国际商务宴请有哪些形式文档
国际外事宴请礼仪
国际外事宴请礼仪第一篇：国际外事宴请礼仪宴请是国际交往中不可缺少的活动。
依据宴请活动目的、邀请对象的不同，宴请也有不同形式。
国际上通用的形式有宴会、招待会、茶会、工作进餐等。
不论哪种形式，宴请作为一种正式的社交场合，其礼节有时是非常烦琐而讲究的，因此参加宴会的人员必须深谙其中道理，才能表现得优雅得体，不失礼仪。
宴会是正餐，出席的人员应按主人排好的席位入座，由服务员按专门设计的菜单依次上菜。
宴会又可分为国宴、正式宴会、便宴和家宴。
国宴规格最高，是国家元首或政府首脑为国家庆典或外国元首来访而举行的正式宴会。
宴会厅内悬挂国旗，乐队奏国歌和席间乐，席间有祝辞或祝酒。
正式宴会，除不挂国旗、不奏国歌及宴席规格不同外，其余安排与国宴相似。
有些正式宴会极为讲究，对餐具、酒水、菜肴及陈设等均作严格要求。
便宴作为非正式的宴会，形式简单，不排座位，不安排讲话，菜肴亦可酌减。
便宴气氛比较随便、亲切。
家宴，在家中设宴招待客人，是一种表示更加亲切友好的形式。
宴会按时间的不同又分为早宴、午宴和晚宴。
一般来说，晚上举行的宴会要比白天举行的宴会更为隆重。
招待会招待会是指一些不备正餐的宴请形式。
一般备有食品和饮料，不排席位，可自由活动。
招待会有冷餐会和酒会两种常见的形式。
冷餐会又叫自助餐，举办时间多在中午１２点至下午２点，下午５点至７点。
地点可在室内、庭院或花园中，设小桌、椅子，自由入座，不排座位，也可站立进餐。
菜肴多以冷食为主，备有酒水，餐桌同时陈设各种餐具，供宾主自取，边谈边用。
酒会，亦称鸡尾酒会，以酒水为主，略备小吃，一般不设桌椅。
酒会举办时间较为灵活，早、午、晚均可。
客人到达和退席时间不受限制。
近年来，采用酒会形式举办大型活动已日渐普遍。
茶会茶会是一种简单的招待形式。
举行的时间一般在下午３点半或４点（最多延续到５点或５点半）。
地点多设在客厅，厅内需设置坐椅和茶几，不排座次。
茶会对茶叶和茶具的要求较高，讲究选择较好的茶叶和茶具。
国际外事宴请礼仪常识
国际外事宴请礼仪常识国际外事宴请礼仪宴会是正餐，出席的人员应按主人排好的席位入座，由服务员按专门设计的菜单依次上菜。
宴会又可分为国宴、正式宴会、便宴和家宴。
国宴规格最高，是国家元首或政府首脑为国家庆典或外国元首来访而举行的正式宴会。
宴会厅内悬挂国旗，乐队奏国歌和席间乐，席间有祝辞或祝酒。
正式宴会，除不挂国旗、不奏国歌及宴席规格不同外，其余安排与国宴相似。
有些正式宴会极为讲究，对餐具、酒水、菜肴及陈设等均作严格要求。
便宴作为非正式的.宴会，形式简单，不排座位，不安排讲话，菜肴亦可酌减。
便宴气氛比较随便、亲切。
家宴，在家中设宴招待客人，是一种表示更加亲切友好的形式。
宴会按时间的不同又分为早宴、午宴和晚宴。
一般来说，晚上举行的宴会要比白天举行的宴会更为隆重。
招待会招待会是指一些不备正餐的宴请形式。
一般备有食品和饮料，不排席位，可自由活动。
招待会有冷餐会和酒会两种常见的形式。
冷餐会又叫自助餐，举办时间多在中午１２点至下午２点，下午５点至７点。
地点可在室内、庭院或花园中，设小桌、椅子，自由入座，不排座位，也可站立进餐。
菜肴多以冷食为主，备有酒水，餐桌同时陈设各种餐具，供宾主自取，边谈边用。
酒会，亦称鸡尾酒会，以酒水为主，略备小吃，一般不设桌椅。
酒会举办时间较为灵活，早、午、晚均可。
客人到达和退席时间不受限制。
近年来，采用酒会形式举办大型活动已日渐普遍。
茶会茶会是一种简单的招待形式。
举行的时间一般在下午３点半或４点（最多延续到５点或５点半）。
地点多设在客厅，厅内需设置坐椅和茶几，不排座次。
茶会对茶叶和茶具的要求较高，讲究选择较好的茶叶和茶具。
工作进餐工作进餐是现代国际交往中经常采用的一种非正式的宴请形式，有工作早餐、工作午餐和工作晚餐之分。
它便于边吃边谈，简便省时。
工作进餐只请与工作有关的人员，而且工作进餐往往排席位涉外着装礼仪在涉外交往中，一个男人一个女人的着装礼仪，有一种规范性的说法，两句话：“女人看头，男人看腰”。
宴请有哪些类型
宴请有哪些类型
国际上通用的宴请形式有宴会、招待会、茶会、工作餐等,而至于采取何种形式,一般根据活动的目的、邀请对象以及经费开支等因素来决定。
每种类型的宴请均有与之匹配的特定规格及要求。
宴会:系盛情邀请贵宾餐饮的聚会,按隆重程度、出席规格,可分为国宴,正式宴会和便宴。
按举行时间,又有早宴、午宴和晚宴之分,一般说来,晚宴较之早宴和午宴更为隆重、正式。
招待会:是指各种不配备正餐的宴请类型,一般备有食品和酒水,通常不排固定的席位,可以自由活动,常见的有冷餐会和酒会。
茶会:是一种简便的招待形式,一般在下午四时左右举行,也有的在上午十时左右进行。
其地点通常设在客厅,厅内摆茶几,座椅,不排坐席。
但若为贵宾举行的茶会,在入坐时,主人要有意识地与主宾坐在一起,其他出席者可相对随意。
工作餐:是国际交往中常用的非正式宴请形式,主客双方利用共同进餐的时间边吃边谈。
工作餐按用餐时间可分为工作早餐、工作午餐和工作晚餐。
这种宴请形式既简便又符合卫生标准,特别是在日程活动紧张时,它的作用尤为明显。
商务礼仪商务宴请礼仪的常识_0774文档
2020商务礼仪商务宴请礼仪的常识_0774文档EDUCATION WORD商务礼仪商务宴请礼仪的常识_0774文档前言语料：温馨提醒，教育，就是实现上述社会功能的最重要的一个独立出来的过程。
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本文内容如下：【下载该文档后使用Word打开】中国号称礼仪之邦，对于宴会礼仪也是颇为讲究，商务宴会有自助宴会和正式宴会两种宴请模式，自助宴会的礼仪要求比较简单，正式宴会要做好各种会前沟通和准备。
下面是小编给大家搜集整理的商务宴请礼仪的常识。
高端国际商务宴请礼仪与西餐礼仪让从事对外商务交往的人士，从外塑造高端商务形象，从内修炼品味和素养，让您在国际交往中应酬自如，为实现交易的顺利进行提供良好的基础。
礼仪是一种资本，宴请是一门学问，在推杯换盏中结交贵人，在觥筹交错中搞定生意。
宴请好比开展一项公关活动，需要精心做好准备，考虑到各种因素，比如宾客的级别、风俗、喜好等;合理策划，可以令宴请锦上添花。
1.注意着装男士最好穿着西装，或者穿着夹克外套。
和客户一同用餐，除了夹克之外，千万不要忘记打领带;如果是国外的客户，则必须更加正式。
女士要穿连衣裙或职业套装，不可以穿凉鞋。
人们习惯于去较轻松的环境用餐，时常会穿着比较随意，比如T恤、牛仔裤、短裤、球鞋等等都不成问题，但这样的着装放在高档优雅的餐厅就太不合适了。
2.餐桌上不要摆放手机、钥匙、钱包等物品这一点算是常识，因为把这些东西放在餐桌上不仅会影响同桌用餐的人，也会影响服务员甚至是整个餐厅里面所有人。
3.务必请客人先点菜如果用餐时存在主客关系，那么在点单时需要向服务员说明谁是客人，当主人是女士的时候尤其需要注意。
可以使用“请帮我的客人先点”之类的话，让服务人员避免混淆次序。
4.主人最好事先买单精明的主人在就座前已经把信用卡交给了餐厅，有的人甚至会提前致电餐厅安排好买单事宜。
高端国际商务宴请礼仪与西餐礼仪常识
高端国际商务宴请礼仪与西餐礼仪常识1、确定宴请对象、规格和范围
宴请对象、规格和范围的依据是宴请的性质、目的、主宾的身份、国际惯例等
种类：正式宴会；便宴；餐会；酒会；茶会；工作餐
中餐：摆台、餐桌、入座礼仪、开宴时刻等
西餐：摆台；着装；程序；上菜顺序；服务礼仪；伴餐酒的选点；餐巾的用法
2、确定宴请时间、地点
3、邀请
宴会邀请可书写请柬、面对面或电话邀请
4、订菜
喜好与禁忌(宗教禁忌、民族禁忌、职业禁忌、健康禁忌、口味禁忌等)
5、席位安排
6、现场布置
7、餐饮禁忌
二、商务宴请技巧处理
致辞：欢迎辞祝酒辞欢送辞答谢辞劝酒、喝酒、拒酒如何调节气氛？如何达成宴请的主要目的
三、中餐就餐礼仪与注意事项
中餐入座礼仪中餐宴席的上菜顺序使用筷子的礼仪中餐进餐礼仪使用中餐具的礼仪几种特殊菜肴的食用方法传统的奉茶之道宴请中的餐桌礼仪如何当好宴会主人
四、西餐就餐礼仪与注意事项
西餐的摆台与座次安排西餐菜式及其特点西餐具的使用方法吃西餐的讲究各种西餐食物的吃法餐酒与食物的最佳匹配品饮咖啡讲究多西方宴会的基本礼仪。
[国际商务宴请有哪些形式]国有企业商务宴请
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[国际商务宴请有哪些形式]国有企业商务宴请各位读友大家好，此文档由网络收集而来，欢迎您下载，谢谢采取何种国际宴请形式,一般根据活动的目的、邀请对象以及经费开支等因素来决定。
每种类型的宴请均有与之匹配的特定规格及要求。
下面是小编给大家搜集整理的国际商务宴请的形式文章内容。
国际商务宴请的形式宴会宴会为正餐，坐下进食，由招待员顺次上菜。
宴会有国宴、正式宴会、便宴之分。
按举行的时间，又有早宴、午宴、晚宴之分。
其隆重程度，出席规格以及菜肴的品种与质量等均有区别。
一般来说，晚上举行的宴会较之白天举行的更为隆重。
国宴国宴是国家元首或政府首脑为国家的庆典，或为外国元首、政府首脑来访而举行的正式宴会，因而规格最高。
宴会厅内悬挂国旗，安排乐队演奏国歌及席间乐。
席间致辞或祝酒。
正式宴会除不挂国旗、不奏国歌以及出席规格不同外，其余安排大体与国宴相同。
有时亦安排乐队奏席间乐。
宾主均按身份排位就座。
许多国家正式宴会十分讲究排场，在请柬上注明对客人服饰的要求。
外国人对宴会服饰比较讲究，往往从服饰规定体现宴会的隆重程度。
对餐具、酒水、菜肴道数、陈设，以及服务员的装束、仪态都要求很严格。
通常菜肴包括汤和几道热菜，另有冷盘、甜食、水果。
外国宴会餐前上开胃酒。
常用的开胃酒有：雪梨酒，白葡萄酒，马丁尼酒，金酒加汽水，苏格兰威士忌加冰水，另上啤酒、水果汁、番茄汁、矿泉水等。
席间佐餐用酒，一般多用红、白葡萄酒，很少用烈性酒，尤其是白酒。
餐后在休息室上一小杯烈性酒，通常为白兰地。
我国在这方面做法较简单，餐前如有条件，在休息室稍事叙谈，通常上茶和汽水、啤酒等饮料。
如无休息室也可直接入席。
席间一般用两种酒，一种甜酒，一种烈性酒。
餐后不再回休息室座谈，亦不再上饭后酒。
便宴常见的有午宴、晚宴，有时亦有早上举行的早餐。
这类宴会形式简便，可以不排席位，不作正式讲话，菜肴道数亦可酌减。
西方人的午宴有时不上汤，不上烈性酒。
便宴较随便、亲切，宜用于日常友好交往。
国际上通用的宴请形式
国际上通⽤的宴请形式 根据不同的交际⽬的、邀请对象以及费⽤开⽀等因素，宴请形式也有所不同。
下⾯是店铺给⼤家搜集整理的国际上通⽤的宴请形式内容。
希望可以帮助到⼤家! 国际上通⽤的宴请形式：宴会 宴会指⼀种⽐较隆重、正式的设宴招待，按其规格⼜有国宴、正式宴会、便宴和家宴之分。
(1)国宴。
特指国家元⾸或政府⾸脑为国家庆典或为外国元⾸、政府⾸脑来访⽽举⾏的 宴会。
这种宴会规格⾼，庄严⽽⼜隆重。
按规定宴会厅内悬挂国旗，安排乐队演奏国歌及席间乐，宾主双⽅致辞、祝酒。
菜单和坐席卡上均印有国徽，出席者的⾝份规格⾼，代表性强，宾主均按⾝份排位就座，礼仪严格。
(2)正式宴会。
正式宴会通常是政府和团体等有关部门为欢迎应邀来访的宾客，或来访的宾客为答谢主⼈⽽举⾏的宴会。
这种形式除不挂国旗、不奏国歌以及出席者规格低于国宴外，其余的安排⼤致与国宴相同。
(3)便宴。
便宴多⽤于招待熟悉的宾朋好友，是⼀种⾮正式的宴会。
这种宴会形式简便，规模较⼩，不拘严格的礼仪，不⽤排席位，不作正式致辞或祝酒，宾主间较随便、亲切，⽤餐标准可⾼可低，适⽤于⽇常友好交往。
常见的便宴按举办的⽬的不同宋分，有迎送宴会、⽣⽇宴会、婚礼宴会、节⽇宴会、特别宴会。
(4)家宴。
顾名思义就是在家中设宴招待客⼈，以⽰亲切、友好。
它在社交和商务活动中发挥着尊敬客⼈和促进⼈际交往的重要作⽤，西⽅⼈喜欢采取这种形式。
家宴在形式上可分为家庭聚会、⾃助会、家庭冷餐会和在饭店宴请等⼏种。
国际上通⽤的宴请形式招待会 招待会是⼀种灵活、经济实惠的宴请形式。
常见的招待会主要分为冷餐会、⾃助餐和酒会三种。
(1)冷餐会。
冷餐会的特点是⼀种⽴餐形式，不排座位。
菜肴以冷⾷为主，也可冷热兼备，连同餐具⼀同摆设在餐桌上，供客⼈⾃取。
客⼈可以多次取⾷，站⽴进餐⾃由活动，彼此交谈。
当然，对于⽼年、体弱者要准备座椅，可由服务员接待。
这种形式既节省费⽤⼜亲切随和，得到越来越⼴泛的采⽤。
我国举⾏⼤型冷餐会，往往⽤⼤圆桌，设座椅，主桌安排座位，其余各席并不固定座位。
商务宴请礼仪有哪些形式
商务宴请礼仪有哪些形式因工作关系而举办的宴请活动种类许多,各类宴请形式不同, 规格不同, 组织要求也就不尽一样。
下面是我给大家搜集整理的商务宴请礼仪的形式文章内容。
商务宴请礼仪的形式宴会。
正式宴会包括庆贺宴会、欢迎宴会、欢送宴会、答谢宴会、款待宴会等。
机关单位组织的正餐宴会, 主宾双方致词、祝酒, 演奏或播放席间乐。
对座次、餐具、菜肴、酒水的安排有一定的规矩。
宴会中国宴为最高规格的正式宴会, 是国家元首、首脑为国家庆典或外国元首、首脑来访所举行的宴会。
宴会大厅悬挂两国国旗, 安排乐队演奏国歌和席间乐,席间由主宾双方致词和祝酒。
酒会。
这是不备正餐的宴请形式, 又称鸡尾酒会。
以酒水为主, 备有简单食品、小菜, 不设坐席, 客人可以随意走动。
酒会备置多种酒品、饮料, 请柬注明起讫时间, 便于出席者在酒会时间自由入席和退席。
便宴。
是一种非正式宴请形式, 有时可称工作餐。
宾主可以利用进餐时间, 边吃边谈。
一般安排长桌, 方便交谈。
通常是工作会谈期间以快餐分食形式进行, 因为是工作进餐, 不请家眷。
也可以安排自助餐的形式。
茶会。
是一种简便的款待形式, 西方通常在早、午茶时间( 上午10 时、下午4 时左右) 安排, 我国南方也有安排在早餐时间进行。
茶会不上酒品, 以茶水或咖啡为主, 可以备些点心、小吃。
安排主宾和主人坐在一起, 其他出席者随意就坐。
商务宴请要注意的礼仪组织宴请和出席宴会要遵循有关规定和规范。
主要有:严格控制宴请。
控制宴请包括数量、规格和规模的控制。
宴请必须是因工作需要而举办的, 尽量减少宴请; 切忌假公济私, 挥霍公款。
宴请要控制规格,不要搞高规格宴请, 也不要任意在高档酒店大摆筵席;能够安排工作餐的, 就不安排宴会。
要控制规模, 不要任意扩大范围, 拖男带女, 全家上阵。
要慎重赴宴。
公务活动中, 有些是可能影响公正执行公务的宴请。
作为公务人员, 一定要慎重。
按照有关规定, 这类宴请是不能承受的。
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复问题，知道，布置和商洽工作，报告情况，交流经验的重要工具
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国际商务宴请的形式
宴会(英文Banquet或Dinner)
宴会为正餐，坐下进食，由招待员顺次上菜。
宴会有国宴、正式宴会、便宴之分。
按举行的时间，又有早宴(早餐)、午宴、晚宴之分。
其隆重程度，出席规格以及菜肴的品种与质量等均有区别。
一般来说，晚上举行的宴会较之白天举行的更为隆重。
国宴(StateBanquet)
国宴是国家元首或政府首脑为国家的庆典，或为外国元首、政府首脑来访而举行的正式宴会，因而规格最高。
宴会厅内悬挂国旗，安排乐队演奏国歌及席间乐。
席间致辞或祝酒。
正式宴会(Banquet，Dinner)
除不挂国旗、不奏国歌以及出席规格不同外，其余安排大体与国宴相同。
有时亦安排乐队奏席间乐。
宾主均按身份排位就座。
许多国家正式宴会十分讲究排场，在请柬上注明对客人服饰的要求。
外国人对宴会服饰比较讲究，往往从服饰规定体现宴会的隆
重程度。
对餐具、酒水、菜肴道数、陈设，以及服务员的装束、仪态都要求很严格。
通常菜肴包括汤和几道热菜(中餐一般用四道，西餐用二、三道)，另有冷盘、甜食、水果。
外国宴会餐前上开胃酒。
常用的开胃酒有：雪梨酒，白葡萄酒，马丁尼酒，金酒加汽水(冰块)，苏格兰威士忌加冰水(苏打水)，另上啤酒、水果汁、番茄汁、矿泉水等。
席间佐餐用酒，一般多用红、白葡萄酒，很少用烈性酒，尤其是白酒。
餐后在休息室上一小杯烈性酒，通常为白兰地。
我国在这方面做法较简单，餐前如有条件，在休息室稍事叙谈，通常上茶和汽水、啤酒等饮料。
如无休息室也可直接入席。
席间一般用两种酒，一种甜酒，一种烈性酒。
餐后不再回休息室座谈，亦不再上饭后酒。
便宴(即非正式宴会)
常见的有午宴(Luncheon)、晚宴(Supper)，有时亦有早上举行的早餐(Breakfast)。
这类宴会形式简便，可以不排席位，不作正式讲话，菜肴道数亦可酌减。
西方人的午宴有时不上汤，不上烈性酒。
便宴较随便、亲切，宜用于日常友好交往。
家宴即在家中设便宴招待客人。
西方人喜欢采用这种形式，以示亲切友好。
家宴往往由主妇亲自下厨烹调，家人共同招待。
招待会(Reception)
招待会是指各种不备正餐较为灵活的宴请形式，备有食品、酒水饮料，通常都不排席位，可以自由活动。
常见的有：冷餐会(自助餐)(Buffet，Buffet-dinner)
这种宴请形式的特点，是不排席位，菜肴以冷食为主，也可用热菜，连同餐具陈设在菜桌上，供客人自取。
客人可自由活动，可以多次取食。
酒水可陈放在桌上，也可由招待员端送。
冷餐会在室内或在院子里、花园里举行，可设小桌、椅子，自由入座，也可以不设坐椅，站立进餐。
根据主、客双方身份，招待会规格隆重程度可高可低，举办时间一般在中午十二时至下午二时、下午五时至七时左右。
这种形式常用于官方正式活动，以宴请人数众多的宾客。
我国内举行的大型冷餐招待会，往往用大圆桌，设座椅，主宾席排座位，其余各席不固定座位，食品与饮料均事先放置桌上，招待会开始后，自动进餐。
酒会又称鸡尾酒会(Cocktail)
这种招待会形式较活泼，便于广泛接触交谈。
招待品以酒水为主，略备小吃。
不设座椅，仅置小桌(或茶几)，以便客人随意走动。
酒会举行的时间亦较灵活，中午、下午、晚上均可，请柬上往往注明整个活动延续的时间，客人可在其间任何时候到达和退席，来去自由，不受约束。
鸡尾酒是用多种酒配成的混合饮料。
酒会上不一定都用鸡尾酒。
但通常用的酒类品种较多，并配以各种果汁，不用或少用烈性酒。
食品多为三明治、面包托、小香肠、炸春卷等各种小吃，以牙签取食。
饮料和食品由招待员用托盘端送，或部分放置小桌上。
近年国际上举办大型活动采用酒会形式渐普遍。
庆祝各种节
日、欢迎代表团访问，以及各种开幕、闭幕典礼，文艺、体育招待演出前后往往举行酒会。
自1980年起我国国庆招待会也改用酒会形式。
茶会(TeaParty)
茶会是一种简便的招待形式。
举行的时间一般在下午四时左右(亦有上午十时举行)。
茶会通常设在客厅，不用餐厅。
厅内设茶几、座椅。
不排席位，但如是为某贵宾举行的活动，入座时，有意识地将主宾同主人安排坐到一起，其他人随意就座。
茶会顾名思义是请客人品茶。
因此，茶叶、茶具的选择要有所讲究，或具有地方特色。
一般用陶瓷器皿，不用玻璃杯，也不用热水瓶代替茶壶。
外国人一般用红茶，略备点心和地方风味小吃。
亦有不用茶而用咖啡者，其组织安排与茶会相同。
工作进餐
按用餐时间分为工作早餐、工作午餐、工作晚餐(WorkingBreakfast，WorkingLunch，WorkingDinner)。
是现代国际交往中经常采用的一种非正式宴请形式(有的时候由参加者各自付费)，利用进餐时间，边吃边谈问题。
在代表团访问中，往往因日程安排不开而采用这种形式。
此类活动一般只请与工作有关的人员，不请配偶。
双边工作进餐往往排席位，尤以用长桌更便于谈话。
如用长桌，其座位排法与会谈桌席位安排相仿。
商务交际中的宴请
餐饮是一种常见的社交活动，中国餐饮文化很丰富，中国人热情好客，很讲究餐饮礼仪。
从事商务活动，必然要参加各种宴会或聚餐，不同地方不同形式的宴会都会有不同的礼仪规范。
越是正式高级的宴会，礼仪规范越是严格。
宴请是国际交往中最常见的交际活动之一。
各国宴请都有自己国家或民族的特点与习惯。
国际上通用的宴请形式有宴会、招待会、茶会、工作进餐等。
举办宴请活动采用何种形式，通常根据活动目的，邀请对象以及经费开支等各种因素而定。
座次：基本上按照以右为尊的原则，将主宾安排在主人的右侧，次主宾安排在主人的左侧。
参加人数较多的宴会，主人应安排桌签以供客人确认自己的位置。
入座：主人或者长者主动安排众人入座;来宾在长者或女士坐定后，方可入座;入座时，男士为身边(尤其是右边)的女士拉开座椅并协助其入座。
体态：入座后姿势端正，脚踏在本人座位下，不跷腿，不抖动腿脚，也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上，也不要向两边伸展而影响他人。
交流：宴请是一种社交场合，在餐桌上要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾;口内有食物，应避免说话也不要敬酒;宴会上应营造和谐温馨的氛围，避免涉及死亡、疾病等影响用餐气氛的话题。
布菜：主人可为身边的客人布菜。
布菜应使用公勺或公筷。
布菜时要照顾到客人的饮食偏好，如果客人不喜欢或者已经吃饱，不再为客人夹送。
敬酒：主人先为主宾斟酒，若有长辈或者贵客在座，主人也应先为他们斟酒。
主人为客人倒酒时，客人以手扶杯表示恭敬和致谢。
首次敬酒由主人提议，客人不宜抢先;敬酒以礼到为止，各自随意，不应劝酒。
散席：一般由主人表示结束宴会，主人、主宾离座后，其他宾客方可离开。