某年度酒店房务部工作总结

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房务部工作总结及工作计划

房务部工作总结及工作计划

房务部工作总结及工作计划过去的一段时间里,房务部在酒店的整体运营中发挥了重要作用。

在此,对房务部的工作进行总结,并对未来的工作制定计划。

一、工作总结1、客房服务客房清洁工作一直是我们部门的重点。

我们的员工严格按照清洁标准和流程,确保每一间客房都能保持整洁、舒适。

在高峰期间,尽管客房入住率较高,但我们依然能够保证清洁质量,为客人提供良好的住宿环境。

客房物品的补充和更换工作也得到了有效执行。

我们定期检查客房内的物品,及时补充消耗品,更换损坏或陈旧的物品,以满足客人的日常需求。

对于客人提出的特殊需求,如加床、提供特殊的床上用品等,我们都能迅速响应并妥善解决,赢得了客人的好评。

2、客户关系管理注重客人的反馈和意见。

通过在客房内放置意见卡和在前台设置意见箱,收集了大量客人的意见和建议。

对于客人提出的问题和不满,我们及时跟进处理,并将处理结果反馈给客人,有效提高了客人的满意度。

为常客建立了档案,记录他们的喜好和特殊需求,在他们再次入住时提供个性化的服务,增强了客人的忠诚度。

3、员工管理与培训定期组织员工培训,包括服务技能、安全知识、应急处理等方面的培训。

通过培训,员工的业务水平和服务意识得到了显著提高。

合理安排员工的工作班次,确保员工有足够的休息时间,同时也能满足酒店的运营需求。

4、成本控制在客房用品的采购方面,我们进行了严格的成本控制。

通过与供应商的谈判和比价,降低了采购成本。

加强了对客房用品的使用管理,杜绝浪费现象,有效降低了运营成本。

二、工作中的不足之处1、服务细节方面仍有提升空间。

例如,有时客房内的一些小设施维修不及时,影响客人的使用体验。

2、员工的服务效率在高峰时段还需要进一步提高,以减少客人的等待时间。

3、在客房的布置和装饰方面,缺乏创新和个性化,不能很好地满足客人日益多样化的需求。

三、工作计划1、服务质量提升加强对客房设施设备的检查和维护,制定详细的检查计划,确保设施设备的正常运行,提高客人的满意度。

酒店房务部工作总结和工作计划6篇

酒店房务部工作总结和工作计划6篇

酒店房务部工作总结和工作计划6篇第1篇示例:酒店房务部工作总结和工作计划一、工作总结作为酒店的重要部门之一,房务部在酒店运营中扮演着至关重要的角色。

回顾过去一段时间的工作,我们房务部取得了一定的成绩,但也存在一些不足之处。

下面将针对过去的工作进行总结和分析。

1. 优点:(1)提升服务质量。

我们持续加强培训,提高员工素质,不断改进服务流程,为客人提供更加优质的服务。

(2)保持客房清洁。

我们严格执行清洁标准,保持客房整洁干净,树立了良好的卫生形象。

(3)提升客户满意度。

通过人性化的服务,我们赢得了客人的好评,提高了客户满意度。

2. 不足之处:(1)人员管理不够规范。

部分员工工作态度不端正,存在拖延工作、不尽职等情况。

(2)对客房设备设施的管理不够细致。

存在设备损坏未及时维修或更换的情况。

(3)服务质量有待提升。

部分员工服务意识不强,对客人请求反应不灵活,有待提高。

二、工作计划针对以上不足之处,我们房务部将提出相应的工作计划,以期在未来的工作中取得更好的成绩。

1. 加强人员管理:(1)加强员工培训,提高员工工作技能和服务意识。

(2)建立绩效考核制度,激励员工积极工作。

(3)加强沟通,及时发现员工问题,及时处理。

2. 提升客房设备设施管理:(1)建立设备设施清单,定期检查设备完好情况。

(2)建立设备维修更换制度,设备损坏及时维修或更换。

(3)定期对客房设施进行维护保养,确保设施完好。

3. 提高服务质量:(1)建立服务标准操作流程,确保服务细致周到。

(2)提升员工服务意识,鼓励员工主动为客人提供帮助。

(3)定期开展服务质量调查,了解客人需求,改进服务。

通过以上工作计划的实施,我们相信房务部在未来的工作中将能取得更好的成绩,为酒店的发展贡献自己的力量。

希望全体员工能积极配合,共同努力,为酒店的发展添砖加瓦。

第2篇示例:酒店房务部是酒店运营中非常重要的一个部门,负责保证酒店客房的清洁、整洁和服务质量。

作为酒店房务部的一名员工,在过去的一段时间里,我认真履行职责,努力提高工作效率和服务质量,同时不断学习和总结经验,下面就是我对过去一段时间工作的总结和未来工作计划。

酒店房务部工作总结(11篇)

酒店房务部工作总结(11篇)

酒店房务部工作总结(11篇)酒店房务部工作总结(通用11篇)酒店房务部工作总结篇120__年是酒店开业第一年,__年的工作是酒店也是部门扎基础的重要阶段,房务部根据酒店总体计划,在酒店领导的关心和支持下在全体房务部员工的努力下,房务部紧紧围绕以经营为中心并在员工培训、服务、设施设备保养、产品质量控制等几个方面开展工作,现将去年以上工作具体开展情况予以汇报:一、培训方面酒店开业前,员工虽然经过军训、理论学习和酒店实习三个阶段,但在酒店开业后,员工在业务技能、服务技巧、临场应变方面离我们的标准还有很大的差距,房务部针对这种现象,同时也响应酒店号召,将培训工作始终放在客房工作的首位。

根据员工的实际情况,部门制定了详细的培训计划,并采取了多种培训方式进行培训。

在业务技能培训方面采取先掌握工作程序和标准,在根据理论学习内容现场演练给员工看,并让员工亲自操作,现场指导,让员工掌握基本的操作技能。

基本功练好了。

只要多练习,提高工作效率的目标就会实现。

通过这些培训工作,员工的做房时间已经达到行业标准。

前厅接待客人入住时间也保持在三分钟左右,会议排房前台员工已完全掌握其技巧。

前段时间由于礼宾部人员缺编问题,礼宾部的服务质量明显下降,通过近期的人员补充和培训,礼宾部的服务质量明显提升。

经过近几个月的工作质量起落,房务部深感部门培训的重要,在明年的工作中,房务部将会根据各个岗位来开展有针对性对的培训工作。

二、在服务方面酒店是否能够留住客人,关键在软件也就是服务。

房务部为了给客人提供一个良好的睡眠条件,特意准备了多种填充料的枕头如荞麦枕、菊花枕、决明子枕,方便不喜欢软枕的客人使用,每个房间的柜子里还配备了备用被子方便客人使用。

另外房间还每天配送免费水果,在房间卧室和卫生间配备鲜花,房间配送鲜花和免费水果在其他酒店是重要客人入住才提供的服务,但在我们酒店,客人只要是柜台价、协议价入住,每天都会得到一份免费时令水果,所有客人入住都配送鲜花,享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇,这样的举措也得到广大客户的认可。

酒店房务部工作总结和工作计划7篇

酒店房务部工作总结和工作计划7篇

酒店房务部工作总结和工作计划7篇篇1一、工作总结在过去的一年中,酒店房务部在酒店领导的指导下,认真贯彻酒店的工作方针,以“宾客至上,服务第一”为宗旨,围绕“提质增效,创新发展”为核心,不断提升服务质量,圆满完成了各项工作任务。

现将一年来的工作情况总结如下:(一)工作完成情况1. 提升服务质量,增强客户满意度。

房务部始终坚持以客户为中心,倡导“用心服务,真情待客”的理念,从客户的需求出发,不断完善服务流程,提高服务效率。

通过开展个性化服务、延伸服务以及温馨服务等活动,不断增强客户满意度。

2. 加强员工培训,提升业务水平。

房务部定期组织员工进行业务培训和学习,通过开展专题讲座、案例分析、实际操作等多种形式,提高员工的业务水平和专业素养。

同时,鼓励员工积极参与各类培训和竞赛活动,不断提升自身能力。

3. 推进节能降耗,实现可持续发展。

房务部积极响应酒店节能降耗的号召,通过推广节能灯具、安装节水龙头、优化空调系统运行等方式,有效降低了能源消耗。

同时,加强垃圾分类管理,推行环保清洁产品,为实现可持续发展做出了积极贡献。

(二)工作中存在的问题1. 服务水平有待进一步提高。

部分员工在服务过程中存在服务意识不强、服务技巧不足等问题,需要进一步加强员工的服务意识和技能培训。

2. 员工流动性较大。

房务部员工流动性较大,新员工占比较高,需要进一步加强新员工的岗前培训和在职培训,提高其业务水平和职业素养。

3. 部门沟通协调有待加强。

房务部与其他部门的沟通协调有待进一步加强,以提高酒店整体运营效率和服务质量。

二、工作计划针对以上工作中存在的问题和不足,房务部将围绕“提质增效,创新发展”为核心,制定以下工作计划:1. 加强员工培训和学习。

定期组织员工进行业务培训和学习,提高员工的业务水平和专业素养。

同时,鼓励员工积极参与各类培训和竞赛活动,不断提升自身能力。

2. 提升服务质量。

以客户为中心,不断完善服务流程,提高服务效率。

通过开展个性化服务、延伸服务以及温馨服务等活动,不断增强客户满意度。

2024年房务部20工作总结8篇

2024年房务部20工作总结8篇

2024年房务部20工作总结8篇房务部2022工作总结篇1紧张而忙碌的一年马上就要结束了,回顾我这一年的工作,有许多的收获和体会。

为了明年部门的工作更上一层楼,总结一下今年工作中的得失很有必要,下面对我的工作进行一下总结。

工作的整体回顾:一个企业赢利是第一目标,也是企业能否生存下去的保障,一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。

客房部做为一个服务性部门,做好清洁给客人提供一个清洁、安静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作,但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。

一年来,经过全体员工及部门管理人员的共同努力,有经营指标的部分都完成了山庄领导在去年工作会议上给我们下达的任务。

在努力创收的同时我们也不忘节约,部门全年把节约工作贯穿始终,在保证工作质量、不影响对客服务的前提下,尽的努力降低成本,我们深知节省下来的每一分钱都是集团的利润。

我完成了以下工作:1.学习、规范岗位的服务用语,努力提高对客服务质量。

为了体现从事酒店人员的专业素养,针对我本人对各岗位服务用语存在不熟悉、不规范现象,我在同事中、在负责本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的服务用语,进行留精去粗,而后吸收为已用,做为我对客人交流的语言指南。

自本人规范服务用语执行以来,我在对客交流上有了显著提高。

以致在工作的任何时期,好东西贵在坚持,贵在温故而知新,我将对此加大学习应用的力度。

2.开源节流,降本增效,从点滴做起。

客房部是公司的主要创收部门,它的本本本费也很高,本着节约就是创利润的思想,我和同事们本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,主要表现在:①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭,夜班六点后再开启;查退房后拔掉取电卡;房间这样日复一日的执行下来,能为公司节约一笔不少的电费。

3、为了做好客房的卫生和服务工作,领导经常对我们打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。

从中发现我们在操作时有无不规范、不科学的问题,针对存在的问题,管区领班级以上人员专门召开会议,对存在的问题加以分析,对员工进行重新培训,纠正员工的不良操作习惯。

房务部个人工作年度总结8篇

房务部个人工作年度总结8篇

房务部个人工作年度总结8篇篇1一、背景在过去的一年里,我在房务部担任相关职务,致力于酒店房间服务、管理、维护等多方面工作。

在此,我对本年度的工作进行认真总结,以期为未来工作提供借鉴和参考。

二、工作内容及成果1. 房间服务与清洁本年度,我主要负责酒店房间的服务与清洁工作。

在日常工作中,我严格按照酒店的服务标准进行操作,确保每个房间都能达到高品质清洁的要求。

同时,我还注重细节服务,为客人提供舒适的住宿体验。

具体来说,我完成了以下工作:(1)每日清洁房间,包括地面、墙面、家具、卫生间等部位的清洁和消毒;(2)更换床单、毛巾等客用品,确保清洁卫生;(3)提供24小时客房服务,及时满足客人的需求。

2. 设施维护与管理除了服务与清洁,我还负责房务设施的维护与管理。

在日常工作中,我定期检查房间设施的运行情况,及时发现并解决问题,确保设施的正常运行。

同时,我还积极参与设施的改造和升级工作,提高房间的品质和竞争力。

3. 内部管理在内部管理方面,我积极参与房务部的会议和培训,提高自身的管理水平和专业能力。

同时,我还与同事保持良好的沟通和协作,共同完成任务。

此外,我还积极参与部门的绩效考核和评估,不断提高自己的工作效率和质量。

三、工作收获与体会1. 收获(1)提高了服务质量和效率:通过不断学习和实践,我掌握了更多的服务技能和方法,提高了服务质量和效率;(2)增强了团队协作能力:通过与同事的沟通和协作,我增强了团队协作能力,共同完成了许多任务;(3)提高了管理水平:通过参与内部管理和培训,我提高了管理水平,为部门的发展做出了贡献。

2. 体会(1)细节决定成败:在工作中,我深刻体会到细节的重要性。

只有注重细节,才能提供优质的服务;(2)不断学习和进步:要不断提高自己的专业能力和管理水平,需要不断学习和实践;(3)团队协作是关键:只有与同事保持良好的沟通和协作,才能顺利完成工作任务。

四、存在问题及改进方向1. 存在问题(1)部分房间设施老化,需要更新和升级;(2)部分客人对房间服务的要求较高,需要进一步提高服务质量。

房务部年度工作总结9篇

房务部年度工作总结9篇

房务部年度工作总结9篇第1篇示例:房务部年度工作总结在过去的一年中,我们的房务部团队经历了许多挑战和变化,但我们成功地完成了各项任务,并取得了令人瞩目的成绩。

在这篇年度工作总结中,我将向大家汇报我们在过去一年所取得的成绩和发展情况。

一、工作概况在过去的一年里,我们的房务部共接待客人6000余人次,完成了3000余次客房清扫和维护工作,同时还参与了30余次客房装修和改造项目。

我们的工作范围涵盖了客房清洁、客房维护、客房设施维修及布置等多个方面,为客人提供了舒适、整洁、温馨的住宿环境。

二、工作成绩在过去的一年里,我们房务部团队在工作中取得了一系列的成绩:1. 完成了客房清扫和维护任务,保证了客人的居住环境整洁卫生;2. 及时有效地处理了客人提出的各种问题和投诉,保障了客人的权益;3. 参与了多个客房装修和改造项目,提升了客房的品质和服务水平;4. 积极参与了各项专业培训和学习,充实了自身的知识和技能。

三、工作亮点1. 团队协作:我们的团队成员密切配合,相互协作,共同完成工作任务;2. 创新发展:在工作中,我们积极探索新的工作方法和技术,提高工作效率和质量;3. 服务热情:我们的团队成员热情周到,始终以客人需求为中心,努力为客人提供最佳的服务;4. 自我提升:我们的团队成员不断学习进取,提升自身的专业技能和综合素质。

四、工作反思在工作总结中,除了总结成绩亮点,我们也应该客观地反思工作中存在的不足和问题,以便更好地改进和提升工作水平。

在过去的一年中,我们的房务部也存在一些不足和问题:1. 工作效率有待提高:在高峰时段,我们的工作效率有时不够高,需要进一步提高工作效率;2. 服务质量有待改进:有时候我们的服务质量还有待提高,需要提高服务意识,更加关注客人的需求;3. 应急处理能力有待加强:在面对突发事件和问题时,我们的应急处理能力还有待加强,需要进一步提高应急处理能力。

五、工作展望展望未来,我们的房务部将继续努力,努力提高工作水平和服务质量,为客人提供更好的服务和体验。

2024年酒店房务部工作总结

2024年酒店房务部工作总结

2024年酒店房务部工作总结为期一年的2024年已经过去,作为酒店房务部的一员,我非常荣幸能够参与并见证了酒店房务部的成长与发展。

在这一年里,我们在酒店房务管理、客房服务、员工培训等方面取得了一系列重要的成果。

下面是我对2024年酒店房务部工作的总结,希望能够反映我们酒店房务部的成绩和经验。

一、酒店房务管理在2024年,我们酒店房务部继续加强房间清洁管理和房间维修保养工作。

通过对清洁人员和维修人员的培训,提高了他们的技能水平和工作效率。

我们建立了更加完善的房间清洁和维修保养标准,并定期进行检查和评估。

同时,我们还引入了新的清洁设备和工具,提高了清洁工作的效率和质量。

此外,我们酒店房务部还加强了对房间设施设备的维护管理工作。

我们在房间设施设备出现故障时能够及时处理,并在配备酒店房间设施时选用了优质可靠的产品。

这些举措保证了房间设施设备的正常运转,提高了客户对酒店的满意度。

二、客房服务在2024年,我们酒店房务部对客房服务进行了全面升级。

我们引入了更加个性化和贴心的服务方式,满足客户的特殊需求。

我们增加了对客房用品的品质控制,提供了更加舒适和便利的客房服务。

同时,我们还加强了客户意见和反馈的收集和分析工作。

通过与客户的沟通和了解,我们能够更好地把握客户的需求和偏好,并及时做出调整和改进。

三、员工培训在2024年,我们酒店房务部重视员工培训工作,通过举办各种培训课程和讲座,提高员工的专业技能和服务意识。

我们加强了对新员工的培训工作,使他们能够更快地适应工作环境,并为客户提供高质量的服务。

我们还注重培养员工的团队意识和协作能力。

通过组织团队活动和培训,我们增强了员工间的合作和沟通能力,有效提升了团队的整体工作效能。

结语2024年是我们酒店房务部取得较为突出成绩的一年。

通过对酒店房务管理、客房服务和员工培训的持续改进和努力,我们提高了酒店房务部的综合素质和服务水平。

在____年,我们将继续努力,进一步完善酒店房务管理,提升客房服务质量,不断提高员工培训水平。

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2005年度酒店房务部工作总结伴随着新年脚步的临近,过去繁忙紧张的一年已划上圆满的句点。

在大厦领导的正确指导下,05年我部门顺利完成了上级领导下达的各项经营、管理指标。

现将今年工作总结如下:05年客房完成的营业总额为1353万,月均完成123万,客房出租率为62%,平均房价430.20元,各项指标较2004年有所上升。

我部门保洁人员高质量地完成了整个大厦的日常保洁工作,对大厦地面进行了不定期的整体保养,并对写字间进行开荒作业及日常保洁。

一、回顾一年中的工作业绩、重大事件及主要工作内容。

加强房务中心工作的管理。

房务中心是酒店对外第二窗口,为加强对房务中心的规范化管理,本年度重点对工作人员进行了多次专业培训,包括服务意识、客房介绍与电话接听技巧等各项具体工作;坚持每天对楼层服务质量、效率进行监察;对各种报表进行收集整理,建立了完整的客房档案。

严格按制度处理遗留物品,赢得客人好评。

从硬件环境、软件环境及控制成本方面对客房加强管理。

在硬环境方面,为了给客人创造一个卫生舒适的环境,楼层严格按照酒店卫生标准,贯彻执行大厦客房管理制度,坚持按标准程序做住客房、退客房,进行布草更换,对杯具、卫生间消毒。

在设备设施的维护与保养方面,对客房进行全面清洁,楼道及房间的地毯定期清洗;在软环境方面,客房服务员微笑服务,高效热情,细心周到,竭诚为客人营造宾至如归的温馨感觉;以“常用常新,天天亮丽”为目标,加强保洁管理。

保洁人员50人,其岗位分布在大厦的大部分区域,尤其是公共区域,环境卫生的好坏最直观地反映大厦作为四星级酒店的整体风貌,因此,保洁工作是房务部另一工作重点。

我们主要从两方面抓起,一方面,职责细化及培训,将职责细化落实到个人,各种业务操作程序及标准让员工烂熟于心,严格按时间段、区域进行排班,提高了工作积极性、责任心,大厦的卫生情况焕然一新。

另一方面,加强监督检查。

检查环节始终是至关重要的。

从经理到助理,从主管到领班,层层检查,不放过一个卫生死角,不遗漏一个边角区域,确保各项卫生指标达到五星级要求标准。

加强对制服房、库房的管理。

3月对制服房规模进行改造,以适应日趋增多的工服及布草容量。

下半年库房并入采购部管理,制服房只负责客人衣服送洗及员工制服管理,分工比较明确,有利于制服房管理的条理化,制度化,一是严格控制换装时间,二是服装严格分类悬挂,并做明确标识,以便员工在最短时间内找到工服,提高工作效率。

今年上半年,房务部一项重要工作,是院士会的接待工作。

正是由于各岗位的齐心协力的工作,4月2至5日,“中国科学院院士初选会议”在京师大厦的顺利召开。

期间,房务部主要负责院士会议的组织、会议室布置、会期服务、客房服务及保洁等工作。

接待会议过程中,各管理层紧张有序,考虑周全,确保每一个环节不出纰漏。

我们的优质服务,符合标准要求和规范,得到了各级领导的充分肯定。

首先,做好组织策划工作,从各方面做好迎接会议的一切准备。

其次,做好外部沟通及内部沟通工作,及时协调,迅速处理。

二、管理要素的实施情况。

1、基础设施的管理。

平时仔细检查房间设施,发现问题及时报修;十一月底利用淡季时机,对各楼层每间客房的设备设施进行了全面、仔细盘查,并对存在的问题登记造册,集中与工程部联系维修(如比较严重、数量较多的浴缸塞),进行统一备料更换,以给客人营造方便舒适、细节完善的居住环境,为迎接明年新的客房任务做好硬件准备。

2、各种标识的统一管理。

对客房、公共区域及时做好各种标识,正确引导客人。

3、物资物料的管理。

领料过程及手续齐全,严格执行审批制度。

客房一次性耗品及食品的领取、储存、配送、报废,全部按照规定进行,做到数字准确,手续无误。

4、工作方法。

制定各岗位工作标准及流程,不断完善存在漏洞的地方,确保用正确的工作方法来指导员工提供服务,让所有工作处于受控状态。

5、工作环境、环保措施和环境卫生。

确保符合行业标准,客房经过卫生局检查,接受不合格地方并进行整改,制定《客房卫生管理制度》及《消毒间工作管理规定》,拟配备消毒柜,并将制度上墙。

6、职业健康安全管理。

对客房、保洁各岗位存在的潜在风险进行识别,针对危险源制定措施,并对员工进行工作过程中的自我保护教育,确保安全服务。

如保洁高空刮玻璃,有腐蚀性化学药品的贮存和使用。

7、内部沟通管理。

确保内部沟通渠道畅通无阻,通过现代通讯工具(手机、呼机)、早会、文件等形式进行信息沟通。

与其他部门及时就工作中一些接口处问题进行沟通,如与接待和收银及时通话,互相提醒,避免了许多不必要的耽误和过失。

为了更好地与其他部门配合好工作,在申总的组织下,召开了前台、房务中心及收银三方协调会议,解决了日常工作中的一些共性问题,起到了良好的沟通作用。

8、顾客满意度。

客房配备《宾客意见书》,房务中心及时做好顾客意见的登记和传达,以便能及时解决客人的意见和建议,改进我们的工作,也给客人留下良好的印象,体现我们对客人的尊重。

9、过程监测及持续改进。

加强各层次监督管理,确保优质服务,发现不合格及时制定整改措施。

三、加强人力资源管理,知人善用,重视培训,奖罚分明,优化资源组合。

1、对员工进行不同层次的培训,同时鼓励他们参加饭店英语等级考试、物业考试、职称评定考核及大厦内部各钟培训考核。

提供学习机会和各种学习信息,为员工制定工作目标,鼓励员工自我学习和自我发展,努力提高自己的综合素质。

2、加强制度管理,赏罚分明,对受到客人表扬,为大厦做出突出贡献人员进行嘉奖,对违反大厦规章制度的员工进行处罚。

既严肃了纪律,又鼓舞了员工的工作积极性。

3、加强宿舍管理,严格落实宿舍管理制度,经常性地突击检查环境卫生和安全隐患,查处夜不归宿人员,有效保证了制度的落实及员工自身的安全。

对外宿人员,严格执行外宿登记审批制度,并经常进行安全和自我保护知识的教育,控制员工各种意外事故的发生。

宿舍卫生责任到人,定期检查,及时整改不合格方面。

4、对楼宇自动控制及消防知识进行培训,包括信息系统,网络报吧系统及报房系统的使用,大厦内消防器材及设施、报警装置、消防通道、火灾发生时的应急方法等方面的培训,提高安全意识与能力,防患于未然。

四、积极采取各种措施,节能降耗,控制成本。

我们主要采取以下措施尽可能开源节流:1、为减少因食品滞销造成的浪费,增加收入,5月对客房迷你吧食品进行更换,更换后的食品销量比以前明显增加。

2、制服房利用报废的布草及棉织品,用来做抹布、口布、地秤套等。

3、配合信息部使用网络办公平台进行无纸化办公,节约办公用品。

4、保洁、客房人员在工作过程中细心观察,发现问题及时报修。

5、客房变更“环保卡”,搁置“环保卡”为换洗床单,否则默认为不换,一定程度上避免了不必要的浪费,也有效保护了水资源。

6、教育员工,积极配合工程部,做好水、电、气能源的节能工作,从点滴做起,以身作则。

五、发动广大员工群策群力,搞好民主管理工作;关心员工生活,不断改善员工的工作、生活条件,丰富其业余生活,组织动员员工积极参加各种健康有益的文体娱乐活动。

1、我部门定期召开例会,通过各种渠道听取员工意见和建议,给员工创造机会,让员工参与到管理中来。

2、积极组织员工参加各种文体活动,培养健康向上的高尚情操,创造竞争进取的学习氛围,如组织他们参加体育活动,学校运动会,乒乓球,篮球队、拔河比赛、秋游登山等。

这些活动不仅强身健体,陶冶情操,也体现了员工高度的集体荣誉感,体现了团结奋进的优秀团体,增强了大厦的凝聚力。

3、踊跃参加歌咏比赛、店庆晚会及有奖征文活动,在这些展示才艺的文艺活动中,既在竞争中提升了员工的综合素质,也拓展了员工的生活宽度和深度。

4、关心员工生活状况和思想状况,及时探望生病员工,让他们身在他乡依然能感受到家庭般的温暖。

六、分析改进工作中的不足之处。

1、制定突发事件应急预案。

如火灾、刮风、下雪、客人受伤、停电、停水及其他未知事件。

“凡事预则立,不预则废”。

控制关键点,将职责化解,层层落实到人,提高警惕,防患于未然。

2、员工应变能力、综合素质及英语口语表达能力,需要提高。

客房每日都有外宾入住,作为服务人员不能很好地与客人进行沟通是影响酒店国际市场的严重不足,我们将继续对员工进行口语培训。

把文化留人作为根本,把培训人才作为人员管理的基本宗旨来抓。

3、客房维修率越来越高,作为酒店成本最高的基础设施和硬件配备,降低维修率,加强维护保养是我们在搞好服务工作同时必须兼顾的另一项重要工作,也是大厦领导倡导开源节流、节约成本的根本要求。

4、保洁员工的管理必须再度加强。

相对于客房来说,保洁人员多,工作区域分散,面积大,公共区域性质复杂,人口流动大,因此岗位标准相对来说不好严格把握,今后需要加大管理力度,使之系统化、标准化、良性运作起来。

①加强监督。

②重视对员工的培训教育,提高员工职业道德和服务意识。

③加强领班、组长的基层管理功能。

④提倡礼仪服务、文明服务、微笑服务。

⑤工作标准量化,可操作性强。

5、走客遗留物品及在住客人财务安全性的管理,关系着酒店信誉度的好坏,近期有客人举报丢失物品,如手表等。

经核实大部分是由于客人自己遗忘或者遗失在别处,但也有个别客人因此对酒店造成误会。

鉴于此,今后客房会更加注重对客人财产安全的管理:首先,员工要洁身自好,严于律己,对服务人员要严格管理教育,确保清者自清,客房偷窃为零。

其次,要加强楼层监视工作,培训服务员仔细观察分析能力,留意可疑人员。

再次,做房时认真仔细,小件物品遗失必须仔细查找。

另外,也要礼貌提醒客人,将贵重物品存放保险箱内。

今年在大厦领导指导下,部门所有人员共同努力,把“做好每天每一件事、接待好每天每一位客人”的服务理念深入各项工作,默契合作,追求完美,使房务部工作迈上了一个新的台阶。

但工作中还存在一些不足,还需要在以后的工作中不断改进,自我完善,积累经验,吸取教训,争取把今后的工作做得更好。

06年年计划在以下几方面不断改进:1、工作质量,精益求精。

加强员工的服务意识、工作中处理问题的灵活性、主动服务等方面的管理,充分实现“人性化”管理。

日常培训让员工熟悉了工作流程及服务标准,但由于提升素质及工作能力需要一个过程,难免流于形式或者服务机械化,缺少变通和创新。

后期管理将侧重于这方面的改进,从量变到质变,升华服务质量。

2、在人员培训上,下半年重点对员工进行礼仪培训及英语对话能力的培训并严格考核,在对外形象上不断提升员工综合素质。

对楼层服务员进一步加强英语培训,扩大范围,目标是能熟练说出、听懂客房物品名称及客人的一些常规性的需求,如水、暖、电出现故障,拨打国际电话,上网,洗衣服务等等,每日业余练习并进行实际对话,考核合格后方可上岗。

3、针对一些突发事件,制定客房突发事件的应急方案,并对员工进行培训,不断完善客房服务,提高顾客满意度。

如客房突然停水、停电应急预案、客人生病或发生意外事故等情况,让员工熟练掌握,当事情发生时能应对自如,不惊惶失措。

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