鲜切花栽培技术复习资料

第一章绪论一、切花的概念和用途切花概念：具有观赏价值且适用于插花装饰的植物根、茎、叶、花、果或具有芳香宜人气味的植物体。

范围：包括新鲜的鲜切花、切叶、切枝、果等和干燥花。

功能：瓶插水养或用来制作花束、花篮、花圈、花环、壁花、胸饰等，包括鲜切花、干花、人造花。

鲜切花概念：切花中新鲜的切花包括枝、叶、花、果等新鲜材料。

二、切花的分类1．按生活类型及习性分类：1-2年生鲜切花宿根类鲜切花球根类鲜切花（百合、郁金香）花木类（牡丹、芍药）2．按植物器官分类：以观花为主以观叶为主（玉簪、龟背竹、散尾葵）以观果为主（石榴、山楂、忍冬）以观姿态为主（龙爪槐、龙游桑等）三、鲜切花的特性1．鲜活材料（不易衰败、耐储运）2．素材丰富多姿3．寿命短4．生产成本高5．对环境条件要求高四、鲜切花的要求1．鲜活2．不易衰败3．储运性要好4．具有较长且坚挺的花梗或花枝，且花枝耐修剪（木本植物应选取姿态优美修枝后具有一定观赏性的枝条）五、中国及世界花卉产业（鲜切花）的形势（一）中国花卉产业形势1．没有自己的知识产品2．生产面积大，产出少，外汇低3．生产规模大，专业性不强4．科研生产没有沟通5．销售渠道部畅通，运输渠道（二）世界花卉业发展的新动向与趋势1．开发新奇的花卉育种2．人力、土地、资源昂贵，寻找低产成本的地区进行大规模生产3．逐渐全球化、生产链（三）中国花卉种质资源战略地位与特点1．物种丰富，新奇产品多2．有很多奇特的花卉资源（香花资源、四季花资源）3．资源抗逆性强4．地大物博，人力资源丰富第二章鲜切花栽培设施一、设施栽培优、缺点优点：不受季节、地区限制；集约化栽培，提高单位面积产量；管理方便，切花品种高缺点：设备费用高；栽培技术高；消耗能源多，生产成本高二、栽培用地选择1．地形：地势平坦的开阔地带；周围环境中，有无有害性化学性质；交通便利，最好靠近铁路、公路、水路2．水源3．地下水位：砂土1~1.5m砂壤土2.5m黏土4m4．土壤：南方植物—酸性土北方植物—碱性土5．病虫害三、温室1．温室种类：根据屋面的形式分：单屋面、双屋面、拱圆、连栋式、多角温室根据温度分：高温温室、中温温室、低温温室根据热源分：加温温室、日光温室根据覆盖材料分：玻璃温室、塑料薄膜温室根据用途分：科研温室、繁殖温室、栽培温室、展览温室（多角）2．常用温室介绍1）日光温室：长度以50m为好，但温室过长，温度控制难①琴弦式优点：土地利用率高，光照分布均匀，采光性好缺点：前坡下段低矮不便操作②拱圆式优点：采光面大，有利于白天增温蓄热，土地利用率打，操作方便2）加温温室①单屋面优点：光线充足，保温好，建筑造价低缺点：栽培面积小；前部高度低，不利于植物栽培和养护；植物向光弯曲②双屋面优点：光照均匀，植株没有向一面弯的缺点温度湿度相对稳定，不受外界气温变化缺点：屋面较大，散热快3）连栋式温室优点：面积大；缺点：能耗多4）塑料大棚优点：造价低，便于拆迁四、设施栽培环境控制与调节1．光照：温室构造，覆盖物；清洗覆盖物；冬季人工补光，白芷灯，高压钠灯夏季遮阴2．温度：保温、降温3．湿度：（空气湿度、土壤湿度）换气，微灌技术4．二氧化碳5．病虫害五、设施内调节1．光照2．温度3．湿度4．CO25．病虫害六、设施栽培前期准备工作1．灌溉系统及用水—明沟灌溉、喷灌和滴灌滴灌的优越性：可以维持较稳定的土壤水分状况2．土壤准备①基质改良：肥力改良、病虫害、土壤孔隙度②消毒：蒸汽消毒、化学消毒③苗床准备：根据需要整地做畦或栽培槽④病虫害防治病害：真菌性病害：斑点病类、菌核病、白粉病、锈病、疫病细菌性病害：青枯病、软腐病病毒病：百合丛生病、花叶病生理性病害：缺素症虫害：食叶类：金龟子吸枝类：蚜虫、红蜘蛛、介壳虫地下昆虫：蛴螬、地老虎、金针虫、蝼蛄柱干昆虫：天牛防治：选择抗逆性强的品种；以防为主—注意通风、喷施药剂预防清除病虫来源药物治疗生物学防治栽培基质消毒七、无土栽培及灌溉设施切花百合栽培技术按起源分：亚洲百合杂种系东方百合杂种系麝香百合杂种系麝香百合+东方百合按花期分：自然花期为6月中旬~7月上旬，进行保护地栽培可以周年开花上市①早花期类：60~80天，主要是亚洲百合②中花期类：85~100天，主要是亚洲百合，部分是东方百合③晚花期类：150~120天，主要是东方百合④极晚类百合：120~140天，主要是东方百合、麝香百合一、生物学特性1、生长过程●萌发期——秋季●新芽生长花芽分化期——第二年春季过后，营养生长同时进行●开花与小鳞茎形成期●鳞茎生长期●休眠期——小鳞茎挖出收藏<打破休眠>2、生态条件1）温度●喜冷凉的环境，耐热性差，抗寒性强<兰州>●种球处理：0～4℃下处理30～35天7～8℃下处理40～50天●种球生长前期需要低温，有利于根系发育，随后增高温度●2）光照●需光照时间：亚洲百合>麝香百合>东方百合，分别为长日照，长日或日中性，日中性●光照时间约14~16小时，光照强度低限4~6万勒克斯3）水分——耐旱，不耐涝4）土壤——宜排水良好，有机质丰富的壤土，适合pH值为5.5~6.5左右5）空气湿度——70%~80%二、繁殖方法（一）鳞片插法材料：扦插基质：以直径0.2~0.5cm的颗粒泥炭或珍珠岩等扦插：将鳞片的1/3插入基质中，间距约为3cm管理养护：插后基质要保持湿润；相对湿度保持在90%左右；温度维持15~25℃，前10天温度可高到25℃，以后则以不超过23℃为宜（二）分球繁殖在采收切花时基部留5~7片叶，花后6~8周新的鳞茎成熟（三）百合种球脱毒脱毒球只能用作第一代（母本）繁殖球（四）收挖鳞茎及处理方法●采收并分级：待地上部分枯萎后小心挖出鳞茎勿损伤及散落子球和鳞片，剥去外层感病、受伤鳞片，剪去过长须根，用多菌灵等浸种30分钟，在阴凉通风处晾至外层鳞片有失水收缩现象时，分级●贮藏：贮放场所务必事先先用甲醛熏蒸消毒或喷洒杀菌剂。

放入冷库在0~10℃下贮存（最好为4~7℃）。

一般30～50天后可出库可进行再植或销售。

三、栽培管理技术（一）土壤准备●选地：前季未种过百合、剑兰、鸢尾的土地●施肥：整地时先在地表撒施充分腐熟的有机肥、硫酸亚铁等介质●消毒：蒸汽消毒和化学消毒●基质：pH值为5~７EC值1.0~1.5较好●整地（二）种球处理1）选球：周径10~12cm、12~14cm、14~16cm以及16cm以上。

冬季种植宜选择生长势强、植株高、茎杆粗、对光照不敏感的品种。

夏季宜选用耐热、抗病、茎杆高、盲花率低的品种。

2）种球处理：①打破休眠②浸种与催芽（三）定植●定植时间●大田栽培：9月中旬、下旬至10月上旬，冬季霜冻严重又无加温设施应在早春播种●促成栽培：最适温度：夜温10~15℃，日温20~25℃，生长初期9~13℃为佳，超过25℃茎短花少●定植密度：密植可使茎杆挺拔●盖土：冬天6～8cm，晚春、夏季8～10cm●水分：土壤湿度保持60%左右，空气湿度60～80%（四）田间管理1)肥料管理2)水分的管理3)温度的管理4)拉网防倒5)光照6)CO2控制7)病虫害防治●病害：茎腐病、疫病、灰霉病、病毒病●生理性病害：缺素症●虫害：根螨等地下害虫及蚜虫五、切花采收、贮藏和上市1）采收时间如1枝有10朵花的百合要有2~3朵花蕾着色；5~10朵花左右的有2朵花着色；5朵以下的有一个花蕾着色。

采收应在上午10点钟以前<植株无露水、低温、蓄水最多时>采收方法：剪刀需用75%酒精消毒，做繁殖的球体保留叶片2）采后处理a．采后及时移出温室或大棚b．及时续水（杀毒）c．整理、分级、包装、冷藏3）储藏及运输储藏温度2-5℃，东方百合4℃，其余2-3℃，运输上市时包装盒要预冷，要用带孔包装箱郁金香栽培技术一、生物学特性属秋植球根花卉，春季开花，入夏休眠1．生态习性●温度：耐寒性强，萌发期9-13℃，生长和开花期15-20℃，子球、新球形成期20℃左右，花芽分化期20-30℃，超过30℃，花芽分化受到抑制●光照：日中性植物●水分：不耐干旱和水湿●土壤：通气排水好的沙壤土2．生长过程●萌发期：秋季栽植，根系、茎生长，但茎不出土，随冬季来临进入休眠阶段●生长和开花期：时间约1个月左右●新球、子球形成期：约需一个月的时间，植株地上部分逐渐枯萎●花芽分化期：植株地上部分枯萎至初秋的高温期为花芽分化期，养分来自鳞茎自身储存的养分●休眠期：花芽分化后进入休眠状态二、繁殖1．分球繁殖2．子球繁殖3．播种繁殖4．种球组织培养脱毒三、鳞茎的分级与贮藏1．分级2．消毒——阴干3．子球的储存4．切花种球的贮藏5．种球打破休眠：储存期间要通风，湿度70-80%四、栽培管理（一）5℃球的管理1．开花球的准备：选球（大球、无病虫害）、消毒、打破休眠2．土壤的准备：基质改良、消毒、浇透水并做床3．定植：定植时间、定植密度、覆土厚度2-3cm 4．日常管理●水：湿润、空气湿度70-80%●温度●光照●施肥：生长季复合肥等，现蕾后施磷酸二氢钾（二）9℃球及未预冷处理球的促成栽培1．打破休眠：定植9℃或低于9℃的温室，其中9℃球需要6周左右打破休眠，未处理球则需要时间长，打破休眠后增温2．定植时间（三）未预冷处理郁金香的露地栽培保证在9-13℃条件下1个月发育完整的根系六、切花的采收1、采收时间：花蕾充分着色2、采收后处理：低温贮藏运输（干贮要水平摆放）月季切花栽培技术一、生物学特性●性喜温暖，不耐高温，最适宜的生育温度为白天20-27℃，夜间12-18℃，在5℃左右也能极缓慢地生长开花。

过于干燥、高温或低于5℃即进入休眠或半休眠状态。

30℃以上高温与低温潮湿环境则病害严重。

●阳光充足，日中性●喜疏松、肥沃、排水良好的土壤，土壤微酸性或微碱性都能正常生长●空气湿度70-80%切花月季要求：1．花型优美，高心卷边或高心翘角，开放过程较慢2．花瓣质地硬，花朵耐插，外层花瓣整齐，花瓣不易受药害3．花枝长，花梗硬挺，直顺，支撑力强4．叶片大小适中，页面平整，有光泽5．促成栽培的品种要有适应低温开花的能力，夏秋季节切花要有适应炎热气候条件的能力，温室栽培要有较强的抗白粉病的能力，露地栽培抗黑斑病6．要有较高的产花量，耐修剪，芽萌发力要强，上花率高。

大花型80-100/㎡、中花型150/㎡7．茎杆刺要少二、定植前的准备工作1．基质改良：肥料、容重（孔隙度）、酸碱性、病虫害2．土壤消毒：蒸汽消毒、化学消毒3．整地作畦4．种苗准备三、月季切花的繁殖硬枝扦插、嫩枝扦插四、定植1．时间：2-4月或秋季定植，促成栽培根据供花时间栽培2．定植密度3．定植方法1）种苗种植前放入水中浸泡24h-48h吸足水分后定植2）修剪，新栽植株要修剪折断的、伤残的根与枝、顶芽一定要饱满3）根系蘸泥浆向四周散开4）保留2-3张完全叶打头5）种植深度：覆土露出嫁接口五、定植后管理1．恢复期管理●湿度：空气湿度70-80% 田间持水量的70-80%，忌水涝●温度●养分2．浇水——明沟灌溉、喷灌和滴灌1）明沟灌溉缺点：冲刷土壤①无法准确控制灌水量渗透严重②灌水后的一段时间内土壤中空气缺乏易造成土壤板结2）喷灌优点：①可人为维持较稳定的土壤水分状况②可增加空气湿度降低气温3）滴灌：滴灌系统由贮水槽（池）、过滤器、水泵、肥料注入器、输入管道、滴头和控制器组成。