市场细分案例—肯德基
市场营销案例分析范文
一．肯德基及时处理苏丹红事件2005年3月15日,上海市相关部门在对肯德基多家餐厅进行抽捡时,发现新奥尔良鸡翊和新奥尔良鸡腿堡调料中含有"苏丹红一号"成分．16日上午,百胜集团上海总部通知全国各肯德基分部"从16日开始,立即在全国所有肯德基餐厅停止售卖新奥尔良鸡翅和新奥尔良鸡腿堡两种产品,同时销毁所有剩余调料。
" 肯德基公司此次由于苏丹红问题遭受了重大打击。
苏敬轼称,针对苏丹红事件的教训,中国百胜餐饮集团决定采取三项措施防范部分食品生产供应商不能严把食品安全关带来的隐患：一是将在过去的基础上加强原有的检测能力,投资200万元建立一个现代化食品安全检测研究中心,对所有产品及使用原料进行安全抽检,井对中国食品供应安全问题进行研究。
二是要求所有主要供应商增加人员,添购必要的检测设备,对所有进料进行食品安全抽检。
三是强化选择上游供应商的要求标准,严防不能坚持食品安全的供应商混入供应链。
请认真阅读上述资料,回答以下问题?1．面对"苏丹红一号"事件给肯德基带来的环境威胁,百胜集团都采取了哪些对策?试用市场营销学的有关原理评价这些措施。
2．通过这起事件,你认为企业的营销活动在与其营销环境的适应与协调过程中应注意哪些问题?答：〔要点1．环境包含机会和威胁两方面的影响作用,分析环境的目的在于发现机会,避免和减轻威胁。
2．企业对于环境不是无能为力的,企业在分析环境的基础上,可以增加适应环境的能力,避免威胁,也可以在一定条件下改变环境3．本案例中,百胜集团面对威胁,采取了以下措施：<1>停止销售含有苏丹红的产品,销毁剩余调料；<2>公开致歉,追查责任；<3>公布检测结果,并保证其所有产品都不含苏丹红, <4>制定措施,消除隐患。
上述措施均属于减轻策略的范畴,通过这些措施,企业逐步消除了事件的影响,重新赢得了消费者的信任。
肯德基市场营销案例分析(ppt 36页)
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肯德基在中国
• 肯德基自1987年在北京前门开出中国第 一家餐厅到现在，来到中国已经21年了 。肯德基在中国的21年，是“立足中国 、融入生活”的21年，是“为中国而改 变，全力打造‘新快餐’”的21年。21 年来，肯德基一直都在努力探索，把最 贴心的服务回馈给广大中国消费者。如 今中国肯德基已在450个城市开设了 2100余家连锁餐厅，遍及中国大陆除西 藏以外的所有省、市、自治区，是中国 规模最大、发展最快的快餐连锁企业。
扰,而且吸引了原本对洋快餐具有排斥心理的中老年消费者。
产品包装
• 小纸袋：盛装一个单位产品，包括一对辣翅，一对烤翅，一块吮指原味鸡， 一个蛋挞；
4号纸袋：只能盛装外带薯条，包括 小薯、中薯、大薯，且只能盛装一份 产品 鱼条带：只能盛装一份深海鳕鱼条 （三块）； 上校盒：分为六块装（标准装）和四 块装（儿童套餐专用）；
品牌竞争是一种更高境界的较量。
•
形象本土化。当麦当劳嘻哈十足的广告风格把品牌形象塑造得越
来越洋派时,肯德基正致力于把品牌形象本土化。如果说今天的麦当劳
大叔已经成为年轻、有趣、活力和“酷”的代名词的话,那么肯德基爷
爷则代表了中国传统的家庭、亲情、友爱和默契。和麦当劳拉开“土
”与“洋”的形象差距,不仅使肯德基有效避开了对手营销传播上的干
度服务着广大中国消费者。产品线的关键改变在于，增加了蔬果类产品，烹
饪方式多元化等等。
KFC品牌文化营销
• 品牌文化营销是产品文化营销的进一步发展。在现在市场营销活动 中,品牌已不仅仅是方便人们对产品、企业的识别的标志,更成为产品 形象和企业文化的象征,有着极其丰富的文化内涵。可以说,企业建立 品牌的过程就是不断积累文化个性的过程。而品牌文化营销即是把先 进、优秀的文化融入到品牌中去,提升品牌的价值,充实品牌资产,建立 起一个超值的文化品牌。相对于质量、价格、售后服务等产品要素来 说,品牌的文化内涵是一种更深层次的竞争要素,企业在文化内涵上的
肯德基的市场细分
根据消费者需求差异可将肯德基市 场细分化
1 选定产品市场范围 肯德基主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽 水等西式快餐食品。 2 潜在顾客的基本需求 所提供的食品既富含人体必需营养成分 又要保证其安全；色、香、味俱全；环境 舒适；服务周到等。
3 不同潜在顾客的不同需求
以家庭成员为主要目标消费者。营造的是一种 全家一起用餐的欢乐气氛，强调的是这种附加的价 值。推广的重点是较容易接受外来文化、新鲜事物 的青少年，一切食品、服务和环境都是有针对性设 计的。这事因为青少年比较喜欢西式快餐轻快地就 餐气氛，并希望以此影响其他年龄层家庭成员的光 临。另外肯德基也在儿童顾客上花费大量的精力， 店内专门辟有儿童就餐区，作为儿童庆祝生日的区 域，布置了迎合儿孩子从小吃快餐的 习惯，另一方面也希望透过小孩子的带动，能吸引 整个家庭成员都到店中接受温馨的服务。
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潜在顾客的共同需求
无论是青少年、白领还是儿童，他们 在肯德基提供的食品方面都有相同的需求， 主要是营养搭配合理，有安全质量保证； 服务周到；环境舒适温馨„
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划分潜在顾客群体及特点分析
地理因素 中国人爱吃鸡，鸡鸭鱼肉中鸡是排第一位的，与其他洋快餐相 比，鸡肉类的产品也更符合中国人口味，更容易被中国人接受。 人口因素 由于人口的年龄、家庭结构及社会阶层的不同，可分为注重营 养价值、关心口味、追求速食品三个主要群体。儿童就餐注重 营养价值，青少年关心口味，白领追求速食品。 心理因素 由于人们的生活方式和购买动机不同，可将肯德基消费市场划 分为追求时尚浪漫、追求实惠、喜新三个主要细分群体。 行为因素 根据消费者进入市场的程度，可将消费者市场分为潜在购买者、 初次购买者、经常购买者等不同群体。根据消费者对品牌的忠 诚度可分为单一品牌忠诚者、几种品牌忠诚者、无品牌忠诚者。 受益因素 根据消费者追求利益的不同，可将肯德基消费市场分为追求舒 适温馨型、追求时尚型、追求美观型、注重经济实惠型等。
肯德基营销案例分析(1)
肯德基营销案例分析(1)肯德基（KFC）创立于1952年，是全球最知名的快餐连锁店之一。
作为快餐行业的领导者，肯德基一直致力于提供高品质的食品和服务。
为此，肯德基采用了一系列创新的营销策略，不断吸引消费者，并成为全球销售额最高的快餐品牌之一。
一、借助品牌形象进行营销人们普遍认识到肯德基的“肯德鸡”，这在很大程度上得益于肯德基的品牌形象。
肯德基独特的品牌形象，使得它可以在市场竞争中脱颖而出。
而通过长期的广告宣传和品牌推广活动，肯德基逐渐建立了强大的品牌形象。
这个形象是：快捷、美味、优质、安全和健康。
二、维护食品质量肯德基始终以严格的质量管理和食品安全为重点。
肯德基还通过生产过程中加强质量控制来确保产品的新鲜和质量。
同时，数百个实地访问店面，每周进行“难题的右转”，寻找问题并及时改正，保障食品质量。
三、定位目标消费群体肯德基在营销策略上，专注于选定的目标客户群体，即年轻人和家庭。
为此，肯德基针对家庭市场，推出了“家庭桶”，价格合理且产品种类齐全，深受家庭消费者喜爱。
同时，肯德基通过在菜单中增加一些健康食品，比如沙拉、水果和蔬菜，以吸引那些关注健康的消费者。
四、开发数字化市场营销肯德基还积极开发数字化营销，利用社交媒体、移动应用程序和在线广告等渠道向消费者宣传其产品和服务。
例如，肯德基在微博和微信上推出了“口袋肯德基”，性质是社交地图应用。
该应用让客户知道肯德基餐厅的位置，并展示菜单、交互优惠和折扣信息，以吸引消费者进店消费。
总的来说，肯德基采用了多种营销策略，其成功的关键在于它始终保持了高品质的食品和服务。
同时，肯德基也不断创新营销策略，迎合不同目标客户的需求，通过不断满足消费者的需求，不断扩大市场份额。
肯德基营销案例和网络营销分析
肯德基营销案例和网络营销分析肯德基营销案例分析背景介绍：肯德基（KFC）是一家全球快餐连锁企业，总部位于美国，以炸鸡闻名于世。
肯德基的营销策略一直以来都非常成功，通过不断创新和个性化的推广方式，吸引了广大消费者。
营销案例：近年来，肯德基在中国市场展开了一系列创新的营销活动。
其中一个成功的案例是与电影《越狱风云》合作的“肯德基越狱桶”推广活动。
这个活动通过与热门电影的合作，吸引了大量的关注和参与度。
首先，肯德基推出了一款特别版的越狱桶套餐，与电影中的越狱情节紧密结合。
这款套餐包含了一份特制的炸鸡，以及可乐和薯条。
肯德基将越狱桶的外形设计得与电影中的越狱道具相似，极大地提升了产品的独特性和吸引力。
其次，肯德基在社交媒体上展开了广泛的宣传活动。
他们与电影公司合作，在电影公映前几周开始发布相关内容，如电影预告片、演员采访和幕后花絮等。
通过这种合作的方式，肯德基成功地将品牌与热门电影联系在一起，让人们在享受美食的同时，也能感受到电影的魅力。
此外，肯德基还推出了一系列与电影有关的营销活动。
他们在各大城市的餐厅门店举办了特别的推广活动，如限时优惠、折扣券和赠品等。
这些活动吸引了大量消费者前来购买产品，提升了销售业绩。
网络营销分析：肯德基的网络营销策略也是非常成功的。
他们充分利用了社交媒体平台，如微博、微信和抖音等，与年轻消费者建立了紧密的联系。
首先，肯德基在社交媒体上开展了多样化的内容营销。
他们定期发布有趣的图片、视频和话题讨论，吸引了大量的关注和互动。
肯德基通过与消费者的互动，了解他们的需求和喜好，并根据这些反馈进行产品创新和改进。
其次，肯德基还与网红合作，进一步扩大了品牌的影响力。
他们邀请时下最流行的网红和明星代言，通过发布合作视频和照片，吸引了更多的关注和讨论。
这种合作方式使品牌形象更加年轻化和时尚化，吸引了更多的年轻消费者。
最后，肯德基在移动支付领域也展开了创新的营销活动。
他们推出了移动支付App，并与其他大型互联网企业合作，推出了优惠券和折扣活动。
KFC案例分析-市场调查作业
关于“KFC珠海大学园区餐厅市场调查”的实例分析《KFC珠海大学园区餐厅市场调查》是我收集到的二手资料，这篇市场调查是我从百度文库中搜集来的。
KFC简介：肯德基（Kentucky Fried Chicken肯塔基州炸鸡），简称为KFC，来自美国的著名连锁快餐厅，由哈兰·山德士上校于1952年创建。
主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。
经营理念是不断推出新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润。
本次调查研究的目的是调查3所大学的消费者对肯德基进驻学校的接受度，以及肯德基在大学校园的市场优劣势。
本次研究同样调查了大学生对目前学校的餐饮状况的满意程度。
本次市场调查通过定性研究方法，分层抽样法。
调查对象：北师大，北理工，UIC学生以及教职工调查的问题主要包括以下几方面：1.三所学校的消费群体对KFC进驻校园的接受度以及消费程度调查。
2.KFC较同行业竞争者在校园市场中的优劣势调查。
3.消费者对KFC产品喜好的调查。
4.消费者对KFC宅急送业务的调查调查方法：1、主要采用定性研究方法，主要调查3所大学的消费者对肯德基进驻学校的接受度。
样本总数为157份。
在本次的调查中共分发167份调查问卷，其中10份调查问卷为无效调查问卷，为保证结果的精确性，所以无效问卷不被涵盖在本次分析之内。
2、用分层抽样法，依据3所学校的人数比例抽取相应的样本量。
按人数的多少分层-北师大 80份-北理工 23份-联合国际学院 25份3、在3个层中再进行分层，按年级进行分层大一大二大三各抽取相同的样本数量。
4、在各个年级层中再进行分层，按性别分层，男女生各按50%抽取样本量。
整理收回的问卷：此份市场调查用列表法和作图法分析收集来的问卷，采用图表的分析方法能够直观的反映出各类答案所占比重，并能够比较出消费者的偏好比重。
比如：你对下述KFC的那些产品有所了解，你一般在KFC或类似的速食快餐店消费哪些产品。
KFC 市场营销 案例分析
P—— Positioning（产品定位）
目标市场的选择与进入
• KFC进入中国的契机：
1987年，中国正好处于改革开放初期，与国 外的交流逐步变得频繁，国内人民的思想得到了 很大程度的解放，年轻人开始将目光投向了海外 的世界。 此时，整个中国正处于对外来事物及其敏感 的时期，肯德基正是选择了这个时期进驻中国， 在近乎低调开张的情况下，天安门肯德基店前已 排起黑压压的长队。
目标市场的选择：
•目标消费群体明确的定位与较容易接受外来文化、新鲜事物的青少 年，一切食品、服务和环境都是有针对性其进行设计。青年人比较 喜欢西式快餐轻快的就餐气氛，并以此影响到了其他年龄层家庭成 员的光临。
•肯德基也在儿童顾客上花费大量的精力，店内专门辟有儿童就餐区， 作为儿童庆祝生日的区域，布置了迎合儿童喜好的多彩装饰，节假 日还备有玩具作为礼品。一方面培养小孩子从小吃快餐的习惯，另 一方面利用中国家庭较宠溺孩子这一特点，加强对孩童群体的营销， 透过小孩子的带动，往往能吸引整个家庭成员都到店中接受温馨的 服务。 •中国人爱吃鸡，鸡鸭鱼肉中鸡是排第一位的，与其他洋快餐相比， 鸡肉类的产品也更符合中国人的口味，更容易被中国人接受。
保留“传统洋快餐”的优点：顺应现代人的生活节奏，提供快速便捷的餐饮，采用工 业化、标准化生产，产品质量同一稳定
肯德基国际市场营销案例分析
文化差异与本土化
1. 文化差异
在全球范围内，每个国家和地区 都有其独特的文化背景和价值观 。这些文化差异对于肯德基的国 际市场营销策略具有重要的影响 。例如，在一些国家或地区，消 费者可能更注重健康饮食，对于 高热量、高脂肪的炸鸡类快餐持 有疑虑。因此，肯德基需要根据 当地的文化差异调整产品策略和 宣传策略
通过肯德基国际市场营销案例分析可以看出， 肯德基在进入新的国际市场时，能够根据当地 市场的特点和需求，制定出符合当地市场需求 的产品策略、定价策略、渠道策略和促销策略 。这些策略的制定和实施，不仅提高了肯德基 在全球范围内的销售额和市场份额，还增加了 消费者对肯德基品牌的忠诚度和关注度
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文化差异与本土化
至今，肯德基已经在全球范围内拥有数千家分店， 并且仍在持续扩张
自20世纪60年代开始，肯德基便开始了其国际扩张 的步伐
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市场细分与目标客户
市场细分与目标客户
以中国市场为例，肯德基将 目标客户分为儿童、青少年、
白领和家庭
白领和家庭则是次要的目标 客户群体பைடு நூலகம்他们更注重用餐
环境和食物品质
在进入新的国际市场时，肯 德基会进行详细的市场细分，
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以中国市场为例，肯德基在广告宣 传方面采用了多种方式，如电视广 告、网络广告、户外广告等
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此外，肯德基还会通过推出新品种、 开展促销活动等方式吸引消费者前 来用餐
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这些促销策略的推出，不仅提高了 肯德基在中国市场的销售额，还增 加了消费者对肯德基品牌的关注度
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结论与建议
结论与建议
通过肯德基国际市场营销案例分析可以看出， 肯德基在进入新的国际市场时，能够根据当地 市场的特点和需求，制定出符合当地市场需求 的产品策略、定价策略、渠道策略和促销策略 。这些策略的制定和实施，不仅提高了肯德基 在全球范围内的销售额和市场份额，还增加了 消费者对肯德基品牌的忠诚度和关注度