红楼梦中的中国茶文化红楼梦中的诗词
红楼梦中的中国茶文化红楼梦中的诗词
《红楼梦》中所描写的茶事，充分表明我国茶文化已日臻成熟，已经融入社会生活的各方面，是社会生活的不可分割的一部分，下面是精心为你的红楼梦中的中国茶文化，一起来看看。
首先，曹雪芹在《红楼梦》中是把饮茶及其习俗，作为一种文化现象来描写的。
他通过写茶的种类、煎茶用水、饮茶用具，以及茶祭祀和吃年茶、茶泡饭、以茶敬客等等，展现了我国十八世纪中叶封建贵族之家的风习和茶文化的深远影响。
其次，从文学创作的角度考察，《红楼梦》所写茶、饮茶活动，都是为他塑造人物、刻划人物性格、表达人物的内心世界和对人生的认识而服务的。
同时通过这些真实的描写，起到烘托故事气氛、丰富小说情节的目的。
下面我们分别从几个方面具体看看茶在《红楼梦》中的审美价值。
(1) 以饮茶表现人物的不同地位和身份。
第41回贾母不吃“六安茶”而喝“老君眉”，活现贾府老祖宗的身份，刘姥姥吃了油腻不懂喝茶之道闹肚子，又在接过贾母半盏茶后说：“好是好，就是淡了些，再熬浓些更好”，表明这位老人农村，哪里有什么饮茶的知识呢?妙玉的高谈阔论，随手能拿出那么多稀奇古怪、令人咂舌的茶具，连“诗礼簪缨”的荣宁二府都相比逊色，就把这位生来“金玉质”的“槛
外人”的身世明白地揭示出来了。
王熙凤的娘家是“金陵王家”，爷爷时代就管理各国的来使朝贡，所以她能拿出“进贡”的暹罗茶分赠给姐妹们。
这些看起来都是闲闲的一笔，但却在小事、细节上突出了人物的地位和身份。
(2) 以饮茶表现人物的心理活动和性格。
林黛玉初进贾府，小说中写道：“黛玉也照样嗽了口，然后盥手毕。
又捧上茶来方是吃的茶。
”表面上看似乎是指大家族的饮茶礼节、规矩，其实也表现了黛玉的心思过人。
在这段文字之上甲戌本有眉批：“……观此则知黛玉平生心思过人。
”第6回写凤姐吃茶时的形容：“凤姐儿不接茶，也不抬头”把凤姐内心所思跃然纸上，脂批道：“神情宛肖。
”
最能表现人物性格处是第41回，妙玉因刘姥姥用了成窑茶杯：“忙命将那成窑茶杯别收了，搁在外头去罢。
”靖藏本眉批写道：“妙玉僻处，此所谓‘过洁世同嫌’也。
”又在“你虽吃的了，也没这些茶糟塌”下有庚辰本批语道：“茶下‘糟塌’二字，成窑杯已不屑再用。
妙玉真清洁高雅，然亦怪谲孤僻甚矣，实有此等人物，但罕耳。
”这一回写妙玉的清高怪僻淋漓尽致，突出了这一人物的性格。
(3) 以茶为媒介表现了人物之间的复杂关系。
王熙凤赠茶各姊妹，这是一种表现。
但品茶栊翠庵，妙玉独拉黛玉、宝钗到另屋去喝“梯己茶”，用雪水烹茶，用珍贵的茶具，最能表现出人物之间的关
系来，不然就不必称“梯己茶”了。
至于宝玉也能“混迹”其间，那自然在妙玉心目中有不同他人之处。
这些微妙的关系，在读者面前很容易被忽略，但在作者写时确实是别有一番心思的。
(4) 字里行间渗透的强烈的对比。
第17回写宝玉到袭人家，给宝玉倒茶，袭人家当然拿不出成窑杯和“老君眉”，所以袭人不得不拿出自己的杯子和茶叶来招待宝二爷。
第77回写宝玉去探晴雯，晴雯口渴要茶喝：
宝玉看时，虽有个黑沙吊子，却不像个茶壶。
只得桌下去拿了一个碗，也甚大甚粗，不像个茶碗，未到手，先就闻得油膻之气。
这是茶具，再看茶：
看时，绛红的，也不太成茶。
晴雯扶枕道：“快给我喝一口罢!这就是茶了。
那里比得咱们的茶!”宝玉听说，先自尝了一尝，并无清香，且无茶味，只一味苦涩，略有茶意而巳。
尝毕，方递与晴雯。
只见晴雯如得了甘露一般，一气都灌下去了。
读之令人酸鼻!富人、穷人就连使用的茶具，饮的茶都是如此悬殊!就种无声的对比，同“朱门酒肉臭，路有冻死骨”难道不都是对一个制度的控诉吗?
(5) 从饮茶、喝茶中看人物的知识和修养，古人讲品茗，把饮茶提高到一种典雅清和的意境中，展现出生活的享受、生活的情趣和生活的艺术化。
所以历来文人名士把“品”字作为茶道的真功夫，甚至有了“功夫茶”之谓。
唐代诗人卢仝有《走笔谢孟谏议寄新茶》诗，常被人们称为“七碗茶歌”。
《红楼梦》中的妙玉可以说得卢仝之真传，她在论品茶时的高论为茶史专家们称道广引，就是一个最好的例证：
妙玉笑道：“……岂不闻‘一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了。
’你吃这一海便成什么?”
这是妙玉同宝玉斗嘴时说的话，但说明妙玉的知识和修养并不在宝玉、宝钗、黛玉诸人之下。
如果我们联系一下妙玉对琴理、棋理等方面的知识和修养，那就更可以看出这个人物的不凡来。
一是体己茶。
第四十一回妙玉拉宝钗、黛玉去后堂品茶，宝玉走了进来，笑道：“偏你们吃体己茶呢。
”体己茶，顾名思义，是知己朋友品茶谈心，当别具幽雅怡心之意。
二是定亲茶。
第二十五回写王熙凤送暹罗国进贡的茶叶给林黛玉吃，凤姐笑道：“你既吃了我家的茶，怎幺还不给我们家作媳妇儿?”
众人都大笑不止，黛玉红了脸，回过头去，一声儿不言语。
王熙凤所以这样说，是因为社会习俗有“定亲茶”之说。
“你既吃了我家的家”，意思是接受了婚约。
吃茶，这里是“受茶”的意思。
旧时女子受聘叫“吃茶”。
宋陆游《老学庵笔记》卷四：辰沅靖州未婚男女，联袂踏歌：“小娘子，叶底花，无事出来吃盏茶。
”明郎瑛《七修类稿》卷四十六：“种茶下子，不可移植，移植则不复生也。
故女子受聘，谓之吃茶。
”《牡丹亭.圆驾》：“(杜丽娘)俺，俺，逗寒食吃了他茶。
”清福格《听雨丛谈》卷八：“今婚礼行聘，以茶叶为币。
满汉之俗皆然，且非正室不用。
今八旗纳聘，虽不用茶，而必曰下茶，存其名也。
”可见王熙凤说的玩笑话是当时的一种社会风俗，难怪羞得林黛玉红了脸，回过头去，不再说话了。
三是年茶。
这是春节期间招待亲友的茶事活动。
第十九回写贾宝玉和茗烟来到花袭人家，原来袭人请假回家和自家姊妹吃年茶的。
“宝玉见房中三五个女孩儿，见他进来，都低了头，羞脸通红。
”花自芳母子忙着请贾宝玉土炕，又忙另摆果桌，又忙倒好茶。
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内容仅供参考。
红楼梦提到茶的语句
红楼梦提到茶的语句红楼梦是中国古代文学经典之一，其中提到茶的描写也颇为丰富。
下面列举了十个提到茶的语句，以及对其背后的意义进行解释。
1. “宝玉笑道：‘正是。
我想起了五儿说的那首《采茶歌》，我们如今正是采茶的季节呢。
’”这句话出自第四十五回，宝玉提到了《采茶歌》。
茶叶是中国的特产之一，采茶歌描绘了采茶的场景和过程，宝玉提到这首歌也是想起了春天采茶时的美好时光。
2. “黛玉心下也有些怅然，因见他如此体贴，便把那盒茶倒了出来，说道：‘这是我犯了罪的茶，你吃了好吃，我就开心了。
’”这句话出自第四十五回，黛玉将自己犯了罪的茶倒出来给宝玉喝，表达了她对宝玉的感激和歉意。
3. “宝玉心里自想：‘这是什么人呢？一个女孩子，见人就送茶。
’”这句话出自第五十六回，宝玉对林黛玉的行为感到不解，因为在封建社会中女孩子见人只能行礼，而不应该主动给人送茶。
这一举动显示出黛玉的不拘一格和特立独行。
4. “宝玉细想，这大观园中虽然有许多奇花异草，但这茶香却最能使人心旷神怡。
”这句话出自第五十八回，宝玉对大观园中茶香的赞美。
茶香能够让人心旷神怡，给人带来愉悦和舒适的感觉。
5. “你那宝玉来了，我也不出去见他，便托你送茶去。
”这句话出自第六十一回，贾母让王熙凤送茶给宝玉。
茶在古代被视为一种礼物和交际的手段，通过送茶可以表达对对方的关心和尊重。
6. “你如今的心事都是些什么，和老太太说了没有？你还是和他好好的问一问，给他送茶去。
”这句话出自第六十六回，贾母让王熙凤去了解宝玉的心事，并给他送茶。
茶在这里不仅是一种饮品，更是贾母对宝玉的关心和关怀的表达。
7. “贾母道：‘我这里倒有些好茶，你们去熬些茶来送过去，我这里就不收拾了。
’”这句话出自第六十八回，贾母让王熙凤去熬茶给王子腾送过去。
茶在这里是一种礼物，通过送茶来表达对王子腾的关心和祝福。
8. “黛玉听了，笑道：‘你既要我送茶去，我就奉陪。
’”这句话出自第七十七回，黛玉答应了宝玉的请求，去给他送茶。
《红楼梦》里的十盏茶，道尽了人生！
《红楼梦》里的十盏茶，道尽了人生！福茶之心茶觉先生，食茶交友。
关注原创|国粹君，图|网络倦乡佳人幽梦长，金笼鹦鹉唤茶汤。
静夜不眠因酒渴，沉烟重拨索烹茶。
却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时烹。
曹公爱茶，一部千古《红楼梦》，120回，几乎每一回都有茶的影子。
从漱口到清饮，从婚嫁到薄祭……无论是家常茶、敬客茶、药用茶、还是伴果茶，都非常讲究。
今天国粹君就以茶为线，带诸位品一品这茶香里的红楼。
出处：《红楼梦》第78回《红楼梦》中有三大名茶，枫露茶、暹罗茶和体己茶。
枫露茶第一个登场。
“宝玉吃了半盏，忽又想起早晨的茶来，问茜雪道：'早起沏了碗枫露茶，我说过那茶是三四次后才出色，这会子怎么又斟上这个茶来？”枫露茶具体是什么茶已难以考据，学者们根据贾宝玉的描述——早起沏的茶，晚饭后想了起来，还说泡几次才会出颜色，推测应是普洱一类的黑茶。
这类茶，有促进消化、温养脾胃的功效。
要知道普洱产自云南地区，尽管有著名的茶马古道，但运力有限，因此在当时，它非常名责。
在清代时，普洱也是贡品级单品。
《红楼梦》里的枫露茶不仅是责族生活的组成，还是人物命运的载体。
脂砚斋最先对此点评，说“枫露茶”与“千红一窟”遥映。
“枫”是红色，“露”是朝露。
太虚幻境里“千红一窟”茶为仙茗，对应人间则是“枫露茶”。
所谓“金风雨露一相逢，倒生却人间无数”，晴雯死后，贾宝玉作《芙蓉女儿诔》祭奠时，再次提到了这杯“枫露茶”。
他如此写道：“谨以群花之蕊，冰鲛之縠，沁芳之泉，枫露之茗：四者虽微，聊以达诚申信，乃致祭于白帝宫中抚司秋艳芙蓉女儿之前……”有着露珠般的清冷之味的枫露茶祭奠晴雯真是再适合不过了。
出处：《红楼梦》第8回鼎新烹凤髓香，那堪翠骂贮琼浆。
诗中的“凤髓＂引用自宋朝北苑贡茶之名，正是产于建安。
《宋茶名录》记载有蒸青团饼茶，就名为青凤髓。
苏轼在《水调歌头尝问大冶乞桃花茶》也写到：“老龙团，真凤髓，点将来兔毫盖里”。
龙团凤髓，意味着最极品的蒸青茶。
出处：《红楼梦》第41回众人吃完饭后，贾母要喝茶，妙玉亲自捧茶给贾母时，贾母道“我不吃六安茶。
中国最美古茶诗
中国最美古茶诗篇一：标题: 中国最美古茶诗正文:茶,是一种古老的饮品,源于中国,历史悠久。
茶的种类丰富多彩,从唐朝开始,茶就已经成为中国文化的重要组成部分。
茶的诗歌也是中国文化中的一道亮丽风景线。
在中国,有许多著名的茶诗,它们用简洁的语言,描绘出了茶的优美和深邃。
以下是其中一些著名的茶诗,让我们一起来欣赏和探讨。
1.《红楼梦》中的《贾宝玉品茶》:```任凭弱水三千,我只取一瓢饮。
```这是红楼梦中贾宝玉品茶的诗篇,其中表现出了贾宝玉对于茶的热爱和追求。
这首诗简短而精练,表现了茶的高雅和品位。
2.《庐山谣》:```采得百花成蜜后,为谁辛苦为谁甜?```这是唐代诗人白居易所作的一首诗,诗中描述了采茶的过程和采茶的感受。
这首诗以庐山的自然风光为背景,表现出茶的清新和自然。
3.《夜泊牛渚怀古》:```牛渚西江夜,青天无片云。
登高壮观天地间,大江茫茫去不还。
黄云万里动风色,白波九道流雪山。
远离天池一万里,烟花三月下扬州。
```这首诗通过夜泊牛渚的场景,表现出茶的清淡和宁静。
诗中的“黄云万里动风色,白波九道流雪山”描绘了茶的色泽和香气。
4.《送卢纶》:```欲把西湖比西子,深院无人,旧时月色。
```这首诗是唐代诗人王之涣所作的一首诗,诗中表现了送茶的场景和对于茶的热爱。
这首诗通过西湖的美景和深院的幽静,表现出茶的高雅和宁静。
以上是一些中国最美古茶诗,它们用简洁的语言,描绘出了茶的优美和深邃。
茶是中国文化的瑰宝,茶诗则是中国文化的精魂。
茶和诗,相得益彰,共同构成了中国文化的独特魅力。
篇二：标题: 中国最美古茶诗正文:茶,是中国的国宝之一,也是世界文化的重要组成部分。
茶的历史可以追溯到三千多年前,在中国茶文化中,茶不仅是一种饮品,更是一种文化、一种哲学、一种生活方式。
而诗歌是表达情感、传递思想的一种艺术形式,因此,茶诗也成为了中国文化中独特的一种艺术形式。
中国有很多著名的茶诗,其中一些诗歌的表现手法和情感表达非常优美。
一缕茶香醉红楼——《红楼梦》里与茶有关的诗句
⼀缕茶⾹醉红楼——《红楼梦》⾥与茶有关的诗句曹雪芹这位经多见⼴，才华横溢，琴棋书画诗词曲赋⽆所不精的⽂学家、诗⼈、画家、艺术家为我们留下的这部封建社会百科全书式的著作，内容涉及社会、经济、民俗、建筑、园林、⼈物、服饰、饮⾷、诗词、戏剧、医药、养⽣等.《红楼梦》中有关茶的内容就有493处之多，其中包括茶俗、茶礼、茶诗词、茶叶、茶具、泡茶⽤⽔、泡茶⽅法、品茶环境、茶疗⽅剂、⽤茶禁忌等，可谓是我国历代⽂学作品中记述与描绘得最全、最⽣动的。
《红楼梦》对写到“茶”的诗词略加分类，⼤体上是这样：回前诗《红楼梦》第2回“冷⼦兴演说荣国府”，回前诗有⼀⾸，其云：“ ⼀局输赢料不真，⾹消茶尽尚逡巡。
欲知⽬下兴衰兆，须问旁观冷眼⼈。
以茶暗⽰贵族之家的贾府不配有更好的命运，“茶尽”、“⾹消”犹同云“运终数尽”。
第⼆⾸回前诗见于甲戌本第8回，诗云：“ 古⿍新烹凤髓⾹，那堪翠斝贮琼浆。
”莫⾔绮*[左“壶去业加系”右⽎]⽆风韵，试看⾦娃对⽟郎。
诗中的“凤髓”即指名贵的茶。
贾府是“钟鸣⿍⾷”之家，诗中表达了这个贵族家庭的豪富。
茶联古已有之。
为⼈称道者如郑板桥就有“⽩菜青盐*[左⽶右见]⼦饭，⽡壶天⽔菊花茶”和“雷⽂古泉⼋九个，⽇铸新茶三两碗”的对联。
从时间上看郑虽然晚于曹雪芹，但说明茶⼊对联是不成问题的。
《红楼梦》第17回写宝⽟随游⼤观园，出沁芳亭到“龙吟细细，凤尾森森”的潇湘馆，他就拟了⼀幅对联：“ 宝⿍茶闲烟尚绿幽窗棋罢指犹凉”闲情诗⼩说第23回写宝⽟在百⽆聊赖时作了四⾸“即事诗”，其⼆《夏夜即事》，诗云：“ 倦绣佳⼈幽梦长，⾦笼鹦鹉唤茶汤窗明麝⽉开宫镜，宝霭檀云品御⾹ ”其三《秋夜即事》末⼆句：“ 静夜不眠因酒渴，沉烟重拨索烹茶。
”其四《冬夜即事》诗云：“ ⼥⼉翠袖诗怀冷，公⼦⾦貂酒⼒轻。
却喜侍⼉知试茗，扫将新⾬及时烹。
” 四⾸“即事诗”中有三⾸写到“茶”，可见“茶”在宝⽟⼼⽬中的地位，也可见“茶”在⼈们⽇常⽣活中的位置了。
红楼梦里关于茶的诗词
红楼梦里茶的诗词《红楼梦》中出现的名茶很多，其中有杭州西湖的龙井茶，云南的.普洱茶及其珍品女儿茶，福建的“凤随”，湖南的君山银针，还有暹罗（泰国的旧称）进贡来的暹罗茶等等。
这些反映出清代贡茶在上层社会的使用的广泛性。
接下来小编为你带来红楼梦里关于茶的诗词，希望对你有帮助。
1、诗名为《山泉煎茶有怀》（唐）白居易坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。
无由持一碗，寄与爱茶人。
2、诗名为《浣溪沙·谁念西风独自凉》（清）纳兰性德谁念西风独自凉，萧萧黄叶闭疏窗，沉思往事立残阳。
被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香，当时只道是寻常。
3、诗名为《寒夜》（宋）杜耒寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。
寻常一样窗前月，才有梅花便不同。
4、诗名为《望江南·超然台作》（宋）苏轼春未老，风细柳斜斜。
试上超然台上看，半壕春水一城花。
烟雨暗千家。
寒食后，酒醒却咨嗟。
休对故人思故国，且将新火试新茶。
诗酒趁年华。
5、诗名为《一字至七字诗·茶》（唐）元稹茶香叶，嫩芽，慕诗客，爱僧家。
碾雕白玉，罗织红纱。
铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。
夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。
洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。
6、诗名为《临安春雨初霁》（宋）陆游世味年来薄似纱，谁令骑马客京华。
小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。
矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。
素衣莫起风尘叹，犹及清明可到家。
7、诗名为《鹧鸪天·寒日萧萧上琐窗》（宋）李清照寒日萧萧上琐窗，梧桐应恨夜来霜。
酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。
秋已尽，日犹长，仲宣怀远更凄凉。
不如随分尊前醉，莫负东篱菊蕊黄。
8、诗名为《幽居初夏》（宋）陆游湖山胜处放翁家，槐柳阴中野径斜。
水满有时观下鹭，草深无处不鸣蛙。
箨龙已过头番笋，木笔犹开第一花。
叹息老来交旧尽，睡来谁共午瓯茶。
9、诗名为《山家》（唐）张继板桥人渡泉声，茅檐日午鸡鸣。
莫嗔焙茶烟暗，却喜晒谷天晴。
10、诗名为《定风波·暮春漫兴》（宋）辛弃疾少日春怀似酒浓，插花走马醉千钟。
红楼梦里的茶文化内容
红楼梦里的茶文化内容推荐文章《红楼梦》中的茶文化热度：红楼梦与茶文化的视频热度：红楼梦中的茶文化的作用热度：红楼梦与中国茶文化的体现热度：红楼梦中的中国茶文化热度：到《红楼梦》成书的清朝年代，中国的茶文化已经成熟和完美。
所以，只要你一翻开《红楼梦》这部古典名著，顿觉茶溢字里行间，芳香飘逸，处处呈现处茶的甘冽、醇厚之味。
下面是店铺精心为你整理的红楼梦里的茶文化内容，一起来看看。
红楼梦里的茶文化内容在《红楼梦》中，喝茶最讲究名气。
特别是在贾府这样一个大户人家里，喝的茶普遍都是“千红一窘”、“枫露茶”、“六安茶”、“老君眉”和“龙井茶”等等。
这些茶在过去的历史上都属贡茶，茶的颜色清心和目，泡水后汤色明亮，品起来味道纯正，奶茶中之正品，有的还是珍品。
但要知道，在封建社会里，象贾府这一大户人家喝茶，不同的身份喝什么样的茶，是尊卑有别的。
如贾母是一位老太君，她必须喝“老君眉”，才算不失身份;宝玉是一位花花公子，浪荡不羁，经常想入非非，时而上天，时而钻地，所以，他喝的是“神仙茶”才恰当不过。
而黛玉，多愁善感好思索，那漂亮的瓜子脸惹起多少人的爱慕，所以，她必须喝“龙井茶”，来展示她的天生丽质;至于林之孝和袭人等众多的佣人，就只能喝一般不起眼的“凡人茶”了。
《红楼梦》里不但讲究喝茶的品种，而且非常讲究茶具。
书中对茶具的渲染，可谓达到了登峰造极的地步，大有非名器不饮之嫌。
在王夫人居坐宴息的正室里，茗碗瓶茶俱备;在贾母的花厅上，摆设着洋漆茶盘，里面放着万蜜十节小茶杯;就连宝玉等人平时猜谜的奖品，也是一种雅致的茶笼;宝钗、黛玉平时用的是犀角横断面中心有白点的“点犀茶盘”，精巧雅致，名贵珍玩，叫人羡慕至极。
“名茶还须好水泡”，这是陆羽《茶经》之名句。
在《红楼梦》里，更讲究用雪水烹茶，并被认为是一大雅趣。
宝玉《冬夜即景》诗中曰：“却喜侍儿知试茗，扫将新雪及时烹。
”妙玉招待黛玉、宝钗、宝玉喝茶，用的水则是她五年前在玄墓蟠香寺居住时收的梅花上雪，贮在罐里，埋在地下，夏天取用的雪水。
红楼茗香红楼梦中的茶文化
红楼茗香——《红楼梦》中的茶文化中国是茶叶的故乡，是世界上最早发现茶树和利用茶叶的文明古国。
茶圣陆羽《茶经》说：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公。
”茶作为一种精神文化，是从品茗饮茶开始的。
早在唐宋时代之前，茶已成为文人学者的描写对象，诸如借茶写人事，抒发感慨，坦露人生。
因此，今天我们不仅可以读到茶圣陆羽的名著《茶经》，而且还可以读到如唐代杜甫，宋代苏东坡，元代耶律楚材，明代徐渭等著名诗词宗师们的咏茶佳什。
仔细翻阅古代的文学艺术作品，我们还可以看到，茶还是绘画家、音乐舞蹈家，乃至宗教文化中的永盛不衰的重要题材。
到《红楼梦》成书的清朝年代，中国的茶文化已经成熟和完美。
所以，只要你一翻开《红楼梦》这部古典名顿觉茶溢字里行间，芳香飘逸，处处呈现处茶的甘冽、醇厚之味。
正是所谓“一部《红楼梦》，满纸茶叶香”。
一、名茶考辨《红楼梦》里的贾府是京中望族，“钟鸣鼎食”、“诗礼簪缨”，对饮茶的讲究自然也不同于平民百姓之家。
不要说烹茶、饮茶的用具追求奢华，以不失名门望族的身份地位，就是日常用茶的种类上也显示出贵族之家的风范。
据统计，《红楼梦》全书中有273处写到的茶名就有好几种，这还不算采自放春山遣香洞的“仙茗”。
如贾母不喜吃的“六安茶”、妙玉特备的“老君眉”、暹罗国进贡的“暹罗茶”、怡红院里常备的“普洱茶”（“女儿茶”）、茜雪端上的“枫露茶”、黛玉房中的“龙井茶”。
此外还有多次提到的“漱口茶”、“茶泡饭”等含茶字的茶。
这些茶，大体上可归于绿茶、花茶、红茶三大类中。
“六安茶”，首见于小说第41回“品茶栊翠庵”，贾母道：“我不吃六安茶”。
但贾府的老祖宗贾母又为何不喜饮这种名贵的“六安茶”呢？究其原因，恐怕有两点：(1)生活习惯所致，贾府在北方，习惯饮花茶或红茶，而不喜饮南方的绿茶。
(2)小说中有所提示，“贾母道：‘我们才都吃了酒肉。
’”这位老祖宗也是饮茶高手，深解茶性，“吃了酒肉”之后油腻太重，倘若饮了绿茶容易停食、闹肚子。
红楼梦中的茶文化
二是水源要“活”。唐代陆羽《茶经》说：“其山水， 拣乳泉、石池漫流者上。”宋代唐庚《斗茶记》云：“水 不问江井，要之贵活。”南宋胡仔《苕溪渔隐丛话》说： “茶非活水，则不能发其鲜馥。”说的是泡茶要用流动的 新鲜活水；
三是水的质地要“轻”，与今天科学分析的软水、硬 水有关。明代张源《茶录》和宋徽宗赵佶《大观茶论》都 说泡茶的水要“轻”。清代《御制文初集》中记载了乾隆 皇帝论泡茶用水：“水之德在于养人，其味贵甘，其质贵 轻。然三者正相资，质轻者味必甘，饮之而蠲疴益寿。故 辨水衡于其质轻重，分泉之高下焉。”把水质的“轻”提 升为鉴评泡茶用水的最高标准；
其次是“老君眉茶”，也出 自于该书第41回，是妙玉为 贾母特备的一种名茶，一般 认为指的是产于洞庭湖的 “君山银针”。该茶嫩绿似 莲心，清香淡味，最受文人 墨客欢迎。清代也将其作为 贡茶。这种毛尖茶外形如老 人的长眉，带有增寿之意， 特别受到老人们的喜爱。这 位长寿贾母喝着这象征长寿 的轻君眉，当然会很高兴。
第三是普洱茶。小说第63回《寿怡红开夜宴》，林之孝向袭人索取“普洱 茶”，晴雯说的“女儿茶”也是普洱茶的一个品种，是盛行清代宫廷和官宦 人家的名贵贡茶。
第四是龙井茶，小说 第82回，宝玉读书回 来，急急忙忙去潇湘 馆见林黛玉。只见 “黛玉微微一笑，因 叫紫鹃：‘把我龙井 茶给二爷沏一碗，二 爷如今念书了，比不 得里头。’”一杯散 发清香的龙井茶，盛 满了黛玉对宝玉的浓 情厚意。
此外，第六还有一种外国名茶，名叫暹罗国茶，第25回《通 灵宝玉蒙蔽遇双真》中，王熙风给大观园少爷小姐们送了暹 罗国进贡的茶叶，自然显得珍贵。
以上7种名茶，泡出来的茶水颜色微 绿，清澈如镜，其味道也清香纯正，甘 润解渴，乃茶中之珍品。除千红一窟和 枫露茶外，其余 5种都是贡茶，不但有 本国的贡茶，而且还有外国的贡茶，反 映了清代主要贡茶和名茶的现状，堪称 是一份“清代贡茶录”。另外，《红楼 梦》所写的茶，大多不是绿茶，而是红 茶和花茶，这与北京天寒，社会上不讲 究喝绿茶，而专喝红茶、花茶有关。
茶肆《红楼梦》中的＇茶＇
茶肆《红楼梦》中的＇茶＇茶的专场千红一窟《红楼梦》中，第一次出现的具体茶名，是第五回《贾宝玉神游太虚境警幻仙曲演红楼梦》中被誉为“仙茗”的“千红一窟”：于是大家入座，小鬟捧上茶来，宝玉觉得香清味美，迥非常品，因又问何名。
警幻道：“此茶出在放春山遣香洞，又以仙花灵叶上所带的宿露烹了，名曰‘千红一窟’。
”“千红一窟”与“千红一哭”谐音，可看作是“群芳散尽”的悲剧性结局写照，也是《红楼梦》中清爽女儿世界的组成部分之一。
其制作过程，与宝钗的“冷香丸”、栊翠庵品茶情节中对制茶过程的描述有重合或近似之处，可看作是一条暗线或一种隐喻。
枫露茶“枫露茶”出现于第八回《贾宝玉奇缘识金锁薛宝钗巧合认通灵》中，写宝玉回到绛云轩后，要早上沏好的枫露茶，却得知被奶妈李奶奶喝尽并因此大发雷霆的事：宝玉吃了半盏，忽又想起早晨的茶来，问茜雪道：“早起沏了碗枫露茶，我说过那茶是三四次后才出色，这会子怎么又斟上这个茶来？”茜雪道：“我原留着来着，那会子李奶奶来了，喝了去了。
”所谓“枫露茶”，即是将枫露点入茶汤之中。
清代顾仲《养小录·诸花露》中记载：“仿烧酒锡甑、木桶减小样，制一具，蒸诸香露。
凡诸花及诸叶香者，俱可蒸露，入汤代茶，种种益人，入酒增味，调汁制饵，无所不宜……”第八回的脂批中也提到：“枫露茶与‘千红一窟’遥映。
”枫叶色红，秋露着之，点点滴滴皆成血泪，用来再示血泪之悲。
可见，“枫露茶”的出现，既是荣国府日常生活和人物等级关系的写照，也暗含“血泪”的悲剧性结局，是情节的推动物和人物命运的暗喻。
o六安茶和老君眉六安茶和老君眉出现在第四十一回《贾宝玉品茶栊翠庵刘老老醉卧怡红院》中：宝玉留神看他是怎么行事，只见妙玉亲自捧了一个海棠花式雕漆填金“云龙献寿”的小茶盘，里面放一个成窑五彩小盖钟，捧与贾母。
贾母道：“我不吃六安茶。
”妙玉笑说：“知道。
这是‘老君眉’。
” 贾母接了，又问：“是什么水？”妙玉道：“是旧年蠲的雨水。
”贾母便吃了半盏，笑着递与刘姥姥，说：“你尝尝这个茶。
红楼梦中妙玉引用品茶名言
红楼梦中妙玉引用品茶名言
妙玉细品着手中的茶，她的心境与茶香交融，宛如一曲静谧的古曲。
妙玉端起一杯茶，那香气犹如历史长河中的一缕清流。
茶如人生，妙玉在品味茶香的同时，也在感悟着生活的真谛。
半卷湘帘半掩门，碾冰为土玉为盆。
偷来梨蕊三分白，借得梅花一缕魂。
月窟仙人缝缟袂，秋闺怨女试啼痕。
娇羞默默同谁诉，倦倚西风夜已昏。
茶烟轻扬，甄嬛传品茶之道，浅尝之间，悟出万千智慧。
茶香中自有禅意，妙玉微笑着品味每一滴的滋味。
茶与人物的塑造在红楼梦的描写中，茶是与人物塑造密不可分的。
贾宝玉是一个爱茶、懂茶的人，他的性格和思想与他对茶的热爱和理解是分不开的。
同时，茶也成为了小说中人物关系和人物性格的一种表现形式，例如贾母和王夫人之间的茶话会等情节，表现了她们之间的亲密关系和相互之间的默契。
“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。
寻常一样窗前月，才有梅花便不同。
”——《红楼梦》第二十二回
开到茶靡花事了，尘烟过，知多少。
一局输赢料不真，香销茶尽尚逡巡。
欲知目下兴衰兆，须问旁观冷眼人。
淡极始知花更艳，愁多焉得玉无痕？
一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了。