高中生物第一轮复习-高中生物第一轮复习-11酶与细胞代谢
【高三】2021届高考生物第一轮必修一酶知识点复习
【高三】2021届高考生物第一轮必修一酶知识点复习一、酶在细胞代谢中的作用1．细胞代谢：细胞中每时每刻都进行着许多化学反应，是细胞生命活动的基础。
2．酶的作用：通过“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验，可以说明酶在细胞代谢中具有催化作用，同时证明，与无机催化剂相比，酶具有高效性的特性。
3．酶的作用机理(1)活化能：分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需的能量。
(2)催化剂的作用：提高反应速率，促进化学反应的进行。
(3)作用机理：降低化学反应的活化能。
与无机催化剂相比，酶降低活化能的作用更显著。
二、酶的本质1．酶本质的探索过程(1)巴斯德之前：发酵是纯化学反应，与生命活动无关。
(2)争论①巴斯德(法国)1857年提出：只有酵母细胞参与才能进行发酵。
②李比希(德国)认为：酵母细胞死亡裂解后释放出某些物质，引起发酵。
(3)比希纳(德国)：获得不含酵母细胞的提取液，但未能分离鉴定出酶。
(4)萨姆纳(美国)：1926年用丙酮提取出了刀豆种子中的脲酶，并证明了脲酶是蛋白质。
21世纪教育网(5)酶的本质：酶是活细胞产生的具有催化功能的有机物，其绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。
[互动探究] 1.酶在化学反应中，能不能增加生成物的量？[提示] 不能。
酶只是降低活化能，加快反应速度，缩短达到平衡的时间，但不会使生成物的量增加。
2．酶的组成成分中可能含有哪一种糖？该糖主要存在于细胞核中，还是细胞质中？[提示] 核糖。
主要存在于细胞质中。
要点归纳一、酶的本质及实验验证酶的本质及作用酶是活细胞产生的具有催化功能的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数酶是RNA。
在细胞代谢中具有催化作用，具体见下表：化学本质21世纪教育网绝大多数是蛋白质少数是RNA合成原料氨基酸核糖核苷酸合成场所核糖体细胞核(真核生物)来源一般来说，活细胞都产生酶生理功能生物催化作用作用原理降低化学反应的活化能二、酶的催化作用和高效性的验证实验分析1．实验原理(1)2H2O2过氧化氢酶2H2O＋O2↑。
【高中生物】2024届高三生物一轮复习 降低化学反应活化能的酶
考点一 酶的本质、作用及特性
(3)温度和pH对酶促反应速率的影响
重点难点·透析
目录
考点一 酶的本质、作用及特性
(2)酶促反应产物浓度与反应时间的关系曲线
重点难点·透析
目录
考点一 酶的本质、作用及特性
重点难点·透析
2．教材中具有“专一性”或“特异性”的物质归纳
目录
考考点点一一细胞酶的的本多质样、性作和用统及一特性性
提示:温度增酶和加促pH而反影应响速加酶率快促反，不应但再速当增率底加的物原达因到。是一影定响浓了度酶后的，活受性酶;数底量物的浓限度制和，酶 浓度影响酶促反应速率的原因是影响了酶分子和底物分子的结合,酶的活 ②性乙并图没：有在改底变物。充足、其他条件适宜的情况下，酶促反应速率与酶浓度
成 正比 。 目录
目录
考点二 探究酶的专一性、高效性及影响酶活性的因素
1．比较过氧化氢在不同条件下的分解
(1)实验原理 2H2O2 （过氧化氢酶）→ 2H2O＋O2↑ (2)实验材料：
①新鲜的质量分数为20%肝脏研磨液； ②新配制的体积分数为3%的过氧化氢溶液； ③质量分数为3.5%的FeCl3溶液； ④各种用具如：量筒、试管、滴管、酒精灯、卫生香等等。
目录
考考点点一一细胞酶的的本多质样、性作和用统及一特性性
典例·精心深研
2.(2023·广东深圳调研)嚼馒头时会感觉有甜味，那是因为唾液淀粉酶将淀粉分
解成了麦芽糖。下列有关酶的说法，错误的是( A )
A.升高温度和加酶都能加快H2O2分解的速率，二者作用机理相同 B.高温、强酸、强碱都会导致唾液淀粉酶的空间结构改变而使其失活 C.唾液淀粉酶既可作为淀粉水解的催化剂，又可作为蛋白酶催化的反应底物 D.唾液淀粉酶能够与双缩脲试剂细胞死亡并 裂解后从才能发挥作用
高中生物高考易错点 细胞的代谢1(酶、ATP、渗透实验)-2021年高考生物一轮复习易错题(学生版)
易错点03 细胞的代谢1(酶、ATP 、渗透实验)易错题【01】对ATP 的结构功能理解不到位易错题【02】对酶的本质、特性和作用机理理解不到位易错题【03】对渗透作用相关实验的理解不到位01 对ATP 的结构功能理解不到位(2018浙江卷·10)A TP 是细胞中的能量通货，下列叙述正确的是A ．ATP 中的能量均来自细胞呼吸释放的能量B ．ATP -ADP 循环使得细胞储存了大量的A TPC ．ATP 水解形成ADP 时释放能量和磷酸基团D ．ATP 分子中的2个高能磷酸键不易断裂水解【错因】没有正确理解ATP 和ADP 相互转化过程与细胞吸能、放能反应的关系，对ATP 的结构认识不清，会出现误判。
【问诊】ATP 的形成途径是光合作用和细胞呼吸，因此ATP 中的能量来自光能和细胞呼吸释放的能量，A 错误；ATP -ADP 循环，使得细胞中ATP 和ADP 的相互转化时刻不停地发生并且处于动态平衡之中，B 错误；A TP 水解远离腺苷的高能磷酸键断裂，形成ADP 和Pi ，同时释放能量，C 正确；ATP 分子中含有2个高能磷酸键，远离腺苷的高能磷酸键很容易水解，D 错误。
【答案】C【叮嘱】ATP 是三磷酸腺苷的缩写，结构简式为A—P~P~P 。
A 表示腺苷，P 表示磷酸基团，~表示高能磷酸键。
A TP 脱去一个磷酸基团，可以形成ADP ，在脱去一个磷酸基团，可以形成AMP ，AMP 是RNA 的基本组成结构之一。
ADP 与A TP 的关系：这个过程储存能量(放能反应) 这个过程释放能量(吸能反应) ATP 与ADP 的相互转化 ATP −→←酶ADP+Pi+能量 方程从左到右代表释放的能量，用于一切生命活动。
ADP+Pi+能量 −→−酶 ATP ATP −→−酶ADP+Pi+能量方程从右到左代表转移的能量，动物中为呼吸作用转移的能量。
植物中来自光合作用和呼吸作用。
意义：能量通过ATP分子在吸能反应和放能反应之间循环流通，A TP是细胞里的能量流通的能量“通货”。
【备考2023】高考生物一轮复习：第11讲 细胞的增殖(共63张PPT)
每条染色体包括2条姐妹染色单体,含2个DNA分子,B项正确;在有丝分裂中
期,染色体已经完成复制,但数量不变,仍为8条,此时着丝粒排列在赤道板上,
染色体的形态比较稳定,数目比较清晰,是观察染色体的最佳时期,C项正确;
在有丝分裂后期,着丝粒分裂,姐妹染色单体分开,染色体数目由8条变为16
裂的叙述,错误的是(
)
A.在间期,DNA进行半保留复制,形成16个DNA分子
B.在前期,每条染色体由2条染色单体组成,含2个DNA分子
C.在中期,8条染色体的着丝粒排列在赤道板上,易于观察染色体
D.在后期,成对的同源染色体分开,细胞中有16条染色体
答案 D
解析 在有丝分裂间期,DNA进行半保留复制,数目由8个变为16个,A项正确;
( √ )
(4)细胞中染色体的数目始终等于DNA分子的数目。( × )
(5)在一个细胞周期中,DNA的复制和中心粒的倍增可能发生在同一时期。
( √ )
(6)低等植物细胞和动物细胞都含有中心体,有丝分裂前期,中心粒发出星
射线形成纺锤体。( √ )
三、实验:观察根尖分生区组织细胞的有丝分裂
1.实验原理
2n→4n
2n
0→4n
分裂期
前期
4n
2n
4n
中期
4n
2n
4n
后期
4n
4n
0
末期
4n→2n
条,同源染色体一般在减数第一次分裂后期分开,有丝分裂不涉及同源染色
体的变化,D项错误。
考向2细胞分裂的图像分析
3.(2022江西上饶模拟)下图是某生物体细胞有丝分裂的不同分裂时期的图
高考生物一轮复习 细胞代谢与生命历程阶段考查 新人教版
阶段考查二细胞代谢与生命历程第Ⅰ卷选择题一、选择题1．把混有反应物的液体，加到捣碎的土豆汁液中(酶液)，在37℃下观察到某些反应现象。
在这种情况下，学生甲设计的对照实验是用蒸馏水代替反应物，加入酶液中，也可观察到该反应现象；学生乙设计的对照实验是用蒸馏水代替酶液，加入反应物中，则观察不到该反应现象。
下面是对此问题的解释，其中可能性最大的一项是( )A．酶催化的反应即使完全没有反应物，也可缓慢进行B．酶由于被蒸馏水溶解出来，因而能进行反应C．由于该酶液中混有与反应物相同的物质D．由于该酶液中混有催化同一反应的多种酶解析：甲用蒸馏水代替反应物，加入酶液也可观察到该反应现象，可以说明该酶液中混有与反应物相同的物质；乙的实验说明，蒸馏水不能起催化作用。
答案：C2．[2012·济南外国语学校质检]下列关于ATP的叙述，错误的是( )A．ATP分子中的“A”指腺嘌呤B．ATP分子中含有两个高能磷酸键C．有氧呼吸的三个阶段都能产生ATPD．ATP转化为ADP时要消耗水解析：ATP分子中的“A”指腺苷，A项错误。
答案：A3．下列关于细胞结构与功能的说法不正确的是( )A．神经细胞轴突末梢有大量突起，有利于附着更多的神经递质受体蛋白B．小肠绒毛细胞膜有大量突起，有利于附着更多的载体蛋白C．线粒体内膜向内突起形成嵴，有利于附着更多的有氧呼吸酶D．叶绿体类囊体结构增大了膜面积，有利于附着更多的光合色素解析：神经细胞轴突为突触前膜，突触前膜释放神经递质，而没有受体蛋白，神经细胞树突或胞体有受体蛋白，则A错。
答案：A4．某些植物在早春开花时，花序细胞的耗氧速率高出其他细胞100倍以上，但单位质量葡萄糖生成ATP的量却只有其他细胞的40%：此时的花序细胞( )A．主要通过无氧呼吸生成ATPB．产生的热量远多于其他细胞C．线粒体基质不参与有氧呼吸D．没有进行有氧呼吸第三阶段解析：植物在开花时，消耗大量的能量，故耗氧量较高，但释放的能量却以热能形式散失了大部分，生成的ATP较少，B对；且植物开花生长进行的是有氧呼吸，释放大量能量。
2023届高考生物一轮复习第二单元 细胞的代谢（2）酶在代谢中的作用（课件）
C.方案③可用来探究胃蛋白酶作用的最适pH
D.方案④可用来验证过氧化氢酶的高效性
典例2
答案：D 解析：虽然蛋白酶可以催化蛋白块水解，不能催化淀粉水解，但蛋 白酶的化学本质为蛋白质，能与双缩脲试剂反应呈紫色，故不能进 行检测，A错误；不论蔗糖是否被水解，加入碘液都不会呈现蓝色 ，因此不能用碘液检测，B错误；胃蛋白酶的最适pH在1.5左右，将 胃蛋白酶置于pH分别为5、7、9的缓冲液中，酶很可能会失活，C 错误；欲验证酶的高效性，需要比较酶与无机催化剂的催化能力， 方案④符合，D正确。
考点链接
影响酶促反应的因素 一、探究影响酶活性的条件的实验 1.探究温度对酶活性的影响 （1）实验原理：温度影响淀粉酶的活性，从而影响淀粉的水解， 滴加碘液后，根据是否出现蓝色及蓝色的深浅来判断酶活性的 变化。 （2）实验操作、现象及结论
考点链接
实验操作
可溶性淀 粉溶液 淀粉酶溶
液 各自保温 处理5min 混合反应 继续保温
考点链接
②曲线
a.在反应物中加入酶A，反应速率较未加酶时明显加快，说明酶A能催化该 反应物的反应。 b.在反应物中加入酶B，反应速率和未加酶时相同，说明酶B不能催化该反 应物的反应。 3.酶的作用条件较温和 酶所催化的化学反应一般在温和的条件下进行 ①在最适宜的温度和pH条件下，酶的活性最高。温度和pH偏高或偏低， 酶的活性都会明显降低。 ②过酸、过碱或温度过高，会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活。 0℃左右时，酶的活性很低，但酶的空间结构稳定，在适宜的温度下酶的 活性可以升高。
考点链接
酶的作用和本质
一、实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解 1.实验目的 ①比较过氧化氢在不同条件下的分解速率。 ②尝试探究过氧化氢酶和Fe3＋的催化效率的方法。 2.实验原理：新鲜的肝脏中含有过氧化氢酶，它和无机催化剂Fe3＋都能催化 过氧化氢分解为水和氧气。 3.实验材料：新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液，新配制的体积分数为3% 的过氧化氢溶液，质量分数为3.5%的FeCl3溶液。量筒，试管，滴管，试管 架，卫生香，火柴，酒精灯，试管夹，大烧杯，三脚架，石棉网，温度计。
2022年高考人教版生物一轮复习课件 酶
比较过氧化氢在不同条件下的分解
对照组： 试管1 实验组： 试管2、试管3、试管4 自变量： 温度；催化剂的种类 无关变量： H2O2的浓度与剂量、催化剂的浓度与剂量等 因变量： 单位时间内产生气泡的多少
实验要排除无关变量干扰：
①生物材料相同（数量、质量、长度、体积、来源和生理状况等） ②实验器具相同（大小、型号等） ③实验试剂相同（成分、浓度、体积等） ④处理方法相同（培养条件等）
温度 室温 适宜 不同温度 室温
A.方案①的目的是探究pH对酶活性的影响，自变量是酶的种类
√B.方案②的目的是验证淀粉酶的专一性，可用斐林试剂检测
C.方案③的目的是验证温度对酶活性的影响，可用双缩脲试剂检测
D.方案④的目的是验证酶的高效性，加酶的一组产生气泡数较多
考向二 实验的拓展和应用 7.某同学欲通过如图所示的装置进行与酶有关的实验研究，下列分析正 确的是 A.若不同滤纸片上分别附有等量过氧化氢酶、Fe3＋，则该装置可用于探
2.酶专一性的曲线分析
B A E+F
抑制剂对酶的影响
3.影响酶活性因素的相关曲线分析 只有低温时曲线与横轴不相交
ac b
最适温度(pH)下， 酶的活性最高； 在一定温度(pH)范围内， 随温度(pH)的升高， 酶的催化作用逐渐增强， 超过最适温度(pH)， 酶的催化作用逐渐减弱。
反应溶液pH（温度）的变化不影响 酶作用的最适温度（PH）。
培养)。
(7)
(8)
酪氨酸酶、溶菌酶、溶酶体酶、端粒酶、脲酶、过氧化氢酶
诊断常考语句，澄清易错易混
(1)酶既可以作为催化剂，也可以作为另一个反应的底物( √ ) (2)酶分子在催化反应完成后立即被降解成氨基酸( × ) (3)酶提供了反应过程中所必需的活化能( × ) (4)酶活性的发挥离不开其特定的结构( √ ) (5)纤维素酶能够降解植物细胞壁和细菌细胞壁( × )
北京海淀区高二生物教研：基于学科核心素养的2020届高三生物一轮复习《细胞代谢专题》教材教法课件
社会责任融于能力3、4
2017年普通高中生物学课程标准←考什么？
生命观念：结构与功能观
北京第一次等级考试调研题←怎样考？
7．右图是叶绿体局部结构模式图。在相应区域 发生的生物学过程不包括 A．①的膜上面发生色素吸 收光能的过程 B．①的膜上面发生水的光解（释放O2） C．在②中CO2转化为C3化合物 D．在②中发生ATP的合成
生命观念：结构与功能观
北京第一次等级考试调研题←怎样考？
北京第一次等级考试调研题←怎样考？ 5．下列关于酶的叙述正确的是 A．都是蛋白质 B．与生物体的物质和能量代谢有关 C．由内分泌细胞分泌 D．要释放到血液中才发挥作用
生命观念：物质与能量观
北京第一次等级考试调研题←怎样考？
6．右图为线粒体的结构示意图。在相应区 域中会发生的生物过程是
A．②处发生葡萄糖分解 B．①中的CO2扩散穿过内膜 C．②处丙酮酸分解为CO2和H2O D．③处[H]与O2结合生成水
基于学科核心素养的2020届高三生物一轮复习
专题 细胞代谢 教材教法
周斌 2019年5月
教师组织学生一轮复习要时刻思考的问题
考什么？ 怎样考？ 谁参加考试？ 准备什么？ 怎么准备？
2020年北京学业水平等级性考试说明生物学科征求意见稿
← 【考核目标】 考什么？
生物学科学业水平等级性考试以教育 部《普通高中生物学课程标准（2017 年版）》为依据，遵循立德树人的指 导思想，重视爱国主义情操和社会责 任感的形成，关注考生对生物学基本 概念的理解与融会贯通，注重思维品 质，强调实践创新，以评价考生的生 物学科核心素养发展水平并促进考生 终身学习（能力）为总体目标。
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60℃ 100℃ 0℃
对照类型： 相互对照 汉 水 丑 生 侯 伟 作 品
实验结果： 60 ℃的试管中未出现蓝色，另外两支试 管出现蓝色。
实验结论： 温度会影响酶的活性，淀粉酶发挥作用需 要适宜的温度。
汉 水 丑 生 侯 伟 作 品
思考1：为什么要将淀粉和淀粉酶在各自处理条件下分别保温？ 保证酶和底物混合后的反应体系的温度是预设温度。 思考2：以上图解只是实验的一部分，后续还有那些步骤， ①将同一温度下的两只试管中的酶和底物混合；②将酶和底 物混合体系在预设温度下保温一段时间；③加入碘液，观察 颜色变化。
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思考3：为什么不选择H2O2为底物来探究温度对酶活性的影响？ 检测因变量时为什么不用斐林试剂？
H2O2受热易分解，自变量不唯一； 用斐林试剂检测反应的产物（还原糖）需温水浴加热，会改 变预设的自变量（温度）。
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1、温度对酶活性的影响 B点表示？
常态的分子如果_获__得__能_量__可转变为活跃 态分子。分子由常态转变为活跃态所需要的能 量叫做_活__化__能__。
加热为什么会加快H2O2的分解速度？
汉 水 丑 生 侯 伟 作 品
催化剂并没有给分子提供能量，而是__降__低__了__化__学___ 反应活化能
酶降低活化能的本领比无机催化剂高，因而催化效率
（4）上述实验中若用斐林试剂代替碘溶液进行检测，1～4
号试管中的颜色依次是___深__砖__红__色__、__无__砖__红__色__（__或__蓝__色__）__、_
_浅__砖_ 红色、浅砖红色
____。 汉
水 丑 生 侯 伟 作 品
根据上述实验结果，在操作过程中，保温之前不能加入斐林
试剂，其原因是__斐__林__试__剂__中__有__C_u_2_+_，__可__抑__制__唾__液__淀__粉__酶____
酶浓度
底物浓度
V：mmol/s
底物充足
V：mmol/s
底物
酶浓度
酶量
酶一定量
底物浓度
V：mmol/s
底物充足
加入重金属
酶浓度
V：mmol/s
汉 水 丑 生 侯 伟 作 品
酶一定量 （增加一定量酶）
底物浓度
V：mmol/s 酶一定量
竞争性 增加一定量 酶的抑制剂 非竞争性
底物浓度
汉 水 丑 生 侯 伟 作 品
2号试管
汉 水 丑 生 侯 伟 作 品
1号试管
2号试管
汉 水 丑 生 侯 伟 作 品
3号试管滴 加2滴FeCl3
4号试管滴加2 滴肝脏研磨液
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1号试管
2号试管
3号试管滴 加2滴FeCl3
4号试管滴加2 滴肝脏研磨液
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1和2比较： 加热能加快H2O2分解 1和3、1和4比较： Fe3+和过氧化氢酶具有催化作用 3和4比较： 过氧化氢酶比Fe3+的催化效率高得多
汉 水 丑 生 侯 伟 作 品
酶与细胞代谢
细
胞
代谢
：
细
胞
中
每时
每
刻
都
进行
的
许
多化
学
反
应。汉 水 丑 生 侯 伟 作 品
复杂 有序 高效 温和
酶浓度 温度
核内
抑制剂
汉 水 丑 生 侯 伟 作 品
底物浓度 PH
RNA
核糖体
胞内酶 胞外酶
专一
高效
温和
蛋白酶
分子的常态： 不活跃，不易发生化学反应。 分子的活跃态：易发生化学反应。
1号试管
2号试管
3号试管滴 加2滴FeCl3
4号试管滴加2 滴肝脏研磨液
实验对象： 过氧化氢 自变量： 温度 催化剂的种类 不同的条件
产生气泡的多少
因变量： H2O2的分解速度。可观测指标：卫生香的复燃程度 无关变量： H2O2的量和浓度、 滴入的催化剂的量
验证唾液证淀粉酶的专一性 验证淀唾液淀粉酶能催化淀粉水解，不能催化蔗糖水解。
V：mmol/s 酶一定量
底物浓度
增加一定量 酶的抑制剂
竞争性 非竞争性
汉 水 丑 生 侯 伟 作 品
10海南卷22．（12分）为探究NaCl和CuSO4对唾液淀粉酶活 性的影响，某同学进行了实验，实验步骤和结果见表。请回答：
（1）实验中加入缓冲液的作用是_维__持__反__应__液__中__p_H_的__稳__定__。
（2）分析实验结果可知：对酶活性有影响的离子是
＿C＿l-和__C＿u2＿+ ，其中对酶活性有抑制作用的离子是＿C_u_＿2+ ，对
酶活性有促进作用的离子是＿C＿l-＿。 （3）该实验中设置4号试管的目的是＿对_照__，设置3号试管的
目的是_确__定__N_a_+_和__S_O_42_－_对__唾__液__淀__粉__酶__催__化__活__性__是__否__有__影__响__。
问题2、探究 温度对酶活性 的影响，能不 能用H2O2作为 底物？
60℃ 100℃
0℃ 问题1、能不能 用斐林试剂显色 作为观测指标？
自变量： 不同的温度（0℃、60 ℃ 、100 ℃ ）
因变量： 淀粉的分解程度 汉 水 丑 生 侯 伟 作 品
可检测指标：加碘后是否变蓝。
无关变量： 实验对象自身因素（淀粉液的量和浓度、 淀粉酶的量和浓度）、环境因素（PH）
3
4
问题：能不能用碘
液作为观测指标？
2ml淀粉液 2ml蔗糖液 +2ml_淀__粉__酶__液_ +2ml_淀__粉__酶__液_
将试管在__3__7_℃水浴中保温一段时间；
向试管中加入等量斐林试剂，60℃水浴中加热。
汉
观察两支试管的颜色变化。水 丑 生 侯 化蔗糖水解。
B
C点表示？
AB段表示？
汉 水 丑 生 侯 伟 作 品
A
C
BC段表示？
汉 水 丑 生 侯 伟 作 品
2、PH对酶活性的影响
B
A
汉 水 丑 生 侯 伟 作 品
C
B点表示？ A、C点表示？ AB段表示？ BC段表示？
V：mmol/s
底物充足
V：mmol/s
酶浓度
酶一定量
V：mmol/s
底物充足
加入重金属
可供选择的内容： 底物浓度、生成物浓度、时间、酶促反应 速率、一定量的酶 、一定量的底物
汉 水 丑 生 侯 伟 作 品
汉 水 丑 生 侯 伟 作 品
汉 水 丑 生 侯 伟 作 品
汉
水
丑
生
侯
伟
作
品
汉
水
丑
生
侯
伟
作
品
兴奋传至突触小体，刺激突触小泡释放神经递质，神经递质与 突触后膜上的Na+通道蛋白结合，Na+通道打开，Na+内流，突 触后膜局部发生膜电位的反转，与旁边的静息部位产生了电位差， 继而产生新的局部电流。
的__活__性____。
汉 水 丑 生 侯 伟 作 品
60℃酶________（失活、未失活）
最适温度___________（高于、低于）20℃。
40℃________（高于、低于、等于）最适温度。
【答案】（10分） （1）B （2）加快 （3）不变 60℃条件下，t2时酶已失活，即使增 加底物，反应产物总量也不会增加 （4）蛋白质或RNA 高效性和专一性
更高。
影响酶活性的因素
酶活性：酶对化学反应的催化效率。
酶活性的高低可用一定条件下酶所催化的 化学反应的__反_应__速__率__来表示。
酶促反应速率：
用单位时间内、单位体积中__反__应__物_的__
或__产__物__的_增__加__量__来表示。
减少量
比较H2O2 在不同条件下的分解
汉 水 丑 生 侯 伟 作 品
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自变量： 底物的种类 因变量： 底物被分解的程度 汉
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可检测指标：斐林试剂显色 实验对象自身因素（淀粉液的量和浓度、淀 无关变量：粉酶的量和浓度）、环境因素（温度、反应 时间）
3%可溶性 淀粉溶液
2%可溶性淀 粉酶溶液
探究温度对酶活性的影响
100℃
60℃
0℃
汉 水 丑 生 侯 伟 作 品