石斛有几种
中国濒危石斛属植物资源多样性及分布
中国濒危石斛属植物资源多样性及分布李振坚1王国平3 缪崑1(1中国林业科学研究院林业研究所国家林业局林木培育重点实验室，北京1000912.华中农业大学园艺林学学院，湖北武汉430070；3山西省农业科学研究院果树研究所，山西，太谷030801)摘要：本文概述了我国濒危的石斛兰原种进行了概述，对其种类、分布、习性等进行了深入探讨。
结果表明，我国有19个省份分布有石斛兰，以云贵两广分布最多，其余为海南、台湾。
我国石斛属原种中，极危种有12种，濒危种有61种，易危种2种[3]。
我国有特有种13种，包含药用价值较高的铁皮石斛、霍山石斛等，观赏价值较高的广东石斛、矩唇石斛等。
云南分布的石斛兰种类最多达60种，石斛兰地域分布广，耐寒性强，在我国陕西、甘肃、河南、安徽。
关键词：濒危；石斛兰；特有种；石斛属非纯热带性的兰科属，在亚洲的分布是以热带东南亚为中心向亚热带性气候条件发展的类群。
大多数种类都集中在北纬15°30′～25°12′，向北种类逐渐减少，最北界不超过北纬34°。
分布于秦岭、淮河以南，从垂直分布看，海拔100～3500 m的高度都有分布。
石斛兰种类与分布规律由于大多数的兰科植物喜生于温暖、潮湿、通风和散射阳光的环境中，而这种生境则与森林的分布密切相关，兰科植物的这种生物学特点决定了中国兰科植物的地理分布不均匀。
尽管地域辽阔，从南到北跨越了寒、但中国的森林区主要分布在东部和南部地区，尤其是中国的南部地区，受东南和西南季风的影响，年降雨量大多在500—2000 mm，部分地区甚至可达到4000 mm。
因此中国的兰科种类主要集中在长江流域、西南地区和东南各地，其中以云南和四川种类最多，而台湾由于特殊的地理位置和地质条件，兰科植物也比较多。
安徽、河南、陕西、甘肃四省的南部，石斛兰濒危现状我国发布的兰科石斛属的濒危物种中，共对73种石斛兰（不含石斛）的濒危等级进行了排列，其中极危种（CR）有12个，分别为霍山石斛、铁皮石斛、具槽石斛、木石斛、刀叶石斛、棒节石斛、红花石斛、西畴石斛、燕石斛、苏瓣石斛、少花石斛、针叶石斛。
100种原生石斛兰图鉴（上）
100种原⽣⽯斛兰图鉴（上）种名意为“似樱草状的”、“似报春花状的”，林德利（John Lindley）在1858年命名。
原产于喜马拉雅地区、中南半岛⾄马来半岛，我国原产于云南南部（海拔700~1800m），着⽣于疏林中的树⼲上。
花期3~4⽉，花朵寿命2周左右。
2、兜唇⽯斛（天宫⽯斛） / Den. aphyllum (Roxb.) C. E. Fischer种名意为“⽆叶的”，是指它冬天落叶，在春天密密⿇⿇的花朵开满⽆叶的假鳞茎上。
因其唇瓣圈卷如围兜，被称为兜唇⽯斛；⼜因开花时热闹缤纷，似天宫⽟坠悬垂⽽下，故称为天宫⽯斛。
3、阿发诺⽯斛 / Den. aphanochilum Kraenzl.种名意为“⽆叶唇形的”，原产于马鲁古群岛。
4、矮⽯斛（⼩美⽯斛） / Den. bellatulum Rolfe种名意为“矮⼩的、可爱的”，是指它迷你可爱。
原产于印度东北部、中南半岛和我国云南东南部⾄西南部（海拔1200~2100m）。
花期4~6⽉。
5、⽩花⽯斛（迪尔⾥⽯斛） / Den. dearei Rchb.f.种名意为“迪尔⾥⽒的”，是以1882年本种的发现者英国迪尔⾥上校（Colonel Deare）的姓⽒命名。
原产于菲律宾低海拔的热带⾬林。
花期通常在春季，花朵寿命⾮常长，可达3个⽉。
6、⽩⾎红⾊⽯斛 / Den. albosanguineum Lindl. & Paxton种名意为“⽩⾎红⾊的”，这是指它乳⽩的花朵与浓紫红的唇瓣喉部。
原产于缅甸、泰国，海拔1400m。
花期春季。
7、棒节⽯斛（蜂腰⽯斛） / Den. findlayanum Par. et Rchb. f.种名取⾃1867年在缅甸发现本种的J. Findlay。
本种假鳞茎不分枝，具数节，节间扁棒状，由于其假鳞茎特殊的形状。
形似⼤黄蜂的体形，所以⼜称蜂腰⽯斛。
原产于缅甸、泰国以及我国云南南部（海拔800~1000m）。
花期3⽉，花朵寿命约3周。
药用石斛种类
药用石斛种类石斛（Dendrobium）作为被誉为“药用物种”的药用植物，历史悠久，在长期的药用科研研究中表现出多种临床治疗作用。
根据其种类不同，可将石斛分为多个类。
首先，进口石斛属很多，比较常用的有锦灯笼石斛（Dendrobium aurantiacum）、芋头石斛（Dendrobium officinale）、毛细胞石斛（Dendrobium moniliforme）等。
这些种类通常都具有健脾活血、理气清热、和肝肾、降压以及抗炎抗过敏等药用功能。
锦灯笼石斛入药，可用来清热解毒，主治热毒瘟疫、皮肤瘙痒等；芋头石斛有清热解毒，健脾和中化湿的作用；毛细胞石斛有清热解毒，健脾通便，消肿活血的作用。
其次，百盏石斛属也是著名的药用植物。
比较常见的有佩兰萩斛（Dendrobium pet Han）、凉萩斛（Dendrobium Nageia）、丘陵石斛（Dendrobium Polyantinum）等；佩兰萩斛、凉萩斛有清热解毒，调经活血，益肾安胎；丘陵石斛入药能清热解毒、健肝润肠、活血化瘀，主治失眠腹中气胀、胃痛、肝炎、糖尿病、消渴病等病症。
此外，有一些古老的药用植物，如三葉护花石斛（Dendrobium Huitang）、金黄石斛（Dendrobium goldschatzianum）、铜绿石斛（Dendrobium chrysotoxum）等，其拥有的药用功效也是不可多得的。
三葉护花石斛有清热解毒、降血压、抗炎、利尿等功效；金黄石斛有清热解毒、祛风暖胃、化痰止咳；铜绿石斛有清热解毒，止血止痛，通乳止咳的效果。
总之，由此可见，石斛的药用品种类众多，临床治疗效果显著，除了进口石斛外，百盏石斛及古老石斛拥有的疗效也不可低估，值得医患双方足够关注。
石斛兰最好的十个品种
石斛兰最好的十个品种
作为一种常见的中药材，石斛兰是人们非常喜爱的一种植物。
下面就给您介绍石斛兰最好的十个品种。
1. 佛手石斛
佛手石斛是石斛兰中著名的品种之一，具有极高的药用价值和经济价值。
其主要特点是生长快、开花多、花期长。
2. 榕叶石斛
榕叶石斛是一种比较珍贵的石斛兰品种，主要分布在中国南方的热带雨林地区。
其植株高大，叶子大且有着深绿色的颜色。
3. 条纹石斛
条纹石斛是石斛兰中比较受欢迎的品种之一。
其特点是叶子细长，叶片上有明显的纵向条纹，花朵呈淡绿色或淡褐色。
4. 绿斑石斛
绿斑石斛的最大特点在于叶子上有显著的绿色斑点，这也是它受到青睐的重要原因之一。
其它特点包括花期长和生长快。
金钩石斛是石斛兰中比较有市场前景的品种之一。
其特点是根茎粗壮，有着明显的黄色鳞片，花朵呈白色或淡黄色。
6. 铁皮石斛
铁皮石斛在中药市场上非常受欢迎。
其特点是叶子硬而厚，有着比较
明显的脉络，花朵呈鲜黄色。
7. 粉背石斛
粉背石斛的最大特点在于叶背朝上时有着淡粉色的颜色，令其具有很
高的观赏价值。
其它特点包括花期长和生长快。
8. 毛瓣石斛
毛瓣石斛的花朵气味香甜，且色彩鲜艳，具有丰富的观赏价值。
其特
点是叶子长而细，有着明显的长毛。
9. 大花石斛
大花石斛的叶子短而肥，有着浅绿或深绿的色彩。
花朵大而美丽，呈
粉红色或白色。
窄叶石斛具有硬朗的枝干和椭圆形的叶子，叶片上有着明显的纵向条纹。
花朵为淡褐色或淡黄色，开放时间长。
石斛有几种？
石斛有几种？
常见的石斛有哪些？石斛有多少品种？石斛种类有什么不同？以下耕种帮种植网就作简单介绍，供网友们参考。
石斛属植物在我国有70余种，作药用的有20余种。
《中国药典》（2005年版）收载的原植物除石斛外，还收载了同属植物环草石斛、马鞭石斛、黄草石斛、铁皮石斛。
此外，人工栽培的尚有迭銷石斛和霍山石斛，均为常绿草本植物。
一、石斛茎丛生、粗壮、直立，高10~60厘米，直径达4毫米，黄绿色，上部稍扁而略成“之”字形弯曲，下部收缩成圆柱形，基部膨大，三年生茎上端腋芽处常生长具有气生根的侧枝（俗称龙抱柱）。
叶近革质，3~5片生于茎的上端，矩圆形或矩圆状披针形，长6~12厘米宽1~3厘米，先端2圆裂，叶脉平行；叶鞘紧抱于节间。
花期有叶或无叶；总状花序有花2~4朵；苞片膜质，小；花大，下垂；萼片及花瓣白色带淡紫色，先端紫红色；萼片3，中央一片离生，两侧一对基部斜生于蕊柱足上，几乎相等，长圆形，先端急尖或钝，萼囊短而钝；花瓣椭圆形，与萼片几乎等长；唇瓣生于蕊柱足前方，倒卵状矩圆形，比萼片略短，先端圆形，基部有爪，下半部向上反卷包围蕊柱，两面均被茸毛，唇盘上有1个深紫色斑块；蕊柱长6~7毫米。
连足部长约12毫米；雄蕊呈圆锥状，花药2室，花粉块4，蜡质。
蒴果，长圆形。
二、环草石斛与石斛的区别：茎圆柱形，基部略细。
叶矩圆状披针形，长2~6厘米，宽1~1.8厘米。
花单生，粉红色；中萼片矩圆状披针形，侧萼片近筒形，花瓣椭圆形，唇瓣3浅裂，先端微凹或近圆形边缘；合蕊柱极短。
三、黄草石斛与石斛的区别：茎圆柱形，近肉质，高50~200厘米，。
各种石斛种类介绍
各种石斛种类介绍各种石斛种类介绍石斛现常指代各类石斛制品，包括：霍山米斛、金钗枫斗、铁皮枫斗，铜皮枫斗，黄草石斛等。
霍山石斛是唯一有文献记载的石斛品种。
各种入药石斛简介霍山石斛：俗称米斛，是兰科石斛属的草本植物，最早见载于清代赵学敏《本草钢目拾遗》，距今有 200 年以上历史。
中国国家地理标志产品。
主产于大别山区的安徽省霍山县，大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁崖石缝隙间和参天古树上。
霍山石斛能大幅度提高人体内 sod(延缓衰老的主要物质)水平，对经常熬夜、用脑、烟酒过度，体虚乏力的人群，经常饮用非常适宜。
霍山石斛有明目作用，也能调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容，从而达到保健益寿的功效。
金钗石斛：又名金钗石、扁金钗、扁黄草、扁草。
为多年生草本，最早记载石斛产地的《名医别录》曰：“石斛生六安山谷水旁石上。
”《新修本草》、《本草图经》及以后诸家本草均沿用《名医别录》的记载。
茎丛生，上部稍扁而稍弯曲上升，高 10～60cm，粗达 1.3cm。
有滋阴清热，生津止渴。
用于热病伤津、口渴舌燥、病后虚热等功效。
紫皮石斛：紫皮石斛是以齿瓣石斛为代表的一类兰科石斛属植物;又名齿瓣石斛，为兰科植物齿瓣石斛。
产云南东南部至西部。
生于海拔达 1850 米的山地密林中树干上。
分布于不丹、印度东北部、缅甸、泰国、越南。
模式标本采自印度东北部。
“龙陵紫皮石斛”已获得“中国紫皮石斛之乡”称号。
与其他石斛一样，紫皮石斛具有增强体质、滋阴养血、补五脏、抗衰老、预制肿瘤、延年益寿等功效。
铁皮石斛：为兰科多年生附生草本植物。
生于海拔达 1600 米的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。
一般均能耐-5℃的低温。
铁皮石斛具有独特的药用价值，以其茎入药，中药名：石斛，属补益药中的补阴药，《中国药典》：益胃生津，滋阴清热。
铁皮石斛等少数品种之嫩茎，扭成螺旋状或弹簧状，晒干，商品称为耳环石斛，又名枫斗。
一般生长在海拔 100-3000米高度之间，常附生于树上或岩石上，喜温暖。
中国药典2020版关于石斛种类记载
我国药典2020版关于石斛种类记载1. 介绍石斛的概念和特点石斛，属于兰科植物，是一种常见的中药材。
它具有清热润肺、滋阴养颜的功效，被广泛用于中医药领域。
石斛的主要产地是我国南方地区，尤其是广西、云南等省份。
它的种类繁多，不同的种类具有不同的药用价值和特点。
我国药典2020版对石斛的种类进行了详细的记载和分类。
2. 对我国药典2020版关于石斛种类的评价我国药典是中华人民共和国卫生部发布的专门收集、整理和编辑的中药标准。
它对中药材的品种、产地、性味、功效等方面进行了系统的规定和规范。
2020版的我国药典对石斛的种类进行了全面的记载，包括了不同种类的名称、形态特征、性味功效等内容。
这些内容对于石斛的研究和应用具有重要的指导意义。
3. 对不同种类石斛的特点进行分析根据我国药典2020版的记载，石斛主要分为岩白石斛、金线石斛、双黄石斛等多个种类。
不同种类的石斛在形态、产地、药用价值等方面存在一定的差异。
岩白石斛的主要产地在广西壮族自治区，具有滋阴润肺、清热化痰的功效；金线石斛主要产地在云南，主要用于滋阴润肺、养阴清热等方面；双黄石斛产地广泛，被认为是滋阴养颜的好品种。
这些不同种类的石斛在临床应用和药材研究中都有着重要的地位。
4. 个人观点展示在我看来，我国药典2020版对石斛种类的详细记载为石斛的研究和利用提供了重要的参考依据。
不同种类石斛的特点分析有助于我们更好地了解其药用价值和应用范围。
作为一名中文文章写手，我深感责任重大，希望能够通过撰写深入广度兼具的文章，将这些宝贵的知识传递给更多的读者，并帮助他们更好地理解和应用石斛这一宝贵的中药材。
总结回顾通过对我国药典2020版关于石斛种类的介绍，我们对石斛的种类以及其药用特点有了更深入的了解。
不同种类石斛在临床上有着不同的应用，对于滋阴养颜、清热润肺等方面有着显著的效果。
我国药典的详细记载为石斛的研究和应用提供了重要的依据，对于促进中医药的发展有着积极的意义。
石斛有哪几种？
石斛有哪几种？关于《石斛有哪几种？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
铁皮石斛是大伙儿熟识的一类绿色植物，这种植物有很多名字，例如又称之为不死草，这种植物的活力十分强，普遍遍布在中国各省，在今天，铁皮石斛早已是广泛运用的一种中药材，此外还能够用石斛泡茶来喝，例如铁皮石斛玉米须茶具备滋阴药的功效，值得一提的是，如今的铁皮石斛有很多类型，普遍种类有以下这种。
白铁皮石斛有几种？大家都了解霍山铁皮石斛是十分珍贵的一味中草药材，它的作用十分强劲在临床医学的应用也十分普遍，再再加它生产的地区海拔高度都十分的高，地形地貌也十分的极端因而在价钱上它也十分的价格昂贵。
霍山铁皮石斛有很多类型假如真要历数得话，全球一共有1000多种多样，而国仅仅有几十种，下边就一起来看一看普遍的霍山铁皮石斛有什么？1，霍山铁皮石斛这类霍山铁皮石斛它别名黑节草，是生长发育在云南海拔高的一些山坡地岩层上，它的功效与作用非常高，因而近些年价钱也持续的在增涨，也由于很多人的採摘让这类霍山铁皮石斛也越来越低。
2，美花铁皮石斛这类霍山铁皮石斛的外型看上去很像一朵小花草因而又叫小绿草，这类霍山铁皮石斛它生长发育在海拔高度400到1500米的山林或是岩层上，一般在广西省地区占多数，由于外型很漂亮很多人都喜爱用这类美花铁皮石斛。
3，金钗石斛这类霍山铁皮石斛它在国是非常非常珍贵的在本草经里也是有有关记述，且由于如今採摘的人愈来愈多造成霍山铁皮石斛的总数越来越低，被國家列入二级珍稀植物，称为更为有功效与作用的霍山铁皮石斛，与山参，虫草等名贵中药材并称。
4，细叶铁皮石斛这类霍山铁皮石斛从外型上看上去就很象竹子叶，因而又叫竹子叶十户，但生长发育在海拔高度700到1500米的树林或是岩层上，相对性于别的霍山铁皮石斛这一种功效与作用要略微一般一些，有补阴健脾养胃润肺止咳等作用。
5，重唇铁皮石斛这类白铁皮十户生长发育在海拔高度500到1200米的山林或是岩层上，从外型看上去很象嘴巴因而取名字重唇铁皮石斛。
中药石斛的新资源——齿瓣石斛(紫皮)
中药石斛的新资源——齿瓣石斛(紫皮)顺庆生【摘要】石斛属(Dendrobium)全球约1 400种,分布于热带亚洲至大洋洲,我国约74种2变种,分布于秦岭以南各省区,尤以西南、台湾最多.石斛属所有种均列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》(CITES)附录Ⅰ或Ⅱ,药用的金钗石斛、铁皮石斛、马鞭石斛、黄草石斛、环草石斛被列入国家重点保护野生药材物种名录,为国家Ⅲ级保护药材.多年来,作为药用的,《国家药典》规定有即上述5种,但从2010年版国家药典将石斛类修订为金钗石斛、鼓槌石斛、流苏石斛4种,将铁皮石斛单列.【期刊名称】《中国现代中药》【年(卷),期】2011(013)011【总页数】2页(P23-24)【作者】顺庆生【作者单位】上海医科大学,上海200032【正文语种】中文石斛属（Dendrobium）全球约1 400种，分布于热带亚洲至大洋洲，我国约74种2变种，分布于秦岭以南各省区，尤以西南、台湾最多。
石斛属所有种均列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》（CITES）附录Ⅰ或Ⅱ，药用的金钗石斛、铁皮石斛、马鞭石斛、黄草石斛、环草石斛被列入国家重点保护野生药材物种名录，为国家Ⅲ级保护药材。
多年来，作为药用的，《国家药典》规定有即上述5种，但从2010年版国家药典将石斛类修订为金钗石斛、鼓槌石斛、流苏石斛4种，将铁皮石斛单列。
当前由于石斛货源紧缺，所以约有50余种混作药用石斛。
而且作为加工枫斗的有40余种。
所以，石斛类药材是目前我国中药最为复杂、市场极为混乱的，也是国际公约和贸易最为关注的一类。
因为作为石斛类正品的种类，用于治病需求量很大，特别是癌症患者，加上保健品市场的用量，资源紧缺；它是属于附生类植物，生长环境条件特殊，生长缓慢；组培虽取得进展，由于组培的成本较高，种植成本较高，石斛药材售价也高。
近年来云南各地通过调查研究和发掘，发现齿瓣石斛（紫皮）野生及栽培量较大，而且本种富含黏液，现经化学成分、药理等方面研究结果，认为质量类似于铁皮石斛，有很大的开发空间。
石斛有几种,怎么吃
石斛有几种，怎么吃
一、有几种
石斛是兰科石斛属植物，它有76个种类，由于它的花朵很鲜艳，且花姿优雅，开花时还伴有芳香，所以是“四大观赏洋花”之一。
石斛常见的种类有铁皮石斛、霍山石斛、报春石斛、金钗石斛、肿节石斛、紫皮石斛、鼓槌石斛、马鞭石斛、密花石斛、铜皮石斛、兜唇石斛、环草石斛、杯鞘石斛、黄草石斛、短棒石斛等。
二、怎么吃
1、生吃：新鲜的石斛是可以吃的，要先将它清洗干净，之后放进嘴里嚼碎吞咽就可以。
2、泡茶：这是一种常见的吃法，同样要先洗净，洗干净后用刀切成薄片状，或者是把它排成颗粒状。
之后，将其浸泡在热水冲泡，大概5分钟左右就可以饮用了。
可以反复的进行冲泡，而且里面残留的渣渣也能食用。
3、煲汤：先把石斛洗干净，要是带有老根的话，也需要将根去除。
用刀具把它切碎，并放进锅中用水煮，差不多煮半小时就行。
4、泡酒：把石斛泡在酒中是很好的选择，先将石斛上的杂质
清洗干净，切片或者是切成颗粒状。
准备好要浸泡的酒，把它放到酒中密封，等大概3个月的时间就可以饮用了。
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石斛有几种石斛有几种？石斛属为兰科中最大的一个属，包括约1500种植物，主要分布于热带亚洲和太平洋岛屿。
我国约63种石斛属植物，供作药用的石斛属植物39种。
国产石斛分布于秦岭、淮河以南，从纬度而言，大多数种类都集中在北纬15°30′～25°12′之间，向北种类逐渐减少，最北界不超过北纬34°24′。
从垂直看，海拔100～3000m的高度都有分布。
石斛属植物是以热带东南亚中心向着亚热带性气候条件发展的类群，我国的云南、广西、广东、贵州、台湾为国产本属植物的分布中心。
全球计有1500种。
除个别种外，皆属附生兰类。
1980年以前，我国仅发现了57种石斛属植物，后来调查发现并定名的19种石斛属植物丰富了我国石斛的种质资源库，现共有76种。
我国石斛的种类仅占全世界的5%左右，但在历史上，其药用开发和利用走在世界前列，是重要的常用中药材。
石斛作为兰科植物的一种，是兰科当中最大的一个属，在我国，差不多有六十三种石斛属植物。
其中，有三十九种具有药用的价值，被人们广为使用。
石斛的种类繁多，因此，必须学会区分石斛的种类，才能更好地，更有针对性地利用石斛的良好功效。
在石斛的种类中，要数铁皮石斛最出名，其次是紫皮石斛。
铁皮石斛之所以得名，主要有两个方面的原因，其中一个就是铁皮石斛的表皮呈现铁绿色，而另一个方面，则是因为铁皮石斛的价值最高，它具有独特的药用功效，因而为人们所喜爱。
在石斛的种类中，还包括有黄草石斛、紫皮石斛、环草石斛、金钗石斛、马鞭石斛、耳环石斛、干石斛、鲜石斛等等。
虽然都是石斛，但是它们的特性和功效却有所不同。
金钗石斛的茎向上呈“之”字形弯曲，其长度主要在18到42厘米之间，表皮呈现金黄色，并且富有光泽。
它的气味较为淡，含在口中咀嚼，会有一种苦苦的味道。
而环草石斛，它的茎叶是盘绕成团的，长度一般在11到40之间，比金钗石斛短。
它是一种没有气味的石斛，味道同样会苦，咀嚼起来富有粘性。
其实，石斛种类繁多，要判别石斛的种类，可以从其长度、味道、颜色等来判别。
石斛属植物为附生植物，生境独特，对小气候环境要求十分严格。
多生于温凉高湿的阴坡、半阴坡微酸性岩层峭壁上，群聚分布，上有林木侧方遮阴，下有溪沟水源，冬春季节稍耐干旱，但严重缺水时常叶片落尽，裸茎渡过不良环境，到温暖季节重新萌发枝叶。
常与地衣、苔藓植物以及抱石莲、伏石蕨、卷柏、石豆兰等混生。
石斛以其密集的须根系附着于石壁砂砾上吸收岩层水分和养料，裸露空中的须根则从空气中的雾气、露水吸收水分，依靠自身叶绿素进行光合作用。
因此，石斛受小气候环境中水分，尤其是空气湿度的严格限制，分布地域极为狭窄..”石斛可分黄草、金钗、马鞭等数十种，铁皮石斛为石斛之极品，它因表皮呈铁绿色而得名。
铁皮石斛铁皮石斛又称黑节草，属兰科石斛属，为兰科多年生附生草本植物，是一种珍贵的野生药用植物。
生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。
一般均能耐-5℃的低温。
石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种，铁皮石斛和金钗石斛为石斛之极品，铁皮石斛因表皮呈铁绿色而得名。
铁皮[1]石斛具有独特的药用价值，以其茎入药，中药名：石斛，属补益药中的补阴药，《中国药典》：益胃生津，滋阴清热。
铁皮石斛等少数品种之嫩茎，扭成螺旋状或弹簧状，晒干，商品称为铁皮枫斗，又名枫斗。
霍山石斛中国药典会委员，石斛属研究专家包雪声教授在《中华仙草之最－－霍山石斛》一书前言开篇语中就说道：“如果说世界上确有什么仙草的话，这种仙草应当是霍山石斛。
”道家经典《道藏》曾把霍山石斛、天山雪莲、三两人参、百二十年首乌、花甲茯苁、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草等列为中华“九大仙草”，且霍山石斛名列之首。
霍山石斛又名龙头凤尾草、皇帝草。
主产于大别山安徽霍山，生长于崇山峻岭之峭壁上，秉山川之天然灵气，滋生出名贵之瑞草。
常代茶茗冲饮服用。
霍山石斛历史上一直贵为皇室专用，皇帝们为了长生不老而用霍山石斛炼制长生丹。
也成为新贵们争先到原产地抢购的养生保健佳品。
霍山石斛历史上被誉为“中华九大仙草之首”，“救命仙草”现代人尊称为“中华仙草之最”“健康软黄金”，用霍山石斛加工的饮品－－枫斗，被称为“枫斗之王”。
[铁皮石斛为石斛之极品，它因表皮呈铁绿色而得名。
铁皮石斛具有独特的药用价值，秦汉时期的《神农本草经》记载铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”；成书于一千多年前的道家医学经典《道藏》将铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首；李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛“强阴益精，厚肠胃，补内绝不足，平胃气，长肌肉，益智除惊，轻身延年”；民间称其为“救命仙草”。
金钗石斛金钗石斛Dendrobium nobile Lindl.。
其主要区别特征：茎稍扁形；花白色带淡紫色；唇瓣边缘全缘。
分布于湖北、广东、海南、广西、安徽、台湾、云南、贵州、四川、西藏等省区。
黄草石斛黄草石斛Dendrobium chrysanthum Wall. ex Linkl.。
其主要区别特征：伞形花序近无梗，具2～6朵花，唇瓣近扇形，唇盘上有2个紫色斑块，边缘具流苏。
分布于广西、云南、贵州、四川、西藏等省。
环草石斛环草石斛Dendrobium loddigesii Rolfe。
其主要区别特征：花淡紫色或粉红色；唇瓣圆形，黄色，边缘具流苏；茎下垂。
分布于广东、海南、广西、云南、贵州、四川等省区。
石斛功效----滋阴。
在民间，鲜铁皮石斛功效主要用于小儿发热、目赤肿痛，虚火牙痛，特别是小伢儿发热，从古到今是民间的特效药干铁皮石斛（其茎的加工品又名铁皮枫斗）自古被称为“滋阴圣品”，铁皮石斛因具有独特而神奇的功效，在国内外市场供不应求。
长期以来，人们用此药都是依靠采挖收集野生资源，高额利润的诱惑使野生铁皮石斛成为世界珍稀濒危植物，因而受到国家的重视和保护。
市面上石斛的种类很多，而且大多都称自己是霍斛或叫铁皮枫斗。
事实上，只有质量最好的霍山石斛才称为铁皮枫斗，其价格每克都在十块钱以上，甚至更贵。
质量稍差一些的有耳环石斛，再差的就是金钗石斛，不过依然价格不菲，一般每克一块到几块不等。
淘宝很多称铁皮枫斗的，价格却很便宜的，一般都不是正宗的铁皮枫斗。
如果要买的话，只有两个地方是能买到正宗放心的，一个是同仁堂(最贵)，一个是福临门铁皮石斛(老牌子，比较实惠)。
新鲜石斛功效在民间，鲜铁皮石斛主要用于小儿发热、目赤肿痛，虚火牙痛，特别是小伢儿发热，从古到今是民间的特效药。
对各种原因引起的发热，只要将新鲜石斛捣碎，和水吞服，也可以用开水煎煮服，即可起到退烧作用。
像虚火牙痛的人，只要将新鲜的铁皮石斛捣碎吃下，第二天保证不痛。
一位艾滋病患者，到后期任何药物都不能退烧，便购买新鲜的铁皮石斛，结果发现退烧效果很好，前后服用达6公斤。
干品石斛功效霍山石斛，它是一种名贵的中药材，是多年生草本植物，茎丛生，圆柱型，高10--30厘米，粗3—8毫米，在民间，被誉为“救命仙草”药界的“大熊猫”。
由于新鲜铁皮石斛不宜保存，鲜药由于其汁多鲜嫩，容易腐烂变质，特别是霉雨季节，更不易保存，因此在大多数中药店和医院中药房中很少配有鲜类药材，，铁皮石斛加工后干品称铁皮枫斗，其药效成分主要是石斛多糖、石斛碱和总氨基酸等。
能提高人体免疫能力，增强记忆力，补五脏虚劳，抗衰老，抑制肿瘤，改善糖尿病症状，抗缺氧，对放化疗以及夜生活、烟酒过度者有显著效果。
老年人针对老人当中患有冠心病、高血压、高血脂等等病症的人群，铁皮石斛有着比较独特的功效，它能补充老年人体的内血、精、津、液等等。
同时还可以改善心肌营养，疏通心脑血管，降低心火。
爸妈为我们操劳了一辈子，做儿女的都希望他们晚年生活能过得舒服些，不止需要物质上的营养，时常问候一下，精神上的“营养”也要做到位哦。
3病后调补枫斗对于患慢性肾炎、肺结核、阴虚型的慢性胃炎、糖尿病、易失眠等等症状的这类群体，以及习惯性便秘都有一定的辅助功能。
这是因为铁皮石斛具有的滋养肾阴、平衡阴阳功效，能对他们起到较好的作用。
4白领一族还有坐在办公室的白领一族们，他们对工作通常会感到“压力山大”，为了缓解一下压力，有些男士就会时常抽烟、喝酒，甚至为赶进度而不得不熬夜加班。
从而出现虚火上身，导致阴阳不调的状况。
铁皮枫斗具备的滋阴养精、护肝利胆、舒清虚热功效。
给这类脑力工作者调节着身体上的不适，这样才能有个健康的身体，有了充足的活力才可以应对更大的压力和挑战。
选购技巧一般来讲，铁皮石斛目前以粘液汁含量高，嚼起来粘口、粘牙的最好。
多糖含量高的石斛滋补效果更好，因此，在挑选铁皮石斛时要仔细确认石斛的多糖含量。
第二是好品种的铁皮石斛嚼起来渣滓很少，咀嚼后基本上可以在口中融化；第三是铁皮石斛没有药味、苦味、怪味、味道淡、甘，适口性好。
新鲜的铁皮石斛，茎杆主要分绿色和带红色的两种，绿色的比较好。
一般绿色的茎杆稍长,带红色的茎杆较短；多以茎杆粗壮肥大，生长健壮的较好。
另外，铁皮石斛加工成的干品，往往做成卷曲成团的是铁皮枫斗。
一般呈棕黄色，在挑选时，首先除了品尝它的粘牙的程度、纤维含量、有无怪味以外，还可用水湿润后将其团解开，铁皮石斛多是由没有剖开的石斛卷曲而成，而其它品种的石斛则是冒充铁皮石斛加工的，因为其它的茎干粗，多剖开成两半或几部分，经过卷曲到只能够看见表皮时再加工成团的，一般解开之后就能够发现。
还有现在市场上一些号称铁皮石斛的干品其实是以紫皮石斛加工而成的。
购买时要仔细辨别，虽然紫皮石斛嚼起来也很粘，也无怪味，但泡水后，紫皮石斛的水将略带紫色。
石斛的食用方法山竹石斛生鱼汤的做法主料：猪肉(瘦)160克,黑鱼400克辅料：玉竹40克,山药(干)20克,石斛12克调料：盐4克做法：1、生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干。
2、用姜下油锅煎至微黄。
3、淮山、玉竹和霍山石斛用水洗净。
4、淮山、玉竹切片。
5、瘦猪肉和陈皮用水洗净。
6、加水于瓦煲内，煲至水滚。
7、放入全部材料，候水滚起。
8、用中火煲3小时。
9、入细盐调味，即可饮用。