影响猪价的行业内因素
我国生猪价格波动影响因素分析及价格走势研判
第一节我国生猪价格异常波动调查分析一、生猪价格周期性波动分析生猪生产的周期性波动是一种在市场经济条件下带规律性的运动，造成周期性波动的因素也不可能在短期内消失。
我们认为生猪价格周期性波动的内在根本原因是生猪生产规模化水平低，抵御市场风险能力弱。
只要还存在组织化程度低、滞后性、传递信息单一的现象，就不可避免地每隔3-5年就来一次波动。
我们知道这轮猪肉价格大幅上涨并非需求有很大增加，主要是生猪业周期性波动引发生猪供应紧张。
去年上半年，全国生猪养殖业发展势头较好，但活猪收购价格一直未提起来，挫伤了养殖户积极性，直接导致今年活猪的出栏率降低了50%。
同时猪场惜售，抬高猪崽价格，也在一定程度上影响了散户养猪的积极性，进一步减少了猪源。
另外猪饲料价格上涨，养猪成本大幅提升，对猪市也有影响。
二、生猪价格上涨下跌原因探究1、上涨影响因素分析我们总结引起生猪价格上涨的因素主要有以下几个方面，一是猪肉价格与季节因素影响，我国肉类消费有明显的季节性变化规律，冬春气温低，消费较旺，夏秋气温高，消费需求较弱。
二是猪肉与其他肉类海鲜产品的替代性效应。
三是饲料价格的持续性影响，饲料成本大幅上涨是主要畜禽产品价格一路走高的重要推动力量。
玉米和鱼粉是养殖业主要饲料原料。
从去年以来，玉米和进口鱼粉价格总体保持持续上升态势，只在个别月份略有回调。
1至4月份玉米价格连续4个月保持在1.5元以上，为近10年来的历史高位。
饲料原料价格上涨，直接推动了养殖成本和主要畜产品价格上升。
当前工业上用玉米生产酒精，对养殖业造成一定的冲击。
随着国家对玉米转化乙醇项目宏观调控政策出台，加上当前国内国际市场能源价格和加工业对玉米需求相对稳定，养殖业对玉米需求变化不大，近期玉米价格继续走高可能性不大，但仍将在高位运行，这将成为对生猪产品价格的一个持续性影响。
最后一点是生猪产品价格变化的周期性，生猪价格波动一般是每3-5年一个周期，其间可分市场高潮期、回落期、低潮期和回升期。
生猪价格年度内波动规律分析
生猪价格年度内波动规律分析生猪价格一直是农业市场中的重要指标之一，对于农民、经济发展、食品安全都有着重要的影响。
近年来，随着我国经济的快速发展，生猪价格也呈现出了年度内波动的规律。
本文将对生猪价格年度内波动规律进行分析，为农民和相关经济主体提供参考。
一、生猪价格年度内波动的原因生猪价格年度内波动的原因有很多，主要包括节假日消费、季节性生产、市场供需关系、政策调控等因素。
节假日消费是影响生猪价格波动的一个重要原因。
每逢传统的春节、中秋节等传统节日，我国人民都有着丰富的饮食需求，对于肉类需求量大增，尤其是猪肉的需求量更是直线上升。
这种节日消费的特点导致了生猪价格在节假日前后出现了一定的波动。
季节性生产也是导致生猪价格波动的原因之一。
随着季节的变化，生猪养殖的成本也会相应地发生改变。
在春季和夏季，气温逐渐升高，饲料价格相对较低，生猪的生长速度也会加快，相应的生猪供应量增加，这会导致生猪价格出现下降的趋势；而在秋冬季节，气温降低，养殖成本增加，相应的生猪供应量减少，生猪价格则会出现上涨的趋势。
市场供需关系也是生猪价格年度内波动的重要原因之一。
我国是全球最大的生猪生产国和消费国，市场需求量一直处于较高水平。
随着城市化进程的加快和居民消费水平的提高，居民对猪肉的需求量不断增加，这也为生猪价格提供了市场支撑。
养殖户在供应充裕的情况下容易形成恶性竞争，导致价格下跌；而供应不足时则会导致价格上涨。
政策调控也是影响生猪价格波动的重要因素之一。
政府对于生猪市场的价格进行干预和调控，通过政策手段对市场供给和需求进行引导，来维持市场价格的稳定。
比如在生猪供应过剩时，政府会进行储备收购以维持价格稳定；而在生猪供应不足时，则会通过增加进口或者放开政策限制来满足市场需求。
这些政策对于生猪价格的年度内波动起着不可忽视的作用。
生猪价格年度内波动具有以下几个特点：1. 春节前后价格波动较大。
春节是中国人民最重要的传统节日，也是猪肉需求量最旺盛的时期，因此在春节前后生猪价格会出现较大的波动。
史上最详细报告：影响猪价波动的N个因素
2014年的猪价你看懂了吗？如果你是养猪人，你一定会有许多话想对今年的猪价说，该涨时不涨，该跌时照跌。
或许，2014年对养猪业来说，就是个坑。
但是，熬过去了，就是康庄大道吗？你得先弄明白，猪价，这都是为什么？！影响猪价波动的长期因素1猪周期谈起猪价走势，必谈"猪周期"。
有论者认为，从长期看，如果以相邻的猪价最高峰时间间隔为一个猪周期，大约是42个月左右一周期。
自2000年以来，我国共经历了三次猪周期，而目前正处于第四个周期当中。
第一个周期是2001年5月到2004年9月，第二个周期是2004年9月到2008年3月，第三个周期是2008年3月到2011年9月，我们当前所处的第四个周期是从2011年9月开始的，如果按照一个完整的周期来运行的话，第四个周期应至2014年结束。
通常来说，猪周期的运行路线图为：猪肉价格大涨——母猪存栏量大增——生猪供应量剧增——肉价下跌——养殖户大量淘汰母猪——生猪供应量减少——肉价再次上涨……这是一个循环的周期性过程。
一个完整的猪周期包括了猪肉价格上升和下跌两个周期。
2原料价从短期看，养猪不可能因为成本高而提高当期销售价格。
在2013年，作为原料主产区的东北地区，猪价一直高于华南地区，可见猪价并不会因为简单的成本变动，而直接调整价格。
活物养殖的一大特点是，养殖户本身并没有囤货资质，市场议价能力弱。
（新牧君：据新牧猪价指数平台监测，2014年，北方，尤其是东北猪价是长期低于南方的。
）但是从长期看，养猪的物质成本里，占比最大的是玉米，一般占到60%-80%左右，当玉米等原料价格变动时，生猪价格也会受到"牵连".但玉米对生猪生产的影响具有滞后性，会对猪价产生持续性影响，对于一个周期来说，仍属于重大影响。
养殖户不是因为成本变化而调整价格，而是依据成本调整生产预期。
芝华商业数据市场分析师袁松介绍说，玉米、豆粕上涨（下降）——养殖成本上升（下降）——养殖利润下降（上升）——生猪存栏下降（上升）——生猪供给下降（上升）——猪价波动。
猪肉价格波动的成因和影响因素分析
猪肉价格波动的成因和影响因素分析——以广州市花都区为例摘要：本文围绕近期发生的猪肉价格暴涨事件展开。
通过了解广州市花都区猪肉行业的现状，以及居民对肉类的消费情况，本文对猪价上涨进行定性和定量分析，从定性分析中了解到的影响因素包括：养殖意愿、成本效益、社会因素、国家政策、猪瘟，这些因素直接或间接影响到整个生猪产业。
定量分析通过构建多元回归模型，反映多个变量因素对猪价波动的影响，该模型具有良好的显著性检验和拟合优度，结果显示花都区猪肉价格波动受鸡肉价格和仔猪价格影响比较大。
发现猪肉价格上涨的重要原因是市场供给量的大幅度减少，其中导致供给量减少的主要原因有两个，分别是非洲猪瘟和环保禁养政策所带来的影响。
最后对缓解猪肉市场价格提出建议。
关键词：猪肉价格；养殖户；供给量；猪瘟；环保政策Analysis on the causes and influencing factors of pork price fluctuation ——Take Huadu District of Guangzhou asan exampleAbstract: This paper focuses on the recent surge in pork prices. Through understanding the current situation of pork industry in Huadu District of Guangzhou City and the consumption of meat by residents, this paper makes a qualitative and quantitative analysis on the rise of pig price. The influencing factors learned from the qualitative analysis include: breeding willingness, cost-effectiveness, social factors, national policies, swine fever, which directly or indirectly affect the whole pig industry. Quantitative analysis through the construction of multiple regression modelto reflect the impact of multiple variables on the price fluctuation of pigs. The model has a good significance test and goodness of fit. The results show that the price fluctuation of pork in Huadu District is greatly affected by the price of chicken and piglets. It is found that the main reason for the rise of pork price is the substantial reduction of market supply, among which there are two main reasons for the decrease of supply, namely, the impact of African swine fever and environmental protection policy. Finally, suggestions are put forward to ease the market price of pork.Key words: pork price；farmers；supply；swine fever；environmental protection policy目录1 引言 (5)1.1研究背景和意义 (5)1.2 国内外研究现状 (6)1.2.1 国内研究现状 (6)1.2.2国外研究现状 (8)1.3 研究发展趋势 (9)1.4 研究思路及方法 (9)1.4.1 研究思路 (9)1.4.2 研究方法 (10)2 猪肉价格上涨和居民消费现状 ........................................................................2.1 国内生猪产量大幅度减少 (11)2.2 广州市花都区猪肉零售价格暴涨 (13)2.3 居民消费结构变化 (13)2.4 居民消费指数CPI上升 (14)3 猪价上涨的定量分析 (15)3.1变量的确定 (15)3.2 各个变量之间的相关关系 (16)3.3多元回归模型 (17)3.4 模型检验 (19)4 猪价上涨的定性分析...........................................................................................4.1 猪瘟导致众多养殖户养殖意愿降低 (19)4.2“环保攻坚战”背景下的生猪养殖 (20)4.2.1 私人养殖户退出市场 (20)4.2.2 猪肉价格上涨，养殖户热情下降 (21)4.3 生猪养殖成本增加 (21)4.4 居民更偏向新鲜猪肉 (22)4.5 疫情加快规模化发展 (22)5 对策和建议..............................................................................................................5.1保护、鼓励生猪养殖 (22)5.1.1 调动养殖户积极性 (22)5.1.2 发展规模化养殖 (23)5.2 继续加强对非洲猪瘟疫情防控工作 (23)5.3 保障猪肉的有效供给 (23)5.3.1 合理进行猪肉调运 (23)5.3.2 加大国际市场进口 (24)5.4 健全预警监测体系 (24)6 结论 (25)1引言1.1研究背景和意义在“环保”的大背景下，民生一直以来是社会热点关注的话题，“十八大”之后再次被强调，而近年来，国家越来越关注人民的生活幸福感，民生在于“衣食住行”，其中最关键的是“三农”问题，关系到居民的自身利益和整体幸福感，还有促进经济的稳定发展。
近期猪价上涨经济学分析
近期猪价上涨经济学分析【摘要】近期猪价上涨引起了广泛关注，我们需要从经济学的角度来进行分析。
在供需关系方面，需求量增加和供给量减少是导致猪价上涨的主要原因之一。
生猪养殖成本的增加也是猪价上涨的重要因素，包括饲料成本、人工成本等。
政策调控和外部因素也对猪价造成影响，如政府的补贴政策以及环保法规的实施。
产业链的影响因素包括生产、加工、销售等环节。
猪价上涨的原因是多元化的，对经济的影响也是深远的，未来猪价走势仍然不确定。
这些因素相互交织，共同影响着猪价的波动，需要我们综合考虑，在未来的经济政策中寻找平衡点。
【关键词】近期猪价上涨、经济学分析、供需关系、生猪养殖成本、政策调控、外部因素、产业链、多元化、经济影响、猪价走势预测1. 引言1.1 近期猪价上涨经济学分析引言：近期猪价上涨在经济学领域引起了广泛关注，猪价上涨不仅影响了生产者和消费者，也对整个经济产生了一定的影响。
猪价上涨的原因是多方面的，涉及供需关系、生猪养殖成本、政策调控、外部因素等多个方面。
通过深入分析这些因素，可以更好地理解猪价上涨的经济学原理，并为未来的政策制定和市场预测提供参考。
2. 正文2.1 供需关系引起的猪价上涨供需关系是市场经济体系中最基本的经济关系之一，直接影响着商品的价格。
近期猪价上涨主要源于供需关系的变化。
一方面，随着人们生活水平的提高，对猪肉这种高蛋白、高营养的食品需求量大幅增加。
由于非洲猪瘟的影响，我国生猪存栏量锐减，导致猪肉供应量大幅缩减。
供需之间的失衡导致猪价大幅上涨。
随着全球经济的不断发展，我国对外贸易量逐渐增加，国际市场的需求也对猪价起到一定影响。
特别是近年来中美贸易摩擦升级，国内猪价受到国际市场波动的影响更加显著。
供需关系引起的猪价上涨不仅仅是市场行为，也受到政策调控、外部因素及产业链的影响。
未来，我国政府需要在宏观调控中保持市场稳定，加大对生猪养殖的支持力度，以缓解供需失衡引起的猪价上涨情况。
2.2 生猪养殖成本增加导致的猪价上涨生猪养殖成本增加导致的猪价上涨主要是由于多种因素共同作用而导致的。
养猪行业的经济因素
养猪行业的经济因素
养猪行业的经济因素主要包括以下几个方面：
1. 生产成本：养猪的成本主要包括饲料、疫苗、劳动力等方面的支出。
生产成本的高低直接影响到猪肉的售价。
2. 市场需求：猪肉是人们日常生活中的必需品，市场需求的变化直接影响到猪肉的价格。
例如，市场需求量大，价格会相应上涨。
3. 政策支持：政府对养猪行业的政策支持也会直接影响到养猪的成本和盈利情况。
例如，政府提供的补贴等可以降低养猪成本，提高养猪的盈利空间。
4. 疫病防控：疫病的爆发会对养猪行业造成极大的影响，导致养殖数量减少、猪肉供应量减少，价格上涨等。
综上所述，养猪行业的经济因素是多方面的，涉及到成本、市场需求、政策支持和疫病防控等方面。
影响猪肉涨价的因素
影响猪肉涨价的因素
影响猪肉涨价的因素有：
1. 养猪数量减少：养猪业的规模缩减或受到疫病的影响，导致猪肉供应减少，从而推高价格。
2. 饲料成本上升：猪饲养过程中需要大量的饲料，如果饲料价格上升，猪肉生产成本也会提高，从而影响猪肉价格。
3. 季节性需求增加：一些特定节日或季节，如春节、中秋节等，人们对猪肉的需求会增加，市场需求上升而供应相对稀缺，价格会上涨。
4. 贸易限制：一些国家或地区对猪肉的进口进行限制或加征关税，导致从外部供应减少，进而影响市场价格。
5. 通胀压力：如果整体经济通胀加剧，货币贬值，人民币购买力下降，导致商品价格普遍上涨，猪肉也会受到通胀压力而涨价。
6. 人口增长：人口数量增加，对猪肉的需求也会相应增加，供需失衡也会导致价格上涨。
7. 病毒传播：猪类疫病的爆发会导致猪肉供应减少，从而推高价格。
场经济下猪肉价格周期波动原因与对策
市场经济下猪肉价格周期波动原因与对策养殖成本是影响猪肉价格波动的直接因素猪肉生产成本主要由仔猪、饲料、医疗、人工和经营等几大类。
采购或者自养仔猪成本占整个生猪生产成本的30% 左右，仔猪价格同时受仔猪料价格、母猪存栏量、疾病和供求关系等因素影响，其中供求关系是影响仔猪价格的重要因素，当市场行情较好时，仔猪价格会有较大幅度提高，会进一步推高猪肉价格。
饲料成本占出栏生猪总成本的大约60%，是影响猪肉价格的重要因素。
而饲料的主要成分为玉米和豆粕受气候影响较大，自然条件适合玉米、大豆的生长，产量增加，价格降低，反之则会价格升高。
饲料价格对猪肉价格的影响具有滞后性，当生猪存栏量较低时，对饲料的需求会降低，从而会抑制饲料价格。
但是，由于猪肉供应满足不了需求，会导致猪肉价格上涨。
等到生猪存栏量升高以后，饲料价格会升高，但是猪肉价格反而会降低。
医疗、人工和经营成本虽然也影响猪肉价格，但是总体变化不大，对猪肉价格的周期波动贡献较小。
生猪供应量是推动猪肉价格波动的关键因素供求关系是影响商品价格的重要因素，生猪生产属于供给侧。
疾病是影响生猪产量的重要诱因。
2000年以来，我国猪肉消费量平均以年均％的速度在增长，需求持续保持旺盛，养殖户饲养意愿肯定应该持续增高。
但是，由于疾病会导致在某个时间段内生猪生产量减少。
比如2005年四川爆发猪链球菌病，2006年我国南方相继爆发高热病，2010年冬季到2011年春季我国多个省取发生流行性猪腹泻，导致母猪、仔猪和生猪存栏量减少，直接导致生猪产量大幅降低，从而推高猪肉价格。
政策因素影响生猪产量。
因生猪养殖业不仅影响广大消费者生活，而且涉及整个产业链的就业问题，政府在市场不景气的情况下出手补贴是情理之中的事。
比如，2007年和2008年国家分别发放亿元和亿元生猪养殖补贴，2013年国家又给规模养殖企业发放了专项补助，直接推动了生猪产量，导致供应量增加。
但是有些政策又会降低生猪产量。
比如，随着2015年新环保法的实施，养猪业环保监管愈加严格，长江中下游及沿海地区大量设立禁养区和限养区，导致生猪存栏量大幅降低。
影响猪肉价格的因素探索及实证分析
学 者 吕 宗 耀 指 “ 民 对 猪 肉 的 需 求 表 现 为 较 Ｈ 居 强 刚 性 ；把 生 猪 生 产 者 区 分 为 庞 大 的 农 民散 户 生 产 者 和 批 量 生 产 的 专 业 户 。 ” 者 刘 宇 光 认 为 “ 猪 生 学 生 产 门 槛 低 、 易 储 存 、 长 恢 复 时 间 长构 成 了 生 猪 价 不 生 格 周 期 性 波 动 的 内 存 原 因 。 ” 者 贾 涛 在 《 肉价 格 学 猪
上 涨 的原 Ｌ分 析 》 【认 ＿生猪 价格 波 动一 般 是 每 ４ 大 ｊ ｝ 为 ｜
现 ， 非 典 型 和 混 合 感 染 病 例 增 多 ， 些 疫 病 对 猪 群 且 这
不 仅 造 成 了 死 亡 ， Ｊ 现 了生 长 受 阻 、 孕 、 产 、 而 ＝ Ｌ 不 流
死 胎 等 症 状 ， 一 些 地 方 生 猪 存 栏 量 显 著 下 降 ， 至 使 甚
出现空栏 现 象 ， 养猪 业造 成 了 Ｆ 给 ｉ大 的 经 济 损 失 。 据 统 计 ， 上 海 市 毗 邻 的 苏 、 、 三 省 生 猪 存 栏 下 降 与 浙 皖 幅 度 较 大 ． 别 下 降 ｌ ．％ 、 ．％ 和 ６７ ， 而 导 致 分 】６ １ ９ ．％ 从 了 生 猪 市 场 价 格 上 扬 中 曰 农 业 大 学 杨 汉 春 教 授 描 述 ： … 些 严 萤 爆 发 此 病 的 地 区 猪 的 总 量 下 降 了 “ ６ ％ 。官 方 估 计 ， 超 过 １以 万 头 猪 在 这 场 疫 病 爆 发 ０ 有 中 死 和 被 销 毁 ” 总 之 。 病 从 影 响 生 产 和 影 响 消 。 猪
2023年我国生猪价格市场因素分析报告
价格上涨
疫情情况
生猪供给受疫情影响
生猪存栏减少，肉价上涨，影响畜牧业发展
生猪是中国人最主要的肉类来源，生猪存栏减少导致了肉类供应紧张，进而引发了肉价上涨等问题。此外，生猪存栏减 少还影响了相关产业的发展，比如饲料、屠宰、加工等产业。从长远来看，生猪存栏减少还可能导致中国畜牧业的萎缩， 进而影响国家经济的发展。
中国政府应对生猪存栏减少挑战的措施及科技创新对畜牧业 的影响
消费需求变化与疫情关联
疫情防控措施对农业生产的影 响
疫情期间，生猪养殖场暂时关闭、交通 限制和人员流动受限等因素导致生猪供 应减少。
据统计数据显示，202年全球疫情爆发导 致中国的生猪存栏量同比下降了15%以 上，产量减少超过300万头。
01
疫情期间，居民外出受限，对食品的需求 出现一定程度的消减。 根据数据显示，202年全国肉类消费下降 了8.4%，其中生猪肉消费同比下降了 10%以上。
波动性
价格 影响因素 减少
能繁母猪
生猪屠宰能力
1.供给端影响：随着经济的发展和人民生活水平的提高，生猪肉消费需求不断增长，但我国生猪屠宰能力相对落 后，供给端难以满足市场需求。 2.生产成本上升：由于生猪屠宰能力短缺，生猪出栏周期延长，导致养殖成本增加，包括饲料成本、疫苗费用等， 从而推高生猪肉价格。
02
疫情防控措施的实施对养殖场的生产生 活条件造成一定的影响，增加了生猪养 殖成本。
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未来猪价走势
猪价趋势 国内猪价 国外猪价
猪场规模
未来国内的猪场规模会越来越大，但 是猪价会越来越低，逐步接近美国猪 价，最终像服装制造业那样超越美国。 中国的猪肉将来一定比美国便宜
如何实现中国猪肉比美国便宜
• 土地流转，大规模兼并，在粮食作物主产 区推动农垦产业资本化、规模化、机械化、 知识密集化。提升人均生产效率，逐步将 粮食价格拉低。 • 逐步放开玉米饲料进口，降低农业土地价 格，加速土地兼并流转。让土地市场逐步 真正实现市场化。逐步拉低土地租金. • 推动农垦企业走向世界，将粮食安全构建 在全球基础之上，将粮食安全掌握在自己 手中。
影响猪价的非经营性行业风险
• • • • • • • • 蓝耳、猪瘟、腹泻等病疫大爆发 国家对进出口猪肉的管控力度 重大金融保险政策变更 土地制度改革 农业税收制度改革 国家对猪肉的收储出售干预政策 战争、政治动乱 人民币汇率、金融行业运行风险
进口粮食与进口猪肉的博弈
过度的农业保护政策导致国内粮食价格和猪价居高不下。归 根结底还是高粮价导致了猪价高。稳定高起的粮价不仅导致 居民昂贵的生活成本，同样导致巨大的生态灾难。在蒙古的 草原，在东北的冻土地带，在青藏高原，在黄土高坡，在西 北的戈壁沙漠，许许多多不适合耕种的土地都被过度开发。 蒙古的沙漠化就是土豆玉米惹的祸。未来进口粮食必将优先 于进口猪肉。这将在另一份PPT中讨论。 有一点是可以肯定的，只要美国的猪肉价格低于中国，中国 的猪价就会在未来持续下跌。这也就意味着，中国猪价还有 至少一半的价格下跌空间。未来一旦实现，中国将会出现类 似电子业华为那样的后起之秀。中国肯定会成为世界最大的 玉米大豆进口国和猪肉出口国。这类似于过去中国家电行业 走过的道路。我们拭目以待。
影响中国猪肉价格的各种因素 及发展趋势
（中国猪价是否可以低于美国）
从成本角度分析猪价构成
1、饲料=玉米+大豆+麸皮+骨粉 2、药品=自产+采购 3、工人工资 4、管理费用 5、正常利润
从资金来源分析猪价影响因素
• • • • • • 1、自有原始积累资金 2、向其他自然人借贷资金 3、向银行信贷公司借贷资金 4、合伙募集资金 5、公司上市募集资金 6、国有企业的资金
• 成立产业银行支持机械制造业发展。只有机械制造业长足 进步，农业企业才可以将工人从繁重的体力劳动中解脱。 • 提升农业院校与农业企业的交流，校企联动，向社会提供 过剩的专业化农业人才。 • 国内农垦企业走出国门，利用世界资源将粮食运入国内。 • 利用市场优势，逆向发展。将国外先进的繁育体系引入国 内。终止引入-退化-再引入的恶性循环。 • 支持温氏类似企业发展，与跨国集团竞争。允许温氏类似 企业建立民营银行。打造全产业链。
各种养殖主体学历水平
• 个体农户，以初中、小学作为主体 • 仅拥有一个或两个场的工商企业，少数大 专学历技术员带领初中、小学文化为主体 的工人。人才主要靠高薪聘请。 • 在一定区域拥有数家场的规模企业，拥有 多名本科以上学历从业者，对技术员和工 人有一定学历要求。可以提供一些培训， 但不具备自己的培训机构。 • 温氏、新希望这样的规模企业，拥有硕博 研发型人才，拥有自己的培训体系
养猪从业人员分析猪价影响因素
• 农民利用自己承包地独立养殖 • 仅在一个地区，仅有单个场雇佣他人养殖， 并拥有家庭作坊特征的场 • 在一定区域内，拥有多个养殖点，雇佣较 多劳动力的规模场 • 上市企业在全国各地分散养殖，服务当地 市场 • 国外私人农场养殖、工厂化养殖为主
从销售角度分析猪价
• • • • • • • 屠宰场直销批发 菜市场批发零售（城市） 集镇零售摊点（农村） 超市肉类销售专柜 企业自有品牌猪肉连锁店 出口外销 外国猪肉满足自给，对外扩张出口
进口猪肉平抑国内生猪价格，降低 生活成本 作为政治贸易手段，在交易中交换 其他利益 培育猪肉进口商，成为其他国家猪 肉倾销市场（双汇、中粮、雨润）
通过对比进口猪肉与进口粮食的各自好处， 我们可以预测，进口猪肉永远都只是控制猪 价的权宜之计。中国的猪肉还要靠中国人自 己养殖。 问题的关键是今年进口猪肉占了全年消费 量的1/6。这说明政府一贯的后知后觉。政策 什么时候收紧猪肉进口，放开粮食进口就不 得而知了。这需要企业家进行运作。现在除 了人大比较“社会主义”以外，政协等组织机构 已经变成名副其实的“议会”。这就是商人对原 有格局的改造。希望有实力的人可以让政策 早些转向。
各种主体进入退出门槛（撤资难易程度）
• 个体农户，收入来源广泛，进出行业自由 • 个体工商户型企业，有一定资金实力要求， 但进出市场不算太困难。 • 区域内的规模场，进出市场受到限制，寻 找猪场卖家比较困难。 • 大型养猪集团，尤其是上市企业，几乎无 法全身而退。
养殖ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ式
• • • • • • 仅养殖母猪，仔猪对外出售 仅养殖肥猪，进口猪仔，育肥对外出售 从母猪直接养到育肥出栏 拥有一个种猪场，对应一个或数个育肥场 拥有多个种猪场，对应多个肥猪厂 以地区为中心建立种猪场，对外发展加盟 农户，保价回收。
从终端消费角度分析猪价
• • • • • • 普通家庭 企业内部食堂餐厅，例如包子铺 酒店/饭店 熟制猪肉零售摊点 火腿、香肠、罐头等猪肉深加工企业 出口高端猪肉，服务国外消费者
猪肉与其他竞品比较
• 猪肉，对耕地、草地、林地破坏最小 • 牛肉 食草，破坏环境，并且无法喂过多饲 料 • 羊肉 食草，破坏环境 • 鸡肉等禽肉与蛋， 个体太小劳动强度大 • 鱼肉及虾类 因为饮食习惯消费市场基本 稳定 • 牛奶及奶制品 基本稳定，略有退步，实为 舶来品
进口猪肉 S
进口粮食
S
进口猪肉和进口粮食在未来将会出现 图例的此消彼长现象。进口粮食必将 战胜进口猪肉，而进口猪肉最多是一 个配角。
进口猪肉vs进口粮食
进口粮食压低土地价格倒逼土地政策改革 培育国内大型自主饲料研发企业和药品疫苗研 发 进口替代保护生态脆弱地区的环境，尤其是东 北、蒙古、新疆等地区 节约土地，加大农业副产品供应，降低城市生 活成本 拉动国内粮食深加工企业和装备制造业，逆向 研发，例如温氏已经组建自己的设备研发企业 带动港口运输业，培育中国海洋运输集团 粮食来源广泛，放眼全球布局，加强粮食安全 发展中国种猪繁育体系 发展中国粮食企业，掌握国际粮食定价权 综上可以建立整个生猪繁育体系，拉动就业， 若干年后向高铁一样出口全球。 最后作为政治和贸易手段弹压交换各种贸易好 处