果树研究进展
果树钙素营养及调控技术研究进展
步 指 出 ，采后 钙处理使 果实 纤维素酶 、果 胶 甲脂 酶和 多 聚半 乳糖 醛 酸 酶活 性受 到 明 显抑 制 。据龚 云
池等 报 道 ，钙能抑 制可溶性 腺 苷三磷 酸酶 的活性 ，有 减缓 细胞 内氧 化作 用 的功 能 ，可控 制 鸭梨 黑心 病 的发 生 。
１２ 调 控酶 的活 性 ．
钙是 一些 重要 酶和 辅酶 的活化 剂 。细胞 内的钙 离 子可 作 为 “ 二信 使 ” 与 环状 多肽 结 合成 为 钙调 第 素 ，参 与 植物 多种 生理 生化 过程 及酶 活性 的调 控 ，钙信 使 系统 、抗 氧化 酶 系 统 及活 性 氧 之 间是 相 互作
一
过氧 化物 酶 （ Ｓ Ｐ Ｄ） 等保 护酶 的活性 ，从 而抑 制膜 脂过 氧化 。关 军锋 和汪 良驹 等 苹果 Ａ Ａ— Ｏ ”对
果实 的研 究也得 出相 似 的结 论 。 以钙处 理苹 果 ，能 提 高 谷 胱 甘 肽 过氧 化 物 酶 和 超 氧化 物 歧 化 酶 活 性 ， 降低果 实 中丙二 醛 的含 量 ，延缓 果 肉软 化 。杨 增 军 等 认 为 ，用钙 处 理 采 后 的 雪花 梨 ，能抑 制 游
福 建果 树 ２ １ ００
Ｆｕ ｉｎ Ｆｒ ｔ ｉａ ｕｉ ｓ
果 树 钙 素 营 养 及 调 控 技 术 研 究 进 展
温 明 霞 聂 振 朋 林 媚
（ 江 省柑 橘研 究 所 ，浙 江 台州 ３ ８２ ） 浙 １００
钙 作为 果树 的营 养 元 素 早 已 被 人 们 所 熟 知 ，但 由于 钙 在 土 壤 中含 量 较 丰 富 ，故 不 为 人 们 充 分 重 视 … 。近 年来 ，由于基 础理 论研 究 的进展 和生 产实 践 的 需求 ，如 钙参 与 代 谢 调控 机 制 的 揭示 、缺 钙 导
果树缺铁研究进展
一
作 为 叶绿 体 和线 粒 体 内重 要 的 电子传 递 体 ，
铁 氧还 蛋 白、 铁硫 蛋 白、 各种 细 胞 色素 、 胞 色素 细 氧 化酶等 都是 含铁 化 合 物 ， 以铁 参 与 呼 吸作 用 所 中的电子传 递 和氧 化 磷 酸化 ， 与光 合作 用 中的 参 电子传 递 和光 合 磷 酸化 。果 树 缺 铁失 绿 ， 引起 会 系列 氧 化 还 原 作 用 减 弱 ， 子不 能正 常传 递 ， 电
崔兴国： 果树缺铁研究进展
◆综 述 ◆
大 量 的铁 载体并 分 泌 到根 际土 壤 中 ， 土 壤 中不 与 溶 性 的 Ｆ ” 直接 结 合 ， 成 铁 载 体一 复 合物 ， ｅ 形 铁 植 物 可 以直 接 吸 收 利 用 铁 载 体一 复 合 物 。另一 方 铁 面 ， 缺铁植 物 根 系 细 胞 质膜 上 存 在 专 一 性 很 强 在
高等植 物在长 期 的进 化 过 程 中 ， 成 了一 套 高效 形
吸 收铁 的特异 机制 ， 主动 调节 铁 的吸收 ， 来 以使 植
物 获 得 充 足 的 铁 营 养 。 Ｒ ｍｈ ｌ 和 Ｍａｓｈ ｅ ｏ ｅｄ ｒｃ ｎ ｒ
首先 提 出高等植 物适应 缺铁胁 迫 的铁素 吸收机 制
收稿 日期 ： ０ ００ — ３ ２ １ —３ ０ 作者 简 介 ： 兴 国 （ ９ ３） 女 ， 北 省 冀 州 市 人 ， 士 ， 教 崔 １６ ， 河 学 副 授 ， 要 从 事 植 物 生理 学 方 面 教 学 和 研 究 工 作 。Ｅ ｍａｌｃ ｉ 主 — ｉ ｕ ：
ＡＴＰ合成 减少 ， 失绿果 树 的叶或 根 的呼 吸速 率会 低 于正 常叶 片 ， 植物 生长 发育受 阻 ， 现为植 株矮 表
果树铁营养研究进展讲
机理I
机理I植物包括双子叶植物和非禾本科单子叶植物，果 树铁吸收机理属于机理I。
机理I的植物Fe3+必须先还原为Fe2+才能被吸收利用。
这类植物缺铁时，根会产生如下生理及生化反应：
★原生质膜上诱导产生铁还原酶,根系表面对Fe3+的还原力显著提高；60倍 ； ★原生质膜上诱导产生Fe2+转运蛋白； ★根细胞原生质膜上受-Fe诱导，H+-ATP酶向膜外泵出H+，使根际pH值降低，以
•
花椰菜缺铁：叶片出
现黄化斑。（上）
甜樱桃缺铁：严重黄
化，叶脉仍然保持绿 色；偶尔在边缘上有 褐班（下）。
•
•
糖用甜菜：幼叶上有黄斑，后来叶片黄化。
•
三叶草缺铁：幼叶严
重失绿黄化。叶尖干 枯。
玉米缺铁
水稻缺铁：左上为大田缺铁；右上为缺铁的叶片；左 下为施用稻草矫正缺铁，右下为施用硫酸亚铁矫正。
土壤中的铁多以难溶于水的三价铁形式存在。植物所需的铁浓度为10-8mol/L， 然而在石灰性土壤中，可溶性铁的含量却不足10-10mol/L。 Fe2+是植物吸收的主要形式，螯合态铁也可被吸收，而Fe3+在高pH条件下溶解度 很低，大多数植物都很难利用。
植物吸收铁受多种离子的影响，Mn2+、Cu2+、Mg2+、K+、Zn2+等，它们与Fe2+ 有明显的竞争作用。当 Fe2+被根吸收后，大部分在根细胞中被氧化为Fe3+，并 被柠檬酸螯合，通过木质部被运输到地上部。植物可以直接从土壤中吸收Fe2+， 对于难溶性的Fe3+，则通过两种途径吸收：
缺铁时，果树根系Fe3+还原酶活性却大大提高了，也就是说缺铁果树根部吸 收铁的含量和速率会大大提高。
盐碱胁迫对果树的危害及其分子机理研究进展
盐碱胁迫对果树的危害及其分子机理研究进展盐碱胁迫是指土壤中盐分浓度过高或土壤pH值过低的情况下，对植物生长和发育造成的负面影响。
盐碱胁迫对果树的危害严重，会导致根系生长受限、水分吸收困难、营养物质摄取受阻、生理代谢紊乱等，进而影响果树的产量和品质。
1.根系生长受限：盐碱胁迫会导致土壤中盐分浓度过高，超过了果树根系所能承受的范围，根系吸收水分和营养物质的能力受到限制，进而导致果树的生长和发育受阻。
2.水分吸收困难：盐碱胁迫会导致土壤中盐分浓度过高，超过了果树所能承受的范围，水分的渗透压增加，使果树根系吸水困难，出现水分亏缺的现象。
3.营养物质摄取受阻：盐碱胁迫会对土壤中的营养物质的有效性产生影响，造成果树对营养物质的摄取受限，进而影响植物的生长和发育。
4.生理代谢紊乱：盐碱胁迫会导致果树体内离子平衡失调，如钠钾比值失衡等，进而影响果树的生长和代谢过程，导致果树的生理代谢紊乱。
目前，关于盐碱胁迫对果树的危害及其分子机理的研究已取得了一些进展。
研究发现，果树对盐碱胁迫的响应主要涉及离子稳态调控、活性氧代谢、抗氧化系统、信号传导等方面的基因表达调控。
具体来说，果树在遭受盐碱胁迫时，可以通过增加抗氧化酶活性，消除过氧化氢等活性氧物质，减轻氧化损伤；同时，果树还可以通过调节离子通道的表达和功能，调控离子的吸收和排泄，维持细胞内离子平衡；此外，果树还会通过激活各种信号传导途径，参与生理代谢的调控，从而增强耐盐碱能力。
未来的研究可以进一步深入探索果树耐盐碱的分子机制，结合基因组学、转录组学、代谢组学等高通量技术手段，系统地研究果树对盐碱胁迫的响应机制，挖掘关键基因和信号途径，为培育耐盐碱果树品种提供科学依据。
此外，还应加强对果树根系形态和功能的研究，探索根系对盐碱胁迫的响应机制，为根系工程和根际调控提供理论指导，提高果树对盐碱胁迫的适应能力。
综上所述，盐碱胁迫对果树的危害涉及多个方面，并在基因表达调控、抗氧化系统、离子平衡等方面产生作用。
果树对水分胁迫反应研究进展精品PPT课件
减少水分蒸腾 维持大气相对
反馈式反应是一种气孔开闭受叶水势控制的生理响应能 力。
干旱协迫 一步降低。
叶水势下降 气孔关闭 阻止叶水势的进
果树生理生化指标对水分胁迫的反应
光合作用
气孔因素：水分胁迫使气孔导度下降，CO2 进入叶片受阻 而使光合下降
非气孔因素：光合器官光合活性下降
Байду номын сангаас
水分胁迫对非气孔因素的影响包括:水分胁迫对 碳素还原具有关键作用的RUBP 羧化酶活性受到抑 制;乙醇酸氧化酶活性上升;光合磷酸化活性下降与 叶绿体结构遭到破坏等，水分胁迫最终导致叶绿体 代谢失调,光合能力下降 。
脯氨酸
脯氨酸是以游离形式存在于植物体内，对细胞的渗透调节 起重要作用，是植物体的防脱水剂，脯氨酸的积累是对水分胁 迫的一种适应。
在水分胁迫前期，脯氨酸含量升高速率较快，随着胁迫强 度的加大，其上升速率减缓。
return
果树生理生化指标对水分胁迫的反应
甜菜碱
植物在水分胁迫或盐害条件下，体内会积累甜菜碱参与 渗透调节目前果树仅限于草莓、梨、枣和葡萄作过研究。
高秀萍等报道，在水分充足条件下，梨、枣和葡萄叶片 均有甜菜碱，抗旱性强的枣含量最高。枣和葡萄叶片中的甜 菜碱含量虽差异较大，但均不受水分胁迫诱导，这与草莓相 似。然而，梨成龄叶片在轻度水分胁迫下甜菜碱即显著增加， 当胁迫强度继续升高时，甜菜碱的累积却不随胁迫程度的加 强继续升高，而是保持在稳定的水平。所以，果树在水分胁 迫下并非都会诱导甜菜碱的积累。
果树器官对水分胁迫的反应
枝条
据罗华健（1998）研究，枇杷株高增长比干粗增长对干旱的 反应更敏感，在柑橘上也有类似的报告。
Li（1989）研究发现，桃树茎的加粗生长比延伸生长对干旱 更敏感，在苹果上也有相同报告（Lotter,1985）。
果树根际微生物研究进展
Journal of Agricultural Catastrophology 2022, Vol.12 No.5作者简介 周慧杰（1976—），女，河南驻马店人，高级实验师，主要从事微生物学研究。
收稿日期 2022-02-15Research Progress of Rhizosphere Microorgan-isms in Fruit TreesZHOU Huijie (College of Life Science, Tarim University, Alar, Xinjiang 843300) Abstract Fruit tree-soil-microbes interact and influence each other. Soil acts more as a mediator for fruit trees and rhizosphere microorganisms. Together, they form a complex network of relationships. At present, most researches on rhizosphere microorganisms were on crops, and relatively few researches on rhizosphere microorganisms of fruit trees, and the research on plant-microbe interaction mechanism was not focused on fruit trees. This article summarized the research on the rhizosphere microbes of fruit trees in the past ten years, the relationship between the bodies of the fruit tree, the rhizosphere microbes, and the rhizosphere soil, and the research methods of the rhizosphere microbes of the fruit trees, combined with other plant-microbe related theories. The rhizosphere microorganisms of fruit trees had put forward relevant prospects for future research on the rhizosphere microorganisms of fruit trees.Key words Fruit trees; Rhizosphere microorganisms; Plant-microbe interaction; Rrhizosphere soil果树根际微生物研究进展周慧杰塔里木大学生命科学学院，新疆阿拉尔 843300摘要 果树、土壤、微生物三者相互作用，相互影响，土壤更多的是充当果树和根际微生物的作用媒介，它们共同组成一张复杂的关系网。
果树生物学中的研究进展及其应用
果树生物学中的研究进展及其应用果树是人类重要的食物来源之一，也是生物多样性的重要组成部分。
它们不仅提供果实，还为人类提供了资源和环境服务。
随着现代科技的进步，果树生物学研究不断深入，相关应用也在不断推进。
本文将从果树基因组、遗传学、细胞和分子水平等方面分析果树生物学研究的进展及其应用。
一、果树基因组学果树基因组学是近年来的热点研究领域。
果树基因组的测序和组装为果树的异质性和多倍体性提供了强有力的分子工具，同时揭示了果树种内遗传多样性和进化关系。
以苹果为例，苹果基因组已经被完整测序并发表。
研究人员可以利用这个参考基因组进行苹果育种中的标记辅助选择、基因组选择和功能分析。
同时，基于基因组的研究还可以揭示苹果的遗传变异和基因功能，更好地了解苹果的抗病性、栽培性和适应性。
此外，果树基因组学在果树的进化和分类等方面也有广泛的应用，通过比较不同物种的基因组序列，可以推断其进化关系和系统发育。
二、果树遗传学果树遗传学是研究果树遗传多样性和遗传性状的科学。
对果树遗传多样性和遗传性状的深入研究有助于制定育种策略、选择高效群体、提高植物品质和适应性。
目前，利用分子标记分析果树遗传多样性和遗传性状成为果树遗传学的重要方法。
例如，研究人员对苹果的硬度和红斑病抗性进行了基因组关联分析，并发现一些关键基因。
这些结果为苹果育种提供了重要的分子标记和候选基因。
三、果树细胞学和分子生物学果树细胞和分子生物学主要研究果树细胞、分子水平上的结构和功能。
这方面的研究对于了解果树植物体在分子水平上的生理学机制和增强果实品质和产量等方面具有重要意义。
例如，研究人员基于细胞和分子水平对苹果果实发育的机制进行了研究，并发现果实成熟过程中脂质代谢和玉米油素的生物合成等关键机制。
这些结果为苹果果实质量、储存能力和市场适应性的提高提供了科学依据。
四、果树生物技术应用果树生物技术是果树生物学的重要应用之一。
它可以通过基因编辑、基于RNA的遗传调控和基因表达调控等技术实现对果树种质资源的优化和育种的提高。
果树连作障碍研究进展
落叶果树 2019,51(3):28-31Deciduous Fruits ·综合评议· DOI : 10.13855/ki.lygs.2019.03.010 果树连作障碍研究进展张立恒,杨凤英∗,马海峰,赵娜(大连市现代农业生产发展服务中心,辽宁大连116023) 摘 要:概述了近10年来果树连作障碍的研究进展,主要是连作障碍的成因,包括土壤理化性质、生物因素、自毒作用等。
提出了切实可行的缓解办法,包括土壤消毒、合理间作、生物防治、选育抗性砧木、土壤添加剂等。
关键词:植物激素;果树;生物菌肥;促生 中图分类号: S66 文献标识码: A 文章编号: 1002-2910(2019)03-0028-04收稿日期:2019-01-21基金项目:大连市高层次人才创新创业项目(2017RQ167)。
∗通讯作者:杨凤英(1981-),女,辽宁大连人,高级农艺师,从事果树栽培与育种工作。
E -mail:yfying1981@ 作者简介:张立恒(1983-),男,辽宁沈阳人,农艺师,从事果树栽培与育种工作。
E -mail:55860602@ 改革开放以来,中国果树产业已跻身世界前列,绝大多数果树产量早已位居世界首位[1]。
截至2015年中国果品产量1.74亿t;人均水果占有量超过120kg [2]。
但随着果树产业的发展,传统老果园势必被新型果园所取代,其原因有以下几点:①果树从业者的老龄化、转型缺失、劳动力成本上涨等原因,促使果园栽培模式急需由传统模式转变为省工省力的机械化生产模式。
②随着国民对果品质量及风味要求逐年增高,加上国内外果品产业竞争压力,使得传统果园面临果树品种的更新换代问题。
③传统果园化肥、农药施用不合理,造成环境污染,迫使传统果园树向新型果园转变。
但受用地的影响及产业发展需求,很多果园都需要在原地基础上重建,因此连作障碍成为中国果园转型期亟待解决的问题。
连作障碍是指同种类作物多年栽培于同一土地,即便进行专业的栽培管理也会使作物生长势衰弱甚至死亡,果实品质和产量逐年下降的现象[3]。
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总产(万吨)
20,395.50 19,220.20 18,136.30 17,102.00 16,120.10 15,340.90 14,517.40 6,952.00 6,658.00 6,225.10 6,237.60 5,452.90 5,089.30 4,652.80 4,214.60 3,499.80
产业结构不尽合理 三大水果出现过剩势头
猕猴桃 0.55% 菠萝 0.86% 其它 8.42% 龙眼 1.11% 荔枝 1.62% 柿子 2.45% 红枣 2.88%
葡萄 6.37%
苹果 26.48%
香蕉 7.41%
桃 8.60%
柑橘类 19.56%
梨 12.26%
2007年我国水果分品种产量比例
其它 32.18%
2785.99
5.5
菠萝
2500 2000
2032.1
1600 1400
1333.9
1200
1000 1015.8 950.6
940.2
800
690.8
663.4
600 400
517.3 474.4 366.1
411.9
200
0 河北 广东 广西 陕西 山东 福建 四川 辽宁 河南 新疆
2007年不同省区果品产量(10520.3万吨)
2、苹果、柑橘、梨构成了 我国三大水果
1、 资源丰富
人力资源丰富（8亿农民） 自然资源丰富（园林之母） 市场资源丰富（人口众多）
主要果树的种群分布情
况 中文名
拉丁名 （属世 界
桃（含桃、扁桃） Amygdalu 40 12 s
杏（含梅、杏） Armeniaca 8 5
30.0% 62.5%
李
Prunus 30 9
年份 1978 1985 1995 1997 2000
设施园艺生产面积（万公顷） 1.59 13.9 57.0 86.7 170
6、园艺产业发展迅速
2004年园艺产业产值达到6800亿， 占农、林、牧、副、渔业的18%
出售产品收入达到5400亿，占农 业种植业的63.8%
促进农村经济发展和农民增收，是农民现金收 入的重要来源。
3,011.20 2,440.10 2,176.10 1,874.40
播种面积(万公顷)
1,114.00 1,073.40 1,047.10 1,012.30 1,003.50
976.80 943.70 909.80 904.30 893.20 866.70 853.50 864.80 855.30 809.80 726.40 643.20 581.80 531.80 517.90
我国果树产业发展现状与趋势
胡建芳 100193 Tel: E-mail:
内容：
果树产业发展特点 果树生产现状与优势 目前存在的主要问题与对策 果树研究取得的主要成果 今后果树发展趋势
一、我国果树产业发展特点
资源丰富 生产规模庞大 消费结构变化 名特优新品种发展较快 设施园艺蓬勃发展 园艺产业发展迅速
（一）现状： 1、面积、产量规模大，地区
间发展不平衡。
不同省份果树栽培面积
2007年不同省区果树栽培面积(1047.1万公顷)
120 108.8
101.9
100
88.3 88.5
80
65.9 60.8
60
53.6 49.9
41.5 44.8
40
20
0 河北 广东 广西 陕西 山东 福建 四川 甘肃 河南 新疆
18.54
19.32
10.23
12.26
6.65
8.6
5.32
1.6
4.18
6.36
2.93
7.32
备注
面积占 47.5%产量 占58.1%
250 200
196.2
194.1
150 100
50 0
3000
107.1
69.7
55.8
43.8
30.7
7.2
苹果 柑橘
梨
桃
荔枝 葡萄
香蕉 猕猴桃
2007年全国果树种类栽培面积(总果园1047.1万公顷)
2008年我国人均水果消费达到60kg/人年， 1990年以后至今水果消费基本做到了四季有 果、全国均衡、品种多样、鲜食为主、果汁 果酒迅速。
水果人均食品消费性支出所占的比率
4. 名特优新品种较快发展
注意自己的产品特色，发挥自己 的独特优势，形成特色产品， 冲击国际市场。
5. 设施园艺蓬勃发展
世界 中国 所占比例
面积（千公顷） 产量（万吨）
47143.6 10471.3
49971.1 10520.3
22.2%
21.1%
年度
2009年 2008年 2007年 2006年 2005年 2004年 2003年 2002年 2001年 2000年 1999年 1998年 1997年 1996年 1995年 1994年 1993年 1992年 1991年 1990年
30.0%
枣
Ziayphus 50 10 20.0%
苹果（含山荆子、 Malus 海棠）
35 23 65.7%
全世界果树约有2792种、分 布在234个科659个属中。中 国果树有59个科670余种。
称为园林之母。
2. 生产规模庞大
园艺产业已成为我国农业 种植业中的第一大产业。
果树（2007）
苹果 18.74%
菠萝 0.52% 猕猴桃 0.69% 香蕉 2.93% 葡萄 4.19%
荔枝 5.33% 桃 6.66%
柑橘类 18.54% 梨 10.23%
2007年我国水果分品种面积比例
截止到2007年
果树种类 所占全国的比率
苹果 柑橘 梨 桃 荔枝 葡萄 香蕉
栽培面积% 产量%
18.74
26.48
2004 年园艺产业对全国 9 亿农民人均纯收入 的贡献额已超过 600 元, 其中水果主产区农民 50%以上的收入来自于水果。
我国园艺行业地区分布情况
其它 34%
山东 11%
河南 8% 广东 7%
浙江 4% 湖南 5% 四川 6%
湖北 6%
河北 6%
江苏 7% 广西 6%
二、我国果树生产现状与优势
单产(吨/公顷)
18.31 17.91 17.32 16.89 16.06 15.71 15.38 7.64 7.36 6.97 7.20 6.39 5.88 5.44 5.20 4.82 4.68 4.19 4.09 3.62
3、消费结构变化巨大
1980年我国人均水果消费为5.7kg/人年，在 这之前人们消费以苹果、梨、柑橘、香蕉短 期储运消费以及以梨、桃等果脯消费占为主。