高盐饮食危害大 盘点隐形盐含量高的食物!
减少盐摄入的食物替代品推荐
减少盐摄入的食物替代品推荐在现代社会中，高盐饮食已成为一个常见的问题。
过多的盐摄入与许多健康问题相关，包括高血压、心脏病和中风等。
为了降低盐的摄入量，人们可以尝试使用一些食物替代品来调味和增添风味。
本文将推荐一些减少盐摄入的食物替代品，帮助读者改善饮食习惯，促进健康。
1. 香料和草药香料和草药是调味的好选择，它们能够为食物增添丰富的风味，而无需过多添加盐。
一些常用的香料和草药包括大蒜、洋葱粉、黑胡椒、百里香、迷迭香、芫荽等。
这些调味品不仅能够减少盐的使用量，还能给食物带来独特的味道。
2. 柠檬和醋柠檬和醋是一种酸性食物，它们可以帮助提升食物的味道。
柠檬汁可以直接挤在食物上，或者用来制作沙拉酱。
醋也可以用来调味沙拉、蔬菜或烤鱼。
使用柠檬和醋能够降低对盐的需求，同时让食物更加美味。
3. 酱料和调味酱许多酱料和调味酱可以作为盐的替代品，它们提供了多种口味的选择。
例如，酱油、酱油膏、鱼露和豆瓣酱都可以用来增添食物的味道。
但是需要注意的是，一些酱料中可能含有较高的钠含量，因此在选择和使用时要注意查看产品标签，尽量选择低钠含量的酱料。
4. 混合香料一些混合香料可以为菜肴带来丰富的味道，而无需过多添加盐。
例如，意大利调味料、墨西哥辣椒粉和印度咖喱粉都是不错的选择。
这些混合香料经过调配，能够帮助增添更多风味。
5. 新鲜蔬菜和水果增加新鲜蔬菜和水果的摄入量是一个很好的减少盐摄入的策略。
蔬菜和水果含有丰富的营养物质，同时也能够为食物提供自然的味道。
例如，番茄、黄瓜、胡萝卜、洋葱、香蕉和草莓等都是不错的选择。
通过增加蔬菜和水果的摄入量，可以让食物更加健康，并减少盐的使用。
6. 低盐或无盐调味品市场上有许多标有低盐或无盐的调味品可供选择。
这些调味品包括低盐鸡精、低盐牛肉精和无盐调味料。
它们能够保持食物的风味，同时减少对盐的需求。
减少盐摄入对于我们的健康非常重要。
通过尝试以上推荐的食物替代品，我们可以更好地改善饮食习惯，减少盐的摄入量，从而降低患上高血压和心血管疾病的风险。
警惕“隐形盐”
消费者的警惕与重视。
的损 害是 非 常严 重 的。 当然 ， 要 生 活 。 这 种 水 的 含 盐 量 很 高 。 而
隐形 盐” 对 该地 区人 们健 ， 美 国人 对 高 盐 食 品 的畏 惧 不 彻 底改变千 百年来形成 的生活习 这种 “ 谈何 容 易。好 在 目前 已有 低 康的损害简直是 雪上加霜。 是没有道理的， 过量摄入盐对人的 惯 ， 如果 改吃这种盐 ， 当 相 危 害远不止是心 脑血管 问题。英 钠盐上市 ， ／ 国科学 家研 究发 现 ： 饮食 中盐 的 于减少了 １３的食盐量。 摄入量与人体排 出的钙量成正比。
试验 证 明， 们 对咸 味 的感 人
受 并没 有想 象 中那 么灵 敏 ， 我们
有高 盐 饮食 习惯 的 民众 ， 从 的舌 头多数是尝 不出 自己吃的食
都 Ｏ ２％ 也就是说盐吃得越 多， 中排 出的 哪 方面 讲 ， 应 重视 并 主动 改变 物 比原来少放 了 １ ％～ ０ 的盐 尿
这 些 存 在 于 加 工 食 品 中 的 “ 形 日摄入 ５克 盐 ， 可 以满足 人体 是诱发肥胖的一个潜在因素。 隐 就 ”
盐” 会让人 在不知不 觉 中食盐超 需 要 了。 。 标。一贯 呼吁公众远 离高盐食 品
专 家 同 时提 醒说 ， 人们 所 摄
中 国 的饮 食 习惯 是 南 甜 北 入 的盐 并不 仅 仅 来 自正 餐 的 饮
英国科学家 日前研究发现 ， 人 真正健康 的生活。
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的美国医疗协会 ， 更是敦促政府要 咸 ， 方居 民吃盐量普遍 偏多 ， 北 平 食 。 实 有 相 当一部 分 的 “ 行 其 隐 求厂商必须在高盐 食品 的外 包装 均 在 １ ２克左右 ， 个别地方甚 至高 盐” 可 能来 自快餐 和罐 头 、 干 ， 饼 上 明显标注 ， 就像香烟必须标注有 达 ２ ０多 克。这 种 情况 让世 界 卫 等加 工食 品。另外 ， 中国干 旱 在
什么是高盐食物
什么是高盐食物
大家都知道,高盐饮食有害健康,可能诱发高血压、中风,还会影响更年期女性髋骨密度的流失。
那么什么是高盐食物呢?
高盐饮食是指，每日可用食盐超过6克(约一啤酒瓶盖，去掉软胶垫)的饮食，其中包括通过各种途径如酱油、咸菜、味精等调味品摄入盐的量。
研究发现，食盐量过多(每日超过10克
炒菜时加盐、咸菜、腌制品等能吃出咸味的食品，是常见的含盐高的食品。
吃不出咸味的食物，如面包、糕点、蜜饯、饮料和挂面中也都含有盐。
如切片面包的含钠量为200mg/100g
常见的高盐食物
1、腌制的食品，如酱、酱菜、咸肉等。
如添加了亚硝酸盐的
火腿肠、加入了小苏打的面食和糕点等。
2、咸味浓的快餐。
比如汉堡包、油炸土豆等。
此外，油炸方便面调味包含盐量也非常高。
3、用面包屑包裹、油炸、熏制、罐装、盐浸的鱼。
4、咸肉、熏肉、咸牛肉、午餐肉、香肠、热狗。
5、含盐饮料。
6、含钠调味品：番茄酱、蛋黄酱、酱油、沙拉酱等。
如何排盐
多吃水果。
水果为低钠高钾食物，如香蕉和橙等水果中富含钾，能对抗盐。
如两片火腿含有32mmol钠和4mmol钾，而一个橙子含6mmol钾且不含钠。
100how提示：补充水分，运动排汗，也能有效排盐。
育儿知识-警惕婴幼儿食品中的隐形盐
警惕婴幼儿食品中的隐形盐'很多妈妈都知道，孩子要少吃盐，盐过量对孩子的身体不好。
不过，很多人却忽视了婴幼儿食品中还有不少“隐形盐”。
一岁以内不需添加盐很多家长在给半岁的孩子做辅食时常会觉得没味，于是添加一点盐来让孩子更爱吃。
事实上，这么做是错误的。
根据中国营养学会推荐，6个月内，婴幼儿的钠摄入在200毫克左右，换算成食盐为0.5克。
母乳或配方奶粉，以及婴幼儿自身代谢的储存，就能提供生长所需的足量钠，不用额外添加。
根据2016年中国居民膳食指南，学龄前的儿童每天盐的摄入量为1~2岁<1克，2~3岁<2克、4~5岁<3克。
北京中医药大学附属中西医结合医院儿科原主任张思莱指出，这里限制盐的摄入主要是限制食盐中矿物质——钠的摄入。
而高盐（即高钠）的摄入会为儿童埋下高血压、心血管疾病和脑中风的隐患，同时也会增加患胃癌和骨质疏松的风险。
因此限制盐的摄入必须从婴幼儿期开始。
警惕食物里的隐形盐张思莱还指出，从婴儿开始添加辅食起，虽然不少家长关注了在饮食中少放盐的问题，但是人们往往忽略了饮食中隐性盐的摄入。
不少蔬菜就含有隐形盐。
根据中国食物成分表，例如蔬菜中茴香、芹菜、塌棵菜和茼蒿中钠的含量较高。
每100克茴香中含钠186.3毫克，相当于含盐量0.47克/100克。
茼蒿中钠的含量161.3毫克/100克，芹菜茎中钠的含量206毫克/100克，塌棵菜中钠的含量115.5毫克/100克。
还有一些蔬菜含盐量在40~100毫克/100克，吃这些蔬菜最好不要放盐，可以使用醋和芝麻油、橄榄油、核桃油、亚麻籽油等进行调味。
还有一些属于中高钠含量的蔬菜，如各种萝卜、芥菜头、大白菜、胡萝卜缨、芹菜叶、生菜、蕹菜、西洋菜、藕，野菜中白花菜、扫帚苗等，烹制这些蔬菜时就要少放盐。
需要注意的是，家长还要少往孩子饭菜里添加味精、鸡精，因为这些产品里也含有大量的钠。
此外，肉类、鱼类、虾贝等天然水产品也含有不少钠。
连我们日常生活中吃的面包、起酥类食品、麦片、饼干、蛋糕、点心、冰淇淋、奶酪、牛肉干、海苔、薯片、加工类的肉制品等都是含钠较高的食物和零食。
警惕3类藏盐大户,多吃无益。
警惕3类藏盐大户，多吃无益。
图片| 悍匪夫人盐是我们的健康饮食中不可或缺的一个部分，对于很多人的生活饮食上来所，盐是不可缺少的一味调味品。
其实很多人都不知道的就是其实在我们的日常饮食中，一些食物也是所谓的藏盐大户。
三种食物是藏盐大户1、速食、加工类食品如方便面、披萨、汉堡、油条、面条、早餐麦片、豆腐丝、素鸡、包子馒头等等。
发面用的小苏打就是碳酸氢钠，加入到速食、快餐类食物中可以改善食物的口感，但是却在无形中增加了身体盐的摄入。
同时，火腿、香肠、腌肉、扒鸡、午餐肉、松花蛋、肉松等加工类食品，在制作过程中已经浸入了大量的盐，所以此类食物都含有高盐。
2、零食、饮料类食品零食是大家比较容易忽略的，因为有些人认为没有咸味就不含盐，不会把甜味食物与高盐联系到一起。
比如饼干、蛋糕、点心、冰淇淋、奶酪等，这些食品的生产工艺需要加入含钠的辅料，如发酵粉（碳酸氢钠），和功能性的添加剂，如调节酸味的柠檬酸钠、防腐用的苯甲酸钠等。
同时，零食中的的鱿鱼丝、牛肉干、海苔、薯片、瓜子、蜜饯等食物味道本身偏咸，可见其中含有盐分不在少数。
3、调味品类包括酱油、醋、味精、鸡精、蚝油、豆瓣酱、辣酱、韭菜花、腐乳等都含有盐。
比如酱油，每5毫升酱油相当于1克食盐，所以做菜时放了以上这些调味品就更要减少食盐的量。
连天然食物中都含有钠，包括肉类、鱼类、虾贝等水产品；许多蔬菜，如空心菜、豆芽、紫菜里，也都含有天然的盐。
所以在选择食物的时候，尽量少吃高盐食物，做到对每天每餐的食盐量心中有数，这样才能够合理饮食，保持身体健康。
上述说到的这些食物都是我们生活中的藏盐大户，所以其实在我们的日常饮食中都是不知不觉就在摄取盐的，所以在日常烹饪菜肴的时候是需要我们不用那么的多的加盐的，清淡的饮食有时候才是最健康的饮食之道。
趣味“盐”谈：关于盐的这些谣言,一次帮你粉碎
一直以来“盐”都被各种谣言环绕，略微一搜标题都相当有震慑力，不明真相的网友们看了，恨不得赶紧把盐戒了，流言纷纷，有的看起来似乎还有理有据，这如何吃得安心？今天小编整理了一堆广为流传的食盐谣言，给大家逐个讲一讲。
谣言1：完全不吃盐盐有益于健康真相：食盐中含有的钠离子，是参与人体水液代谢，维持电解质平衡及人体神经与肌肉正常功能的重要物质。
低盐饮食不等于不放盐，生活中某些腌制食品和调味料均属于高盐食品（酱油、豆瓣酱等），追求低盐饮食可以在日常烹饪中注意减少烹饪盐的摄入，推荐每日食盐摄入量不超过6g （2.4g钠）。
谣言2：“海盐”是天然盐，比普通盐好真相：海盐与普通食盐制作工艺不同，但营养价值没有明显的差异，海盐与普通食盐含钠量均为40%左右。
海盐与食盐的营养价值相同，可根据个人喜好选择。
谣言3：沿海居民不需要补碘真相：虽然各地的饮食结构各不相同，但海带、紫菜、海鱼等富碘食物在沿海地区居民中的食用频率和食用量都很低。
在未考虑烹调损失的情况下，膳食中的碘84.2%来自于加碘食盐，来自于各类食物的碘仅占13.1%（其中海带、紫菜和海鱼共占 2.1%）。
如果食用不加碘食盐，97%以上的居民碘摄入量会低于推荐摄入量，居民碘缺乏的风险很大。
我国除高水碘地区外，绝大多数地区居民的碘营养状况处于适宜和安全水平，沿海地区也不例外。
谣言4：只有食物中才会出现高盐真相：一些非处方类药物也会含有高浓度的钠；含钠药物的数量庞大，包括泡腾片、可溶性止痛药、流感、消化不良和止泻药等。
如：扑热息痛片，每日服用8片相当于摄入钠148.8mmol，而成人钠盐摄入推荐量为2.4g/d（104mmol/d）。
因而限盐饮食患者应认真阅读药品成分表。
谣言5：玫瑰盐营养价值更高，低钠、无拮抗剂更健康真相：和细盐相比，玫瑰盐中的确含有更多的矿物质，像铁、钙等等。
但即使如此，玫瑰盐中的钠含量为 38.78%，一般细盐的理论钠含量约为39.36%，两者想爱你更差不大；每克玫瑰盐中的矿物质含量也只是毫克级，根本不能达到人体需要量。
吃盐过量危害很大
按照5克计算3口之家每月一包盐（500克）是 否超标？
吃盐过多的危害
1、吃盐过多，导致体内钠元素过多，则会让钾元素缺乏，从而人会 感觉到体乏无力等。因此，盐过多，则导致身体的元素的不平衡。
2、体内的盐成分过多，会让人大量喝水，大量喝水后，导致其五 脏排水的功能负担增加，如果过量水后，则会导致其水肿的可能。
3、吃盐过多，会让体内的钠离子自然把水吸收，从而让细胞里 的水分减少，自然，就会增长你的皱纹，也迫使你过早衰老。
4、吃盐过多，则也会导致你的肥胖的可能，这个是与你的身体 的排毒的功能有关，因为盐多，排毒的作用减少。所以，堆积 了脂肪。
吃盐过多的危害
5、引发疾病。吃盐过多，人会喝水，自然会让你的胃里水过多，造 成消化不良或者是胃病。还有，也引起排水的肾功能下降等。
6、吃盐过多也会引发一些癌症的可能，这是因为其盐导致了一些 病变，尤其是肝或者是胃等，则会有癌变的可能。
7、吃盐过多，人的身体的承受能力也会相应减弱，从而有可能 发生猝死的可能，尤其是在睡梦中。
8、骨骼生长发生变化。吃盐过多，会导致小孩子的骨骼发育受 到影响，老年人或者是青年人的骨骼也会变得疏松等。
据了解，2.5片白面含钠量就超 过600毫克，如果再涂上花生酱、 果酱等调味料，很容易超标。
此外，巧克力面包、菠萝包、 奶酥面包等含奶油越多的面包， 含钠也高，在同样含钠量的情况 下，不妨选择含钾也高的杂粮面 包，相互抵消。
运动功能饮料日益受到年轻人 的欢迎，然而1罐600毫升的运动 饮料中就可能含有252毫克的钠。 如果不是长时间运动或出汗比较 多的情况，最好不要把运动功能 饮料当成水来补充。
不少人喜欢在吃饭时，加点酱 萝卜、榨菜等作配菜，增加食欲。 然而，每100克酱萝卜中含盐17.5 克，其他咸菜、酱菜盐含量也很 高，尽量不要每日食用。
如何指导高血压病人控盐
第三，注意隐形钠盐。在一些食物中，很多都是有隐形的钠盐存在的，例如火腿、方便面、酱油、鸡精、耗油、豆瓣酱等等，有些佐料中的食盐含量是比较高的，所以在使用相应的辅料进行烹饪的过程中，要尽可能避免使用含有隐形钠盐的调味品，避免隐形盐摄入增加，导致血压上升。
就高血压易引发的具体病症来看，包含了脑溢血，高血压肾病，冠心病、心脏病、高血压眼病，主动脉夹层，动脉瘤，动脉硬化等等，因此，必须要尽快控制，以减少并发症的发生。
3.高血压患者控盐的必要性和措施
食盐叫做氯化钠，其中的钠离子对人体血压会产生不利的影响。过多的钠会提高血管壁细胞的兴奋性，使人体血管更易于收缩，升高血压；而血液中的钠含量增多，由于渗透压的作用会把身体其他组织内的水分吸到血管中，导致血容量增加，也会使血压升高。所以盐吃多了容易升高血压。少吃盐可以辅助降血压的。高血压患者一定要低盐饮食，每天吃盐的总量不能超过三克。
4.高血压患者需注意
高血压患者除了要严格控盐外，还需要注意要控制好饮食，以低盐、低动物脂肪的食物为宜，戒烟戒酒，注意有无贫血，低血压及癫痫发作的情况的，有无短暂性脑缺血发作的情况的，需要注意根据具体情况考虑的还有需要注意有无心动过缓的情况。尽量保持情绪平静或者是愉悦的心情，每天进行适当的运动，检测血压的情况，关注自身血压情况，做好有效控制。
如何指导高血压病人控盐
随着目前人们生活水平的不断提升，饮食日益丰富多样，而不能够的饮食方式以不良的生活习惯等，导致目前的三高人群逐渐增多，其中高血压就是其中之一，因为高血压引发的疾病比较多，很多甚至是致命的，十分危险，因此，预防和控制高血压对于人们而言是很有必要的。
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导语：成年人每天摄入食盐3克，即可满足机体需要。
食盐过多，钠在体内可以引起体液特别是血容量增加，从而导致血压升高，心脏负担加重，发生心血
成年人每天摄入食盐3克，即可满足机体需要。
食盐过多，钠在体内可以引起体液特别是血容量增加，从而导致血压升高，心脏负担加重，发生心血管疾病的风险显著增加，因此，除了少吃盐外，避免食物中的“隐形盐”至关重要。
隐形盐，指日常生活中用盐很少，但仍不知不觉从别的食物摄入的那部分盐。
油条、面包、调料中的味精、酱油都是“含盐大户”，一些糕点、蜜饯、饮料、挂面，甚至菜市场出售的湿切面中都含有“隐形盐”。
很多吃起来并不觉得咸的零食中，其实都含有不少盐分。
像常见的薯片、瓜子、话梅、花生等零食，为了改善口味，让人们觉得更好吃，制作时都会加入食盐来调味，就连甜点、冰激凌等也含盐不少。
盐是人类不可缺少的物质。
但是长期食用高浓度盐的食品，不但可诱发心血管疾病，而且还可以引起胃炎、胃癌的发生。
生活中看得见也摸得着的“食盐”很容易被大家发现，要控制起来也很简单，但一些食物中有的“隐形盐”却容易被忽视。
比如调料中的味精就是“含盐大户”，每100克味精中含盐量为20.7克，远高于人们印象中很咸的豆瓣酱、辣酱、豆豉等其他调味品。
用盐标准
世界卫生组织建议的食盐日摄入量为5克，中国建议的食盐的正常摄入量是：健康成年人一天食盐（包括酱油和其他食物中的食盐量）摄入量不超过6克。
用专门的控盐勺可以清楚计量，但如果没有控盐勺，也可以估算，一个普通啤酒瓶盖平装满一盖，相当于5-6克食盐；
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