第二章家禽的常见品种
《畜牧学概论》课程笔记 (2)
《畜牧学概论》课程笔记第一章：绪论一、畜牧业概述1. 畜牧业的定义：畜牧业是指利用动物的生物学特性，通过人工饲养、繁殖、管理等措施，生产肉、蛋、奶、毛、皮等畜产品的农业生产部门。
它包括家畜、家禽的饲养以及与之相关的饲料生产、疾病防治、产品加工和销售等环节。
2. 畜牧业的重要性：- 满足人类营养需求：畜产品是人体所需优质蛋白质、脂肪、维生素和矿物质的重要来源。
- 经济价值：畜牧业是农业经济的重要组成部分，对于提高农民收入、促进农村经济发展具有重要作用。
- 生态循环：畜牧业能够促进农业生态系统的物质循环和能量流动，提高土地利用率。
- 社会就业：畜牧业为农村劳动力提供了广泛的就业机会。
3. 畜牧业的发展历程：- 传统畜牧业：以家庭为单位，手工操作，生产规模小，技术水平低，依赖自然草地和农作物秸秆。
- 现代化畜牧业：采用规模化、集约化、机械化、信息化的生产方式，生产效率大幅提高，注重环境保护和动物福利。
二、饲料与畜体的化学组成1. 饲料的概念：饲料是指能供给动物食用，满足其生长发育和生产需要的物质。
饲料的质量直接影响畜产品的产量和质量。
2. 饲料的分类：- 按来源分：植物性饲料（如谷物、豆类、草料）、动物性饲料（如鱼粉、肉骨粉）、矿物质饲料（如食盐、石粉）、微生物饲料（如酵母培养物）。
- 按营养成分分：能量饲料（如玉米、大麦）、蛋白质饲料（如豆饼、鱼粉）、粗饲料（如干草、秸秆）、青绿饲料（如青草、叶菜）。
3. 畜体的化学组成：- 水分：占畜体比重最大，约为50%-70%，是维持生命活动的基本条件。
- 蛋白质：约占畜体16%-20%，是构成动物机体细胞、组织的主要成分，参与生长发育、繁殖和代谢。
- 脂肪：约占畜体10%-20%，是储存能量的主要形式，同时具有保温、缓冲和保护内脏的作用。
- 碳水化合物：主要包括糖类、淀粉和纤维，是动物的主要能量来源。
- 矿物质：包括钙、磷、钾、钠、氯、镁等常量元素和铁、铜、锌、锰、碘、硒等微量元素，参与骨骼、牙齿的形成和生理功能的调节。
家禽品种介绍范文
家禽品种介绍范文家禽是我国常见的一种家畜，乃我们人类的良友，起初驯养家禽是为了满足人们的口腹之欲，随着时间的推移，不同的地区养殖出了不同的家禽品种。
在我们国家，常见的家禽品种有鸡、鸭、鹅、火鸡、鸽子等。
下面将对其中的几种常见家禽品种进行介绍。
首先介绍的是家禽中最常见的品种之一，鸡。
鸡是我国常见的家禽动物，鸡肉、鸡蛋是我国家庭餐桌必不可少的食品。
根据外貌和用途的不同，鸡可以分为很多品种，如著名的童子鸡、农家土鸡、蛋鸡等。
童子鸡外形小巧玲珑，肉质鲜嫩；农家土鸡健壮，耐用，受到很多农民的喜爱；蛋鸡肉量不如肉鸡，但下蛋能力强，是主要用来供应鸡蛋的品种。
另一个常见的家禽品种是鸭。
鸭是我国乃至世界上常见的畜禽之一，是和人类关系很密切的家禽。
鸭有嘴扁、额顶高的特点，这使鸭的食性上也有所不同。
根据不同的用途和特点，鸭可以分为肉鸭、蛋鸭和作为观赏用的鸭种。
肉鸭以品质好、能长时间草食而著称，肉质鲜嫩，具有独特的味道；蛋鸭以高产蛋、有一个较长的下蛋期而闻名；而观赏鸭则因其外形鲜艳、造型独特，常被人们养在庭院或公园供人们观赏。
鹅也是我国常见的家禽品种之一、鹅是我国北方地区特别是东北地区养殖最多的家禽，与人类的关系也非常亲近。
鹅的肉质鲜嫩，脂肪含量较高，味道鲜美。
鹅的蛋蛋白质含量较高，维生素丰富，被认为是很好的滋补食品。
而鹅的羽毛也是很有价值的，可以制作成羽绒制品。
除了鸡、鸭、鹅以外，火鸡也是一种重要的家禽品种。
火鸡是一种大型家禽，体形较大，肉质鲜嫩。
火鸡肉质细嫩，肉色鲜红，富有弹性和韧性，在西方被广泛食用，在我国也有一定的市场。
火鸡的特点是生长快、生育力强、适应能力强。
火鸡的养殖需要的食物较多，但产肉效果好，被广泛用于养殖和食用。
最后要介绍的家禽品种是鸽子。
鸽子是一种小型家禽，因其美丽的外表和独特的鸽鸣声受到人们的喜爱。
鸽子一直以来都被人们视为纯洁和和平的象征。
鸽子的体形娇小，善飞，容易养殖。
有些鸽子还有很高的观赏价值，如燕子斑鸟、曼彻斯特鸽等。
家禽繁育体系和主要品种
第二章家禽繁育体系和家禽主要品种本章教学要求重点掌握世界上有哪些著名蛋鸡和肉鸡商业品种，牢记目前优良鸡种的生产性能，了解繁育体系的结构。
养殖业的五大支柱是良种、营养与饲料、环境与设备、卫生与防疫、以及管理。
在五大支柱中，良种排在第一位，可见良种对于养殖业的重要性，选择优良的家禽品种，对于提高家禽养殖的效益是致观重要的。
第一节家禽繁育体系一、繁育体系的概念1.繁育体系的概念：家禽的杂交繁育体系是将纯系选育、配合力测定以及种鸡扩繁等环节有机结合起来形成的一套体系。
在杂交繁育体系中，将育种工作和杂交扩繁任务划分给相对独立、而又密切配合的育种场和各级种禽场来完成，使各部门的工作专门化。
家禽杂交繁育体系的建立，决定了现代养鸡生产的基本结构。
2.家系：由1只公禽和若干只母禽交配繁育的后代群体称为1个家系，一般一个家禽家系内的个体之间是全同胞或半同胞的关系，也称混合家系。
3.全同胞：同父同母所生产的后代，后代之间的关系为全同胞关系。
4.半同胞：同父不同母生产的后代，后代之间的关系为半同胞关系。
5.纯系的概念：家禽的纯系是育种群闭锁继代选育4-5代以后，有利基因频率增加，形成了遗传上比较稳定的种群，就可称为纯系。
纯系是由许多家系组成的。
6.配套系: 为了利用杂种优势，在杂交繁育体系中需要有几个系配套使用，商品代家禽通常是2个或2个以上纯系杂交后的产品。
由于各系在配套系中的位置决定了对后代的影响程度，所以每个系的育种目标不完全相同。
这些纯系通过配合力测定，筛选出符合商品生产的纯系组合，推向市场，这一特定的纯系组合称为配套系。
二、繁育体系的结构完善的杂交繁育体系形似一个金字塔，主要由选育阶段和扩繁阶段两大部分组成。
1、选育阶段指处于金字塔顶的育种群，主要的选育措施都在这部分进行，其工作成效决定整个系统的遗传进展和经济效益。
在这里同时进行多个纯系的选育工作，经过配合力测定，选出生产性能最好的杂交组合，纯系配套进入扩繁阶段推广应用。
家禽品种及生物学特征
二、鸡的外貌
鞍（腰）
背 梳羽
头 颈
尾
胸
覆尾羽 镰羽 主尾羽 蓑羽
肩 翼 趾 脚 小腿
腹
踝关节
距
胫
1、头部
品种、性别、健康、生产性能
•冠：受♂H 控制， ♂>♀
单 冠 玫 瑰 冠
豆 冠
草莓冠
肉垫冠
羽毛冠
杯状冠
•喙：角质化，颜色因品种而异，一般为黄白 或黑，与胫色一致。
•脸：蛋用鸡清秀，肉用鸡丰满。
体躯 体躯小而细长，斜立
鹅的外貌特征
性别差异
项目
颈部 体躯 四肢
肉垂
（咽袋）
公鹅
较粗 无蛋窝 较长
母鹅
较细
♂？
肉瘤
（额包）
腹部皮肤形成肉袋，俗称
蛋窝
较短
镜羽
蹼
有色羽的副翼羽上有翠绿色羽斑，称镜羽 后肢胫部较短 除第一趾外，趾间有蹼
2、性别差异
性指羽
金属光泽
♂？
项目 头颈 喙色 性指羽 叫声 公鸭 较粗，有的带金属光泽 深 有 嘶哑 母鸭 较细，无金属光泽 浅，小点 无 洪亮
3、蛋鸭与肉鸭
项目 头颈
蛋鸭 较细
肉鸭 较粗 体躯肥大呈方块形
•眼： 健康鸡眼有神，反应灵敏。
•耳叶 ：椭园形，有皱褶，常为黄、白色。
•胡须：脸颊两侧有羽毛称胡，
颔下有羽毛称须。
2、羽毛
•羽毛按结构分为三类：真羽、绒羽、发羽
真羽
绒羽
发羽
• 羽毛更换：从出壳到成年，三次更换
出壳不久 5周龄齐 6～13周龄 开产前 来年秋冬季
ห้องสมุดไป่ตู้
↑ 绒羽 幼羽
家禽品种介绍分析
家禽品种介绍分析家禽是指人类驯养的鸟类动物，主要用于食用、观赏和劳动等方面。
家禽品种繁多，各具特色和用途。
下面将对常见的几种家禽品种进行介绍和分析。
1.鸡2.鸭鸭是另一种常见的家禽品种，主要分为肉鸭、蛋鸭和观赏鸭等。
肉鸭品种有北京鸭、长岭鸭、长白鸭等，它们生长快、肉质鲜美，适合饲养和食用。
蛋鸭品种主要有垦白鸭、鸳鸯等，它们产蛋量高，蛋质佳，适合饲养和收购。
观赏鸭品种则有虎鸭、白玛瑙鸭等，它们羽毛丰满、外观美观，是观赏和养殖的好选择。
3.鹅鹅是一种大型家禽，主要分为肉鹅和仔鹅两大类。
肉鹅品种有曼彻斯特鹅、镇江莱阳鹅等，它们生长速度快，肉质鲜美，适合饲养和食用。
仔鹅则是指用于提供鹅肝的鹅苗，品种有白鹅和千禧鹅等，它们品质优良，适合饲养和养殖。
4.鹌鹑鹌鹑是一种小型禽类，常分为肉用鹌鹑和蛋用鹌鹑。
肉用鹌鹑品种有欧洲鹌鹑、日本鹌鹑等，它们肉质细嫩，适合食用。
蛋用鹌鹑品种有北方鹌鹑、南方鹌鹑等，它们产蛋量高，蛋白质含量丰富，适合饲养和养殖。
5.火鸡火鸡是一种大型禽类，分为肉用火鸡和观赏火鸡。
肉用火鸡品种有白种火鸡、约翰路得岛红火鸡等，它们肉质鲜美，适合饲养和食用。
观赏火鸡品种有蓝孔雀火鸡、银孔雀火鸡等，它们羽毛绚丽、外观美观，是观赏和养殖的好选择。
综上所述，家禽品种丰富多样，适应不同的人类需求和用途。
选择适合自己养殖和生产的家禽品种，可以帮助提高经济效益和生活品质。
因此，了解不同品种的特点和特性对于家禽的饲养和养殖十分重要。
家禽品种分类课件(共28张PPT)《家禽生产技术》
Байду номын сангаас 瓢鸡
属肉蛋兼用型品种。瓢鸡体型小而 紧凑，无尾椎骨，尾部羽毛下垂， 臀部丰腴圆滑，形似葫芦瓢。具有 特殊的免疫系统，抗逆性强，肉质 鲜美，肉骨比高。
2009年列入云南省省级畜禽遗传 资源保护名录，2010年列为国家 畜禽遗传资源，2011年录入《中 国畜禽遗传资源志•家禽志》。 2011年10月统计数量3.0万多只。
现代化品种分类法
• 蛋鸡系
• 白壳蛋鸡系 • 褐壳蛋鸡系
• 肉鸡系
• 白羽肉鸡 • 黄羽肉鸡
来源分类法
• 地方品种：仙居鸡，寿光鸡等 • 培育品种：北京白鸡，哈尔滨白鸡等 • 引入品种：罗曼鸡,AA鸡等
二、经济类型及代表品种
☺外来标准品种 ☺我国标准品种 ☺我国地方禽种和选育三黄鸡品种
外来标准品种
大围山微型鸡
产于屏边县，是中国稀有鸡种之一，属 肉蛋兼用和竞技观赏型。微型鸡适应性 及抗病力强，体躯丰满，胸肌、腿肌特 别发达，骨骼细，产肉率高，低脂肪， 低胆固醇，肉香而细嫩，被当地群众称 之为“香鸡”。 2009年列入云南省省级畜禽遗传资源 保护名录，2011年录入《中国畜禽遗 传资源志•家禽志》，2010年数量有 6000只左右。
丝羽乌骨鸡 腾冲雪鸡
产于云南省腾冲北部和东部。全 身羽毛为扁羽，颜色雪白无斑。 皮肤、肌肉、骨质均为黑色，内 脏及脂肪浅黑色。 1997年云南省畜禽品种资源补充 调查时发现，2011年列入《中国 畜禽遗传资源志•家禽志》。 2010年统计数量2.2万只。
版纳斗鸡
属玩赏鸡种。皮肤白色，无胫羽，趾羽 四趾、两腿间距较宽，威武好斗。
【照片(公)】
北京油鸡
【照片(母)】
（三）云南省地方鸡种资源介绍
第二节 家禽的品种
第二章养禽第二节家禽的品种（4课时）教学目的： 1.掌握鸡鸭鹅的外貌特征。
2.掌握鸡、鸭、鹅的品种教学重点：鸡鸭鹅的外貌特征与品种教学难点：鸡鸭鹅的外貌特征教学手段：多媒体教学教学方法：讲授教学过程：提问引入：请简单的说说鸡的外貌特征？一、家禽的外貌（一）抓鸡和保定鸡用右手大拇指将鸡右翼压在鸡右腿上，其他四指抓住鸡右大腿内侧基部，将鸡从鸡笼中取出来（若平养鸡群，则用抓鸡钩抓鸡）。
注意不能抓鸡尾羽、单翼或抓提鸡颈！然后将鸡移至左手。
用左手大拇指和食指夹住鸡的右腿，无名指和小指夹住鸡的左腿，并将鸡的胸腹部置于左手掌中，使鸡的头部向着鉴定者。
这样把鸡保定在左手上不致活动，又可随意转动左手，以便观察鸡体各部位。
（二）禽体外貌部位识别展示：带一只母鸡给学生观察1、头部头部的形态及发育程度能反映品种、性别、生产力高低和体质情况。
（1）冠为皮肤的衍生物，位于头顶，是富有血管的上皮构造。
鸡冠的种类很多，主要有：单冠、豆冠、玫瑰冠、草莓冠、杯状冠、羽毛冠。
冠是品种的重要特征，大多数品种的鸡冠为单冠。
冠的发育受雄性激素控制，公鸡比母鸡发达；去势鸡与休产鸡萎缩而无血色。
为了防止冻伤或者作为标志，初生雏可以剪冠。
（2）喙由表皮衍生而来的特殊构造，是啄食与自卫器官，其颜色因品种而异，一般与跖部的颜色一致。
健状鸡的喙应短粗，稍微弯曲。
（3）脸蛋用鸡的脸清秀，无堆积的脂肪，脸毛细小，大部分脸皮赤裸，一般鲜红色。
强健鸡色润泽而无皱纹，老弱鸡苍白而有皱纹。
（4）眼位于脸中央。
鸡眼圆大而有神，向外突出，眼睑宜单薄，虹彩的颜色因品种而异。
（5）耳叶位于耳孔的下部，椭圆形或圆形，有皱纹，颜色视品种而异，最常见的为红、白两种。
（6）肉垂颌下下垂的皮肤衍生物，左右组成一对，大小相称。
（7）胡须胡为脸颊两侧羽毛，须为颌下的羽毛。
2、颈部3、体躯胸部是心脏与肺所在的位置，应宽、深、发达，如现代高产肉率肉鸡品种，均为宽胸型，胸肌发达，产肉量大。
[畜牧兽医]第二章 家禽育种
![[畜牧兽医]第二章 家禽育种](https://img.taocdn.com/s3/m/d467609931126edb6e1a101f.png)
大、最先进的农牧联合体。公司目前针对中国的气候特点和饲养条件推出了
巴波娜褐（褐羽-褐壳蛋）、巴波娜黄（黄羽-褐壳蛋）、巴波娜黑康（黑
羽）、巴波娜粉四个配套系。
（2）卡比尔国际育种公司 该公司是以色列与意大利合资的家禽育种
公司，拥有以色列卡比尔公司庞大的基因库，上世纪70年代，卡比尔公司曾
向中国提供了隐性白、安卡红等祖代肉种鸡。目前卡比尔国际育种公司主要
类型 快大型优质鸡 中速型优质鸡 慢速型优质鸡
优质肉鸡类型
饲养期 60日龄前 60-90日龄 90日龄后
出栏体重（kg） l.30~150 150~2.00 1.10~1.50
3、世界家禽育种公司
EW集团（罗曼、安伟捷）
蛋鸡、肉鸡品种
荷兰汉德克动物育种集团
蛋鸡品种
美国泰森集团旗下的科宝公司 肉鸡品种
二、肉用性状
（一）体重与增重 1、生长曲线 2、体重和增重的遗传力 3、早期体重和增重的相关 4、早期体重与其他性状的关系
（二）屠体性能 1、屠宰率 2、屠体的化学成分 3、屠体缺陷 4、腹脂率
（三）体型与骨骼发育
三、生理性状
（一） 饲料转化率 （二）生活力 （三）受精率和孵化率
四、伴性性状
常用的伴性性状: ➢ 金色羽(s)与银色羽(S)； ➢ 快羽(k)和慢羽(K)； ➢ 芦花(B)与非芦花(b)； ➢ 隐性矮小型（dw）性状。
（2）海波罗家禽育种公司
主要从事白羽肉鸡和黄羽肉鸡育种。
三、美国泰森集团
公司位于美国阿肯萨州，目前是全球最大的鸡肉、牛肉供应商及生产
商。2004年泰森集团销售额达264亿元，在全球21个国家有300家工厂和办事处，
其产业工人达到11万多。
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第二节 常见品种介绍
毛色以黄色、黄麻为主，青腿 青脚青喙，冠有单冠和复冠两大 类。体型小的多属“直尾型”，
体大者属“佛手尾”。
固始鸡
第二节 常见品种介绍
寿光鸡
体型有大、中两个类型。 头大小适中，单冠，冠、肉髯、 耳和脸均为红色，眼大有神， 喙、跖、趾为黑色，皮肤白色， 羽毛黑色。
第二节 常见品种介绍
横斑洛 克鸡
第二节 常见品种介绍
白洛 克鸡
白羽，单冠， 喙、胫、皮肤皆黄色。 胸、腿肌肉发达，羽 色洁白，为现代杂交 肉鸡的专用母系。
第二节 常见品种介绍
颈部挺立， 尾羽高耸，背呈U形， 胸部发达，体高腿长， 外貌威武雄壮。全身 羽毛黑色或白色，单 冠，耳叶白色，喙、 眼、胫黑色，胫外侧 有羽毛，皮肤白色。
72周龄入 舍鸡产蛋（枚）
287.5 285～310
285 305 290 299 272.5 272.5 237.5 197.5
平均蛋重 （g） 料蛋比
63
2.49：1
63
1.97：1
64
2.3：1
65
2.35：1
64
2.35~：1
63.2 2.24：1
62
63.6 2.53：1
49.4
52.5
2.3：1
产蛋期 存活率 94 % 92 % 93 % 95 % 95 % 94.2 % 93 % 92 %
第二节 常见品种介绍
• 表2-5 著名商品代肉鸡的主要生产性能
鸡种
42日龄
49日龄
56日龄
体重（kg） 料肉比 体重（kg） 料肉比 体重（kg） 料肉比
爱拔益加肉鸡 1.78
1.74
2.45 1.91
2.91
2.09
艾维茵肉鸡 红布罗肉鸡
1.86 1.59
1.85 1.84
2.29 1.95
1.97 1.96
2.72 2.32
2.12 2.08
狄高肉鸡 罗斯肉鸡 罗曼肉鸡 伊莎肉鸡
1.82 1.67 1.6 1.75
1.84 1.89 1.9 1.84
2.24 2.09 2.1 2.15
1.96 2.01 2.04 1.98
北京鸭 康贝尔鸭 中国鹅 郎德鹅 青铜色火鸡
品变种 单冠白、玫瑰冠褐等
单冠、玫瑰冠 白洛克、芦花洛克等
黑狼山、白狼山 白科尼什、红科尼什
卡叽一康贝尔鸭等 中国白鹅、中国灰鹅
第一节 家禽品种的分类
随堂练习 • 说说家禽品种分类的方法及依据。
第二节 常见品种介绍
一、鸡的主要品种 （一）鸡的地方品种
体型较小、紧凑匀称，动作灵 敏，富神经质型。毛色有黄、白、 黑、麻雀斑色等多种。胫色有黄、 青及肉色等。
2.66 2.2 2.35 2.55
2.09 2.15 2.2 2.12
第二节 常见品种介绍
二、鸭的主要品种
我国是世界上养鸭最多的国家，有优良的鸭种资源， 产于我国的北京鸭是世界著名的肉用型标准品种，其生长快、 肉质好、易肥育、产蛋多的优点被世人公认，国外不少优良 鸭种都含有北京鸭的血液。英国培育的康贝尔鸭是世界上著 名的蛋用型标准品种。
定，生产性能高。 ➢现代禽种：生产性能优，生活力强，商
品竞争力强。
第一节 家禽品种的分类
二、标准品种分类法
表2-1 家禽主要标准品种分类简表
禽种 鸡
鸭 鹅 火鸡
类 地中海
美洲 美洲 亚洲 英国 中国 英国 中国 欧洲 美洲
型 蛋用 兼用 兼用 肉用 肉用 肉用 蛋用 肉用 肥肝 肉用
品种 来航 洛岛红 洛克 狼山
狼山鸡
第二节 常见品种介绍
•
身体轻小，行动迟缓。
外貌总结为“十全”特征：紫
冠、缨头、绿耳、胡子、五爪、
毛脚、丝毛、乌骨、乌皮、乌
肉。另外，眼、跖、趾、内脏
和脂肪呈乌黑色。
丝羽乌 骨鸡
第二节 常见品种介绍
• （三）现代鸡种 现代鸡种的特点是品种专门化，生产性能高，商品禽多为杂
交禽，大多是由育种公司提供的商业品种。这些商业品种绝大部分是 由前面提到的几种标准品种选育来的，并多以公司或选育者的姓名命 名商品名称。
白科尼 什鸡
第二节 常见品种介绍
有玫瑰冠和单 冠两个品变种。羽毛 为酱红色，冠、肉髯、 耳叶和脸为鲜红色。 喙褐黄色，胫黄色或 带微红的黄色，皮肤 黄色。
洛岛 红鸡
第二节 常见品种介绍
体型与洛岛红鸡相 似，但背部较短，羽毛 颜色略浅。单冠，体大， 适应性强。
新汉 夏鸡
第二节 常见品种介绍
体型浑圆，全身羽毛 呈黑白相间的横斑。单 冠，冠和耳叶为红色。 喙、胫和皮肤均为黄色。
第2章 家禽品种
本章学习提要
【知识点】 ➢ 家禽品种分类的方法。 ➢ 家禽品种的产地、经济用途、外貌
特征和生产性能。 【技能点】 ➢ 根据图片、幻灯片、标本或活禽，
能辨认典型的家禽品种。
第一节 家禽品种的分类
一、按形成过程和特点分类 ➢地方品种 :适应性强，肉质鲜美，具有
某项突出特点。 ➢标准品种 ：外貌特征好，遗传性能稳
第二节 常见品种介绍
（二）鸡的标准品种
单冠白 来航鸡
体型轻小紧凑， 羽毛白色，冠大， 公鸡的冠较厚而直 立，母鸡冠较薄而 倒向一侧；皮肤、 喙、胫均为黄色， 耳叶白色，性情活 泼好动，善飞跃。
第二节 常见品种介绍
豆冠，羽毛白色，喙、 胫、皮肤均为黄色，喙短 粗而弯曲，站立时体躯高 昂，好斗。肉用性能好， 体躯大，胸宽，腿部肌肉 发达。
北京油鸡
第二节 常见品种介绍
黄羽、黄喙、黄脚、黄胡须， 短肢。头中等大小，单冠直立。 胸较宽深，胸肌丰满。
惠阳鸡
第二节 常见品种介绍
体格高大，近正方形。公 鸡羽毛黄红色，母鸡多为黄色， 单冠。公鸡头颈直立、胸挺、背 平，脚高，尾羽翘起。母鸡头略
小，颈鹿苑鸡
体躯宽深，羽毛以淡黄和黄 麻两色为主，喙黄、脚黄、皮 黄。
第二节 常见品种介绍
• 表2-4 著名商品代蛋鸡的主要生产性能
鸡种 京白938 海兰Ｗ-36 伊莎褐 迪卡褐 罗曼褐 海赛克斯褐 雅康蛋鸡 星杂444 新杨蛋鸡 三凰蛋鸡
壳色 白色 白色 褐色 褐色 褐色 褐色 粉色 粉色 绿色 绿色
50%开产 日龄 160 155 168 157 155 145 161 157 161 152
体型大，单冠，冠、 肉髯和耳叶均为红色。喙、 胫黄色，颈羽黄黑相间。
萧山鸡
第二节 常见品种介绍
浦东鸡
体型近方形，骨粗脚高， 羽毛疏松。母鸡羽毛多为黄 色、麻黄色或麻褐色，公鸡多 为金黄色或红棕色。单冠， 喙、脚为黄色或褐色，皮肤
黄色。
第二节 常见品种介绍
黄色油鸡羽毛浅黄色，单 冠，冠多皱褶成Ｓ型，冠毛少 或无，脚爪有羽毛。当地人常称 之为“凤头、毛腿、胡子嘴”。