对猪肉价格情况的调查报告
2011暑期社会实践调查报告
“思想政治理论”社会调查报告题目：关于家乡“猪肉价格”问题的调查姓名：#####学号：######学院：####学院关于“猪肉价格问题”的社会调查报告调查者：###学号：#####专业：食品科学与工程调查时间：2011.8.10--2011.8.16关键词：物价价值规律宏观调控随着2011年暑假的到来我们也都回到了家中，家乡的变化还是蛮大的，但是其中让我印象最深刻的是物价的上涨。
虽然说在福州的物价也并不低，但是笔者对于物价这个问题始终没有一个非常明确的概念！经家里人了解到，家乡众多的上涨生活必须品中尤其以猪肉的价格上涨最为离谱。
因为学过政治经济学，哲学的同学们都知道：一般情况下，影响价格变动的最主要因素是商品的供求关系。
在市场上，当某种商品供不应求时，其价格就可能上涨到价值以上；而当商品供过于求时，其价格就会下降到价值以下。
同时，价格的变化会反过来调整和改变市场的供求关系，使得价格不断围绕着价值上下波动。
所以正因为如此笔者在暑假期间利用空闲的时间，对猪肉价格展开了一个小小的调查。
我们的调查方式比较的单一，主要是在菜市场对肉贩们展开调查，主要以访谈笔录的方式，我还在问卷星网站上做了一份问卷邀请自己的同学朋友做一些辅助性的问卷调查。
经过我们的努力有了一些小的成果；现将此次调查的有关情况报告如下。
一、调查结果经过我们连续三天以来对肉贩的调查，结合调查数据我们发现至从五月份以来猪肉价格连续飞涨，如今瘦肉一斤已经涨到了19元，问卷星的调查结果显示家乡人民平均每天在猪肉上的开销大概是15元左右，这给人们的生活带来了一定的影响，猪肉价格的上涨俨然成了成为CPI上升的主要推手。
问卷星调查网站显示在提及猪肉价格对人们生活有什么影响时大概有67.4%的人认为虽然吃的起猪肉，但是还是给家庭带来了一些负担。
大概有25.81%的人认为猪肉价格的上涨给人们的生活带来了非常严重的影响，不得不削减对猪肉的开支，甚至不吃猪肉。
还有6.45%的人认为家里依然吃猪肉对生活没有丝毫的影响。
猪肉市调研报告
猪肉市调研报告报告标题：猪肉市调研报告一、研究背景猪肉是我国主要的肉类产品之一，对社会经济和居民生活具有重要影响。
近年来，受市场供求关系、疫情和政策因素的影响，猪肉市场价格波动较大。
为了更好地了解猪肉市场的现状和未来走向，进行了本次市调研究。
二、调研目的与方法本次研究的目的是了解消费者对猪肉价格的感知与接受程度，以及对于猪肉供应量和质量的关注程度。
研究采用问卷调查的方法，调查对象包括市民居民和食品产业相关企业。
三、调研结果1. 猪肉价格感知与接受程度调查结果显示，超过80%的受访者认为当前猪肉价格较高，约60%的受访者感到价格上涨对生活造成了一定影响。
然而，约50%的受访者表示他们已经适应了高价格，不会因此减少猪肉的消费量。
2. 猪肉供应量和质量关注程度在对猪肉供应量的关注程度方面，约60%的受访者表示他们对猪肉供应量有一定关注，特别是在疫情期间。
而对于猪肉质量的关注程度，超过90%的受访者表示他们非常关注猪肉质量，对于猪肉的产地、饲养方式和添加物等有一定了解。
四、市场走向与建议1. 市场走向根据调查结果，研究发现消费者对猪肉价格的感知与接受程度较高，同时对猪肉供应量和质量的关注度也较高。
因此，未来猪肉市场价格将受到消费者需求的影响较大。
此外，在疫情防控的背景下，猪肉供应链的可靠性和质量安全也将成为消费者的关注焦点。
2. 建议基于市场走向的分析，建议猪肉产业相关企业在以下几个方面进行调整和优化：- 提供多样化的猪肉产品和价格选项，以满足不同消费群体的需求。
- 注重猪肉质量和安全，加强猪肉产地的追溯体系建设，提升消费者的信任度。
- 加强猪肉市场信息的传递和共享，及时反馈市场供需情况，帮助消费者做出理性消费决策。
- 推进猪肉产业的转型升级，加大对科技创新和绿色发展的支持，提高猪肉产能和质量。
五、结论通过本次市调研究，我们了解到猪肉市场价格对消费者生活的影响较大。
消费者对猪肉价格感知较高，但对高价格的接受程度也较高；同时，猪肉供应量和质量问题也是消费者关注的焦点。
价格调研报告4篇
【导语】调研报告的核⼼是实事求是地反映和分析客观事实。
以下是⽆忧考整理的价格调研报告，欢迎阅读！【篇⼀】价格调研报告 据我局市场监测，近期以来，受“猪流感”影响，⽣猪及猪⾁价格持续下跌。
为此，我局针对这⼀现象对全县部分乡镇屠宰场、⽣猪活体储备点、县内部分农户、县城农贸市场和部分超市进⾏了⼀次较为全⾯具体的调查摸底，对⽣猪及猪⾁价格下跌情况进⾏调查分析，并对下⼀步市场趋势作了⼀个初步预测，现将有关情况简要如下： ⼀、价格情况 ⽬前我县⽣猪收购价格：良种瘦⾁型⽣猪为480-490元/100⽄、⼟杂猪为460-470元/100⽄；较上个⽉的同种类⽣猪收购价格540-550元/100⽄和520-530元/100⽄平均分别下跌11%和11.3%；较去年同期同类⽣猪收购价格800-900元/100⽄和600-700元/100⽄平均分别下跌35%和28%。
⽬前我县猪⾁价格：县城及⼤部分乡镇屠宰场的鲜⾁批发价格为13-15元/公⽄。
市场零售价格为18-20元/公⽄，较上周22-24元/公⽄平均下跌17%，较去年同期28-30元/公⽄下跌35.6%。
⼆、主要原因 ⼀是受“猪流感”影响，虽然世界卫⽣组织已确认美国和墨西哥发⽣⼈感染猪流感疫情，但在全国⼤部分地区仍存在较⼤影响。
⼆是⼴东等地因我省⽣猪注射瘦⾁精过多等原因⼀直在减少甚⾄拒绝收购我省的⽣猪，导致猪源外购受阻，内销渠道呈饱和状态从⽽压低了⽣猪收购价格。
三是由于受多种因素影响，XX年全国⽣猪养殖业进⼊低⾕，XX年开始国家采取有⼒措施刺激养猪业发展，进⾏能繁母猪补贴、能繁母猪保险、疫病防疫补助、规模场补助、养殖⼤县补贴等⼀系列资⾦扶持政策相继出台，刺激了养猪场的规模不断扩⼤，导致⽣猪产量较往年增加但销售渠道狭窄。
三、下⼀步⾛势 ⽬前⽣猪及猪⾁市场价格已在下跌空间徘徊，但实际情况是如此种现象继续下去的话，我县屠宰场及⼤部分农户特别是⼤中型规模化养猪场已基本⽆利可图，⼩养猪场和散养户已进⼊亏损状态。
当前XX市生猪和猪肉价格调研报告
当前XX市生猪和猪肉价格调研报告近期，我市生猪及猪肉价格下跌明显，我们深入生猪规模养殖大户、屠宰企业、饲料企业、农产品批发市场进行了专题调研，重点围绕生猪市场价格变化及收益情况，生猪出栏、存栏、能繁母猪数量，生猪价格后期走势及原因，当前我市养猪行业面临的困难和问题展开专题调查，具体情况报告如下：一、基本情况（一）目前我市生猪及猪肉价格下跌明显。
我市生猪和猪肉价格自2022年4月下旬止跌转涨，生猪价格连续2个月温和震荡上扬，7月初，生猪价格在连续上涨后进入震荡调整阶段，随着9月开学季到来，猪肉需求的增加，生猪价格持续上涨，10月份，猪价高位运行达到年度高点。
在国家采取了提醒告诫、约谈和储备肉投放等一系列调控举措下，生猪价格在经历了几个月的上涨后，自11月初起，猪价从上涨态势转为下跌态势，价格连续11周下跌，跌至养殖成本以下。
目前，我市生猪出栏价格为7.2－8元／斤，白条肉价格为9.5元／斤，精瘦肉价格为14元／斤，生猪出栏价格和去年10月份14.1元／斤相比下跌了43.3％，白条肉价格和去年10月份17.6元／斤相比下跌了46％，精瘦肉价格和去年10月份22元／斤相比下跌了36.4％，猪仔价格从去年7月份1180元／头跌到现在450元／头，下跌了61.9％。
不到半年时间生猪和猪肉价格近乎腰斩，老百姓的生活得到一定实惠，但是养殖户利润骤减，不利于生猪生产的稳定和发展。
生猪、猪肉价格下跌的主要原因：一是生猪市场供应充足，前期二次育肥、压栏惜售猪源集中释放，养殖端出栏数量增加；二是受疫情政策优化调整的影响，餐饮消费和腌腊消费均大幅减少，消费对猪价的支撑不足；三是春节过后，猪肉进入消费淡季，需求下降，供应过剩；四是屠宰企业屠宰生猪数量较春节前有所减少，部分屠宰场有圈存猪，收猪积极性不高，且压价收猪较多。
（二）目前生猪养殖收益处于亏损状态。
通过调查，我市生猪从仔猪收购到饲养出栏（300斤为标准出栏），按目前生猪出栏收购价7.5元／斤来计算，每头收入约2250元，其中仔猪成本450元、饲料成本1800元、防疫成本80元、人工成本等300元，合计养殖成本为2630元，每养一头生猪亏损380元，从当前行情来看，生猪养殖行业处于亏损状态。
猪肉市场调查报告
猪肉市场调查报告概要:猪肉一直是中国人餐桌上不可或缺的主要肉类之一。
然而，随着人们生活水平的不断提高，消费者对于猪肉质量和安全的关注度也越来越高。
为了深入了解当前猪肉市场的状况，本报告进行了一项全面的调查分析。
市场供应与需求:根据统计数据，中国是世界上最大的猪肉消费国家之一。
每年的猪肉消费量大约占世界总消费量的一半。
然而，近年来由于非洲猪瘟和其他因素的影响，中国的猪肉生产受到了很大的冲击，导致市场供应紧张，猪肉价格不断上涨。
消费者偏好与品质标准:消费者对猪肉的品质要求越来越高。
除了传统的选肉方式（如颜色、纹理和气味）之外，现代消费者还更加关注猪的品种、饲养环境、饲料配方和添加剂使用情况。
对于一些追求健康和有机食品的消费者来说，有机猪肉成为了一种新的选择。
零售市场与网络销售:随着互联网和电商的发展，越来越多的消费者选择通过在线渠道购买猪肉。
根据调查，网购猪肉的消费者主要关注点是价格、品质和配送服务。
一些电商平台也通过线下门店和快递服务提供更便捷的购买体验。
食品安全与监管措施:食品安全一直是消费者最关心的问题之一。
由于近年来猪肉质量问题频发，政府加大了对猪肉生产企业的监管力度。
现在，猪肉企业需要获得合格的资质证书，并且进行定期的食品安全检测。
此外，消费者也在提高自身安全意识，并更多地选择购买有合格标志的猪肉产品。
行业竞争与发展趋势:猪肉市场竞争激烈，许多企业为了在市场上取得优势，不断推出新的产品和促销活动。
一些企业加强了与养殖户的合作，建立起完整的肉类供应链。
此外，随着人们对于健康生活的追求，一些研发机构开始研究可替代肉类的新产品，例如植物肉和虫肉。
结论:猪肉作为中国重要的肉类消费品，不断受到消费者的关注与需求增长。
市场上猪肉供应紧张，价格上涨，但消费者对于猪肉的品质和安全标准的要求也在不断提高。
随着科技和生产技术的不断进步，个性化和创新的产品将逐渐引领行业发展的新趋势。
在竞争中，企业需要不断提升自身的品质和服务，满足消费者日益增长的需求，同时也要密切关注市场变化和趋势，为行业的可持续发展做出贡献。
价格调研报告四篇
2020年价格调研报告4篇今年端午节（6月19日）当天，我县猪肉价格首次出现异常波动，猪肉市场价格由原来的12元/斤（精瘦肉，下同）上涨到15元/斤，涨幅25%，而且上涨后的价格一直维持至今。
为了了解和掌握全县生猪和猪肉价格的动态，我们进行了市场调查。
一、我县生猪养殖、存出栏及价格变化情况我县生猪供应来源主要是农村散养户和少量小规模养殖户，约各占85%和15%，全县没有大型生猪养殖场，XX年全县生猪社会存栏量约20万头。
今年以来，全县生猪社会存栏量以13%比例逐月下降，6月份全县生猪存栏量约6.2万头，比去年同期约16万头下降158%，从6月30日以来，县食品公司已累计从、等地组织调入生猪860头（当地收购价5.5—6元/斤），有效缓解生猪短缺现象，目前县屠宰厂屠宰的生猪本地猪仅占35%。
由于生猪存栏下降，市场供应严重减少，全县生猪屠宰也急剧减少，6月份全县生猪屠宰量2742头，比去年同期6080头下降122%，其中县城日屠宰量20—25头，比正常日屠宰量55—65头下降约168%。
自从去年上半年以来，我县猪肉价格维持在12元/斤水平，一直处于高价位状态，生猪收购价格是4.00—4.50元/斤左右，到今年端午节（6月19日）当天，县城农贸市场的猪肉价格由原来的12元/斤猛涨到15元/斤，增幅25%，生猪收购价格也由原来4.00—4.50元/斤涨到6.50—7.00元/斤，增幅约60%，出现了从未有过的涨幅及价位。
二、我县生猪和猪肉价格上涨的主要原因1、生猪高致病性蓝耳病疫情的发生，致使生猪存栏量下降，市场供应货源短缺。
今年来，全国一些省市相继出现猪高致病性蓝耳病疫情，我县从5月份一些乡镇也出现了疫情，而且传染比较强，一量发生疫情相邻的村庄都受到影响，生猪死亡率达40%，有的甚至出现全庄生猪毁灭性死亡。
这样，造成全县生猪存栏量急剧下降，市场供应出现短缺，收购价格快速上涨，生猪价格由原来的4.00—4.50元/斤涨到6.50—7.00元/斤，增幅约60%。
猪肉市场调查报告的范文
猪肉市场调查报告的范文一、调查背景。
咱老百姓的餐桌上，猪肉那可是常客。
不管是红烧肉、糖醋排骨还是猪肉大葱饺子，离了猪肉可就少了很多美味。
最近我就对猪肉市场产生了浓厚的兴趣，想知道这猪肉背后的市场到底啥样，于是就展开了一番调查。
二、调查目的。
1. 了解猪肉的价格波动情况。
2. 探究影响猪肉市场供应和需求的因素。
3. 看看消费者对猪肉的喜好和购买习惯。
三、调查方法。
1. 市场走访。
我去了附近的几个菜市场、超市和猪肉专卖店。
和卖猪肉的大叔大妈、超市的售货员聊了聊，还仔细观察了猪肉的种类、价格标签啥的。
在菜市场里，那场面可热闹了，每个猪肉摊位前都围了不少人。
2. 问卷调查。
设计了一些简单的问题，比如“您每周吃几次猪肉啊？”“您觉得现在猪肉价格贵吗？”之类的。
然后在小区门口、商场附近找路人填写，总共收集了大概100份问卷呢。
3. 网络查询。
在网上搜了搜关于猪肉养殖、市场行情分析的一些文章和数据，给自己的调查多找点依据。
四、调查结果。
# （一）价格波动。
1. 近期价格趋势。
在过去的几个月里，猪肉价格就像坐过山车一样。
前一阵子价格还挺高的，瘦肉都卖到二三十块钱一斤了。
但是最近呢，价格又降了不少，有的地方瘦肉十五六块就能买到。
这价格一降，买猪肉的人明显就多了起来。
2. 影响价格波动的因素。
供应方面。
猪肉的供应量对价格影响那是相当大。
前两年因为非洲猪瘟，好多猪都生病了，养殖户损失惨重，猪的存栏量大幅下降。
这猪少了，市场上的猪肉自然就少了，价格也就蹭蹭往上涨。
现在呢，随着养殖户慢慢恢复养殖，猪的存栏量逐渐增加，猪肉供应多了，价格也就降下来了。
饲料成本也很关键。
如果玉米、豆粕这些饲料价格上涨，养殖户的成本就增加了，猪肉价格也就跟着往上提一提。
要是饲料价格稳定或者下降，那猪肉价格也有下降的空间。
需求方面。
季节和节日对猪肉需求影响不小。
像过年的时候，大家都要做腊肉、灌香肠，猪肉的需求量就特别大，价格往往也会比平时高一些。
生猪生产销售及价格的调查报告
05
调查总结及建议
Chapter
生产销售环节的问题与挑战
01
生产环节问题
在生产环节中，存在养殖技术不规范、饲料质量不稳定、防疫措施不到
位等问题，导致生猪生长缓慢、发病率高，在销售环节，存在信息不对称、价格波动大、销售渠道不畅通等问题，
导致养殖户收益不稳定，甚至亏损。
销售规模及渠道
销售规模
本次调查显示，生猪销售规模呈现稳定增长趋势，主要集中在大型养殖企业和中 小型养殖户。
销售渠道
生猪销售渠道主要包括活猪市场、屠宰企业、超市和线上平台等。其中，活猪市 场和屠宰企业占据主导地位。
销售价格及波动因素
销售价格
根据调查，生猪销售价格受多种因素影响，包括市场需求、季节性变化、饲料价格、政策调控等。
波动因素
市场需求和季节性变化是影响生猪销售价格的主要因素。同时，饲料价格和政策调控也对生猪销售价 格产生一定影响。
销售环节存在的问题及建议
问题
在销售环节中，存在一些问题，如信息不对称、市场竞争力不足、销售渠道有限等。这些问题制约了生猪产业的 进一步发展。
建议
为了解决这些问题，可以采取以下措施：加强信息平台建设，提高市场竞争力；拓展销售渠道，增加线上销售； 加强政策引导和支持，推动生猪产业健康发展。
内容
调查内容包括生猪存栏量、出栏量、饲料产量及价格、养殖成本及收益、屠宰 加工及销售情况、市场价格波动情况等方面的数据和信息。同时，还对政府监 管、政策措施、市场环境等方面进行了深入了解和分析。
02
生猪生产情况调查
Chapter
生产规模及分布
01
02
03
总体规模
近年来，我国生猪生产规 模持续扩大，以满足日益 增长的市场需求。
猪肉市场调查报告
猪肉市场调查报告随着人们生活水平的提高，猪肉作为我国主要的肉类消费品，市场需求量逐渐增加。
因此，对猪肉市场的调查分析，对于猪肉生产企业和消费者都具有重要意义。
本报告将对猪肉市场进行全面的调查分析，以期为相关企业和消费者提供参考依据。
一、市场需求分析。
随着人们生活水平的提高，猪肉消费需求量逐渐增加。
尤其是在节假日和传统节日，猪肉消费量更是大幅增加。
同时，随着城市化进程的加快，对于速冻猪肉产品的需求也在逐渐增加。
因此，猪肉市场的需求量整体呈现出增长态势。
二、市场供应分析。
我国是世界上最大的猪肉生产国，猪肉供应量一直处于较高水平。
但是近年来，由于非洲猪瘟等因素的影响，我国猪肉产量出现了一定程度的下降。
尽管政府出台了一系列的扶持政策，但是猪肉供应量整体依然处于紧张状态。
特别是在一些偏远地区，猪肉供应量更是出现了短缺现象。
三、市场价格分析。
由于猪肉市场的供需矛盾，导致了猪肉价格的波动。
尤其是在传统节假日，猪肉价格往往会出现大幅上涨的情况。
而在一些猪肉产地，由于供应过剩，猪肉价格则会出现下跌的情况。
因此，猪肉价格的波动对于猪肉生产企业和消费者都具有一定的影响。
四、市场竞争分析。
随着猪肉市场需求量的增加，猪肉生产企业之间的竞争也日益激烈。
在市场营销方面，一些猪肉生产企业通过不断创新，推出了一系列的新品种猪肉产品，以满足消费者的多样化需求。
同时，一些大型养殖企业通过规模化生产，降低了猪肉生产成本，从而在市场上占据了一定的竞争优势。
五、市场发展趋势分析。
随着人们生活水平的提高，猪肉消费需求量将会继续增加。
同时，随着科技的进步，猪肉生产企业将会不断推出更加优质的猪肉产品，以满足消费者的需求。
另外，政府也将会继续出台一系列的扶持政策，以促进猪肉产业的健康发展。
六、结论。
通过对猪肉市场的调查分析，我们可以看出，猪肉市场的需求量将会继续增加，但是猪肉供应量将会面临一定的挑战。
因此，猪肉生产企业需要不断创新，提高生产效率，以满足市场需求。
驻马店猪肉调研报告
驻马店猪肉调研报告驻马店市是河南省的一个地级市，其农业发展非常发达，其中猪肉是该地的主要畜产品之一。
为了了解驻马店市猪肉市场的概况和消费者对于猪肉的态度，我们进行了一次猪肉调研。
以下是调研结果的报告。
据统计，驻马店市有大约50家猪肉摊点和20家猪肉超市。
这些摊点和超市中，生猪肉占了大部分，约90%左右，而冷冻猪肉则占了剩余的10%。
消费者可以根据自己的需求选择购买。
此外，猪肉价格在市场上较为稳定，每公斤为20-30元之间。
在消费者调查中，我们发现大多数驻马店市民对猪肉仍然非常喜欢和信赖。
其中，80%的人每周至少会购买一次猪肉，剩下的20%则会根据个人需求而定。
驻马店市民普遍认为猪肉是他们主要的蛋白质来源之一，其香味和口感更是他们选择猪肉的原因之一。
此外，猪肉在中国传统菜肴中也占有重要地位，例如红烧肉和麻婆豆腐等。
尽管驻马店市民对猪肉的需求较高，但在近年来，一些消费者开始关注猪肉的质量和安全问题。
其中，农药和瘦肉精的问题是他们最为关注的。
调查显示有60%的消费者希望政府能加强对猪肉质量和食品安全的监管，确保猪肉的质量安全。
此外，对于猪肉的烹饪方法和口味，调查显示驻马店市民比较偏好传统的烹饪方法，例如红烧和炖煮。
对于口味，大部分人认为鲜嫩多汁的猪肉是理想的食材。
综上所述，驻马店市的猪肉市场相对稳定，消费者对猪肉的需求仍然较高。
然而，在质量和安全方面的关注也开始逐渐增加。
因此，猪肉生产商和政府应该加强对猪肉质量和食品安全的监管，以满足消费者的需求并确保他们的安全。
同时，猪肉企业应该根据市场需求调整生产和销售策略，提供更多优质的猪肉产品，以满足不同消费者的口味和健康需求。
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对猪肉价格情况的调查报告
市场猪肉供应和合理价格运行，是涉及千家万户关系国计民生的大事，我局在市场监测中始终把猪肉价格做为头等大事落实，猪肉价格从2016年年初冰冻期间突破每市斤元最高峰开始，我局安排专人对市场猪肉价格实行跟踪监测，密切关注市场猪肉价格运行。
在城区设立新一佳超市、芙蓉南路农贸市场、天河食品有限责任公司、屠宰办作为我局的监测网点。
2016年10月和今年5月进行了两次生猪养殖和市场肉价调研。
一、当前我市猪肉市场价格运行情况
1、近期猪肉的价格水平 6月12日，毛猪进价（含运杂费）—元/斤，白肉批发价平均元/斤。
市场销价（精瘦肉）为9—10元/斤。
6月21日，毛猪进价（含运杂费）—元/斤，白肉批发价—元/斤，以元/斤为主。
新一佳超市零售价：精瘦肉元/斤，五花肉元/斤，排骨元/斤，猪脚6元/斤，猪肚元/斤，猪心元/斤，猪肝元/斤，大肠元/斤。
芙蓉南路农贸市场零售价：精瘦肉10元/斤，五花肉5—6元/斤，排骨10元/斤，猪脚6元/斤，猪肚16—17元/斤，猪心16—17元/斤，猪肝9—10元/斤，大肠8元/斤，肠油4—元/斤，肥肉5元/斤左右。
同时，我们通过监测工作互动，调查了解到周边县（市）近日猪肉价格水平。
娄底市区—元/斤，平均价格水平为9元/斤（精瘦肉），五花肉6元/斤；冷水
江市精瘦肉8—10元/斤。
调查显示，我市猪肉价格相对周边县（市）高1元/斤左右。
2、养殖户生猪价格呈下跌趋势我市生猪从去年3月份的880元/50公斤开始一路下跌，至去年10月620元/50公斤、今年4月份下跌至480元/50公斤，二次同比下降%、%。
进入6月份后，我市生猪价格已在低位保持稳定，跌幅趋缓。
6月12日，良种猪、土杂猪每50公斤价格分别为476元、460元。
受生猪价格持续下滑影响，我市猪肉价格继续呈下跌趋势。
生猪价格大幅下跌，已给农民增收带来了严重影响。
今年4月，我们在全市开展生猪价格调查时，发现大部分生猪养殖户补栏积极性低迷，有的甚至有宰杀母猪的念头，共计调查15户，只有2户对养猪还有信心，仅占%。
按现行价格，每出栏一头猪要亏损100元/左右。
3、屠商、屠工和养殖户利益分配严重不合理。
去年11月6我局会同商务局有关领导到定点屠宰厂进行生猪宰杀环节监测。
现场选定两头猪（1大1小，1瘦1肥）现场试验，结果：屠工杀一头猪平均利润在70—80元左右。
11月12日，为了真正掌握猪肉零售利润空间，价格监测、价格监督检查人员会同市商务局有关人员到天和公司随机调了一头纯猪肉上市试点。
在涟源新市场附近进行测试。
销售价格比我们调查的市场猪肉价格平均低一元一斤销售。
屠商利润也有280--300元。
当然，一头猪不能代表整体，每头猪的销售利润都有所不同，因为猪有瘦肥及肉质差别、时间、摊位地理位置等因素影响。
总的来说，每天销一头猪肉的利润还是很可观的。
如果按屠商平时价格、模式销售，利润更为可观。
养殖户按目前养殖成本和猪粮比，我们确定570元/50公斤0为警戒线。
突破最低保底就要亏本，按6月份的生猪价格，每头亏本80—100元。
养殖户亏本，屠商屠工赚钱，高利润屠商有意见、消费者有意见。
二、我市猪肉价格偏高的原因分析
我市猪肉价格一直高于其他县市每市斤1元。
1、猪肉肉质大大高于其他县市，应该充分肯定，我市定点屠宰场运行后，从源头上切断了病死猪、公母猪上市，屠宰卫生也大为改善，城区消费者真正吃上了放心肉，这也多次得到上级价格部门的肯定，冷水江市、娄底市是一种代宰形式，政府只收取部分费用，猪肉质量能否保证，值得实地考究。
长沙市肉价低，政府对屠工、屠商、养殖户有补贴。
但也就是说也控制了屠商的利润空间，屠商是不满意的，因此总是想方没法高于其他县市来弥补。
2、我市消费者对本地产的良种猪肉不习惯吃，偏爱于熟食猪、土杂猪肉。
而我市主要生产良种猪，近90%的生猪外销到广东等地。
我市农村散养的生猪就地分吃为主。
我市
3 / 6
城区的生猪主要从新化、湘乡、韶山等地调入，猪源紧张时要从外省调入，运输和管理成本增加，加上定点屠宰也提高成本，这也是猪肉价格偏高其他县市的原因之一。
3、超市、宾馆和学校的猪肉供应仍没直接从屠宰场批供，通过屠商和其他途径进肉，这也是猪肉价格偏高其他县市的原因之一。
三、后期猪肉价格走势预测
1、生猪存栏增加、出栏集中将导致价格继续下降据市畜牧局提供的数据，2016年一季度预计存栏生猪万头，比2016年一季度65万头增加万头，增幅%。
出栏猪万头，比2016年一季度万头减少万头，跌幅%。
据我们对生猪养殖户的成本调查时，出栏时间相对集中，是生猪价格仍将继续走低的原因之一。
我市生猪市场或多或少受“瘦肉精”事件的影响，外销受阻，导致生猪出栏价格下降。
2、猪肉价格有相对稳定的趋势据调查2月12日至3月13日，涟源市生猪总宰量2088头，平均日宰量72头。
冷水江市生猪总宰量2328头，平均日宰量80-82头。
生猪收购价格涟源元/公斤，批发价为元/斤，市场销价为12—13元/斤，冷水江市面上收购价格13元/公斤，批发价为9元/斤，市场销价为12元/斤。
综上所述原因，预计后期生猪出栏价格将跌至460元/50公斤左右，市场肉价保持10元/斤左右。
四、几点建议
我们认为：我市猪肉价格再下降不是好事，稳定当前这个价格最为合适，猪肉销售是一件关系国计民生的大事，一日无肉必大乱，因此我们认为总的原则是，保护养殖户利益、保证屠工、屠商合理的利润空间，维护消费者利益。
1、提高养猪户积极性、保护养猪户利益摆到第一位，我们认为生猪进价能保持在每百市斤570至600元之间最合适，每百市斤570元是条警戒线，低于这个价养猪户利益将严重受损，必须保护。
2、第二、保证屠工屠商正常合理利润空间，屠工按每头50至70元左右利润屠宰，屠商按每头200至220元左右利润销售。
3、维护消者利益，不能要求过低。
提点建议：
（1）、取缔“中介商”减少中间环节，实行产销直接见面。
坚决取缔定点屠宰场的“经纪人”、“中介商”从中收取中介费的行为，可在屠宰场设立生猪交易市场，由生产商或经销商与屠商直接见面。
（2）、加强对屠商的管理，适当减少一点利润空间。
对零售屠商结成价格联盟，操纵市场价格的行为严肃查处，引导其诚信经营，合理定价。
定点办每月将猪肉批发价格、进价定期向物价局报送备案，以备监督。
4、加强对能繁母猪补贴和保险及赔付落实的督查，确
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保国家扶持生猪养殖的各项政策落到实处。
5、政府组织招商或扶持以民办企业形式建立一个相当规模的熟食、土杂猪的生猪养殖基地，实行最低保护价，与屠宰场实施产销一体化。
6、工商、商务部门对屠工、屠商建立岗位制度，持证上岗，挂牌经营，加大监督稽查力度，价格主管部门加强市场监督和价格监测，实行价格预警预报。
7、本级财政重点解决定点办的经费，要求学校、宾馆等集体伙食单位要统一到屠宰厂进购猪肉，让消费者吃上放心肉。
8、坚决打击非法屠宰，坚决实施定点屠宰。