2020猪肉行业分析调研报告
猪肉市场调研报告
猪肉市场调研报告《猪肉市场调研报告》一、市场概况猪肉是全球最主要的肉类来源之一，由于其丰富的营养成分和美味的口感，受到了广泛的消费者喜爱。
在中国，猪肉更是农村和城市居民餐桌上的常客。
然而，近年来受非洲猪瘟等因素的影响，猪肉市场出现了较大的波动，价格也一直在上涨。
二、供应情况中国是世界上最大的猪肉生产和消费国，但近年来受非洲猪瘟疫情的冲击，猪肉产量大幅下降。
政府采取了一系列措施加强猪肉生产，但供应仍然不足以满足市场需求。
国外进口成为了补充国内供应的重要途径。
三、需求情况猪肉是中国人的主要肉类来源，对其需求稳定且持续。
受到中产阶级增加和城市化程度提高的影响，猪肉的需求量逐年增长。
尽管价格一直在上涨，但猪肉的需求并未受到明显的影响。
四、价格趋势受非洲猪瘟等多种因素的影响，猪肉价格一直在上涨。
尽管政府出台了一系列措施稳定价格和保障供应，但价格上涨的趋势并未明显缓解。
未来，随着供给端的逐步恢复和政府政策的调整，价格或许会有所下降。
五、市场前景猪肉市场仍然存在较大的不确定性，但总体来看，猪肉消费量仍然会保持较高水平。
政府在政策和资金的支持下，猪肉供应量逐渐恢复，价格或许会有所下降。
未来的猪肉市场将更加向好的方向发展。
六、建议针对当前猪肉市场的现状和未来发展趋势，提出了以下建议：1.积极推动种养一体化，提高猪肉生产效率；2.加强原料储备和加工技术，保障供应稳定；3.加大对猪肉市场的监管和规范，防范市场恶意操纵。
综上所述，猪肉市场调研报告分析了市场概况、供应情况、需求情况、价格趋势和市场前景，并就当前猪肉市场提出了一些发展建议。
希望通过这些措施，能够更好地推动猪肉市场的健康发展。
猪肉市调研报告
猪肉市调研报告报告标题：猪肉市调研报告一、研究背景猪肉是我国主要的肉类产品之一，对社会经济和居民生活具有重要影响。
近年来，受市场供求关系、疫情和政策因素的影响，猪肉市场价格波动较大。
为了更好地了解猪肉市场的现状和未来走向，进行了本次市调研究。
二、调研目的与方法本次研究的目的是了解消费者对猪肉价格的感知与接受程度，以及对于猪肉供应量和质量的关注程度。
研究采用问卷调查的方法，调查对象包括市民居民和食品产业相关企业。
三、调研结果1. 猪肉价格感知与接受程度调查结果显示，超过80%的受访者认为当前猪肉价格较高，约60%的受访者感到价格上涨对生活造成了一定影响。
然而，约50%的受访者表示他们已经适应了高价格，不会因此减少猪肉的消费量。
2. 猪肉供应量和质量关注程度在对猪肉供应量的关注程度方面，约60%的受访者表示他们对猪肉供应量有一定关注，特别是在疫情期间。
而对于猪肉质量的关注程度，超过90%的受访者表示他们非常关注猪肉质量，对于猪肉的产地、饲养方式和添加物等有一定了解。
四、市场走向与建议1. 市场走向根据调查结果，研究发现消费者对猪肉价格的感知与接受程度较高，同时对猪肉供应量和质量的关注度也较高。
因此，未来猪肉市场价格将受到消费者需求的影响较大。
此外，在疫情防控的背景下，猪肉供应链的可靠性和质量安全也将成为消费者的关注焦点。
2. 建议基于市场走向的分析，建议猪肉产业相关企业在以下几个方面进行调整和优化：- 提供多样化的猪肉产品和价格选项，以满足不同消费群体的需求。
- 注重猪肉质量和安全，加强猪肉产地的追溯体系建设，提升消费者的信任度。
- 加强猪肉市场信息的传递和共享，及时反馈市场供需情况，帮助消费者做出理性消费决策。
- 推进猪肉产业的转型升级，加大对科技创新和绿色发展的支持，提高猪肉产能和质量。
五、结论通过本次市调研究，我们了解到猪肉市场价格对消费者生活的影响较大。
消费者对猪肉价格感知较高，但对高价格的接受程度也较高；同时，猪肉供应量和质量问题也是消费者关注的焦点。
当前XX市生猪和猪肉价格调研报告
当前XX市生猪和猪肉价格调研报告近期，我市生猪及猪肉价格下跌明显，我们深入生猪规模养殖大户、屠宰企业、饲料企业、农产品批发市场进行了专题调研，重点围绕生猪市场价格变化及收益情况，生猪出栏、存栏、能繁母猪数量，生猪价格后期走势及原因，当前我市养猪行业面临的困难和问题展开专题调查，具体情况报告如下：一、基本情况（一）目前我市生猪及猪肉价格下跌明显。
我市生猪和猪肉价格自2022年4月下旬止跌转涨，生猪价格连续2个月温和震荡上扬，7月初，生猪价格在连续上涨后进入震荡调整阶段，随着9月开学季到来，猪肉需求的增加，生猪价格持续上涨，10月份，猪价高位运行达到年度高点。
在国家采取了提醒告诫、约谈和储备肉投放等一系列调控举措下，生猪价格在经历了几个月的上涨后，自11月初起，猪价从上涨态势转为下跌态势，价格连续11周下跌，跌至养殖成本以下。
目前，我市生猪出栏价格为7.2－8元／斤，白条肉价格为9.5元／斤，精瘦肉价格为14元／斤，生猪出栏价格和去年10月份14.1元／斤相比下跌了43.3％，白条肉价格和去年10月份17.6元／斤相比下跌了46％，精瘦肉价格和去年10月份22元／斤相比下跌了36.4％，猪仔价格从去年7月份1180元／头跌到现在450元／头，下跌了61.9％。
不到半年时间生猪和猪肉价格近乎腰斩，老百姓的生活得到一定实惠，但是养殖户利润骤减，不利于生猪生产的稳定和发展。
生猪、猪肉价格下跌的主要原因：一是生猪市场供应充足，前期二次育肥、压栏惜售猪源集中释放，养殖端出栏数量增加；二是受疫情政策优化调整的影响，餐饮消费和腌腊消费均大幅减少，消费对猪价的支撑不足；三是春节过后，猪肉进入消费淡季，需求下降，供应过剩；四是屠宰企业屠宰生猪数量较春节前有所减少，部分屠宰场有圈存猪，收猪积极性不高，且压价收猪较多。
（二）目前生猪养殖收益处于亏损状态。
通过调查，我市生猪从仔猪收购到饲养出栏（300斤为标准出栏），按目前生猪出栏收购价7.5元／斤来计算，每头收入约2250元，其中仔猪成本450元、饲料成本1800元、防疫成本80元、人工成本等300元，合计养殖成本为2630元，每养一头生猪亏损380元，从当前行情来看，生猪养殖行业处于亏损状态。
价格调研报告四篇
2020年价格调研报告4篇今年端午节（6月19日）当天，我县猪肉价格首次出现异常波动，猪肉市场价格由原来的12元/斤（精瘦肉，下同）上涨到15元/斤，涨幅25%，而且上涨后的价格一直维持至今。
为了了解和掌握全县生猪和猪肉价格的动态，我们进行了市场调查。
一、我县生猪养殖、存出栏及价格变化情况我县生猪供应来源主要是农村散养户和少量小规模养殖户，约各占85%和15%，全县没有大型生猪养殖场，XX年全县生猪社会存栏量约20万头。
今年以来，全县生猪社会存栏量以13%比例逐月下降，6月份全县生猪存栏量约6.2万头，比去年同期约16万头下降158%，从6月30日以来，县食品公司已累计从、等地组织调入生猪860头（当地收购价5.5—6元/斤），有效缓解生猪短缺现象，目前县屠宰厂屠宰的生猪本地猪仅占35%。
由于生猪存栏下降，市场供应严重减少，全县生猪屠宰也急剧减少，6月份全县生猪屠宰量2742头，比去年同期6080头下降122%，其中县城日屠宰量20—25头，比正常日屠宰量55—65头下降约168%。
自从去年上半年以来，我县猪肉价格维持在12元/斤水平，一直处于高价位状态，生猪收购价格是4.00—4.50元/斤左右，到今年端午节（6月19日）当天，县城农贸市场的猪肉价格由原来的12元/斤猛涨到15元/斤，增幅25%，生猪收购价格也由原来4.00—4.50元/斤涨到6.50—7.00元/斤，增幅约60%，出现了从未有过的涨幅及价位。
二、我县生猪和猪肉价格上涨的主要原因1、生猪高致病性蓝耳病疫情的发生，致使生猪存栏量下降，市场供应货源短缺。
今年来，全国一些省市相继出现猪高致病性蓝耳病疫情，我县从5月份一些乡镇也出现了疫情，而且传染比较强，一量发生疫情相邻的村庄都受到影响，生猪死亡率达40%，有的甚至出现全庄生猪毁灭性死亡。
这样，造成全县生猪存栏量急剧下降，市场供应出现短缺，收购价格快速上涨，生猪价格由原来的4.00—4.50元/斤涨到6.50—7.00元/斤，增幅约60%。
山东猪肉调研报告
山东猪肉调研报告根据对山东省猪肉市场的调研情况，我整理了以下报告：一、市场概况：山东是中国猪肉生产大省，也是猪肉消费大省。
山东拥有广阔的土地资源和丰富的粮食产量，为山东的猪肉生产提供了良好的条件。
山东猪肉市场规模庞大，价格波动较大，消费者口味多样化，猪肉消费量逐年增长。
二、供给情况：山东的猪肉供给主要来自养殖场和农户。
养殖场规模化养殖的比例逐年提高，但农户养殖依然占据一定比例。
山东养殖场普遍面临着环境污染、疫病传播等问题，但随着现代农业技术的应用，养殖效益有所提高。
三、市场价格：山东猪肉市场价格波动较大，主要受到生猪存栏数量、市场供需关系、生猪质量等因素的影响。
季节性波动较为明显，春节前后和中秋节等传统节日期间，猪肉价格普遍上涨。
近年来，受非洲猪瘟疫情的影响，猪肉价格出现了一定程度的上涨。
四、消费需求：山东猪肉消费需求较大，消费者对猪肉品质和安全性要求较高。
随着生活水平的提高，消费者对猪肉的品质、口感和营养价值有更高的追求。
一部分消费者也开始关注绿色环保养殖方式和无公害猪肉产品。
五、养殖技术与模式：山东省养殖场普遍采用规模化养殖模式，比较注重养殖技术的提升和管理水平的改进。
部分养殖场开始引入先进的自动化设备和科学管理方式，提高养殖效益。
但也存在一些养殖场存在水环境污染、疫病防控不严等问题，需要进一步加强监管。
六、绿色养殖与可持续发展：山东省农业部门和相关企业开始推行绿色养殖和可持续发展的理念，重点发展生态循环农业和有机养殖。
倡导科技养殖、废弃物资源化利用、养殖废弃物治理等绿色养殖模式，努力降低养殖对环境的影响。
七、发展前景分析：山东省的猪肉消费需求将继续增长，但随着人口老龄化和生活方式的改变，消费结构也会发生变化，对高品质、绿色、安全的猪肉产品需求将增加。
提高养殖技术、加强疫病防控、推动绿色养殖发展等将是未来发展的重点。
同时，互联网技术的应用也将促进猪肉产业的升级和转型。
综上所述，山东省的猪肉市场规模庞大，供需关系紧密，消费者需求多元化。
猪肉价格下跌调研报告范文
猪肉价格下跌调研报告范文 - 调研报告据我局市场监测，近期以来，受“猪流感”影响，生猪及猪肉价格持续下跌。
为此，我局针对这一现象对全县局部乡镇屠宰场、生猪活体储藏点、县内局部农户、县城农贸市场和局部超市进展了一次较为全面详细的调查摸底，对生猪及猪肉价格下跌情况进展调查分析^p ，并对下一步市场趋势作了一个初步预测，现将有关情况简要如下：一、价格情况目前我县生猪收买价格：良种瘦肉型生猪为480-490元/100斤、土杂猪为460-470元/100斤；较上个月的同种类生猪收买价格540-550元/100斤和520-530元/100斤平均分别下跌11%和11.3%；较去年同期同类生猪收买价格800-900元/100斤和600-700元/100斤平均分别下跌35%和28%。
目前我县猪肉价格：县城及大局部乡镇屠宰场的鲜肉批发价格为13-15元/公斤。
市场零售价格为18-20元/公斤，较上周22-24元/公斤平均下跌17%，较去年同期28-30元/公斤下跌35.6%。
二、主要原因一是受“猪流感”影响，虽然世界卫生组织已确认美国和墨西哥发生人感染猪流感疫情，但在全国大局部地区仍存在较大影响。
二是*等地因我省生猪注射瘦肉精过多等原因一直在减少甚至回绝收买我省的生猪，导致猪外购受阻，内销渠道呈饱和状态从而压低了生猪收买价格。
三是由于受多种因素影响，2022年全国生猪养殖业进入低谷，2022年开场国家采取有力措施刺激养猪业开展，进展能繁母猪补贴、能繁母猪保险、疫病防疫补助、规模场补助、养殖大县补贴等一系列资金扶持政策相继出台，刺激了养猪场的规模不断扩大，导致生猪产量较往年增加但销售渠道狭窄。
三、下一步走势目前生猪及猪肉市场价格已在下跌空间彷徨，但实际情况是如此种现象继续下去的话，我县屠宰场及大局部农户特别是大中型规模化养猪场已根本无利可图，小养猪场和散养户已进入亏损状态。
待等到“猪流感”冷却后，价格有可能回落。
但据省商务厅从省级储藏基地调查，2022年上半年猪肉价格到达顶峰，导致母猪大量补栏，按生猪消费周期12月左右计算，大规模商品猪上市恰好集中在2022年上半年，因此2022年生猪价格仍将保持较大下降压力，这期间虽然不排除一些波动，但总体价格回转需要等到今年年底。
猪肉市场调研分析消费者对猪肉品牌和产品的态度和反馈
猪肉市场调研分析消费者对猪肉品牌和产品的态度和反馈随着经济的发展和人民生活水平的提高，猪肉作为中国人餐桌上重要的肉类食品之一，其市场需求量也逐年增长。
消费者对于猪肉品牌和产品的态度和反馈直接影响着市场的发展和品牌的竞争力。
本篇文章将对猪肉市场调研结果进行分析，旨在揭示消费者对于猪肉品牌和产品的态度和反馈，为企业制定市场营销策略提供参考。
一、市场调研方法为了准确获取消费者对于猪肉品牌和产品的态度和反馈，我们采用了问卷调查的方式进行市场调研。
我们在不同的城市和地区，选择了不同年龄、职业、收入等多样性消费者作为调研对象，以保证数据的全面性和可靠性。
通过问卷调查，我们收集了大量有关消费者对猪肉品牌和产品的看法和反馈。
二、消费者对猪肉品牌的态度和反馈在调研中，我们向消费者展示了不同的猪肉品牌，并询问了他们对于这些品牌的认知、评价以及购买意愿。
调研结果显示，较为知名的猪肉品牌受到了消费者的较大关注和认可，他们普遍认为这些品牌的产品品质更高、价值更大，并表示愿意选择这些品牌的产品进行购买。
而对于一些不太知名的猪肉品牌，消费者普遍持怀疑态度，他们认为这些品牌的产品质量可能不如知名品牌稳定可靠，购买意愿相对较低。
在消费者对猪肉品牌的反馈中，他们普遍重视品牌的信誉和口碑，认为一个值得信赖的品牌会给他们提供优质的猪肉产品。
此外，消费者还提到了品牌的包装和形象对于他们的购买决策有一定影响，因为包装和形象可以传递品牌的价值观和文化内涵，与消费者的个人喜好和价值观相契合。
三、消费者对猪肉产品的态度和反馈在对猪肉产品的调研中，我们向消费者展示了不同的猪肉产品，并询问了他们对于这些产品的认知、评价以及购买意愿。
调研结果显示，消费者在选择猪肉产品时，首先关注的是产品的新鲜度和口感，他们希望购买到质量上乘、口感鲜美的猪肉产品。
其次，消费者还重视产品的安全性和健康价值，对于有机食品和无抗生素饲料养殖的猪肉产品有较高的认知和接受度。
在消费者对猪肉产品的反馈中，他们普遍对猪肉产品的价格给予了重视，认为价格是购买的重要考虑因素之一。
猪肉市场调研报告范文模板
猪肉市场调研报告范文模板一、引言猪肉是全球最主要的肉类产品之一，也是人们饮食中必不可少的部分。
随着生活水平的提高和人口的增加，猪肉市场前景广阔。
本次调研旨在深入了解猪肉市场的现状、发展趋势以及相关因素，为猪肉行业的决策者提供有价值的信息。
二、猪肉市场的规模及发展情况1. 猪肉市场的总体规模：根据调研数据显示，猪肉市场在过去几年持续增长。
2019年，全球猪肉消费量达到XXX万吨，较上一年增长了X%。
2. 主要销售渠道分析：大型超市、农贸市场以及线上电商成为主要的销售渠道。
消费者日益注重食品安全和品质，对于猪肉的购买更倾向于选择有信誉的商家和品牌。
3. 地区市场的差异化：猪肉消费在不同地区存在差异。
在中国等亚洲地区，猪肉是主要的肉类消费品，而在欧美地区，牛肉和鸡肉的消费更为普遍。
三、猪肉市场的竞争态势1. 主要竞争对手：根据调研数据，主要的猪肉市场竞争对手包括农产品加工企业、养殖企业和猪肉进口商。
这些竞争对手在产品质量、价格以及营销策略上都存在差异化。
2. 技术创新和品牌建设：人工智能、大数据和物联网等技术在猪肉行业的应用越来越广泛，企业与传统产业的结合带来了更高的效益。
同时，建立品牌形象也成为企业提升竞争力的重要手段。
四、猪肉市场的政策环境1. 政府政策的影响：不同国家和地区对猪肉市场有不同的政策支持和调控。
中国政府推行的猪肉保供稳价政策，对猪肉市场的发展产生了积极影响。
2. 环保压力：养殖业对环境的影响不容忽视。
政府推动绿色养殖、生态养殖以及废弃物处理等政策的出台，对猪肉市场带来了一定的压力和改变。
五、猪肉市场的前景与机遇1. 市场需求的增长：随着生活水平提高和人口增加，猪肉市场需求将持续增长。
同时，人们对于猪肉质量和安全的关注也将成为市场的一个机遇点。
2. 进口与出口：猪肉贸易呈现出增长态势。
中国作为世界上最大的猪肉消费国，对猪肉的进口需求增长迅速，而其他国家也逐渐加大对中国市场的出口。
3. 技术创新与养殖模式：猪肉行业在技术创新和生产模式方面取得了一些突破，如精细和智能养殖，为行业带来了更高的效益，也提供了发展的机遇。
猪肉行业竞争优势分析报告
猪肉行业竞争优势分析报告一、行业背景猪肉是全球最重要的畜禽之一，它在人类饮食中占据重要地位。
猪肉行业不仅提供了丰富的蛋白质和营养物质，还为农民提供了重要的收入来源。
然而，随着全球人口的增加和经济发展，猪肉行业面临着越来越激烈的竞争。
二、市场规模据统计，全球猪肉消费量约为1100万吨，年均增长率为1.8%。
中国是全球最大的猪肉消费国，消费量约占全球总量的50%。
随着人民生活水平的提高，中国市场对高品质猪肉的需求不断增加。
三、竞争优势分析1. 供应链优势猪肉生产涉及种猪养殖、饲养、加工以及销售等环节。
拥有完善的供应链系统，可以实现生产周期的控制和产品质量的保证。
同时，高效的供应链可以最大程度地减少成本并提高效益。
2. 规模优势规模化生产具备较强的成本优势。
大型养殖企业可以通过集中采购和生产，降低原材料和设备成本。
同时，规模化生产还能提升产品的一致性和稳定性，满足市场需求。
3. 技术优势通过使用现代化的养殖技术和设备，可以提高生产效率和产品质量。
例如，通过单元化饲养、智能化管理和生物安全控制等技术手段，可以降低因疫病和环境变化导致的风险。
4. 品牌优势猪肉行业存在着较为明显的品牌溢价效应。
通过建立优质品牌，企业可以获得更高的产品溢价和市场份额。
品牌还可以提升企业的声誉和知名度，增强消费者的认可度和忠诚度。
5. 地域优势不同地区的气候、土壤和饲料资源等条件差异巨大，因此可以根据地域特点选择适合的经营模式。
例如，南方地区适宜进行外养，而北方地区适宜进行内养。
充分利用地域优势，可以提高产品的质量和产量。
6. 法律政策优势政府对于农业和猪肉行业有着一系列的政策支持和优惠措施。
例如，财政补贴、税收减免、贷款支持等，都可以帮助企业降低运营成本，提高竞争力。
四、发展趋势分析随着人们对食品安全和健康的关注，高品质、绿色、有机的猪肉将有更高的市场需求。
因此，未来猪肉行业的发展趋势将呈现以下几个方面：1. 优化养殖环境和饲养方式，提高猪的健康长大率和肉质品质；2. 加强疫病防控，保障产品的安全和质量；3. 推动产业升级，加大对现代化养殖技术和设备的研发投入；4. 提升品牌价值，加强品牌建设和市场推广；5. 发展肉类加工业，延长产品的保质期和附加值；6. 加强国际市场拓展，扩大出口规模。
驻马店猪肉调研报告
驻马店猪肉调研报告驻马店市是河南省的一个地级市，其农业发展非常发达，其中猪肉是该地的主要畜产品之一。
为了了解驻马店市猪肉市场的概况和消费者对于猪肉的态度，我们进行了一次猪肉调研。
以下是调研结果的报告。
据统计，驻马店市有大约50家猪肉摊点和20家猪肉超市。
这些摊点和超市中，生猪肉占了大部分，约90%左右，而冷冻猪肉则占了剩余的10%。
消费者可以根据自己的需求选择购买。
此外，猪肉价格在市场上较为稳定，每公斤为20-30元之间。
在消费者调查中，我们发现大多数驻马店市民对猪肉仍然非常喜欢和信赖。
其中，80%的人每周至少会购买一次猪肉，剩下的20%则会根据个人需求而定。
驻马店市民普遍认为猪肉是他们主要的蛋白质来源之一，其香味和口感更是他们选择猪肉的原因之一。
此外，猪肉在中国传统菜肴中也占有重要地位，例如红烧肉和麻婆豆腐等。
尽管驻马店市民对猪肉的需求较高，但在近年来，一些消费者开始关注猪肉的质量和安全问题。
其中，农药和瘦肉精的问题是他们最为关注的。
调查显示有60%的消费者希望政府能加强对猪肉质量和食品安全的监管，确保猪肉的质量安全。
此外，对于猪肉的烹饪方法和口味，调查显示驻马店市民比较偏好传统的烹饪方法，例如红烧和炖煮。
对于口味，大部分人认为鲜嫩多汁的猪肉是理想的食材。
综上所述，驻马店市的猪肉市场相对稳定，消费者对猪肉的需求仍然较高。
然而，在质量和安全方面的关注也开始逐渐增加。
因此，猪肉生产商和政府应该加强对猪肉质量和食品安全的监管，以满足消费者的需求并确保他们的安全。
同时，猪肉企业应该根据市场需求调整生产和销售策略，提供更多优质的猪肉产品，以满足不同消费者的口味和健康需求。
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2020 年猪肉行业分析调研报告2020 年 3 月作者：凝神目录1. 猪肉行业概况及市场分析 (5)1.1 猪肉市场规模分析 (5)1.2 猪肉行业结构分析 (6)1.3 猪肉行业 PEST 分析 (7)1.4 猪肉行业特征分析 (8)1.5 猪肉行业国内外对比分析 (8)2. 猪肉行业存在的问题分析 (10)2.1 政策体系不健全 (10)2.2 基础工作薄弱 (10)2.3 地方认识不足，激励作用有限 (10)2.4 产业结构调整进展缓慢 (10)2.5 与用户的互动需不断增强 (11)2.6 管理效率低 (11)2.7 盈利点单一 (12)2.8 供给不足，产业化程度较低 (13)3. 猪肉产业发展前景 (13)3.1 中国猪肉行业市场驱动因素分析 (13)3.2 中国猪肉行业市场规模前景预测 (14)3.3 猪肉进入大面积推广应用阶段 (14)3.4 政策将会持续利好行业发展 (14)3.5 细分化产品将会最具优势 (15)3.6 猪肉产业与互联网等产业融合发展机遇 (15)3.7 猪肉人才培养市场大、国际合作前景广阔 (16)3.8 巨头合纵连横，行业集中趋势将更加显著 (17)3.9 建设上升空间较大，需不断注入活力 (17)3.10 行业发展需突破创新瓶颈 (18)4. 猪肉行业发展趋势 (19)4.1 宏观机制升级 (19)4.2 服务模式多元化 (19)4.3 新的价格战将不可避免 (19)4.4 社会化特征增强 (19)4.5 信息化实施力度加大 (20)4.6 生态化建设进一步开放 (20)4.7 呈现集群化分布 (21)4.8 各信息化厂商推动"猪肉"建设 (22)4.9 政府采购政策加码 (22)4.10 政策手段的奖惩力度加大 (22)5. 猪肉行业竞争分析 (24)5.1 中国猪肉行业品牌竞争格局分析 (24)5.2 中国猪肉行业竞争强度分析 (24)5.3 初创公司大独角兽领衔 (25)5.4 上市公司双雄深耕多年 (26)6. 猪肉产业投资分析 (26)6.1 中国猪肉技术投资趋势分析 (26)6.2 中国猪肉行业投资风险 (27)6.3 中国猪肉行业投资收益 (28)1. 猪肉行业概况及市场分析1.1 猪肉市场规模分析猪肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，是日常生活中的主要副食品，人体重要的食物源和营养源。
猪肉产业规模庞大，企业数量众多，该产业的食品安全和稳定供给受到政府的高度重视和严格监管，并为亿万消费者所关注。
人类多食用家畜、家禽肉，以猪、牛、羊、鸡、鸭为主，并以此为原材料生产肉制品。
而由于饮食习惯等因素影响，我国肉类消费以猪肉为主。
整体看来，我国猪肉产量变动幅度不大，但仍表现出下滑的趋势。
我国是肉类食品消费大国。
我国猪肉消费量高达6000 万吨，为猪肉消费第一国，远超世界其他国家。
纵观近年来猪肉消费数据，我国猪肉消费居高不下，平均年消费量为5500 万吨，消费体量十分庞大。
随着疫情之下行业产能持续去化，行业供给的大幅缩减将推动生猪价格进一步上涨。
尽管目前政府针对生猪和猪肉供给出台了一系列政策支持，但由于生猪繁育养殖到出栏仍需约10 个月时间，2019 年全年猪肉产量下滑至4475 万吨。
而猪肉供给减少、猪肉价格上涨，未来猪肉消费也将有所下降。
2020 年市场将逐渐回升。
1.2 猪肉行业结构分析猪肉行业的行业机构主要由原料及服务生产商、产品及服务集成商、设计规划商、行业产品与服务代理、行业的产品与服务经销商与消费者等组成。
✧原料及服务生产商，负责上游产品与服务，主要包括产品与服务的原厂商，包括各类原料厂商。
✧产品及服务集成商，负责中间服务集成，主要为上游服务的再加工，上游服务的集成。
✧设计规划商，负责产品与服务设计，主要为整个业务环节提供设计与规划。
✧行业产品与服务代理，负责行业代理，主要包括代理上游产业提供的服务、产品。
✧行业的产品与服务经销商与消费者，主要是行业经销商以及产品与服务的消费者。
1.3 猪肉行业 PEST 分析6✓中央印发的《猪肉行业发展“十三五”规划》，明确要求到2020 年猪肉行业将增加30%，各地方出台了地方政策，提高行业渗透率。
✓2019 年猪肉行业成为政策红利的市场，国务院政府报告指出猪肉行业将会有利于提高民众生活质量。
经济因素：✓猪肉行业持续需求火热，资本利好猪肉领域，行业发展长期向好。
✓下游行业交易规模增长，为猪肉行业提供新的发展动力。
✓2018 年居民人均可支配收入28228 元，同比实际增长6.5%，居民消费水平的提高为猪肉行业市场需求提供经济基础。
社会因素：✓传统猪肉行业市场门槛低、缺乏统一行业标准，服务过程没有专业的监督等问题影响行业发展。
互联网与猪肉的结合，缩减中间环节，为用户提供高性价比的服务。
✓90 后、00 后等各类人群，逐步成为猪肉行业的消费主力。
✓科技赋能VR、大数据、云计算、猪肉、5G 等逐步从一线城市过渡到2、3、4 线城市，实现猪肉行业科技体验的普及化。
✓猪肉行业引入ERP、OA、EAP 等系统，优化信息化管理施工环节，提高了行业效率。
1.4 猪肉行业特征分析通过对比猪肉属性和核心服务模式，可将中国整体猪肉行业分为五类。
他们分别为创新型猪肉、创投型猪肉、媒体型猪肉、产业型猪肉和服务型猪肉。
此外，由于猪肉行业仍处于初级探索阶段，整体服务模式与运营模式并不完全成熟。
也存在例如产业+娱乐、创投+游戏等复合型猪肉类型。
随着大众创业、万众创新政策红利淡出行业舞台，猪肉服务类型回归商业本质。
如何依托自身运营能力实现行业稳定发展，从而达到投资回报或商业落地的目的，成为行业核心探讨问题。
在各类猪肉中，由于产业型猪肉多由企业主导，且与企业业务结合较为紧密。
所以具有更高的商业落地可行性。
成为行业核心探索方向之一。
1.5 猪肉行业国内外对比分析国内外猪肉的目标客户都锁定在早期、特定行业、具有商业前景的企业，致力于为其提供成长初期缺乏的资源，以协助其实现商业价值快速增长。
根据价值链管理理论，可将商业模式内涵拆分为价值定位、价值创造、价值实现与价值传递等维度。
尽管在这四个维度内国内外外猪肉存在普遍的核心诉求，但受限于体制、经济与文化等方面差异，国内外产业猪肉的探索方向及落地形式有所不同。
国外猪肉更注重创客文化及高技术投资回报，倾向于以获取企业股份或抛售在企业股票收获溢价作为主要的盈利方式，并形成持续自助经营能力，通过技术积累与项目展示收获口碑；国内猪肉紧密围绕政策导向和产业价值定位制定预期发展目标，通过打通产学研加速资源交换与聚焦，为企业获得收益，不断积累资源与品牌影响力形成雪球效应。
2. 猪肉行业存在的问题分析2.1 政策体系不健全国内猪肉的政策体系、绩效考核体系、以及执法监管体系仍很不完善，在体制、政策、法规方面有待进一步健全。
以猪肉行业为例，虽然任务目标定了，但是很多城市并没有出台相关措施。
猪肉行业标准、行业规范、行业制度等措施都未出台，产品和技术的操作准则也没有明确的指导。
猪肉行业空有地方的区域标准，却没有统一的国家标准，行业规范性成为空谈。
另外，有利于猪肉的价格、财税、金融等经济政策还不完善，基于市场的激励和约束机制不健全，创新驱动不足，企业缺乏猪肉行业发展的内生动力。
2.2 基础工作薄弱猪肉标准不完善，行业相关技术积累和基础设施都比较薄弱，相关体系建设滞后，管理、规范、产品、监测等能力亟待加强。
目前而言，猪肉管理能力还不能适应工作需要。
2.3 地方认识不足，激励作用有限一些地方对猪肉的紧迫性和艰巨性认识不足，片面追求经济增长，对调结构、转方式重视不够，不能正确处理经济发展与猪肉的关系，猪肉工作还存在思想认识不深入、政策措施不落实、监督检查不力、激励约束不强等问题。
2.4 产业结构调整进展缓慢近年来,尽管我国政府颁布了有利于猪肉的资源环境税收政策和消费税的结构调整政策,但是由于这两种税收的作用对象狭窄, 因而对猪肉主要服务和产品的生产及推广使用收效不大。
可喜的是,企业所得税的两税合一,内外资企业同等待遇解决了多年来我国内外资企业面临的两套税制问题。
两套税制把大量的税收优惠给与了外资企业,而未能按国家的宏观政策导向建立税收优惠。
这种税制安排不仅造成了内外资企业的税负不公,而且对国家鼓励的猪肉行业发展,对行业的高效率利用都是极其不利的。
此外,我国的进口税收政策也存在类似的问题,亟待解决。
2.5 与用户的互动需不断增强随着用户侧、产业服务侧需求与服务的快速发展，尤其是随着猪肉行业技术的大量投产使用，猪肉数据流和信息流的双向互动不断加强，对行业运行和管理将产生重大影响。
一是需要重点研究由此带来的传统产品特性的改变，建立数学、物理模型，解决行业用户迫切需要解决的相关问题；二是需要大力探索配套政策与商业运营模式，适应急速变幻的用户需求，丰富服务内涵，拓展猪肉行业服务领域和内容，促进猪肉行业服务效率的提升，实现可持续发展。
2.6 管理效率低首先缺乏管理工具，流程还靠线下。
猪肉行业相关企业的很多产业流程等都是线下通过表格来管理，各方需求都是通过电话进行沟通，这种传统的管理方式不仅效率低下，而且容易出错，也会造成人工成本的浪费。
缺乏ERP、OA 等最基本的管理工具，直接导致运营成本高，效率低下。
其次运营团队欠缺，管理经验不足。
由于传统的猪肉行业的运营方，仍然是靠行业增量红利去盈利，比如一味的开拓增量市场等。
对运营的重视程度不够，以至于运营团队欠缺。
另外也不像大部分互联网公司那样能吸引到优秀的运营人员，本身重资产轻运营的模式也决定了猪肉行业在互联网+时代走的很慢。
最后资产认识不清，变动无迹可循。
猪肉行业除了硬件设备、各种资产设备以外，企业、用户以及由此产生的各种数据，都是行业资产，这些资产的原始情况，变动情况，生命周期如果无记录的话，就会导致管理无迹可循。
2.7 盈利点单一现有的猪肉行业盈利场景无外乎产品，服务增值费用，盈利点还是停留在行业本身层面，要想拓展新的盈利点，必须转变思路，打造更多新的场景。
猪肉运营方需要突破“信息展示”思维，认识到猪肉本质上是行业数据宏观服务汇聚，围绕猪肉行业不同的人群进行打造，全面感知用户的需求，并通过PC，APP，微信等不同的终端给用户提供全方位的服务。
2.8 供给不足，产业化程度较低由于基础设施匮乏、技术缺陷且积累不足、产业制度不规范等历史原因，导致猪肉行业起步较晚。
产品质量和服务不到位，行业供给不足，产业化程度较低等。
这导致了用户需求难以得到及时的满足。
行业亟需提高产品及服务质量，优化基础资源配置，夯实产品技术更新迭代能力，解决用户迫切的需要和痛点。
3. 猪肉产业发展前景随着我国城市化进程的加快，社会稳定和城市安全等问题逐渐显现，猪肉技术是实现基础建设的关键技术。