包菜和什么一起炒好吃
包菜炒粉丝的家常做法

包菜炒粉丝的家常做法
包菜炒粉丝是一道家常菜烹饪中的经典菜肴之一。
它的做法简单易学,口感鲜嫩,营养丰富,深受人们喜爱。
首先,准备好所需要的食材。
我们需要新鲜的包菜一颗,粉丝适量(根据个人喜好而定),胡萝卜一根,适量葱姜蒜,猪肉末适量,盐、生抽、鸡精适量,食用油适量。
接下来,进行食材的预处理。
将包菜洗净后切成丝,胡萝卜也切成丝备用。
葱姜蒜分别切成末,将粉丝用清水泡发至软。
接着,进行烹饪的步骤。
先将锅烧热,倒入适量的食用油。
等油热后,加入葱姜蒜末炒香。
然后加入猪肉末翻炒至变色。
接着,将切好的包菜和胡萝卜丝放入锅中,继续翻炒均匀。
待包菜变软后,加入适量的盐和鸡精,调味后翻炒均匀。
最后,将泡发好的粉丝加入锅中,加入适量的生抽翻炒均匀。
继续翻炒几分钟,直至粉丝熟透即可。
将炒好的包菜炒粉丝盛入盘中,即可享用。
这道菜肴色香味俱佳,口感丰富,清爽可口。
它不仅是一道美味可口的家常菜,还是一道营养均衡的佳肴。
无论是作为主菜还是配菜,都能为家人带来美味的享受。
紫包菜的6种家常做法

紫包菜的6种家常做法
1. 紫包菜炒肉片:将紫包菜切成适合的大小,炒熟肉片后加入调料,翻炒均匀即可。
2. 紫包菜炖排骨汤:将紫包菜和排骨一起炖煮,加入适量的姜片和盐,炖至排骨熟烂,汤汁浓郁可口。
3. 紫包菜拌豆腐丝:将紫包菜切成丝状,和豆腐丝一起拌匀,加入适量的酱油、醋和辣椒油调味,味道鲜美清爽。
4. 紫包菜炒蛋花:将蛋打散,紫包菜切成细丝,炒熟蛋花后加入紫包菜丝和调料,轻轻炒匀即可。
5. 紫包菜煮豆腐汤:将紫包菜切成小块,和豆腐一起煮熟,加入适量的盐和鸡精,汤汁鲜美,营养丰富。
6. 紫包菜炒腊肉:将腊肉切成薄片,炒熟后加入紫包菜和调料,翻炒至蔬菜熟透,口感香醇。
包菜的10种最佳吃法

包菜的10种最佳吃法春季包菜最好吃的10道做法,有荤有素,好吃不贵,家人都爱吃包菜是我们经常吃的一种家常蔬菜,包菜的学名叫:甘蓝,有的地方也叫:卷心菜,圆白菜,大头菜,洋白菜等。
包菜营养很丰富,含有优质蛋白,纤维素,矿物质,维生素等。
春季的天气忽冷忽热,容易感冒,经常吃些包菜,能提高人体免疫力,预防感冒,还可以促进消化,增加食欲。
春季包菜怎样做好吃?推荐包菜最好吃的10道做法,有荤有素,好吃不贵,学会了,家人都爱吃,下面一起看看都有哪些菜肴:【手撕包菜】所需材料:包菜半棵、植物油2汤匙、盐1茶匙、干辣椒2个、姜3片、蒜1瓣、半汤匙、酱油1汤匙、陈醋1汤匙、1、将包菜用手撕成块,然后洗净,沥干净包菜的水分。
2、干辣椒切成段,姜、蒜切成片。
3、锅内放油烧热,放干辣椒、姜和蒜爆炒出香味。
4、倒入包菜,翻炒片刻后,加入食盐和白糖。
5、继续翻炒至熟后,加入酱油和陈醋翻炒均匀即可。
【五花肉炒包菜】所需材料:包菜半棵、去皮五花肉100克、油盐适量、大蒜2瓣、花椒10几粒、干辣椒4-5个、生抽1汤匙、米醋半汤匙、料酒半汤匙、蚝油半汤匙、做法步骤:1.把包菜叶子剥下来,投洗干净,沥净水分,再把包菜用手撕成块。
2.把五花肉切成片,大蒜切成片,干辣椒顺长剪成两半,辣椒籽不要。
3.锅内加入油烧热,下入花椒小火炸制,把花椒小火炸至微焦,将花椒捞出不要。
4.下入五花肉片翻炒,将五花肉片翻炒出油。
5.下入蒜片,干辣椒段爆香。
6.下入包菜大火翻炒,将包菜大火翻炒至稍变软,包菜炒至断生。
7.淋入料酒,生抽,蚝油,再加入少许盐,大火翻炒均匀,转圈淋入米醋,大火翻炒均匀,关火,盛出装盘即可,一道五花肉炒包菜就做好了。
【包菜炒粉条】所需材料:包菜半颗、粉条1把、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、干辣椒3-4个、花椒10几粒、生抽1汤匙、米醋几滴、做法步骤:1.把粉条放在容器内,淋入开水,把粉条烫软,用筷子把粉条剥散开,然后用温水泡发粉条,泡发半小时-1小时,把粉条泡发至无硬芯,颜色变透明即可。
包菜炒粉条怎么做比较好吃

包菜炒粉条怎么做比较好吃
很多人在平时的时候,一定都有吃过包菜炒粉条,这一道美食的营养价值比较高,有助于身体的消化和吸收。
在平时主要选择的有大白菜和粉丝,在做之前先把粉丝放在温水中浸泡,然后切成段状,不要留太长的一段,这样在吃的时候会比较困难。
制作材料
主料:大白菜400克
辅料:粉丝100克
调料:生抽10克,盐3克,味精2克,白砂糖2克,醋4克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)10克
佐料:植物油50克,花椒油10克
制作方法
圆白菜炒粉丝,主要调料生抽10克,盐3克,味精2克,白砂糖2克,醋4克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)10克,糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉
2.将粉丝用温水泡透,切成段;
3.葱、姜、蒜洗净,均切成细末待用;
4.锅内加油烧热,放入葱、姜、蒜末炝锅;
5.放入大白菜丝,加糖、生抽煸炒几下;
6.放入粉丝、精盐、醋炒匀,加味精、花椒油炒匀,出锅装盘即成。
小帖士-健康提示
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴,请将调料中的糖去掉。
包菜炒鸡肉怎么做简单又好吃

包菜炒鸡肉怎么做简单又好吃包菜和鸡肉都是我们常见的食材,一起炒着吃,做法简单,味道也很不错。
今天小编要教大家的就是包菜炒鸡肉的做法,赶紧来学习一下!食材准备做法步骤1.姜去皮洗净切成姜丝备用。
2.葱去外衣,洗净,切成葱花。
3.将包菜逐层洗净,切成条状。
4.鸡肉洗净,用料酒泡一下,切成条状。
5.锅内倒油,待油热后放入葱姜条,爆香。
6.倒入鸡肉条,翻炒,加盐调味。
7.放入包彩条,继续翻炒。
稍稍变色即可。
包菜炒鸡肉的营养价值包菜的营养价值1.包菜的水分含量高(约90%),而热量低,可是大多数包菜丝色拉中的热量比单纯的包菜高5倍,因色拉中常含有富于油脂的调料,想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
2.包菜很有丰富的钾、叶酸,而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些包菜。
3.包菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。
此外,包菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。
包菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等,总的维生素含量比番茄多出3倍。
4.富含维生素U包菜中富含维生素U,对胃溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品。
鸡肉的营养价值1、鸡肉是磷、铁、铜与锌的良好来源。
2、鸡肉中的蛋白质属优质蛋白质,含有多种人体必需的氨基酸成分。
3、鸡肉还富含维生素Bt、维生素Be、维生素K等,所含维生素种类非常丰富。
4、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较,含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸。
5、每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽,比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。
6、鸡胸肉蛋白质含量较高,一般一块鸡胸肉大约200克,含有40克的蛋白质,差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求。
7、在每100克鸡肉中,含维生素A约为0.048毫克,维生素B1约0.05毫克,维生素B2约为0.09毫克,维生素B3约为5.6毫克,维生素E约为0.67毫克。
卷心菜和什么搭配最好 卷心菜的做法

卷心菜和什么搭配最好卷心菜的做法
卷心菜是生活中常见的一种蔬菜,含有大量的膳食纤维及多种矿物质,营养丰富,人们常用卷心菜炒菜吃,那么,卷心菜和什么搭配最好呢?
一、素炒卷心菜
材料
卷心菜、青辣椒、西红柿、葱。
做法
1、将卷心菜撕片,葱、青辣椒、西红柿洗净备用;
2、油烧热后,放葱和青椒,倒入卷心菜,翻炒;
3、待卷心菜炒至快熟时,放西红柿翻炒,放盐、醋;
4、加少量鸡精,翻炒均匀,即可。
二、卷心菜炒粉丝
材料
卷心菜、粉丝、五花肉、葱、姜、蒜、红椒、老抽、料酒。
做法
1、将卷心菜洗净切丝,粉丝泡软;
2、五花肉切薄片,葱、姜、蒜、红椒切好备用;
3、起锅热油,放入五花肉,放干红椒、葱姜蒜爆香;
4、加老抽、料酒略炒,放入包菜,下粉丝翻炒;
5、放盐,到粉丝入味变软,加入红椒,炒匀即可。
三、肉片炒卷心菜
材料
圆白菜、瘦猪肉、植物油、酱油、盐、白砂糖、大葱、姜。
做法
1、将葱、姜去皮、洗净,切成丝,备用;
2、将瘦猪肉洗净,切成薄片,卷心菜洗净,去蒂切成块;
3、炒锅放入植物油,放入肉片煸炒,加入葱、姜丝、酱油、白糖、盐炒匀;
4、投入卷心菜,旺火快炒,即可出锅。
四、剁椒包心菜
材料
包心菜、剁椒、蒜头、食盐、鸡精。
做法
1、包心菜撕成片,用小苏打水浸泡约10分钟,冲洗干净;
2、锅内放油烧热,放入蒜蓉、剁椒爆香;
3、放入撕好的包心菜片,大火快速上下翻匀;
4、沿锅边淋入1汤匙清水,加入食盐,大火炒匀;
5、关火,加入鸡精拌匀,即可。
包菜怎么炒才好吃

包菜怎么炒才好吃手撕包菜是最出名的湘菜之一,用料简单,烹饪方便,是将包菜用手撕成片状,以保持其原汁原味不流失,再用干红辣椒和花椒爆炒而成。
把包菜手撕成大片过水备用。
下茶油、蒜片炒香,下过水的包菜同炒,续下调味料(红辣椒和花椒)、高汤烧开,勾芡出锅装入干锅,撒葱段即可。
这道菜颜色鲜亮,爽脆清甜,除了可开胃增食欲外,还有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡等作用。
圆白菜性平、味甘,归脾、胃经;佚文骨髓、馨脏腑、益心力、青筋骨、利脏器、祛结气、健脾消炎。
2、手撕包菜的做法原料:卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10-15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许。
做法: 包菜用手撕成小片,干辣椒剪成小段、蒜切片;锅中油热后,关小火,放入蒜片爆香,再放入花椒、干辣椒;炒出香味后,放入卷心菜,炒至稍稍变色,放入陈醋、老抽翻炒均匀;放少许糖提鲜,加少许盐、鸡精调味即可。
3、手戳包菜美味减分的秘诀包菜洗净撕成小块后,要尽量控干水分,避免炒菜的时候水分太多影响味道;放蒜片之前关小火,放入卷心菜后,立即把下面的辣椒翻炒上来,防止炒过火;卷心菜稍稍变软至半透明状时,放入陈醋,不要把陈醋浇到菜上,而是浇到锅壁上,醋香在高温下就散发出来了;炒卷心菜的时候,要大火快速翻炒,保证营养不流失。
圆包菜性平、味甘,归脾、胃经;佚文骨髓、馨脏腑、益心力、青筋骨、利脏器、祛结气、健脾消炎;主治呼吸不尽如人意、多梦易睡觉、耳目不俊、关节屈曲有利、胃脘疼痛等病症。
圆包菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处于较低的水平。
圆包菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素c的含量多样。
此外,圆包菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点。
所以,怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜,它也是妇女的重要美容品。
它能提高人体免疫力,预防感冒,保护癌症患者的生活指标,在抗癌蔬菜中,圆白菜排在第5位,相当显赫。
新鲜的圆包菜中存有杀菌消炎的促进作用,咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都如为圆白菜帮。
圆菜的做法大全有哪些

圆菜的做法大全有哪些
相比我们大家还没有吃过圆菜吧,这并不是我们北方饭桌上一种常见的食物,这属于南方的一种特产,已经成为了我们楠方家庭,饭桌上经常常见的一种菜。
但是近些年来随着中北方文化,以及生活习俗的不断融合,圆菜也逐渐在我们北方开始盛行起来,圆菜怎么做才好吃呢?
材料:卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10-15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许
做法:
1、包菜用手撕成小片,干辣椒剪成小段、蒜切片;
2、锅中油热后,关小火,放入蒜片爆香,再放入花椒、干
辣椒;
3、炒出香味后,放入卷心菜,炒至稍稍变色,放入陈醋、老抽翻炒均匀;
4、放少许糖提鲜,加少许盐、鸡精调味即可。
美味加分秘诀:
1、包菜洗净撕成小块后,要尽量控干水分,避免炒菜的时候水分太多影响味道;
2、放蒜片之前关小火,放入卷心菜后,立即把下面的辣椒翻炒上来,防止炒过火;
3、卷心菜稍稍变软至半透明状时,放入陈醋,不要把陈醋浇到菜上,而是浇到锅壁上,醋香在高温下就散发出来了;
4、炒卷心菜的时候,要大火快速翻炒,保证营养不流失。
圆菜的做法大全方法有很多,我们可以依据以上的圆菜的做法,来选择适合自己的口味做法,其实圆菜的做法非常简单,只要我们大家肯学,都可以做得出来美味的圆菜,在做圆菜的时候,我们可以使用手撕菜,进行做菜,胡更好吃。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
包菜和什么一起炒好吃
喜欢吃包菜的朋友应该不在少数,吃包菜我们最常的做法就是炒着吃,清炒是最简单最快速的包菜吃法,但是对于吃惯了清炒包菜的朋友来说,大家更想知道变新,想拿包菜和其他菜品混合炒着吃,那么包菜和什么一起炒好吃呢?看看下面的文章介绍相信大家就会知道的!
包菜是非常好的蔬菜,常见的有手撕包菜、包菜炒粉丝。
除此之外包菜可以和下面的食物一块,制作出新的美味!
包菜炒粉丝
材料
鸡蛋、米粉丝、胡萝卜、葱头、包菜。
做法
1.包菜、胡萝卜去皮洗净、分别切成丝。
2.鸡蛋打散,加几滴盐搅拌均匀。
葱头去须去尾拍碎。
3.浸泡软的米粉丝捞起,沥干水,撕散开。
4.热锅,放适量油,倒入鸡蛋液煎成蛋皮。
5.夹起切成丝。
6.继续热锅,添加少许油,下葱头爆香。
7.倒入胡萝卜丝煸炒一下。
8.加入包菜丝。
9.加上一汤匙酱油,翻炒均匀。
10.倒入米粉丝。
11.用碗盛起酱油、老抽、蚝油、鸡粉、香油搅拌均匀,倒入锅中。
12.用筷子快速划炒,或直接端起平底锅抛炒食材,至色味均匀。
13.加上蛋丝,关火,拌匀即可。
包菜炒滑子蘑
用料:包菜半棵、滑子蘑一袋、芝麻油少许、盐少许
做法:
1.包菜剥开洗净,撕成片
2.滑子蘑用清水洗净备用
3.炒锅烧热加底油,油热后先下滑子蘑略微煎几分钟
4.下包菜和滑子蘑一起翻炒
5.大火爆炒至包菜缩小变为翠绿,加少许盐翻炒几下,淋香油出锅
醋熘包菜
材料:包菜350g、红辣椒1个
做法:
1.准备好所有的食材。
2.包材手撕成片洗净,姜切碎红辣椒切圈。
3.炒锅倒油放入花椒炸香捞出不要。
4.在爆香姜和红辣椒。
5.倒入白菜快速翻炒。
6.加入盐,糖继续翻炒。
7.包菜变软淋入米醋。
8.加少许味精翻炒均匀关火。
小贴士
包菜用手撕小片,比较好吃。
要大火快炒,最后在淋入米醋,包菜才有味。