优质鲜食大粒蚕豆通蚕鲜8号的选育和栽培要点
新品种 ， 属秋 播大粒鲜食蚕豆类型 ， 全 生育期约 ２ ２ ０ ｄ （ 采收鲜荚生育期 ２ ０ ８ ． ６ ｄ ） ； 大荚大粒 ， 干籽粒百粒重 约 １ ９ ５ ｇ ， 鲜
籽粒 百粒 重 ４ １ ０～ ４ ４ ０ ｇ ； 产量高 ， 江苏省区域试验鲜荚 平均产量 １ ７ ４ ２ ４ ． １ ｋ ｇ ／ ｈ ｍ ； 品质优 ， 蛋 白质含量 ２ ７ ． ９ ％， 脂肪 含 量１ ． ２ ％， 单宁含量 ０ ． ４ ７ ４ ％， 游离氨基酸含量 ０ ． ９ １ ５ ％； 抗逆性 强 ， 耐寒性好 ， 中抗赤斑病 、 锈病， 较耐 白粉病 ， 综合性状 优 良； 适宜在 江苏、 浙江 、 福建 、 重庆 、 上海及长江 中下游地 区作秋播鲜食蚕豆种植 。
通蚕鲜 ８号 （ 原 编号 ： 苏０ ３ ０ ２ １ ） 系江苏沿 江地 区农 业科
学研究所 以 ９ ７ ０ ３ ５ ／ Ｊ ａ一 ７有 性杂 交选育 而成 ， 母本 ９ ７ ０ ３ ５ ， 父
型在我国云南 、 江苏 、 上海 、 浙江等地发展较 快 ， 特别是在长江
下 游 地 区 发 展 迅 速 。
世界蚕豆种植 面积 ２ ５ ５ ． ９万 ｈ ｍ ， 总产量 ４ ３ １万 ｔ 。我 国种植
面积 ８ ８万 ｈ ｍ ， 总产量 １ ７ ０万 ｔ ， 分别 占世界蚕豆种 植面积和
总产量的 ３ ４ ． ４ ％和３ ９ ％， 为世界最大食蚕豆需求较 大 ， ２ ０ ０ ５年 ， 我 国鲜蚕 豆面积已达 ２ ０万 ｈ ｒ ｎ ２ ， 鲜食蚕 豆产量为 １ ０ １ ４ ４ ． ９ ｋ ｇ ／ ｈ ｍ ， 为 世界平均产 量 的 １ ． ７ ７倍 ， 鲜食 蚕 豆 面积 约 占世 界 面积 的 ７ ％， 总产 量约 占 １ ２ ％ 。鲜食蚕 豆作 为蚕 豆的一 种专 用类
蚕豆 （ Ｖ ｉ ｃ ｉ ａ ｆ ａ ｂ ａ Ｌ ． ） ， 别名胡豆 、 佛豆 、 罗汉豆 ， 是主要 的
长江中下 游地 区鲜食 蚕豆产业 的发展具有 十分重要 的意义。
食用 豆类作物
， 其营养丰富 ， 富含大量 的碳 水化合 物 、 蛋
江苏沿江地 区农业科学研究所从 ２ ０世纪 ９ Ｏ年代初开始致力 于优 质、 大 粒、 高 产鲜食蚕豆新 品种选育工作 ， 已育成鲜食蚕 豆新 品种通蚕 （ 鲜） ６号 Ｊ 、 通蚕鲜 ７号 ； 育成的优 质大粒鲜 食蚕 豆新 品种 通蚕 鲜 ８号 于 ２ ０ １ ２年 ３月通 过江苏 省农 作物 品种 审定 委员会鉴定 ， 为江苏省首批鉴定 的鲜食蚕豆新品种。 目前 该品种正在 江苏 、 浙 江、 福 建、 重庆等鲜食 蚕豆产 区生产 中推广 。笔者就江 苏沿 江地 区农业科学研究所育成 的大粒鲜 食蚕 豆品种通 蚕鲜 ８号 的选育进行 研究 ， 以期为广 大育种工
汪凯华， 王学军 ， 缪亚梅 ， 季张娟 ， 陈满峰 ， 葛 红， 顾春 燕， 徐建华， 任秦国
（ 江苏沿江地 区农业科 学研究所 ， 江苏如皋 ２ ２ ６ ５ ４ １ ）
摘要 ： 通蚕鲜 ８号系江苏沿江地 区农业科学研 究所 以 ９ ７ ０ ３ ５ ／ Ｊ ａ一 ７有性 杂交选 育而成 的优质 高产 大粒鲜食蚕 豆
作者 和生产应用种植单位提供参考 。
１ 材 料 与 方 法
Ｉ ． Ｉ 亲 本 材料
白质 、 纤维素 以及维生素 、 矿物质等多种营养成 分。蚕豆蛋 白 质含量高达 ２ ５ ％一 ３ ０ ％（ 干基） ， 是 豆类 中仅次 于大豆 的高蛋 白作物 ｊ ， 富含人 体必需 的 ８种氨基 酸 ， 尤其赖 氨酸含 量 丰 富， 是谷类 的 ３倍 ， 是重要的植物蛋 白来源 ， 在世界 ５ Ｏ个 国 家均有种植 。据联合 国粮农 组织 （ Ｆ Ａ Ｏ） ２ ０ １ ０年统计 ， 全
江苏农业科学
２ ０ １ ３ 年第 ４ ｌ 卷第 １ １ 期
一 １ １ ３一
汪凯华 ， 王学军 ， 缪亚梅 ， 等． 优质鲜食 大粒蚕豆通蚕鲜 ８ 号 的选育和栽培要 点［ Ｊ ］ ．江苏农 业科 学， ２ ０ １ ３ ， ４ １ （ １ １ ） ： １ １ ３ — １ １ ５
优质鲜食 大粒蚕 豆通蚕鲜 ８号 的选 育和栽 培要 点
关键词 ： 蚕豆 ； 鲜食蚕豆 ； 选育 ； 栽培； 通蚕鲜 ８ 号
中图分类号 ： ￥ ６ ４ ３ ． ６ ０ ３ ． ３ ； ￥ ６ ４ ３ ． ６ ０ ４ 文献标志码 ： Ａ 文章编 号 ： １ ０ ０ ２—１ ３ ０ ２ （ ２ ０ １ ３ ） ｌ １ — ０ ｌ １ ３～ ０ ３
本Ｊ ａ 一 ７ 。９ ７ ０ ３ ５母本为 江苏沿 江地 区农 业科学 研究所 选育 的优 质高产 粮菜 兼用 蚕豆 品系 ， 产量高 ， 抗病性 和抗倒 伏性
强， 百粒重约 １ ３ ７ ｇ ， 粒重相对较小 ； Ｊ ａ一 ７为江苏沿 江地 区农
目前 鲜食 蚕豆产业 的发展 主要存 在如下 问题 ： （ １ ） 缺乏
优 良品种 ， 目前推广的 品种仍 以 ２ Ｏ世纪 ８ ０年代 引进系 选 的 日本 大 白皮蚕豆 为主 ， 其粗 蛋 白质含 量 为 ２ ７ ． ２ ％ ， 种性 退化严重 ， 表现为荚、 粒重与产量 的不协调 ， 高产 品种 品质差 、 蛋 白质含 量不 高 ； （ ２ ） 普遍存 在产 量低 ， 品质 和 口味欠佳 ， 单 宁、 巢菜碱 、 香豌豆 嘧啶含量较 高 ， 抗病性 和抗逆性 弱等问 题， 影响蚕豆 的鲜食 品质 ｊ 。因此 ， 迫 切需 要培 育 出适应 性 较广 的优质 、 大粒、 高 产鲜食蚕豆新 品种 ， 通 过优化 品种 和品 质结构 ， 建立高蛋 白、 低单宁 、 大粒 型鲜食专用 品种生产基地 ， 为加工和鲜销提供优质 产 品， 提高蚕 豆种植效 益。这对 推动
南通地区鲜食蚕豆高效栽培技术
２ ０ １ ４ — ５
南通地 区鲜食蚕豆高效栽培技术
王 陈 陆忠 恒 （ 江 苏省 南通 市通 州 区农 业科 学研 究所 ２ ２ ６ ３ ７ ２ ）
摘 要 ：为促 进南通 地 区鲜食 蚕豆产 业发展 ，总 结了相 关高效栽培 技术 ，内容包括 ：选 择适合 本地 区种植 的优 质 、高产 、抗病 品种 ，精 心选地 ，注重排 涝 ；在 １ ０ 月上 、中旬 播种 ；施肥 以基肥 为主 ，注重 磷、钾肥 的施用 ；控制 疯长 ；做 好病虫草 害防治工作 ；注 意轮作 ，间隔期为 ｌ ～３年等。
胺或 １ ０ ０ ｍｇ ／ ｋ ｇ矮壮 素 １ 次，每次每 ６ ６ ７ ｍ 喷５ Ｏ ｋ ｇ 。还 可通过整枝 、 打顶进行控制 ， 除蚕豆茎基部的一级分枝为有
蚕豆播种期 不宜过早 ， 但也不宜迟播 ， 在 南通地 区早播
效分枝外 ， 高节位一级分枝和二 、 三级分枝多为无效分枝 ， 应 及早去除 ， 去 除无效分枝需在 蕾期到开花期分次进行 ， 及时 摘除无花无荚 的空头枝 、 病虫枝 、冻害枝及弱小分枝 ，以改
强的壤土种植 ， ｐ Ｈ ５ ． ５ ～８ ． ０ 均能生 长，但以 ｐ Ｈ６ ． ２～７ ． ５
为适宜。蚕豆忌板结草荒 ， 土壤 板结 、 表 土层缺 氧会直接影
蚕豆植株极 易生长过旺 ， 导致病害流行 、 中下部大量落 叶、 落花落果严重 。如发现长势偏 旺的 田块 ， 可喷施生长抑
４ ． ２ 灌 水 一
苗 圃的苗 木要增强抗病 能力 ， 提 高成活率 ， 还必须把好
起苗 和运 输关。起苗 时要 保持苗木根 系完好 ， 对主根、 侧根
和 须根 不 能造 成严 重 伤 害 。 对 起 出 的 苗 木 ， 当 天 不 能栽 植 或
鲜食型蚕豆高产高效栽培技术
枇枇挑 ｌ ｌ
鲜食型蚕豆高产高效栽培 技术
王银 元 曹 冲
（ 江 苏省 海 门市农 业 局 海 门２ ２ ６ １ ０ ０）
摘要： 通过 精 选 良种 、 适 时播 种 、 合 理 密植 、 加 强 田 间配 管 、 适 时早 收 措施 的 落 实 ， 确 保 了鲜食 蚕 豆
期 至 齐穗 期 ．当病丛 率 达 １ ５ ％～ ２ Ｏ ％时每 亩 用 ５ ％井 质 。 增 加糯 性 。
冈霉 素 ２ ０ ０ ｍｌ 加水 ５ ０ 喷 雾 。稻 曲病 防 治 时期 在 １ ５ ％保 穗 宁可 湿 性 粉 剂 （ ＷＰ ） ８ ０ ｇ ，或 ３ ０ ％稻 病 宁
蚕豆 根 系 人 土较 深 ，大 田收 完前 茬作 物 ，深 耕
５ 适 时播 种
蚕 豆不 耐 严寒 ， 冬 季气 温 只要 不低 于一 ６ ￣ Ｃ， 幼 苗
２ ０ ～ ２ ５ ｃ ｍ。 每 亩施 腐 熟 堆 厩 肥 １ ５ ０ ０ ～ ２ ０ ０ ０ ｋ ｇ 、 过 磷 可在 田间安 全 越冬 。一 般在 １ ０月 中下旬 ， 当平 均 气
的 高产 高效 。
关键 词 ： 鲜食蚕 豆 ； 适 时播 种 ； 田间管理 ； 适 时早 收
若 地 下水位 较 高 的 田块 ， 可实施 垄 作 。 以 鲜食 蚕 （ 豌） 豆、 鲜食玉米 、 青毛豆 、 鲜食 花 生 成 宽 幅平 畦 ； 为代表 的“ 四青 ” 作物， 已成 为 海 门 市农 业 的 主 导 产 ３ 精 选 良种 业之一 ． 常年种植面积在 ３ ０万 亩 左 右 ， 种植 茬 口丰 选 择 生 育性 状 适合 、抗 病 和抗 逆 性 强 、商 品性 富． 其 中鲜 食 蚕 豆 的面 积在 ５万 多 亩 。近 年 来 ， 鲜 食 好 、 高 产 优 质 的 蚕 豆 品种 ， 如 启 豆 ２号 、 通 鲜 １号 、 蚕 豆 种 植 和管 理 水 平不 断 提 高 ，青 蚕 豆 口感 和 品质 Ｂ ４ １ ０ 、 日本 大板 豆等 。播种 前 进行 粒 选 ， 选 择符 合 品 越 来 越 好 。青 蚕 豆 作 为蔬 菜 越来 越 多 地 进入 了菜 蓝 种 特征 、 粒 大 而 宽扁 、 皮 色 淡 绿 的作 种 ， 淘 汰 皮 色 发 子， 丰 富 了人们 的餐 桌 。随着 市 场需 求 量 的增 加 ， 鲜 黑 、 豆 粒小 和有 虫 害 的种 子 。 食 蚕 豆生 产得 到 了较 快发 展 ， 种植 效益 也 日渐 显现 。 ４ 种 子 处 理
大粒鲜食蚕豆‘大白蚕’的特征特性及高产栽培技术
粒鲜食蚕豆６ ． ６ ７ ｈ ｒ ｎ ２ ，鲜荚平均单产７ ３ ５ ． １ ｋ ｇ ／ ６ ６ ７ Ｉ Ｉ 】 ２ ，产 肥 ，施肥后整成畦。 值１ ４ ７ ０ ． ２ 元／ ６ ６ ７ １ Ｔ Ｉ ，取得 了 良好 的社会和 经济效益 。 ２ ． ２ 适 时早播 。重视播种质量
第７ 卷第７ 期
、 ， ０ １ ． ７ ＮＯ． ７
南方农业
Ｓ ｏ ｕ ｔ ｈ Ｃ ｈ ｉ ｎ ａ Ａｇ ｒ ｉ ｃ ｕ ｌ ｔ ｕ ｒ ｅ
２ ０ １ ３ 年７ 月
Ｊ ｕｌ ＿ ２ ０１ ３
大粒鲜食蚕豆 ‘ 大白蚕 ’的特征特性及高产栽培技术
郑振 曾
（ 福建省连城县新泉镇农技 站 ，３ ６ ６ ２ １ ４ ）
２ Ｉ ３ ． １ 查苗 补缺
量输送 到上部 ，从而造 成 中、下部花 荚脱 落，不能结
齐苗期及时查苗补 缺，补种 的苗要带 土移栽 ，保 实 。蚕 豆打顶有利于结 荚成熟基本一 致 ，商品性好 ， 证全苗 。 ２ － ３ ． ２适施 苗肥
可提早 ３ ～４ ｄ 采收上市 ，增 加种植效益 。在 大 田生产 管 理上 ，可采取 在蚕 豆３ ～４ 簇花 开 时，保持５ 簇花 的
大 粒鲜 食蚕 豆 具有 荚大 粒 大 、鲜食 品质 佳 、市
大粒鲜食蚕豆种植地选择耕层深厚 ，质地较轻 ，
场 畅销 和适宜于冷冻加工等优点 ；同时 ，大粒鲜食蚕 排灌 条件 好 ，肥 力较 高 的 田块 。双 行种 植成 整成 畦
． ４ ～１ ． ５ ｍ的种植 畦，单行种植 成整 成畦带 沟 豆鲜 茎叶质地柔软 、养分含量 高、腐烂快 ，是农 田优 带沟宽 １ 良的绿肥 。发展一季鲜食 蚕豆生产 ，既丰 富蔬菜 市场 宽 １ ． ０ ～１ ． １ ｍ的种植 畦 。地 畦犁好 后 ，在 畦 中央开 １
蚕豆种植方案
蚕豆种植技术总结蚕豆特点：蚕豆对光照的反应属中间型，有一定的适应性。
蚕豆光合生产率有两个高峰期，一是在开花结荚期，一是在鼓粒灌浆期。
蚕豆生长喜湿润，忌干旱，怕渍水。
蚕豆种皮较厚，种子发芽须吸收相当于种子自身重量的百分之100至200的水分，故播种到出苗要保持土壤湿润，以利种子发芽出苗。
出苗后，保持土壤湿润，有利根系发育，生长健壮。
开花结荚期，需要水分较多，应保持土壤湿润。
蚕豆发芽的最适温度为摄氏16度，最高温度为25至35度，最低温度为3.8度。
幼苗遇摄氏零下4度时叶片即可受冻，零下5至零下7度茎顶端枯死。
但不同生育时期对温度要求不同。
营养生长期所需温度较低，营养器官形成适温为摄氏14至16度，高温则植株矮小，分枝少，且易提前开花。
开花结荚期要求较高温度，生殖器官形成及开花结荚的适温为摄氏15至20度，温度过低不能正常授粉，结荚较少。
蚕豆生长要求的土壤条件，以微碱性而肥沃，土层深厚的粘壤土，土壤酸碱度值6.2至8为宜。
对盐碱地有一定的适应能力，据试验蚕豆能在不宜种菜豆、豌豆的碱地上栽培。
但每百克土25至35毫克当量钠盐含量则完全抑制蚕豆生长，根瘤形成，干重和植株含氮量降低。
氯化钠、碳酸钠的影响要大于硫酸钠。
蚕豆也是一种需肥较多的作物，蚕豆开花期是需肥的高峰时期，也是干物质积累最多的时期。
据试验，大约每亩生产约150公斤籽粒，需氮素9.6公斤、磷3公斤、钾7.5 公斤。
蚕豆与根瘤菌共生，每亩根瘤菌可以从空气中固定氮素5至10公斤。
另外蚕豆对微量元素需要量较多，反应敏感，特别应注意蚕豆缺硼。
品种选择：选择秋性品种，白皮，大粒，卖相好的，通蚕鲜7号和通蚕鲜8号。
全生育期220天左右。
如果7月1日播种，则2月2日左右采摘。
2月20日全部采摘完成。
种子处理：将在太阳下曝晒2～3d，用（不烫手，30度左右）温水浸种3 - 4 小时，让其吸足水分膨胀，然后捞起放入600 - 800 倍的百菌清药液中浸泡2 分钟，捞起用清水洗干净。
蚕豆优质高产栽培技术
蚕豆优质高产栽培技术作者：刘学英来源：《农民致富之友（上半月）》 2019年第6期蚕豆是在高寒阴湿地区适宜种植的农作物之一，因其蛋白质含量较高、食味好，可以深度加工成副食品，增加经济价值的主要原料，因此市场销路好，深受人们的喜爱。
选取抗病力强、品质优、产量高的优良品种，采取科学、合理的栽培技术，能够实现高产、优质。
蚕豆是豆科一年生植物，比较适宜于高寒阴湿地区种植，其蛋白质含量较高，鲜嫩的蚕豆食味甘美，是春末夏初蔬菜里面的佳肴；同时它又是副食品的主要加工原料，以干豆加工成的各种副食品，深受消费者的喜爱。
其高产优质栽培技术如下：1.造地整地蚕豆对土壤要求不严，但以深厚、爽水、潮湿的中等肥力粘、黒麻土为好，田埂、地角、道路两旁均可种植，与各种农作物也可间作套种。
选地时应选通风，光线较好的地块为宜。
2.选用优良品种，浸种催芽有效开展地方当家品种蚕豆的相关提纯复壮工作；主动引进以及推广全新的蚕豆品种，如青海蚕豆系列以及临蚕系列；开展粒选、荚选以及株选。
播前精心选育良种，蚕豆种子应该选用抗逆性强，颗粒饱满，高产稳产以及品质好的优良品种，如生育期适中、皮色鲜明的临夏大白蚕、临蚕3号、临蚕3号、青海3号以及临蚕6号等品种。
播种前进行晒种，晒种的时候不要摊的过厚，并不断翻晒，再以50至60℃的温水加0.1kg丰产素或0.5kg磷酸二氢钾浸种大约6小时，捞出之后晾散。
播种时每100kg种子以0.1kg粉锈宁进行拌种，防治根腐病以及蚕豆锈病。
3.重施基施，巧施追肥坚持“有机为主，无机为辅”的施肥准则，钾、磷、氮配合施用，重施基施，巧施追肥。
蚕豆的需肥量较大，其根瘤拥有豆科固氮的功能，多施磷肥，以磷促氮，增产、增效。
施肥与耕翻土地结合起来，蚕豆施用的基肥应以磷钾肥为主，一般每亩施尿素5kg，过磷酸钙10kg，氯化钾10kg作为基肥。
蚕豆开花期使用3kg/亩磷酸二氢钾实施叶面喷肥二三次，以扩增荚粒数与提升结荚率。
生长过旺田块喷施多效唑进行控制，以避免倒伏。
安宁市大粒蚕豆栽培技术要点
安宁市大粒蚕豆栽培技术要点关于《安宁市大粒蚕豆栽培技术要点》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
安宁市大粒蚕豆栽培技术要点作者：未知【摘要】：大粒蚕豆耐低温、耐干旱、耐瘦瘠，抗病性较强，适应性较广，2009年云南恒进农业科技有限公司引进在安宁市八街街道?k事处种植多年，经济效益较高，种子皮薄、鲜美可口，深受消费者欢迎。
【关键词】：大粒蚕；适应性较广；栽培技术要点引言：大粒蚕豆荚长粒大，商品成熟后种子皮薄、鲜美可口，适宜鲜食和速冻加工出口，经济效益较高，可作为发展出口创汇农业和效益农业的优良品种，深受广大农户的青睐。
具体栽培技术如下：1、特征特性株型松散，株高70-90cm；茎秆方形粗壮，一回羽状复叶，叶片阔，椭圆形，叶色浓绿；花色粉白，带有淡紫红色。
生长旺盛，分枝力强，单株有效分枝4-8个，一般单株结荚10-15个，最多可达30个。
结荚部位低，荚青绿色，荚长8-15cm，宽2.5-3cm，每荚有种子2-4粒。
鲜豆百粒重为450-500g，种子百粒重为210克；鲜豆熟食，皮薄酥软，肉质细糯，口感极佳。
从播种到初收约120-140d，一般每亩产鲜豆荚800kg左右，最高产量可达1000 kg以上。
耐低温、耐干旱、耐瘦瘠，抗病性较强，适应性较广。
2、栽培技术要点2.1种子处理浸种：用温水浸种3-4h，让其吸足水分膨胀，然后捞起放入600-800倍的百菌清药液中浸泡2m，捞起用清水洗干净。
2.2 整地与基肥宜选择土层深厚、富含有机质、排灌良好、保水保肥力强的壤土，土壤适宜pH 值为6.0～7.0 。
播前深翻细作，开沟作畦，畦宽1.5m米开沟。
基肥在作畦前施入，每亩施30kg硫酸钾复合肥、钙镁磷肥50kg、腐熟鸡粪200kg。
2.3播种适时早播种。
安宁市平均海拔1800m，年平均气温14.7℃，适时早播种是大粒蚕豆获取高产的关键，9-10月播种比较适宜。
过迟播种冬前植株矮小，生长缓慢，有效分枝减少，开花迟，商品成熟晚，易早衰，豆粒变小，产量降低。
蚕豆优质高产栽培技术及施肥要点
蚕豆优质高产栽培技术及施肥要点
蚕豆是一种优质高产的农作物，下面是关于蚕豆栽培技术及施肥要点的介绍：
1. 土壤选择：蚕豆喜阳光充足、土壤疏松、排水良好的环境，适宜种植在肥沃的沙壤或壤土上。
2. 种子处理：选用大而饱满、无病虫害的种子，进行种子消毒处理。
可以将种子用70℃的温水浸泡10-15分钟，取出晾干
后进行播种。
3. 播种方法：蚕豆可以直播或育苗后移植。
直播时将种子均匀撒在准备好的田地上，再覆盖一层薄土。
育苗时可提前将种子在盆或苗床上育苗，苗期大约为15天左右，移栽时注意保护
根系。
4. 施肥要点：在蚕豆生长初期，首先要施足底肥，使用有机肥或复合肥。
随后根据生长情况施行追肥，一般是在蚕豆长到一定高度时进行施肥。
追肥时可以使用氮、磷、钾等综合肥料或者有机肥，每次施肥距离间隔约为15天。
5. 病虫害防治：蚕豆易受到豆蚜、蚕豆夜蛾、黑斑病等病虫害的侵袭。
在生长期间要定期巡查，若发现病虫害及时采取相应措施进行防治，包括喷施杀虫剂或进行病虫害防治。
6. 管理要点：蚕豆生长期间要及时进行除草，保持田地的通风和透光。
在干旱季节要适时浇水，但不要过量，以免导致疏果、
落花。
以上是关于蚕豆优质高产栽培技术及施肥要点的介绍，希望对您有所帮助。
春蚕豆新品种临蚕8号高产繁种技术
荚 集 中在 中下 部 ， 荚 上举 ， 单株荚数 １ Ｏ ～ １ ８ 个， 每 荚 ２ ～ ３ 粒， 单 株粒数 ２ ０ — ４ Ｏ粒 ， 荚长 ｌ ｌ ｃ ｍ， 荚宽 ２ ． １ ｅ ｍ， 粒长 ２ ． ３ ｅ ｍ， 粒宽 １ ． ６ ５ ｃ ｍ， 百粒 重 １ ８ ６ ． ９ ｇ ， 子粒 饱 满整 齐， 种皮乳 白， 种脐黑色。蛋 白质含量 ２ ９ ． ０ ４ ％， 赖氨酸 １ ． ８ １ ％， 淀粉 ４ ２ ． ７ ％， 单宁 ０ ． ５ ９ ％。耐根腐病 ， 喜肥水 ， 平 均产 量达 ３ ２ ６ ｋ ｇ ／ ６ ６ ７ ｍ 。
成相互传粉 ， 引起 品种退化。这样 如果农户 多年连续 采用 自留种 ， 一个新 品种选育 出来推广生产 ６ 年后就 完 全丧失了高产优质 的品种特性 ， 无增产作用 。所 以 要 开展蚕 豆繁种 工作 ， 每年将专 门繁育 的符合种子质 量要求（ Ｇ Ｂ ４ ４ ０ ４ ． ２ — ２ ０ １ ０ ） 的 良种投放市场 ， 以保持本品
增 大种植面积 ， 充 分 发挥 临蚕 ８号 高 产 优 质 的种 质 资
３ ． ２ 繁种地的隔离要求 由于媒介昆虫的传粉造成 品 种 基因变化 而引起 品种退化 ， 所以繁种 田块要 与其他
一
品种进行隔离 。 隔离方式有搭建网棚隔离和区域隔离 ， 般面积较小采用网棚隔离 ， 面积较大采是 常异 花 授粉 作 物 ， 田 间 自然 异 交 率 高 达 １ ５ ％左右 ， 在 生 产 中不 同 田块 种植 不 同的 品种 ， 容 易造
４ 原 原 种 来 源
优质蚕豆生产技术要点
优质蚕豆生产技术要点蚕豆是一种高淀粉、低脂肪、高蛋白作物，含有丰富的维生素B2以及矿物质钙、磷、铁，并且人和动物体内不能合成的八种必需氨基酸含量丰富；蚕豆蛋白质中的半胱氨酸对酒精有解毒作用。
近年来，蚕豆的营养价值和医用价值不断被人们发现，利用蚕豆淀粉可以制作粉条、粉丝、凉粉等；蚕豆不仅是重要的蔬菜作物和优质的粮食作物，还可以深加工作蚕豆炒炸系列食品和保健系列食品；同时蚕豆还是一种重要的外贸出口作物，现已畅销日本、香港、意大利、新加坡、法国、马来西亚等市场，并享有很高的声誉，是目前我县的一项特色支柱产业和出口创汇产品，具有广阔的发展前景。
为了推动蚕豆的生产快速发展，提高蚕豆的产量和品质，根据蚕豆的特点及生长规律制定如下生产技术标准。
一、精选种子蚕豆是一种常异交作物，其种性随种植年限而改变，种植年限越长，种性就越差。
所以说，精选种子是蚕豆生产的关键环节，是一项提高蚕豆品质和产量的重要措施。
根据农业生产的实践来看，种子精选应主要采用粒选方法，就是选择粒大、胚部饱满、种粒色泽鲜亮，符合品种特点的老熟、无病虫害的子粒作种用，剔除虫粒、瘪粒、皱皮、小粒种和种皮破裂或发红发黄有斑纹的子粒，使种子保持纯净优质。
品种一般选择临蚕2、3、4、5号等系列品种。
二、种子处理种子处理是保证全苗壮苗，提高产量的有效办法。
种子处理有曝晒及根瘤接种两种措施。
（一）曝晒处理（或称热处理）：经过精选的种子，在播种前把种子放在日光下曝晒l—2天，通过曝晒加速蚕豆种子子粒后熟、增强种子内的物质转化，帮助种子排出在贮藏过程中由于呼吸作用所产生的废物，有利于播后种子吸水膨胀，促进发芽生长。
（二）根瘤接种：用豌豆族的菌粉，最好是蚕豆菌粉4两，加水5斤，配成菌液，喷洒在100斤种子上，搅拌均匀后播种。
要求随拌随种，避免拌后阳光曝晒，以防阳光杀死根瘤菌。
三、轮作例茬蚕豆是一种忌连作的作物。
蚕豆连作后除土壤中某一元素供应不足、病虫害发生率增加外，还由于蚕豆根瘤菌生活在变酸的土壤里，根瘤菌就会生长不好，发育不良，繁殖速度减弱，降低其固氮能力，造成豆株氮素供应不足，植株生长矮小，花荚数减少，导致产量降低。
蚕豆“干改鲜”高效栽培技术的应用与前景
农业技术农业开发与装备 2021年第10期蚕豆“干改鲜”高效栽培技术的应用与前景施 美（启东市汇龙镇人民政府，江苏南通 226200）摘要：蚕豆是启东市种植历史悠久的传统作物，一直以来，蚕豆以收干为主，在20世纪80年代起，蚕豆收鲜从个别农户少量自用到现代农业规模种植，正在逐渐形成一种新兴产业，简称“干改鲜”。
详细阐述栽培技术，以及几种高效种植模式，希望能大面积示范推广，实现蚕豆产业的转型升级，提高效益。
关键词：蚕豆；“干改鲜”；高效栽培；应用前景0 引言目前，蚕豆在启东既是粮食作物，又是经济作物，同时也可以作为绿肥。
鲜食蚕豆是指在蚕豆灌浆鼓粒期，采摘新鲜豆荚、私用鲜籽粒的蚕豆。
其营养成分及结构较好，富含蛋白质、纤维素及维生素，脂肪含量低，食味鲜美，商品性佳，是人们十分喜爱的主要豆类蔬菜。
具有较强的固氮作用，对改良土壤、提高土壤肥力、减少化肥施用量有良好效果，同时鲜食蚕豆种植灵活，适宜与多种农作物间作、套作，有力于提高土地产出率、劳动生产率、资源利用率，是提高产量、增加农民收入的一个重要途径，也是农业可持续发展的重要途径。
1 “干改鲜”栽培技术“干改鲜”产业的兴起，能消除蚕豆干收生产中低产量、低收益；生长期长、不利茬口搭配；食味差，人民不喜食等三大问题，为蚕豆生产和种植业的发展带来新的契机。
蚕豆从收干到收鲜，栽培技术上也有很大的创新。
具体的栽培技术要点如下：1）选用良种：选择荚形大、商品性好、食味佳的鲜食蚕豆品种，如通蚕鲜6号、通蚕鲜7号等。
蚕豆不宜重茬，纯作种植的蚕豆一定要做到合理轮作换茬，这样可以明显提高产量。
2）适期播种：一般在10月15—25日之间，采取穴播，播种深度6~8 cm，行距80 cm，株距25~30 cm，每穴2粒，密度5 000株/667m2。
3）合理施肥：基肥施磷肥50 kg/667m2加5 kg/667m2尿素或45%三元复合肥25 kg/667m2，注意种肥隔开，以免伤种。