花蜜的做法
蜂蜜加什么效果更好 不同的蜂蜜效果不同

蜂蜜加什么效果更好不同的蜂蜜效果不同蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品,也是最常用的滋补品之一。
蜂蜜不但营养丰富,还具有多种保健养生功效,是老少皆宜的好东西,是老百姓家中常备的营养食品。
一、蜂蜜加什么东西效果好1.蜂蜜+芹菜降低高血压做法:用鲜芹菜100—150克,蜂蜜适量。
将芹菜洗净捣烂取汁,加蜂蜜炖服。
每日服用一次。
2.蜂蜜+丹参、首乌防治冠心病做法:丹参10克、首乌10克,水煎取汁,冲蜂蜜1—2勺内服。
3.蜂蜜+核桃补肾健脑做法:用核桃5个、蜂蜜2勺,将核桃仁加水煮15分钟,然后加入蜂蜜。
4.蜂蜜+金银花清热利咽、治感冒做法:用金银花5克泡水,加入2勺蜂蜜。
5.蜂蜜+牛奶抗疲劳、增强抵抗力做法:早上起床后和晚上睡觉前,喝牛奶时加入一小勺蜂蜜。
6.蜂蜜+燕窝或葡萄汁美容养颜做法:用蜂蜜和燕窝一起煎水喝,或者用蜂蜜和其他食品如葡萄汁等一起做面膜。
7.蜂蜜+玫瑰花泡水舒肝益气,使心情舒畅做法:用玫瑰花泡水后,加入蜂蜜。
不同品种蜂蜜的功效1、百花蜜:清热润燥百花蜜就是最常见的蜂蜜品种,味道清香甜润,营养比较全面,有清热、补中、解毒、润燥等功效。
常食用百花蜜能够提高孩子的免疫力,促进儿童的发育,另外其还能改善记忆力,缓解脑疲劳。
2、枸杞蜜:补气壮阳由枸杞花粉酿造而成的枸杞蜜,颜色是深琥珀色,具枸杞补气、滋肾的功效。
除治疗肾虚外,还能治疗视力下降等眼科疾病。
特别适合工作繁忙、腰膝酸软的男性食用!3、枣花蜜:调和营卫枣花蜜是由枣花花粉酿造而成,气味浊香扑鼻,颜色呈深琥珀色,甜度很大。
枣花蜜具有护脾养胃、和阴阳、调营卫、补血的功效。
其味道甜香可口,非常适合体虚、血虚的女士以及老人服用。
4、椴树蜜:镇静安神椴树蜜颜色为透明的浅黄色,口尝起来略有酸味,而且比较容易出现结晶,但这些结晶并不影响蜂蜜品质,无需担心。
椴树蜜具有补中益气、镇静安神的功效。
常服有降低中枢神经兴奋性的作用,对维护脑细胞的正常功能有利。
蜂蜜鉴别方法一、优质蜂蜜由于含水量低,质感黏稠,如果将密封好的蜜瓶倒置,会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。
蜂蜜的正确喝法

蜂蜜的正确喝法导读:蜂蜜的作用是不言而喻的,好多人都知道,营养丰富不说,对身体还有美容的效果都不错。
一、常见蜂蜜的种类冬蜜:调理肠胃,养气润肺。
桂花蜜:消肿止血,润喉通肠。
龙眼蜜:补脑益智,增强记忆。
柑桔蜜:生津止渴,润肺开胃。
荔枝蜜:安神镇痛,活络止血。
党参蜜:养气补血,静心安身。
枸记蜜:明目清肝,滋阴壮阳。
枣花蜜:补血和脾,养胃疗损。
黄莲蜜:清热解毒,消炎祛火,润肠通便。
人参蜜:通经活血,养颜安神。
枇杷蜜:止咳化痰,清肺和胃。
蜂巢蜜:消炎止痛,治疗炎症。
蜂蜜醋:消食除腻,降低血脂。
玫瑰蜜:健脾护肝,理气解毒,适合月经不调,肝胃气痛。
二、蜂蜜在健康方面的作用1、恢复疲劳,尤其是熬夜后在所有的天然食品中,大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。
蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用,改善血液的营养状况。
用法:中午一杯蜂蜜水。
2、消除大餐后的积食蜂蜜可以促使胃酸正常分泌,还有增强肠蠕动的作用,能显著缩短排便时间。
用法:每天早晚空腹服蜂蜜25克。
3、润肺蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效,枇杷蜜的止咳作用最好。
用法:雪梨一个,切薄片拌蜂蜜吃,每日数次。
4、解酒蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖,它可以促进酒精的分解吸收,因此有利于快速醒酒,并解除饮酒后的头痛感。
用法:饮酒前吃50克蜂蜜或几块涂蜂蜜的饼干面包,酒后饮蜂蜜水。
5、让兴奋的神经安眠蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能,缓解神经紧张,促进睡眠。
而且蜂蜜没有其它药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用。
苹果蜜的镇静功能最为突出。
用法:每晚睡前一匙蜂蜜。
6、治疗偶发伤口蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋,可令细菌在创伤部位不能生存。
即使没有病菌,在它的作用下,伤口的肿胀、疼痛程度都会大大减轻,还能消除死去的肌肉,加快伤口愈合。
用法:用10%~15%的蜜汁洗涤伤口,用纯蜜涂抹包扎。
7.安抚皮肤蜂蜜是最理想的护肤品。
它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性,能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌,还能消除皮肤的色素沉着,促进上皮组织再生。
蜂蜜美味保健食谱

41蜂蜜美味保健食谱郭旭光│文山东莱州市慢性病防治院,261400蜂蜜作为药用已有数千年的历史,古埃及、古印度和我国都有记载。
中医认为,蜂蜜性味甘平,具有补中、润燥、止痛、解毒等功效。
蜂蜜以色泽白或黄,透明、半透明或凝固如脂,无杂质,甜味纯正,无酸味者为佳。
蜂蜜早已成为广泛供应的营养食品,同时也是烹饪中所用的一种甜味调料,广泛应用于制作糕点和一些风味菜肴。
蜂蜜在烹调中多用于甜味菜点,也可用于咸味菜点,可起到矫味、调味、增色的作用。
在技法上多见于蜜汁,亦见于烧、焖、蒸、扒等烹法,或清甜脆口,或香甜味鲜,各具特色。
蜂蜜因能助湿,令人中满,且可滑肠。
因此有湿热痰滞,胸闷不宽,便溏或泄泻者忌服。
蜂蜜忌煮沸,忌用沸水冲泡,以免破坏其中的营养成分。
下面介绍一些蜂蜜美味保健食谱,供读者朋友选食。
1.牛奶芝麻蜂蜜羹原料:牛奶200g,芝麻20g,蜂蜜30g。
做法:先将芝麻炒熟,研末。
再将牛奶煮沸,稍温后调入蜂蜜和芝麻末即成。
特点:香甜粘稠,滋阴润燥。
2.榛子蜜羹原料:榛子500g,蜂蜜适量。
做法:将榛子用清水浸涨,磨细为粉,粗筛去渣,静置沉淀后除去清水,取淀粉晒干备用。
每次取榛子粉2~3羹匙,用沸水冲成糊,稍温后加蜂蜜调匀即成。
特点:羹甜味美,益气补脾,明目润肤。
3.红薯蜜羹原料:红薯250g,蜂蜜30g,糖桂花少许。
做法:将红薯洗净,切成小厚片,倒入锅中,加水1000g,煮至红薯片熟烂,离火稍温后加入蜂蜜和糖桂花即成。
特点:蜜羹香甜,补中和脉,宽肠通便。
4.银耳美容羹原料:银耳30g,黑芝麻50g,核桃仁50g,葡萄汁50g,蜂蜜150g。
做法:将黑芝麻、核桃仁炒香,研碎。
银耳用清水洗一下,再用热水发涨,去掉根部硬质部分。
锅上中火,加入清水,放入银耳,烧开后改用小火慢熬,加黑芝麻和核桃仁末、葡萄汁,炖至银耳软烂汁稠,离火稍温后调入蜂蜜即成。
特点:羹香味甜,嫩肤美容。
5.核桃五味蜜糊原料:北五味子5g,核桃仁30g,蜂蜜30g。
怎么调致蜂蜜水才是正确

怎么调致蜂蜜水才是正确一、常食蜂蜜可保健康长寿蜂蜜是工蜂采花蜜在巢中酿成。
根据采蜜季节不同而有春、夏、冬蜜之分,以冬蜜质量最好。
从野外如树上、岩洞等采取者称为野蜂蜜,又叫石蜜或岩蜜,质量最好,但产量有限,因而市面上见到的多是人工养蜂所取的蜂蜜。
蜂蜜对人体健康的好处早已为人们认识。
《神农本草经》把蜜列为有益于人的上品,古希腊人认为蜂蜜是“天赐的礼物”,而印度的《吠陀经》则说蜂蜜可益寿延年。
我国梁代名医陶弘景说过:“道家之丸,多用蜂蜜,修仙之人,单食蜂蜜,谓能长生。
”这种说法虽有夸张之嫌,但仍充分说明了蜂蜜在营养及医疗上的作用。
营养分析表明,蜂蜜中含有大约35%葡萄糖,40%果糖,这两种糖都可以不经过消化作用而直接被人体所吸收利用。
蜂蜜还含有与人体血清浓度相近的多种无机盐,还含有一定数量的维生素b1、b2、b6及铁、钙、铜、锰、磷、钾等。
蜂蜜中含有淀粉酶、脂肪酶、转化酶等,是食物中含酶最多的一种。
酶是帮助人体消化、吸收和一系列物质代谢及化学变化的促进物。
蜂蜜的气味芳香可口,从营养和保健价值来看,不仅是滋补、益寿延年之品,又是治病之良药。
蜂蜜作为药用,在中国已有数千年的历史,功效良好。
明代医学家李时珍指出:“蜂蜜入药之功有五:清热也;补中也;润燥也;解毒也;止痛也。
生则性凉,故能清热。
熟则性温,故能补中。
甘而和平,故能解毒。
柔而濡泽,故能润燥。
缓可以去急,故能止心腹肌肉创伤之痛,和可以致中,故能调和百药,而与甘草同功。
”在临床上,蜂蜜不仅可以治疗胃炎,还可以在蜂蜜中加上某些药物治疗溃疡病。
如每晨用温开水冲蜂蜜6克,空腹服或用丹参15克,木香6克,炙甘草6克,煎汁冲蜂蜜服,可治疗胃十二指肠溃疡以及各种胃痛症。
为什么蜂蜜有此疗效呢?原来蜂蜜是一种潜在的碱性食物,它所含的锰等无机盐,有促进食物的消化和同化作用,从而减轻胃肠负担而缓解症状。
若用蜂蜜30克,炒枣仁末15克,分2次冲服,有很好的宁心安神作用,可治心慌、失眠、健忘、多梦。
桂花蜜的吃法与功效作用有哪些

桂花蜜的吃法与功效作用有哪些桂花蜜有清热补中、解毒润燥、保颜等功效,深受人们喜爱。
下面为您精心推荐了桂花蜜的吃法与功效作用,希望对您有所帮助。
桂花蜜的吃法桂花蜜是采自深山老林冬天开花泌蜜的野桂花花蜜。
香气馥郁温馨、清纯优雅,味道清爽鲜洁、甜而不腻,色泽水白透明,结晶细腻。
被誉为“蜜中之王”。
每天喝上3—4汤匙桂花蜜,既补充营养,又可保证大便通畅。
桂花蜜虽然口味十分的清甜,但是如果大量的饮用是会出现腹泻的情况的,所以每天适量的几勺桂花蜜可以起到滋润养颜的作用,但是如果过量了身体也会出现不适应的状况。
桂花蜜的功效作用①润肠通便。
用于便秘的防治。
以油菜蜜、茶花蜜和枇杷蜜为最佳。
②润肺止咳。
由于肺虚引起的咳嗽,食用蜂蜜有效。
③解毒、医疮、止痛。
将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上,有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。
食用可缓解食物中毒,治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。
如果喝酒过多,临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛。
④众中益气。
用于体弱多病者(特别是脾胃虚弱者)的辅助治疗、恢复健康以及老年人的保健。
⑤调和诸药,提高药性。
蜂蜜性平,味甘(甜),常作引药用。
桂花茶的功效与作用桂花茶对于口臭、视觉不明、荨麻疹、十二指肠溃疡、胃寒胃疼有预防和治疗作用。
桂花茶具有美白肌肤、排解体内毒素、止咳化痰、养生润肺的作用。
夏天很多人觉得皮肤干燥,或由于上火而导致声音沙哑,在绿茶或乌龙茶中加点桂花,可起到缓解作用。
桂花茶茶叶用鲜桂花窖制后,即不失茶的真味又带浓郁桂花香气。
饮后有通气和胃的作用。
很适合胃功能较弱的老年人饮用。
桂花茶味辛,性温,香味清新迷人,具有止咳化痰、养生润肺之功效,解除口干舌燥、胀气、肠胃不适;经常饮用,对于口臭,视觉不明,荨痲疹,十二指肠溃疡,胃寒胃疼有预防治疗功效,能够止咳化痰,养声润肺、舒缓肠胃不适、除口腔异味、并可滋润皮肤。
桂花茶可以解除口干舌燥,润肠通便,减轻胀气肠胃不适。
还可以美白皮肤,解除体内毒素;香味清新迷人令人神精舒畅,安心宁神﹗特别是能驱除体内湿气,舒畅精神,养阴润肺,可净化身心,平衡神经系统。
自制玫瑰花蜜的方法是什么?

自制玫瑰花蜜的方法是什么?关于《自制玫瑰花蜜的方法是什么?》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。
坚信很多人都吃过玫瑰蜜,玫瑰面吃起來味儿很好,并且对身心健康有很多益处,例如对胃肠身心健康有益处,针对众多女士而言,常常吃一些玫瑰蜜,可以具有养颜美容的功效,绝大多数人全是去外边买玫瑰蜜来吃,事实上,自身制作玫瑰花蜜也并不会太难,实际做法以下。
自做玫瑰蜜:纯蜂蜜和玫瑰是日常生活很普遍的健康保健上品。
纯蜂蜜能促进消化,玫瑰可调养气血,推动血液循环系统;将二者结合制做而成的生产玫瑰蜜疫苗也是极致!长期性食用不但能够淡化老年斑、调理气血,还能具有减肥瘦身降血脂的功效哦!消除残渣:摘下玫瑰花花萼、消除花内的残渣,留有玫瑰花;清洗:用冷水清洗玫瑰花4到5遍,放置骰子上晾至风干。
添加纯蜂蜜:先在瓶底铺平晾至风干玫瑰花,浇上纯蜂蜜,将器皿装九分满。
冷冻:扭紧瓶塞,密封性好后放置冰箱冷藏室。
(夏天溫度太高,会影响玫瑰蜜的口味和颜色,其他三季能够常温下储存。
)拌和:玫瑰蜜在冷冻时一定要还记得常常拌和,由于玫瑰花会浮起来的,纯蜂蜜就不可以非常好的渗入花朵中。
(假如玻璃瓶密闭性好,立即旋转颠倒就行,无需开启拌和,便捷又环境卫生。
)发醇回甜:冷冻一周上下的時间,让蜜发醇回甜,就可以享受甜滋滋玫瑰蜜啦!1.提前准备原材料。
2将干玫瑰花取下花朵一部分征用。
3添加温开水,泡一下,随后空干水份。
以便洗去花上边的灰。
4将锅烧开水,下花朵,火灾烧开。
随后,中文火,渐渐地煮,并且用木筷拌和。
煮到水分快完了,就ok。
5最终,将纯蜂蜜倒进冰凉凉花朵中,搅拌均匀.自身控制份量,制成像苹果酱那类黏稠度就成。
6储放:搞好后的酱,放进密封性的器皿,再放进电冰箱,能够立即自来水冲饮,或当做包馅做面食。
立即涂吐司面包上也很好吃,拥有纯蜂蜜的香甜,也有玫瑰的淡淡的花香。
由于是自己做的沒有添加剂,因此尽早服用。
玫瑰食品(饮品)做法大全

玫瑰花茶材料:主料:平阴玫瑰花10克,茉莉花5克做法:将花与茶同置大杯中,以沸水冲泡10分钟即可。
用法:分多次饮用,连服4周。
玫瑰奶茶西米露简介:想喝珍珠奶茶,却没有珍珠。
于是家里一袋放了很久的西米就派上用场啦。
奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳,也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。
对酒精和麻醉药物中毒者,它还能发挥解毒作用。
真的是好喝又健康呢。
还可以变着不同的花样随心所欲的喝哦。
而用玫瑰花瓣或花苞泡出来的玫瑰花茶,散发出迷人的芳香,可提振身心、给人神清气爽的感觉,有“利肺脾、益肝胆……”(《食物本草》)的功效。
此外,它还有平衡激素的作用,有助于女性的美丽与健康。
香喷喷的玫瑰奶茶西米露. 玫瑰茶的花香混合着奶香,喝上一口滑滑的,口感细腻。
再煞有介事的嚼嚼西米与糯米丸子。
让嘴欲罢不能。
材料:西米少许,玫瑰花茶3朵,少量糯米粉,抹茶粉,可可粉,红茶1袋,装饰:杨梅1粒,薄荷叶1片做法:A.先用少量糯米粉搓几个“雨花石”小丸子。
下锅煮好备用。
绿色的是抹茶味,咖啡色的是巧克力味道。
B.把西米入滚水煮至中心有一粒小白点后捞出过凉水。
入滚水,再过凉水。
煮好备用。
煮奶茶。
牛奶热后。
放入一袋红茶,中火熬出红茶味道和颜色后,转大火,沸腾后关火,加入几朵玫瑰花茶泡开。
注意火候,要不容易把牛奶烧糊了。
(如果喜欢奶味重的,可以放入花茶后再加入炼乳。
)加入事先煮好的糯米小丸子。
加入煮好的西米。
小诀窍:煮西米的时候一定得注意控制火候。
个人认为最不容易失败的煮法,就是分别煮两次啦。
先用滚水煮到西米中心就剩一粒小白点的时候捞出来,过凉水,再用滚水煮至透明后过凉水。
这样煮出来的西米不会糊锅也不会粘做一团呢。
QQ的很有嚼劲。
做好后的奶茶放冰箱凉一凉。
吃的时候拿出来加几块冰块,就是好喝的冻奶茶了哦。
玫瑰花粥材料:主料:粳米100克,辅料:玫瑰花20克,樱桃10克,调料:白砂糖30克做法:1.将未全开的玫瑰花采下,轻轻的摘下花瓣,用冷水漂洗干净。
美白精油配方

美白精油配方一、天竺葵平衡面膜材料:天竺葵精油1滴,依兰精油1滴,甘油半匙,绿豆粉2匙,矿泉水少许。
做法:把绿豆粉、甘油和矿泉水调匀,再滴入天竺葵精油和依兰精油调匀即可。
使用方法:用化妆刷把调好的面膜均匀地涂在脸上,15分钟后洗干净即可,每周使用2-3次此面膜,可有效延缓肌肤老化,让肌肤保持年轻状态。
二、花蜜补水面膜材料:花蜜10毫升,橄榄油1匙,鸡蛋,香水2滴做法:把鸡蛋和花蜜放入碗里搅拌均匀,再放入橄榄油与香水拌匀,然后放入冰箱里冷藏半小时即可使用。
使用方法:把调好的面膜取出,用指腹均匀涂在脸上,并加以按摩,10分钟后洗干净即可,此面膜能活肤抗氧化,让肌肤保持滋润有光泽。
三、橙花焕颜面膜材料:玫瑰精油1滴,甘油半匙,橙花精油2滴,燕麦2匙,矿泉水。
做法:把燕麦磨成粉,加入甘水和矿泉水调匀,然后滴入玫瑰精油和橙花精油调匀即可。
使用方法:把调好的橙花焕颜面膜均匀涂在脸上,15分钟后用温水洗干净即可,此面膜适合于任何肤质,常敷可提亮肤色,并有效舒缓肌肤压力,深层滋养肌肤。
四、薰衣草排毒面膜材料:薰衣草精油2滴,绿豆粉2匙,蛋清1匙。
做法:把绿豆粉和蛋清搅拌均匀,再加入薰衣草草精油调匀即可。
使用方法:把肌肤清洁干净,再均匀涂上面膜,15分钟后用清水洗干净即可。
此面膜有消炎作用,可有效消除痘肌和预防痘痘的生成。
五、蜂蜜柠檬面美白膜材料:蜂蜜,柠檬精油,蛋清做法:把蜂蜜与蛋精以1:2的比例调匀,再滴入柠檬精油拌匀即可使用。
使用方法:把肌肤清洁干净,再均匀涂上面膜,敷面20分钟后用清水洗干净即可,此面膜除了能让肌肤变得白皙外,还可以提供肌肤所需营养,让肌肤更嫩滑与充满弹性。
下面给大家分享一些玫瑰精油的功效:玫瑰精油能调整女性内分泌,滋养子宫,缓解痛经,尤其是具有很好的美容护肤作用,能以内养外淡化斑点,促进黑色素分解,改善皮肤干燥,恢复皮肤弹性,令肌肤白皙、有弹性。
玫瑰精油适用于所有的皮肤,特别有益于成熟、干燥硬化或敏感的皮肤。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
花蜜的做法
1、因为桂花花瓣小,用手挑拣是不方便的。
只有用羽毛来撇去杂质,才既快而又不伤着花瓣,能保持花朵的原形。
2、挑拣完毕,把纯净的桂花撒入沸水锅中,煮两三分钟,捞起来用凉开水漂一漂,再捞起沥干水分,这样便除去了花中的苦涩味。
3、然后拌进白糖,装入玻璃瓶密封,便做成了桂花蜜。
经过这样精制的桂花蜜,存放一两年仍醇香浓郁。
糖桂花的制作方法:
1. 桂花摘来去梗洗净;
2. 锅里水烧开,蒸隔上铺好纱布,放上桂花杀青,时间不要长,不然就黑了;
3. 用风扇吹晾,放入瓶中,一层糖一层桂花,腌几个月即可。
桂花糖的制作方法:
先把采下来的新鲜桂花挑干净,去掉采摘时混入的树枝、树叶和小虫子,在报纸上把桂花均匀的摊开,放在阴凉通风处,一天过后等到桂花逐渐萎缩就可以放在玻璃瓶子里面了。
现放薄薄的一层,然后再放些砂糖,也是薄薄的一层哦,盖满刚才的桂花就可以了,然后再放桂花,就这样花一层糖一层,直到最后所有的花都放入玻璃瓶子后,在最上面盖上厚厚的一层白砂糖就算大功告成啦!这时候你可以看到漂亮的玻璃瓶里一层金色、一层银色,晶莹剔透!!(瓶子一定要使超级密封的哦)过个一两天,你就会闻到从瓶子里面散发出的阵阵清香,混着砂糖的甜味……二者是在观察玻璃瓶子,桂花中的水分渐渐渗出,把原本白色的砂糖浸透的一颗颗透明似的,美极了……
糖桂花一:
干桂花一包,冰糖适量,玻璃瓶一只。
瓶子洗干净,用开水消毒,晾干。
冰糖放碗里加适量水,放到微波炉里高火转3分钟,拿出来搅拌一下,如果冰糖都融化了就再加一些冰糖,若没融化继续高火3分钟,再拿出来重复刚才的步骤。
一共加热10分钟左右冰糖就会融化成糖浆,这时有点未融化的冰糖是正常的,证明糖浆已经达到饱和状态了,否则糖浆太稀了也不好。
把桂花撒一层到消毒好的玻璃瓶里,倒进还滚烫的糖浆,再放一层桂花,再倒糖浆,直到放完。
晾凉后放进冰箱保存,大概两天之后就可以食用。
糖桂花二:桂花、白糖(或蜂蜜)各适量。
桂花摘下后清水稍漂洗一下;沸水放入桂花煮一两分钟,据说可去苦味,也可不煮直接晒干;捞出沥干,一层白糖一层桂花,装入玻璃瓶密封,放入阴凉处储藏即可。
不吃白糖,可用蜂蜜,把桂花先铺底,倒入蜂蜜即可。
糖桂花三:桂花、麦芽糖各适量。
将新鲜桂花风干,即成干桂花。
将风干的桂花,放清水里漂洗一下,去掉表面的灰尘,掏起,沥干水份。
加入两勺麦芽糖,上锅蒸上10分钟,中途拌一下就可以了。
待凉了后放入干净的密封瓶内,冰箱冷藏就可以了,食用时用干净的小勺取用。
营养功效:
桂花中所含的芳香物质,能够稀释痰液,促进呼吸道痰液的排出,具有化痰、止咳、平喘的作用;
桂花芳香,具有行气之功,能够缓急止痛、散血消瘀,并促进肠道秽浊物质的排泄;
桂花馨香,能祛除口中异味,并有杀灭口中细菌的功效,是口臭患者的食疗佳品。
桂花蜜的作用:
该蜜清亮透明,馥郁芳香、甜润可口,被誉为“蜜中之王”。
它能清热解毒,加醋可以减肥,拌奶可以润肤。
桂花酒的制作:
先制成白酒,装甏伏酒,伏1—3年时间,一般隔年上市。
上市前,用鲜桂花浸成桂花露,渗入白酒,酿成桂花酒。
常熟桂花酒留下了翁同稣的“带径锄绿野,留露酿黄花”的佳句。
随着酿酒工艺的改进,桂花酒具备了“品质优,酒度低,色泽美而透明,酒味香而甜醇,一年四季可饮,男女老少皆宜”特点,成为品饮、馈赠的佳品。
制作桂花稠酒的好方法
制作桂花稠酒的好方法
一、泡米:清水入缸,淹没江米,木瓢搅拌使脏物上浮撇而弃之。
四时为宜。
二、蒸米:上笼,烧大火,熟烂达八成,离火,浇水,先米中间后笼周围,温度降至三度以下即可。
三、拌曲:平散摊开在案,撒曲面,拌,需均匀。
四、装缸:先置木棒一个,于缸中心,将米从四周装入轻轻拍压,后木心转动抽出,口成喇叭状。
白布盖之,再加软圆草垫,保持三十度温,三天后酒醅即熟。
五、过酒:将缸口横置两个木棍,铜丝萝架其上,萝中倒多少酒醅,用多少生水几次淋下,手入酒醅中转、搅、搓、压,反复不已,酒尽醅干。
酒中放糖精,加桂花,加热烧开。
一般酒澄清,此酒粘稠,一般酒辣辛,此酒绵甜。
乡民能喝,市民能喝,老人能喝,儿童能喝,男人能喝,女人能喝,健胃、活血、止渴、润肺。
相传太白饮此酒,成诗百篇。
故历来文人到长安,专饮桂花稠酒。
今有一学子欲做诗人,每次到酒店大饮觅灵感,但三碗下肚,则大醉,语无伦次,不识归路。
桂花酒的制作方法(二):
把新鲜的桂花放在通风阴凉处摊开风干一夜,去掉垃圾成分,份量是大概半斤以上(250克),然后在桂花中加入白糖250克(粉状冰糖最好)拌匀,放入容器内任其发酵二、三天之后,加入四至五斤三十五度以上的米酒或高梁酒,然后密封保存,放在避光处,三个月后桂花酒即成。
就可以饮用了,假若窖藏一年后饮用,这是上好的佳酿了。
有条件的话,再加入五十克桂园肉和十克白参、一百克红枣,这是顶级家酿了。
喜欢酒甜一点的朋友,可适量再加些糖。
成品的桂花酒色淡黄,开瓶即溢出一股桂花清香,入口甘甜醇绵。
此酒有健脾胃,助消化,活血益气之功效,是招待朋友的佳品。