2021年天然纯蜂蜜的作用与功效
蜂蜜的功效与禁忌
蜂蜜的功效与禁忌蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中酿制的蜜，它们来源于植物的花内蜜腺或在外蜜腺，女性朋友都非常喜欢食用，那么蜂蜜的功效与作用有哪些呢，食用蜂蜜时需要注意什么，有哪些禁忌，小编都会为大家详细介绍，下面跟谁小编一起来看看吧~ 润肠通便蜂蜜中所含的果糖，葡萄糖很容易被人体消化吸收，对于促进大肠排便很有益处，有缓解便秘或大便燥结的食疗功效。
润肺止咳蜂蜜入肺经，润肺燥，经常食用可以预防肺部疾病的发生，对于长期疲劳，气阴耗损所致的咳嗽不止，气短胸闷，全身乏力，口干咽燥者，蜂蜜是首选良药。
健脾益气蜂蜜营养丰富，药效和缓，除了能给人体补充营养，还能健脾胃，补气，止痛，对脾气亏虚所致的营养不良有一定的缓解作用。
缓解疲劳蜂蜜中含有的果糖和葡萄糖能被身体很快消化吸收，并直接转化成热量供身体食用，能有效改善血液的营养状况，从而起到缓解疲劳，恢复精力的作用。
促进睡眠蜂蜜中含有维生素，葡萄糖以及多种矿物质，能够帮助调节神经系统，抑制神经系统的不正常兴奋，缓解神经紧张，促进睡眠。
保护心血管蜂蜜能够帮助扩张冠状动脉，营养心肌，不断改善心肌功能，调节血压，净化血液，经常食用蜂蜜，能够有效预防冠状动脉硬化，高血脂，心脏病等心血管疾病。
增强免疫力蜂蜜中含有多种有益酶和矿物质，这两种物质进入身体后能够发生协同作用，帮助提高人体免疫力，坚持用蜂蜜泡水喝即可达到此功效。
促进钙吸收蜂蜜中含有的硼能增加雌激素的活性，达到防止钙流失的作用，从而起到预防骨质疏松的作用。
所以要补钙的人群多吃蜂蜜，可以提高身体对于钙质的吸收利用。
杀菌蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜂蜜，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用，蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长。
美容养颜蜂蜜能够帮助美容养颜，除了直接之外，用蜂蜜和水稀释之后敷脸，能够帮助皮肤恢复光洁细嫩;用蜂蜜和鸡蛋清混合敷面按摩，能够有效缓解皱纹，紧致肌肤;蜂蜜和甘油面粉混合敷脸，能够有效除皱祛斑。
蜂蜜是怎么保存的？蜂蜜的12个功效!
蜂蜜是怎么保存的？蜂蜜的12个功效！蜂蜜这种食物与其它的食物有所不同，它有着很多的功效，对人的身体健康很有益处，建议平时吃一些，养生又治病，土蜂蜜百科网就简单介绍一下蜂蜜的12个功效以及蜂蜜的保存。
蜂蜜的12个功效1、蜂蜜放在口里含服，可治疗咽喉炎，对工作劳累，熬夜之后的火气上升有奇效。
2、补肾：用核桃5个、蜂蜜2勺，将核桃仁加水煮15分钟，加入蜂蜜可补肾健脑;或用油将核桃炒黄，然后加入鸡蛋，再加入蜂蜜，也能达到同样的效果。
调入各种饮料及食品中服用，香气淡雅，口感清甜，但要注意温度不宜超过60度。
3、保护肝脏：蜂蜜护肝，每隔天早晨空腹和每晚临睡前食用。
4、饮酒之后，含服浓蜂蜜，能加速酒精分解，消除酒后头痛，减少酒精对肝的损害。
5、治疗贫血：经常食用蜂蜜，可以增加血液中血红蛋白的含量。
建议每天食用100克蜂蜜，不要再吃其他糖类。
其中一部分宜空腹食用，并且隔一小时后再吃东西。
6、改善睡眠：蜂蜜是帮助睡眠的良药，因为它是一种能作用于全身的镇静剂。
可以在临睡前取一满勺蜂蜜，加上少许椴树花、蜂蜜花、西番莲、缬草(可以单取一种，也可以混合)，用35摄氏度温水冲制，就成了一杯很好的安睡宁神蜂蜜茶。
7、消除雀斑的面膜：将两勺蜂蜜与20毫升的新鲜凤梨果汁混合。
用毛刷涂到脸上，十分钟后用清水洗净。
该蜂蜜面膜可以消除雀斑。
8、调节血压：如果没什么禁忌，可以将一勺蜂蜜和两勺苹果醋，各用半杯水调制，每天空腹食用，无论对高血压还是低血压都有调节作用。
9、蜂蜜能补精：若想要维持性能力不衰的话，须频繁进行性行为，不过。
话虽然这么说，体力在使用后就会减少，这是理所当然的事。
精力使用过多，是否会累坏身体呢?也许你会开始担心自己的建康问题。
10、用蜂蜜涂唇，可防止烂嘴角;用蜂蜜做面膜，能使皮肤细腻、光洁、富有弹性。
11、恢复疲劳，尤其是熬夜后：在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。
蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。
蜂糖作用与功效
蜂糖作用与功效蜂糖作用与功效蜂糖，又称作蜂蜜，是由蜜蜂采集花蜜经过酶作用和防腐成分斗在蜂房中酝酿而成的一种天然食品。
蜂糖具有丰富的营养价值和多种药用功效，被人类誉为“液体黄金”。
蜂糖在世界各地广泛使用，并在传统药膳和现代饮食中发挥着重要的作用。
本文将从蜂糖的成分分析入手，详细介绍蜂糖的作用与功效。
一、蜂糖的成分分析1. 糖类蜂糖中含有多种糖类，其中主要成分是葡萄糖和果糖。
葡萄糖在蜂糖中的含量较高，占总糖量的30-40%左右，果糖的含量较低，占总糖量的20%左右。
此外，蜂糖中还含有少量的蔗糖和麦芽糖。
2. 水分蜂糖主要由水分组成，水分含量一般在15-20%之间。
蜂糖中的水分是蜜蜂酿制过程中吸收的花蜜中的水分经过蜜腺的分泌和蜜蜂的运动所带来的。
3. 酶类蜂糖中含有多种酶类，包括葡萄糖氧化酶、果糖酶、乳酸酶、酶等。
这些酶类能够参与蜂糖的酶解和防腐作用，使蜂糖具有一定的保健效果。
4. 维生素蜂糖中含有多种维生素，包括维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等。
这些维生素是人体必需的营养素，能够参与多种物质的代谢和维护人体健康。
5. 矿物质蜂糖中含有多种矿物质，包括铁、钙、锰、铜等。
这些矿物质对于人体的生理功能发挥着重要的作用，能够维持人体的正常代谢和健康。
二、蜂糖的作用与功效1. 营养滋补蜂糖是天然食品，富含各种营养物质，可以为人体提供丰富的营养。
其中葡萄糖和果糖是人体的主要能量来源，能够满足人体日常活动的能量需求。
此外，蜂糖还含有多种维生素和矿物质，能够为人体提供多种营养物质，滋补身体。
2. 抗菌消炎蜂糖中含有多种酶类，这些酶类具有抗菌消炎的作用。
蜂糖的酶类能够分解食物中的蛋白质、脂肪和淀粉等，使其变为易于消化和吸收的物质，从而起到抗菌消炎的作用。
3. 润肺止咳蜂糖中还含有一些挥发性有机酸，这些有机酸具有止咳化痰的作用。
蜂糖可以通过促进气道分泌物的排出和减少痰液的黏稠度，从而起到润肺止咳的效果。
4. 保护肝脏蜂糖中的维生素B1、维生素B2等维生素能够促进蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢，从而保护肝脏的功能。
中华蜂蜜的作用与功效
中华蜂蜜的作用与功效中华蜂蜜是一种色泽呈黄金般的液态食物，被誉为“自然的甜蜜”，不仅可以作为调味品，还被广泛应用于医学和美容领域。
中华蜂蜜的作用与功效多种多样，涉及到人体的各个系统和器官，其营养成分和生物活性物质的丰富性使其成为一种珍贵的天然保健品。
1. 营养成分丰富，增强人体免疫力中华蜂蜜富含多种营养成分，如蔗糖、果糖、葡萄糖、维生素、矿物质等。
这些营养成分对人体的免疫系统起到了非常重要的作用。
研究表明，蜂蜜可以促进白细胞的活性化和增殖，有利于提高人体免疫功能，增强抵抗力，抵御各种疾病的侵袭。
2. 抗菌消炎，预防感染中华蜂蜜具有很强的抗菌作用，对多种病原菌和细菌都有明显的抑制作用。
其含有的酸性物质、酶类、芳香化合物等可以阻断细菌的生长和繁殖，同时还可以促进伤口的愈合。
在日常生活中，饮用蜂蜜可以有效预防感冒、咽炎、肠胃炎等疾病的发生。
3. 消除疲劳，增加体力中华蜂蜜中的多糖和氨基酸能够迅速补充人体所需的能量，帮助消除疲劳，增加体力。
此外，蜂蜜还富含丰富的蛋白质，有助于维持运动员和体力劳动者的肌肉组织，提高身体的耐力和爆发力。
4. 降低血糖，预防糖尿病与其他甜味食品相比，中华蜂蜜的升糖指数较低，能够有效控制血糖水平。
蜂蜜中的活性物质能够刺激胰岛素的分泌，促进葡萄糖的利用和储存，从而预防和改善糖尿病症状。
但是，糖尿病患者在食用蜂蜜前应先咨询医生。
5. 改善睡眠质量，缓解焦虑抑郁中华蜂蜜含有丰富的氨基酸、维生素和微量元素，这些物质能够调节人体神经系统的功能，缓解焦虑和抑郁的情绪。
同时，蜂蜜中的葡萄糖可以刺激脑内色氨酸的合成，进而合成血清素，改善睡眠质量，帮助人们获得更好的休息。
6. 抗氧化，延缓衰老中华蜂蜜富含丰富的抗氧化物质，如多酚类、酚酸类化合物等。
这些物质能够中和体内自由基，减轻氧化应激损伤，延缓细胞老化和机体的整体衰老过程。
长期食用蜂蜜有助于维持皮肤的弹性和光泽，使肌肤更加健康年轻。
7. 促进消化，缓解胃肠问题中华蜂蜜中的酶类可以促进胃液和肠液的分泌，刺激胃肠蠕动，改善消化功能，预防胃炎、便秘、胃溃疡等胃肠道问题的发生。
蜂蜜的功效及食用方法
蜂蜜的功效及食用方法蜂蜜是一种常见的天然食品，可用于传统药品和美容产品。
它含有丰富的天然营养成分和抗氧化剂，对人体健康有许多益处。
下面将介绍蜂蜜的功效及其食用方法。
一、蜂蜜的功效1.增强免疫力蜂蜜含有多种有益成分，如葡萄糖、蔗糖、果糖、酸、氨基酸和矿物质等。
这些成分能够增强人体免疫力，保护人体抵御疾病的能力。
2.缓解咳嗽和喉咙疼痛蜂蜜有抗菌和抗炎作用，可以缓解咳嗽和喉咙疼痛。
将一勺蜂蜜和一杯温水混合饮用，可帮助减轻症状。
3.治疗伤口和烧伤蜂蜜具有抗菌和愈合作用，可用于治疗轻微的皮肤切割、烧伤和溃疡等。
将少量蜂蜜涂抹在伤口或患处上，可促进愈合和减轻疼痛。
4.舒缓消化系统蜂蜜具有舒缓消化系统的作用。
它可以促进肠道蠕动，减少胃酸分泌，缓解胃痛和胃酸倒流等消化问题。
将一勺蜂蜜加入温水中饮用，可帮助消化。
5.改善睡眠质量蜂蜜含有葡萄糖和果糖等成分，可在体内产生镇静和放松的效果，改善睡眠质量。
将一勺蜂蜜加入温牛奶中饮用，可促进睡眠。
二、蜂蜜的食用方法1.生蜂蜜生蜂蜜指的是直接从蜂蜜蜂巢中采集的天然蜂蜜，未经过处理和加工。
生蜂蜜的营养成分更丰富，口感也更好。
可以直接食用或加入饮料中饮用。
2.稀释蜂蜜将蜂蜜加入温水中稀释，可使其更易于消化和吸收。
稀释的蜂蜜可以直接喝或作为糖浆添加到食物中。
3.蜂蜜水将一勺蜂蜜加入温水中，可制成蜂蜜水。
蜂蜜水可清热解毒、润肺止咳、解渴消暑、养生抗衰、强身健体等功效。
蜂蜜水还可以加入柠檬汁、姜汁等调味品来增加口感。
4.蜂蜜黄油将蜂蜜和黄油混合在一起，可制成蜂蜜黄油。
蜂蜜黄油可用于面包涂抹、饼干腌渍等。
它富含蛋白质和能量，可帮助增强体力和提高免疫力。
总之，蜂蜜是一种常见而又有益的天然食品。
有着多种功效和使用方法。
人们可以根据自己的需要和习惯来选择适合自己的蜂蜜食用方法。
蜂蜜的作用与功效有哪些
蜂蜜的作用与功效有哪些蜂蜜的作用与功效有哪些蜂蜜的作用与功效，蜂蜜有哪些功效呢?对人体有什么作用呢?一起看看吧!蜂蜜的作用与功效【1】1、蜜是唯一一种非人工制造的甜味剂，它甚至对某些疾病有疗效。
2、蜜的PH值大约是3到4，大约18%的成分是水。
由于蜂蜜是一种非常稳定的物质，假如妥善保存，可以几百年不变质!3、蜜可以减少心血管系统的脂肪堆积。
4、蜜不会像经过提炼的糖和蔗糖那样在胃里发酵。
因此不会增加你被细菌感染的风险。
5、蜜可能是糖类中最简单的分子形式，因此无法继续分解。
这使它可以直接通过小肠进入血液，不会像蔗糖一样引起任何消化系统问题。
6、蜜是睡眠时燃烧体内脂肪的最佳燃料，因为它的果糖含量跟葡萄糖的果糖含量是一样的。
7、蜜是治疗烧伤的最好物质。
蜂蜜可以有效缓解疼痛，使患处快速康复，而且不会留下疤痕。
8、学家在蜂蜜里已经发现多种维生素和抗氧化剂，其中，抗氧化剂%26mdash;松属素，只有蜂蜜里才有。
9、蜜是治疗小儿咳嗽的一种既安全又有效的方法，它在这方面的疗效甚至比非处方药还好。
10、一些研究显示，在锻炼前、后吃点蜂蜜的运动员，比不吃蜂蜜的运动员的体能恢复得要快。
蜂蜜的作用与功效【2】蜂蜜的好处多多,蜂蜜味甘性平，《神农本草经》：“主心腹邪气，诸惊痫痉，安五脏诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药，久服强志轻身，不饥不老”，可见它集合了治病强身两大功用。
归纳其作用为：清热。
《良疗本草》说“若觉热，四肢不和，即服蜜浆一碗，甚良”，由于蜜有养阴作用，故用于虚热者为宜。
近有用于鼻炎，鼻窦炎及角膜溃疡及脸缘炎等。
补中。
蜜能补养脾气，古代谓其长服能明耳目、面如花色、强志、轻身、不饥不老、适宜手虚弱之体及病后调养。
故《药品化义》有：蜂蜜采百花之精，味甘主补，滋养五脏之说。
解毒。
可治各种皮炎及阴道滴虫，及解乌头毒，解酒毒，现代科研认为其〈含咖啡酸〉有抗癌作用。
据俄罗斯报道蜜是一种良好的口腔消毒剂。
由于蜜既能解毒又能补益，古人常用其制成各种膏方。
蜂蜜的7大功效
润 肺 止 咳 蜂蜜有消炎、 祛痰、润 肺 、止咳的功效。
用 法 ：雪 梨 1 个 ，切薄片 拌蜂蜜吃，每日数次。
常吃蜂蜜对人体有哪些好处?
蜂蜜是常见的营养保健 品 ，适当饮用具有很好的养生 作用。
传统中医将蜂蜜入药使 用已有数千年的历史了。早在 《神 农 本 草 经 》 中就将蜂蜜列 为 上 品 。 明代李时珍在《本草 纲 目 》 中 说 ，蜂 蜜 之 功 有 六 ： "生 则 性 凉 ，故能清热;熟则性 温 ，故 能 补 中 ；甘 而 和 平 ，故能 解 毒 ；柔 而 濡 泽 ，故 能 润 燥 ；缓
用 法 ：睡 前 半 小 时 喝 1 匙 蜂蜜。
降 压 通 便 蜂蜜中含钾 量 较 高 ，钾离子可促进钠离子 的排 出 ，维持血液的电解质平
衡 ，故常食蜂蜜有保护血管、
降低血压、润肠通便的作用。
用 法 ：早 上 空 腹 喝 1 杯蜂
蜜 水 ，睡 前 再 喝 1 杯 。
解酒护肝 蜂 蜜 中 的 果
糖可以促进酒精的分解吸收，
患有慢性肝病及肝功能不 良的老人，常吃蜂蜜有助于改善 肝 脏 功 能 ;对 患 有 肺 结 核 、虚痨 久咳的老人，蜂蜜也是良好的天 然营养品，常食能增强体质，促 进康复;患有胃、十二指肠溃疡 的病人，常服蜂蜜也有缓解症状 和促进溃疡面愈合的作用。
蜂蜜的7 大功效
保 护 胃 肠 患慢性胃炎、 浅 表 性 胃 炎 、萎 缩 性 胃 炎 、胃 及十二指肠溃疡等胃肠病的 中 老 年 人 宜 常 食 蜂 蜜 ，因为蜂 蜜中的酶对胃酸有双向调节 作 用 ，可渐渐将胃酸调节至正 常水平。
常喝蜂蜜水的作用与功效
蜂蜜的作用与功效是什么?经常听说女人要多喝蜂蜜水，究竟女人常喝蜂蜜水的作用与功效是什么呢?其实蜂蜜的作用有很多的，不过大多数的人只认为蜂蜜具有美容养颜的功效，其实蜂蜜远远不止这点功效与作用哦!!!!好了，废话不多说，下面我们就来了解蜂蜜究竟有什么功效与作用，以及常喝蜂蜜水的好处。
蜂蜜有补脾胃、润肠、润肺、解毒等功效，但来自不同蜜源植物、不同品种的蜂蜜，其药理作用也不相同。
一、润滑胃肠、改善便秘蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘、老人和孕妇便秘都有疗效。
每天早、晚空腹食用蜂蜜25克，可调节胃肠功能。
蜂蜜能使胃病和胃烧灼感消失，对胃和十二指肠溃疡、胃穿孔、消化不良及慢性胃炎等疾病均有效果，同时还有消炎、促进创伤面愈合、增强消化系统功能及滋补作用。
食疗处方：用香蕉肉蘸蜂蜜吃，每日数次，疗效显著。
二、消炎止痛、润肺止咳蜂蜜可润肺、止咳和缓解疼痛，同时还能使人体血红蛋白增加和降低血脂。
民间一直流传着用蜂蜜和牛奶或动物油脂来治疗结核病的偏方，有很好的疗效。
食疗处方：肺燥热咳患者可取甜梨一个，去皮核，然后切薄片拌蜂蜜吃，每日数次，一星期内即可见效。
结核患者可用蜂蜜50-75克、鼻炎患者用10%蜂蜜水溶液放入吸入器内使其雾化后吸入呼吸道，患者咽后壁发干的感觉消失，粘膜变得湿润，脓性分泌停止，病情很快缓解。
三、营养心肌、改善代谢蜂蜜中的葡萄糖能营养心肌和改善心肌的代谢功能，使心血管舒张和改善血液循环。
蜂蜜由于能保证血流正常，因而对改善心力衰竭和心脏有一定疗效。
食疗处方：每日服用50-75克蜂蜜，长期服用，就能有效改善心肌代谢功能。
四、帮助睡眠、镇静心神蜂蜜是帮助睡眠的良药，因为它是一种能作用于全身的镇静剂。
现在民间医学还常用蜂蜜来治疗许多神经系统疾病。
食疗处方：临睡前取一满勺蜂蜜，加上少许椴树花、蜂蜜花、西番莲、缬草(可以单取一种，也可以混合)，用温水冲制，就成了一杯很好的安睡宁神蜂蜜茶。
五 促进长寿前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人，其中有143人为养蜂人，证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。
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天然纯蜂蜜的作用与功效
欧阳光明（2021.03.07）
蜂蜜作用及食用方法/步骤
中医认为，蜂蜜味甘、性平，归脾、肺、心、胃、大肠经。
具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用。
常用于肺燥咳嗽、体虚、肠燥便秘、口疮、水火烫伤、胃脘疼痛，还可以解乌头、附子之毒。
蜂蜜中含有果糖、葡萄糖、酶、蛋白质、维生素及多种矿物质。
常吃可以防治贫血、心脏病、肠胃病等，并能提高人体免疫力。
单糖：葡萄糖和果糖可直接被人体消化吸收。
酶类：各种酶能够促进人体对多种物质的消化吸收。
乙酰胆碱：消除疲劳、兴奋神经、提高记忆力。
黄酮：抗氧化，提高机体免疫力。
蜂蜜=人体血清
蜂蜜是被广泛认知的天然营养食品。
试验表明，蜂蜜中含有与人体血清浓度相似的各种无机盐，如铁、钙、铜、锰、钾、磷等，还有多种维生素和有机酸，因此蜂蜜被称为“血清之王”。
蜂蜜中含有花粉粒，经常喝蜂蜜会对花粉粒过敏产生一定的抵抗力：蜂蜜中含有极微量的毒性液体——蜂毒，也有一定的抗过敏作用，在临床上常被用于支气管炎、哮喘等过敏性疾病的治疗。
每天食用一勺蜂蜜，就可以远离哮喘、瘙痒等过敏症状。
根据蜜蜂所采集的花的种类不同，分为枣花蜜、槐花蜜、葵花蜜、梨花蜜、荔枝花蜜、荆条花蜜、紫云英花蜜等。
不同的蜂蜜，功效也不同。
祛火蜜：黄连蜜、枇杷蜜、荆条花蜜、紫云英花蜜、槐花蜜。
美容养颜蜜：苕子蜜、野玫瑰蜜、益母草蜜。
对肺有好处的蜜：枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜。
对胃有好处的蜜：桂花蜜、五味子蜜、枣花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜。
对失眠有好处的蜜：龙眼蜜、五昧子蜜、枣花蜜，最好是蜂王浆。
对通便有好处的蜜：凡是蜂蜜都有通便的功效。
蜂蜜的色泽和蜜蜂采集的蜜源种类直接相关，因此不同蜜源植物花蜜酿制成的蜂蜜，色泽有很大的差别。
洋槐蜜和某些浅色蜜气息清香、品质好，但党参蜜、龙眼蜜、枣花蜜颜色深，同样也属于优等蜜。
营养学专家研究表明，深色蜜中的蛋白质及铁的含量高于浅色蜜约50％。
健康小提示:
1．蜂蜜“搭档”
蜂蜜吃法很多，可以温水冲服饮用，也可以和各类食物搭配食用。
例如，可以将蜂蜜与面包、牛奶、果汁、粥类、汤类等早餐类食物搭配食用。
最有营养的早餐——蜂蜜+牛奶
蜂蜜中含有大量的单糖，能够被人体直接吸收，且含有较高的热能：牛奶营养价值高，热能低。
两者搭配饮用，能达到补充能量与营养的最佳效果。
2．蜂蜜加热不应超过60度
温度高于60度时，蜂蜜中的生物活性酶遭到破坏，营养价值降低。
因此，蜂蜜不宜高温加热。
3．蜂蜜应用玻璃器皿盛装。
4．糖尿病患者不宜服用。
真假蜂蜜的鉴别方法？
一：闻味单花蜜有本植物特有的花香味，百花蜜有天然的花香味气息，假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味。
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二：眼观
1.看蜜的浓度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起。
浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球。
假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，就算也能拉长丝，但断丝没弹性，不会收缩成蜜珠。
2.可取一滴蜂蜜滴在报纸上，浓度高的纯蜂蜜是半球状、不易浸透报纸，浓度低的或假的蜂蜜容易浸透报纸。
3.取一杯水，加入少许蜂蜜。
真正的蜂蜜会很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢搅动时，会有丝丝连连的现象。
如果是假蜜，则很快就会溶到水里。
4.看结晶，蜂蜜的结晶与其植物的种类和温度有关，一般纯天然的蜂蜜在1314摄氏度时容易结晶。
能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低、浓度高，不容易变质，所以是优质蜜。
结晶的纯的蜂蜜用手搓捻，手感细腻，无沙粒感。
假的蜂蜜，不易结晶，或者沉淀一部分，沉淀物是硬的，不易搓碎。
三：口感纯正天然的蜂蜜，味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，喉感略带辣味，余味清香悠久。
掺假的蜂蜜味虽甜，但夹杂着糖味或香料味道，喉感弱，而且余味淡薄短促。
四:化学检验掺有淀粉的蜂蜜加入碘液颜色会变蓝，掺有饴糖的蜂蜜加入高浓度乙醇后出现白色絮状物，掺有其他杂质的蜂蜜，用烧红的铁丝插入蜜中，铁丝上附有粘物。
冷藏结晶检验：蜂蜜在4至14摄氏度的环境下保存一段时间后会变成固体，这是蜂蜜的一种物理现象。
真蜂蜜的结晶体用筷子一扎一个眼，很柔软，假蜂蜜扎不动。
真蜜用手捏，其结晶体很快溶化，假蜜有硌手的感觉，溶化慢或不溶化。
真蜜结晶体用牙咬声音小，而假蜜结晶体则清脆响亮。
倒出蜂蜜等它稍为凝固后，如果是真的蜂蜜会形成如蜂巢状的六边形结构，假的没有。
总之，鉴定蜂蜜的真假，单用一种方法有可能出现某些误差，你可同时应用多种方法去鉴定一种蜂蜜，一般情况下，便可断定蜂蜜的真假。