中国葡萄酒产业的发展现状与未来思路解析

中国葡萄酒产业未来发展之路——学习创新

（作者：江湖）

中国现代葡萄酒产业——舶来品

中国最早有关于葡萄酒的记载始于汉代。汉代葡萄酒种植以及葡萄酒酿造并未传播开来。在经历了唐、宋时代的发展以后，中国的葡萄酒产业最终未能够传承发展起来。而中国现代的葡萄酒产业也始于1892年著名爱国华侨张弼士在烟台创建我国的第一家葡萄酒酿造厂“张裕葡萄酿酒公司”，由此拉开了中国现代葡萄酒产业的历史序幕。因此，中国葡萄酒产业既是一个历史悠久的产业也是一个年轻的产业，近代葡萄酒产业以及葡萄酒文化——我们可以称之为“舶来品”。

一、中国葡萄酒产业发展情况

1、产业发展情况

现代葡萄酒在从1892年进入中国到改革开放前夕发展一直相对比较缓慢。1949年葡萄酒的产量只有不足200吨产量，生产酿造葡萄酒的企业只有5家，到了1978年中国葡萄酒产量也仅仅达到6.4万吨。葡萄酒企业数量发展到近100多家。与同阶段的白酒产业发展相比，这一时期葡萄酒发展相当缓慢。

改革开放不仅发展了中国经济，也使得中国葡萄酒产业进入一个全新的发展阶段。1987年是葡萄酒产业发展的转折之年，这一年全国酿酒工作会议提出了饮料酒发展的四个转变，为葡萄酒的发展创造了机遇。之后葡萄酒产业呈飞速发展势头。从1996到2004年,我国葡萄酒的产量从17万千升增长至36.7万千升,年平均增长率达11.3%。经历过这个阶段以后中国葡萄酒产业的雏形已经形成。

2001年中国加入WTO以后葡萄酒产业发展进入一个飞速成长的时代。自2005年开始，进口葡萄酒的关税开始大幅下调。一方面国内葡萄酒产业规模迅速扩张。2005年到2010年中国葡萄酒的产量从43.43万千升增长至109万千升左右，年均增长率达21.3%，拥有规模以上的葡萄酒生产企业数量从122家增长到240多家。另一方面葡萄酒进口量迅速攀升。1996年到2000年期间，我国葡萄酒进口量在4万千升左右徘徊。而到了2006年葡萄酒进口量达到了12.64万千升。2010年中国葡萄酒进口量已经增长到了约为30.47万千升。进口量不到5年的时间翻了将近3倍。

2、市场成长情况。

中国葡萄酒的市场自2005年开始呈现飞速发展势头。2001年我国葡萄酒企业销售收入仅为50.76亿元，总利润5.62亿元。2005年行业销售收入已达到102亿元左右，总利润约为12.55亿元。而到了2010年行业销售收入与总利润分别为285亿元、33.27亿元。短短五年时间市场规模几乎翻了3倍，利润水平几乎翻了6倍。

3、市场竞争格局

目前我国葡萄酒市场国内品牌依然占据主导地位

从销售收入看，中国葡萄酒行业前五的品牌包括张裕、长城、王朝、威龙、通化。其中行业前三甲占据34%的市场份额，张裕以约为17%的份额位居第一、长城约为12%局第二位、王朝5%居第三位。

进口葡萄酒飞速发展，国际葡萄酒巨头加速蚕食中国葡萄酒市场

其一、进口葡萄酒数量庞大。据有关数据显示，2010年中国葡萄酒消费总量将近140万千升，而国内葡萄酒生产量不足110万千升，近30万千升的消费量被进口葡萄酒占据。据海关统计2011年1-9月，全国共计进口葡萄酒达2.68亿升，同比增长31.5%。其二、传统葡萄酒产区与新兴葡萄酒产区各有千秋。2011年1-9月全国葡萄酒进口金额10亿美元中，从法国进口葡萄酒5.3亿美元，占总进口额的51.73%；紧随其后的是澳大利亚、智利和西班牙等。

葡萄酒进口数量迅猛增长的原因。第一、是很多国际葡萄酒巨头开始大力拓展中国市场；第二、是在中国葡萄酒正在逐渐成为中国大量剩余资金垂青的重要投资项目之一；第三、各地保税区的红酒交易中心的建立进一步促进了葡萄酒的进口量增长。

二、中国葡萄酒产业发展趋势

1、消费市场持续快速扩张，葡萄酒产业迈入黄金发展时期

其一、消费者涉及各个年龄层次，中国葡萄酒消费人群基数大。目前中国葡萄酒消费人群几乎均衡的分布于18到65岁。随着经济持续快速的发展，人民收入水平的持续提升，加之人们对健康的持续关注，预计中国葡萄酒消费市场将会井喷式的爆发。其二、葡萄酒拍卖收藏市场持续看好。拉菲的疯狂——“Lafite”拍卖价格的持续攀升以及中国富人对“Lafite”的崇拜和追逐已经在国内掀起了一波又一波的红酒收藏热潮。2011年严控房地产市场以来，地产已经逐步失去

了投资的价值基本上变成了不动产，同时我们也看到中国富人阶层开始将其大量的剩余资金投向了红酒收藏以及国内的高端和超高端白酒的收藏。而随着红酒文化的进一步渗透与传播，红酒的收藏以及拍卖市场将会持续升温。消费市场以及具有消费引导功能的高端和超高端的收藏市场的持续发展，葡萄酒产业正在逐步买入“黄金发展时期”。

2、消费市场细分，超高端、高端、中低端的市场结构将会更加明显

普通葡萄酒的消费量将会持续攀升，消费者也将变得越来越专业，对葡萄酒的品质也会要求越来越高。目前红酒市场消费市场主流价格集中在400元以内的中低端市场。而400元以上的消费市场基本被进口葡萄酒品牌占据。而目前中国本土葡萄酒品牌中暂无高端产品。目前该部分消费市场几乎都被国际品牌占据。随着葡萄酒消费市场的逐步扩大，葡萄酒细分市场细分将会进一步明晰。千元以上的超高端收藏类市场将会持续稳定健康发展。千元以内400-800元中高端市场将会持续扩大，成为葡萄酒企业的争夺焦点。400元以内的中低端葡萄酒市场将会持续扩大。价格区间的细分就是葡萄酒品质的细分，葡萄酒文化传播的细分，以及消费者的分层。

3、进口量持续攀升，国内葡萄酒生存压力与日俱增，市场竞争日趋白热化

葡萄酒进口量持续攀升。一方面，自1996年开始的世界葡萄酒供大于求的状况（基本300万千升-500万千升）一直没有发生较大改变。而中国近年来葡萄酒消费市场持续增长，国际巨头纷纷抢滩中国市场。另一方面，自2005年开始进口瓶装葡萄酒关税税率由43%下降到14%，综合税率由85.9%下降到48.2%；进口散装葡萄酒关税税率由43%下降到20％，综合税率由85.9％下降到56％。关税的大幅下降使得葡萄酒的进口数量飞速增长。有关数据显示中国葡萄酒的进口量从2006年的12.64万千升增长至2010年的30.47万千升，年均增长率40%以上。明显高于当期国内葡萄酒产量的增长。预计未来进口量还将持续攀升，面对着进口葡萄酒的强力冲击，对于中国葡萄酒企业来说，一则是中国的葡萄酒消费市场迅猛发展，二则就是其生存的压力越来越大，市场竞争进入白热化阶段。

4、行业魅力凸显，业内外资本竞相抢夺，整合并购趋势持续

葡萄酒消费市场的持续发展以及对未来市场的良好预期，大量业外资本竞相入驻葡萄酒产业。以中国富人收购Lafite开始掀起了世界葡萄酒产业链变革的