饮料行业不会告诉你的10件事
摆摊饮品必备知识点总结
摆摊饮品必备知识点总结作为一种便捷、快速、多样的小吃，摆摊饮品在市场上受到了越来越多消费者的青睐。
然而，要想在摆摊饮品行业取得成功，必须具备一定的专业知识和技巧。
本文将从饮品选择、制作、销售和管理等方面，总结摆摊饮品必备的知识点。
一、饮品选择1. 根据市场需求选择适合的饮品种类。
摆摊饮品市场需求繁多，包括奶茶、果汁、可乐、咖啡等多种种类。
在选择饮品种类时，应该根据当地人口的消费习惯、季节变化以及竞争对手情况等因素进行综合考虑。
2. 注重饮品质量和口味。
摆摊饮品的质量和口味是吸引顾客的关键因素。
要选用新鲜的原材料，严格控制制作过程中的卫生问题，确保饮品口感鲜美，让顾客能够享受到健康、美味的饮品。
3. 开发创新饮品。
不断创新是摆摊饮品生意的关键。
可以结合当地的特色，开发出符合市场需求的创新饮品，比如结合当地水果、茶叶或者特色酱料，推出适合本地消费者口味的特色饮品。
二、饮品制作1. 熟悉饮品制作流程。
不同种类的饮品需要不同的制作工艺和配方，如奶茶需要掌握好茶水浸泡、奶茶底料配制、奶茶的调配等技巧和方法。
果汁需要了解果蔬的搭配和榨汁的技巧。
掌握好不同饮品的制作流程和技巧是摆摊饮品生意的基础。
2. 注重卫生安全。
在饮品制作过程中，必须注重卫生安全，保持工作场所的整洁和卫生。
要严格遵守食品卫生法规，保证饮品的卫生安全。
3. 提高制作技能。
提高自己的制作技能是摆摊饮品生意成功的关键。
可以通过培训学习、实践经验积累等方式，不断提高自己的制作技能，让自己成为制作饮品的专家。
三、销售技巧1. 选择合适的摆摊位置。
摆摊位置的选择直接影响到饮品的销售情况。
可以选择人流密集的商圈、学校门口、景区周边等地点，吸引更多顾客。
2. 提供优质的服务。
提供优质的服务是吸引顾客、保持顾客回头率的关键。
可以在饮品的口味、温度、甜度等方面满足顾客的个性化需求；还可以提供免费的赠品、优惠活动等方式，增加顾客的购买欲望。
3. 学会营销和推广。
饮料工厂知识点总结大全
饮料工厂知识点总结大全饮料工厂是生产饮料的加工厂，主要生产各种果汁饮料、碳酸饮料、功能饮料等。
饮料工厂需要掌握一系列的知识点，包括原料选购、生产工艺、设备运行、质量控制等多个方面。
下面就对饮料工厂的知识点进行详细的总结。
一、原料选购1. 水质标准：水是饮料的主要原料之一，因此水质的选取对饮料的品质至关重要。
饮料工厂需要了解当地水质标准，并根据需要进行预处理，如过滤、消毒等。
2. 饮料添加剂：饮料添加剂主要包括甜味剂、色素、酸度调节剂、防腐剂等。
在选购添加剂时，需要关注其安全性和合法性，以确保产品的质量和安全。
3. 水果和果蔬汁浓缩液：饮料工厂生产果汁饮料时需要选购各种水果和果蔬汁浓缩液，要关注其新鲜度和品质，选择优质的原料可提高产品的口感和营养价值。
4. 碳酸饮料原料：生产碳酸饮料需要选购二氧化碳气体和碳酸饮料配方所需的各种原料，如砂糖、香精、果汁浓缩液等。
5. 功能性成分：生产功能性饮料时需要选购各种功能性成分，如维生素、矿物质、氨基酸等，要确保其质量和纯度。
6. 包装材料：饮料包装材料主要包括瓶子、盖子、包装袋等，需要选购符合卫生安全标准的包装材料，以确保产品的质量和安全。
二、生产工艺1. 清洗消毒：生产前需要对生产线和设备进行清洗和消毒，以确保生产过程的卫生安全，避免交叉污染。
2. 饮料调配：按照配方要求将各种原料按比例放入调配罐中进行混合搅拌，形成饮料基液。
3. 杀菌灌装：对调配好的饮料基液进行杀菌处理，再进行灌装封口，以防饮料受到细菌污染，确保产品的安全卫生。
4. 碳酸饮料充气：对碳酸饮料进行充气处理，提升饮料中的气泡含量，增加口感。
5. 饮料浓缩：对果汁和果蔬汁进行浓缩处理，减少运输和储存成本，同时提高果汁中的营养成分含量。
6. 包装封装：对生产好的饮料进行包装封装，包括瓶装、罐装、袋装等不同形式的包装。
7. 储存运输：对包装好的饮料进行储存和运输，要注意保持产品的温度和湿度，避免产品变质和打破。
饮料销售经验分享
饮料销售经验分享作为一名饮料销售人员，我有幸拥有多年的销售经验。
在这段时间里，我积累了不少宝贵的经验和教训，现在我想分享给大家。
第一点是了解产品。
作为销售人员，我们首先要了解所销售的饮料的特点，包括成分、口感、品牌定位等。
只有真正理解产品，我们才能够对客户进行有效的推销。
此外，要时刻跟进我们所销售的饮料品牌的最新信息，比如新品上市、促销活动等，这样我们能够更好地应对客户的提问和需求。
第二点是顾客导向。
顾客永远是我们销售人员最重要的考量因素。
我们要时刻保持关注顾客的需求和反馈，听取他们的建议，以便根据市场需求调整销售策略。
我们要尽可能提供个性化的服务，了解顾客的口味和偏好，以便更好地满足他们的需求。
此外，及时回应顾客的问题和投诉也是至关重要的，只有与顾客建立良好的沟通和信任，我们才能够建立长期的合作关系。
第三点是营销策略。
在饮料销售中，我们常常需要有创新的营销策略来吸引顾客。
可以通过多种渠道进行宣传，比如利用社交媒体、线下广告、促销活动等。
此外，我们还可以与饭店、超市等合作，开展联合营销活动，提高产品的曝光度。
另外，通过制定阶梯式的价格策略，可以吸引更多的顾客尝试我们的产品。
第四点是团队合作。
作为销售人员，我们往往需要与其他销售同事一起合作，共同完成销售目标。
在团队合作中，我们要相互支持、互相帮助，共同解决遇到的问题和困难。
通过分享经验和知识，我们可以不断学习和进步，在销售中取得更好的成绩。
最后，我想说的是坚持和耐心。
在饮料销售中，我们要有坚定的信心和对工作的热情。
有时候，销售过程会遇到困难和挫折，但不要放弃，要保持耐心和毅力。
只有经过不断的努力，我们才能够取得更好的销售成绩。
总之，作为一名饮料销售人员，了解产品、顾客导向、营销策略、团队合作以及坚持和耐心是我们成功的关键。
只有不断学习和提高自己，我们才能够在激烈的市场竞争中脱颖而出，取得可观的销售业绩。
希望这些经验分享对大家有所帮助！。
食品行业里不为人知的10大潜规则
食品行业里不为人知的10大潜规则要想吃得健康，只知道科学的营养搭配还不够，识破加工食品行业里的秘密也应成为必备能力之一。
如果一种熟肉制品的标签上写着“纯天然”或“不含防腐剂”字样，你或许会觉得非常放心。
食品行业里不为人知的10大潜规则，你知道多少？别轻信饼干是健康的。
南方医科大学中西医结合医院营养科主任韦莉萍说，饼干含精制谷物、脂肪、盐、糖等物质，长期食用容易引起能量过剩。
在高温加工过程中，食物原料所含的B族维生素会遭到破坏。
相对而言，全麦饼干比较健康，但市面上真正能做到少油、少盐、低钠的并不多见。
“高纤维”可能是冒牌的。
美国食品学专家罗伯特·戴维斯博士指出，菊苣根或麦芽糊精等能制造出“高纤维素”的假象。
这类所谓的“高纤维”食物与谷物、蔬菜中的纯天然膳食纤维相比，不仅不能带来健康，还可能引起腹胀、嗳气等胃肠问题。
韦莉萍提醒，要补充膳食纤维还是应选择果蔬或粗粮，木耳、蘑菇、海带等膳食纤维含量也比较丰富。
特级初榨橄榄油可能是噱头。
橄榄油被认为是一种健康油，它的优点在于单不饱和脂肪酸含量高，占总脂肪量的86%，有助降脂、预防血管疾病。
但韦莉萍认为，由于现代人的总能量摄入超标较多，寄望于通过更换食用油达到降脂防病的目标，可能收效甚微。
不仅如此，如今橄榄油市场比较混乱，美国加州大学橄榄油中心丹·弗林教授的调查发现，市面上大约70%的橄榄油不符合特级初榨（酸度不超过1%）标准。
所以从性价比来看，还不如选择国产的豆油、葵花籽油，并在平时注意控制用油量。
“纯天然”是种误导。
如果一种熟肉制品的标签上写着“纯天然”或“不含防腐剂（亚硝酸钠）”字样，你或许会觉得非常放心。
美国爱荷华州立大学的肉类科学教授约瑟夫·塞布兰内克博士提醒，这也可能是种误导。
比如，标注含有“芹菜粉、活性菌培养物”的肉制品内部可自然合成亚硝酸钠，起到一定的防腐作用，不建议长期大量食用。
有机食品不一定等于健康。
“有机”不一定等于“健康”，美国伊利诺伊大学香槟分校的食品安全专家沙西·布鲁斯教授解释说，有机食品绝对禁止使用农药、化肥、除草剂等，对土壤、空气、水源环境等也有很高要求，且靠目前的科学手段，是否达到有机标准很难被检测出来，只能依靠对生产者和监管部门的信任。
饮料行业知识点
饮料行业知识点一、概述饮料是人们日常生活中不可或缺的一部分。
作为一种液体食品，饮料具有丰富的种类及品牌，迎合了不同人群的口味需求。
了解饮料行业的知识点，对消费者和从业者来说都非常重要。
本文将介绍饮料行业的相关知识点，包括市场趋势、产品分类、健康与安全等方面。
二、市场趋势1. 健康饮品的兴起：随着人们健康意识的提高，健康饮品市场逐渐崛起。
包括天然果汁、茶饮料以及功能性饮料等。
消费者追求低糖、低卡路里、天然成分、无添加剂等特点的产品。
2. 个性化定制：消费者对个性化定制的需求日益增加，饮料行业也跟进提供多样化的选择。
如可自选配料、定制瓶身包装等。
3. 无糖或低糖产品：由于现代生活方式的改变，越来越多的人选择无糖或低糖饮料，以满足减少糖分摄入的需求。
三、产品分类1. 碳酸饮料：碳酸饮料是饮料行业中最常见的一种。
以二氧化碳为主要成分，具有清凉口感和汽泡感。
2. 果汁饮料：果汁饮料以天然果汁作为主要原料，口感酸甜可口，富含维生素和矿物质。
3. 茶饮料：茶饮料是一种采用茶叶作为主要原料的饮品，包括绿茶、红茶、花茶等。
茶叶中的茶多酚有助于抗氧化和提神醒脑。
4. 功能饮料：功能饮料是指具有某种特定功能的饮料，如补充能量、强化骨骼、改善肠道等。
常见的功能饮料有运动饮料、功能性水等。
5. 瓶装水：瓶装水是直接从水源中提取经过处理后装入瓶中的饮用水。
被广泛销售和消费。
四、健康与安全1. 饮料添加剂：饮料行业的一些产品可能添加了防腐剂、甜味剂、色素等。
消费者应仔细阅读产品标签，了解所购买饮料的成分。
2. 饮料安全：饮料行业应重视产品安全性，确保生产过程符合卫生标准。
消费者在选购饮料时要选择有资质的品牌，避免购买假冒伪劣产品。
3. 适量饮用：无论饮料的种类如何，适量饮用是保持健康的关键。
过量饮用含糖饮料可能增加肥胖、糖尿病等疾病风险。
五、结语饮料行业是一个充满竞争与创新的领域。
对于消费者来说，了解饮料行业的知识点，能够更好地选择合适的产品，保持健康的饮食习惯。
星巴克不告诉你的8件事
星巴克不告诉你的8件事作者：韩牧来源：《财经天下周刊》2013年第04期如果你是一个星巴克铁杆粉丝，最近几年的春节期间你会发现，星巴克门店里都会红火一片，张贴红色的窗帘、年画，这让你对星巴克少了过去小资情调的印象，但却多了中国春节的喜庆场面。
其实，这些变化你也不必惊讶。
因为已经占据中国半壁咖啡市场的星巴克，越来越多地将“中国化”视为其目标。
据去年底的财报显示，星巴克净利润为3.59亿美元，2013财年中将在全球范围内新开1300家连锁店。
其中，中国/亚太地区的增长将加快至新开约600家连锁店，但是有略多于一半将位于中国市场。
但是，对消费者来说，在星巴克光鲜的数字背后，更感兴趣的还是消费过程中遇到的一些困惑，而这些却又是星巴克不愿意告诉消费者的。
1.咖啡越多，咖啡因含量越高吗？对于普通咖啡，咖啡杯的大小并不能代表咖啡因的多少。
通常来说，大杯咖啡上面更多的是牛奶和泡沫，而不是浓缩咖啡。
以最受欢迎的焦糖玛奇朵为例，不管是中杯还是大杯，星巴克只会放两份浓缩咖啡。
2.在星巴克哪家店喝咖啡最超值？如果在喝咖啡的同时，能学到一些咖啡知识，观赏到制作的特技，那是再好不过了。
现在，中国唯一一家黑围裙店已经于2012年11月在北京朝阳区的蓝色港湾开业。
所谓“黑围裙”就是“咖啡大师”。
过去，常见的星巴克员工服是黑白色衬衫+墨绿色围裙，而黑围裙必须对咖啡了解更多，咖啡制作技巧也相对更加优秀。
3.星巴克有私房菜单吗？当你排着队默数那些你熟悉的咖啡名字时，突然听到前面的人说出了一个你听也没听过的“Zebra Mocha”（斑马摩卡），你是不是会猛然抬起头，好奇究竟是人家说错了还是自己听错了？事实上，星巴克有一个私房菜单，它不在墙上、不在网上，知道的人就是知道。
虽然这个私房菜单在亚洲还没这么风行，但在美国却已经成为众人皆知的秘密，只要你说得出，他们就做得出。
在私房菜单中，最受欢迎的是以下3种：1）绿眼睛（Green Eye）--在滴漏式咖啡中加上3份浓缩咖啡（有些地方也叫Blue Eye或Triple Death），是不是这样的咖啡量下去，会让人兴奋到眼冒绿光呢？2）脏茶（Dirty Chai）—是一种印度风味特色的拿铁，主要有4种材料组成：红茶、牛奶、多种香料以及糖或蜂蜜。
饮料行业的问题分析和解决方案
饮料行业的问题分析和解决方案一、引言饮料行业作为快速消费品行业的重要组成部分，在近几年来迅速发展，呈现出繁荣的态势。
但是，随着市场竞争的激烈加剧，饮料行业也面临着一些问题和挑战。
本文将对饮料行业存在的问题进行深入分析，并提出相应的解决方案。
二、问题分析1. 市场竞争激烈随着饮料市场需求增长缓慢和消费升级趋势明显，市场竞争日益激烈。
各大品牌想要在这个行业中立于不败之地变得困难重重。
2. 产品同质化严重目前许多饮料企业仍然依赖传统口味和定位，导致产品同质化现象十分严重。
这使得消费者对于选择饮料时缺乏新颖感，对此产生了疲劳感。
3. 渠道建设滞后传统零售渠道遇到了线上销售渠道崛起带来的巨大冲击。
许多饮料企业的渠道建设没有及时跟进，错失了在线上市场的机遇。
4. 生产环节问题部分饮料企业在生产加工环节存在问题，如使用次标准原材料、生产过程不规范、安全生产意识薄弱等。
这些问题使得企业难以提供高质量和安全性能的产品，影响了消费者对品牌的信任度。
5. 品牌营销不足在饮料行业中，品牌是吸引消费者和提升市场份额的关键因素之一。
然而，许多饮料品牌在品牌营销方面投入不足，导致知名度低、声誉不佳。
三、解决方案1. 不断创新饮料企业应该通过研发创新来突破传统口味和定位，推出更具创新性的产品。
可以考虑结合健康概念、个性化需求等方面进行创新，并加大产品差异化竞争力。
2. 加强渠道建设饮料企业需要适应市场变化，重视线上销售渠道的发展并及时跟进。
通过与电商平台合作、自建电商渠道等方式，拓宽销售渠道，提升市场覆盖面。
3. 加强生产质量管理饮料企业需加强对生产环节的监管和管理，确保采用优质原材料、严格遵守生产工艺、落实安全生产措施。
通过提高产品的质量和安全性能，增强消费者对品牌的信任度。
4. 做好品牌营销饮料企业应在品牌建设上下功夫，加大品牌宣传和推广力度。
可以通过打造自有形象代言人、参与公益活动等方式来突出品牌特点，并扩大知名度和口碑。
饮料行业的问题及整改措施
饮料行业的问题及整改措施一、问题描述在当今快节奏的生活中，饮料作为人们日常消费的主要品类之一，市场需求量不断增加。
然而，饮料行业中存在着一些问题，例如产品安全性、营销策略、环境影响等方面的隐患，亟需相关部门和企业采取整改措施来解决。
二、产品安全性问题及整改措施1. 饮料产品质量不合格一些饮料企业为了追求利润最大化，可能会在生产过程中使用低质量的原料或添加物，导致产品质量不合格。
此外，一些企业在产品标签中虚假宣称功能或成分，误导消费者。
整改措施：- 强化产品质量监管，建立完善的检测机制，确保原材料和生产过程符合标准；- 加强产品标签审核，对功能宣称等进行严格审查，保证消费者得到真实的信息；- 加大处罚力度，对违规企业进行严厉处罚，以起到警示作用。
2. 包装污染和塑料废弃物塑料瓶等包装材料在饮料行业中广泛使用，给环境带来了一定程度的污染。
同时，很多塑料包装材料在使用后被随意丢弃，导致塑料废弃物越积越多。
整改措施：- 推广使用可降解材料，减少塑料包装的使用；- 加强包装回收和再利用体系建设，推动塑料废弃物的减量和循环利用；- 鼓励饮料企业使用环保包装，并加强与相关机构的合作。
三、营销策略问题及整改措施1. 营销手段不当有些饮料企业在宣传和推广过程中可能采取虚假宣传、夸大产品功效等手段，误导消费者。
整改措施：- 加强广告监管，坚决打击虚假宣传行为，维护市场秩序；- 加强行业自律，制定行业宣传规范，加强行业协会等组织的监管和引导。
2. 饮料市场竞争激烈目前，饮料市场竞争激烈，为了争夺消费者，一些企业可能采取价格战等手段，导致行业利润下降，同时也加大了产品安全和质量控制的难度。
整改措施：- 饮料企业应注重产品的差异化和创新，通过提升产品质量和品牌影响力来取得竞争优势；- 优化供应链和生产过程，提高生产效率，降低成本；- 行业协会等组织可以组织行业内的交流和合作，共同制定行业发展的规划和标准。
四、环境影响问题及整改措施1. 能源消耗和排放饮料生产过程中对能源的消耗以及废气、废水的排放会对环境造成一定影响。
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饮料行业不会告诉你的10件事1.“最火爆的新款饮料：水”人们的“渴求”没有减弱，但他们正在向最基本的东西回归。
研究表明，水是饮料行业增长最快的细分行业之一，而传统汽水的销量却呈现下降态势。
市场研究机构英敏特公司（Mintel）2012年的一份报告显示，2009年到2011年普通软饮料销售额下降1。
9%至270亿美元。
报告说：“如此看来，这个门类似乎已经见顶，目前正在回落。
”（美国饮料业协会（American Beverage Association）一位发言人说，消费者在越来越多地选择热量更低或没有热量的饮料。
）这种下降体现了消费者口味的变化。
据饮料信息集团（Beverage Information Group）和美国人口普查局（U.S. Census）数据，从2001年到2011年，瓶装水的年人均消费量猛增56%至26加仑（约98升），用普通的20盎司（约590毫升）瓶子来装就相当于166瓶。
与此同时，汽水人均年饮用量下降16%至44加仑，相当于281瓶左右。
事实上现在很多汽水生产商也拥有瓶装水品牌。
可口可乐（Coca-Cola）有“Dasani”，百事（PepsiCo）有“Aquafina”，Dr Pepper Snapple有“Deja Blue”。
虽然销量可能是跑了一些气，但汽水短时间内不会消失。
市场研究公司NPD Group的首席行业分析师哈里·巴尔泽尔（Harry Balzer）说，10年前80%的美国人每两个星期至少喝一瓶汽水，现在72%的人继续这么做。
他说：“汽水仍然是美国人饮食中非常流行的部分，喝汽水的美国人多于喝能量饮料和咖啡的美国人。
”2.“可乐喝胖了圣诞老人”通常认为可口可乐对于圣诞老人现代形象的形成功不可没：最早在20世纪30年代的时候，这个红脸蛋、大块头的家伙就出现在可口可乐的广告之中。
圣诞老人的原型、欧洲的圣尼古拉斯（St. Nicholas）的形象就要更加苗条一些。
但在肥胖率上升引起日益强烈担忧的情况下，圣诞老人的三围已经开始蕴含新的意义。
英敏特的那份报告说：“汽水仍被认为是造成肥胖的原因，减肥行动的支持者继续呼吁对这种饮料征税。
”据美国医学研究院（Institute of Medicine）2012年发表的一份报告，含糖饮料饮用量的增加是肥胖症流行的一个重要原因。
根据市场研究机构盖洛普（Gallup）和医疗咨询机构Healthways编制的“幸福指数”（Well-Being Index），约26%的美国成年人认定自己为肥胖。
华盛顿非营利组织公共利益科学中心（Center for Science in the Public Interest）营养政策部门负责人马戈·乌坦（Margo G..Wootan）说，糖摄入量过多是II型糖尿病最直接的肇因之一。
事实上，根据《糖尿病杂志》（Diabetes Journal）2010年发表的一篇论文，每天喝一到两瓶含糖饮料会使患上II型糖尿病的风险增加26%。
3. “低糖饮料不是健康食品。
”坏消息：低糖汽水可能也不利于你的健康。
法国研究人员最近在《美国临床营养学杂志》(The American Journal of Clinical Nutrition)上发表的一篇论文指出，低糖饮料与II型糖尿病风险增加之间存在高度相关性。
这项研究发现，饮用“低糖”饮料的女性往往比饮用普通含糖饮料的女性多喝43%。
另外在饮用同等数量饮料的时候，人工增甜饮料跟患糖尿病风险增加之间存在关联。
但相关性不等于因果关系。
美国饮料业协会的金德乐斯伯格说，这些论文没有排除饮用人工增甜饮料以外其他因素与糖尿病之间的相关性。
他说，其他因素难逃干系：比如据美国国立糖尿病、消化及肾脏疾病研究所(National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases)数据，II型糖尿病风险更大的人群包括特定种族、超重人群或有家族糖尿病史的人群。
4. “我们有咖啡因依赖症。
”能量饮料是饮料行业的新来者，专家说，它正在悄无声息地夺取传统汽水的市场份额。
据市场研究机构Packaged Facts数据，到2017年，能量饮料销售额将在去年125亿美元的基础上增至215亿美元。
软饮料企业有自己的能量饮料品牌。
可口可乐有“NOS”，百事有“Amp Energy”，Dr Pepper Snapple有“Venom Energy”。
但能量饮料里面的咖啡因成份曾引起美国食品和药物管理局(Food and Drug Administration，简称FDA)的注意。
FDA为软饮料咖啡因含量设定的上限是0.02%，相当于12盎司听装饮料可含72毫克左右。
但FDA一位发言人说，能量饮料没有这样的限制，某些能量饮料的咖啡因含量可能超过了FDA的推荐限值。
这位发言人说：“迄今为止，其他类型的饮料还没有设定监管性质的咖啡因含量限值，不过FDA曾接到多封要求制定这类规定的请愿书。
”市面上最流行的能量饮料之一、16盎司听装“Monster Energy”含有大约160毫克的咖啡因（12盎司听装百事可乐的咖啡因含量是38毫克），而且消费者一天喝几听的现象也并非罕见。
Monster Beverage发言人塔米·泰勒(Tammy Taylor)指出，该饮料的咖啡因含量只有很多大杯咖啡的一半。
据公共利益科学中心的数据，大杯（16盎司）星巴克(Starbucks)咖啡含有330毫克的咖啡因，16.5盎司的Panera冰摩卡含有267毫克的咖啡因。
5. “咖啡因和酒精配成了危险的鸡尾酒”太多往往不是好事，咖啡因含量极高的能量饮料尤其如此。
据联邦政府药物滥用和精神卫生管理局(Substance Abuse and Mental Health Services Administration)3月份公布的医院调查报告，2007年到2011年，急诊室反映喝能量饮料后心跳加速、疾病发作以及头痛的患者数量从一万增至两万多。
该调查报告称，其中大部分人都是青少年或年轻成年人。
急诊医师、美国急诊医师学会(American College of Emergency Physicians)发言人汤姆·苏格曼(Tom Sugarman)说：“带着这些问题前来就诊的人越来越多，特别是把能量饮料同酒精混起来喝的年轻人。
”而且不只是年轻人。
前不久，一位接受苏格曼咨询的母亲说孩子老是不睡觉，结果发现是她在哺乳时喝了能量饮料。
苏格曼说：“能量饮料直接就进入了孩子身体里面。
”能量饮料生产商对上述急诊数量调查结果持不同看法。
Monster Beverage的一位发言人说，这项调查“极具误导性，并不支持能量饮料对消费者不安全的结论”。
另外正如美国饮料业协会的一则官方声明所说，这份调查报告“显示42%的急诊量都是承认饮酒或服用非法物质、药物的人前来就诊……而这些物质同能量饮料混合饮用，意味着能量饮料可能与此并不相干”。
6. “我们的产品是一些人喝的最后一口饮料”很多能量饮料被当作膳食补充剂，所以生产商必须向FDA报告可能与产品存在关联的死亡案例。
截至2013年3月6日，有一份报告表示一个人在死前喝了膳食补充剂兼能量饮料Rockstar Energy；13份死亡报告提及“5-Hour Energy”可能起到了作用；八份死亡报告提及Monster。
Monster准备将其标签换为常规食品，但它曾向FDA表示，打算在换用标签之后继续自愿提交负面事件报告。
当然谁也不知道饮料与死亡之间的关联是不是随机性质。
美国饮料业协会发言人莫琳·比奇(Maureen Beach)说，能量饮料在美国已经“安全享用”了15年以上，在世界上安全享用的时间则已超过25年。
5-Hour Energy（不是美国饮料业协会会员）的发言人伊莱娜·卢茨(Elaine Lutz)说，5-Hour Energy是一种 1.93液体盎司的“药剂”(shot)，而不是一种“饮料”(drink)，并且只作为膳食补充剂卖给成年人。
Monster和5-Hour都表示，这类报告的提交并不意味着是产品导致了人的死亡。
卢茨说，5-Hour不向儿童销售产品，并建议每天饮用量不超过两瓶（中间间隔数小时）。
Rockstar Energy没有回应置评请求。
7. “没办法我们就是喜欢大杯”今年3月，纽约州最高法院(New York State Supreme Court)推翻了纽约市市长迈克尔·布隆伯格(Michael Bloomberg)禁止餐馆、餐车、食铺、体育场和电影院小卖部出售16盎司以上含糖饮料的计划，让很多公众健康代言团体深感失望。
布隆伯格政府计划提起上诉，但专家表示，即使超大杯汽水禁令得以颁行，零售商还是会马上找到办法绕开禁令。
在禁令被推翻之前，唐恩都乐(Dunkin’ Donuts)挂出招牌对顾客说，他们可以在大杯、超大杯饮料当中自己加糖或“调味花”。
此举可以在事实上帮助顾客绕开禁令。
该公司一位发言人说，纽约全城的唐恩都乐门店都为遵守纽约市饮料规章做好了准备。
她说，为顾客配备调味品架让他们自己添加调味品或增甜剂，主要是为了“尽可能地消除困惑”。
美国国家餐馆协会(National Restaurant Association)政府关系负责人斯科特?德法夫(Scott DeFife)说，禁令本身没有什么实际意义。
他说，比如即使禁令有效，纽约的连锁南方风味餐馆Brother Jimmy BBQ的顾客还是可以点大罐装的马格丽塔等鸡尾酒（以及吃到撑的排骨），也可以通过点多份小杯的办法点24盎司的饮料。
另外，7-Eleven超大号的“Big Gulp”饮料不会受到禁令的管辖，因为大部分便利店和超市都在纽约市政府的监管范围之外。
8.“我们财大气粗，汽水税行不通”专家说，当公众健康代言团体和参议院领袖加紧研究针对汽水和其他含糖饮料开设新的联邦税种时，汽水企业的游说支出也在不断加码。
公共利益科学中心的执行理事迈克尔·雅各布森(Michael F. Jacobson)说，从2005年到2009年，在公众健康代言团体大力争取对汽水征收联邦税的同时，汽水行业的游说支出增长了30多倍，达到了2009年的4,030万美元。
雅各布森说，这些支出是征税主张在全国层面失利的原因之一。
从2009年到2011年，费城、得克萨斯州、华盛顿特区等多个州市的立法机关都曾研究征收汽水税，但大部分提案都遭否决。
此后，游说支出开始减少。
雅各布森说，2011年可口可乐、百事和美国饮料业协会的支出金额下降至1,000万美元。
软饮料行业表示其游说行动也针对农业、税收、营养和交通等其他问题。