刺梨药理作用的研究进展
体免疫功能、解毒、镇静、延缓衰老、抗动脉粥样硬化、抗肿瘤、清
除体 内 自由基等功能。本文对刺梨药理作用 的研究进展作如 下综述 。
１功效成分研究
受生态环 境的影响 ，刺梨各种营养 成分含量不 同。刺梨含大量维 生素 Ⅲ ，其 中维生素Ｃ，含量居各类水果之冠 ，每 １０果 肉中含维生素 ０ｇ Ｃ２ ５－７５ ｇ ０４ ２２ｍ ，比苹果高５０ ，比柑橘高 １０ ，比猕猴桃高９ ， ０倍 ０倍 倍 被誉 为水果 中的 “ 素Ｃ 维生 大王” ，维生素Ｅ ． ￣ ．１ ／ ０ ； 为２４ ３ ｍｇｌ ｇ ０ ６ Ｏ
３ ・文献综述 ・ ８
Ｏ ｔ ｅ ２ １，ｏ９ Ｎ ． ｃ ｂｒ０ １Ｖ １， ｏ ９ ｏ ． ２
刺梨药理作用的研究进展
简崇 东
（ 右江民族 医学 院附属医 院神经 内科 ，广西 百色 ５ ３ ０ ） ３０ ０
【 关键 词 】刺 梨 ；药理作 用
中图分类号：Ｒห้องสมุดไป่ตู้ ．０ ２２ ７３
为主的脂肪酸部分等 。
心血管和中枢神经的正常功能。已有研究证实血液ｑＳ Ｄ ￣ Ｏ 含量高低与 寿命长短成正比关系。随着年龄的增长，人体Ｓ Ｄ减少 ，过氧脂质 Ｏ
（Ｐ Ｌ Ｏ）则上升 ，刺梨能够提 高体 Ｓ Ｄ Ｏ 含量 因而可延缓 衰老 。实验 证实刺梨具有抑制 衰老小 鼠脑单胺氧化酶 （ Ｏ）活性的作用 ，进 而 ＭＡ 减少ＭＡ 的脱 氧作用 ，延缓 大脑衰老 。冠心病患者 口服刺梨汁后血 Ｏ ］
果。日本学者用电子 自 旋共振仪 （Ｓ ）直接测试Ｓ Ｄ ｔ ＥＲ Ｏ ＊梨汁清除自 ］ 由基的作用。实验用Ｗｉａ大鼠脑组织，结果表明ｓ Ｄ刺梨汁对超氧 ｓｒ ｔ ０
自由基 、羟 自由基 、二苯．． ２苦基肼 （ Ｐ Ｈ）自由基 、碳 中心 自由基 ＤＰ 都有 明显的清 除作用 。 ２ ． ２镇静 应用现代生物 工程技术 、以刺 梨提取液为 主，与苍术等 中草药的 浓缩 汁配 制而成的歧化酶 口 液 、Ｓ Ｄ 服 Ｏ 合剂用 于临床上治疗 失眠 ，取 得 了一 定效果。刺梨Ｓ ＤＥ服液能缩短 失眠患者的入睡 时间 ，在治疗 Ｏ ｌ 失眠 方面的有效率 达８ ． ８２ ％，且无 明显不 良反 应。上述 制剂 中的主要 成分ｓ Ｄ ０ 能清除体 内过 多的 自由基 ，改善和 治疗组织器官 功能紊乱和 障碍 ，从而达到治疗 睡眠障碍的 目的。 ２ ． ３抗氧化 刺梨能增 加血浆 中抗氧化 剂的含量［，提 高机体 抗氧化能 力 ，减 ４ 轻 自由基引起的毛细管 内皮、动脉 、脑部 的损伤 ，促进微 循环 ，维持
文献标识码：Ａ
文章编号 ：１７－ １４ （０ １ ９ ０３ — ３ ６ １ ８９ ２ １ ）２ — ０８ ０
刺 梨 （ ｏｅ ｏｂ ｒｈ ｒｔ Ｒ ｓ ｒｘｕｇｉＴａ ）又名文先果 、送春归 ，缫 丝花 ，是 ｉ ｔ
刺 梨的解毒作用可 能与其抗氧化和 自由基清除活性 有关 。刺梨 汁 能升高Ｓ Ｄ Ｏ 、降低脂质过 氧化物 （ｉ ｐｏ ｉ ｐｒ ｘｄ ，Ｌ Ｏ）含量 Ｌｐ ｒｔ ｎ ｅ ｏｉｅ Ｐ ｏ ｅ － 以及显著增 强大鼠 、小 鼠的免疫 功能 ，加速铅 、锰 、镉 、砷 、汞 等的 排泄 ，降低 其在体 内含量 ，从 而发挥对重金属 的解 毒作用 。该作 用可 能是Ｓ Ｄ、刺梨 多糖与维生 素Ｃ Ｏ 、微量元素 等活性成 分协同作用 的结
维生素Ｋ１ ． ｍｇ１０ ；维生素Ｂ１ ０３ ｇ１０ ；维生素Ｂ 为 为０６ ／０ ｇ ７ 为２ ＿ ０ ／０ ｇ ２
１ ７ ｇｌＯ ；胡萝 卜 ． “ ／Ｏｇ ６ 素为０１ｍｇ１０。刺梨还 富含超 氧化物歧化酶 ， ３ ／０ｇ （Ｏ Ｓ Ｄ）、糖 类物质 、胡 萝 卜 、蛋 白质 、氨基 酸和人 体所 需的其 素 他营养物质 野生刺梨 的营养 成分丰富 ，开 发价值 高。刺梨鲜果 中， 除色氨酸外 ，人体不能 自行合成 的必需氨基酸其均含有 ，且 比一般 的 蔬菜水果含量 高。刺梨干果 中含 有丰富的果糖 、葡 萄糖 、蔗糖和锌 、 锶 、铷 、锰 、铜 、钻 、铁 、镍 、锂 、铬等 多种微量元 素 。此外 ，刺 ］ 梨的成分还有 Ｄ 谷甾醇 、蔷薇酸 、委 陵菜酸 、刺梨酸 、刺 梨苷 、野蔷 一 苷、委陵酸 、原 儿茶酸 以及 以硬 脂酸为主的脂肪 酸部分 和 以二十一烷
２药 理作用 研究
目前 ，刺梨的药理学 作用研究常用 其果汁或 以果 汁为主要组分 的
浆抗氧化剂水平及低密度脂蛋白 （ Ｄ ）抗氧化能力提高 。研究表 Ｌ Ｌ
明刺 梨汁是通过抑 制Ｌ Ｌ Ｄ 的氧化修饰 ，同时多种抗 氧化 剂可介导 细胞 内胆 固醇外流而抑制促泡沫细 胞形成来实现其抗动 脉硬化的功能” 。 张晓玲等”对刺梨黄酮 的体外抗氧化 作用进行了研究 ，发现刺梨 黄酮 能清除各种活性 氧 ，并能显著抑 制红细胞氧化溶血 以及肝组织脂 质过
制剂 ，有 的是其果实 中分离得 到的主要成分 。因样 品不完全相 同，故 药理 作用也各不相 同
２ ． １解毒
径 ，右 ＞左 占 （８ ９ ． ）％，左 ＞右 占 （ ． 士３ ６ ５ ±３ ３ ７ ８ ２ ８ ． ）％，右＝ 占 ４５ ３ 左 （６３ ± ． ）％口 １． ２８ ６ ８ ］ ，右肱动 脉管径粗 者 占了大多数。根据 泊肃叶公式 Ｒ＝ Ｌ／ ｒ ，血 流阻力 （ ８ ｎ ４ Ｒ）与血管半径一 ｒ）的４ （ 次方成反 比， 当阻力 的血管 口径较大时 ，血流的阻力就较小 ，血流量就较 多 ，表现 Ｊ 为血压也就高些 。这种推测 也在本研究 中得 到了证实 ，表 １ 显示， 结果 两种体位测定 的肱动脉收缩压和舒 张压 ，右侧均大于左侧 ，但无显著性 差异 。本研 究结果提示 ，基于不 同体 位血压 以及左 右侧 血压测定 的差 异 ，临床医护人员为患者测量血压 时，不能忽略体位变化对血压测定值
蔷薇科蔷薇属落叶灌木 ，原产云贵高原，贵州、四川、江西、湖北等 省也有引种栽培。刺梨富含多种营养物质 ，具有较高的药用价值 。
刺梨 含有丰 富的维生素Ｃ （ ）、超氧化物歧 化酶 （Ｏ Ｖｃ Ｓ Ｄ）、刺梨黄 酮 、刺梨 多糖 及 多种人 体必 须氨基 酸 。传统 医学主 要 以根 和果 实入 药 ，用于消食 、止泻、解暑及积食腹 胀、痢疾 、肠炎 、高血压 、血管 破 裂 出血 、维生素Ｃ 缺乏症 等疾病 的治疗 。此 外 ，刺梨还具 有调节机
【doc】民间药刺梨及其制剂的药效研究和临床应用
民间药刺梨及其制剂的药效研究和临床应用搁,常移聪厂7'厂/常发现.讨论硫酸链霉素治疗肺结核是现代实验医学的首选药物,其效果非同一般.但对于各种肤色,民族人种当中的过敏型体质所产生的毒副作用和后遗症也并非少见.运用现代医学手段进行补救固然能取得显着而满意疗效,但仍有那么一部份患者难以接受而产生不良后果,乃至终生残废.为了探索更为安全,疗效显着,疗程短,能免除患者接受现代实验医学治疗手段的皮肉之苦,并有效地预防其后遗症,作者尝试使用价廉易于被不发达地区各民族患者乐意接受的传统疗法进行探索,其理论根据充分,其配伍所选药物性味归经对路,始终对准主治疾患的主要根源.笔者认为:硫酸链霉素的药性为寒性,循脾肾两经而归肺经(本文只讨论它的毒副作用及其症状),其毒副作用首先是损害其脾胃功能.脾失健运,胃呆纳少,不饥.由于中宫受寒,脾经不温,不能运化胃津之精微,肾经命门如无火炉灶,肝木如无源之水,金经必自枯萎.因此,方中用芪,术,枣温中健脾,燥湿固表调和营卫,生化气一玛机.用参苓助芪术之功,以强肾固元气之根,充盈脾胃之本.元气足,肝肾调达,纳气足,肺气必宜.肺气足而气血运行流畅,脾经之精微输布至天庭百会,四肢关节经络通利而运动自如.这便是扶正祛邪的过程.结论运用传统医学理论,结合现代实验医学,地球物理学,人体生物学频谱理论,天体运行规律与人体气血运行及疾病的关系, 探讨解决硫酸链霉素的毒副作用反应及其补救途径和方法.本文运用传统医学理论,对病因,病机,病理,病源进行透彻的分析,并从治则,立方配伍,药物性味归经,功能主治,进行推理分析归纳,得出传统医学解决这一问题的主要补救途径是:主治中宫,以健脾胃,培土以固本为君,佐以敛心养肝涵木,强肾以护其根根深叶茂金自荣,肺气必抒,诸症自除.方解,炮炙方法,服药方法与时间,也都具有鲜明的传统医学理论根据和独特的民族医学特点,获得较为满意的效果.这不能不说是运用传统医药学理论可以治愈中期和早期肺结核.中医中药安全,无痛苦,无毒副作用,价廉,患者乐意接受.民间药刺梨及其制剂的药效研究和临床应用中国民族民间医药研究会筹委会委员上海市药品检验所陈执中上海医科大学药学院i孬刺梨为野生植物,生长于中山及低山地区的沟旁路边或灌木林旁,分布于云南四川贵州等地宦游笔记》:"刺梨形如棠梨,多芒刺不可触,味甘而酸涩.渍其汁同蜜煎之,可作膏,正不减于楂梨也.本草纲目抬遗》记载:食之已闷,淌积滞,《中药大辞典》记载:健胃,消食.《贵州民间-20-f2,2方药集》:健胃,消食积饱胀,并滋补强壮刺梨为蔷薮科植物缫丝花Rosa roxburghiiTratt的果实.原植物为落叶灌木,高约l米.多分枝,遍体具短刺,刺对生于叶之基部.果实呈扁球形,圆锥形或纺锤形,密被淡黄色针刺,果直径2～4cm, 中国民族民间医药杂志总8期1994年外果皮黄色或橙黄色,宿存萼片5枚,三角形,绿色,边缘羽裂,背面密生针刺,内面被绒毛,果实顶端微凹,基部扁平,果梗具短刺;小瘦果l9～30粒,三棱形,长0.4～05cm,外果皮淡黄色,坚硬.剌梨的成分,近代研究指出:主要含有超氧化物歧化酶(superoxideDismutase,简称SoD),刺梨多糖,氨基酸,维生素c及微量元素等.为发掘民间医药,在研究刺梨成分的基础上,吴立教授等从剌梨中提取出了具有消除超氧自由基作用的主要成分一超氧化物歧化酶(SOD),并试制了SOD强化刺梨汁一874"糖浆.目前,以刺梨汁为主,结合中药配方,用现代技术已研制生产出了一类抗衰老保健制剂一刺梨SOD制剂.这类制剂主要有:超氧化物歧化酶合剂(中外合资安徽海尔生药业有限公司),福寿来复方刺梨口服液(上海黄山制药厂)及老来福SoD口服液(贵阳龙发保健药品厂)等.衰老的自由基理论1956年Harman首先提出了关于衰老的自由基理论,认为:衰老是由细胞的代谢过程中产生的自由基的有害效应所致.但当时对有些问题尚难以解释.鉴于自由基理论与各有关学科的密切联系,许多生物学家尤其是生物化学家及放射生物学家对自由基的理论感到了浓厚的兴趣.自由基理论涉及放射,过渡金属元素如铁和铜的作用,超氧化物歧化酶(SoD),维生素E等的抗氧功能,类脂的过氧化反应以及自由基与蛋白质和核酸反应等,因此受到了药理学家,毒理学家,生理学家,病理学家和临床医生的重视.近年来,国内外学者研究发现,超氧自由基(o)和脂质过氧化物(LPO)随着年龄增长而升高,人体红细胞SoD活性随着衰老的进程而下降.一旦健康人体内超氧自由基的形成和消除的动态平衡受到破坏, 中国民族民间医药杂志息8舶1994年则引起细胞损伤,导致衰老并引发疾病.同时发现sOD人类健康关系密切,是一种能对机体新陈代谢中产生的超氧自由基进行歧化反应的酶,可减轻自由基对机体损害的进程.(一)需氧细胞中的自由基对于自由基是需氧细胞在氧化代射过程中产生的已不再有任何怀疑.自由基从复杂防御系统成分的演变而造成细胞的严重威胁,因此必须截断或防止自由基的形成.o需氧代谢作用fH..一话作用【o的质子化2.游离链或铜Habev—w~iss的韫化反应反应靶粪酯英一tfzO?OH一英膪过氧化物萤白质H0.H.OH-交联蛋白质DNA一0H+DNA分裂产物醛樊=硫化街雯联图揖害氧积寰老图,需氧细胞中的自由基反应厦其对衰老的作用超氧自由基是在线粒体和微粒体氧化还原循环中产生的.大部分的超氧自由基(Oj)经人体内SOD的歧化反应生成氧和过氧化氢:Of+Of+2堕02+2O2所产生的过氧化氢在机体内被过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶催化分解生成水: 一2lr暂超0蓥-\耋一2H0z2Hz0但一部分超氧自由基则经激活作用:即0的质子化及铁或铜催化的Harber—Weiss 反应生成类脂过氧化物等.>Ⅳ一0+L——RI,N—OL反应产物大部分经硫醇还原酶,DNA修复酶反应生成新的类脂和蛋白质修复DNA,但仍有一部分未反应产物造成了生物损害和衰老需氧细胞中的自由基反应及其对衰老的作用过程如图(见图1).(二)比较生物学代谢的速率反比于最大寿命,此关系可解释如下:所有的动物达到它的最大寿命,在整个生命过程中按照其体重单位消耗同样数量的氧,如果假定自由基的产生与需氧代谢的速率成正比,则代谢速率如寿命之问的关系可以用衰老的自由基理论合理说明.人类括着比预期的基本代谢速率长,亦即人类具有改善抗氧剂防御作用例如较高浓度的超氧化物歧化酶(sOD).SOD对最大寿命能量电位(LJfespanenergypotential,简称LEP)的作用关系见图2.LEP是代谢速率和最大寿命的乘积.-2LP为哺乳动桕,超氧化桕歧化酶的浓度的函数Cutler等对不同的物种筛选了许多抗氧剂与长寿的关系,发现除了SOD外,血清类胡萝b素及维生素E出现长寿的正相关.刺梨S0D制剂的药效学sOD作为自由基的有效清除剂及其与LEP的关系已如上述.刺梨SOD制剂中主要含SOD,因而能清除自由基和降低血浆LPO水平,从以下几个方面显示其药效.(一)抗衰老作用1.对家蝇寿命的影响以对照组的平均寿命,半数存活期%及最大寿命分别均为100.试验表明:剌梨汁组则平均寿命为120.3,半数存活期为l18,5%,最大寿命为120.4,有明显延寿作用.对脑内自由基发光强度的影响.试验结果表明:刺梨汁有明显降低脑内自由基水平的作用,如20日龄时,其自由基水平比对照组低69%.2,亚急性衰老模型的抗衰老试验:参照徐氏方法复制豚鼠d一半乳糖所致的实验性亚急性衰老模型.设给药组和对照组,连续32天.用现代药理实验技术分别检测动物心,肝和脑组织中脂褐质,血糖,血象,免疫器官重量以及人工白内障形成等十余项指标.试验结果表明:刺梨汁组与对照组比较,心,肝脑组织中脂褐质含量明显下降(P<0.01),血红蛋白,红细胞,白细胞及中性粒细胞增加,淋巴细胞下降.刺梨汁组动物的毛泽光褙厚实,神态活泼,体重增加(P<O.O1).刺梨汁组与人参组比较,增加血红蛋白和白细胞的作用与人参组一致,对机体活动机能及营养方面则优于人参组,剌梨汁显示多方面的延缓衰老作用.(二)抗疲劳试验用游泳法进行小鼠的抗疲劳试验.取小鼠6O只,随机分为三组,每组2O只.对照组每日一次灌20%葡萄糖200mg/kg体重,实验组I每日一次灌药200mg/kg,实验组Ⅱ灌300rag/kg.连续1O天.各组中国禺族民闽压药杂志总8期|994年∞∞m....日l-)图于末次给药20分钟后进行游泳实验.实验结果:实验组I延长游泳时间的延长率为35.99(P<0.05),实验组Ⅱ延长率为58.30 (P<O.叭)结果表明:实验组I,Ⅱ均有明显延长小鼠游泳时间的作用,即具有抗疲劳作用.(三)耐缺氧试验健康小鼠6O只,随机分为3组,每组20只每日给药量同"抗疲劳试验.连续给药14天.最后一次给药后3O分钟,分别放人盛有钠石灰广口瓶中,记录小鼠死亡时间,结果表明:实验组I,Ⅱ均有明显的耐氧作用,而实验组Ⅱ特别显着(P<0.001).临床研究厦应用进展(一)抗衰老临床研究吴立等对78例健康老人,年龄为55～101岁,平均年龄为66.3岁其中男54人,女24人.每天二次,连续服药二个月服用前后各一次空腹采静脉血进行血浆LPO含量和红细胞SOD活性测定.临床研究结果:LPO含量均下降(P<0.001),红细胞SOD均升高,升高幅度男性为72%, 女性为60%,合计平均为65.8%(P<0.加1).SOD/LPO比值均增加(P<0.001).结果表明:显示抗衰老作用.张景隆等对6l例住敬老院的休养员,年龄为50～93岁,男30人,女31人进行了临床应用研究.每人每日服药2次,2个月为一疗程.服用前后采肘静脉血测定SOD和血红蛋白(Hb),过氧化氢酶及脂质过氧化物(LPO).研究表明:∞～89岁各龄组红细胞SOD较服药前显着升高, U.o除80--89龄组外亦显着降低临床症状随之改善,说明具有延缓衰老的作用. (二)老年疾病症状康复的临床研究超氧化物歧化酶合剂的老年疾病的病人进行了临床研究.研究结果表明:对疲劳,头晕,心悸,气短,畏寒,失眠,膝软,腰酸,胸闷,盗汗等十几种老年疾病症状的康复有明显的效果.其中对疲劳,头晕,心悸,气短,畏寒,失眠,胸闷等有效率达93一l0O%在防治冠心病的应用研究中,服用刺梨SOD制剂后,大部分患者的心悸,胸闷,心绞痛减轻和消失,同时发现能使高频tk'电图切迹明显减少(>80HZ),>100HZ的高频成分也明显减少,表明有改善冠心病人高频心电图和心电频谱图的保护作用.临床试用中,发现服用刺梨SOD制剂后,冠心病患者均有明显的心电图ST～T改变.患者中缺血性心电图ST段上升T波下降.表明刺梨SOD制剂对冠心病的治疗或辅助治疗有一定的作用.(三)放射治疗中的临床应用美国6个单位在101例类风湿关节炎,40例膝骨关节炎患者,30例前列腺癌和膀癌放射治疗引起的膀胱疾病的临床研究中,说明了自由基的作用和应用SOD治疗的效果.结束语SOD与自由基理论的发展为临床药学的深人研究指出了方向.研究表明:自由基与许多疾病如单纯疱疹病毒,风湿性关节炎,类风湿关节炎,老年性骨关节病及红斑狼疮,衰老,冠心病以及辐射损伤等有关.因此,作为主要含SOD的刺梨SOD制剂,目前在临床上的应用虽然时间较短,但是我们深信,随着时间的推移和临床应用的进一步发展,刺梨SOD制剂将为自由基引起的有关疾病的预防和治疗开拓广阔的前景.本刊欢迎撰写,提供介绍散在各民族民间的治疗疑难杂病及常见病的独特奇异的诊法及方药的文章,或向民间单验方专栏提供有效验方.中国民族舄问医药杂蛊总8期1994年。
刺梨的药理学研究
刺梨的药理学研究1 成长特性刺梨为蔷薇科植物，缫丝花果实。
原植物为落叶灌木，高约1米，多分枝，遍体具短刺，刺对生于叶之基部。
果实呈扁球形、圆锥形或纺锤形，密被淡黄色针刺，果径2～4cm，外果皮黄色或橙黄色，宿存萼片5枚，三角形、绿色、边际羽裂，背面密生针刺，内面被绒毛。
果实顶端微凹，基部扁平，果梗具短刺。
2 化学成分刺梨鲜果中富含多种维生素、微量元素、氨基酸及别的首要的生化分子ug/g。
据分析，每100g鲜果中含Vc2087.8mg；Vp5900mg；VE2.35mg；VB10.025mg；VB20.020mg；胡萝卜素1.80mg；Vpp1.17mg。
其间Vc、Vp含量位居蔬菜水果第一。
刺梨含10多种微量元素，首要是Zn、Sr、Rb、Mn、Cu、Co、Fe、Ni、Li、Cr，其含量分别为6.1ug/g、4.8ug/g、10.15ug/g、18.5ug/g、9.5ug/g、0.115ug/g、524.4ug/g、1.10ug/g、0.59ug/g、1.25ug/g。
刺梨干果含18种氨基酸,分别是Val，His，Phe，Ile，Leu，The，Lys，Met，Try，Asp，Ser，Glu，Gly，Tyr，Arg，Ala，Cys，Pro。
其间人体不能组成的必需氨基酸除Trp外均富含，且比一般的蔬菜水果含量高。
跟着对刺梨成分的研讨深化，大家连续从刺梨中别离得到β-谷甾醇、委陵菜酸、原儿茶酸、超氧化物歧化酶（SuperoxideDismutase，SOD）、刺梨多糖等。
其间SOD是以CuZn-SOD、Mn-SOD和Fe-SOD的方式存在，以1000g刺梨可食有些核算，总生机可达185480u。
3 药理效果有关刺梨的药理效果的研讨，研讨者研讨的样品并不完全相同，有的取其果汁，有的取从果实中的别离得到的首要成分，有的取以刺梨果汁为首要组分的制剂。
3.1 调理机体免疫力刺梨汁不只显着影响动物的非特异性免疫功用，如：推进小鼠正常脾细胞增殖，进步小鼠血清中溶血素水平缓溶菌酶含量，增强腹腔巨噬细胞吞噬功用，也对特异性免疫功用有显着效果，如：添加B淋巴细胞数目、增强B淋巴细胞排泄抗体的功用，添加小鼠外周血T淋巴细胞，增强小鼠脾细胞NK活性，下降IL-l的活性等。
刺梨的医疗保健价值研究进展
参考文献 [1] 宋立人.中华本草[M].上海：上海科学技术出版社，1999. [2] 张怀山，鄢秀芹，安华明，等.基于EST-SSR标记的贵州野
生 刺 梨 居 群 遗 传 多 样 性 分 析[J].中 国 农 业 科 学，2017，
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刺梨汁有拮抗重金属导致氧化损伤的作用，能促 进体内铅、锰、汞、镉等重金属元素，及砷和氟非金 属元素的排出，减小机体损害，可达到有效解毒作 用。陈可风等[23]对45例长期从事铅作业、而且尿铅含 量超标的工人进行刺梨口服液治疗，治疗后患者尿铅 含量为治疗前的2.1倍，证实刺梨具有治疗铅中毒的功 效；蔡威黔等[24]在鼠的试验结果表明，强化SOD刺梨 汁具有较好的排砷作用；何江等[25]研究发现，刺梨汁 能有效提升砷中毒患者的免疫功能[26-27]；刘起展等[28] 对锰作业工人饮用利康饮刺梨汁30天前后进行对照试 验，结果发现刺梨汁具有一定的排锰效果，补充微量 元素，并对脂质过氧化损害具有明显拮抗作用；另有 研究显示，慢性汞中毒大鼠自由饮用利康饮刺梨汁和 二巯基丙磺酸钠３周后，排汞效果明显，刺梨汁对慢 性汞中毒引起的机体抗氧化功能有所降低 。 [29] 此外， 刺梨汁还可促进染镉大鼠24 h尿镉排泄，使肝、肾及 血液中镉的含量降低，血和组织中超氧化物歧化酶 （SOD）活力增加，且作用明显强于维生素C。刺梨汁 不仅有驱镉作用以及保护肾功能，还对自由基、脂质 过氧化的损害也有拮抗作用[30]。 2.4 免疫调节作用
刺梨中SOD药理作用的研究进展
刺梨中SOD药理作用的研究进展
朱丹燕;王丹;王丹丹
【期刊名称】《海峡药学》
【年(卷),期】2016(028)005
【摘要】目的本文对刺梨中超氧化物歧化酶(SOD)参与的各种临床药理学的研究进行综述.方法对近期国内外相关知名的文献导报进行检索,分析分类和归纳总结.结果刺梨中含有丰富的SOD,临床上可用于治疗黄褐斑,睡眠障碍和复发性阿弗他溃疡等疾病,在心脑血管疾病,抗癌防癌领域,SOD可以清除自由基,可以达到标本兼治的功效.结论刺梨富含SOD,在临床上有较好的应用前景.
【总页数】2页(P96-97)
【作者】朱丹燕;王丹;王丹丹
【作者单位】浙江台州医院台州317000;浙江台州医院台州317000;浙江台州医院台州317000
【正文语种】中文
【中图分类】R285
【相关文献】
1.超声波辅助提取刺梨中SOD的工艺研究 [J], 王振伟;许镭
2.刺梨中VCSOD及黄酮含量的测定及其相互影响 [J], 李达;姜楠
3.刺梨中 SOD 的提取和酶活测定 [J], 付安妮;高明波;冯杰
4.刺梨药理作用的研究进展 [J], 简崇东
5.刺梨主要活性成分及药理作用研究进展 [J], 付阳洋;刘佳敏;卢小鸾;彭黔荣;谢有超;杨敏
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刺梨的研究进展
刺梨黄酮 、 刺梨 多 糖 及 多 种 人 体 必 须 氨
基 酸 。据 文 献 记 载 ： 食 之 可 解 闷 、 积 “ 消
滞 ” “ 花 、 、 、 皆 可 入 药 ” 现将 ，其 果 叶 籽 。
刺梨 研 究 进 展 概 述 如 下
１ 采 收 与 储 存
实 血 液 中 Ｓ Ｄ含 量 高 低 与 寿 命 长 短 成 Ｏ 正 比关 系 随 着 年 龄 的增 长 ． 体 Ｓ Ｄ 人 Ｏ
冠 心 病 患 者 口 服 刺 梨 汁 后 血 浆 抗 氧 化 剂水 平 及 低 密 度 脂 蛋 白 （Ｄ ） 氧 Ｌ Ｌ抗 化 能 力 提 高㈣ 研 究 表 明 刺 梨 汁 是 通 过
抑 制 Ｌ Ｌ的 氧化 修 饰 ． Ｄ 同时 多 种 抗 氧 化 剂 可 介 导 细 胞 内 胆 固醇 外 流 而 抑 制 促
老 。
呈 逐 渐下 降 趋 势 ． 果 实 体 积 迅 速 增 大 ２ ２ ｍ ． 比苹 果 高 ５ ０倍 ． 比柑 橘 高 在 ７５ ｇ ０
的 高峰 期 维 持 平 稳 状 态 ． 宜 采 摘［ 适 ３ １ 果 实 发 育 后 期 ． 梨 可 溶 性 总 糖 、 原 糖 刺 还
含 量 积 累 速 度 亦 加 快 ． 于近 成 熟 时 达 并 到 较 高 水 平 ［ 综 合 考 虑 多 种 有 效 成 分 ４ １ ． 的含 量 ． 以认 为 ９月 刺 梨 果 皮 由 绿转 可
刺 梨 成 熟 度 与 总 黄 酮 含 量 呈 正 相 关． ９月 自然 成 熟 时 总 黄 酮 含 量 达 到较 高值 Ｉ 此 期 刺 梨 多 糖 含 量 也 最 高 圆 另 ｌ １ ．
有 试 验 表 明 ．刺 梨 果 从 花谢 后 ６ ～ ０ ． ０ ８ｄ Ｖ ｃ含量 呈 逐 渐 上 升 趋 势 ．但 Ｓ Ｄ 含 量 Ｏ
刺梨及其产品的营养及保健药用价值研究进展
段玉梅.必需微量金属元素在人体中的作用及毒性［J］.生物学通报，2004，39（1）：25-26.BREMNER I. Manifestations of copper excess ［J］. Am J Clin Nutr，1998，67： 1069S -1073S.KADIISKA M B，HANNA P M，JORDAN S J，et al. Electron spinresonance evidence for free radical generation in copper-treated vitamin E- and selenium-deficient rats：in vivo spin-trapping investigation ［J］. Mol Pharmacol，1993，44：222-227.［６］［ ７］［８］AGARWAL K，SHARMA A，TALUKDER G. Effects of copper onmammalian cell components ［J］. Chem Biol Interact，1989，69：1-16.KAGAWA T F，GEIERSTANGER B H，WANG A H，et al. Covalentmodification of guanine bases in double stranded DNA. The 1.2-A Z-DNA structure of d （CGCGCG） in the presence of CuCl2［J］. J Biol Chem，1991，266： 20175-20184.（收稿日期：2006-01-09）（英文编辑：黄建权；校对：吴德才）［９］［10］刺梨及其产品的营养及保健药用价值研究进展赵转地， 张爱华，洪峰关键词：刺梨；营养价值；药用价值Trends in the Researches on the Nutritional and Medical Value of Rosa Roxburghii Tratt and itsProducts ZHAO Zhuan-di ，ZHANG Ai-hua ，HONG Feng （Department of Toxicology ，School of Public Health ，Guiyang Medical College ，Guiyang 550004，China ）Key Words ：rosa roxburghii tratt ；nutritional value ；medical value基金项目：国家自然科学基金（编号：30460123）；贵州省基金项目（编号： 黔科教办［2005］14号）作者简介：赵转地（1981-），男，硕士生，研究方向：地方病防治，E -mail：aihuagy@作者单位：贵阳医学院 公共卫生学院，贵州 贵阳 550004文章编号:1006-3617(2007)01-0082-03 中图分类号:R151 文献标识码:A【综述】刺梨（rosa roxburghii tratt），又名送春归，属蔷薇科野生植物，是我国西南部特产野果。
刺梨产品的研究
刺梨产品得研究谢琴妍（包装1３13055４119)摘要本文简单介绍了一种野生果品刺梨得生物学特性与地域分布,并对它得保健功能进行了探究,最后说明了刺梨得利用现状。
关键词: 刺梨;保健功能;利用现状刺梨(Roｓａroxｂurghｉi Trａtｔ）,又名文先果、送春归,系蔷薇科蔷薇属多年生落叶小灌木［1］, 广泛分布于暖温带及亚热带地区[2]。
在我国主要分布于贵州、四川、广西、湖北、西藏等地,近年已北移河南栽植成功[3］.其中,贵州得刺梨品种最多［４］,刺梨果实产量居全国之首,年产量超过１、５万ｔ［5]。
一、刺梨就是一种野生水果,集药用、保健、食用、观赏为一体［３],与猕猴桃、山楂并誉为我国三大新兴水果［5］。
鲜食有浓郁香味,果肉质脆、略酸, 带涩味,可加工果汁、制作食品,亦可晒干泡茶饮用[3］。
据研究报道,刺梨具有抗衰老、抗辐射、消炎与抗癌等作用[６］,医疗价值极高。
刺梨可加工成刺梨饮料、酸奶、发酵食品、糖制品以及保健品等多种产品,具有重要得开发利用价值。
刺梨具有如此多得功效成分与功能性作用,可以说就是药食两用得又一新资源, 所以这里就来简单介绍一下这种优良得野生果品.二、刺梨得生物学特性1.1 根系刺梨属浅根性果树, 大部分根系分布在表土层10~60 ｃｍ之间。
贵州中部地区立地条件下,刺梨得根系无自然休眠期,冬季仍缓慢生长。
当土温升至10℃以上时, 根得生长逐渐加强, 当土温达到25℃左右时,根系生长最旺盛；到秋季1０月中旬后,土温降至18℃以下,根得生长减缓。
在1个年周期内,刺梨根系有３次生长高峰：第1次生长高峰出现在3月下旬至４月初,第2次出现在７月中下旬, 第3次出现在９月下旬至10月中旬。
以第1次根系生长高峰得发根量最多,第3次生长高峰次之,第2次发根高峰时间短、发根量较少。
１、２芽刺梨得芽具有早熟性,在芽形成得当年内就能萌发生长, 因此１a内可抽生二、三次梢。
由于分枝级数得迅速增长, 树冠形成也快,进入结果期也较早。
刺梨产品的研究范文
刺梨产品的研究范文刺梨，也叫仙桃、贵妃果，是我国种植面积广泛的特色水果之一，具有丰富的营养和独特的口感，备受消费者喜爱。
随着人们生活水平的提高和对健康的关注，刺梨的研究也逐渐受到重视。
本文将围绕刺梨产品的研究展开，主要包括刺梨的营养成分、功能评价以及刺梨产品的开发与创新。
一、刺梨的营养成分研究刺梨富含多种营养成分，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和纤维素等。
近年来，研究者对刺梨的营养成分进行了深入研究，发现其具有以下特点：1.富含维生素C：刺梨中维生素C的含量非常丰富，具有很高的抗氧化活性。
维生素C不仅可以增强人体的免疫力，还能帮助抗衰老、促进伤口愈合等。
2.丰富的抗氧化物质：刺梨中含有大量的天然抗氧化物质，如类黄酮、花青素和维生素E。
这些抗氧化物质可以中和自由基，减少细胞受损，从而起到抗衰老和预防慢性疾病的作用。
3.高纤维含量：刺梨中的纤维含量较高，可以促进肠道蠕动，预防便秘和结肠疾病。
同时，纤维还有助于血糖的稳定和调节血脂，对防治肥胖和糖尿病有一定的作用。
二、刺梨产品的功能评价研究近年来，研究者对刺梨产品的功能进行了系统评价，发现刺梨具有以下功效：1.抗氧化作用：刺梨中的抗氧化物质能够中和自由基，减少细胞受损，延缓衰老过程。
2.抗炎作用：刺梨中的多酚类物质具有一定的抗炎作用，可以减少炎症反应，促进伤口愈合。
3.降血压作用：刺梨中含有一定的活性物质，可以有效降低血压，预防高血压和心血管疾病的发生。
4.改善肠道功能：刺梨中的纤维能够促进肠道蠕动，预防便秘和结肠疾病。
5.免疫调节：刺梨中的维生素C和其他活性物质可以增强人体的免疫力，预防感染和疾病的发生。
三、刺梨产品的开发与创新研究随着对刺梨营养价值的认识加深，刺梨产品也得到了广泛开发与创新。
以下是几个典型的刺梨产品研究：1.刺梨果汁：通过榨汁和浓缩技术，将刺梨制成果汁。
刺梨果汁不仅保留了刺梨的天然营养成分，还具有鲜果味浓郁、易于消化吸收的特点，深受消费者喜爱。
关于刺梨的药理研究
究，提高产量和质量，降低生产成本。
03
探索刺梨与其他中药材的组合应用
刺梨可以与其他中药材进行组合应用，发挥协同作用，提高疗效。因
此，需要进一步探索刺梨与其他中药材的组合应用方式和效果。
THANKS
刺梨还可以促进胶原蛋白的产生，改善皮肤质量，使皮肤更 加紧致有弹性。同时还可以提高身体的免疫力，减少疾病的 发生，延缓身体机能的衰退。
03
刺梨的化学成分和药理作用的关系
刺梨的化学成分
维生素C
刺梨富含维生素C，其含量远远超过 其他水果，如柑橘类、苹果等。
黄酮类化合物
刺梨中含有大量的黄酮类化合物， 如儿茶素、表儿茶素等。
关于刺梨的药理研究
xx年xx月xx日
目录
• 刺梨的简介 • 刺梨的药理作用 • 刺梨的化学成分和药理作用的关系 • 刺梨的临床应用和开发前景
01
刺梨的简介
刺梨的来源和分布
分布区域
刺梨主要分布于我国西南地区，如四川、贵州、云南等地， 其中贵州刺梨资源最为丰富。
生长环境
刺梨喜欢温暖湿润的气候，常生长于海拔1200-1600米的山 沟、溪旁、山坡等处。
刺梨中的一些成分可以调节血脂和血压，对 心血管系统具有一定的保护作用。
04
刺梨的临床应用和开发前景
刺梨的临床应用
改善消化系统
01
刺梨中含有丰富的维生素C和膳食纤维，有助于改善消化系统
的功能，促进肠道蠕动，缓解便秘和胃部不适等症状。
增强免疫力
02
刺梨中的多种营养物质，如维生素C、多酚类化合物和多种微
02
刺梨的药理作用
刺梨的抗氧化作用
刺梨富含维生素C和抗氧化物质，能够清除体内的自由基，预 防氧化应激反应，从而保护细胞免受损伤。
刺梨的化学成分 药理作用与性味归经
刺梨的化学成分药理作用与性味归经怎么吃水果，為什么吃水果？这是人们吃水果之前首先要想的问题。
吃对水果，对健康的人有益，而且对患病的人会有很大帮助。
早在《黄帝内经》中，就记载了五果的药用价值，在《本草纲目》中也详细记载了很多水果的药用价值。
因此，水果不但可以补充营养，还具有药用价值，这是毋庸置疑的事实。
目前，根据水果的栽培历史，将水果分为第1代、第2代和第3代。
第1代水果栽培历史悠久，一般都在几百年或1 000年以上，主要种类有梨、桃、葡萄、苹果、柑橘等品种，它们的性味及药用价值都很明确[1]。
第2代水果是近几十年来人工栽培的野生山果，主要种类有猕猴桃、草莓、山楂、冬枣及无花果等品种，它们的性味及药用价值也都很明确[1]。
第3代水果是指分布于荒山林区、尚未被栽培利用处于野生状态的山果和一些新开发的优特水果，主要种类有刺梨、余甘子、沙棘、桑葚、钙果、越橘、树莓、香榧、野山葡萄、酸枣、黑莓、野蔷薇等品种，这些水果营养价值及药用价值都极高，但由于栽培时间短，往往具有酸、涩、苦、甘甜等风味而难以鲜食，因此人们对其性味众说纷纭，在食用过程中造成很大的困扰[1]。
根据近年来刺梨的研究成果，结合性味归经的理论，对刺梨的性味归经作一探讨，以期解决人们食用过程中的一些疑问，让刺梨这种营养价值极高的水果为人们带来更多健康。
1 刺梨概述作为第3代水果的刺梨又称送春归、文先果、缫丝花，属于蔷薇科蔷薇属多年生落叶丛生灌联盟木，主要生长于我国贵州、四川、云南等地[2]。
目前，在贵州省的六盘水市、安顺市、毕节市及黔南自治州开始对刺梨进行人工栽培，已经形成了相当规模的刺梨产业带。
刺梨具有较高的食用价值和药用价值，在清代纳兰常安的《宦游笔记》、清代赵学敏的《本草纲目拾遗》以及南京中医药大学编著的《中药大辞典》中对刺梨的药用价值均有记载[3]。
刺梨作为民族用药材，也被列入《贵州省中药材、民族药材质量标准》中[4]。
在贵州地区流传着这样一句话：“刺梨上市，太医无事。