酒店物品验收标准
酒店家具项目验收方案

酒店家具项目验收方案项目背景本项目旨在为酒店提供一套高品质、实用且美观的家具,以满足酒店的装修需求。
在项目实施过程中,我们将遵循严格的质量控制标准,确保所有家具的质量和外观符合客户的期望。
验收标准质量标准1. 所有家具材料应符合国家环保标准,无毒、无害、无异味。
2. 家具结构应牢固,承重能力强,满足正常使用需求。
3. 家具表面应平整、光滑,无划痕、凹陷、翘曲等现象。
4. 家具油漆应均匀、饱满,无流滴、气泡等缺陷。
5. 家具尺寸应严格按照设计图纸执行,允许误差范围±1%。
外观标准1. 家具颜色、纹理应与样品一致,无明显色差。
2. 家具造型应符合设计要求,线条流畅、美观。
3. 家具表面应清洁、无污渍、无褪色。
4. 家具配件(如拉手、抽屉轨道等)应完整、安装牢固。
验收程序1. 验收前,甲方应提供完整的家具产品清单,包括家具名称、型号、数量等信息。
2. 验收时,乙方应按照合同约定及本验收方案的标准进行检验。
3. 验收合格后,双方签署《家具验收合格证书》。
4. 若验收不合格,乙方应在收到通知后的3个工作日内进行整改,整改完毕后重新验收。
验收方法1. 视觉检查:检查家具外观、颜色、纹理等是否符合要求。
2. 手动检查:检查家具结构牢固度、油漆质量等。
3. 工具测量:检查家具尺寸、间隙等是否符合设计要求。
4. 功能测试:检查家具配件(如抽屉轨道、门铰等)是否正常运作。
验收时间本项目验收时间定于家具安装完毕后,由甲方、乙方共同进行。
违约责任1. 若乙方提供的家具验收不合格,乙方应承担重新制作、安装等相关费用。
2. 若甲方未按约定时间提供家具产品清单或拖延验收,甲方应承担因此产生的相应损失。
附录1. 家具产品清单2. 设计图纸3. 国家环保标准4. 家具质量检测报告---以上就是酒店家具项目验收方案的详细内容,希望能为酒店提供一个满意的家具采购和验收体验。
如有任何疑问或建议,请随时与我们联系。
酒店用品验收标准

酒店用品验收标准
1.纸类:纸质细腻,手感细腻,色泽洁白,无缺断。
2.扫把、拖把:质地结实,无脱落,吸水性强。
3.客房一次性用品:包装完好,表面清洁,无开裂,无损毁,无污渍,质地完好,无折断,个别品类需保质期。
4.清洁用品:保质期,清洁功效强,包装完好,无遗漏,厂家地址,电话要素具备。
5.办公耗材:包装完好,性能优良,使用方便。
6.酒水:保质期,包装完好,无遗漏,无爆瓶,无过期,口感良好,厂家、地址、电话要素具备。
7.巾类整洁、白净、无色差、无烫痕,柔软、蓬松无异味。
8.床单枕套类整洁、白净、无色差,熨烫自然平整、无皱折、无亮光、无鱼鳞纹,床单柔软,枕套挺括、无异味。
9.台布、口布清洁柔顺、无色差、无油迹、污迹,有挺扩感,熨烫平整,无皱折、无亮光、无鱼鳞纹,台布中缝笔直居中,无异味。
酒店原材料验收标准

分发控制号:受控状态:编制:审核:批准:1目的规定采购物资的质量要求标准,确保采购的物资满足产品生产的要求。
2适用范围适用于生产所需物资的采购。
3采购物资进货验收的办法3.1检测中心检验:主要是针对采购物资中直接影响产品质量或产品成本的重点控制物资实行化验室检验。
3.2感官检验:主要是针对采购物资中农林牧渔产品或调味品,采用的主要的检验方法:目视、手摸、口尝、鼻闻等。
3.3对比检验:主要是针对采购物资中,本公司不进行化验室检验的重要物资的控制检验,采用主要的检验方法是:以供方提供的质量证明书或供方提供的产品说明书与公司制定的验收标准实行对比。
应按以下程序进行:a.供方提供的质量证明书或产品说明书中技术质量指标(应包括出厂日期、保质期)与公司制定的验收标准中的技术质量指标要求相符,且产品包装完整无损,产品标识清楚易于识别,应经采购员验收合格,方准予入库。
b.供方提供的质量证明书或产品说明书中技术质量指标(应包括出厂日期、保质期)与公司制定的验收标准中的技术质量指标要求相符,但产品包装破损,可能受到污染,应经品控部判定,进行化验或要求供方复验合格后,方可准予进货。
c.供方提供的质量证明书或产品说明书中技术质量指标(应包括出厂日期、保质期)与公司制定的验收标准中的技术质量指标要求相符,且产品包装完整无损,但产品标识模糊不清,特别是出厂日期、保质期不易识别,应经品控部判定,进行化验或要求供方复验合格后,方准予进货。
d.所有原辅材料(除农副产品、包装物)除索取相关合格证明外,必须索取含有食品添加剂的名称及使用量的县级以上质监部门出具的检验报告给开发员确认。
4 物资采购的质量要求4.1 ☆葱:90%以上的葱直径在1cm以上,葱白长约50 —60cm。
葱叶约占总长的三分之一,不允许带沙土、烂叶、干叶等,出率85 —90%。
4.2☆姜:生姜须新鲜饱满,组织脆嫩,含粗纤维少,不霉烂,不带泥沙。
姜出率达到90%以上。
酒店采购菜品验收流程及标准

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酒店验收标准

酒店验收标准酒店验收是指对酒店建设、装修、设备设施、服务标准等各个方面进行检查和评估的过程。
酒店验收的标准对于确保酒店的质量和服务水平至关重要。
以下是酒店验收的一般标准,供酒店业主和管理者参考。
一、建筑和装修。
1. 建筑结构,验收时需检查建筑结构是否牢固,是否存在裂缝、渗漏等问题。
2. 室内装修,检查室内装修是否符合设计要求,是否存在破损、污渍、异味等问题。
3. 室外环境,验收时需检查室外环境是否整洁、美观,是否存在垃圾、杂草等问题。
二、设备设施。
1. 空调、暖气,验收时需检查空调、暖气是否正常运行,是否存在漏水、异响等问题。
2. 电梯,检查电梯是否符合安全标准,是否存在故障、卡顿等问题。
3. 水电设施,验收时需检查水电设施是否正常,是否存在漏水、漏电等问题。
三、服务标准。
1. 前台接待,验收时需检查前台接待人员的服务态度、效率,是否符合酒店的服务标准。
2. 清洁卫生,检查客房、公共区域的清洁情况,是否符合卫生标准。
3. 餐饮服务,验收时需检查餐饮服务的菜品质量、服务态度,是否符合酒店的要求。
四、安全管理。
1. 消防设施,验收时需检查消防设施是否完善,是否存在损坏、失效等问题。
2. 安全出口,检查安全出口是否畅通,是否符合安全标准。
3. 安全培训,验收时需检查员工是否接受过安全培训,是否知晓应急处理程序。
五、其他。
1. 环保标准,验收时需检查酒店是否符合环保要求,是否存在环境污染等问题。
2. 客户投诉处理,检查酒店的客户投诉处理机制是否完善,是否能及时有效地解决问题。
以上是酒店验收的一般标准,希望酒店业主和管理者能够重视酒店验收工作,确保酒店的质量和服务水平达到标准,为顾客提供优质的住宿体验。
酒店用品进货检查验收制度

酒店用品进货检查验收制度1. 目的本文档的目的是规范酒店用品进货的检查和验收流程,以确保所购进的用品质量符合要求,能够满足酒店的需求。
2. 质量要求所有进货的酒店用品必须符合以下质量要求:- 原材料安全无害,符合相关法规和标准;- 产品符合设计和规格要求;- 产品结构稳固,使用寿命长;- 产品外观整洁,无明显缺陷;- 产品易于清洁和维护;- 产品性能稳定,符合相关测试标准。
3. 进货检查在进货时,负责采购的人员应按照以下程序进行检查:1. 对供应商进行调查,了解供应商的信誉度、质量管理体系等情况;2. 检查供应商提供的产品检验证书和质量标准;3. 验证供应商所提供的样品是否符合质量要求;4. 对供应商的生产过程进行抽样检查。
4. 进货验收在收到进货的酒店用品时,验收人员应按照以下步骤进行验收:1. 验证货物是否符合订单和送货单的要求;2. 检查包装是否完好无损,防止在运输过程中造成损坏;3. 验证货物的数量是否与订单一致;4. 检查货物的外观是否符合要求,是否有明显的瑕疵或损坏;5. 随机抽样检查货物的质量是否符合要求。
5. 异常处理如果发现进货的酒店用品存在质量问题或不符合要求,应及时采取以下措施:1. 向供应商提出书面质量异议,要求其负责更换或退货;2. 将异常情况记录并报告相关责任人;3. 阻止进一步使用存在问题的酒店用品,并进行必要的处理和报废。
6. 监督和改进为确保酒店用品进货的质量,应定期进行监督和改进:1. 对供应商的质量管理体系进行定期评估,并建立供应商评估档案;2. 定期对进货检查和验收的过程进行监督和审核;3. 根据监督和审核结果,及时调整并改进相关的质量管理措施。
以上制度将有助于规范酒店的用品进货,并提高对酒店用品质量的控制和管理。
酒店采购货物验收制度及标准(万能版)

酒店采购货物验收制度及标准目的使负责验收货物的员工懂得如何验收货物,并按照相关规定处理单据和货物。
制度1.必须具备得到批准的采购申请单才能进行货物验收。
2.若无采购申请单,此物品应予以拒收,但需知会采购经理。
3.财务部收货与用货部门共同负责验收,确保到货数量正确,严格执行制度。
4.各申请部门应负责与收管共同验收货物,特殊情况下需要增加该部门的其他验货人员,应向财务部提供其姓名、职位和签字式样。
5.所有得到验收的货物必须填写收货记录单,经收货和接收使用部门经理(或指定人员)签字,并加盖酒店收货专用章后生效,收货记录单是供应商与财务部核对付款的有效凭证。
6.各种磅、秤都应定期检验,以保证其精确度。
7.在验收货物时,仓库主管还应给肉类、海产品等物品加上存货标签。
8.各类货物的具体验收标准:①果菜类:新鲜、干净、无虫、无伤、外观均匀、美观、成熟。
②禽蛋类:持有动物检疫合格证,当天检疫票据。
大小均匀、保持新鲜、干净、净膛,并加盖检疫章。
③生肉类:持有动物检疫合格证,当天检疫票据,完整部分加盖检疫章,保持新鲜无异味、干净、卫生,按要求提供分割部分。
④熟食类:持有健康证,该批熟食的卫生合格证,目测实物无异味⑤海鲜类:检疫票据,保证鲜活。
⑥冻货类:有正规生产厂家、生产日期及保质期清楚,无异味,附检疫票,解冻后质量无异味,附检疫票,解冻后质量无太大差异。
⑦调料类:提供卫生证书,按要求的品牌进货,生产日期及保质期清楚,进口辅料的供货须提供商检手续,进口物品需具备中文标识。
⑧布草、制服类:先做小样试用合格后,再批量进货。
⑨印刷品:字体清晰,表格规范,纸张合格,按样稿印刷。
酒店原材料验收标准及流程

酒店原材料验收标准及流程一、酒店原材料验收标准。
咱就说啊,这酒店原材料验收那可得好好把关呢。
先说这食材类的吧,蔬菜可是很重要的。
新鲜的蔬菜那得是绿油油的,叶子得饱满,不能有那种焉儿了吧唧的感觉。
你要是看到那生菜叶子都发黄了,那肯定不行呀。
还有那根茎类的蔬菜,像胡萝卜,得是硬挺挺的,要是软绵绵的,说不定就不新鲜了。
肉类呢,这可是关乎到客人吃的肉香不香的大问题。
猪肉啊,得有那种新鲜猪肉的色泽,白里透着红,可不能是那种暗沉的颜色。
牛肉呢,纹理得清晰,要是纹理乱七八糟的,搞不好就有啥问题。
而且肉的表面不能有那种黏糊糊的东西,有黏液的话,那肯定是不新鲜啦。
鸡肉也一样,不能有异味,要是一凑近就有股怪味,那可不能要。
海鲜也是酒店常常会用到的原材料。
虾啊,得是活蹦乱跳的,要是那虾都没动静了,估计离死也不远了。
螃蟹呢,得钳子有力气,壳子硬邦邦的,要是螃蟹的腿都软趴趴的,那就不新鲜喽。
鱼也得眼睛亮晶晶的,鱼鳞完整,鱼鳃红红的,要是鱼鳃都发黑了,这鱼肯定不新鲜呀。
再说说调料类的。
盐啊,得是那种颗粒均匀的,不能有大块小块混在一起的情况。
糖呢,得是洁白如雪的,要是发黄或者有硬块,那可能就受潮了。
油得清澈透明,要是油看起来浑浊不堪,那肯定是有问题的。
二、酒店原材料验收流程。
咱酒店原材料的验收流程也很有趣呢。
当原材料送到酒店的时候,负责验收的小伙伴得赶紧去。
先看看送货单,看看上面写的数量、种类和咱订的是不是一样。
要是送货单上写的是10斤土豆,结果送来8斤,这可不行呀。
然后就开始检查原材料的质量啦。
就像刚刚说的那些验收标准一样,一样一样仔细地看。
要是发现有不符合标准的,要马上和送货的人说。
比如说这蔬菜有烂叶子,就指给送货的人看,说:“你看这叶子都烂了,这可不行呢,我们酒店不能要这样的菜。
”最后呢,验收的小伙伴还得把验收的情况记录下来。
今天收到了啥,质量咋样,数量对不对,都得写得清清楚楚的。
这样以后要是有啥问题,也能有个依据。
比如说要是客人反映菜不新鲜,咱就可以看看记录,是不是验收的时候就没把好关呢。
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酒店验收标准
一.蔬菜类验收标准
(1).根茎类蔬菜标准:茎部不老化,个体均匀,未发芽变色. (2).叶菜类验收标准:色泽鲜亮,切口不变色,叶片挺而不干枯,不发黄,质地脆嫩,坚挺,球形叶菜结实,无老
帮.
(3).花果类蔬菜验收标准:允许果型有轻微缺点,但不变型,变老或过熟.
(4).菌类蔬菜验收标准:外形饱满,不发霉,未变黑.
二. 水果类验收标准:
(1). 柑橘类:果实结实,有弹性,手掂有重量感,果形完整有色泽,无疤痕,不萎缩,无变色,无积压变形. (2). 苹果类:结实,多汁,表面光滑,无压痕。
疤痕,不干皱.
(3). 梨类:结实,多汁,个体均匀,不变色,干皱,无压伤.
(4). 浆果类:果实结实饱满,大小均匀,无压伤.
(5). 瓜类:果形完整,结实,无开裂,无压伤.
三. 冻品干货验收标准:
(1).色泽完好,包装完好,无变色,无异味.
(2).注意冻品含水量,出水带血水,不能收获.
(3).干鱿鱼,干墨鱼:无盐,干,肉桂色,身长18—20厘米之间.
(4).海米,虾皮类:味淡,干,有光泽.
四. 肉食类验收标准:
(1).猪肉:肉质鲜红色,有光泽,脂肪洁白,肉的外表微干或微湿润,不黏手,指压凹陷立即恢复,具有新鲜猪肉
的正常气味.
(2).牛羊肉:新鲜的牛羊肉肉质色泽呈鲜红色,有光泽,肥肉部分接近白色,指压凹陷立即恢复,具有新鲜的正常
气味.
(3).禽类:眼球饱满,皮肤有光泽,肌肉切面发光,外表微干,不黏手,指压凹陷立即恢复.
五. 物料验收标准:
1.纸类:纸质细腻,手感细腻,色泽洁白,无缺断。
2.扫把、拖把:质地结实,无脱落,吸水性强。
3.客房一次性用品:包装完好,表面清洁,无开裂,无损毁,无污渍,质地完好,无折断,个别品类需保质期。
4.清洁用品:保质期,清洁功效强,包装完好,无遗漏,厂家地址,电话要素具备。
5.办公耗材:包装完好,性能优良,使用方便。
6.酒水:保质期,包装完好,无遗漏,无爆瓶,无过期,口感良好,厂家、地址、电话要素具备。
六.鲜花类验收标准:
色泽鲜亮,花开饱满、鲜艳。
叶片干净、无缺叶、烂叶。
叶青绿,花鲜红,无污渍。
七.清洁剂验货标准:
1.检查包装是否完好。
2.检查生产日期。
3.检查清洁剂颜色、气味。
4.检查是否有泄露。
八、工装验收标准:
保证工装的洗涤质量与洗涤效率。
突出检查领口、袖口有无洗净。
衣服有无破损开线、纽扣、饰物有无缺失。
衣面是否烫平,如洗衣厂工作失误造成损失,由洗衣厂全额赔偿被赔偿酒店的名誉损失费。
九、布草验收标准:
1.巾类整洁、白净、无色差、无烫痕,柔软、蓬松无异味。
2.床单枕套类整洁、白净、无色差,熨烫自然平整、无皱折、无亮光、无鱼鳞纹,床单柔软,枕套挺括、无异味。
3.台布、口布清洁柔顺、无色差、无油迹、污迹,有挺扩感,熨烫平整,无皱折、无亮光、无鱼鳞纹,台布中缝笔直居中,无异味。
十、工程五金验收标准
1.灯具类:包装完好,使用说明书,安装说明书齐全,无破损,无漏气,焊接点均匀,符合电压使用要求.
2.电器配件类:包装完好,使用说明书,安装说明书齐全,铭牌标识
清晰,技术参数和性能符合使用要求,结构,节点等开启动作灵活.
3.线材类:包装完好,铭牌标识明显,线皮,线径均匀,技术参数和性能符合使用要求.
4.水暖类:铸造部分表面光泽,无毛刺,无砂眼,漏洞,手柄开关灵活自如,附件齐全,其他材质符合申购要求压力,规格等技术参数。
5.五金类:物体表面光泽,油漆均匀,无毛刺,活动自如,螺丝,垫片附件齐全,规格符合要求。
6.油漆类:包装完好,无外漏,不过期,不变质,使用说明,注意事项有明显标记,颜色及技术参数符合国标要求。
附:餐饮,房务出具的标准。