厨房美食菜谱：无花果眉豆花生鸡脚汤的做法
厨房美食菜谱：无花果眉豆花生鸡脚汤的做
法
记得以前在家里，妈子经常煲眉豆花生汤，有时放鸡脚，有时放猪骨，经济有益。
来美国后，有一次俺想偷懒，省时间，买了超市冰冻箱的湿眉豆煲汤，但怎样煲都煲不出记忆中的眉豆味道，还是再买了干眉豆，再与干花生一起煲，味道就好了很多，我们家附近的超市基本有两大类花生，一种上Jumbo Peanut，颗粒十分大，西人的东西就是大，另一种是颗粒较小皮肤比较红色的，但是花生味重些，本人常常买后者，还加了些颗粒较大的西人红豆，所以，煲起汤来颜色比较深。
食材
主料：
干花生1/2杯
干眉豆
红豆1/2杯
凤爪
糖腌无花果
盐适量
步骤
1.将花生、眉豆和红豆隔浸泡，鸡脚解冻；
2.先把花生、眉豆和红豆放入瓦煲煲至开花；
3.把鸡脚的指甲切去；
4.看看煲的豆类开花有木有，煲得开花了，就差不多可以放鸡脚了；
5.鸡脚冷水落锅，飞水，洗净；
6.倒入大瓦煲，煲15分钟左右即可，喝汤时可加点盐调味。
小贴士：一、凡是豆类，最好在煲前泡一段时间；
二、鸡脚容易煮烂，要等豆类煲得差不多了，才放入煲里煲，如果连同豆类一齐放料煲，等到豆类煲到开花了，鸡脚就基本剩下骨头在煲底了。
如果说你喜欢，随您吧。
花生眉豆鸡脚汤
花生眉豆鸡脚汤俗话说的好，女人不补容易老，经常补补面色好，在三八妇女节来临之前，向大家介绍几款妇女调理、养生、美容养颜的靓汤。
女性在经期前，经常会出现肢体沉重，胃口不佳，面部稍有浮肿的现象，这些都是激素水平改变的原因。
这个时候，我们就不妨来尝试一下再广东本土特有的眉豆煲汤，它有健脾和祛湿的功效，可以有效改善这些症状，同时在配上健脾的冬菇和红萝卜，以及健筋骨的鸡脚(凤爪)，这个汤就有了健筋骨和衡水利湿的功效。
所以说眉豆鸡脚汤是春困时候的养生靓汤。
眉豆冬菇红萝卜鸡脚汤材料有，眉豆100克，冬菇50克，红萝卜250克，鸡脚3对，红枣5-10颗，生姜2-3片。
下面我们再来介绍同样是女性养生、美容养颜的靓汤，花生眉豆鸡脚汤：花生眉豆鸡脚汤眉豆的营养和功效眉豆，是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，又名饭豇豆、米豆、饭豆、甘豆、白豆等。
属于干豆类及制品，产地分布中国河北、江苏、四川、云南等省，越南亦有产品。
眉豆是南方所习称。
李时珍称“此豆可菜、可果、可谷，备用最好，乃豆中之上品”。
眉豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，眉豆衣的B族维生素含量特别丰富。
此外，还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。
另外眉豆中还含有血球凝集素，这是一种蛋白质类物质，可增加脱氧核糖核酸和核糖核酸的合成，抑制免疫反应和白细胞与淋巴细胞的移动，故能激活肿瘤病人的淋巴细胞产生淋巴毒素，对肌体细胞有非特异性的伤害作用，故有显著的消退肿瘤的作用。
肿瘤患者宜常吃眉豆，有一定的辅助食疗功效。
眉豆气清香而不串，性温和而色微黄，与脾性最合。
具有健脾、止消渴，补肾、生精髓、和五脏，理中益气之功效。
眉豆提供易于消化吸收的优质蛋白蛋，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，补充机体的营养成分，提高免疫力;所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲;磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
广东眉豆煲汤
广东眉豆煲汤
用料
•新鲜鸡脚10只
•猪肉80克
•眉豆60克
•蜜枣2粒
•盐适量
•生姜4片
•陈皮1块
•料酒3勺
•花生100克
做法步骤
1、将花生眉豆陈皮洗净浸泡30分钟。
鸡脚剪掉指甲，瘦肉切块洗干净
备用。
2、用刀将陈皮的内囊刮掉，因为内囊的味道有呈苦味，刮走后皮的味
道会更香。
我放了一个之前刮了陈皮内囊和没刮的对比图，大家可以更清楚刮成什么样子。
3、鸡脚冷水下锅，加姜片，料酒焯水去腥。
水开1分钟捞出，清洗干
净备用。
4、砂锅加水水开后放入蜜枣，陈皮，生姜，花生，眉豆，鸡爪，瘦肉，中小火煮10分钟，再转小火煲60分钟
5、最后加入少许盐调味，一碗美味的广式老火靓汤就做好啦。
小贴士
Tips眉豆一定要煮熟，因为它里面含有容易引起溶血症的皂素，生吃的话很容易引起食物中毒的现象。
在煲之前将眉豆浸泡30分钟以上，它就比较容易熟。
鸡脚中含有大量的钙质以及骨胶原蛋白，多吃可以软化血管，还可以滋润肌肤，让皮肤变得想豆腐花那样滑溜溜的！而且花生富含维生素E，能起到润肺化痰、滋养调气的作用，常喝花生与鸡脚煲的汤能很好的提升整个人的气色，让女性看起来更加美艳动人。
另外，女性在来月经前常常会出现肢体沉重，胃口不佳，照镜子时也会发现面部变得更加浮肿，其实这些都是因为身体里的激素水平改变导致的。
这时候喝眉豆花生鸡脚汤就有去水肿的作用，这是因为眉豆有健脾祛湿、衡水利湿的功效。
眉豆的做法大全家常
眉豆的做法大全家常
眉豆的做法有很多，不同的人都有各自不同的喜好，比如眉豆花生煲鸡脚、眉豆烧绞肉等。
一、眉豆花生煲鸡脚
材料：眉豆30克，花生30克，鸡脚6只，瘦肉100克，红枣5粒，陈皮0.25块，姜1片，盐适量做法步骤：
1.眉豆和花生用清水浸4小时。
2.鸡脚去甲洗净焯水。
3.瘦肉洗净后切块焯水。
4.红枣用清水浸软。
5.陈皮用清水浸软后去瓤剪成丝。
6.将所有原料放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。
7.加入适量盐调味即可。
二、眉豆烧绞肉
材料：眉豆50公克，猪绞肉150公克，干海带芽2公克，蒜末5公克，橄榄油1大匙，水300 cc，淡酱油40公克，味淋30公克，米酒1小匙，盐少许
做法步骤：
1.眉豆洗净后浸泡于冷水中约5小时，捞出沥干水分，备用。
2.热锅放入橄榄油后加入蒜末爆香，放入猪绞肉炒散至猪绞肉颜色变
白，倒入淡酱油炒香，再加入其余调味料拌匀。
3.于作法2锅中加入作法1眉豆和水煮至滚沸，盖上锅盖改小火焖煮约20分钟，加入干海带芽烧煮至入味即可。
花生鸡脚汤的做法说明
花生鸡脚汤的做法说明关于《花生鸡脚汤的做法说明》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
我们一般都叫鸡爪为凤爪，它是一种习惯性。
好像从我记事簿起便是那么叫的，从未改变。
在药理学上我们常讲，凤爪含丰富多彩的胶原蛋白粉，胶原蛋白粉有利于防衰老。
许多大牌明星都是在皮肤里注射胶原蛋白粉哪些的，便是根据这一大道理。
作法一：用材：凤爪200克、花生仁50克、调味品食用盐3克、鸡精1克、姜3克、米酒5克、猪板油10克1.花生仁鸡脚汤食物。
2.鸡爪除掉手指甲剁碎每段。
3.随后把凤爪绰水后清理干净放进常备水的石锅中。
4.沸腾后除掉白沫放进姜蒜、洗完的花生仁、大枣。
5.随后大火烧开文火转文火煮1钟头上下。
6.煮到凤爪软烂放进盐和白胡椒粉就可以停战。
食谱小提示：1、洗美味凤爪软嫩的時间能够略微长些，我洗好煲一个小时上下。
2、还可以没放大枣放紅豆，也一样美味。
3、要文火熬汤，不然汤不清。
作法二：1.将鸡爪剪去爪尖，清洗；花生仁放进温开水中浸三十分钟，换冷水清洗。
2.锅置火上，添加适量冷水，用灶火烧开，放进鸡爪、花生仁、米酒、生姜片，锅盖上，煮2钟头，加食盐、鸡精调好口感，再用慢火焖煮一会儿，浇上猪板油，就可以服用。
健康小知识：此汤含蛋白、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁、维生素b21、维生素b22、尼克酸、维他命C等。
具备益气养血催奶、活血化瘀活血、强筋壮骨强筋壮骨的作用。
女性生完孩子服用，能推动分泌乳汁，有益孑宫修复，推动产后恶露清除，避免产后出血。
女人要留意滋补养生，胶原蛋白粉是最好是的营养成分补充品。
假如你要想衰退来的慢一些、再慢一些得话，那麼就多吃一些凤爪吧。
可是要留意一定如果自身亲自制做的哦，并且胶原蛋白粉的摄取也一定要适当。
干万记牢不能无限制多吃。
厨房美食菜谱：鸡脚花生汤的做法
厨房美食菜谱：鸡脚花生汤的做法
鸡脚煲汤后，汤冷了就像果冻一样，那都是胶原蛋白啊。
加上别名“长生果”的花生，和补血养颜的红枣。
这一碗好汤就趁热喝了吧。
鸡脚比猪脚汤要好喝多了。
不会觉得荤腥。
食材
主料：
鸡爪8个
花生
姜1块
葱1段
红枣10个
盐适量
料酒1汤匙
胡椒粉1茶匙
步骤
1.原料图。
2.鸡脚斩开，烧开水，放入鸡脚大火煮开，放一汤匙料酒不盖锅盖，再次煮开即可，捞出洗净备用。
3.花生红枣洗净，姜切片。
4.所有食材一起放入煲中，煲一小时。
5.调入盐，胡椒粉，继续半小时即可。
小贴士：1，鸡脚比猪脚好熟，所以一个半小时就可以了。
喜欢口感劲道的，煮一小时即可。
2，可以根据喜好放入鸡精，香油，香葱等。
3，这道汤若是希望得到最好的营养，还是不要放太多作料的好。
4，这道汤花生换成黄豆也很不错。
5，像这种肉类的清淡汤，一定要做好焯水去腥的步骤。
不然汤不够清爽。
鸡脚花生汤的做法
鸡脚花生汤的做法
人活着的每一天都离不开衣食住行，这是最基础的物件，尤其是“食”，它关系到人的生死存亡。
而要做好“食”这一方面，你最好能够自己学做每一道菜。
那么，下面就让为大家介绍一下如何做好鸡脚花生汤这道菜。
1.1将鸡脚剪去爪尖，洗净。
2.2食材：花生。
将花生先放入温水中浸半小时，换清水洗净。
3.1盖锅盖，大火煮滚，揭盖，再煮三分钟。
4.2放入汤锅中，煮滚捞起鸡脚，水倒掉，重新在汤锅中一次性注满适量的清水，把浸泡好的花生倒入汤锅中。
5.倒入电炖锅里。
6.通电，大火，煲2小时。
7.加入适量的盐调味，拌匀，关火，即可上桌美美的享用啦。
今天的介绍鸡脚花生汤，很高兴和您们分享，大家不妨也来试试吧，一定会让你有所收获的哦。
厨房美食菜谱：花生鸡脚汤的做法
厨房美食菜谱：花生鸡脚汤的做法
这边今天降温了，寒风裹着阴冷的雨滴一阵阵的拍打着窗户，仿佛在告诉人们，冬天终于来了。
在这个寒冷初上的日子里，莫过于喝上一碗热汽腾腾，暖心又暖身的养生汤了。
鸡脚是满满的胶原蛋白，花生好称“长生果”，红枣那是补血佳品啦，赶快来喝上一碗吧，温暖一冬。
食材
主料：
花生
鸡脚
盐适量
姜1片
红枣8个
步骤
1.红枣8-10个，洗净
2.红衣花生小半碗
3.用适量清水浸泡10分钟左右沥干
4.新鲜鸡脚去趾斩段
5.姜1片拍碎，放沸水里，将鸡脚焯一下
6.所有材料准备好
7.全部材料倒入炖锅，加1小片姜，适量清水
8.通电源，炖2小时左右即可
小贴士：汤炖好后，喝的时候再放盐调味。
此汤不需放其它调料，方能保证营养全面鲜美。
春季养生保健汤的做法
春季养生保健汤的做法喝汤是春季养生方法中的一种，喝汤既能满足我们的口腹之欲，又能起养生功效，可谓一举两得，春季养生试试这六款汤饮。
喜欢养生的朋友值得一看哦。
第一：沙参百合润肺汤材料：北沙参、百合、无花果、猪瘦肉还有陈皮做法：将无花果洗干净对半破开;瘦肉洗干净之后切丁;剩余的药材也一起洗干净;将所有的材料一起放入开水中，然后中火熬煮大约两个小时;加入少量的食盐调味就可以服用了。
功效：猪肉具有很好的营养以及滋阴作用;而陈皮的功效则是化痰以及去燥，同时对于喉咙有着很好的滋养作用;剩余的三种中药材服用之后则具有清燥、润肺以及养阴的功效。
所以说，在春天的时候服用这道汤品，能很好的保护我们的喉咙，并且对于痔疮具有很好的预防作用，另外如果出现了便秘情况服用这道食谱也是一个很好的选择。
第二：枸杞瘦肉汤材料：猪瘦肉、枸杞叶做法：将瘦肉洗干净之后切片，然后加入食盐、地瓜粉以及食用油一起搅拌均匀;随后将准备好的瘦肉放入开水中;水开之后加入洗干净的枸杞叶，最后加入调味品就可以了。
功效：春天是一个非常适合养肝的季节，而这道食谱则是具有很好的清肝、养肝的作用，并且对于脾胃、眼睛等都具有很好的保养作用。
第三：霸王花罗汉果清心润肺汤材料：霸王花、罗汉果、杏仁、白骨、红枣、玉竹、扁豆做法：在干净的锅中加入开水，随后放入准备好的药材还有材料;然后将排骨洗干净放入锅中，大火烧开之后熬煮十五分钟，然后将排骨取出留在将汤料还有排骨一起放入锅中，大火熬煮大约三十分钟;随后改成小火慢炖两个小时;起锅之前可以根据个人口味的不一样加入不同的食盐。
功效：这道汤品具有很好的润肺、止咳还有滋阴的作用，一年四季都是非常适合服用的，特别是一些气候比较干燥的时候。
在烹饪这道食谱的时候需要特别的注意，应该在熄火之前的二十分钟放入罗汉果，然后小火熬煮二十分钟，这样味道会更加的回味无穷。
第四：猪肝汤材料：新鲜的猪肝、葱姜、黄酒、食用油、豆腐皮、食盐做法：将猪肝洗干净之后切成薄片，然后豆腐皮放入清水中浸泡之后撕片备用;将食用油倒入锅中，随后放入葱姜爆香，最后加水;水开之后加入猪肝、豆腐皮还有少量的黄酒;大火烧开之后加入食盐还有香葱就可以了。
厨房美食菜谱：花生鸡脚的做法
厨房美食菜谱：花生鸡脚的做法
花生鸡脚汤以鸡脚、花生为主要原料，配以黄酒、姜片、精盐、味精锅内加入适量清水煮沸2小时而成。
妇女产后食用，能促进乳汁分泌，有利子宫恢复，促进恶露排除，防止产后出血。
食材
主料：
鸡脚250g
盐适量
花生适量
小葱适量
木耳适量
胡萝卜适量
花椒适量
姜适量
鸡精适量
步骤
1.鸡脚洗干净。
准备好。
2.花生洗干净，用温水泡一会。
3.锅内放入姜片，花椒，鸡脚煮半小时后，加入开水。
4.切好香葱。
5.把花生，胡萝卜，木耳加入锅内，加入盐和味精。
6.煮一小时后，加入香葱即可出锅。
小贴士：盐两勺，鸡精两勺。
要把鸡脚炖烂。
鸡脚花生汤怎样做才好吃呢？
鸡脚花生汤怎样做才好吃呢？鸡脚和花生都是炖汤的非常好的材料，鸡脚花生汤就是深受人们喜爱的，炖这道汤还可以加入其他食材，另外可以根据自己需要加入多种调料，做出满足自己口味的汤来。
★一、鸡脚花生汤的做法所需食材1、鸡脚八个、花生半碗、姜一块、红枣十个、葱一段、盐一点五茶匙、料酒一汤匙、胡椒粉一茶匙2、主料180g鸡脚80g花生配料适量清水，适量鸡粉，适量盐。
制作方法：1、准备原料。
2、鸡脚斩开，烧开水，放入鸡脚大火煮开，放一汤匙料酒不盖锅盖，再次煮开即可，捞出洗净备用。
3、花生红枣洗净，姜切片。
4、所有食材一起放入煲中，煲一小时。
5、调入盐，胡椒粉，继续半小时即可6、出锅可根据喜好放入香油或者香菜之类的。
小贴士鸡脚比猪脚好熟，所以一个半小时就可以了。
★二、方法二1、食材：花生。
将花生先放入温水中浸半小时，换清水洗净。
2、食材：鸡脚。
3、将鸡脚剪去爪尖，洗净。
4、放入汤锅中。
5、煮滚捞起鸡脚，水倒掉。
6、重新在汤锅中一次性注满适量的清水。
7、把浸泡好的花生倒入汤锅中。
8、盖锅盖，大火煮滚。
9、揭盖，再煮三分钟。
10、倒入电炖锅里。
11、通电，大火。
12、煲2小时。
13、加入适量的鸡粉。
14、加入适量的盐调味，拌匀，关火，即可。
★三、鸡脚花生汤的做法1.食材：花生。
将花生先放入温水中浸半小时，换清水洗净。
2.食材：鸡脚。
3.将鸡脚剪去爪尖，洗净。
4.放入汤锅中。
5.煮滚捞起鸡脚，水倒掉。
6.重新在汤锅中一次性注满适量的清水。
7.把浸泡好的花生倒入汤锅中。
8.盖锅盖，大火煮滚。
9.揭盖，再煮三分钟。
10.倒入电炖锅里。
11.通电，大火。
12.煲2小时。
13.加入适量的鸡粉。
14.加入适量的盐调味，拌匀，关火，即可上桌美美的享用啦。