超市卖场营运业务管理
《Hymall乐购超市营运、采购、销售管理原则纲要》
乐购量贩营运、采购、销售管理原则纲要Revised:98-08-02 一、商品行销：1．权责/行事准则：1）商品行销部门主管负食品（百货）商品采购、业绩、毛利、促销之主要职责与卖场陈列规划之共同职责。
营运部主管、店长、店食品（百货）经襄理负该店与整体业绩毛利、库存、商品常态陈列率、促销执行、损耗等管理之责。
2）商品主管（MDR）负商品类别之采购、业绩、毛利、促销之主要职责。
店长、店食品（百货）经襄理、课长负该店商品群之业绩、毛利、库存（采购负辅助之责），卖场促销执行与规划，商品常态陈列率，损耗管理、订、退货之责。
3）商品行销同仁须秉专业、廉洁、突破、创新、合作团队精神，追求公司商品与价格之最高竞争力。
2．交易合约：1）年度合约、总年度合约之结果须符合公司之目标，各商品类别之目标与合约策略由部门主管规划，经总经理同意核可，单一供应商之合约订立由部门主管核决，报备总经理，专柜部分由商品行销部门建议，签呈总经理核决。
年度合约目标上，行销赞助金（DM费、端架费、新品推广费、灯箱广告费…）须占总其他收入之40％以上。
2）供应商付款条件之建立，以百货类月结60－90天为最低起点，食品类月结45－60天为最低起点，生鲜商品（蔬菜、鱼类等）原则上以送货15天以上为最低起点，不符上项标准者，一律呈报总经理核准，新店开幕前3个月以争取该店增加二个月付款期为准。
若往后付款条件改变，或以现金议定之支付条件，须事先呈报总经理核准。
3．商品开发/停售1）新商品评审会议合并于DM会议后举行（二周一次），若店方有建议之新品或应淘汰之滞销品，于商品会议中提出讨论。
经核准之新品及停售之滞销品，商品行销部利用行销单位所规划的“行销双周刊”提供新商品之相关资料（规格、包装、价格、供应商、陈列…）及停售商品处理原则。
为确实落实店内上架，新品透过“电脑排面管理系统”列印“商品台帐图”通知店方，以为执行。
2）针对新品采购，经理级商品行销主管负品项决策与条件决策权，处、科级干部具建议权，店方具建议权。
超市营运部门工作计划
超市营运部门工作计划简介超市营运部门是一个重要的部门，它负责超市的日常运作，包括进货、库存管理、售货、顾客服务等方面。
本文旨在介绍超市营运部门的工作计划，帮助营运部门的员工理清工作思路，高效完成工作任务。
进货管理进货管理是超市营运部门的重要任务，主要包括以下工作：供应商管理1.筛选供应商：针对超市的特点和客户需求，筛选出适合超市营业的供应商。
2.协商进货价格：与供应商协商进货价格，并确保价格具有竞争力。
3.追踪供应商业绩：建立供应商的业绩档案，定期与供应商进行合作评价和业绩分析。
进货计划1.根据销售情况和库存情况制定进货计划。
2.合理安排进货时间和数量，保证货源充足，避免库存积压和断货现象的发生。
进货流程1.签订采购合同和相关文件。
2.尽快采购并安排货物运输。
3.检验货物的质量和数量，并做好货物入库登记工作。
库存管理库存管理是超市营运部门的核心工作之一。
它涉及到货物的仓储、保管、监督等方方面面。
下面是一些关键的工作内容：盘点库存1.建立超市库存的档案：建立详细的库存档案，对每个货品和批次进行管理。
2.进行周期盘点：规定好盘点的周期，对库存进行全面盘点。
3.异常盘点：如果发现库存异常情况（如货物丢失）要及时进行盘点，查明问题原因。
库存预警1.设定库存预警值：针对不同类别的货品和销售情况，设计不同的库存预警值。
2.监控库存状态：通过库存信息系统，对库存状态进行及时监控，发现问题及时处理。
3.库存调整：根据销售情况和库存预警值，及时调整库存数量，保证库存趋近于最优水平。
售货管理售货管理是超市营运部门的另一个重要任务。
它直接与顾客互动，并对顾客的满意度和忠诚度产生重要影响。
售货管理的具体内容包括：产品摆放1.设计合理的批发市场布局方案：规划好每个产品的摆放位置，设计合理的产品间距，保证产品展示的效果。
2.对不同季节和节假日进行不同的产品组合：根据不同季节、节假日、顾客群体喜好等特点，推出适合的产品组合。
超市运营管理手册
新版超市运营管理手册随着公司的快速发展，我们面临着前所未有的挑战，公司员工的平均工作经验减少，迫切需要对门店进行标准化、系统化的管理。
门店是公司最基础的经营单位，门店经营管理的好坏，关系着公司的形象、品牌、效益，以及公司的生存与发展。
为了强化管理，促进经营，降低成本，使门店工作有机有序地开展，符合公司经营管理规范要求，特制订本手册。
第一章人事管理第一则编制管理第一条门店人员编制，由门店测算分析后提出建议，报营运部、人力资源部审核后提交总经理审批。
第二条门店必须严格控制编制，降低公司人力成本。
第二则人员录用第一条门店在编制内可以根据工作需要进行人员调整、补充，如超编制增员必须填报《员工增减审批表》（表一）经营运部审批，门店办理招聘手续。
第二条经面试、评定合格人员，需填写相关表格。
一、聘用原则：公开招聘，择优录用。
本公司采用公平、公正、公开的原则，招聘优秀、适用之人才，无种族、宗教、性别、年龄及残疾等而有所区别及受到歧视。
二、聘用条件：（一）女性身高1.55米以上（收银员和服务员身高1.58米以上），男性身高1.60米以上（防损员身高1.65米以上）。
（二）品貌端正。
（三）普通话流利（收银员、服务台人员普通话标准）。
（四）热爱商业工作，具有零售业工作经验优先。
（五）门店员工的亲属原则上不安排在本店工作，特殊情况经店长批准可以例外。
（六）以下情况均将被视为不符合录用条件:1、曾经被本公司解聘或未经批准擅自离职者；2、判处有期徒刑，尚在服刑者；3、被剥夺公民权力者；4、通辑在案者；5、经公司指定医院体检不合格者；6、未满16周岁者；7、有欺骗、隐瞒行为者；8、患有精神病或传染病者；9、酗酒、吸毒者；10、不具备政府规定的就业手续者；11、工作能力不符合要求者；三、招聘程序：（一）应聘者提交简历、身份证复印件、学历证书、照片等到门店人事助理处报名，填写《( )超市员工招聘审批表》（表二）。
（二）由人事助理进行初试，按应聘岗位提交复试：1、助理以下人员由经理、处长或主持工作的主管复试报店长审批。
超市标准化营运管理
精品文档超市标准化营运管理一、营运的基本概念和术语营运的基本概念（一）营运：简而言之就是整个商店的运作和经营管理。
营运的 1、基本特点是标准、细致、效率、协作、创新。
细致性指营运的很多工并且这些工作又须立即处作是非常烦琐细致的小事，而又非常重要，。
标准性是指营运的DETALL－TALL就是理，所以有句行话叫做：RE流程与规范是要严格执行的，不论谁来做，在哪里完成，都一样执行一方面营运工效率性是指营运工作完成要高效率，公司的营运标准。
甚至严重任何一个环节出了问题都会影响其他环节，作不是分割的，错过最佳时间，另一方面营运具有很强的时间性，时会导致恶性循环；则无以补救。
协作性是指团队的作业，营运的工作是要各个部门、全营运体员工共同参与才能做好，只有所有员工都能有意识自觉工作，创新性是指营运的最终目标是营造一个不的良好水准才能长久维持。
断变化、吸引人的购物气氛，创造良好的销售业绩，因此营运提倡创任何新意都应有发挥的空间。
营运的工作准则是顾客新、容许创新，至上、标准管理、提高销售、降低损耗、追求效率、微笑团队，服务顾客是每个员工的首要任务，也是最重要的职责之一。
标准化、规范提高销售和最大程度化的管理是衡量营运是否有效运转的重要指标；的降你损耗才能赢得利润，企业才能得到生存和发展；微笑的团队，也是通过员工的工作换不仅是以“人”为本的经营理念的最好体现，来顾客的忠诚与回报，最终实现企业的社会价值。
顾客服务：我们所从事的行业就是“为人服务”的行业，、2为顾客提供超出他们期望的说到底就是追求“服务艺术化的”行业。
服务，是每一位员工的工作职责，是我们所有工作的中心点。
没有服务的精神，就不能做好工作。
什么是对我们最重要的，是顾客！没有顾客，商场的一切都变得毫无意义。
顾客需要什么，顾客需要的不仅是商品，更需要的是服务！所有的一切，包括我们的商品、环境、劳动，都是我们顾客服务的一部分。
顾客服务是零售行业的本质，这种. 精品文档本质不是靠标语、宣传、炒作等来实现的，是融合在零售人员一举一它甚至可以是“当我们同顾客走在同一过道时，思想里，动的细节中、如来表现我们是如何地尊重顾客，主动为顾客让路”这样小的细节，何地关注顾客的。
超市营运管理的五大要素
超市营运管理的五大要素1. 大家好啊！今天咱们来聊聊超市管理这个有趣的话题。
说起超市啊，那可不是光靠摆摆货架、收收钱那么简单，这里头的门道可多着呢！2. 要说第一个要素，那就得是商品管理啦！这就跟变魔术似的，得让货架上的商品既齐全又新鲜。
你说顾客来买东西，总不能货架空空的像被洗劫过吧？商品摆放还得讲究，像打仗一样要讲究个战略位置，畅销品要放在显眼的地方，就跟走红毯似的。
3. 第二个要素就是人员管理啦！超市里的员工就像是一台精密机器里的齿轮，缺一个都不行。
收银员要笑脸相迎，理货员要手脚麻利，保安要警惕性强，大家配合得要像跳集体舞一样整齐划一。
4. 第三个要素是成本管理，这可是个刀刃上跳舞的活儿！进货价、人工费、水电费、房租费，这些都得精打细算。
要是管理不好，那就跟往水里扔钱似的，再大的超市也得亏得裤子都穿不起！5. 第四个要素是服务管理。
这个可有意思了，就像是在演戏，每个员工都得是主角。
顾客问东问西的，咱们得像个活字典；遇到抱怨，得像个心理医生；帮着提东西，又得像个贴心小棉袄。
6. 第五个要素就是安全管理啦！这可是超市的"防护罩"。
监控要严，防盗要细，消防要到位，食品安全更是重中之重。
要是在这上面马虎，那就跟在悬崖边跳舞一样危险。
7. 说到具体操作啊，商品管理得讲究个"四新"：新鲜、新品、新奇、新意。
过期的东西那是坚决不能要的，就跟把砖头摆在货架上一样不讨喜。
8. 人员管理要有个"三心"：热心、细心、耐心。
你看那些老员工，跟顾客聊天就像多年老友，找东西比导航还准，处理问题比调解员还专业。
9. 成本管理要精打细算，但也不能抠门到家。
该花的钱得花，比如员工培训、设备更新这些，省下来可能会偷鸡不成蚀把米。
10. 服务管理讲究个"微笑服务"，但不能假笑，得发自内心。
你说顾客要是看到服务员笑得比哭还难看，那不得吓跑啊？11. 安全管理更是一点都马虎不得。
310条超市运营管理规定
310条超市运营管理规定1. 超市统一标识•所有超市必须在门口醒目位置悬挂超市的统一标识，标识内容包括超市的名称、地址、电话等信息。
2. 超市基础设施•超市必须具备规范的货架陈列和展示区域，确保商品摆放整齐并易于顾客选购。
•超市应保证货架的结构安全稳定，并进行定期检查和维修。
•超市必须提供清洁、宽敞的购物环境，保持地面的整洁，并进行定期清扫和消毒。
3. 商品管理•超市应按照标准分类、标注和陈列商品，确保顾客能够方便地找到所需商品。
•超市应保证所售商品的质量和安全性，不得出售过期、假冒伪劣等不合格商品。
•超市应制定合理的进货计划，保持商品的充足供应。
4. 价格管理•超市应明码标价，价格标识应清晰可见。
•超市应按照法律法规和市场规则，合理定价，并不得搞虚假促销活动。
•超市应定期进行价格调查和比较，确保售价公正合理。
5. 收银管理•超市应使用合格的收银设备，并保证设备正常运行。
•收银员应熟悉收银操作流程，准确计算商品价格和找零。
•收银员在工作中应礼貌待客，保障顾客的权益。
6. 顾客服务•超市应建立完善的顾客服务制度，为顾客提供优质的咨询、导购等服务。
•超市应设立客服中心，及时处理顾客的投诉和意见，并积极改进服务。
•超市应培训员工，提升其服务意识和沟通能力。
7. 促销活动•超市可以进行促销活动，但活动内容应合法合规。
•超市应提前规划、组织和宣传促销活动，确保活动顺利进行。
•超市应确保促销活动期间商品供应充足，以满足顾客的需求。
8. 库存管理•超市应建立科学的库存管理制度，定期盘点和清理库存。
•超市应根据销售数据和市场需求，合理调整库存量和进货计划。
•超市应防止货物过期和损坏，确保库存商品的质量和安全。
9. 食品安全•超市应遵守食品安全法律法规，确保所售食品的质量和安全。
•超市应严格控制食品的储存和保鲜条件，防止食品变质和污染。
•超市应建立健全食品安全追溯制度，并配备专业人员进行食品检测和监控。
10. 安全防范•超市应安装视频监控设备，并定期检查和维护设备运行正常。
超市管理方案及运营流程
超市品种数管理问题：一、品种数确定1、门店在开店之初，采购部各采购经理依据给定的平面布置，确定门店销售的门类及各小类的经营品项数及具体经营品项，并制作门店《经营品项数明细表》。
明细表应提交营运部备案；2、该《经营品项明细表》及具体经营品项在新开店开出后三个月内进行一次检讨。
检讨会由营运部、采购部、门店店长、门店商品部经理参加，并根据研讨会的决议进行修订，修订后的明细表亦应提交营运部备案;3、上述明细表确定后，采购经理应对品项进行确定，并全部锁定品项的激活标志；二、品项数的调整门店品项数调整依下列流程进行：1、门店品项数总量的调整.原则上，门店品项数的总量应保持稳定，在下列情况下可以调整品项数：A、门店动线发生重大变化；B、门店经营门类大类应竞争及经营思路的变化而发生重大变化.上述情况下发生变化时,门店商品数的确定依第一条的方法调整。
2、各类别品项数的调整：各类别品项数的调整必须以保持品项数的总量平衡为前提.品项数调整的提核决权限依下列原则确定：A、小类间的品项数调整以及由同一采购经理负责的中类间的品项数调整由采购经理提出采购督导审核，采购处长批准；B、非同一采购经理负责的中类间的品项数调整和同部门内大类之间的调整由采购督导提出，采购处长审核，采购部长批准。
营运部员工服务标准和要求三米微笑，盛情服务：顾客来到所在的区域时，该区域负责人必须主动迎上去，面带笑容礼貌地与顾客打招呼，并且热情耐心地为其提供所需之服务在做这些工作的同时必须达到以下几点要求1、始终面带笑容，语气要委婉，不管顾客买不买，都要耐心、回答顾客提出的任何问题，对顾客提出的要求在不违反商店原则和不损害商店利益的情况下，应尽量满足.2、介绍商品要实事求是：正确介绍商品的优点、缺点以及功能等；每一位员工必须对区域的商品相当熟悉，正确掌握商品的各项技术数据和各项技术。
3、在顾客确定购买该商品后，应主动为顾客提供试机服务，在试机过程中主动给顾客介绍方法、注意事项程序等等。
运营工作计划超市(精选5篇)
运营工作计划超市(精选5篇)运营工作计划超市（精选篇1）一、组织实施将被动采购改成主动采购;—公开透明的按采购制度程序办事，在采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受财务及其他部门监督。
我们进一步强调采购工作透明，在采购工作中做到公开、公平、公正。
不论是大宗材料、设备还是零星采购，都尽量货比三家。
即使在时间紧，任务重的时候，也始终坚持这个原则，采购部相关人员一起询比议价，采购前、采购中、采购后的各个环节中主动接受财务监督。
即确保工作的透明，同时保证了工作进度。
1、完善制度，职责明确，按章办事：重新制定《采购管理程序书》和通过组织学习公司iso9000质量管理体系文件，通过换版之机完善了更具操作性的《采购控制流程》、《供应商管理程序书》等采购管理制度。
制度清楚，操作有据可查，为日后的采购工作奠定了理论基础。
2、公开公正透明，实现公开寻价：采购部按生产计划部下单，询比议价都在三家以上，真正做到降低成本、保护公司利益。
3、采购效益：实施公开透明的采购策略后，__年现有纸张原材料一直在上涨，我部门提议将现有常规产品纸箱不再用d555d，每平方价格为3。
45元，只要能达到出口标准即可，现提议使用d=h材质，每平方价格为3。
15元，公司可节约9%的成本;为了节约成本，彩盒也在材质方面做一点变动，将克数减少，现正在打样确认，于3/1前完成。
4、评估价格及品质要求：做好价格和品质和职能定位工作，价格必须经总经理以上审批，品质必须经工程部和工艺部确认。
建立材料价格信息库和材料价格监管机制，提高采购人员的自身素质和业务水平，保证货比三家，质优价廉的购买材料，减少工程成本，提高采购效率，提高企业利润。
二、围绕控制成本、采购性价比最优的产品等方面开展工作采供部继续围绕"控制成本、采购性价比最优的产品"的工作目标，要求采购人员在充分了解市场信息的基础上进行询比价，注重沟通技巧和谈判策略。
要求各长期合作供应商在__电器、__电机、超力微等的原价位的基础上下浮3-5个百分点(当然针对部分价格较高而又不降价的供货商我们也做了局部调整，寻找新的供应商)。
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超市卖场营运业务管理在进军零售终端过程中，我们必须对重要的零售终端（即：超市卖场）有一个详细的日常营运管理操作流程，这个流程就是公司的终端管理模式和基础。
通过正确有序的流程设计，公司将真正做到有的放矢，健康运行。
超市卖场的业务管理是一项非常细致和繁琐的工作，它要求管理人员和一线业务员必须具备优秀的业务素质、职业道德。
它更要求供应商有正规的运作管理机制和一整套的终端管理体系，从最专业的角度出发来进行与超市卖场等重点终端客户的合作。
超市卖场业务的合作洽谈工作一、新客户的资信调查与评估在与新客户准备进行合作洽谈之前，各分公司销售业务员应先将对方的各方面情况进行调查汇总，对合作对象之调查结果进行资信评估，最后，根据评估结果，在得到总公司总经理的批示之下，方可确定与对方进行较深层次的合作洽谈工作。
具体的操作流程是：1、资信调查1)由业务员与对方（最好是总部）的商品部进行初步的接触；2)对对方的经营规模进行调查并汇总；3)对对方的资信状况（客户回款情况）进行调查并汇总；4)对对方各家分店的经营情况进行调查并汇总；5)对对方各家分店的价格体系进行调查并汇总；6)对对方各家分店的商品结构情况进行调查并汇总；7)对对方各家分店中办公文具商品结构进行调查并汇总；8)对对方的物流配送体系进行调查并汇总；9)对对方的仓库管理和收货管理流程进行调查并汇总；10)将对方各部门（各分店）之管理人员名单和联系方式进行归类并汇总；2、竞品调查1)各家分店中竞品的品种结构；2)各家分店中竞品的价格；3)各家分店中竞品的销售情况；4)各家分店中竞品的促销状况；5)各家分店中竞品的包装结构（有无超市装或特色包装）；6)各家分店中竞品的排面陈列情况；7)各家分店中竞品的新产品销售情况；8)竞品公司的物流配送管理情况；3、评估1)以上调查结果的第一手资料应毫无保留地上交至总公司销售部、分公司经理手中，业务员自己留底一份备案；2)业务员与分公司经理应根据调查资料显示的情况进行初步的评估，并将评估结果上报总公司销售部；3)总公司销售部将根据调查结果和分公司经理及业务员的评估报告，对其展开第二轮评估；4)根据第二轮评估结果，总公司销售部将会同分公司经理、业务员对其展开第三轮的综合评估，评估结果将由总公司销售部上报总经理；5)根据总经理意见对合作对象展开复查，并将复查结果上报总经理；6)最后确定，并建立合作对象的管理档案；7)评估的内容包括：·对方的经营能力；·对方的管理能力；·对方的扩张能力；·对方的信用状况；·对方的物流配送能力；·预估合作成本；·预估合作效益；·预估合作潜力；·预估合作风险；8)评估等级为：·优·次优·差二、洽谈与合同签订1、洽谈工作1)初步洽谈·销售业务员在评估工作结束之后，立即着手与对方取得联系，提出合作意向；·与对方商品部负责人约定洽谈时间；·洽谈前应带齐本公司各种产品资料、公司简介、报价单、产品目录等；·业务员的着装应端正、干净、整洁，并应守时；·使用专业业务语言，少粗语、多礼貌；·初步洽谈仅交换彼此合作意向和部分合作方案，滞留时间控制在30分钟以内；·洽谈完毕，返回时应带回对方有关合作方面的资料，如部分合同条款、价格倾向、进场费用等；·回来后，应及时向分公司经理和总公司销售部汇报，并将资料信息反馈给以上两部门；·整理资料，并准备下一轮洽谈工作；2)第二轮洽谈·由销售业务员与对方商品部负责人预约洽谈时间，并同时告知对方：我方分公司经理将与对方见面；·洽谈地点选择，一般在对方（超市、卖场）会客室或办公室；·分公司经理和业务员准时赴约；·带齐本轮洽谈所需的资料；·将第一次洽谈的内容进行回顾；·倾听对方的合作要求、合作方式，观察对方的合作态度；·倾听对方的价格回馈；·倾听对方的进场费用及销售返佣方案；·倾听对方的商品结构调整措施和商品配备方案；·由分公司经理对部分内容进行作答；·由销售业务员对部分内容进行作答；·由分公司经理对全程洽谈内容进行综合作答；·倾听对方对我方作答的反馈；·倾听对方对双方合作之保留意见；·洽谈时间应控制在一小时以内；·洽谈结束时应取回对方的全部合同条款（原件），勤恳致辞，并保留真诚合作意愿；·返回公司后，分公司经理应及时将本次洽谈内容进行整理，以文件方式向总公司销售部汇报，并将全部合同条款传真至总公司；·总公司销售部将迅速对合同条款和洽谈情况进行分析，并对部分合同条款进行修改、调整，并提出合作意见和方案；·销售部将合作意见、方案、分公司经理意见以及原合同上报总经理，由总经理出具审批意见；·销售部迅速将总经理批示下传给分公司经理和业务员，并通知作好第三轮洽谈准备；·由业务员将我方对合作合同条款的修正案反馈给对方，并向对方预约第三轮洽谈时间；3)进场费用（略）4)第三轮洽谈·洽谈之前，应由业务员向对方了解其对我方修正案的保留意见，确定本次洽谈方案，并告知对方：我方总公司销售部将派员参加；·选择洽谈地点；·我方洽谈代表为：总公司销售部经理（或K/A经理）、分公司经理和专职超市业务员；·洽谈时，先倾听对方对上次洽谈内容的复述；·倾听对方对修正案的反馈；·倾听对方对合同重点部分如：进场费用、店庆费用、促销费用、销售返利、供货价格的回馈意见；·由总公司销售部经理申明我方的合作立场、态度和费用承受底线；·由分公司经理和业务员分别就原合同条款及修正案提出具体解决意见；·双方协商具体合作条款；·协商供货价格；·协商供货方式；·协商结算方式；·协商付款条件；·协商完毕；洽谈时间应控制在两小时以内；2、合同签订·洽谈完毕后，将原合同条款按双方协商结果进行修订，修订后的合同由销售部经理带回总公司交总经理进行审核；·总经理盖章签字；·提供合同附件（包括已议定的物流方案、供货价格-报价单）；·销售部将已签字盖章的合同以快递方式邮寄给分公司，并由业务员将其交与对方商品部，在对方签字盖章后，将合同取回交总公司销售部和财务室备案；超市卖场业务的公共关系三、客情维护与公关技巧1、拜访制度1)设计拜访计划·初步划分区域：分公司经理和销售主管根据各个城市的分布、规模、销售员的人数、拜访频率等因素把城市划分成块，每一个区块代表一位销售员不同的工作范围。
·设定目标超市：主要是指销售员管理片区内的已合作的超市或卖场。
·片区细分：分公司经理和销售主管设计每一片区的管理计划书。
每一片区由专职的超市业务员负责。
·月覆盖计划：月覆盖计划是在一个月的拜访周期里，超市业务员对片区内所有超市卖场分店进行全面、周密、有效的形式拜访及服务计划。
这样做的好处是：全面计划节省时间；增加业务员的信心；赢得客户的信心；确保目标达到；2)设计拜访频度·拜访频率：对不同级别（重点零售客户）的超市、卖场采取不同的拜访频率。
大卖场/特大型超市为每周二次；中型卖场/超市为每周一次；普通卖场/小型超市/连锁店为每三周二次；拜访层次：分公司经理主要拜访K/A场经理；业务主管主要拜访K/A门店部门经理；业务员主要拜访门店营业员、柜组长、库管、会计、采购主管；·行程安排技巧：通过地图，彻底了解本片区的地理情况。
包括：地理范围、街道界限、交通路线及设施等。
通过市场调查和客户档案，彻底了解本片区的客户情况。
包括：客户数量、客户类型、客户级别等。
通过上述措施，正确设计行程。
3)销售人员每日工作流程管理·上午9：00分进入公司；·9：00-9：30分为晨会时间，内容有：回顾前日工作，问题讨论；当日工作安排，问题解决；根据拜访计划选择客户卡；客户拜访内容设计；根据预计销售、开发新网点计划；携带销售包，销售包应携带物品准备；·9：30-12：00分，拜访客户。
按日计划拜访客户。
·12：00-13：00分，午餐。
·13：00-17：00分，拜访客户。
按日计划进行客户拜访。
·17：00-17：30分，结束。
整理拜访卡，填写每日报告。
·附注：销售包应携带物品的清单：客户拜访卡；产品资料；报价表；订单；地图；名片；计算器；笔；工具刀；双面胶；POP海报；2、关系建立与客情维护·分公司经理应经常定期与对方商品部经理进行沟通；·业务主管应经常定期与对方商品采购主管、主管助理进行沟通；·业务员应经常定期与对方商品采购主管、主管助理、收货主管、财务、营业员进行沟通；·沟通方式如下：定期电话拜访；定期实地拜访；定期销售回顾；不定期小规模聚会；·客情维护技巧营业员的客情维护（男性以香烟或小礼品为主，女性以小礼品为主；）商品采购主管、主管助理、收货主管的客情维护（男性以香烟、小礼品或其他信用额；女性以小礼品或其他信用额或不定期小规模酒会；）商品部经理的客情维护（男女性均以礼品或其他信用额为主或不定期小规模小范围内的酒会；）·注：客情维护应根据超市、卖场的销量、评估等级和市场地位而定，切忌盲目花费，导致成本上升；各分公司经理和主管应严格把关。
3、客情回顾·业务员应定期对客情维护结果进行汇总，并出具客情维护报告；·各分公司经理和主管应定期对客情维护结果进行汇总，并出具客情维护报告；·以上两份报告每季度向总公司销售部汇报一次；·总公司销售部将根据客情报告、销售状况等资料信息反馈对合作对象展开绩效评估；·销售部根据评估结果调整对超市卖场的销售政策；四、订单管理1、订单促进·根据健康的客情维护和良好的合作关系的建立，应积极策应老产品的销售量提升和新产品的开发上市进程；·订单不能靠“等”而得，应积极向对方提出商品销售建议，促使对方下订单的频度提高；·出具适时的促销方案，促使对方下订单，（比如提供年度促销计划、季度促销计划、月度促销计划及每周特价等）；2、订单维护·对方总部或各分店下订单至总公司销售部；·销售部在收到订单后，立即将订单备案，并下发到相对应的各分公司；·分公司在收到订单后，立即由业务员将订单复印备案；·同一超市其下属各分店的订单应单独建立文件夹存档；·不同超市、卖场的订单应区别开来，分别建立文件夹存档；·所有的订单应按年月日的顺序进行存档；·所有订单应定期进行整理；·订单不得随意丢失和遗漏；3、订单管理·定期对各超市、分店的订单数进行汇总统计；·定期对各超市、分店的订单数和订货金额进行排行；·通过统计和排行找出问题进行分析并解决之；·通过统计和排行找出优势及优秀者，将经验汇总树立榜样、并奖励之；4、其他·地区型、中小型超市卖场的订单由对方总部直接向所属区域的分公司下订单；·各分公司在收到订单后，应将订单向总公司销售部传真备案；其他流程和操作管理方式不变；·大型或超大型的超市、卖场（即重点客户）的订单由对方总部直接向总公司下订单；其他流程和操作管理方式不变；·作为销售数据和历史档案，所有订单均不得随意销毁和弃档；·如需销毁或弃档，须经过总公司销售部的批准；超市卖场业务的商品管理五、商品管理1、商品包装·常规包装（彩盒或纸箱）；·透明包装（PVC材料）；·超市专用装；·促销捆绑式包装；·吊挂式包装；2、执行标准和条形码·国家执行标准；·国际执行标准；·行业执行标准；·企业执行标准；·国际条形码；·大包装货号（统一）；·中包装货号（统一）；·小包装货号（统一）；·大包装条形码；·中包装条形码；·小包装条形码；·合格证（合格标识、符号等）；·品牌（中英文）标识；3、理货员制度1)理货目的·强化管理；·扩大排面；·维护产品形象；·监察竞品动态；2)理货原则·滞销破损原则；·生动化原则；·混乱原则；·有序原则；·结构失衡原则；3)理货技巧·移花接木。