绿色食品行业和农业产业化分析报告.
绿色食品产业发展趋势及市场前景分析
绿色食品产业发展趋势及市场前景分析近年来，人们对食品安全问题的关注日益增强，绿色食品作为一种可靠的食品选择逐渐受到消费者的青睐。
在这种趋势下，绿色食品产业蓬勃发展，并展现出广阔的市场前景。
本文将从多个角度对绿色食品产业的发展趋势与市场前景进行分析。
一、消费升级推动绿色食品需求增长如今，随着经济的发展和人们生活水平的提高，消费者对食品质量和安全的要求也提高了。
传统的食品生产和加工方式无法满足人们对健康的追求，绿色食品应运而生。
消费者对绿色食品需求的增长，将推动绿色食品产业的发展。
二、健康饮食理念加强对绿色食品的需求随着健康意识的增强，人们对健康饮食的关注度也越来越高。
绿色食品作为一种健康的食品选择，富含营养且无农药残留，受到了越来越多人的青睐。
因此，随着健康饮食理念的加强，绿色食品的市场需求也将进一步增长。
三、政府支持政策助推绿色食品产业发展政府在食品安全领域的关注和支持，对绿色食品产业的发展起到了积极的推动作用。
政府加强对绿色食品的监管和标准制定，同时提供资金支持和税收优惠政策，为绿色食品产业的发展提供了良好的环境。
四、绿色农业技术的创新推动绿色食品产业的发展绿色农业技术的创新不断推动着绿色食品产业的发展。
例如，生态农业、有机农业等新兴的绿色农业生产模式，将农业与环境保护相结合，实现了可持续发展。
这些技术的应用，提高了绿色食品的产量和品质，为绿色食品产业的发展注入了新的活力。
五、绿色食品产业逐渐走向规模化随着绿色食品需求的增长，越来越多的企业涉足绿色食品产业，进一步推动了绿色食品市场的发展。
很多企业开始着手推行产业链整合，形成完整的生产、加工、流通和销售体系。
这种规模化的运作模式，不仅能提高绿色食品的生产效率，还能降低成本，进一步推动绿色食品产业的发展。
六、消费者对产品质量的追求提高了绿色食品行业的门槛随着绿色食品产业的发展，消费者对产品质量的追求也越来越高。
绿色食品行业必须严格遵守相关的生产标准和质量控制要求，确保产品的安全和可靠性。
绿色食品产业发展现状与对策
绿色食品产业发展现状与对策1. 引言1.1 绿色食品产业的重要性绿色食品产业的重要性体现在多个方面。
首先，绿色食品产业是农业可持续发展的重要组成部分，能够有效减少农业对环境的污染，保护生态环境，促进农业资源的合理利用。
其次，绿色食品具有健康、安全、营养丰富的特点，能够满足人们对食品质量的需求，有利于人们的健康。
同时，绿色食品产业的发展也能够为农民增加收入，改善农民生活，推动农村经济的发展。
此外，随着消费者对环保意识的增强，绿色食品市场需求持续增长，为食品产业的可持续发展提供了有力支撑。
总的来说，绿色食品产业对于促进农业健康发展、改善人民生活质量、保护环境、推动经济增长等方面都具有重要意义，是当前食品产业发展的必然选择。
.1.2 研究背景绿色食品产业的研究背景：近年来，随着人们健康意识的增强和环境保护意识的提升，绿色食品产业逐渐受到人们的重视。
绿色食品是指无公害、无污染、无添加、无虚假宣传、质量安全可靠的食品，是现代社会食品安全和环境保护的重要内容之一。
国内外绿色食品市场规模不断扩大，消费者对绿色食品的需求也在逐渐增加。
随着绿色食品产业的快速发展，也面临着一系列问题和挑战，如产品质量不稳定、标准体系不完善、市场监管不力等。
对绿色食品产业进行深入的研究是十分必要的，这不仅有助于提升绿色食品产业的发展水平，也有助于保障人民群众的食品安全和健康。
1.3 研究目的研究目的是为了深入了解当前绿色食品产业发展的现状和问题，分析其发展趋势并提出有效的对策和措施，推动绿色食品产业的可持续发展。
通过对绿色食品产业的研究，我们旨在为政府部门、企业和消费者提供有益的指导和建议，促进绿色食品产业的全面发展。
通过本次研究，我们也希望能够为未来研究方向提供一定的参考和启示，以进一步完善绿色食品产业的政策和规划，推动绿色食品产业在我国的健康发展。
通过本次研究，我们旨在为绿色食品产业发展提供理论支持和实践指导，为我国农业经济的转型升级和绿色发展贡献力量。
绿色食品产业发展现状与对策
绿色食品产业发展现状与对策绿色食品产业是指符合环境保护与人体健康标准的农业及食品产业。
随着消费者对健康和环保意识的提高，绿色食品产业发展呈现出快速增长的趋势。
但是，国内绿色食品生产水平不高，市场份额不占优势，需要在多方面改进和加强。
本文将分析绿色食品产业的现状，提出相应的对策。
一、现状1.绿色食品的相关政策不完善在政策层面，绿色食品的相关政策还有很大的改进空间。
现有政策中对绿色食品的定义、认证、认证部门等方面还需进一步细化、完善。
2.认证机构不够绿色食品的生产、加工、流通和销售需要通过认证机构的审核和认定，但是目前认证机构普遍不够。
同时，基于企业利益考虑，存在一些认证机构不够严格的情况，可能导致认证标准出现消极应对的情况。
3.生产者、消费者认识不足尽管绿色食品的重要性越来越得到社会广泛认可，但是生产者和消费者真正了解和接受绿色食品的情况却不足。
生产者还需要进一步学习技术和认证策略，提高生产质量。
消费者仍需增强对绿色食品认知，如何购买、烹饪、保存等技能。
二、对策1.加强政策支持政府可以进一步加强对绿色食品产业的支持力度，从修订政策、规章制度入手，完善相关法律法规，提高绿色食品认证标准，建立绿色食品认证机构的评估标准，引导企业依法依规经营，推动绿色食品产业快速健康发展。
2.提高生产者素质绿色食品生产者应加强技术学习，提高生产水平和产品质量，严格落实环保和安全生产措施，切实提高产品竞争力。
政府可以进一步加强对绿色食品生产者培训和技术指导的工作，提供必要的政策和资金支持。
3.加强绿色食品宣传政府和社会可以向公众宣传绿色食品的重要性，提高市民环保和消费观念，提高消费者自觉购买绿色食品的意识，使绿色食品产业有更好的市场保障。
4.建立严格的绿色食品认证体系政府应引导认证机构加强企业认证审核的严格程度，加强对绿色食品公司的监督，加强企业法治意识，严格检查让消费者更放心地购买绿色食品。
5.优先发展产业化、规模化和集约化生产模式优先发展大规模生产和集约化生产模式，注重发展产业集群，优化绿色食品供应链管理。
绿色食品的开发及市场前景分析
绿色食品的开发及市场前景分析一、引言随着人们生活水平的不断提高，对食品安全及质量的要求也越来越高，而绿色食品在这一背景下逐渐受到人们的关注。
本文将从绿色食品的定义、开发现状及市场前景等方面进行分析，以期对绿色食品的发展有更深入的了解。
二、绿色食品的定义绿色食品是指生产过程中遵循生态化、自然化、无公害化、有机化、低毒化的原则，且符合国家规定的质量标准和安全标准的食品。
其最显著的特点是不使用化学合成农药、化肥，不使用转基因技术，不使用激素、抗生素等人工物质，注重生态平衡、自然保护和健康营养。
在一个较为全面的概念中，绿色食品除了注重环保和健康，还包括道德、科技和文化等方面的综合考量。
总之，绿色食品应该是一种高质量、高技术含量，在保障环境和食品安全的基础上提供健康心灵和身体的食品。
三、绿色食品的开发现状1、技术先进型生产高质量的绿色食品需要先进的生产技术、优良的种植环境和规范的种植标准。
例如，有些生产者采用光合作用发酵技术来生产绿色食品，这种技术可以有效的降低辐射和排放，确保绿色食品的生产过程达到环保和健康的要求。
2、品种丰富型近年来，随着人们对健康和绿色食品的重视，各种绿色食品品种逐渐丰富，包括但不限于有机无公害蔬菜、生态养殖畜肉、天然有机水果等，这些绿色食品品种的丰富，不仅能够满足人们的多样化需求，也为绿色食品的发展提供了广阔的空间。
3、地域性明显型绿色食品的生产主要以生态环境优越、资源丰富的农业区为主，例如云南、贵州、陕西、安徽、福建、广东等地。
这些地区因为生态环境优越，相对污染较少，能够为绿色食品的生产提供良好的基础条件。
四、绿色食品的市场前景1、市场需求旺盛自从“瘦肉精事件”以来，人们对食品安全的要求越来越高，对健康、绿色、天然食品的需求量也在逐年增加。
据有关部门的调查，目前我国有60%以上的消费者关注绿色食品，这就意味着绿色食品市场需求旺盛。
2、政策扶持明显由于绿色食品可以起到环保、健康、保健的作用，因此得到了国家政策的大力支持，我们可以看到，近年来国家不断加大对绿色食品的扶持政策，例如《绿色食品行业发展规划》的出台，标志着绿色食品行业进入了快速发展时期。
绿色食品产业发展调研报告doc
绿色食品产业发展调研报告随着地球环境的逐步恶化，绿色农产品和加工食品愈来愈受到人们的广泛关注，在食品安全面临危机的今天，发展绿色食品意义更加重大。
结合我市发展实际，与各位同仁共同探讨绿色食品的发展途径。
一、绿色食品产业发展现状我市具备了发展绿色食品产业的生态优势、环境优势、基础优势，经过十多年的不断发展，基地建设日新月异，绿色产业不断壮大，绿色产业收入不断攀升，为我市农业农村经济发展做出了突出贡献。
一是基地规模不断扩大。
目前，全市绿色食品种植基地监测面积达到**万亩，产量达到**万吨,产值实现**亿元;获认证面积**万亩，无公害农产品基地面积**万亩，为绿色食品产业发展奠定了雄厚的基础。
二是生产标准不断完善。
实行全作物、全面积、全过程的标准化生产方式;制定了绿色水稻、大豆、玉米等标准化规程;建立田间管理档案;推广标准化生产技术**万亩;实施场县共建，提高标准化管理经验;保证绿色生产基地高标准、高水平。
三是产业水平不断提高。
绿色(有机)食品加工企业发展到**家，加工量**万吨，销售收入**亿元。
四是绿色产品不断增加。
绿色、有机和无公害农产品认证数量达**个，其中绿色(有机)食品产品**个、无公害农产品**个;大黑鱼、椴树蜜获得了农产品地理标志认证。
五是品牌知名度不断提升。
“达理山”、“云珠”、“吉之岛”、“玉琳”、“馨悦”等农产品品牌叫响国内外;各大龙头企业已经在北京、上海、广州、大连等大中城市建有销售网点，而且在美国、俄罗斯、日本、韩国等国家建有销售机构，绿色食品知名度和国内外市场占有率不断提高。
因此说，我市绿色食品产业开发具有雄厚的发展基础和广阔的发展前景。
市委、市政府把打造绿色食品生产加工基地作为“六大产业基地”之一列入了我市“xx”重点工作，这对于我市绿色食品产业发展有着深远的意义。
为此，我们要逐步解决目前绿色食品产业发展展中的精深加工产品少、产业结构不尽合理、监管薄弱等影响绿色产品质量效益等制约着今后绿色食品产业发展的问题，从质量标准、发展格局、精深加工、品牌建设、监督管理等方面更加注重绿色食品的质量效益，不断推进我市绿色食品产业大发展、快发展，为始终保持全省，乃至全国领先的位置而不懈努力。
全县农业产业化发展情况调研报告
全县农业产业化发展情况调研报告全县农业产业化发展情况调研报告「篇一」农业产业化是农业在市场经济条件下进一步发展的必然选择、是扩大农村经济规模，适应市场竞争，提高农业经济效益的重要途径。
近年来，我县农业通过结构调整、培育和完善市场机制，开展一系列的切实可行的发展措施，在培育专业大户、建立龙头企业、发展基地建设等方面都取得了可喜的成绩，有力地促进了我县农业的产业结构调整，实现了农业增效、农民增收。
结合农业产业发展现状，我就我县农业产业化发展谈几点粗浅的认识和思考。
一、农业产业化发展趋形已基本形成。
1、龙头企业的建立和带动，促进了我县农业向规模化、集约化方向发展。
2、基地建设规模逐渐扩大，辐射带动作用加强。
通过基地建设，形成了规模化、系列化生产经营，有力地推动了农业产业化进程。
3、协会、专业合作社等中介组织的建立，有效地解决了农民产前、产中、产后等环节的服务工作，有力地提高了农业的组织化程度。
4、专业化交易市场的建设，大大地促进了农产品的流通。
农业产业化的最终落脚点是销售和流通，完善的交易市场和畅顺的流通渠道，是农业产业发展的决定性因素。
二、当前我县农业产业化发展中存在的问题。
1、思想认识不到位，不重视传统农业向现代农业的转变。
有人认为农业的产业化不过是对传统农业的改头换面或换个说法而已，而没有从本质上去认识这一新生事物，导致了农业产业结构调整难，农民不接受，政府也缺乏有力的组织领导、资金投入和政策配套，在操作上也缺乏具体的规划和必要的协调，使农业产业化处于自流的状态。
同时，不少人将专业大户发展单纯地与产业化相结合，发展几户大户，成立几个协会，就可以宣传产业化水平上台阶了，而不重视农产品的加工与销售，不重视产加销、农工贸有效结合，这样的农业很难参与市场的竞争，农产品的附加值也得不到深度开发。
2、企业与农民、市场的桥梁作用不够明显，联系不够紧密。
3、中介产业化组织规模小，实力弱，与农民之间的利益关系不够紧密，发挥作用不够。
绿色食品产业发展现状与对策
绿色食品产业发展现状与对策绿色食品产业是指在生产、加工、流通和消费过程中，尽量减少对环境的影响，保障食品安全和质量的产业。
随着人们环保意识的提高和对健康食品的需求增加，绿色食品产业逐渐兴起并得到了政府和社会的广泛支持。
随着社会的发展和食品供应链的复杂化，绿色食品产业面临着许多挑战和问题。
本文将深入探讨绿色食品产业的发展现状，并提出相应的对策，以期为该行业的可持续发展提供参考。
1.市场需求不断增长2.政府政策支持力度加大为了促进绿色食品产业的发展，不少国家和地区都加大了对绿色食品产业的政策支持力度。
中国实施了农产品质量安全保障体系，鼓励推广有机农产品和绿色食品；欧盟对有机农产品实行严格的认证和标识制度，确保有机农产品的质量和安全。
3.产业发展潜力巨大绿色食品产业是一个充满巨大潜力的产业。
随着科技的发展和生产技术的提升，绿色食品产业不断向前发展，从最初的有机农产品到现在的绿色食品产业链已经逐渐完善。
二、绿色食品产业发展面临的问题1.生产技术和管理水平不高目前，我国绿色食品产业大多数是小规模或者家庭农场经营，生产技术和管理水平参差不齐。
很多农民缺乏相关知识和技术支持，导致绿色食品产业无法实现规模化、标准化和品牌化发展。
2.产品质量标准不一由于缺乏统一的标准和认证体系，导致绿色食品市场上的产品质量标准参差不齐，消费者很难辨别产品的真伪，给市场带来了一定的混乱。
3.供应链短板和风险隐患绿色食品产业的供应链非常复杂，其中包括生产、流通、销售等多个环节，在这些环节中存在着许多的瓶颈和隐患，比如产品的保鲜、储存、运输等风险。
4.市场宣传力度不足目前，许多绿色食品品牌的市场宣传力度不足，产品辨识度低，难以形成一定的市场影响力和竞争力。
政府应加大对绿色食品产业的扶持力度，包括财政补贴、税收优惠、技术支持等方面，帮助绿色食品产业融入现代农业生产与流通体系。
2.完善标准与认证体系建立统一的绿色食品质量标准和认证体系，促进绿色食品产业规范化和标准化发展，提高绿色食品在市场中的竞争力。
绿色食品产业发展趋势分析
绿色食品产业发展趋势分析随着环境保护和健康意识的不断增强，绿色食品产业迎来了蓬勃发展的时机。
绿色食品指的是采用绿色农业生产技术，无农药、无化肥污染，符合食品安全标准的食品。
本文将从产品需求、技术创新、市场前景等多个角度，对绿色食品产业的发展趋势进行分析。
一、消费者健康意识的提升随着人们生活水平的提高，越来越多的人开始关注自己的饮食健康。
过去因为农药和化肥污染引起的食品安全问题频发，让人们意识到选择安全健康的食品的重要性。
这种健康意识的提升推动了绿色食品市场的需求增长。
二、政府政策的扶持为了推动农业的可持续发展和促进食品安全，各国政府纷纷出台了一系列支持绿色食品产业发展的政策。
例如，中国政府提出了“绿色农业、绿色食品”的发展目标，并在财政扶持、减免税费、市场准入等方面给予支持。
政府的政策扶持为绿色食品产业提供了良好的发展环境。
三、技术创新的催生农业技术的不断创新也是绿色食品产业快速发展的重要原因之一。
生物农药、生物肥料等绿色农业技术的应用，不仅提高了农作物的产量和质量，还有效地减少了农药和化肥的使用。
同时，农业物联网、大数据等新兴技术的运用，进一步提高了绿色食品产业的生产效率和可持续发展能力。
四、消费者对食品安全的关注在过去几年中，不断出现的食品安全事件引起了社会的广泛关注。
人们对食品的安全性有着极高的要求，希望能够购买到放心的绿色食品。
因此，消费者对绿色食品的需求逐渐增加，这为绿色食品产业带来了更多的市场机会。
五、农业供给侧结构性改革近年来，农业供给侧结构性改革成为农业发展的重要方向，也促进了绿色食品产业的发展。
通过优化农业结构，引导农民转向绿色农业生产，不仅可以提高农产品质量，还能够增加农民收入，促进农村经济的可持续发展。
六、全球市场的拓展绿色食品已经成为全球食品行业的一个新的增长点。
全球范围内，越来越多的人开始关注健康饮食，并对绿色食品产生了需求。
中国作为农产品出口大国，绿色食品也有着很大的市场潜力。
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目录一、绿色食品行业相关分析 (3)1、我国绿色食品发展现状和趋势 (3)1）我国绿色食品行业发展现状分析 (3)2）我国绿色食品发展趋势 (4)3）行业发展关键因素分析 (5)4）一些省份绿色食品的发展状况 (6)5）行业集中度分析 (6)6）政策法规分析及WTO的影响 (7)2、江西省绿色食品的发展现状和方向 (8)1）江西省绿色食品的发展现状 (8)2）江西省绿色食品的发展方向 (9)二、农业产业化相关分析 (9)1、我国农业产业化的发展现状和趋势 (9)1）我国农村和农业发展的历程 (10)2）农业产业化经营的潜力巨大 (10)3）我国农业产业化发展的五种类型 (11)4）农业产业化蓬勃发展 (12)2、江西省农业产业化的发展现状和方向 (12)1）制约江西农业产业化发展的五大瓶颈 (12)2）大力加强农业产业化龙头企业建设和发展 (14)一、绿色食品行业相关分析1、我国绿色食品发展现状和趋势江西绿色食品集团股份有限公司选择以优质农副产品和绿色食品作为企业的产品发展方向，并逐步加大绿色食品在整个产品结构中所占比例。
因此，优质农副产品和绿色食品是保证公司快速可持续发展的基础。
以下是对我国绿色食品行业发展的具体分析。
1）我国绿色食品行业发展现状分析绿色食品是特指无污染的安全、优质、营养类食品。
它必须同时具备以下条件：1）产品或产品原料产地必须符合绿色食品生态环境质量标准；2）农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程；3）产品必须符合绿色食品质量和卫生标准；4）产品外包装必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。
所以，严格地讲，绿色食品是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品。
绿色食品在我国已有12年的发展时间。
截止去年底，全国共有1217家农业和食品加工企业的2400个产品有效使用绿色食品标志商标，绿色食品实物生产总量达到2000万吨，产品年销售额为500亿元，出口创汇4亿美元。
通过开发绿色食品，使5800万亩的农田、草场和水面受到检测和保护。
近几年来，在市场需求的拉动下，我国绿色食品产品开发以年均30％的速度增长。
今年以来，绿色食品继续呈现出良好的发展势头，截止3月底，全国共有1300家企业的2570个产品有效使用绿色食品标志商标。
在国家首批确定的151家农业产业化经营龙头企业中，有34家从事绿色食品开发，占22.5%。
国内一大批绿色食品龙头企业如伊利、鲁花等迅猛崛起。
目前，达到上亿元产值的企业已有50多家，上市公司也有20多家。
从总体上看，我国绿色食品已进入了加快发展的新阶段，面临着难得的发展机遇。
目前我国绿色产品总量已有了一定的规模，产品质量和商标品牌已得到广大消费者的认可，影响力越来越大。
绿色食品市场建设初显成效。
目前，中国北京、上海、天津、哈尔滨、南京、西安、深圳等国内大中城市相继组建了绿色食品专业营销网点和流通渠道，绿色食品以其鲜明的形象、过硬的质量、合理的价位赢得了广大消费者的好评，市场覆盖面日益扩大，市场占有率越来越高；相当一部分绿色食品已成功地进入了日本、美国、欧洲、中东等国家和地区的市场，并显示出了在技术、质量、价格、品牌上的明显优势，展示出了绿色食品广阔的出口前景。
2）我国绿色食品发展趋势实践表明，开发绿色食品既是农副产品生产、加工组织方式的创新，也是食品质量安全制度的创新。
尽管目前产品总量规模还不是很大，区域发展尚不平衡，但是已经显示出强劲的生命力和越来越广阔的市场前景。
为了进一步推动绿色食品发展，今年年初，农业部出台了《关于加快绿色食品发展的意见》，充分肯定了绿色食品发展的实践及成效，进一步明确了绿色食品在整个农副产品质量安全体系中的地位和作用，提出了“十五”期间绿色食品发展的主要目标，这为绿色食品行业的进一步发展创造了政策环境和条件。
截止去年，我国已有12个省份实施了“绿色食品十五发展规划”，其中，9个省市颁布了相关的条例。
“十五”期间，绿色食品发展的主要目标是：1）进一步扩大品牌影响力，力争绿色食品实物开发总量在2000年1500万吨的基础上增加两倍，2005年达到4500万吨。
2）建立保障体系，加快相关法律、法规建设，完善技术标准、质量监测、质量认证和市场服务。
3）形成产业链，逐步建设一批大规模、标准化的产品和原料生产基地，培育一批从事生产、加工、贸易、科研开发的产业化龙头企业，建立市场营销网络。
4）在有条件的地区，逐步建立农业、食品加工业和其它相关产业协调发展的绿色食品产业体系。
3）行业发展关键因素分析对绿色食品行业的发展而言关键点在于以下主要因素：1）进行农业结构调整，走产业化之路。
根据实际情况，重点抓好基地建设、企业培育、产品开发和市场开拓。
2）完善企业与农户的利益连接机制。
实现这一目标的关键是建立良好的利益连接机制，包括市场风险、自然风险、技术风险承担机制、产权联结机制、购销价格机制、成本分担和转化机制等。
3）注重产品质量，加强规范化管理。
健全质量保证体系，建立市场服务体系。
4）政府支持不可缺少。
要积极争取计划、财政、工商、质检等有关部门的支持，推进绿色企业及其食品的发展。
5）坚持技术进步和创新。
技术进步和创新是未来发展的增长点。
要在环境保护、生产加工、标准建设等领域更多地研发和采用新技术，在检测、认证等环节不断创新。
6）坚持发挥区域比较优势。
开发绿色食品需要适宜的生态环境、农业资源和技术条件，发挥区域比较优势，选择重点，集中布局，突出当地资源优势和产品特色。
4）一些省份绿色食品的发展状况2001年底，黑龙江绿色食品产品达到281个，总产量508万吨，产值达到121亿元，居全国之首。
全省绿色食品的种植业、养殖业及山特产品基地发展到286个，种植面积达到1035万亩，其中10万亩以上的县（市）和农场有31个，面积达589亩，占全省基地面积的56.9%。
内蒙古生产绿色食品的企业达78家，产品数量176个，产品有乳制品、杂豆、山野菜等20余种。
今年上半年，全区绿色食品生产总量达34万吨，完成销售额15亿元，出口创汇1500万美元。
截止2001年底，福建绿色食品的企业达98家，产品数量186个，产值近20亿元，出口创汇1100万美元。
广东绿色食品企业51家，产品数量77个，生产总量达40万吨，年产值15亿元。
5）行业集中度分析目前，已开发的绿色食品涵盖了食用农副产品和各类加工食品，实物总量和贸易额逐年增长。
从产品结构上看，加工产品占到70%以上，初级产品不到30%。
图2：我国绿色食品结构初级产品30%加工产品70%从占全国同类产品实物总量的比重来看分别为：奶粉40%，糖料作物10%，茶叶及饮料5%，粮油、蔬菜、水果、畜产品等1%左右。
6）政策法规分析及WTO的影响农业发展进入新阶段后对农副产品质量安全水平提出了越来越高的要求，加入WTO之后，我国的农业和食品行业又面临新的挑战。
其原因主要是国外生产方式先进，总生产成本低，而我国的食品基础则比较薄弱，产品竞争力差，集中体现在两个方面：一是我们自身加工的水平比国外要差；二是食品安全问题。
国际上对进出口食品安全问题日益重视。
因为食品安全的问题，使我国出口的食品面临很大的压力和很大的阻力。
我国的食品本身存在两方面缺陷：一是生物性因素，主要就是食品中的肉类和禽类存在传染性、动物传染性疾病夹带问题。
另外在加工过程中，不卫生的环境和条件造成致病微生物；二是化学因素，造成的农药残留和兽药残留的问题。
国际食品贸易和竞争注重的是质量，特别强调食品的安全性。
但这同时也给我国发展绿色农业带来了难得的机遇，绿色农业将成为我国农业发展的方向，而绿色食品正是攻破国际贸易壁垒的“锐利武器”。
我国食品工业在加入世贸组织后起码要过四关：一是要取得“绿色食品”认证，这是一张走向国际市场的通行证；二是要取得IS09002质量体系认证，这是通往国际市场的入场券；三是通过世界贸易组织的“技术壁垒”，这是走向国际市场的资格证；四是要有一个或一批有口皆碑的名牌产品，这是站稳国际市场的必然选择。
目前，我国大米、小麦、玉米、高粱等粮食产品价格已高于国际市场价格10%到70%，粮食价格已不再具备比较优势。
加入WTO后，关税下调对部分产品的具体影响如图3所示。
由此可见，畜产品的关税减让幅度比较大，有较大的影响。
但畜产品属于劳动密集型产业，有一定的出口优势，在价格上，除禽肉和牛肉外，我国肉类价格优势明显；在市场方面，除港澳地区外，与我国相邻的日本、独联体国家、印尼，以及中东地区国家都有较大的出口市场。
所以WTO规则能为我国肉类生产发展和贸易提供有利条件。
加入WTO后，柑橙生产将面临生存危机，蔬菜价格有一定的竞争优势。
但与粮食不同的是，水果和蔬菜产业不是价格高、没竞争力的问题，而是因为技术跟不上、质量上不去所致。
2、江西省绿色食品的发展现状和方向1）江西省绿色食品的发展现状江西拥有丰富的生态资源及良好的生态环境等组合成的生态优势，发展绿色食品的条件可谓得天独厚。
生态农业发展具有良好的环境，优质大米、绿色猪肉、无公害蔬菜、有机茶叶、特种水产等，均具有竞争优势。
江西省作为全国开发绿色食品较早的省份，1993年省里就成立了发展绿色食品领导小组，已初步建立了绿色食品环境监测和质量监测体系，拥有经中国绿色食品发展中心授权的3家环境监测机构，环境监控面积超过了100万亩。
并在省农科院设立绿色食品检测中心（此类中心全国共有12家），承担赣、皖、闽、浙等省绿色食品的质量检测。
至今为止，全省共有40多家企业开发了57种绿色食品，去年销售收入达16亿元，出口创汇1600万美元。
江西绿色食品数量不算很多，总量不算很大，但质量较高，形成了一批骨干企业和重点产品，在国内外市场有较高知名度。
AA级绿色食品，全国共53个，江西有4个。
如景德镇德宇集团的“得雨活茶”，首创生物抗氧化的绿色EM技术，被称为“世界绿茶保鲜史上的革命”；又如德兴市异VC钠有限公司生产的绿色食品生产资料食品添加剂——异VC钠、异VC 酸，产量占全国的70％、全球的20％。
2）江西省绿色食品的发展方向根据绿色食品的发展规律和经验，结合江西省的具体省情，江西省在发展绿色食品产业的过程中，需从以下三个方面作努力：1）重点发展农业产业化的龙头企业。
发展绿色食品产业，主体是企业，而江西绿色食品企业总体规模太小，“绿色”品牌尚未打响。
江西省要重点发展一批农业产业化的龙头企业，只有产业化经营，才能解决上规模、上水平问题。
2）加快基地建设。
绿色食品企业实现规模化经营的主要制约因素之一就是配套基地建设滞后，规模过小，原料供给相对不足。
而这正是江西省绿色食品产业发展中亟待解决的薄弱环节。