生物化学发展史
《生物化学发展史》课件
03
生物化学的重要事件和人物
生物化学重要事件回顾
19世纪末
孟德尔遗传定律的发现，奠定 了现代遗传学的基础。
20世纪中叶
酶的特性及作用机制的研究， 推动了生物化学工程的发展。
19世纪初
细胞学说的提出，揭示了生物 体的基本单位。
20世纪初
DNA双螺旋结构的发现，开启 了分子生物学时代。
21世纪初
人类基因组计划的完成，为个 性化医疗和精准医学奠定了基 础。
伦理和社会问题
培养创新型人才
随着生物化学技术的进步和应用，伦理和 社会问题日益突出，需要引起关注和重视 。
鼓励创新思维和跨界合作，培养具备跨学 科知识和技能的复合型人才。
感谢观看
THANKS
资源可持续利用
通过生物化学方法实现资源的循环利 用和高效利用，降低对环境的破坏和 污染。
生物化学的未来发展方向和挑战
加强跨学科合作
数据科学在生物化学中的应用
生物化学与物理、数学、工程学等多个学 科交叉融合，将有助于突破技术瓶颈和解 决复杂问题。
随着大数据和人工智能的发展，数据科学 将为生物化学研究提供更强大的工具和方 法。
生物化学领域的杰出人物介绍
01
02
03
04
达尔文
提出物种演化的自然选择学说 ，为现代生物学奠定了基础。
门德尔
遗传学的奠基人，提出了遗传 定律。
沃森和克里克
发现DNA双螺旋结构，为分 子生物学的发展做出了巨大贡
献。
酶的发现者萨姆纳
通过研究酶的特性及作用机制 ，推动了生物化学工程的发展
。
04
生物化学的未来展望
生物化学技术的应用与推广
总结词
生物化学发展史及应用前景
生物化学发展史及应用前景生物化学是研究生物体内化学反应和分子结构与功能的学科。
随着时间的推移，生物化学的发展逐渐揭示了生命的奥秘，并在许多领域中产生了广泛的应用前景。
生物化学的发展史可以追溯到19世纪中叶，当时生物学家开始注意到生物体内的化学变化。
1828年，德国化学家弗里德里希·维勒首次分离出腰椎蛇毒中的一种含有氨基酸的化合物，并将其命名为亚历山大。
1869年，俄国生物化学家切尔本科首次提出了生命中的氨基酸和多肽的概念，为后来蛋白质研究奠定了基础。
此后，生物化学研究不断取得突破，包括发现核酸结构及功能和酶催化反应机制等重要进展。
在20世纪，生物化学的进展加速了科学研究的发展和提高了医药产业的发展。
生物化学的应用前景主要体现在以下几个方面：1. 遗传学研究：生物化学为遗传学的发展做出了巨大贡献。
通过研究蛋白质和核酸的结构与功能，揭示了基因的组成和遗传信息的传递机制，为遗传工程与基因治疗提供了理论基础。
2. 药物研发：生物化学的发展对药物研发起到了关键作用。
通过研究药物与靶蛋白的相互作用，生物化学可以设计出更加精确和有效的药物分子，提高药物的靶向性和安全性。
此外，生物化学还可以帮助研究药物代谢和毒性机制，为药物治疗的个体化定制提供依据。
3. 分子生物学研究：生物化学为分子生物学的发展提供了基础。
通过研究蛋白质的结构与功能，生物化学揭示了细胞信号传导、蛋白质运输和分泌机制等重要过程。
这些研究使得我们更好地理解了细胞和生物体的运作机制，并且在疾病诊断和治疗中发挥重要作用。
4. 农业生物技术：生物化学为农业生物技术的发展提供了理论基础。
通过研究植物的生长、代谢和抗性机制，生物化学可以帮助改良作物品质、提高产量和抗虫性，并探索新的绿色农业技术。
5. 环境科学：生物化学在环境科学中也有广泛的应用。
通过研究生物体和环境中的化学变化，生物化学可以帮助监测和评估环境污染的程度，并发展可持续发展的环境修复技术。
生物化学发展史
生物化学发展史生物化学是研究生物体内化学物质的组成、结构与功能关系的学科。
它以生物体内分子水平的化学过程为研究对象，通过研究生物体内的各种生物大分子（如蛋白质、核酸、多糖等）的结构和功能，揭示了生命现象的化学基础，丰富了人们对生命的认识。
生物化学的历史可以追溯到19世纪初。
当时，科学家们开始逐渐认识到生物体内的化学物质对生命活动的重要性。
在这一时期，人们对于生物体内的化学成分进行了初步的分析和研究，比如研究蛋白质、核酸等的组成和性质。
随着科学技术的不断发展，特别是分子生物学的兴起，生物化学进入了一个全新的发展阶段。
在20世纪50年代以后，科学家们开始运用一系列新的研究方法和技术手段，如电泳、质谱、核磁共振等，对生物大分子进行深入研究，从而揭示了生物体内化学物质的更多特性。
生物化学的发展史中，有一些重要的里程碑事件。
例如，1935年，科学家们首次成功地合成了人工胰岛素，这是人们第一次通过化学手段制备出一种对人体有重要作用的生物大分子，为后来的药物研究奠定了基础。
1953年，詹姆斯·沃森和弗朗西斯·克里克揭示了DNA的结构，这一发现开启了基因组学的新时代。
此后，科学家们又相继揭示了RNA的结构、蛋白质的合成机制等重要信息，为生物化学的发展做出了重大贡献。
除了对生物大分子的研究，生物化学还涉及到生物体内各种代谢过程的研究。
例如，糖代谢是生物体内最基本的代谢过程之一，它涉及到葡萄糖的合成、降解以及转化为其他物质的过程。
通过研究糖代谢的分子机制，科学家们揭示了许多与糖尿病、肥胖症等疾病相关的重要信息，为相关疾病的治疗提供了理论基础。
生物化学还与其他学科有着密切的联系。
例如，生物化学与药学、生物工程学等学科相互渗透，共同推动了新药的研发与生物工艺的发展。
同时，生物化学还与遗传学、生物物理学等学科共同组成了现代生命科学的重要组成部分。
总的来说，生物化学作为一门交叉学科，通过研究生物体内化学物质的组成、结构和功能，揭示了生命现象的化学基础，为生命科学的发展做出了重要贡献。
生物化学的发展简史.
学而不厌，诲人不倦。
1953年 Watson（美）与 Crick（英）提出DNA分子的双螺旋 结构模型，1962年共获诺贝尔奖。
弗朗西斯·克里克（Francis H. Crick）
詹姆斯·沃森（James D. Watson）
Hamilton O. Smith Daniel Nathans
Werner Arber
1969-1972, Arber(瑞士),Smith(美)与Nathans(美)在核酸限制酶
人类基因组计划（human genome project, HGP）1986年由美国学者提出， 1990年正式启动，我国在HGP的实施期间 也参加了该项计划。2001年2月公布了人 类基因组草图，2003年4月正式完成。
这是人类生命科学史上的又一重大的 里程碑。
人类肝脏蛋白质计划(HPP)
• 16个国家和地区的八十余个实验室报名参加， 是我国领导的第一项重大国际合作计划，也是 第一个人类组织/器官的蛋白组计划。
生物化学的创始人埃米尔·费舍尔（Emil Fischer）
2.动态生物化学
• 任务：弄清了生物体内各种化学物质的 主要代谢途径
• 特点：蓬勃发展
Hans Krebs (1900-1981)who found the cycle of Ornithine and tricarboxylic acid in 1932 and 1937
生物化学
Biochemistry
什么是生物化学？
生命的化学， 化学的生命
生物化学是研究生物体的化学组成、分 子结构以及生命活动过程中化学变化的基础 生命科学。
生物化学发展史
生物化学发展史一、引言生物化学是研究生物体内化学组分及其相互关系的学科，是化学和生物学的交叉领域。
生物化学的发展史可以追溯到古代，随着时间的推移和科学技术的进步，生物化学得到了长足的发展。
本文将从古代到现代，梳理生物化学发展的历程。
二、古代早在古代，人们对生物体内的化学变化就有一定的了解。
古代医学家和哲学家如古希腊的亚里士多德和印度的阿育吠陀医学，都对生命现象进行了一些探索。
亚里士多德提出了“物质的四要素”理论，即地、水、火、气，这也是人们对生物体内物质组成的一种认识。
三、18-19世纪18世纪末至19世纪初，生物化学逐渐成为一个独立的学科。
瑞典化学家伯恩哈德·贝尔曼发现了氨基酸的存在，并提出了氨基酸是构成蛋白质的基本单位的观点。
法国化学家安托万·拉沙尔将糖类分为单糖、双糖和多糖，并发现了葡萄糖的存在。
这些发现为后来的生物化学奠定了基础。
四、20世纪初20世纪初，生物化学进入了一个新的阶段。
德国化学家埃米尔·费歇尔提出了生物体内的化学反应是由酶催化引发的观点，这为后来的酶学研究奠定了基础。
此外，研究者们还开始关注生物体内的能量转化过程，德国化学家奥托·瓦尔布尔格发现了三磷酸腺苷（ATP）的存在，并提出了ATP是生物体内能量转化的重要分子的理论。
五、中期到了中期，生物化学的研究进入了一个全新的阶段。
英国生物学家弗雷德里克·斯兰顿·锡格斯比和美国生物学家埃德温·查尔斯·坦布林提出了基因是DNA分子的组成部分的假说，打破了过去基因与蛋白质之间的联系观念。
这一发现为后来的遗传学研究奠定了基础。
此外，人们还开始研究生物体内的代谢途径，如糖酵解和脂肪酸氧化等。
六、现代进入现代，生物化学的研究呈现出多个分支和细分领域。
分子生物学的发展使得人们更深入地了解了生物体内各种分子的结构和功能。
蛋白质结构和功能的研究也取得了重大突破，如格里高利·胡奇森和弗雷德里克·桑格发现了蛋白质的结构和折叠规律，并提出了“序列决定结构”的假说。
生物化学发展史范文
生物化学发展史范文生物化学是研究生物体内化学成分、化学反应和代谢过程的科学。
它的发展与人类对生命及其组成部分的认识密切相关。
以下是生物化学发展史的概述。
古代化学：公元前3000年左右，古代埃及人和古巴比伦王国的人们开始通过使用天然草药和制作化妆品等方法来应用化学。
同时，古代中国亦研究了生物材料的化学性质。
这些都是生物化学最早的雏形。
发酵过程的研究：公元前6世纪，古希腊人开始酿造葡萄酒，并发现发酵过程中有一种“活性物质”参与。
公元1世纪，罗马人发现了酿造酒精饮料的过程，并记录了这一酶的知识。
这些研究为生物化学提供了基础。
分子理论的提出：到了17世纪，研究者开始提出分子理论，认为物质是由不可再分的微小颗粒组成的。
这一理论奠定了后来生物化学的研究基础。
化学成分的解析：18世纪，科学家开始提取和分离生物体内的化学物质。
如瑞士化学家包尔纳克提取了脂肪和蛋白质，英国化学家卡特尔顿提取了糖类。
酵母和发酵研究：19世纪末，生物化学研究的一个重要里程碑是路易·巴斯德的酵母发酵研究。
他发现了微生物参与酵母发酵过程，并提出了“发酵是微生物生长的结果”这一假设。
酶的发现：20世纪初，科学家埃米尔·费歇尔和爱德华·阿尔库厄尔对酶的研究做出了重要贡献。
费歇尔发现了苏铁酶在体内的活性很高，但在离体时变得不活跃。
阿尔库厄尔则研究了诸如淀粉酶、脂肪酶和尿素酶等酶的生化性质，并提出了酶是蛋白质的观点。
代谢的研究：20世纪中叶，尤金·帕斯托和赫尔曼·艾姆斯等人开始研究代谢过程。
帕斯托提出了“能量在生物体内是通过氧化还原反应转移的”这一观点，并提出代谢通路的概念。
分子生物学的兴起：20世纪后半叶，分子生物学的出现促进了生物化学的发展。
研究者开始从分子水平上探究生物体内的化学反应和代谢过程。
此外，用于研究生物分子结构的X射线晶体学和核磁共振技术也得到了广泛应用。
基因组学和蛋白质组学的发展：21世纪，基因组学和蛋白质组学的快速发展推动了生物化学的进一步突破。
生物化学的发展史
生物化学的发展史[大] [中] [小] 发布人：圣才学习网发布日期：2008-01-25 14:18 共1564人浏览大约在19世纪末，德国化学家李比希（J.Liebig）初创了生理化学，在他的著作中首次提出了“新陈代谢”这个词。
以后德国的霍佩赛勒（E.F.Hoppe-seyler）将生理化学建成一门独立的学科，并于1877年提出“Biochemie”一词，译成英语为“Biochemistry”，即生物化学。
生物化学的发展大体可分为三个阶段：一、静态生物化学阶段大约从19世纪末到20世纪30年代，主要是静态的描述性阶段。
发现了生物体主要由糖、脂、蛋白质和核酸四大类有机物质组成,并对生物体各种组成成分进行分离、纯化、结构测定、合成及理化性质的研究。
1、1929年，德国化学家Fischer Hans发现了血红素是血红蛋白的一部分，但不属于氨基酸，进一步确定了分子中的每一个院子，获1930年诺贝尔化学奖。
得很多糖和氨基酸的结构，确定了糖的构型，并指出蛋白质是通过肽键连接的。
2、通过食物的分析和营养的研究发现了一系列维生素，并阐明了它们的结构。
1911年，Funk 结晶出治疗“脚气病”的复合维生素B，提出“Vitamine”，意即生命胺。
后来由于相继发现的许多维生素并非胺类，又将“Vitamine”改为“Vitamin”。
与此同时，人们又认识到另一类数量少而作用重大的物质--激素。
它和维生素不同，不依赖外界供给，而由动物自身产生并在自身中发挥作用。
肾上腺素、胰岛素及肾上腺皮质所含的甾体激素都是在这一时期发现的。
3、1926年，Sumner从半刀豆中制得了脲酶结晶，并证明它的化学本质是蛋白质。
此后四、五年间Nothrop等人连续结晶了几种水解蛋白质的酶,如胃蛋白酶、胰蛋白酶等，并指出它们都是蛋白质，确立了酶是蛋白质这一概念。
4、中国生物化学家吴宪（1893～1959）在1931年提出了蛋白质变性的概念。
吴宪堪称中国生物化学的奠基人，他在血液分析、蛋白质变性、食物营养和免疫化学等四个领域都做出了重要贡献，并培养了许多生化学家。
生物化学发展史
2、德、美、英等国家的重要
生化学家
德国化学家Justus von Liebig(18031873)的研究对当时的生物化学的萌发起了 重大作用。Liebig研究动植物生理学，他阐 明了动物身体的发热是由于所吃食物在体 内“燃烧”而来，他首先提出将食物成分 分为糖类、脂类和蛋白质类，他给代谢一 词作了定义。
现代生物化学的起源和发展
生物化学的起源是同十八世纪晚期化学的发 展及十九世纪生物学的发展密切相关的， 在化学及生物学发展的影响之下，生物化 学在十八世纪开始萌芽，十九世纪初步发 展，在二十世纪初期生物化学才成为一门 独立的学科，最初称生理化学，1903年德 国人Carl Neuberg（1877-1956）初次使用 生物化学这一名词。
建国前生物化学发展史
1.生物化学是一门比较年轻的学科，它 是在化学、生物学和生理学中孕育出而成 长起来的。1903年Carl Neuberg创用《生 物化学》这个词。
2.我国在二十年代尚无生物化学专业教学和 科研机构，仅少数医学院设有生物化学系，如原 北京协和医学院(PUMC)生物化学系、原齐鲁大学 生物化学系、同济医学院生理化学系、原华西大 学生物化学系、原上海医学院生物化学系。除一 些医学院设有生物化学课程外，燕京大学化学系 在美国学者Adolph(窦维廉)博士主持下设有生物 化学主修课，当时采用了Bodansky(布坦斯基)著 之生物化学大纲(Introduction of Biochemistry),这 也是我国采用的第一本外国生物化学教科书。
分子生物学是在分子水平上研究生命现 象的科学，它的诞生是生物学的又一次革 命。分子生物学与生物化学基本上是同义 词，不过分子生物学主要是从大分子的三 维结构去认识它们的生物功能。
综上所述，可知生物化学在生命科学中的位 置是越来越重要的，生物化学的理论和技术介入 了所有各门生物科学。 生物化学的发展，首先起源于法国，由法而 传于德，由德而传到美国和英国。在20世纪后再 由上述国家流传于其他各国。大约在两个世纪的 时间中，经过很多杰出的生物工作者的辛勤研究 现已成为独立完整的新科学。今后生物化学逐将 发展，这就有待于后来人的努力了。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
1962年，Arber提出限制性核酸内切酶存在的第一个实 验证据，1967年，Gellert 发现了DNA连接酶，1972年 Berg和Boyer等创建了DNA重组技术。 1977年，Berget等发现了“断裂”基因，并于1993年 获诺贝尔医学和生理学奖。 1980年F.Sanger设计出一种测定DNA内核苷酸排列顺序 的方法，同年获诺贝尔化学奖。 1981年～1983年，Cech和Altman相继发现某些RNA具 有酶的催化活性，改变了百余年来酶的化学本质都是蛋 白质的传统观念，于1989年共获诺贝尔化学奖。 1984年，Simons 和Kleckner等发现了反义RNA，从此 揭开了人类向癌症开展的序幕。1987年，Mirkin等在酸 性的质粒中发现了三链DNA。 1985年，美国R.Sinsheimer首次提出“人类基因组研究 计划”，2003年4月14日、美、中、日、德、法、英6 国科学家宣布人类基因组图绘制成功，已完成的序列图 覆盖人类基因组所含基因的99%。
酶 的 本 质 是 什 么
1926年，Sumner从 半刀豆中制得了脲 酶结晶，并证明它 的化学本质是蛋白 质。此后四、五年 间Nothrop等人连 续结晶了几种水解 蛋白质的酶,如胃 蛋白酶、胰蛋白酶 等，并指出它们都 是蛋白质，确立了 酶是蛋白质这一概 念。
中国生物化学家吴宪（1893～ 1959）在1931年提出了蛋白质变性 的概念。吴宪堪称中国生物化学的 奠基人，他在血液分析、蛋白质变 性、食物营养和免疫化学等四个领 域都做出了重要贡献，并培养了许 多生化学家。
生物化学的前景展望
21世纪化学四大难题
1. 如何建立精确有效而又普遍适用 的 化学反应的含时多体量子理论 和统计理论？ 2.如何确立结构和性能的定量关系？ 3.如何揭示生命现象的化学机理？ 4. 如何揭示纳米尺度的基本规律
肉碱的发现
高等动物中以蛋白质中的 赖氨酸残基作为原料，在肝肾 内合成。作为脂酰载体可将脂 酰基转运到线粒体内进行β氧化， 或转运到线粒体外参与脂肪合 成，是脂酸代谢的重要载体， 缺乏时可致脂肪堆积乃至心肌 功能障碍。
肉碱穿梭机制
动态生物化学阶段
（20世纪30-50年代）
主要特点是研究生物体内物质的变化，即 代谢途径，确定了糖酵解、三羧酸循环以 及脂肪分解等重要的分解代谢途径，对呼 吸、光合作用以及三磷酸腺苷(ATP)在能量 转换中的关键位臵有了较深入的认识。
概念: 生物化学主要研究生物体分子结构与功能、物 质代谢与调节以及遗传信息传递的分子基础与调控规 律。 主要研究内容有: ※ 生物体的化学组成 ※ 新陈代谢与代谢调节控制 ※ 生物大分子的结构与功能 ※ 酶;激素与维生素的研究 ※ 生物膜和生物力能学 ※ 生命的起源与进化 ※ 方法学
生物化学的研究内容
主要用于治疗抑郁症，食欲不 振，皮脂溢出，舌炎，口腔炎， 皮肤粗糙。
1911年，Funk结晶出复 合维生素B，提出 “Vitamine”，意即生命 胺。后来由于相继发现 的许多维生素并非胺类， 又将“Vitamine”改为 “Vitamin”。与此同时， 人们又认识到另一类数 量少而作用重大的物质-激素。它和维生素不同， 不依赖外界供给，而由 动物自身产生并在自身 中发挥作用。肾上腺素、 胰岛素及肾上腺皮质所 含的甾体激素都是在这 一时期发现的。
静态生物化学阶段
（19世纪末到20世纪30年代）
期间生物学家发现了生物体主要由 糖、脂、蛋白质和核酸四大类有机物 质组成,并对生物体各种组成成分进行 分离、纯化、结构测定、合成及理化 性质的研究。
复合维生素B有8种维生素B：维生素 B1,烟酸,核黄素,泛酸,生物素,维生素B6 , 维生素B12 和叶酸.
现代生物化学阶段
（20世纪50年代开始）
以提出DNA的双螺旋结构模型为标志，主 要研究工作就是探讨各种生物大分子的结 构与其功能之间的关系。生物化学在这一 阶段的发展，以及物理学、微生物学、遗 传学、细胞学等其他学科的渗透，产生了 分子生物学，并成为生物化学的主体。
DNA分子的双螺旋结构模型
20世纪40年代末和50年代初，在 DNA被确认为遗传物质之后，生物 学家们不得不面临着一个难题： DNA应该有什么样的结构，才能担 当遗传的重任？它必须能够携带遗 传信息，能够自我复制传递遗传信 息，能够让遗传信息得到表达以控 制细胞活动，并且能够突变并保留 突变。这四点，缺一不可，如何建 构一个DNA分子模型解释这一切？
双 构螺 旋 结 tRNA
转 录 酶
DNA
核 糖 体 RNA
磷 脂 双 分 子 层
生物化学的发展
大约在19世纪末，德国化学家李比希创立了生 理化学，在他的著作中首次提出了“新陈代谢” 这个词。以后德国的霍佩赛勒（将生理化学建 成一门独立的学科，并于1877年提出 “Biochemie”一词，译成英语为 “Biochemistry”，即生物化学。生物化学的 发展大体可分为三个阶段： 静态生物化学阶段 动态生物化学阶段 现代生物化学阶段
2003年P.Agre 发现细胞膜上的水通道，证明了19世 纪中期科学家的猜测“细胞膜有允许水分和盐分进 入的孔道”，同年获诺贝尔化学奖。 2004年以色列A.Ciechanover,A.Hershko和I.Rose发现 泛素调节的蛋白降解，同年获诺贝尔化学奖。 2006年6月2日，对于欧洲患有先天性抗凝血酶缺失 症的病人们是一个好日子，世界上第一个利用转基 因动物乳腺生物反应器生产的基因工程蛋白药物-重组人抗凝血酶Ⅲ的上市许可申请获得了欧洲医药 评价署人用医药产品委员会肯定批准意见，据估计 该药全球潜在市场每年高达1.5亿美元。 在此期间，我国王应睐和邹承鲁等于1965年人工 合成具有生物活性的蛋白质--结晶牛胰岛素。1983 年，用有机合成酶促合成的方法完成酵母丙氨酸转 移核糖核酸的人工全合成。1979年洪国藩创造了测 定DNA序列的直读法。
糖酵解
1.准备阶段
1940年,德国科学家 Embden和Meyerhof提出 了糖酵解代谢途径。
2.产能阶段
三羧酸循环
1、乙酰-CoA进入三 羧酸循环 2、异柠檬酸形成 3 、第一次氧化脱酸 4、第二次氧化脱羧 5、底物磷酸化生成 ATP 6、琥珀酸脱氢 7、延胡索酸的水化 8、草酰乙酸再生
脂肪分解
1984年 B.Merifield研究多肽的合成 。 1988年 J.Deisenhofer解析了细菌光合作用 反应中心的立体结构，阐明了其光合作用 进行的机制 。 1989年 S.Altman发现核糖核酸具有酶的催 化功能 。 1993年M.Smith发明寡聚核苷酸基定点诱变 技术 。 1997年 P.B.Boyer博耶美国 发现人体细胞内 负责储藏转移能量的离子传输酶 。 2002，2003, 2004, 2006，2008, 2009年的 诺贝尔化学奖均授予生物化学研究领域。
当时主要有三个实验室几乎同时在研究DNA分子模型。 第一个实验室是伦敦国王学院的威尔金斯、弗兰克林实 验室，他们用X射线衍射法研究DNA的晶体结构。第二 个实验室是加州理工学院的大化学家莱纳斯· 鲍林实验 室。第三个则是个非正式的研究小组，事实上他们可说 是不务正业。23岁的年轻的遗传学家沃森于1951年从 美国到剑桥大学做博士后时，虽然其真实意图是要研究 DNA分子结构，挂着的课题项目却是研究烟草花叶病毒。 比他年长12岁的克里克当时正在做博士论文，论文题目 是“多肽和蛋白质：X射线研究”。沃森说服与他分享 同一个办公室的克里克一起研究DNA分子模型，他需要 克里克在X射线晶体衍射学方面的知识。威尔金斯虽然 在1950年最早研究DNA的晶体结构，当时却对DNA究竟 在细胞中干什么一无所知，在1951年才觉得DNA可能参 与了核蛋白所控制的遗传。三人共同获1962年诺贝尔生 理学或医学奖。
20世纪中后期的诺贝尔奖
1970年 L.F.Leloir发现核糖核苷酸及其在碳水化合物 生物合成中的作用 。 1972年 C.B.Anfinsen研究核苷核酸酶的三维结构与 功能的关系和蛋白质的折叠链的自然现象 。 1978年 P.D.Mitchell研究生物系统中的能量转移过程。 1980年F.Sanger设计出一种测定DNA内核苷酸排列 顺序的方法，同年获诺贝尔化学奖。 1981年～1983年，Cech和Altman相继发现某些 RNA具有酶的催化活性，改变了百余年来酶的化学 本质都是蛋白质的传统观念，于1989年共获诺贝尔 化学奖。
一. 通过对DNA序列的了解，深入研究影响个 体发育和整个生物体特定序列表达规律（功能 基因组学）。 二. 以特定基因组在特定条件下所表达的全部 蛋白质为研究对象，研究细胞内蛋白质及其运 动变化规律。 三. 对DNA和蛋白质序列中的各种信息进行识 别，存储，分析模拟和传输，发展生物信息学。 四. 对生物大分子的行为由体外转向细胞内， 将在生物大分子高级结构及其遗传信息传递规 律进行突破。
1949年，E.Kennedy等证 明F.Knoop提出的脂肪酸 β-氧化过程是在线粒体中 进行的，并指出氧化的 产物是乙酰CoA。
分解过程： 1.脂肪酸活化，生成 脂酰CoA。 2. 脂酰CoA在肉碱的 协助下进入线粒体。 3.脂肪酸的β-氧化 4.脂肪酸氧化的能量 生成。
此间中国生化的发展
在此期间，我国前中央大学于1935年新成立了 医学院，由郑集教授筹备生物化学系，担任教 授兼主任，并成立了我国第一个生物化学专业 的学术组织“成都生物化学会”。1938年郑集 编写的《生物化学实验手册》(A Laboratory Manual of Biochemistry)正式在成都华英书局 出版，这是我国第一本自编的生物化学原理， 也是我国第一本生物化学参考书。于1948年郑 集教授约同林国镐、万昕等成立了只有7人的 中国生物化学学会。