青少年一周营养食谱
中学生一周食谱以及健康饮食习惯
中学生一周食谱以及健康饮食习惯中学生处在于学习和身体发育的阶段，健康营养的饮食必不可少。
下面小编准备了中学生一周食谱，希望对您有帮助！中学生一周食谱大全星期一早餐：牛奶230ml、面包(面粉200克)、煮鸡蛋50克。
午餐：米饭(粳米200克)、蘑菇炒肉片(鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精)、炒青菜(青菜200克、植物油5克，味精、盐适量)。
晚餐：馒头(面粉180克)、百合虾(虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量)、牛肉菜汤(卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、盐适量)。
加餐：水果。
星期二早餐：小米粥(小米100克)、牛奶230ml、荷包蛋(鸡蛋50克)。
午餐：米饭(粳米150克)、鱼香三丝(猪瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克，姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐适量)、香菇炒青菜(绿叶菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、盐适量)、炝花菜。
晚餐：金银卷(面粉100克、玉米粉100克，麻酱、盐适量)、清蒸鲜鱼(各种鲜鱼150克、植物油5克，葱段、姜丝、盐适量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、盐适量)、青菜虾米汤(青菜50克、植物油5克、虾米，味精、盐适量)。
加餐：水果。
星期三早餐：粳米发糕(150克)、牛奶230ml、皮蛋拌豆腐(无铅松花蛋50克、内脂豆腐50克)。
午餐：米饭(粳米150克)、蒜苗炒蛋(蒜苗100克、鸡蛋50克、植物油5克，调味品适量)、西芹牛柳(牛瘦肉50克、芹菜茎100克、植物油5克，调味品适量)、菠菜粉丝汤。
晚餐：黑米粥(粳米40克、黑米10克)、馒头(面粉150克)、炒猪肝、猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黄酒、味精、盐适量)、芸豆炖土豆(猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、盐适量)。
中学生食谱营养餐一周食谱
中学生食谱营养餐一周食谱开发中学生食谱是确保他们获得充足营养的重要一步。
饮食对于中学生的成长、学习和身体发育起着至关重要的作用。
因此，为中学生提供丰富多样、营养均衡的饮食是非常重要的。
在本文中，我们将为你提供一份一周的中学生食谱，并解释每一餐的营养价值。
星期一早餐：鸡蛋三明治中学生的早晨应该以丰盛的早餐开始。
鸡蛋三明治是一个既简单又快速的选择。
选用全麦面包，加入一个水煮蛋、一片低脂奶酪和一些新鲜的蔬菜，如生菜和番茄。
这一早餐提供了蛋白质、碳水化合物和纤维。
鸡蛋富含蛋白质和维生素D，有助于增强中学生的注意力和集中力。
星期一午餐：鸡胸肉沙拉中午的一餐应该包含足够的蛋白质和纤维。
一份鸡胸肉沙拉是个不错的选择。
选择新鲜的蔬菜，如生菜、黄瓜、胡萝卜和玉米，然后加入切碎的鸡胸肉。
用橄榄油和柠檬汁作为调味品，提供健康的脂肪和维生素C。
这个午餐提供了营养丰富的蛋白质、纤维和维生素。
星期一晚餐：烤鱼配蒸米饭晚餐应该是一天中最丰盛的一餐。
烤鱼配蒸米饭是一个营养均衡的选择。
选择鲜鱼，如三文鱼或鳕鱼，烤熟。
蒸一碗米饭作为主食。
此外，加入一份蔬菜炒或蒸菜，如西兰花或胡萝卜，以提供更多的营养。
鱼是富含蛋白质和Omega-3脂肪酸的良好来源，对中学生的大脑发育和注意力有益。
星期二早餐：燕麦粥燕麦粥是一种快速、简单又有营养的早餐。
用牛奶或豆奶煮燕麦片，加入一些蜂蜜和水果，如蓝莓或切碎的香蕉。
燕麦是一种优质的碳水化合物，提供持久的能量，并富含纤维、维生素和矿物质。
这款早餐将为中学生提供所需的能量和营养。
星期二午餐：墨西哥卷饼墨西哥卷饼是一个美味而有趣的午餐选择。
用全麦脆饼做外壳，加入炸豆泥、切碎的番茄、洋葱、胡萝卜和一些低脂奶酪。
这个午餐提供了蛋白质、纤维和维生素。
墨西哥卷饼对于中学生来说是一个营养均衡的选择，并且容易携带和食用。
星期二晚餐：鸡蔬菜炒饭对于中学生来说，晚餐中的蛋白质和蔬菜是必不可少的。
鸡肉蔬菜炒饭具有这两个营养要素。
学生一周营养早餐搭配
学生一周营养早餐搭配同学一周养分早餐搭配周一早餐：牛奶麦片养分粥，煎蛋一个，煎饼〔可依据时令菜做南瓜煎饼或其它蔬菜煎饼〕，加上水果桃子几片〔可以选择其它水果片〕。
周二早餐：小米粥、香肠、煎豆腐块、蔬菜拼盘〔西红柿与水果柿子椒或其它〕，主食可选择馒头或包子。
周三早餐：面包片或面包块、薯片、香肠、西蓝花，加水果一个，一杯牛奶或养分茶〔蜂蜜奶茶、蜂蜜菊花茶等〕。
周四早餐：生煎包子、米酒汤圆、粉肉香肠，切片或块，加上苹果片或香蕉片及其它水果片均可搭配。
周五早餐：主食紫菜清汤条，加一个煎蛋、西兰花几朵，水果加提子或葡萄，其它水果均可，依据孩子需求也可选用蔬菜类。
周六早餐：主食小龙包子，加八宝粥、或黑米粥、或豆浆，加卤豆腐或其它小菜，再适当配点蔬菜、水果拼盘，使其养分均衡。
周日主食：火烧或生煎包子，加稀饭，咸菜，加碟生抽酱油姜蒜汁作为备用蘸料，作为同学的调味品。
再配加水果或蔬菜，如圣女果或黄瓜片。
同学一周的养分早餐搭配星期一主食：二米饭(大米、小米)。
炒菜：麻婆豆腐(肉沫、豆腐、木耳、青蒜)，鸡蛋炒西红柿(西红柿、鸡蛋)。
小菜：拌尖椒(尖椒、黄瓜、香菜)。
汤：海米白菜汤(大白菜、海米)。
星期二主食：花卷(白面、麻酱)。
炒菜：红烧牛肉(牛肉、胡萝卜、土豆)，香干抄芹菜。
小菜：花生芹菜叶。
汤：虾皮番茄汤。
星期三主食：炸酱面(黄酱、肥瘦肉丁、黄瓜、心里美萝卜、煮黄豆、绿豆芽、芹菜末)。
小菜：清炸鸡肝。
汤：面汤。
星期四主食：红豆饭。
炒菜：鸡肉抄三丁(鸡肉、土豆、胡萝卜、熏豆腐干)，蒜茸小白菜。
小菜：爆腌萝卜。
汤：紫菜葱花鸡蛋汤。
星期五主食：烙饼。
抄菜：抄合菜(猪肉、绿豆芽、菠菜、韭菜、水发粉)，炸素丸子(胡萝卜、土豆、豆腐、香菜)。
小菜：泡菜。
汤：黄玉米面粥。
星期六主食：水饺(白面、猪肉、大白菜、韭菜)。
小菜：肉皮冻(肉皮，青豆，胡萝卜)，盐水鸭，松仁香菇，芥末菜花。
星期日主食：发糕(黄玉米粉、白面、大豆粉、小枣、白糖)。
中学生一周食谱
星期一早餐：羊肉豆面、小菜
星期二早餐：馒头、芹菜拌腐竹、小米粥
星期三早餐：面包、果酱、煎蛋、牛奶
星期四早餐：鸡蛋饼、小菜、粥
星期五早餐：豆沙包、鸡蛋汤
星期一午餐：大米饭、青菜炒肉、鲫鱼豆腐汤、
星期二午餐：二米饭、炖鸡腿、苜蓿肉
星期三午餐：二米饭、冬瓜炒虾仁、青菜炒肉
星期四午餐：大米饭、炒猪肝、西红柿炒鸡蛋
星期五午餐：二米饭、葱爆羊肉、醋溜白菜、
星期一晚餐：大米饭、烧小白菜、洋葱柿子椒炒香干星期二晚餐：二米饭、蒸南瓜、豆腐炖海带、炒绿豆芽星期三晚餐：大米小豆饭、炒鸡丁、熘豆腐、炒芹菜星期四晚餐：大米饭、蒸红薯、红烧牛肉、炒圆白菜星期五晚餐：大米绿豆饭、糖醋鱼块、炖小白菜。
中学生一周食谱表可以补脑的食物
中学生一周食谱表星期一早餐：红薯粥、馅饼午餐：海带红烧肉、素什锦晚餐：萝卜丸子、白菜豆腐星期二早餐：玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐午餐：糖醋带鱼、炒素丝晚餐：菠萝炒鸭片、什锦炒蛋星期三早餐：火腿莲藕粥、豌豆包午餐：猪肝肉片、西芹虾仁晚餐：肉末豆腐、麻酱拌菜心星期四早餐：大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁午餐：土豆牛肉片、菜花香菇晚餐：烩豆腐、炒菜心星期五早餐：百合粥、炒面、煮鸡蛋午餐：豆腐干肉丁、豌豆苗晚餐：炒鱼片、土豆丝星期六早餐：牛奶、葱麻饼干、火腿煎蛋午餐：麻婆豆腐、香菇油菜晚餐：狮子头、豌豆苗星期日早餐：银耳羹、蛋炒饭午餐：胡萝卜排骨、清炒荷兰豆晚餐：干烧带鱼、醋熘白菜中学生饮食与健康一、合理营养的重要性初中生正处在青春发育期，全身各部分器官逐渐发育成熟，代谢旺盛，又活泼好动，其活动量高于任何年龄组。
这时期也是思维能力活跃、记忆力最强的时期，其学习任务十分繁重，要面临各种各样的考试。
初中时期的青少年，是长身体、长知识的要害时刻，他们的大脑皮层长期处于高度紧张之中，所以此时的营养状况必须十分重视。
在营养供给方面需与青春发育过程的生理需求相适应。
这时期假如营养供给不及时或出现营养不良，可能使青春发育期推迟一至二年。
另外，有部分高中生在幼儿、儿童时期曾因为营养不良而造成身高、体重、智力等低于标准，到了青春发育期开始只要能抓住良机，给予合理而良好的营养补给，还有可能赶上正常发育的青少年。
许多事实表明，营养对青少年不仅对体型、机能，而且对智力、情绪都产生深远的影响。
二、中学生的合理膳食构成初中生的膳食营养安排应适合于高中生生理、心理的特点。
除了保证生长发育需要的营养之外，还必须考虑高中生繁重的学习任务而需要供给的营养素。
在膳食质量上比小学生要高些，因此要求食堂管理人员与家长进一步了解营养知识，以利于高中生所摄入的膳食营养全面、合理而平衡。
那么什么样的饮食才是健康的饮食?中学生饮食安排的基本原则又是什么呢?中学生的饮食安排应遵循营养均衡，三餐分配合理的原则，做到清淡、养胃、补脑、利眠。
初中学生一周早餐食谱
初中学生一周早餐食谱
以下是一个为初中学生设计的为期一周的早餐食谱。
请注意，这只是一个建议，每个学生的营养需求可能会有所不同，因此请根据个人需要进行调整。
周一：
燕麦粥：燕麦50g，牛奶200ml，水200ml，加入少许蜂蜜或水果
水果：1个苹果或1个橙子
周二：
面包三明治：全麦面包2片，火腿肉2片，鸡蛋1个，生菜适量，番茄酱适量
牛奶：200ml
周三：
皮蛋瘦肉粥：大米100g，皮蛋1个，瘦肉适量，姜丝适量，盐适量
小笼包：2个
水果：1个香蕉或1个梨子
周四：
鸡蛋煎饼：面粉50g，鸡蛋1个，水适量，葱花适量，盐适量，油适量
豆浆：200ml
周五：
牛奶麦片：牛奶200ml，麦片50g，水适量，加入少许蜂蜜或水果
水果：1个桃子或1个柿子
周六：
鸡肉三明治：全麦面包2片，鸡肉胸肉适量，生菜适量，番茄酱适量
酸奶：200ml
周日：
煮粥：大米100g，瘦肉适量，虾仁适量，姜丝适量，盐适量，蔬菜适量（如胡萝卜、西兰花等）
水果沙拉：苹果、香蕉、葡萄等水果切成小块后拌匀
这个食谱包含了丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质，可以满足初中学生的营养需求。
建议每天喝足够的水，并避免过多摄入糖分和高热量食品。
如果有特殊饮食要求或健康问题，请在饮食计划中适当调整。
中学生一周早餐搭配表
中学生一周早餐搭配表一周七天，每天都要注重营养均衡的早餐搭配，才能保持健康成长。
下面是一份中学生一周早餐搭配表，让我们一起来看看吧！星期一：蛋白质+碳水化合物早餐是一天中最重要的一餐，所以要确保早餐提供足够的能量。
星期一早上，可以选择一份鸡蛋和一杯牛奶作为主食。
鸡蛋富含优质蛋白质，可以提供足够的能量和营养。
碳水化合物可以选择一片全麦面包或一碗燕麦片，补充身体所需的能量。
星期二：水果+谷物星期二早上，可以选择一份水果和一份谷物作为早餐。
水果富含维生素和纤维，可以帮助消化和增强免疫力。
谷物可以选择一碗玉米片或麦片，提供能量和纤维。
星期三：奶制品+坚果星期三早上，可以选择一份奶制品和一份坚果作为早餐。
奶制品可以选择一杯酸奶或一片奶酪，提供钙和蛋白质。
坚果可以选择一小把核桃或杏仁，富含健康的脂肪和蛋白质，有助于大脑发育和身体健康。
星期四：豆类+蔬菜星期四早上，可以选择一份豆类和一份蔬菜作为早餐。
豆类可以选择一碗豆浆或一杯豆奶，富含蛋白质和纤维，有助于增强肌肉和调节血糖。
蔬菜可以选择一份番茄或黄瓜，提供维生素和矿物质。
星期五：全麦+水果星期五早上，可以选择一份全麦食品和一份水果作为早餐。
全麦食品可以选择一片全麦吐司或一碗全麦粥，提供能量和纤维。
水果可以选择一份苹果或香蕉，富含维生素和纤维，有助于消化和增强免疫力。
星期六：蛋白质+谷物星期六早上，可以选择一份蛋白质和一份谷物作为早餐。
蛋白质可以选择一份鸡蛋或一块豆腐，提供足够的能量和营养。
谷物可以选择一碗燕麦片或一片全麦面包，补充身体所需的能量。
星期日：奶制品+水果星期日早上，可以选择一份奶制品和一份水果作为早餐。
奶制品可以选择一杯牛奶或一杯酸奶，提供钙和蛋白质。
水果可以选择一份橙子或葡萄，富含维生素和纤维，有助于身体健康和免疫力提升。
通过这份中学生一周早餐搭配表，我们可以看到每天早上的搭配都包含了蛋白质、碳水化合物、水果、谷物、奶制品、坚果、豆类和蔬菜等各种营养物质。
中学生营养早餐食谱以及健康饮食建议
中学生营养早餐食谱以及健康饮食建议中学生的压力日益增大，不仅是对折磨身体，对精神也有很大的损害，所以中学的饮食很重要。
下面小编准备了中学生营养早餐食谱，希望对您有帮助！中学生营养早餐食谱一周早餐食谱(1)星期一早餐：二米粥(大米、小米)、牛肉包子、芹菜叶拌花生米星期二早餐：红枣大米粥、烧饼、肉松、豆腐干拌黄瓜丁星期三早餐：核桃仁玉米粥、馒头、蒸鱼、虾皮炒圆白菜星期四早餐：燕麦粥、发糕、香椿炒鸡蛋、凉拌海米海带丝星期五早餐：小米桂圆粥、豆沙包、瘦肉丝炒干豆腐、辣白菜星期六早餐：大米绿豆粥、麻酱花卷、煮鸡蛋、海米拌豇豆星期日早餐：麦片粥、玉米饼、苦瓜炒鸡肉、洋葱拌虾皮、果汁一周早餐食谱(2)星期一早餐：面包、蒸银鱼蛋羹、黄瓜豆干拌海米、牛奶星期二早餐：蛋糕、酱牛肉、胡萝卜炒青豆、生西红柿一个、牛奶星期三早餐：发糕、煮鸡蛋、黑芝麻拌海带丝、豆奶星期四早餐：烧饼夹肉、炒绿豆芽虾皮、牛奶星期五早餐：核桃酥、香肠、糖拌西红柿、牛奶星期六早餐：肉丁包、蒸芋头、小葱虾皮拌豆腐、凉拌糖醋水萝卜、牛奶星期日早餐：面包、果酱、火腿肠、牛奶一周早餐食谱(3)星期一早餐：肉丝汤面、发糕、黄豆芽炒雪里红星期二早餐：馒头、芹菜炒腐竹、荷包蛋、菠菜蚶肉虾皮汤星期三早餐：海鲜面条(牡蛎肉、蚶肉)、肝泥花卷、虾皮豆腐干拌黄瓜丁星期四早餐：花卷、蒸鱼、煮花生米、白菜豆腐牡蛎汤、苹果星期五早餐：馒头、荷包蛋、香干炒芹菜、紫菜虾皮汤星期六早餐：麻酱花卷、虾皮馄饨、蒸蛋羹、肉末炒芹菜星期日早餐：烤饼、紫菜蚬肉疙瘩汤、酱猪肝、橘子中学生科学饮食建议1、饮食要规律。
人体的生物钟与一日三餐有密切的关系。
现代研究证明，在早、中、晚这三段时间里，人体内的消化酶特别活跃，这说明人在什么时候吃饭是由生物钟控制的。
固体食物从食道到胃约需要30-60秒，在胃中停留4小时才到达小肠。
因此，一日三餐间隔4-5小时，所以，一日三餐要准时。
同时要保证三餐，才能为大脑提供足够的营养，大脑是思维的器官，学生的学习离不开大脑的正常活动，只有保证一日三餐，肝脏才能为人脑提供足够的葡萄糖。
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青少年一周营养食谱（男）
本食谱适用于16~18岁少年，男，体重54kg。
每日热能需要2840kcal，蛋白质：86克（12%），脂肪72克（23%），糖类462克（65%）。
食谱一
早餐：牛奶250ml、面包（面粉200克）、煮鸡蛋50克。
午餐：米饭（粳米200克）、蘑菇炒肉片（鲜蘑菇50克、猪肉50克、植物油5克、料酒、淀粉、蛋清、味精）、炒青菜（青菜200克、植物油5克，味精、盐适量）。
晚餐：馒头（面粉150克）、百合虾（虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量）、牛肉菜汤（卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克，味精、盐适量）。
加餐：时令水果。
食谱二
早餐：小米粥（小米100克）、牛奶250ml、荷包蛋（鸡蛋50克）。
午餐：米饭（粳米150克）、鱼香三丝（猪瘦肉50克、胡萝卜50克、土豆100克、植物油5克，姜丝、泡椒、酱油、醋、白糖、味精、盐适量）、香菇炒青菜（绿叶菜200克、香菇50克、植物油5克，味精、盐适量）、炝花菜。
晚餐：金银卷（面粉100克、玉米粉100克，麻酱、盐适量）、清蒸鲜鱼（各种鲜鱼150克、植物油5克，葱段、姜丝、盐适量）、蒜茸茼蒿（茼蒿150克、植物油5克，大蒜、味精、盐适量）、青菜虾米汤（青菜50克、植物油5克、虾米，味精、盐适量）。
加餐：时令水果。
食谱三
早餐：粳米发糕（面粉150克）、牛奶250ml、皮蛋拌豆腐（无铅松花蛋50克、内脂豆腐50克）。
午餐：米饭（粳米150克）、蒜苗炒蛋（蒜苗100克、鸡蛋50克、植物油5克，调味品适量）、西芹牛柳（牛瘦肉50克、芹菜茎100克、植物油5克，调味品适量）、菠菜粉丝汤。
晚餐：黑米粥（粳米40克、黑米10克）、馒头（面粉150克）、炒猪肝、猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克，胡椒粉、黄酒、味精、盐适量）、芸豆炖土豆（猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克，味精、盐适量）。
加餐：时令水果。
食谱四
早餐：牛奶250ml、鸡蛋发糕（面粉150克、鸡蛋50克、白糖25克）。
午餐：米饭（粳米150克）、虾仁豆腐（内脂豆腐100克、虾仁50克、植物油5克，淀粉、味精、盐适量）、炒青菜（新鲜蔬菜150克、植物油5克，味精、盐适量）、虾皮萝卜丝汤（萝卜50克，虾皮、味精、盐适量）。
晚餐：肉菜包子（面粉150克、猪瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、调味品适量）、紫菜鸡蛋汤（鸡蛋50克，紫菜、调味品适量）。
加餐：时令水果。
食谱五
早餐：虾肉馄饨（虾仁50克、菜100克、面粉100克，调味品适量）、牛奶250ml。
午餐：米饭（粳米150克）、木须肉（猪瘦肉丝30克、鸡蛋50克、植物油5克，木耳、调味品适量）、酱焖茄子（猪瘦肉30克、茄子150克、植物油5克，大豆酱、调味品适量）、绿豆汤（绿豆、冰糖适量）。
晚餐：黑米馒头（黑米面粉150克）、糖醋排骨（排骨300克、植物油5克，调味品适量）、海蛎子炖豆腐（海蛎子100克、豆腐100克、植物油5克，香菜、葱、姜、蒜、盐少许）、银耳蛋花汤（鸡蛋50克，银耳、调味品适量）。
加餐：时令水果。
食谱六
早餐：鸡蛋薄饼（面粉150克、鸡蛋50克、植物油5克、调味品适量）、牛奶250ml、炒绿豆芽（绿豆芽200克）。
午餐：煮水饺（面100克、瘦肉80克、青菜150克、植物油5克，调味品适量）、绿豆粥（粳米50克、绿豆25克）。
晚餐：红小豆饭（粳米150克、红小豆25克）、炖刀鱼（刀鱼100克、植物油5克，葱、姜、蒜、料酒、酱油、味精适量）、炒芹菜干丝（芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克，味精、盐适量）、干贝豆苗汤（豌豆苗50克、鲜干贝丁30克，调味品适量）。
加餐：时令水果。
食谱七
早餐：面包（面粉200克）、牛奶250ml、煮鸡蛋50克。
午餐：米饭（粳米150克）、孜然炒羊肉（羊肉100克、木耳2克、胡萝卜50克、植物油5克，调味品适量）、香菇烧油菜（鲜香菇50克、油菜150克、植物油5克，调味品适量）、拌小青菜。
晚餐：百合粥（粳米50克，百合适量）、馒头（面粉100克）、葱爆两样（猪腰50克、猪瘦肉50克、洋葱100克、木耳2克、植物油5克，调味品适量）、青椒豆腐丝（青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克，调味品适量）、紫菜虾皮汤。
加餐：时令水果。
制作步骤
1.草鱼洗净刮去肚子里的黑膜，用剪刀剪出花刀或用刀切出花刀。
2.鱼用绍酒、胡椒粉腌渍。
鱼放在蒸盘里。
3.将剁椒、盐、白糖、香葱末、蒜末、青豆、姜末拌成酱汁，
4.将拌好的酱汁均匀的涂抹在鱼身上。
5.放入蒸锅，注意蒸锅里的水一定是要开锅的热水，要不凉水蒸出的鱼是腥的，盖上盖大火上汽蒸，
6.上汽后改中小火蒸8分钟即可出锅不用再浇热油已经很嫩很香了。
小贴士
鱼出锅鲜嫩无比，用筷子轻轻一挑就一块鲜嫩的肉下来了，蘸着盆底得底料吃因为有花刀非常入味。
简单实用吧?无论谁，只要10分钟就端出这么一盘鱼，即可让来家里做客的客人惊艳一番。
建议用草鱼相对刺少肉比较厚实，当然鳜鱼、鲈鱼更好，不要用鲤鱼鲫鱼等刺太多了。
草鱼的营养分析
1. 草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
2. 草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治
作用；
3. 对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
菊花茄子
制作步骤
1.把茄子去蒂洗净去皮，切4厘米高的墩，然后在墩的横断面剞上十字花刀，撒少量盐略腌，再用面粉沾均匀备用，胡萝卜洗净切筷头丁。
2.勺内入油，烧七八成热，放入茄花炸好，倒出沥油，摆入盘内。
3.勺内放底油烧热，放番茄酱略炒，再入葱末、姜末、汤、白糖，胡萝卜丁，盐、味精烧开，用湿淀粉勾流芡，加明油，烧淋在炸好的茄花眼即好。
小贴士
切茄花时要深而不透，沾面粉时要把茄花沾均匀。