学生营养餐计划.doc
中小学生营养餐计划
中小学生营养餐计划一、早餐
1. 粥食:豆浆、小麦粥等,营养丰富方便易消化。
2. 面食:包子、馒头随餐小份面食。
3. 水果:苹果、香蕉等季节性新鲜水果。
4. 蛋奶制品:鸡蛋、乳酸饮料。
二、午餐
1. 蔬菜:各种绿色和黄色蔬菜,如菠菜、胡萝卜等。
2. 粮食:米饭或面食,小份适量。
3. 蛋制品:炒鸡蛋、蛋饼等。
4. 肉食:鱼、肉丁制品,适量供应。
5. 水果:同样采用新鲜水果。
三、点心
1. 玉米竹笋
2. 西米糕
3.水果
四、必要注意事项
1. 菜式口味适中,容易消化吸收。
2. 每餐营养养分搭配均衡。
3. 注重新鲜水果供应以补充维生素。
4. 远离快餐及高脂肪食品。
五、注意事项
1. 饮食必需搭配锻炼以促进学生成长。
2. 正常作息和健康生活习惯。
3. 定期体检排除缺乏营养问题。
以上就是一个为中小学生设计的简单营养餐计划,希望能为他们提供平衡健康的膳食。
2024年营养餐工作计划（2篇）
2024年营养餐工作计划为认真____《中华人民共和国食品卫生法》，进一步加强学校食堂卫生管理，依据《食品卫生法》，《学校卫生工作条例》，结合我校食堂实际情况，使全体师生有一个清洁、舒适的生活环境，保证就餐任务的顺利进行。
特制定____年工作计划如下：一、健全管理制度、落实工作责任制。
为使我校的食堂和营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。
我校要建立健全一系列规章制度。
同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任状。
加强考核评估，实行奖优罚劣，哪一环节出现问题追究哪一环节的责任，同时把考核结果和年终的绩效考核相挂钩。
加强领导，确保责任落实。
在我校食堂管理实施过程中，要严格按照有关规定，成立食堂和营养餐工程领导小组，确定专人负责食堂和“营养餐工程”的具体工作。
二、要继续进一步加强食堂工作管理，加强技术培训，提高食堂员工的业务水平和服务质量。
在干好食堂工作的前提下。
全体食堂人员要积极参加政治学习，不断提高为师生服务的自觉性，做到礼貌待人，文明服务、热情主动。
三、根据区政府的相关文件和教体局文件精神，我校要逐层签订了学校食品安全责任书，明确了各班主任和各岗位的食品安全责任。
要求学校建立食品安全工作领导小组，由学校校长担任组长，建立了学校食品安全责任制及责任追究制。
严格执行食品卫生法，工作人员必须做到持健康证上岗，严防卫生事故。
四、搞好食品采购、运输、保管、卫生工作，凡是发现已经变质和腐烂的食品，坚决不预采购，以防食物中毒。
五、搞好学校食堂卫生，食具要做到天天消毒，生熟分开，预防传染病的发生。
六、食品要洗净，饭不夹生，做到现吃现做。
七、食品要保持清洁，夏季要加大防蝇措施，冬季做好保温工作。
八、必须搞好粮、油、菜等各种食品的采购及有关事宜。
各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量，供应必须及时，少采勤购，注重价格成本合算。
九、正确处理伙房人员之间的工作关系，要相互支持，友好相处、协同工作。
十、要自觉做好本职工作，工作中吃苦耐劳，不断提高饭菜质量，保证无差错，安全无事故。
学校营养餐实施计划
学校营养餐实施方案营养餐工程是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。
为改善我校学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童健康成长，根据国务院办公厅文件国办发[2011]54号文件精神，结合我校实际，特制定宣汉县峰城中学营养午餐工程实施方案。
一、营养餐工程实施领导小组：组长：张晓浪副组长：李白成员：罗春谢武李兴涛武小良胡青松任文斌汪成员李伟朱红亮熊志强王元旭刘万才各班班主任。
二、供餐方式（一）、本校学生1157人，拟采用食堂供餐方式（二）、工作流程及要求1、菜肉采购供应加工组：组长:任文斌成员：朱红亮后勤（兼菜肉保管及档案管理）。
（1）、负责联系采购猪肉、新鲜蔬菜，落实、查看供货商的质检报告并存档；（2）、负责检验、接受猪肉和新鲜蔬菜，清点数量，保管储存；（3）、做好学校食堂各类菜饭的检验和接收；(4)、按时做好食堂供餐的工管理工作，保证按时按点供应学生；(5)、做好每一次的样品保存工作和每一天的午餐统计、档案整理。
(6)、做好定期的专项财务工作。
2、质量监督和工程宣传组：组长：汪成员成员：刘万才各班班主任。
职责和要求：(1)、随时对采购的货物进行质量抽查，填写抽查表；(2)、走访学生，了解学生对工程实施的意见、建议和调研对货物的满意度，提出改进意见；(3)、每天早7：30—10：00，对菜肉进行验收，确保质量关；(4)、每天早10:30—11：00对各班用餐情况进行检查；(5)、对此项工作做好宣传。
(6)、组织部分教师代表，检查专项账务工作。
3、营养午餐管理组：组长：后勤领导。
成员：营养餐工程管理人员、各班主任、用餐值班组（具体由学校安排轮值表）职责和要求：(1)、监督食堂按时足额提供各班新鲜可口的午餐；(2)、指导各班做好学生的思想工作，督促学生按时午餐，不能浪费，同时把剩菜和剩饭倒在指定位置，不能乱倒；(3)、指导各班做好学生的用餐登记工作；按时交后勤领导；(4)、了解学生情况，及时将情况上报学校；(5)、按时督促将用餐的用具上交食堂，不得在班级滞留；4、统计和档案管理组:组长：李白成员：后勤、营养餐工程管理人员、各班主任职责与要求：(1)、按时每周、每天做好用菜肉的统计工作；(2)、做好每周和每次的样品采集和保管工作；(3)、整理好每天每班的用餐登记表册，装订成册，归档管理。
小学营养餐工作计划(5篇)
小学营养餐工作计划一、指导思想以____为指导，全面____教育方针，实施“营养餐工程”，为我校学生长期食用营养良好的午餐，改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、学校基本情况我校现有学生____名，教师#名，现有教学班#个。
三、管理办法1、“营养餐工程”的实物采购。
每天有采购清单出售人员签字，采购员签字。
食用品有合格标品牌，实物进行了留样检查，此项后勤人员全面负责，严格把关，确保质量关，确保安全关。
2、班主任负责本班“营养餐工程”的日常管理，负责食用品的发放工作，每天对食用品的发放造册登记，每月汇集成册入档，以备检查和审计。
四、工作措施1、学校安排报账员专管营养餐此项每天经费收支下帐，进行日清月结，期末总结算，负责督促后勤人员轮流做好食堂各方面工作。
2、班主任应采取多种形式，向家长和学生进行大力宣传，使营养餐工作的实施顺利开展。
3、每天早上由班主任带领学生发放营养餐。
4、强化监督管理。
实施营养餐必须坚持安全、营养、方便、价廉的原则，做到不符合质量要求的食物不进校、不食用，确保学生身体健康和饮食安全。
小学营养餐工作计划（二）为____有关“营养餐工程”的文件精神，切实实施好我校的营养课间加餐工作，结合我校实际，特制定龙市小学营养餐工程实施方案：一、指导思想：实施“营养餐工程”，为改善农村小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、基本原则：按照“政府主导、因地制宜、健康安全”的原则，稳步推进我校学生营养改善计划，不断提高学生营养健康水平。
三、实施内容及供餐方式：（一）实施内容1、标准及经费来源从____年春季学期起，国家为农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助，标准为每生每天____元，所需资金全部由中央财政承担。
2、加强教育、广泛宣传我校位于农村山区，自然条件艰苦，学生营养状况不良，我校决定增加学生营养，每天课间让学生补充充足的营养，提高学生的身体素质。
营养餐实施方案标准版本(三篇)
营养餐实施方案标准版本学生营养改善计划是国家的一项民心工程，更是一项有利于国家长远发展的民族振兴工程。
为改善我校学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童健康成长，根据____文件____[____]____文件精神，结合我校实际，特制定三角中学营养改善计划实施方案。
一、营养改善计划实施领导小组：组长：____副组长：____成员：____李____王____各年级组长各班班主任。
二、供餐方式采用食堂供餐方式三、____机构和职责1.食品采购质量监督组组长：____成员：____(兼菜肉保管及档案管理)食堂工作人员(1).主要监督食品及原料的采购环节的质量安全情况，具体检查采购的鸡蛋、牛奶、馍、生肉、新鲜蔬菜、水果等的质量，落实、查看供货商的质检报告并存档。
随时对采购的货物进行质量抽查，填写抽查表。
(2).做好学校食堂各类菜饭的检验。
(3).按时做好食堂供餐的管理工作，保证按时按点供应学生。
(4).监督做好每一次的样品保存工作和档案整理工作。
(5).每天早13：____对各班用餐情况进行检查，听取学生意见。
2.供应加工监督组组长：____成员：____职责和要求：(1).主要负责食品加工环节的质量、卫生、安全管理工作。
每天早8：00—10：00，对食品及加工过程进行抽查验收，确保质量。
(2).走访学生，了解学生对营养餐实施的意见、建议和调研对食堂工作的满意度，提出改进意见，督促食堂进行整改。
(3).每天检查食堂卫生，包括餐厅、操作间、储物间、餐具，检查食物加工过程中的卫生。
(4).督促做好食品留样工作，留样时间为____小时。
督促要求食堂不得出售火腿肠、方便面、饮料等营养不高的食品充抵营养餐券，如果不遵守这些规定，将按食品安全事故处理。
及时了解学生用餐情况，及时将情况上报学校。
3.财务组组长：____成员：____各班主任职责和要求：(1).做好学生营养餐经费保障工作。
(2).专款专用，设立专帐，不得挪用营养餐保障经费。
小学实施学生营养餐工作计划
小学实施学生营养餐工作计划•相关推荐小学实施学生营养餐工作计划（通用11篇）时光飞逝，时间在慢慢推演，我们的工作又进入新的阶段，为了今后更好的工作发展，该为自己下阶段的学习制定一个计划了。
计划怎么写才不会流于形式呢？以下是小编帮大家整理的小学实施学生营养餐工作计划，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
小学实施学生营养餐工作计划篇1农村义务教育学生营养改善工作是党中央、国务院的一项重大民生决策，这既是一项责任工程，也是一项风险工程，需要多方联动，扎实推进。
为了切实开展好我校学生营养餐改善工作，结合上级部门的有关精神，特制定本计划。
一、指导思想以科学发展观为指导，按照“以人为本、健康第一”的指导思想，认真落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》的有关要求，以在校学生为对象，以为学生提供营养餐为基本方式，改善学生营养状况，提高学生健康水平。
二、组织领导成学生营养餐改善工作实施领导组组长：唐恩浩管理员：成员：张建兵三、明确职责，落实工作1、学校营养餐工作，校长为第一责任人。
2、各班班主任为该班营养餐的第一责任人。
3、学校拟定出安全协议书，将与相关人员签订工作岗位责任协议。
四、加强食堂管理加强对食堂工作的领导与管理，把其列为学校常规管理工作的重要内容，高度重视食堂服务工作。
学校食堂实行校长负责制，配备专职或兼职食堂管理员。
行使食堂的监督、检查等职能。
1、加强学校食堂食品卫生安全管理，建立采购索证验收、食品加工卫生管理、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员卫生管理、卫生检查及除虫灭害卫生和突发公共卫生事件及时报告和紧急处置等制度，并上墙明示。
2、监督指导食堂统一建立食品采购登记台账，食品及原辅材料的采购实行索证(索票)登记制度;学校应做好购货记录。
3、严禁采购下列食品及食辅原料：①“三无”(无生产日期、无质量合格证、无生产厂家)产品。
②腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。
小学生营养餐实施方案
小学生营养餐实施方案1. 背景随着现代生活方式的变化，小学生的饮食结构也发生了很大的改变。
传统的饮食习惯逐渐被快餐和高糖高脂食品所取代，导致小学生营养不均衡，容易出现肥胖、贫血等问题。
为了改善小学生饮食结构，提高他们的健康水平，实施营养餐已成为迫在眉睫的任务。
2. 目标本文档旨在制定小学生营养餐的实施方案，确保学生在校期间获得均衡的营养。
3. 实施方案3.1 食物选择•丰富多样的主食：包括米饭、面条、全麦面包等，确保每天提供足够的碳水化合物。
•多种蔬菜：提供丰富的维生素、纤维和矿物质。
•适量的水果：作为零食的替代品，提供维生素和抗氧化剂。
•优质蛋白食物：如鸡蛋、鱼肉、豆腐等，提供必需氨基酸，帮助生长发育。
•低脂奶制品：提供钙和维生素D，有助于骨骼健康。
•限制高糖高脂食品：如糖果、零食、油炸食品等，以避免肥胖和健康问题。
3.2 膳食结构为了确保小学生获得足够的营养，小学生营养餐的膳食结构应包括以下几个方面：•能量：提供适量的能量，满足学生日常学习和身体活动的需要。
•碳水化合物：提供适量的碳水化合物，作为能量的主要来源。
•脂肪：提供适量的脂肪，维持正常的生理功能和发育需求。
•蛋白质：提供适量的蛋白质，帮助增强免疫力，促进生长发育。
•维生素和矿物质：提供丰富的维生素和矿物质，维持正常的生理功能。
•纤维：提供足够的纤维，促进消化和排便。
3.3 饮食平衡小学生营养餐应尽量做到饮食平衡，即保证每天提供足够的各种营养素，避免偏食和滥食。
为了达到饮食平衡，应注意以下几个方面：•食物种类：尽量选择不同种类的食物，提供多种营养素。
•饮食数量：控制饮食的量，适量饮食，避免过量。
•饮食频率：合理安排饮食时间，保证每天三餐和适量的零食。
•饮食比例：合理配比各类食物的比例，使饮食平衡。
3.4 健康习惯培养除了提供营养均衡的食物，还应培养小学生健康的饮食习惯，帮助他们养成良好的生活习惯。
以下是一些可以采取的措施：•饭前洗手：养成饭前洗手的习惯，以避免食物污染。
营养餐实施方案范本(10篇)
营养餐实施方案范本为贯彻落实省、市、县有关“营养改善计划”的文件精神，规范学校食堂管理，确保全校师生伙食质量，切实实施好我校的营养餐工作，提高学生营养水平和身体素质，特制定本方案。
一、指导思想以____为指导，全面贯彻党的教育方针，实施“营养餐工程”，改善学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、实施时间。
本方案从____年____月____日开始实施，确保全体学生均吃上“营养餐”。
三、食堂管理暨“营养餐”管理____机构：1、成立陶圩小学食堂管理暨“营养餐”领导小组，成员如下：组长：张宝(全面负责食堂暨学生营养餐工作)副组长：张锐(负责食堂暨学生营养餐的具体管理工作)成员：张锐(兼职食堂管理员) 代多成(负责食堂所需物品采购、营养餐食品的验收保管工作)王纬纬(负责食堂暨学生营养餐的安全卫生监督、资料整理、收集工作)各班班主任。
负责食堂暨学生营养餐的学生就餐安排、就餐纪律、卫生工作。
2、各班成立以班主任为组长的学生营养餐监督管理小组，负责各班营养餐的质量监督和分发工作，确保营养餐分配合理、有序。
四、营养餐计划实施方案1、营养餐食谱：(试行)提前公布一周营养餐食谱，要求营养搭配合理。
(要求一周内菜品不重复)2、物品采购流程(1)营养餐领导小组根据学生实际情况，提前一天拟定菜谱，食堂工人根据菜谱计算所需物品，列出物品清单，交领导小组审核后由采购人员严格按照____部门的相关规定进行采购。
(2)营养餐所需物品应当天进行采购，并由供货方提供正式____备查，直接在农户家中购买的农产品，采购员应作好采购记录，并请农户签字确认购买情况，如农户系文盲的，由采购人员代签后农户加盖手印。
严禁采购过期或变质物品，严禁到无营业资质的小摊小贩处购买物品。
(3)记帐人员必须将采购地点、采购品名、数量、单价、总价记录到位，并要求卖主签字，以保证质量安全。
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第一篇学生营养餐计划《2016阿坝县农村义务教育学生营养改善计划工作要求》工作要求1、县教育局、各学校要按照《阿坝县农村义务教育学生营养改善实施方案》，因地制宜选择适合自己学校的供餐方式，制定切合学校实际的《学生营养改善工作实施细则》，保证所有农村义务教育阶段学生都享受到营养餐。
2、县教育局、农村中小学要进一步健全完善学校财务管理制度，充实财会人员，实行分账核算，集中支付，专款专用，严禁克扣、截留、挤占和挪用义务教育学生营养改善资金违法现象的发生，做好义务教育学生营养改善专项资金与"一补"专项资金的统筹衔接，充分发挥资金使用效益。
3、各学校要严格执行零利润经营，必须向学生提供等值（3元）的食品（省、州营养餐办指定范围内的奶、鸡蛋等）。
在实施营养餐工作过程中要把好"五关"即手续关、质量关、数量关、卫生关、营养关。
4、各学校要建立健全公示制度，设立公示牌，公布供餐企业、供餐内容、食品价格等。
各乡镇成立的工作机构要发挥好监督作用，广泛接受社会各界的监督，不断改进工作方式，提高服务质量。
5、教育局要加强对学校食堂和"蛋、奶、水果"模式的监督。
学校要高度重视学生营养改善服务工作，实行校长负责制，并配备专职或兼职食堂管理员、食品配发人员。
相关部门定期或不定期深入到学校进行监督督查，了解情况，不断总结经验，改进工作措施，帮助学校解决营养改善工作中的实际困难。
6、各乡镇和学校要加强营养配餐、科学饮食方面的指导服务，向学生、家长、教师和供餐人员普及营养科学知识，帮助他们形成科学的营养观念和良好的饮食习惯。
调整学生营养食谱，并予以公示，接受家长和学生的监督。
7、各学校要由专人负责建立原材料采购索证验收、仓库卫生管理、食品加工卫生管理、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员卫生管理、卫生检查及奖惩、除虫灭害、突发公共卫生事件及时报告和紧急处置等制度，并上墙明示。
同时，要加强信息报送工作，对突发事件等情况要及时上报。
8、凡实行"蛋、奶、水果"模式的学校，学校校长、分管副校长及具体负责人配合工商、卫生等部门定期对"蛋、奶、水果"进行食品安全检查和质量监督并做好检查记录，得不到质量保证的要坚决予以更换。
学校确定专人负责食品的发放登记工作，每天发放情况如实造册登记，每月汇总成册入档，以备检查和审计。
9、学校招聘食堂从业人员时，要对其身体、心理健康状况及品行等方面进行全面调查了解，有传染性疾病的不能录用。
食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证明和专业知识岗前培训合格证后方可上岗，工作时应穿戴整洁的工作服、工作帽。
食堂炊事员不得兼管理员，管理员不得兼采购员。
10、食堂所用餐具和食品容器应符合国家包装材料有关标准和要求，并做到每餐用前彻底消毒；使用一次性餐具的，餐具应检验合格后使用，餐具贮存运输过程中应防止污染，外包装破损或污秽不洁的禁止使用；所用餐具和食品容器上应标有标签，注明生产单位名称、地址、联系电话、生产日期和进食时限（如，请在某时某分前食用）；膳食应放置在具有保温性能的外包装箱内运输。
第二篇学生营养餐计划《2015营养餐改善计划》第1营养餐改善计划农村义务教育学生营养改善工作是党中央、国务院的一项重大民生决策，这既是一项责任工程，也是一项风险工程，需要多方联动，扎实推进。
为了切实开展好我校学生营养餐改善工作，结合乡党委和中心学校制定的方案，特制定本方案。
一、指导思想以科学发展观为指导，按照“以人为本、健康第一”的指导思想，认真落实《国务院办公厅关于实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》(国办发〔20XX〕54号)的有关要求，以在校学生为对象，以为学生提供营养餐为基本方式，改善学生营养状况，提高学生健康水平。
二、组织领导1、成学生营养餐改善工作实施领导组组长张清泉副组长杨琼张春芳管理员杨术全成员杨昌子姚纯清杨德松周涛各班班主任2、工作职责如下张清泉领导李家河乡中心小学学生营养餐改善工作实施。
杨琼负责监督落实营养改善詈划，处理日常事务。
杨术全负责处理营养餐项目日常管理业务，数据业务处理，档案建设及管理，食品安全监督检查。
杨昌子、姚纯清负责对周二、周四学校食堂供餐模式的特质采买，及对食堂的管理。
周涛负责对周一、周二、周五课间加餐模式，牛奶、鸡蛋的发放。
各班班主任负责领取食品既对学生发放、签字工作。
三、明确职责，落实工作１、学校营养餐工作，校长张清泉为第一责任人，杨琼、杨术全、杨昌子、周涛、姚纯清、杨德松为直接责任人。
２、各班班主任为该班营养餐的第一责任人。
３、学校拟定出安全协议书，将与相关人员签订工作岗位责任协议。
四、加强食堂管理学校要加强对食堂工作的领导与管理，把其列为学校常规管理工作的重要内容，高度重视食堂经营服务工作。
学校食堂实行校长负责制，并确定一名校级领导分管，配备专职或兼职食堂管理员。
由学生代表、学生家长代表、教师代表等组成，行使食堂的监督、检查等职能。
1、加强学校食堂食品卫生安全管理，建立采购索证验收、食品加工卫生管理、餐具清洗消毒、食品留样、从业人员卫生管理、卫生检查及奖惩、除虫灭害卫生和突发公共卫生事件及时报告和紧急处置等制度，并上墙明示。
2、监督指导食堂统一建立食品采购登记台账，食品及原辅材料的采购实行索证（索票）登记制度；学校应做好购货记录。
3、严禁采购下列食品及食辅原料①“三无”（无生产日期、无质量合格证、无生产厂家）产品。
②腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，含有毒有害物质或者被有毒、有害物质污染，可能对人体健康有害的食品。
③超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品。
④病死或死因不明的禽畜及其制品、未经卫生检疫部门或者检验不合格的肉类及其制品。
⑤其他不符合食品卫生标准和要求的食品。
五、学校要加强食堂从业人员的管理1、学校食堂从业人员每年必须进行健康检查。
并进行健康检查和饮食卫生专业知识培训，取得健康证明后方可参加工作。
凡有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病患者，严禁从事学校食堂工作。
2、学校食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。
工作前、处理食品原料及便后，必须用肥皂及流动清水洗手；接触直接入口食品之前，应洗手消毒，穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；勤洗手，不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；不在食品加工和销售场所内吸烟。
六、学校要加强学校食堂食品存放管理要建立健全食品出入库管理制度和收发登记制度；食品在校储存期间，要按照食品保管要求，分类存放，安全管理；要严防食品在储存期间发生霉变、腐烂和生虫不洁等现象；对过期食品和霉变食品要按规定及时处理，严禁不符合质量卫生要求的食品流向学校食堂和学生餐桌。
七、应急措施各校要建立完善食品安全事故应急预案一旦发生较严重的食品卫生安全事故，迅速启动应急预案。
第2营养餐改善计划为改善我校学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童健康成长，根据鲁山县教育体育局文件的“通知”精神，为确保“学生营养餐改善计划”顺利进行，特制定本实施方案。
一、指导思想以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，通过定点招标采购，按时配送发放，改善农村和小学学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。
二、基本原则1、坚持政府统筹、部门合作、教育牵头、学校执行的原则。
2、坚持先行试点、分步实施、创造条件、全面推开的原则。
3、坚持统一部署、规范管理、严格把关、确保质量的原则。
4、坚持安全、营养、价廉、便捷的原则。
5、坚持广泛宣传，学生、家长自愿的原则。
三、实施范围和方式在校的所有《两免一补》学生供应三元学生牛奶、鸡蛋、双汇王中王优级火腿肠的营养食品，由学校科学搭配食谱，每天以实物形式直接配发给学生食用。
四、补助标准“营养餐改善计划”配发标准目前按每生每天3元，全年在校时间按200天计算，合计每生每年600元。
五、具体操作办法1、做好宣传，使这项惠民工程家喻户晓。
与学生家长签订自愿享受营养餐协议书，确保资金到位。
2、资金管理和使用按照补助标准和人数每期每月与供应商进行实际结算，在坚持学生和家长自愿的原则下发放，建好专账，并且与学生家长签定学生自愿享受“营养餐”协议书。
各校要记录好平时学生食用“营养餐”情况。
3、确定供应方案“营养餐”食品（学生饮用奶、面包）由教育局牵头，采购中心、监察、特价、食品监督、卫生等单位直接参与，确定品牌、价格和数量。
供应商应按合同将“营养餐”食品及时配送到学校。
学生饮用奶和火腿肠每周至少配送1次，学生食用鸡蛋当天送，送到的食品必须在保持期内，超过时限的，学校有权拒收。
学校确定专人管理和发放“营养餐”食品。
六、领导机构及职责（一）领导机构为加强对小学生实施“学生营养餐改善计划”的组织领导，学校成立由校长任组长，总务主任任副组长，相关职能部门为成员的“鲁山县让河第五小学‘学生营养餐改善计划’工作领导小组”（见附件）。
（二）工作职责1、制定“计划”实施方案和办法，审定人数，完善管理制度，抓好日常管理等各项基础性工作。
2、专帐专管，确保学生安全使用。
3、定期组织社会监督部门负责对少年儿童“营养餐”食品安全的综合监督，定期开展对学校食品安全的检查，对违规操作引起食品安全事故进行查处。
4、成立相应的工作小组，落实责任，确保食品的保管、储藏、加工程序科学性强，操作性强。
5、学校负责落实好“工程”实施的各项具体工作，在辖区内广泛宣传政府的这一惠民政策，及时统计上报自愿享受“营养餐”的人数，要与学生及家长签定自愿享受“营养餐”协议书，做好“营养餐”食谱的搭配制度、食品的保管分发、学生健康教育和特困学生救助等工作。
同时认真做好学生食用“营养餐”各环节的安全工作，及时收集新增的垃圾，培养学生饭前洗手的良好习惯。
在实施中，不能挪用、浪费资金，不准备克扣实物。
第3营养餐改善计划青少年营养健康状况关系个人成长发育和全面发展，关系国家未来和民族兴旺。
实施农村义务教育学生营养改善计划，是党和政府坚持以人为本、执政为民的具体体现，为改善我校学生膳食营养，增强身体素质，促进青少年健康成长，提高国民综合素质。
根据上级精神和要求，我校本期起实施农村义务教育学生营养改善计划。
为确保“学生营养午餐改善计划”顺利实施，使党和国家的惠民政策落到实处，特制定本实施方案。
一、指导思想以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针，全力保障农村中学学生营养水平，为促进青少年学生健康成长，全面推进素质教育，着力提高教育教学质量，努力办好人民满意的民族教育。
二、基本原则（一）坚持校长室牵头、总务室负责、班主任落实、全校教职工执行的原则。