2010年水果市场分析
典型南亚热带水果生产情况及2010年生产形势预测

2 、春 、秋 两次旱 情 的影响
春 季 ,香 蕉 正 处 于 快 速 生 长 期 , 需 要 大 量 的 水
失 管果 园提 高5 % ,果 品优 质率 提高2 % 。基地对 0 0
目前 ,漳州 热区荔 枝 、龙眼 的品种搭配仍不合理 ,早熟 ( 含极
早 熟 )、中熟 、晚熟 ( 极 晚 熟 )品 种 的 比例 为 :,绝 大 多 数属 含 :1 8 中熟 品种 ,每 到 果 实 成 熟 季 节 就 出现 “ 窝 蜂 ”现 象 ,市场 销售 压 一
力大。 4 、果农 种植 的积 极性 严 重 受挫
漳 州 热 区 荔 枝 、龙 眼 种 植 面 积 1 9 99
年 达 到 历 史 最 高 峰 。 由 于 几 年 来 这 两 种
1月份后价格暴跌 ,最低跌至0 元/ 斤 ,平 均价为 1 元/ 0 . 公 6 . 公斤 。面 2
积 扩大 ,产 量 、产 值 却 减少 ,其 原 因是 :
3 9
表 1 漳 州 市荔枝 、龙 眼种 植 面积 变化情 况 表
单位: 亩
注 : 以上数 据摘 自漳 州 市统 计年 鉴
表2漳州市近几年荔枝 、龙眼采收期平均收购价格情况表 单位:, &Y ./ r - L
菠 萝 等 。现 重 点 将 2 0 年 漳 州 热 区香 09
蕉 、荔 枝 、龙 眼 等 水 果 的 生 产 情 况 及 2 1年 生 产 形势 预 测 汇报 如下 。 00
C hi T r na opi a A gr c t e c l i ul ur
⑧⑧⑧⑨
2 0 年 09 漳 州 热 区
典 型 南 亚 热 带 水 果 生产 情 况 及 2 年 生产 形 势预 测 00 1
2010年瑞金脐橙营销主攻城

2010年瑞金市脐橙营销主攻城市工作方案为了迅速拓展我市在辽宁省沈阳等大中城市的脐橙销售市场,扩大脐橙销量,提高脐橙经济效益,帮助果农和经销商增收致富,促进脐橙产业健康持续发展。
根据赣市果业集群字〔2010〕3号文件精神,特制定本工作方案。
一、指导思想围绕发展现代农业,实现“把赣南脐橙打造成超百亿元产值的产业集群”的战略目标,以扶持经销龙头企业为主体,以建立培植“赣南脐橙”大品牌为手段,以健全完善“赣南脐橙”大市场为目标,完善市场营销网络,拓宽销售渠道,扩大市场份额,规范市场操作,增加果农收入,促进产业发展。
二、目标任务1、辽宁省会城市沈阳的市场全部得到开拓,销量比去年增加一倍,达4万吨。
2、辽宁省地级城市的开拓率达到70%(见附表)。
3、本地所产脐橙80%以上由产地销售龙头企业对接目标市场总经销销售,在销地全面建立总经销加农产品批发市场专销区的销售网络,市场营销规范有序。
三、工作内容和时间安排(一)组建脐橙营销工作队伍。
把果品经销商、种植大户、协会、脐橙购销经纪人、脐橙专业合作社组织起来,并继续在行政、事业单位中选调部分干部成立一支精干的脐橙营销队伍,由市果业局局长宋海生任组长,市果业局副局长刘立敏任副组长,指导、带领他们搞好销售。
(二)搞好市场调研。
在7月底前,要组织相关人员到主攻城市——沈阳、大连等中大城市进行市场调研。
调研内容包括当地人口、居民消费水平、对赣南脐橙的知晓度、水果批发市场的分布及各批发市场水果吞吐量等,谋划好主攻城市及脐橙果品营销的各项措施,加强与当地政府职能部门以及流通果品协会的沟通与联络,筛选出合适的经销商,做好前期市场准入准备。
(三)落实市场总经销商。
继续加强与沈阳市银达利果品市场、金色果实农产品有限公司的合作,扩大脐橙销售量,搞好“农超”对接。
同时,落实好大连、丹东、鞍山等城市的市场总经销商,开拓新的脐橙销售市场。
(四)落实主攻城市销售企业与产地经销企业的合作对接。
上海果市2009年销售回顾及2010年市场预测

势 . 不会 像 2 0 但 0 9年 上 半 年那 样 上 涨 过 高 , 体 平 总 稳. 局部 呈 现高价 位 。
几 年持平 。 0 9年上 海果 价大 幅度 上涨 的原 因 , 20 主要 有 以下几 方 面 : 是气 候影 响 。5月许 多水 果销 售 柜 一
地 区 水 果 生产 受 到 影 响 , 推迟 上 市 , 果 产 出 减 少 , 新
价 格 自然上 涨 ,出现 果价 越 贵越 旺销 的 猎奇 消 费 心
理。 4月上市 的樱 桃 、 枇杷 、 桃番 茄等 时令 水果 销售 樱 非 常火 暴 ,销 量未 因高价 受 到影 响 。最 明显 的 是西
加. 迫使 经销 商或 果农 守住 价格 底线 。二是有 了上年 二 季度 价格 上 涨 的基 调 ,大 多果 农 会持 果 观 望而 涨 价 。三 是 出 口水 果数 量相 对稳 定 , 口水果 入沪也 会 进
有增 加趋 势 , 果市 竞 争激烈 。四是绿 色 、 无公 害 、 机 有 食 品概 念深 入 人心 ,高 价位 环保 水 果 会 由此 应运 而 生 。 因此 , 0 0年上 海 果价 仍会 表 现 出 比较 坚挺 态 21
量 明显 偏少 造成 减产 。
得最 好 的水 果 。 是优质 优 价推 动价 格上 涨 。 节 过 二 春 后 . 常规 , 场 供 应有 个 漫长 的 间 隙期 , 3月 过 按 市 但
瓜 源危 机 。 些高 价水 果无 一例 外都 是优 质 品种 。 这 三
是 时令 鲜果 成 为 市场 高 价 的“ 头 羊 ” 时令 鲜果 总 领 。 责任 编辑 : 田 肖 是 受到 人们 的青 睐 。在 上海农 产 品 中心批 发市场 、 上 海 山华 果 品 市场 内 , 些 新 品种 , 台湾青 枣 、 桃 、 一 如 杨
大樱桃市场流通分析与发展建议

果农之友2023.12果品市场1我国大樱桃流通现状改革开放以来,随着大樱桃品种的不断改良引进,种植模式的持续创新,生产管理新技术的逐步推广,市场流通的多元化,樱桃产业得以迅速发展。
大樱桃产业的快速发展,大体分两个阶段,第一阶段始于20世纪80年代,改革开放后,主要发展地区为以烟台、大连为主产区的环渤海湾地区;第二阶段始于21世纪,全国很多地区引种推广大樱桃种植,形成目前西到新疆、西藏,南到云南,北到内蒙古,东到威海的新格局。
近几年大樱桃设施栽培也发展很快,主要集中在辽宁、山东、河北、陕西等产区。
2022年据不完全统计,全国大樱桃种植面积达350万亩,总产量超过130万吨,产量已居世界首位。
大樱桃产业的发展,在农业增效、农民增收、产业扶贫等方面发挥了重要作用。
国内樱桃消费以鲜食为主,伴随着经济发展、消费水平提高,消费量仍在继续增长,2022年消费量近170万吨,其中进口车厘子约40万吨,国产大樱桃130万吨,是全球最大的樱桃消费国。
2010年以来,随着电商的兴起,流通模式越来越多元化,产地批发市场、销地批发市场、线上平台、商超、水果连锁店、社区团购、集市、路边摊等线上线下、传统与现代,多种流通形式共存。
我国大樱桃价格呈现出两极分化态势,优质大樱桃价格超过车厘子,上市早的优质设施大樱桃甚至超过车厘子价格数倍,老品种、品质较差大樱桃露天集中上市时只有几块钱,有时出现局部滞销。
长期以来,我国的大樱桃流通主要依靠个体户和批发市场,大樱桃贩运一般委托产地收购,收购时根据产地价格,提出果实品种、大小等质量要求,进行简单的分级,包装也各种各样不标准,然后再租用普通货车运往各大城市的各级批发市场,批发市场内的交易都是自由交易,大部分个体户配货拼车进批发市场,极少数个体大户整车运输,主要批发给超市和个体果贩,不同层次的消费者再到超市或果贩处购买。
也有部分消费者直接在批发市场内以批发价购买大樱桃,由于信息不对称,经常出现流通不顺畅的问题。
盘点全国六大一级水果批发市场

盘点全国六⼤⼀级⽔果批发市场⽬前,我国国内⼤⼤⼩⼩的⼀级⽔果批发市场也⾮常多,但是真正能做到全国知名、业界认可的,基本上有⼗家左右。
今天,我们就来简单了解⼀下⽔果⽣意⼈必须要知道的6家⼤型⼀级⽔果批发市场。
北京新发地:⾸都⼈的“果盘⼦”北京新发地农产品批发市场成⽴于1988年5⽉,经过30多年的发展,已经发展成为⾸都北京,乃⾄亚洲交易规模最⼤的专业农产品批发市场,在世界同类市场中具有很⾼的知名度和影响⼒。
据其官⽹显⽰,2018年该市场的农产品交易量位1698万吨,交易额为1080亿元⼈民币,在全国4600多家农产品批发市场中,新发地市场交易量、交易额已连续⼗四年双居全国第⼀。
其实新发地农产品批发市场最⼤的优势就是市场规模⼤、产品样式丰富、⽽且市场消费能⼒⾼。
通过该市场的⽔果来源分布(数据来源:北京新发地农产品批发市场官⽹)我们也可以看出,北京新发地的⽔果主要产⾃国内,⽽且河北省的⽐例相当⾼。
同时,⼴东、⼭东、海南等主要⽔果产区所占的⽐例也⽐较⼤。
⼴州江南市场:进⼝⽔果优势明显⼴州江南市场现位于⼴州市⽩云区,主要从事蔬菜和⽔果产品的批发经营。
该市场创建于1994年,经过20多年的发展,已经成为全国乃⾄东南亚果菜销量最⼤的批发市场之⼀。
据⼴州江南果菜批发市场数据显⽰,该市场2018年果菜总交易量达55.74亿公⽄,总交易额达到266.27亿元,果菜单品交易量连续⼗五年名列全国第⼀。
⼴州江南市场在进⼝⽔果⽅⾯有明显的区位优势,特别是东南亚国家距离⼴东⽐较近,所以东南亚的⽔果,⽐如榴莲、⼭⽵等,在该市场的交易体量相当⼤;同时,⼴东省⾃⾝就是⽔果⼤省,所以在该市场中,有地⽅特⾊的产品也⾮常丰富⽽且价格优势明显,⽐如龙眼、荔枝等⽔果,不仅体量⼤,⽽且价格低。
嘉兴⽔果批发市场:国产、进⼝⽔果全⾯开花嘉兴⽔果批发市场创建于1992年,由于地域优势明显、管理规范、商家正规,经过20多年的发展,已经成为华东最⼤的⽔果批发市场。
展望我国农产品批发市场前景——2010年下半年全国基本农产品价格失控性暴涨所引发的思考

要 :以 2 1 0 0年 下 半 年农 产品 价 格 大 幅上 涨 为切 入 点 ,在 深 入 分 析 中 国农 产 品 批 发 市 场 发展 的现 状 、存 在 的 问
题 及 成 因的基 础 上 ,展 望 对农 产 品 批 发 市 场 充 分发 挥 价格 信 息形 成 、 食 品 安全 保 障 、应 急 储备 3大公 益 性 职 能 的 前景 。 关 键 词 : 农 产 品批 发 市场 ;公 益 性 职 能 ;价 格 信 息 形成 ;食 品 安 全 保 障 ;应 急 储 备 供 应
另外 ,在 农 产 品 价格 大 幅 上 涨 之 时 ,政 府 相 关 职能 部 门通 过 何 种措 施 来 平 抑 市 场 价格 .切 实 保 证 国民市场 消费福 利 ,更 是亟 待深入 解决 的问题 。
收稿 日期 :2 1 — 2 0 00 1 — 3
代 化 迈 进 的 新 阶 段 。 据 农 业 部 20 0 9年 不 完 全 统 计 ,全 国共 有 农 产 品批 发 市场 36 6个 ,年交 易 总 0 额 1 8 . 亿 元 ,平均 每个市 场年交 易 4 元 。 44 89 亿
2 1 下 半 年 以来 .从 大蒜 、绿 豆 、生 姜 到 苹 0 0年 果 等 各 类蔬 菜 及 水 果 。再 从 小 麦 、 白糖 到棉 花 等 各 类 大宗 农 产 品 ,其 价格 无 不 经 历 了跳 跃 式 的 上 涨 。 大 大 拉动 了 CP 的涨 幅 。并 且农 产 品价 格 上 涨 成 为 I 第 一 张多 米 诺 骨牌 ,传 递 至 多 个 价格 环 节 。物 价 整 体 上涨 带 来 的 社会 影 响 巨大 。对 于思 格 尔 系 数 还 较 高 的 中低 收 入 者来 说 ,生 活 水平 会 因物 价 上 涨 而 明 显 降低 ,长 此 以 往 .必 将 引 起 最 广 大 工 薪 阶 层 的 “ 通胀 预期 ”骚 动 .产生严 重 的社 会 问题 。 纵 观此 次 农 产 品价 格 上 涨 , 因素 众 多 ,有 各 地 耕地 面积 不断 减少 进 而部分 农 产 品产量 减产 的原 因 , 也 有劳 动力 成 本 、能 源 价 格 上 涨 导 致 农 产 品 生 产 、 流通 成本 增 加 的 原 因 ,更 有 热 钱无 处 可去 进 入 农 产 品领域 进 行 炒 作 的原 因 。总 之 ,农 产 品价 格 上 涨 是 综合 因素 所致 ,不能 以偏 概全 ,必 须全盘 考虑 。 透 过 现 象看 本 质 .要 明 确农 产 品价 格 上 涨 的 原
2010年浙江省柑橘产销信息

浙
江
柑 橘
・3 ・ 9
21 0 0年 浙 江 省 州黄岩 3 8 2 ) 100
2 1 年 1 9日, 自浙江 省 柑 橘 生 产 、 00 O月 来 加 : 市 场 、 理 、 研 、 学 单位 的 3 [、 管 科 教 O余位 理 事 在 杭 州 召 开 浙 江 省 柑 橘 产 业 协 会 二 届 四 次 理 事 会 。 吴 晓 东 会 长 回顾 总结 了 协会 一 年来 的 主 要 工作 , 茕 了下 一阶 段 的任 务 , 会 理 事 就 今年 布 与 柑橘 生 产 加 工形 势进 行 了交流 , 深入 分 析 了销 并 售形 势 , 出 了对 策建 议 。协 会 常 务 副会 长 徐 云 提
年 橘瓣 罐头 、 囊加 工量会有 所增加 。 砂
2 1 年 浙江 省 的柑 橘 总体质 量水 平较 好 , 00 名 特 优 果业 进 一步 得到 提 升 口水 果 果 园与包 装 出
场 认 证企 业 数有 所增 加 , 贸 形势 看好 。但是 也 边
预 测 预报 , 前 做好 宣 传 , 其 要加 强 1 月 下旬 提 尤 2
焕 主持 会 议 。
据 了解 , 目前 我 国柑 橘 产 业 仍 处 于栽 培 面 积 和 生 产 量 快 速 上 升 的 时 期 , 0 8 , 国柑 橘 20 年 我 栽 培 面 积 为 2 3X 1 m , 量 2 3 0t 2 0 0 0h 产 3 1 1 , 0 9 X 年 产 量 2 2 0t 预 计 2 1 5 1 1 , X 0 0年产 量 2 7 × 1 6 0 0t ( 1, 表 ) 两者 均居 世 界第 一位 。 总体 来 看 , 由于 我 国很 多柑 橘 产 区近 年来 新
近七年全国苹果市场价格变化及应对策略

近七年全国苹果市场价格变化及应对策略赵玉山【期刊名称】《北方果树》【年(卷),期】2017(000)002【总页数】3页(P49-51)【作者】赵玉山【作者单位】山西省临汾市农业委员会,山西临汾041000【正文语种】中文【中图分类】S661.1苹果色泽艳丽、形状美观,是老少皆宜、一年四季都可食用的水果,在人们日常生活中占有重要地位。
苹果是水果中的“老大”,其产销行情对水果市场具有“方向标”的引领作用。
近年来,苹果市场跌荡起伏,但总的看是价格走低的趋势。
1 2010—2014年苹果价格变化2010年,全国除河北、河南的苹果平均销售价格有所下降外,其他主产区的苹果平均销售价格略有上升,尤其北京的苹果销售价格一直呈现较高的水平。
总的看,全国苹果价格呈上升趋势。
2011年全国苹果平均价格有所下降,但降幅不大,据资料显示,平均降幅6.4%。
2012年,全国苹果价格普遍呈高开低走的趋势。
山西省临汾市前期早中熟苹果品种量少价高,平均售价4.00元/kg;后期晚熟苹果大量上市,价格回落,销售价格由采收期的3.80元/kg降到后期的2.40元/kg。
与上年相比,全市平均售价下降15%~20%。
9月底至10月初,甘肃省静宁县苹果以12.80元/kg的高价拉开了销售序幕,但到12月,苹果价格狂跌至3.00元/kg左右。
山东的早中熟苹果‘藤牧1号’‘嘎拉’价格上升30%~40%,而晚熟苹果‘红富士’价格则下降30%(此时中熟苹果‘嘎拉’价格下降15%左右)。
河南的晚熟苹果‘红富士’价格下降20.31%。
辽宁的晚熟苹果‘红富士’价格下降17%~25%。
2013年,由于大多苹果主产区减产10%~20%,产地收购期均有推迟,苹果产地价格整体上比上年有所上升,保持在6.00元/kg左右,其后价格一路走高,贮果果农和果商获利丰厚。
2014年,全国苹果略有减产,苹果市场售价创新高,同比增长20%以上。
西部主产区80 mm以上‘红富士’收购价达8.00元/kg,一般收购价7.50~7.60元/kg。
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2010年水果市场形势分析
日期:2010-06-12 14:19
农业部
内容提要:
水果产业是劳动密集型和技术密集型相结合的产业,是我国农业具有国际竞争力的优势产业之一。
我国水果在种植规模、品种资源、成本价格等方面具有比较明显的国际贸易优势。
随着国内外市场的扩大和农业结构的不断调整,今年我国水果生产将继续保持稳步发展的势头。
预计2004年我国水果面积将继续扩大,名特优水果将继续增加。
上半年国内水果价格总体水平接近2003年同期,各地水果市场供求情况和价格水平仍然存在较大差距。
北方水果价格相对平稳,南方价格波动较大。
与上年同期相比,龙眼和芒果价格上升,菠萝和荔枝价格下降。
1-5月我国水果仍是出口大于进口,贸易顺差。
其中,累计出口水果
129.85万吨,同比增长
26.7%;进口
48.45万吨,同比增长
9.75%;贸易顺差达到
4.21亿美元,同比增长
42.7%。
公路运输超限超载治理对水果消费市场的影响正在逐步显现。
建议确保水果“绿色通道”的畅通无阻,建立现代物流系统。
大力发展水果加工转化的龙头企业,推广订单农业。
一、生产与价格变化情况
随着国内外市场的扩大和农业结构的调整,今年我国水果生产将继续保持稳步发展的势头。
预计2004年我国水果面积将继续增长,产量有望增长5%左右。
今年水果生产将呈现以下特点:
一是水果种植向优势产区集中,种植结构更加合理;二是品种、质量进一步提高;三是产品的标准化逐步规范。
今年上半年水果价格总体水平接近2003年同期,北方价格相对平稳,南方价格波动较大。
与上年同期相比,一季度鸭梨、甜橙、菠萝价格明显下降,苹果、香蕉、蜜桔价格大幅上升。
二季度是菠萝、芒果、荔枝、龙眼等热带水果的上市旺季。
与上年同期相比,龙眼和芒果价格上升,菠萝和荔枝价格下降。
据全国农产品批发市场信息网监测,今年上半年价格同比上涨幅度较大的品种有:
广柑上涨46%,国光苹果上涨36%,香蕉上涨30%,蜜桔上涨29%;同比下跌幅度较大的品种有:
鸭梨下跌39%,甜橙下跌27%,荔枝下跌19%,菠萝下跌8%。
上半年,各地水果市场供求情况和价格水平仍然存在较大差距。
广东、北京、上海等地水果消费量普遍较大,供应品种也十分丰富,价格处于中上水平。
其它地区品种之间价格相差较为悬殊。
二、进出口贸易情况
今年1-5月,我国水果进出口贸易顺差达到
4.21亿美元,同比增长
42.71%。
其中,累计出口水果(含鲜冷冻水果、水果汁、水果罐头和其它加工水果等,下同)
129.85万吨,同比增长
26.7%,出口金额
6.69亿美元,xx
31.97%;进口
48.45万吨,xx
9.75%,进口金额
2.48亿美元,xx
17.13%。
从水果及加工制品出口的数量结构看,鲜冷冻水果和加工制品各占一半,主要品种仍是鲜苹果、苹果汁和柑桔。
1-5月水果出口的具体情况是:
鲜冷冻水果
66.49万吨,同比增长
27.2%,占水果出口总量的51%;其它加工水果
13.26万吨,增长
17.2%,占10%;水果罐头
21.43万吨,增长
21.8%,占17%;水果汁
28.67万吨,增长
34.5%,占22%。
1-5月,我国进口的主要水果产品是香蕉(
17.98万吨)、鲜葡萄(
3.62万吨)、冷冻果汁(
2.87万吨)和鲜苹果(
2.09万吨)。
山东、浙江、陕西、广东和辽宁是我国水果出口的主要省份。
1-5月,上述五省水果出口金额分别为
2.24亿美元、
0.85亿美元、
0.66亿美元、
0.57亿美元和
0.48亿美元。
1-5月水果进口金额居前五位的省市是广东(
1.09亿美元)、xx(
0.32亿美元)、xx(
0.24亿美元)、xx(
0.23亿美元)和xx(
0.13亿美元)。
美国、日本、俄罗斯、印度尼西亚是我国水果出口的主要贸易伙伴。
1-5月,我国出口到上述四国的水果数量分别占同期水果出口总量的
17.5%、
10.8%、
9.8%和7%。
今年以来我国水果对美国和印度尼西亚的出口增长最为显著。
1-5月,我国对美国出口
22.71万吨,同比增长
46.78%,;对xx出口
14.04万吨,同比增长
17.3%;对xx出口
12.69万吨,同比增长
18.53%;对xx出口
9.08万吨,同比增长
105.29%。
我国进口水果的来自于泰国、智利、菲律宾、美国和巴西。
1-5月,从泰国进口水果增长迅速,美国进口数量下降,菲律宾仍然是我国水果进口最大的贸易伙伴。
具体情况是:
从xx进口
7.47万吨,同比增长
65.75%;从xx进口
4.33万吨,增长
20.25%;从xx进口
13.3万吨,增长
8.83%;从xx
4.51万吨,降低
14.18%;从xx进口
2.42万吨,增长
32.28%。
我国与东盟水果贸易发展较快。
今年上半年与去年同期相比,我国对东盟水果贸易由逆差转为顺差(
0.2亿美元)。
一方面,我国出口东盟的水果占全部出口的份额有所增加。
1-5月出口东盟的水果为
37.91万吨,占出口总量
29.2%,同比增长
35.8%;另一方面,来自东盟的进口水果仍在进口总量中保持很高比例。
1-5月从东盟进口水果
32.98万吨,占进口总量
68.1%,同比上升
13.7%。
在东盟各国中,印度尼西亚和马来西亚是我国水果出口的主要贸易伙伴,泰国、菲律宾和越南是我国水果进口的主要贸易伙伴。
自去年10月1日中国和泰国正式实施两国间蔬菜及水果产品贸易“零关税”以来,两国水果贸易增长迅速。
1-5月,我国对泰国的出口额同比增长了
142.9%,进口额增长了
92.6%,但贸易逆差由去年同期的
0.2亿美元扩大到
0.35亿美元。
三、存在的问题与对策
物流成本是水果价格构成的一个重要因素,现代物流在水果贸易中扮演着十分重要的角色。
我国每年有25%左右的水果在采摘、运输、储存等物流环节中被耗掉,而美国等发达国家在物流环节的损耗率仅有2%至5%。
水果是流通难度很大的鲜活商品,需要一个具备温度保证、无伤害保证、时空调运保证的现代物流系统。
公路运输超限超载治理对水果消费市场的影响正在逐步显现。
建议:
尽快建立全国鲜活农产品“绿色通道”,发展现代物流系统。
在一些水果滞销严重的地区,大力发展水果加工转化的龙头企业,推广订单农业。