碧螺春的历史
文化自信背景下苏州碧螺春制茶技艺非遗传承人培养实践研究
文化自信背景下苏州碧螺春制茶技艺非遗传承人培养实践研究随着中国文化自信的提升，国家对于传统文化的保护和传承也日益重视。
作为中国传统茶文化的代表，苏州碧螺春制茶技艺作为非物质文化遗产，其传承和培养显得尤为重要。
本文将对苏州碧螺春制茶技艺非遗传承人培养实践进行研究，并探讨其在文化自信背景下的重要性。
一、苏州碧螺春制茶技艺的历史与特点苏州碧螺春是中国十大名茶之一，具有悠久的历史和独特的制茶工艺。
其历史可追溯至唐代，至宋代时已经名扬天下，成为宫廷贡茶。
碧螺春茶叶产自苏州太湖西山的东山岛，这里土质独特，温湿程度适宜，适合茶树的生长。
而制茶工艺也是独具特色，如采茶时选用一芽一叶且要细嫩的新芽，制茶时严格控制温度和时间，干燥时必须火力匀称，使茶叶色泽翠绿，香气清高。
二、苏州碧螺春制茶技艺非遗传承人培养的现状苏州作为中国传统茶文化的重要代表，对于非遗传承人的培养一直以来都非常重视。
自非遗认定以来，苏州市政府加大了对碧螺春制茶技艺非遗传承人的培养工作的力度，通过多种手段推进非遗传承人的选拔、培训和评定工作。
苏州市政府建立了专门的非遗传承人选拔制度，每年举办一次非遗传承人选拔大赛，由相关专家组成评审团对报名者进行选拔，选拔出的传承人将会获得相关资金的支持和政府的重点培养。
苏州市政府对于非遗传承人的培训也非常重视。
通过与茶学院、传统手工艺学校等相关机构合作，举办非遗传承人培训班，邀请资深茶艺师和工匠进行授课，传授碧螺春制茶技艺的工艺和经验。
苏州市政府还对非遗传承人进行了评定和考核，定期对非遗传承人进行考核，评定其传承和创新工作的成果，并对其进行奖励和激励，以保证其传承工作的质量和成效。
以上种种举措表明，苏州碧螺春制茶技艺非遗传承人的培养工作已经取得了一定的成效，为其传承和发展奠定了良好的基础。
苏州碧螺春制茶技艺的传承和发展，不仅仅是传统工艺的延续，更是对于中国传统智慧和文化的传播。
在国家倡导的“走出去”战略下，苏州碧螺春制茶技艺的传承人培养将有助于中国茶文化在国际上的推广。
“哧煞人香” 洞庭碧螺春
D20名茶共赏Au gu s t.2006编辑：宁书林D A O B A “哧煞人香”洞庭碧螺春历史文化洞庭碧螺春是我国名茶的珍品，他历史悠久，早为贡茶。
清代王应奎在“柳南续笔”中有记叙：“洞庭东山碧螺峰石壁产野茶数株，每岁土人持竹筐将归，以供日用。
历数十年如是，未见其异也。
康熙某年，按候以采，因其叶较多，筐不胜贮，因置怀间，茶得热气，异香忽发，采茶者争呼“哧煞人香”。
哧煞人香者，意思是说这种茶特别香，香煞人，吴中方言也，遂也名是茶云。
自是以后，每值采茶者，不分男女长幼，莫不沐浴更衣，贮不用筐，悉置怀间。
而土人朱元正独精制，法出自其家，尤称妙品，每斤价值三两。
另据《清史考》记载，康熙皇帝曾七次南下苏州，有的是南巡河工，有的是去杭州等地，路过苏州驻太湖，天池山等地，康熙巡幸到苏州，苏州地方官员进献当地名茶哧煞人香，康熙颇有文采，嫌其名不雅，因以赐题碧螺春为茶名。
自此以后，碧螺春遂得名，闻名遐迩，流传至今。
洞庭碧螺春以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名中外，其的产区是我国著名的茶、果间作区。
茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植，一行行青翠欲滴的茶蓬，像一道道绿色的屏风，一片片浓荫如伞的果树，蔽覆霜雪，掩映秋阳。
茶数、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。
正如明代《茶解》中所说：“茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳”。
碧螺春茶区每到采茶季节，春意盎然，满山苍翠，茶香百里。
真是“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉”。
早采嫩采是碧螺春的一大特点。
碧螺春采得特别嫩，当新芽初展一芽一叶就及时采下，高级碧螺春，不但外形美观，而且品质优异。
据清末震钧所著《茶说》中道：“茶以碧萝（螺）春为上，不易得，则苏之天池，次则龙井；岕茶稍粗……次六安之青者”。
碧螺春在历史上就曾为冠。
其品质特点是：条索纤细、卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。
碧螺春的功效与作用
碧螺春的功效与作用碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史，唐朝时就被列为贡品，产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）一带，所以又称“洞庭碧螺春”，下面我们就一起来看一看碧螺春的功效与作用吧！碧螺春是什么茶？碧螺春属于绿茶类。
碧螺春茶叶冲泡出来的茶汤显翠绿色，汤色青绿明亮，茶汤甜美，闻之，味道清香，品之味道甜醇。
冲泡碧落春的过程同时也是一种视觉的享受，茶叶在水中换换舒展开来，茶叶片片沉入茶水中，在水中犹如美女一般翩翩起舞。
冲泡开来后茶叶片片舒展开来，叶底脉络清晰，茶香浓厚。
碧螺春的营养价值1、咖啡碱：碧螺春中含有咖啡碱，能刺激人体的中枢神经和利尿的作用，常喝碧螺春能提神提高记忆力。
2、单宁酸：碧螺春中含有单宁酸，单宁酸有收敛整肠的作用，还能与人体内有害的重金属相结合，消除其毒性。
3、维他命C：碧螺春中含有的维他命C，能防止人体坏血病，强化造血、骨骼组织及内脏的功能，多喝碧螺春还能抗癌。
4、茶多酚：碧螺春中含有的茶多酚，茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素能抑制动脉粥样硬化，从而抑制心血管疾病。
5、脂多糖：碧螺春中含有的脂多糖，对保护人体的脏器和血管很有帮助。
碧螺春的功效与作用1、兴奋作用：茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率。
2、利尿作用：茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。
利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作用：咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用：茶叶中的茶多酚和维生素c都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。
所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。
可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。
中国十大名茶的来历和传说
中国十大名茶的来历和传说中国十大名茶的来历和传说中国人爱喝茶，这地球人都知道。
西湖龙井、安溪铁观音，基本上每个国人都能说上一两个名茶的品牌来。
那现在来调查下，中国十大名茶背后的传说故事，有多少人知道的，下面是小编为大家整理的中国十大名茶的来历和传说，一起赶紧来学习下吧!十、冻顶乌龙茶的传说据说台湾冻顶乌龙茶是一位叫林凤池的台湾人从福建武夷山把茶苗带到台湾种植而发展起来的。
林凤池祖籍福建。
一年，他听说福建要举行科举，心想去参加，可是家穷没路费。
乡亲们纷纷捐款。
临行时，乡亲们对他说：“你到了福建，可要向咱祖家的乡亲们问好呀，说咱们台湾乡亲十分怀念他们。
”林凤池考中了举人，几年后，决定要回台湾探亲，顺便带了36棵乌龙茶苗回台湾，种在了南投鹿谷乡的冻顶山上。
经过精心培育繁殖，建成了一片茶园，所采制之茶清香可口。
后来林凤池奉旨晋京，他把这种茶献给了道光皇帝，皇帝饮后称赞好茶。
因这茶是台湾冻顶山采制的，就叫作冻顶茶。
从此台湾乌龙茶也叫“冻顶乌龙茶”。
九、碧螺春的传说相传很早以前，西洞庭山上住着一位名叫碧螺的姑娘，东洞庭山上住着的一个名叫阿祥小伙子。
两人心里深深相爱着。
有一年，太湖中出现一条凶恶残暴的恶龙，扬言要碧螺姑娘，阿祥决心与恶龙决一死战，一天晚上，阿祥操起渔叉，潜到西洞庭山同恶龙博斗，直到斗了七天七夜，双方都筋疲力尽了，阿祥昏倒在血泊中。
碧螺姑娘为了报答阿祥救命恩，她亲自照料阿祥。
可是阿祥的伤势一天天恶化。
一天，姑娘找草药来到了阿祥与恶龙博斗的地方，忽然看到一棵小茶树长得特别好，心想：这可是阿祥与恶龙博斗的见证，应该把它培育好，至清明前后，小茶树长出了嫩绿的芽叶，碧螺采摘了一把嫩梢，回家泡给阿祥喝。
说也奇怪，阿祥喝了这茶，病居然一天天好起来了。
阿祥得救了，姑娘心上沉重的石头也落了地。
就在两人陶醉在爱情的幸福之中时，碧螺的身体再也支撑不住，她倒在阿祥怀里，再也睁不开双眼了。
阿祥悲痛欲绝，就把姑娘埋在洞庭山的茶树旁。
十大名茶的历史故事
《十大名茶的历史故事》小朋友们，今天来给你们讲讲十大名茶的有趣历史故事。
先来说说西湖龙井吧。
传说乾隆皇帝下江南的时候，到了杭州龙井村。
他看到那里的茶农在采茶，觉得很有趣，也学着采了起来。
后来，喝了用这些茶叶泡的茶，觉得特别香，特别好喝，从此，西湖龙井就出名啦。
再讲讲洞庭碧螺春。
据说，以前有个叫碧螺的姑娘，她很勤劳善良。
有一次，她在山上发现了一种茶树，就把它带回家种。
用这茶树的叶子泡出来的茶，香气扑鼻。
人们为了纪念她，就把这种茶叫做碧螺春。
还有六安瓜片呢。
很久以前，有个叫黄巢的人带领农民起义。
有一次，他的士兵们在山上生病了，一位老中医就用当地的一种茶叶治好了他们的病。
这种茶叶就是后来的六安瓜片。
小朋友们，名茶的故事是不是很有趣呀？《十大名茶的历史故事》小朋友们，咱们接着讲讲名茶的故事。
说说信阳毛尖。
从前，有个秀才去赶考，在路上病倒了。
住在山上的一个老和尚用一种茶叶泡给他喝，秀才的病就好了。
后来秀才考中了状元，就把这种茶叶叫做信阳毛尖。
再看看君山银针。
传说有个仙女，把自己的金簪插在了君山岛上，后来就长出了茶树，这茶树产的茶就是君山银针。
还有武夷岩茶。
据说有个秀才进京赶考，路过武夷山的时候病倒了。
一个和尚用一种茶叶治好了他。
秀才高中后，回来感谢和尚，把这种茶传播了出去。
小朋友们，名茶的历史是不是很神奇呢？《十大名茶的历史故事》小朋友们，今天再来讲几个名茶的故事。
讲讲祁门红茶。
很久以前，有个茶农采了很多茶叶，但是来不及制作，就把茶叶放在袋子里。
没想到后来这些茶叶变成了红色，而且泡出来的茶味道特别好，这就是祁门红茶的由来。
还有都匀毛尖。
有一年，当地大旱，老百姓没有水喝。
有个叫毛尖的姑娘去找水源，最后累倒在山上。
她手里的茶树枝掉进了泉水里，长出了新的茶树，这就是都匀毛尖。
最后说说安溪铁观音。
有个叫魏荫的茶农，晚上梦到了一个神仙，告诉他在山上有一棵神奇的茶树。
第二天他去找，真的找到了，这就是铁观音茶树。
小朋友们，名茶的故事是不是很精彩呀？。
洞庭碧螺春历史典故,盘点洞庭碧螺春动人传说
洞庭碧螺春历史典故，盘点洞庭碧螺春动人传说本文是关于洞庭碧螺春历史典故，盘点洞庭碧螺春动人传说的文章，仅供参考，如果觉得很不错，欢迎点评和分享。
碧螺春的历史典故碧螺春是由士人朱元正独自指出来的茶，“出自其家，尤称妙品，每斤价值三两。
”据朱元正的记载，“碧螺春”的名字是康熙皇帝亲自取的。
碧螺春本来叫“吓杀人香”茶，意思是这种茶香到了极点。
康熙十四年仲春时节，康熙南巡驾临太湖，来到洞庭东山。
巡抚宋荦命令手下购买“吓杀人香”茶进献皇上。
康熙喝了之后，挺喜欢，就问茶的名字。
当他知道茶名是“吓杀人香”后，说：“茶倒是精品，但茶名登不了大雅之堂。
朕以为，此茶既然出自碧螺峰上，茶叶又卷曲似螺，就改名为‘碧螺春’吧!”碧螺春的传说故事关于碧螺春，除了历史典故，还有一段有点悲伤的传说故事。
很早以前，有一位美丽善良的姑娘叫碧螺，她就住在西洞庭山上。
东洞庭山则住着一个名叫阿祥的小伙子，与西洞庭山隔水相望。
阿祥每次打鱼都会经过西洞庭山，听到碧螺姑娘动听的歌声，看见她在湖边结网，不知不觉爱上了她。
可是太湖中却出现了一条恶龙，不仅要求太湖人们为它烧香，还要每年送一对童男童女给它，并且还指定要碧螺姑娘做她的妻子。
否则，它会刮恶风下大雨，让太湖房子催倒、渔船被掀翻。
勇敢的阿祥与恶龙搏斗，最终他把恶龙杀死了，可是自己却因流血过多而昏迷过去。
乡亲们把阿祥抬回来了，碧螺姑娘出于对阿祥的感激，亲自照料他。
可是阿祥的身体还是一天天恶化下去，碧螺就到处寻找草药。
有一天，她发现了一棵长得特别好的小茶树，并看见茶树周围有许多暗红色的血迹，她知道那是阿祥的血滋润了这棵茶树。
她开始细心照料这棵茶树，还用嘴含一遍芽苞以免它冻坏。
当茶树长出了嫩叶，她采下几片嫩芽泡在开水里给阿祥喝。
水米不进的阿祥闻到醇正而清爽的茶香，顿时精神一振，喝了下去，恢复了一点元气，能伸腿伸手了。
碧螺姑娘高兴极了，她把茶树上的茶叶全部采了下来，用一张薄纸裹住，放在胸前，用身体的热气暖干这些茶叶，然后用手轻轻搓揉，泡茶给阿祥喝。
26.碧螺春(相关资料)(2)
中国十大名茶中国是茶叶大国，其中的一个表现就是茶的品种特别多。
现在全国能够叫出名的茶叶就有一千多种。
在这些林林总总的茶叶中，不少是名气很大的。
如果要给它们排一下座次，不同的人会排出不同的名单来，以下仅罗列一种说法。
①西湖龙井——龙井，本是一个地名，也是一个泉名，而现在主要是茶名。
龙井茶产于浙江杭州的龙井村，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，其中多认为以产于狮峰的老井品质最佳。
龙井属炒青绿茶，一向以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。
好茶还需好水泡。
“龙井茶、虎跑水”并称为杭州双绝。
虎跑水中有机氮化物含量较多，而可溶性矿物质较少，更利于龙井茶香气、滋味的发挥。
冲泡龙井茶可选用玻璃杯，因其透明，茶叶在杯中逐渐伸展，一旗一枪，上下沉浮，汤明色绿，历历在目，仔细观赏，真可说是一种艺术享受。
②洞庭碧螺春——产于江苏吴县太湖之滨的洞庭山。
碧螺春茶叶用春季从茶树采摘的细嫩芽头炒制而成；高级碧螺春，每市斤干茶需茶芽6～7万个，足见茶芽之细嫩。
炒成后干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，故名“碧螺春”。
此茶冲泡后杯中白云翻滚，清香袭入，是国内著名名茶，常被作为高级礼品。
③黄山毛峰——产于安徽黄山，主要分布在桃花峰云谷寺、松谷庵、吊桥阉、慈光阁及半寺周围。
这里山高林密，日照短，云雾多，自然条件十分优越，茶树得云雾之滋润，无寒暑之侵袭，蕴成良好的品质。
黄山毛峰采制十分精细。
制成的毛峰茶外形细扁微曲，状如雀舌，香如白兰，味醇回甘。
黄山名茶众多，除毛峰外，还有休宁“屯绿”，太平“猴魁”，歙县“老竹大方”等各具特色，脍灸人口。
④庐山云雾——产于江西庐山。
号称“匡庐秀甲天下”的庐山，北临长江，南傍鄱阳湖，气候温和，山水秀美，十分适宜茶树生长。
庐山云雾芽肥毫显，条索秀丽，香浓味甘，汤色清澈，是绿茶中的精品。
⑤六安瓜片——产于皖西大别山茶区，其中以六安、金寨、霍山三县产品最佳。
六安瓜片每年春季采摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠绿，香清高，味甘鲜，耐冲泡。
关于碧螺春茶叶的历史和现状作文
关于碧螺春茶叶的历史和现状作文
碧螺春，这茶名儿听着就挺美的，是吧？它可是苏州太湖边的宝贝，历史可长了去了，听说隋唐时候就已经是大名鼎鼎了。
老百姓都说，这茶名还是康熙皇帝给取的呢，因为茶叶卷起来像螺丝，颜色又碧绿碧绿的。
说起碧螺春的市场，那可真不是盖的。
现在大家都追求健康，这碧螺春销量一年比一年好，都达到了几十亿了！不只是传统的茶叶，现在还有茶袋、茶砖什么的，花样百出，想怎么喝就怎么喝。
听说今年的碧螺春新茶快上市了，真是让人期待啊！这茶可不是随便就能长出来的，得靠太湖那边的气候和土壤。
洞庭山的碧螺春，那才是真正的“天下第一茶”。
喝上一口，就像是春天在嘴里跳舞，清香四溢，让人回味无穷。
不过话说回来，虽然碧螺春卖得这么好，但也得保护好消费者的权益啊。
听说现在有个新政策，就是给茶叶买保险，保证茶叶的质量和安全。
这样一来，大家买得放心，喝得也安心。
说到底，这碧螺春就是咱苏州的骄傲，不仅味道好，还有这么
深厚的历史和文化背景。
希望以后这茶能越做越好，让更多人都能尝到这份来自太湖的清香和美好。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
碧螺春的历史
碧螺春是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。
下面是店铺精心为你整理的碧螺春的历史，一起来看看。
碧螺春的历史
洞庭碧螺春是我国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名中外。
碧螺春始于何时，名称由来，说法颇多。
据清代《野史大观》(卷一)载：“洞庭东山碧螺峰石壁，产野茶数株，土人称曰：‘吓煞人香’。
康熙已卯……抚臣宋荤购此茶以进……，上以其名不雅驯，题之曰碧螺春。
自地方有司，岁必采办进奉矣。
”又据相传，明朝期间，宰相王鳌，是东后山陆巷人，“碧螺春”名称系他所题。
又据《随见录》：“洞庭山有茶，微似岕而细，味甚甘香，俗称‘吓杀人’，产碧螺峰者尤佳，名‘碧螺春’”。
若以此为实，则碧螺春茶应是始于明朝，在乾隆下江南之前就已名声显赫了。
也有人认为：碧螺春是因形状卷曲如螺，色泽碧绿，采于早春而得名。
不管碧螺春的名称由来如何，该茶历史悠久，早为贡茶是毫无疑义的了。
据《苏州府志》载：“洞庭东山碧螺石壁，产野茶几株，每岁土人持筐采归，未见其异。
康熙某年，按候采者，如故，而叶较多，因置怀中，茶得体温，异香突发。
采茶者争呼：吓煞人香!茶遂以此得名。
”
又据清代王应奎《柳南随笔》记载：清圣祖康熙皇帝，于康熙三十八年(1699)春，第三次南巡车驾幸太湖。
巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的“吓煞人香”进贡，帝以其名不雅驯，题之日“碧螺春”。
这即是碧螺春雅名由来的故事之一。
后人评曰，此乃康熙帝取其色泽碧绿，卷曲似螺，春时采制，又得自洞庭碧螺峰等特点，钦赐其美名。
从此碧螺春遂闻名于世，成为清宫的贡茶了。
碧螺春雅名的传说
碧螺春茶名之由来，还有一个动人的民间传说。
云昔年，在太湖的西洞庭山上住着一位勤劳、善良的孤女，名叫碧螺。
碧螺生得美丽、聪慧，喜欢唱歌，且有一副圆润清亮的嗓子，她的歌声，如行云流水
般的优美清脆，山乡里的人都喜欢听她唱歌。
而与隔水相望的洞庭东山上，有一位青年渔民，名为阿祥。
阿祥为人勇敢、正直，又乐于助人，在吴县洞庭东、西山一带方圆数十里的人们都很敬佩他。
而碧螺姑娘那悠扬宛转的歌声，常常飘入正在太湖上打鱼的阿祥耳中，阿祥被碧螺的优美歌声所打动，于是默默地产生了倾慕之情，却无由相见。
在某年的早春里有一天，太湖里突然跃出一条恶龙，蟠居湖山，强使人们在西洞庭山上为其立庙，且要每年选一少女为其做“太湖夫人”。
太湖人民不应其强暴所求，恶龙乃扬言要荡平西山，劫走碧螺。
阿祥闻讯怒火中烧，义愤填膺，为保卫洞庭乡邻与碧螺的安全，维护太湖的平静生活，阿祥趁更深夜静之时潜游至西洞庭，手执利器与恶龙交战，连续大战七个昼夜，阿祥与恶龙俱负重伤，倒卧在洞庭之滨。
乡邻们赶到湖畔，斩除了恶龙;将已身负重伤，倒在血泊中的降龙英雄——阿祥救回了村里，碧螺为了报答救命之恩，要求把阿祥抬到自己家里，亲自护理，为他疗伤。
阿祥因伤势太重，已处于昏迷垂危之中。
一日，碧螺为寻觅草药，来到阿祥与恶龙交战的流血处，猛可发现生出了一株小茶树，枝叶繁茂。
为纪念阿祥大战恶龙的功绩，碧螺便将这株小茶树移植于洞庭山上并加以精心护理。
在清明刚过，那株茶树便吐出了鲜嫩的芽叶，而阿祥的身体却日渐衰弱，汤药不进。
碧螺在万分焦虑之中，陡然想到山上那株以阿祥的鲜血育成的茶树，于是她跑上山去，以口衔茶芽，泡成了翠绿清香的茶汤，双手捧给阿祥饮尝，阿祥饮后，精神顿爽。
碧螺从阿祥那则毅而苍白的脸上第一次看到了笑容，她的心里充满了喜悦和欣慰。
当阿祥问及是从哪里采来的“仙茗”时，碧螺将实情告诉了阿祥。
阿祥和碧螺的心里憧憬着未来美好的生活。
于是碧螺每天清晨上山，将那饱含晶莹露珠的新茶芽以口衔回，揉搓焙干，泡成香茶，以饮阿祥。
阿祥的身体渐渐复原了;可是碧螺却因天天衔茶，以至情相报阿祥，渐渐失去了原气，终于憔悴而死。
阿祥万没想到，自己得救了，却失去了美丽善良的碧螺，悲痛欲绝，遂与众乡邻将碧螺共葬于洞庭山上的茶树之下，为告慰碧螺的芳魂，于是就把这株奇异的茶树称之为碧螺茶。
后人每逢春时采自碧螺
茶树上的芽叶而制成的茶叶，其条索纤秀弯曲似螺，色泽嫩绿隐翠，清香幽雅，汤色清澈碧绿;洞庭太湖虽历经沧桑，但那以阿祥的斑斑碧血和碧螺的一片丹心孕育而生的碧螺春茶，却仍是独具幽香妙韵永惠人间的。
茶史追溯
碧螺春乃茶中珍品，以"形美、色艳、香高、味醇"闻名中外。
唐陆羽《茶经》"茶之出"中曾提到："苏州长州生洞庭山"。
据《随见录》载："洞庭山有茶，微似芥茶而细，味甚甘香，俗呼为'吓煞人'，产碧螺峰者尤佳，名碧螺春"。
又有说是清康熙帝因嫌"吓煞人"不雅，改名为"碧螺春"，并列为贡品。
又据清未震钧所著《茶说》载："茶以碧萝(螺)春为上，不易得，则苏之天池，次则龙井;岕茶稍粗......次六安之青者。
"
碧螺春如今属全国十大名茶之一，1954年，周曾携带2斤"东山西坞村碧螺春"茶叶赴日内瓦参加会议。
名茶鉴赏
碧螺春的品质特点是：条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长，其汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。
有"一嫩(芽叶)三鲜"(色、香、味)之称。
当地茶农对碧螺春描述为："铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。
"
品尝高级碧螺春颇有情趣。
品饮时，采用无色透明的玻璃杯，先冲开水后下茶。
或用70—80的开水冲泡。
当碧螺春投入杯中，茶即沉底，瞬时间“白云翻滚，雪花飞舞”，清香袭人。
茶在杯中，观其形，可欣赏到犹如雪浪喷珠，春染杯底，绿满晶宫的三种奇观。
饮其味，头酌色淡、幽香、鲜雅;二酌翠绿、芬芳、味醇;三酌碧清、香郁、回甘，真是其贵如珍，宛如高级工艺品，不可多得。
碧螺春的品质优异，据清末震钧(1857—1918年)所著《茶说》中道：“茶以碧萝(螺)春为上，不易得，则苏之天池，次则龙井;岕茶稍粗……次六安之青者”。
可见，碧螺春在历史上就曾为冠。
其品质特点是：条索纤细、卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮。
有“一嫩(芽叶)三鲜”(色、
香、味)之称。
当地茶农对碧螺春描述为：“铜丝条，螺旋形，浑身毛，花香果味，鲜爽生津。
”
碧螺春茶区每到采茶季节，春意盎然，满山苍翠，茶香百里。
真是“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉”。
碧螺春的产地环境
碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山，洞庭分东、西两山，洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。
两山气候温和，年平均气温15·5—16·5℃，年降雨量1200—1500毫米，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性。
加之质地疏松，极宜于茶树生长。
洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。
茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植，一行行青翠欲滴的茶蓬，像一道道绿色的屏风，一片片浓荫如伞的果树，蔽覆霜雪，掩映秋阳。
茶数、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。
正如明代《茶解》中所说：“茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳”。