蛋白质与核酸关系的网络图示解读

合集下载

糖_脂类_蛋白质和核酸的代谢及相互关系

糖_脂类_蛋白质和核酸的代谢及相互关系

丙酮 醉


葡” “ 一
分户
肪 一 撇夕旨 酸

,
乙酞

行 酵 解产 物 丙 酮 酸 经三 梭酸 循 环 后 可释
放 大 量 能 量 首 先 丙 酮 酸 氧 化脱 玫 变 成 乙


,


索酸 玻泊 酸

酞 辅酶
释放

,
,
再 经 八 步反 应
和 一分 子
,
最 后 彻 底分 解




循环
柠 檬酸
而 脱下的氢共 形 成 个 分子的
脱 氨 而 言 不 同生 物 脱 氨方 式也 不 同 主 要 的 脱 氨方 式 有氧 化 脱氨 非氧化 脱 氨 和 转 氨 其 中转
, ,
氨 作 用在 氨 基 酸 分 解 代 谢 中占 重要 地 位 与转 氮作 用 相 偶 联 的 反 应 有 卜 谷 氨 酸 脱 氢 酶 和 腺昔

酸 脱 氨 酶 所 催化 的脱 氨 反 应


脱 下的 氨 经 尿 素 循 环 生成 尿 素 氨 基 酸 经 脱 氨 后 的 碳 骨 架可通 过 乙 酸


。 酮 戊二 酸

唬 拍 酸 延 胡索酸 和 草 酞 乙 酸 等 五 个 入
氨 基 酸 和 蛋 白质 的 合成 代 谢

口进 入 三 梭酸 循环

不 同 生 物 合 成 氨 基 酸 的能 力 不 同 凡 不 能 自 己 合成 的
,
,

糖异 生 糖原 合成 过程

,
但有 三 步 反 应 与酵 解 不 同 需 另 外 的 酶 参 与 血 液 中的 葡萄 糖 经葡 萄糖

核酸和蛋白质的结构和功能.pptx

核酸和蛋白质的结构和功能.pptx
A:原核生物往往是多顺反子. B:mRNA 5'端无帽子(cap)结构,3'端一
般无poly A. C:一般没有修饰碱基
36
非翻译区
5’pppG
A蛋白顺反 子
AUG(GUG) UAG
外壳蛋 白顺反 子
AUG UAA
复制酶 顺反子
AUG UAG
AOH 3‘
与核蛋白体结合部位
原核mRNA的一级结构模式(噬菌体MS2的结构)
2)噬菌体DNA借用细菌的复制机制,大量复制噬菌 体DNA,并翻译出其蛋白质,最终组装成子代T2 。
只有DNA是世代间的连续物质。
二、DNA的结构
(一)DNA的基本结构单位-------核苷酸
一分子碱基 一分子戊糖:
嘌呤: A,G 嘧啶:C,U,T 核糖: RNA 脱氧核糖:DNA
一分子磷酸:
2.核苷酸的分类 单核苷酸: 核苷 + 一分子磷酸 二磷酸核苷酸:核苷 +二分子磷酸 三磷酸核苷酸:核苷 +三分子磷酸
退火(annealing):热变性的DNA 在温度缓慢降低 时的复性。
18
3、DNA的三级结构:超螺旋结构 (1)原核生物 (图2-8):大部分原核生物DNA都是
环状的
开放环状DNA(open circular DNA): 双链DNA 中的一条链有缺口
闭合环状DNA(closed circular DNA ): 正螺旋(顺时针方向,自然界无) 负超螺旋(逆时针)
19
20
(2)真核生物:染色体(分裂期)--染色质(间期)
A:袢环模型
核体 -----
螺线管 -----
“袢环”(每个袢环包含 ----315个核小体)
沿染色体纵轴(由非组蛋白所构成的支架),由中央向四周伸出,构成放 射环,环基部在中央集中并与非组蛋白轴相连

第3节蛋白质和核酸

第3节蛋白质和核酸

缩合
氨基酸
多肽
缩合
蛋白质
多种氨基酸分子按不同的排列顺序以肽键相
互结合,可以形成千百万种具有不同的理化性质 和生理活性的白质。 组成蛋白质时氨基酸的数量和排列又各不相同, 所以蛋白质的结构很复杂。
二、蛋白质的结构与性质 阅读P88
酶做催化剂时,可以加热吗?
四、核酸
核酸是一类含磷的生物高分子。
脱氧核糖核酸(DNA)—大量存在于细胞核 中,内含四种碱基的排列顺序是生物体的遗
核酸 传密码
核糖核酸(RNA)——主要存在于细胞质中, 根据DNA提供的信息控制体内蛋白质的合成
1981年,中国人工合成酵母丙氨酸转移核糖核酸
阅读:教材P92 资料卡片
CH2-COO- Na+ +H2O NH2
氨基酸具有两性 (既是酸又是碱)
氨基酸的缩合
H2N-CH2-COOH + H-N-CH2-COOH H
H2N-CH2-CO-NH-CH2-COOH + H2O 肽键 二肽
肽 一分子氨基酸中的羧基跟另一分子氨 基酸的氨基之间脱去水分子的生成物
两个氨基酸分子间脱水的生成物叫做二肽 多个氨基酸分子间脱水的生成物叫做多肽
毛、蚕丝—纺织原料
2、工业原料
天然皮革 (经药剂鞣制) 不溶于水,不易腐烂
骨、皮、蹄-白明胶 (阿胶-驴皮熬制的一种药材)
牛奶-酪素
3、由蛋白质组成的酶也有广泛的用途。
三、酶 ——是一类特殊的蛋白质
(主要存在于生物体内,脱离生物体后 仍具有活性)
具有很强的催化作用 特点:高效、专一、常温常压下 酶的广泛应用
氨基酸
氨 羧酸分子里烃基上的氢 基 原子被氨基取代得到的 酸 化合物

蛋白质和核酸中小学PPT教学课件

蛋白质和核酸中小学PPT教学课件

疑误辨析 蛋白质与多肽的区别与联系
蛋白质
多肽
有无空间结构


多样性原因
四个方面
只有三个方面, 无空间结构差异
联系
蛋白质可由一条或几条肽链形成
翻译的直接产物——多肽,不叫蛋
提醒
白质,必须经内质网和高尔基体再 加工后,形成一定的空间结构才叫
蛋白质
对位训练
1.如图是某蛋白质的肽链结构示意图(图 1,其中数
误区警示 氨基、羧基及肽键的写法及多肽的命名
正确
错误(举例)
氨基
—NH2
NH2 或—NH3
—COOH
COOH
羧基
肽键
—CO—NH—
CO—NH
含 5 个肽键 H2O 中“H”
的来源
六肽
五肽
一个来自羧基, 都来自氨基或都来
一个来自氨基
自羧基
2.m 条肽链的相关计算 下图为形成某蛋白质分子的 m 条肽链的结构模式 图,两个氨基酸中间的横线为肽键,1 条肽链的两 端的横线分别表示直接连接氨基和羧基的化学键。
3.蛋白质的热变性 (1)蛋白质的空间结构表现蛋白质的 生物活性 。 (2)温度过高使空间结构发生改变而失去生物活性。
4.蛋白质结构与功能的关系 蛋白质的 结构 多样性决定了其 功能 多样性,二者 是高度统一 的。
识图析图
想一想 (1)多肽的多样性和蛋白质多样性有何不 同? (2)所有酶、激素都是蛋白质吗?
n-1
n-1Biblioteka 至少 至少 an-18(n-1) 1 个 1 个
m条 肽链
n-m
至少 至少 n-m an-18(n-m) m 个 m 个
3.二硫键形成过程
蛋白质分子中除了肽键外,还含有其他化学键,如 二 硫 键 。 一 个 二 硫 键 (“—S—S—”) 是 由 2 个 “—SH”形成的,形成过程中要脱去 2 个氢。故 计算蛋白质分子量时除减去 H2O 的外,还应考虑 脱去 H 的分子量。上图为胰岛素分子形成 3 个二 硫键的情况。

一、表示蛋白质相关计算类试题的柱状图解读

一、表示蛋白质相关计算类试题的柱状图解读
专题二 蛋白质类图解读
一、表示蛋白质相关计算类试题的柱状图解读 [典型图示]
由氨基酸数 目和肽链条 数可确定该 蛋白质中含 有 124 个肽 键(氨基酸 数目-肽链 条数=肽键 数)
信 息 解 读
由R基上羧基数为15和羧基总 数为17,可确定该蛋白质中含 有条 2 肽链(羧基总数=R基 羧基数+肽链条数)
X为 N、P元素 a为 脱氧核苷酸 。
A为 DNA。
甲是 DNA复制 。
信 息 解 读
乙是 转录 。 B为 RNA 。 丙是 翻译 。
C为 蛋白质 。
b为 核糖核苷酸 。
Y为 N 元素 c为 氨基酸。
[典型图示2]
乙是 RNA 。
信 息 解 读 甲是 DNA 。 a是 核苷酸 。 b是 氨基酸 。
射性及膜面积变化
典型图示1:
信 息 解 读
图1表示用放射性元素标记某种氨基酸追踪不同时间放射性元素出现 顺序为解 读
内质网膜面积 减小
高尔基体膜面积 基本不变
细胞膜面积相对 增大
典型图示3:
信 息 解 读
内质网膜面积减小
细胞膜面积相对 增大
高尔基体膜面积 先增大后减小, 保持基本不变
丙是 蛋白质 。
染色体的主要成分 是 DNA和蛋白质 。
核糖体的主要成分 是 RNA和蛋白质 。
[解题技法]
(1)分析此类问题要借助基因表达中遗传信息的流动,
明确DNA、RNA和蛋白质的关系
(2)解答此类问题要明确蛋白质和核酸的元素组成,此外
还要明确染色体、核糖体等结构的化学组成。
三、分泌蛋白在加工、运输过程中相关结构放
由氨基总数和肽链条数可 确定R基中含有的氨基数 为 15 (氨基总数-肽链条 数=R基中的氨基数)

1-3 蛋白质和核酸

1-3 蛋白质和核酸

1.3 蛋白质和核酸考点一 蛋白质的结构和功能1.组成蛋白质的氨基酸的结构和种类(1)氨基酸的结构(2)氨基酸的种类种类⎩⎪⎨⎪⎧必需氨基酸⎩⎪⎨⎪⎧特点:必须从外界环境中获取种类:8种非必需氨基酸⎩⎪⎨⎪⎧特点:人体细胞能够合成种类:13种2.蛋白质的合成(1)多肽的形成过程①肽的名称确定:一条多肽链由几个氨基酸分子构成就称为几肽。

②H 2O 中各元素的来源:H 来自—COOH 和—NH 2,O 来自—COOH 。

③一条肽链上氨基数或羧基数的确定:一条肽链上至少有一个游离的氨基和一个游离的羧基,分别位于肽链的两端;其余的氨基(或羧基)在R 基上。

(2)蛋白质的结构层次(以血红蛋白为例)3.蛋白质结构多样性与功能多样性[概念检测](1)具有氨基和羧基的化合物,都是构成蛋白质的氨基酸。

(×)(2)组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合。

(×)(3)氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中,氢来自氨基和羧基。

(√)(4)胰岛素的不同肽链之间通过肽键相连。

(×)[教材拾遗]1.(必修1 P29正文)请叙述氨基酸的结构特点:每种氨基酸分子至少都含有一个氨基和一个羧基,并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上,这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团。

2.(必修1 P32“与社会的联系”)熟鸡蛋更容易消化的原因是高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散,容易被蛋白酶水解。

3.(必修1 P32“与社会的联系”)蛋白质变性后能(填“能”或“不能”)用双缩脲试剂检测,理由是蛋白质变性后空间结构改变,但没有破坏氨基酸之间的肽键。

4.(必修1 P32图文2­13)人正常血红蛋白的空间结构呈球状,由它参与组成的红细胞呈两面凹的圆盘状,如果血红蛋白某一处的谷氨酸被缬氨酸取代,就可能形成异常的血红蛋白。

这样的血红蛋白可聚合成纤维状,性质也与正常血红蛋白有差异,由它参与组成的红细胞就会扭曲成镰刀状,运输氧的能力会大大削弱。

蛋白质和核酸》课件(新人教选修

蛋白质和核酸》课件(新人教选修

练习市场上有一种加酶洗衣粉,即在洗衣粉中加 入少量的碱性蛋白酶,它的催化活性很强,衣物 的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质油渍遇到它, 皆能水解而除去,下列衣料中不能用加酶洗衣粉 洗涤的是( B ) ①棉织品 ②羊毛织品 ③晴纶织品 ④蚕丝织品 ⑤涤纶织品 ⑥绵纶织品
(A)①②③ (C)③④⑤
(B)②④ (D)③⑤⑥
二、蛋白质的结构与性质
1、蛋白质的组成和存在
组成元素仅为:C、H、O、N及S、P和少量 的Cu、Fe、Zn等,而种类达十万种以上。 主要的存在于生物体内,肌肉,发,皮肤,角 蹄,酶,激素,抗体,病毒;在植物中也很丰 富,比如大豆,花生,谷物。
2、蛋白质的化学性质
(1)两性:
形成蛋白质 的多肽是由 多个氨基酸 脱水形成的, 在多肽链的 两端必然存 在着自由的 氨基与羧基.
二 肽
成肽反应
氨 基 酸
多 肽 链
M>1万
蛋 白 质
蛋白质的形成:
酶或酸或碱 nCH COOH nCH3CHCOOH + 2
NH2
丙氨酸
NH2 H
甘氨酸
CH3 O
O
[NH—CH—C—N—CH2—C ]n + 2nH2O
相对分子质量大于10000,具有一定空间 结构的多肽叫蛋白质
SARS病毒的电子图片
赖氨酸的结构简式
β
α
H2N—CH2—CH2—CH2—CH2—CH—COOH NH2
α -碳原子上有氨基的氨基酸叫α -氨基酸。
羧基
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ常识介绍】
几种重要氨基酸
甘氨酸(α —氨基乙酸) 丙氨酸(α —氨基丙酸) 苯丙氨酸( α—氨基苯丙酸)
谷氨酸(α—氨基戊二酸 )

人教版选修五化学第三节蛋白质和核酸(共54张PPT)

人教版选修五化学第三节蛋白质和核酸(共54张PPT)
一切重要的生命现象和生理机能都 与蛋白质密切相关
结晶牛胰岛素
1965年我国科学家在世界上第一次用人工方 法合成了具有生命活力的蛋白质—结晶牛胰岛素
蛋白质在一定条件下水解生成 氨基酸;氨基酸通过肽键相互连接 形成蛋白质。
氨基酸是组成蛋白质的基本结 构单元
一、氨基酸的结构与性质
1.定义:
羧酸分子中的烃基上的氢原子被 -NH2(氨基)
【自主学习】P91
1.酶的概念(来源、功能和类别)? 2.酶的催化作用特点? 3.影响酶作用的因素? 4.酶的应用?
人教版选修五化学第三节 蛋白质和核酸(共54张PPT)
人教版选修五化学第三节 蛋白质和核酸(共54张PPT)
1.概念
酶是一类由细胞产生的、对生物体内的 化学反应具有催化作用的有机物。
A.饱和Na2SO4溶液 C.少量NaCl
B.浓NaOH溶液 D.浓BaCl2溶液
A
人教版选修五化学第三节 蛋白质和核酸(共54张PPT)
人教版选修五化学第三节 蛋白质和核酸(共54张PPT)
三、酶
生物体、植物无时无刻都在进行着化学反应, 并且这些反应在生物体存在的条件下温和地进行, 而且会随着环境、身体的情况而随时自动、精确 的改变,是什么让这些反应可以实现的?
反应规律:羧基脱羟基,氨脱氢

NH2—CH2—COOH + NH2—CH2—COOH
O NH2—CH2—C— NH—CH2—COOH +H2O
➢链状
二肽
肽键
➢ 分子间缩合成环
➢ 分子内缩合成环
两个氨基酸分子脱去一分子水而形成二肽; 三个氨基酸分子脱去两分子水而形成三肽; ➢多个氨基酸分子脱去水分子而缩聚成多肽。
  1. 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
  2. 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
  3. 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
[分步研析]
【研析】本题考查细胞中化合物的组成元素、结构、功能和鉴定。具体 解题过程如下: [审]——关键信息
信息解读①:Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ是生物大分子,Ⅰ是能源物质,Ⅱ、Ⅲ能携带遗传 信息,分别主要分布在细胞核、细胞质中,Ⅳ是生命活动的承担者。 信息解读②:图中X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的单体。
[标准答案]
7.如图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系,其中A、B代表元素, Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ是生物大分子,图中X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的 单体。下列叙述错误的是 ( ) C
A.A、B表示的元素分别是N、P和N
B.X、P表示的单体分别是葡萄糖和氨基酸 C.在不同生物的细胞中Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ都具有物种特异性 D.细胞中的物质Ⅱ、Ⅲ能用甲基绿和吡罗红混合染液区别鉴定
[典例训练]
7.如图表示细胞内某些有机物的元素组成和功能关系,其中A、B代表元素, Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ是生物大分子,图中X、Y、Z、P分别为构成生物大分子的 单体。下列叙述错误的是( )
A.A、B表示的元素分别是N、P和N B.X、P表示的单体分别是葡萄糖和氨基酸 C.在不同生物的细胞中Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ都具有物种特异性 D.细胞中的物质Ⅱ、Ⅲ能用甲基绿和吡罗红混合染液区别鉴定
信息解读③:A、B代表元素。
[析]——解读信息 A项:联系核酸和蛋白质的组成元素知A、B表示的元素分别是N、P和N。
B项:联系生物大分子的结构知X、Y、Z、P分别表示的单体是葡萄糖、脱氧核糖 核苷酸、核糖核苷酸和氨基酸。 C项:联系化合物的功能知生物大分子Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ分别是糖类、DNA、RNA 和蛋白质。联系核酸和蛋白质的多样性,从不同生物的DNA具有特异性,推出 RNA具有特异性,蛋白质具有特异性。 D项:细胞中的DNA和RNA用甲基绿和吡罗红混合染液染色时,细胞核中的DNA 会被染成绿色,细胞质中的RNA会被染成红色。
相关文档
最新文档