《家禽生产学》课程复习题
家禽生产学--复习题教学总结
家禽生产学试题填空:1、中国养禽业历史悠久，其中有不少优良品种如_丝羽乌骨鸡、九斤鸡、狼山鸡等被列入国际标准品种。
2、主要家禽的孵化期：鸡_21天、鸭28_天，鹅31天。
3、母禽消化系统和生殖系统的发育状况在腹部容积上有相应的反映。
因此，可相对地区分产蛋性能的高低。
对于高产鸡而言，一般胸骨末端与耻骨间距离4指以上_，耻骨间距3指以上_。
4、决定初生雏鸡翼羽生长快慢的慢羽基因（K）和快羽基因（k）都位于Z_染色体上，而且慢羽基因（K）对快羽基因（k）为显性，具有伴性遗传现象。
用慢羽母鸡（K—）与快羽公鸡（kk）交配，所产生的子一代__♂__全部是慢羽，而__♀_全部是快羽，根据翼羽生长的快慢就可鉴别公母。
同样，对于金银羽色基因而言，银色羽（S）对金色羽基因（s）为显性，所以银色羽母鸡与金色羽公鸡交配后其子一代的母雏羽色为_ 金色___，公雏羽色为银色_。
5、鸡在其产蛋年中，产蛋期间可以分为3个时期，即产蛋前期、_产蛋高峰期_和_产蛋后期。
6、禽舍内危及家禽健康的生产性能的有害气体主要有：___氨_____、__硫化氢__和____一氧化碳____等。
7、在孵化生产中需要重点把握的三个孵化条件是：温度（37.8℃）、通风和_卫生_；需要着力抓好的两个关键时期（鸡胚）是_4-5d_和_18-20d_。
8、现代养禽业的标志是高生产效率和高生产水平。
作为一项系统工程，主要由_良种繁育体系_、饲料工业体系_、禽病防治体系、畜牧工程设施、科学的经营管理、产品加工销售体系等六个体系构成。
11、商品肉鸡的生产性能主要有两个指标：一是_上市日龄_，二是_料肉比_。
12、现代鸡种的特征是具有_整齐一致、_和__高生产水平。
13、适用于饲养肉用仔鸡的饲料形状是颗粒料，饲养雏鸡最好采用裂碎料,饲养产蛋鸡可采用_粉料_。
14、家禽的皮肤没有汗腺_，全身披有羽毛，因此当外界温度升高至26.6℃时，辐射、传导、对流的散热方式受到限制，其蒸发散热的方法，主要靠蒸发_排出水蒸汽来调节体温。
家禽生产学
家禽生产学第一章当前的养禽形势及发展展望第二章家禽的生理及生物学特性第三章家禽的品种第四章家禽的繁殖第五章家禽的孵化（人工孵化）第六章家禽的生存环境第七章家禽的饲料第八章蛋用鸡的育雏及育成期管理第九章蛋鸡产蛋期的管理第十章肉仔鸡的饲养管理第十一章种鸡的饲养管理第十二章蛋鸭的饲养管理第十三章肉鸭的饲养管理第十四章鹅的饲养管理第十五章人工强制换羽技术第十六章预防接种与疾病防治《家禽生产学》复习题1、家禽的定义。
2、品种的定义。
3、各种家禽的起源。
4、家禽的分类方法及内容。
5、现代生产中鸡的标准品种、现代品种有哪些。
6、我国特有的药用鸡品种有哪些特点。
7、蛋鸭和肉鸭主要有什么品种。
8、大、中、小型鹅主要有什么品种。
9、家禽骨骼的独特特点。
10、家禽被皮系统的衍生物。
11、家禽羽毛的构成。
12、家禽肌肉构成的特点。
13、家禽呼吸系统独特特点。
14、鸡为什么易发生疾病。
15、家禽循环系统中与家畜不同的地方。
16、鸡的生物学特性17、家禽泌尿系统的独特特点.18、鸭、鹅的生物学特性。
19、水禽产品的独特特点.20、母禽的生殖生理特点。
21、输卵管的构成及在蛋形成过程中的作用22、各种家禽的产蛋时间。
23、鸡的排卵时间。
24、蛋各部分的详细构造。
25、影响蛋壳质量的因素。
26、公禽的生殖生理特点。
27、公禽生殖系统的构成。
28、影响精液数量的因素。
29、禽类的受精特点。
30、各种家禽自然交配比例及影响因素。
31、人工授精的优点。
32、输精时的注意事项。
33、采精的方法。
34、孵化的定义。
35、种蛋选择的内容。
36、种蛋保存的条件及方法。
37、各种家禽的孵化期。
38、影响孵化期的因素。
40、孵化的条件及在孵化过程中的作用。
41、鸭鹅蛋孵化过程中与鸡的不同之处。
42、鸡孵化过程中的死亡高峰期时间原因43、提高孵化率的措施。
44、养鸡生产中熏蒸常用的消毒药物。
45、初生雏选择的方法。
46、雏禽雌雄鉴别的方法。
47、快慢羽鉴别中各种鸡羽毛的情况。
家禽生产学 复习资料5
1.鸡全部排泄完需要12－20h，故要求宰前停料12h。
2.鸡对红、黄、绿等光敏感。
3.经蛋传的疾病主要有白痢、白血病和霉形体支原体病等。
4.种蛋保存适温为13～18℃,保存湿度：75～80%为宜.5.胚胎发育早期形成四种胚外膜：卵黄囊、羊膜、浆膜、尿囊，完成胚胎的营养、排泄和呼吸功能。
6.照蛋的主要目的：是观察胚胎发育情况，剔除无精蛋、破蛋和死胎蛋。
并以此作为调整孵化条件的依据。
也是考核的依据。
7.生长鸡和蛋鸡适宜温度范围13~25℃。
8.“种蛋→种蛋消毒→种蛋贮存→分级码盘→孵化→移盘→出雏→鉴别、分级、免疫→雏禽存放→外运”。
9.消毒鸡舍及设备冲洗→干燥→药物消毒→熏蒸→空闲三周→进鸡前3天通风，排除甲醛气体。
10.鹅的繁殖特性：季节性、就巢性、固定配偶、第二年或第三年产蛋量达到高峰.11.产蛋鸭最适宜的环境温度是13～20℃之间。
12.鸡的人工授精基本原理：刺激公鸡的腰荐部盆神经和腹下交感神经，引起性兴奋，交接器充血射精。
方法：双人（三人）采精法，单人采精法；背腹式按摩采精，背式按摩采精。
13.家禽的分类学地位鸡：鸟纲、鸡形目、雉科、鸡属。
鸭：鸟纲、雁形目、鸭科、河鸭属。
鹅：鸟纲、雁形目、鸭科、雁属。
火鸡：鸟纲、鸡形目、雉科、火鸡属。
鹌鹑：鸟纲、鸡形目、雉科、鹌鹑属。
鸽子：鸟纲、鸽形目、鸠鸽科、鸽属。
14.标准品种鸡1、白莱航2、洛岛红鸡3、新汉夏4、横斑洛克鸡5、白洛克鸡6、浅花苏塞斯7、澳洲黑8、白科尼什鸡9、狼山鸡10、九斤鸡11、丝毛乌骨鸡15．家禽集约化饲养需要建设禽舍，禽舍的类型可以分为：开放式受自然环境的影响，空气流通靠自然通风，光照是自然光照加人工补充光照。
封闭式通风完全靠风机进行，自然光照不到禽舍内部，禽舍内的采光是根据需要人工加光，舍内温度靠加热升温或通风降温。
环境条件受外界环境的影响小，环境控制禽舍的缺点是投资大，光照全靠人工加光，完全机械通风，耗能多。
开放和封闭结合式。
《家禽生产学》课程试卷B答案
2012科专业《养禽学》试题答案及评分标准一、名词解释(每题2分，共16分)1、是在标准品种或地方品种基础上，采用现代育种方法培育出来的，具有特定商业代号的高产鸡种。
2、数统计期内累加饲养只日统计期日数统计期内总产蛋量母鸡饲养日产蛋量⨯=3、孵化的第10天，尿囊在蛋的锐端合拢，照蛋时，除气室外整个蛋布满血管。
4、是指群体中某一成员较其他成员在许多群体行为中表现有更为优先的地位。
5、在鸡的育成期，为避免因采食过多，造成产蛋鸡体重过大或过肥，在此期间对日粮实行必要的数量限制，或在能量蛋白质上给予限制。
6、即同一鸡场只进同一批雏，饲养同一日龄鸡，并且在同一天全部出场。
7、番鸭与普通家鸭之间进行的杂交，是不同属之间的远缘杂交，所得的杂交后代虽有较大的杂交优势，但没有生殖能力，故称为骡鸭。
8、指采取必要的措施，最大限度地减少各种物理性、化学性和生物性致病因子对动物群造成危害的一种动物生产体系。
二、填空 （每空0.5分，共14分）1、卵巢 膨大部 峡部 子宫部4、开放式 封闭式 开放和封闭结合式6、平养 笼养7、绿头野鸭 鸿雁 灰雁8、主翼羽 覆主翼羽2、主要家禽的孵化期：鸡_21天、鸭28_天，鹅31天。
7、在孵化生产中需要重点把握的三个孵化条件是：温度（37.8℃）、通风和_卫生_；需要着力抓好的两个关键时期（鸡胚）是_4-5d_和_18-20d_。
19、家禽的繁殖特点是：①_卵生_；②_胚胎体外发育__；③有就巢性。
5、鸡在其产蛋年中，产蛋期间可以分为3个时期，即产蛋前期、_产蛋高峰期_和_产蛋后期。
三、选择题 （10分，每题1分）1、A2、D3、C4、D5、B6、B7、C8、C9、D 10、B四、判断题 （10分，每题1分；对打√，错打×）1、×2、×3、√4、√5、×6、√7、×8、×9、√ 10、√五、解答题（24分）1. 结合家禽解剖特点，简述家禽抗病力差的原因。
家禽生产学试题及答案
家禽生产学试题及答案
问题一：家禽养殖的基本原则是什么？
答案：家禽养殖的基本原则是：和谐共处、负责任养殖、合理繁殖、注重健康。
问题二：家禽养殖的经济收益主要有哪几种？
答案：家禽养殖的经济收益主要有食用肉、蛋制品、饲料添加剂、毛皮制品和家禽活体等。
问题三：家禽的蛋产量的影响因素有哪些？
答案：家禽的蛋产量的影响因素主要有环境温度、湿度、营养内容、光照时间及控制、体条状、体重、产蛋期落差误差等。
问题四：家禽繁殖的主要技术措施是什么？
答案：家禽繁殖的主要技术措施是：分类繁殖、基因工程繁殖、
精心配种、克夫耦合和一代转换繁殖等。
问题五：养殖家禽时应避免的一些措施是什么？
答案：养殖家禽时应避免的措施是：严格控制家禽的入圈量，确保家禽的生长环境的良好；避免禽舍及禽食容易长螨污染；禽舍、人员、食品餐具应进行定期消毒；禽类内外病毒感染应及时减毒。
家禽生产复习题
家禽生产复习题家禽生产复习题一、饲养管理1. 家禽饲养的基本要求有哪些？2. 家禽的饲料应包含哪些营养成分？3. 如何进行家禽的饲料配制？4. 家禽饲料中的抗生素使用应该注意哪些问题？5. 家禽的喂养方式有哪些？各有什么特点？二、疾病防控1. 家禽常见的传染病有哪些？如何预防和控制？2. 家禽常见的寄生虫有哪些？如何进行防治？3. 家禽疫苗接种的原则是什么？有哪些注意事项？4. 家禽疫病的早期诊断方法有哪些？5. 家禽养殖中常见的其他疾病有哪些？如何进行防治？三、良种选育与繁殖1. 家禽良种选育的原则是什么？2. 家禽的繁殖方式有哪些？各有什么特点？3. 家禽的产蛋率与孵化率有何关系？如何提高孵化率？4. 家禽的性别鉴别方法有哪些？各有什么特点？5. 家禽的人工授精技术有哪些？如何进行操作？四、养殖环境与设施1. 家禽养殖的环境要求有哪些？2. 家禽养殖场的规划布局应注意哪些问题？3. 家禽养殖设施的种类有哪些？各有什么功能？4. 家禽养殖中常见的环境污染问题有哪些？如何进行处理？5. 家禽养殖中的温度、湿度和光照控制有何作用？如何进行调节？五、屠宰与加工1. 家禽的屠宰方法有哪些？各有什么特点？2. 家禽屠宰前的准备工作有哪些？如何进行操作？3. 家禽的肉质特点与品质评价指标有哪些？4. 家禽肉的加工方式有哪些？各有什么特点？5. 家禽产品的贮藏与运输应注意哪些问题？六、市场营销与经济效益1. 家禽养殖的市场前景如何？有哪些发展趋势？2. 家禽养殖中如何进行市场调研与分析？3. 家禽产品的销售渠道有哪些？各有什么特点？4. 家禽养殖的经济效益如何评估？有哪些影响因素？5. 家禽养殖中的风险管理应注意哪些问题？以上是家禽生产的一些复习题，通过对这些问题的学习和思考，可以帮助我们更好地理解和掌握家禽生产的相关知识和技术。
在实际的养殖过程中，我们需要不断学习和总结，不断改进和完善自己的养殖管理技术，以提高家禽养殖的效益和质量。
家禽生产学--复习题教学总结
家禽生产学试题填空：1、中国养禽业历史悠久，其中有不少优良品种如丝羽乌骨鸡、九斤鸡、狼山鸡等被列入国际标准品种。
2、主要家禽的孵化期：鸡21天、鸭28一天，鹅31天。
3、母禽消化系统和生殖系统的发育状况在腹部容积上有相应的反映。
因此，可相对地区分产蛋性能的高低。
对于高产鸡而言，一般胸骨末端与耻骨间距离_4 指以上，耻骨间距3指以上_。
4、决定初生雏鸡翼羽生长快慢的慢羽基因（K）和快羽基因（k）都位于乙染色体上，而且慢羽基因（K）对快羽基因（k）为显性，具有伴性遗传现象。
用慢羽母鸡（K一）与快羽公鸡（kk）交配，所产生的子一代^全部是慢羽，而，全部是快羽，根据翼羽生长的快慢就可鉴别公母。
同样，对于金银羽色基因而言，银色羽（S）对金色羽基因（s）为显性，所以银色羽母鸡与金色羽公鸡交配后其子一代的母雏羽色为_^色—，公雏羽色为银色。
5、鸡在其产蛋年中，产蛋期间可以分为3个时期，即产蛋前期、.产蛋高峰期. 和_产蛋后期。
6、禽舍内危及家禽健康的生产性能的有害气体主要有：―氨、—硫化氢—和一氧化碳等。
7、在孵化生产中需要重点把握的三个孵化条件是：温度（37.8℃）、通风和_卫生「需要着力抓好的两个关键时期（鸡胚）是4-5d_和_18-20d。
8、现代养禽业的标志是高生产效率和高生产水平。
作为一项系统工程，主要由—良种繁育体系_、饲料工业体系_、禽病防治体系、畜牧工程设施、科学的经营管理、产品加工销售体系等六个体系构成。
11、商品肉鸡的生产性能主要有两个指标：一是一上市日龄_，二是_料肉比_。
12、现代鸡种的特征是具有整齐一致、—和—高生产水平。
13、适用于饲养肉用仔鸡的饲料形状是颗粒料，饲养雏鸡最好采用裂碎料，饲养产蛋鸡可采用_粉料_。
14、家禽的皮肤没有汗腺，全身披有羽毛，因此当外界温度升高至26.6℃时，辐射、传导、对流的散热方式受到限制，其蒸发散热的方法，主要靠蒸发—排出水蒸汽来调节体温。
15、养禽生产中常用福尔马林与高锰酸钾混合进行环境的熏蒸消毒，通常“福？高”混合液的1倍量（1X）是指14ml + 7g。
家禽生产学题库
《家禽生产学》课程题库第1章绪论（2学时）第2章家禽的生物学（4学时）一、名词解释1)家禽：指经过人类长期驯化和培育而成、在家养条件下能正常生存繁衍，并能为人类提供肉、蛋等产品的鸟类。
2)跖长：用卡尺测量跖骨上关节到第三趾与第四趾之间的垂直距离。
3)体斜长：用皮尺测量锁骨前上关节到坐骨结节间的距离。
4)胸骨长：用皮尺测量胸骨前后两端的距离。
5)胸深：用卡尺测量第一胸椎至胸骨前缘间的距离。
二、填空1）现代养禽业的标志是高生产效率和高生产水平。
作为一项系统工程，主要由_良种繁育体系_、饲料工业体系_、禽病防治体系、畜牧工程设施、科学的经营管理、产品加工销售体系等六个体系构成。
2) 我国家禽生产业发展的四个时期有自然生存期、转型期、快速增长期和稳定发展期3）鸡冠的种类有单冠、豆冠、玫瑰冠、草莓冠、杯冠、羽毛冠。
4）输卵管分为5个部分漏斗部、膨大部、峡部、子宫部和阴道部。
5）蛋壳形成过程中所需要的钙60%~75%由饲料供给，其余的由骨中供给，执行这一功能的骨称为髓质骨。
6）蛋形指数是衡量蛋的质量的重要指标，它指的是蛋的长径与横径的比值。
7）母鸡生殖系统的发育状况在腹部容积上有相应的反映。
因此，可相对地区分产蛋性能的高低。
对于高产鸡而言，一般胸骨末端与耻骨间距离4 指以上，耻骨间距3 指以上。
8）家禽的梳羽、镰羽、蓑羽是家禽的第二性征。
9)家禽的输尿管末端没有膀胱，直接开口于泄殖腔。
10)母禽的生殖器官右侧卵巢和输卵管在孵化中期退化，仅左侧发育完善，具有生殖功能。
11)禽类视觉发达，但对颜色的区别能力差，听觉发达，嗅觉能力差，味觉不发达。
12)家禽的皮肤由表皮和真皮组成，都较薄，没有汗腺和皮脂腺，皮肤干燥，仅在尾部有一对尾脂腺。
13）家禽绒羽脱换的顺序：翅→尾→胸腹→头部14）鸡蛋中的蛋白分4层：系带生成层；内稀蛋白；浓蛋白；外稀蛋白。
三、选择题1、我国家禽存栏数与蛋产量居世界第（A ）位。
A.一B.二C.三D.四2、下列关于禽类的感觉器官说法不正确的是（D）A.视觉较发达，眼较大，视野较广B.听觉发达，能迅速辨别声音C.嗅觉能力差，味觉不发达D.对颜色的辨别能力较强3、下列关于蛋黄、蛋白、蛋壳膜、和蛋壳的形成的位置顺序正确的是（B）A.膨大部、峡部、子宫部、卵巢B.卵巢、膨大部、峡部、子宫部C.峡部、子宫部、卵巢、膨大部D.卵巢、膨大部、子宫部、峡部4、关于气囊的作用说法不正确的是（C）A.贮存气体B.增加空气的利用率C.减小浮力D.调节体温5、鸡的抗病力远较猪和牛弱，就其解剖和生理特征而言，其原因之一是（B ）。
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家禽生产学题库精品文档，知识共享！《家禽生产学》课程题库第1章绪论（2学时）第2章家禽的生物学（4学时）一、名词解释1)家禽：指经过人类长期驯化和培育而成、在家养条件下能正常生存繁衍，并能为人类提供肉、蛋等产品的鸟类。
2)跖长：用卡尺测量跖骨上关节到第三趾与第四趾之间的垂直距离。
3)体斜长：用皮尺测量锁骨前上关节到坐骨结节间的距离。
4)胸骨长：用皮尺测量胸骨前后两端的距离。
5)胸深：用卡尺测量第一胸椎至胸骨前缘间的距离。
二、填空1）现代养禽业的标志是高生产效率和高生产水平。
作为一项系统工程，主要由_良种繁育体系_、饲料工业体系_、禽病防治体系、畜牧工程设施、科学的经营管理、产品加工销售体系等六个体系构成。
2)我国家禽生产业发展的四个时期有自然生存期、转型期、快速增长期和稳定发展期3）鸡冠的种类有单冠、豆冠、玫瑰冠、草莓冠、杯冠、羽毛冠。
4）输卵管分为5个部分漏斗部、膨大部、峡部、子宫部和部。
5）蛋壳形成进程中所需求的钙60%~75%由饲料供给，其余的由骨中供给，执行这一功能的骨称为髓质骨。
6）蛋形指数是衡量蛋的质量的重要指标，它指的是蛋的长径与横径的比值。
7）母鸡生殖系统的发育状况在腹部容积上有相应的反映。
因此，可相对地域分产蛋性能的上下。
对于高产鸡而言，一般胸骨末端与耻骨间距离4指以上，耻骨间距3指以上。
8）家禽的梳羽、镰羽、蓑羽是家禽的第二性征。
9)家禽的输尿管末端没有膀胱，直接开口于泄殖腔。
10)母禽的生殖器官右侧卵巢和输卵管在孵化中期退化，仅左侧发育完善，具有生殖功能。
11)禽类视觉发达，但对颜色的区别能力差，听觉发达，嗅觉能力差，味觉不发达。
12)家禽的皮肤由表皮和真皮组成，都较薄，没有汗腺和皮脂腺，皮肤干燥，仅在尾部有一对尾脂腺。
13）家禽绒羽脱换的顺序：翅→尾→胸腹→头部14）鸡蛋中的蛋白分4层：系带生成层；内稀蛋白；浓蛋白；外稀蛋白。
三、选择题1、我国家禽存栏数与蛋产量居世界第（A）位。
家禽生产学
家禽生产学复习题1.标准品种：经有目的、有计划的系统选育，按育种组织制定的标准鉴定承认的，并列入标准品种志的品种。
2.配套系：指在标准品种的基础上，采用现代育种方法培育出来的，具有特定商业代号的高产群体，也称商业品系，有时在生产中也成为商业品种。
3.生物学产蛋年：从开产到第二年换羽停产时间，称一个生物学产蛋年。
4.优胜序列：群体中某一成员较其他成员在许多群体行为中表现有更为优先的地位5.光照制度：根据鸡群的生长及产蛋的需要，补充人工光照的具体规定。
6.间歇光照制度：把光照期分为明（L），暗（D）相间的几段，如6（2L:2D）,也可将光照期的每个小时分为照明和黑暗两部分，反复循环。
7.蛋形指数：蛋的长径与短径比例来表示，是蛋的质量的重要指标。
8.料肉比：为某一年龄段饲料消耗量与增重比。
9.孵化率：分为入孵蛋孵化率和受精蛋孵化率，入孵蛋孵化率：出壳雏禽数占入孵蛋的比例。
受精蛋孵化率：出壳雏禽数占受精蛋的比例。
10.育雏率：指雏鸡培育到标准体重过程中的成活率。
（不准确）11.体重均匀度：指体重在鸡群平均体重上的±10%范围内的个体所占的比例，它是衡量品种质量及各个阶段的饲养管理成绩好坏的一个重要综合指标。
12.家禽：经经过人类长期驯化和培育而成的，在家养条件能正常生存繁衍并能为人类大量提供肉蛋等的鸟类。
13.限制饲养：鸡在育成期，为避免因采食过多造成产蛋鸡过肥，对日粮实行必要的数量限制或者在能量蛋白质质量上给予限制，该技术称为限制饲养。
14.全净膛重：去掉所有的内脏只保留肺脏，肾脏腹脂及头颈脚的重量。
15.胚盘：受精后的蛋，生殖细胞在输卵管过程中，经过分裂，形成中央透明、周围暗的盘状形原肠胚，叫胚盘。
16.孵化期：从排出受精卵到孵化出小鸡的时期。
17.产蛋曲线：将每周的饲养日产蛋率的数字标点在坐标线上，将各点连接起来，称之为产蛋曲线。
18.饲养密度：单位面积饲养动物的数量简答题1.水禽的生活习性①喜水性鸭鹅善于在水中觅食，嬉戏和求偶交配。
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2012级动物科学专业《家禽生产学》复习题一、名词解释1、是在标准品种或地方品种基础上，采用现代育种方法培育出来的，具有特定商业代号的高产鸡种。
2、鸡胚孵化的第17天，蛋白全部进入羊膜腔，照蛋时蛋小头看不到发亮的部分，俗称封门。
3、是指群体中某一成员较其他成员在许多群体行为中表现有更为优先的地位。
4、在鸡的育成期，为避免因采食过多，造成产蛋鸡体重过大或过肥，在此期间对日粮实行必要的数量限制，或在能量蛋白质上给予限制。
5、鸡群体中体重落入平均体重±10%范围内鸡所占的百分比。
6、数统计期内累加饲养只日统计期日数统计期内总产蛋量母鸡饲养日产蛋量⨯=7、番鸭与普通家鸭之间进行的杂交，是不同属之间的远缘杂交，所得的杂交后代虽有较大的杂交优势，但没有生殖能力，故称为骡鸭。
1、是在标准品种或地方品种基础上，采用现代育种方法培育出来的，具有特定商业代号的高产鸡种。
2、数统计期内累加饲养只日统计期日数统计期内总产蛋量母鸡饲养日产蛋量⨯=3、孵化的第10天，尿囊在蛋的锐端合拢，照蛋时，除气室外整个蛋布满血管。
4、是指群体中某一成员较其他成员在许多群体行为中表现有更为优先的地位。
5、在鸡的育成期，为避免因采食过多，造成产蛋鸡体重过大或过肥，在此期间对日粮实行必要的数量限制，或在能量蛋白质上给予限制。
6、即同一鸡场只进同一批雏，饲养同一日龄鸡，并且在同一天全部出场。
7、番鸭与普通家鸭之间进行的杂交，是不同属之间的远缘杂交，所得的杂交后代虽有较大的杂交优势，但没有生殖能力，故称为骡鸭。
8、指采取必要的措施，最大限度地减少各种物理性、化学性和生物性致病因子对动物群造成危害的一种动物生产体系。
二、填空1．气囊的功能有：____________________、____________________、____________________ 和 _____________________。
（贮存空气 增加空气利用率 散发体热 增加浮力）2. 母禽____側的卵巢和输卵管退化，按另一侧输卵管的构造和机能不同，其输卵管可分为__________、___________ 、__________、__________、__________。
（右 漏斗部、膨大部、峡部、子宫部、阴道部）3．目前，世界上最优秀的蛋用型鸡标准品种是 ，该品种原产于 ，体型小而清秀，喙、趾、皮肤为 色，耳叶为 色。
（白来杭鸡 意大利 黄 白 ）4.种蛋保存的适宜温度为_________，湿度__________。
（12～18℃ 75%～80% ）5.孵化过程中翻蛋的主要生理作用：____________________、____________________ 和 _____________________。
（防粘连 胎儿（羊膜）运动 受热均匀）6. 根据禽舍内气流组织方向，禽舍通风分为_________ 和___________，其中____________是一种较为先进的通风方式，目前大力推广。
（横向通风纵向通风纵向通风）7.恶癖以_________ 危害最大，其防止的最有效方法是在雏鸡_________ 日龄实施_________ 。
（啄肛6～10日龄断喙）8．国外最著名的肥肝生产专用鹅种是，列举我国用于肥肝生产的鸭品种、、。
（朗德鹅北京鸭建昌鸭高邮鸭河北麻鸭）9．为了防止家禽传播疾病，对病死家禽的处理常采用的三种方法是 _________、_________和_________。
（焚烧法深埋法堆肥法）1．在家禽蛋的形成过程中，卵黄在形成，浓稀蛋白在形成，内、外膜蛋壳在形成，蛋壳和壳上胶护膜在形成。
（卵巢膨大部峡部子宫部）2. 禽舍类型可以分为_____________、___________和______________。
（开放式封闭式开放和封闭结合式）3．舍饲是鸡的主要饲养方式，肉仔鸡常采用______，蛋鸡常采用______。
（平养笼养）4.鸭的祖先是_________，中国鹅的祖先是_________，欧洲鹅和中国伊梨鹅的祖先是_________ __。
（绿头野鸭鸿雁灰雁）5.区别快慢羽主要看初生雏鸡和的相对长度。
5、鸡在其产蛋年中，产蛋期间可以分为3个时期，即产蛋前期、_产蛋高峰期_和_产蛋后期。
2、主要家禽的孵化期：鸡_21天、鸭28_天，鹅31天。
7、在孵化生产中需要重点把握的三个孵化条件是：温度（37.8℃）、通风和_卫生_；需要着力抓好的两个关键时期（鸡胚）是_4-5d_和_18-20d_。
19、家禽的繁殖特点是：①_卵生_；②_胚胎体外发育__；③有就巢性。
5、鸡在其产蛋年中，产蛋期间可以分为3个时期，即产蛋前期、_产蛋高峰期_和_产蛋后期。
三、选择题（10分，每题1分）1．我国是世界禽蛋生产和消费大国，蛋产生产量居世界第（A）位。
A 一B 二C 三D 四2．禽的排卵间隔一般为（D）小时。
A 10B 15C 20D 253．下列哪个标准品种是肉用仔鸡配套系中的著名肉鸡父系。
（C）A 白来航鸡B 洛岛红鸡C白科尼什鸡 D 白洛克鸡4．鸡蛋孵化时一般在（B）胚龄进行头照。
A 2-3B 5-7C 8-10D 11-125．当孵化条件得当、出雏正常时，出雏时间表现为：（B）A 出雏持续时间长B 出雏时间较一致C 无明显的出雏高峰D 提前出雏6．产蛋后期应提高饲料中的：（C）A能量B蛋白质C钙D粗纤维7．家禽中（D）对粗纤维的消化力较强。
A 肉鸡B 蛋鸡C 鸭D 鹅8．断喙前后应在饮水或饲料中添加：(A)A VKB VBC VD D V A9．以下所列各项中哪一项不是形成软壳蛋的原因：（C）A 种鸡日粮中维生素D不足B 抓鸡、接种疫苗等强烈反应C 输卵管发生逆向蠕动D 子宫部分泌机能失常10．绍兴麻鸭鸭属于（B）品种。
A 肉用型B 蛋用型C 兼用型D 观赏型1．我国是世界禽蛋生产和消费大国，蛋产生产量居世界第（A）位。
A 一B 二C 三D 四2．禽的排卵间隔一般为（D）小时。
A 10B 15C 20D 253．禽类呼吸系统中最具特色的是有（C）个气囊。
A 4B 7C 9D 114．下列哪个标准品种是肉用仔鸡配套系中的著名肉鸡父系。
（D）A 白来航鸡B 洛岛红鸡C白洛克鸡 D 白科尼什鸡5．鸡蛋孵化时一般在（B）胚龄进行头照。
A 2~3B 5~7C 8~10 D11~126．当孵化条件得当、出雏正常时，出雏时间表现为：（B）A 出雏持续时间长B 出雏时间较一致C 无明显的出雏高峰D 提前出雏7．轻型蛋鸡产蛋阶段每天每只的大致采食量为（C ）克。
A 50B 80C 110D 1508．以下所列各项中哪一项不是形成软壳蛋的原因：（C）A 种鸡日粮中维生素D不足B 抓鸡、接种疫苗等强烈反应C 输卵管发生逆向蠕动D 子宫部分泌机能失常9．家禽中（D）对粗纤维的消化力较强。
A 肉鸡B 蛋鸡C 鸭D 鹅10．绍鸭属于（B）品种。
A 肉用型B 蛋用型C 兼用型D 观赏型四、判断题（8分，每题1分；对打√，错打×）1．鸡的法氏囊随其生长逐渐长大，成年时达到最大。
（×）2．现代白壳蛋鸡全部来源于单冠白来航的品变种，通过培育不同的纯系来生产杂交商品蛋鸡。
（√）3．腹脂的遗传力较高，故个体选择效果不好。
（×）4．肉鸡生长速度与成年后的产蛋量呈负遗传相关。
所以在经济性状的选择上要注意不能只强调生长速度而忽略其它性状的选择。
（√）5．孵化最后一次照蛋后，即将孵化机架上的蛋移入出雏机，此后应提高温度，降低湿度。
（×）6．产蛋鸡的产蛋高峰期在38～42周龄。
（×）7．蛋鸡在产蛋高峰期，不可轻易更换饲料。
（√）8. 玉米是肥肝生产的最佳填饲饲料。
（√）9. 矮小基因dw对鸡的生长和体型发育影响极显著，使成年母鸡体重减少约30%。
因此，在育种中没有利用价值。
（×）10. 肉仔鸡5周龄至出售温度要求保持在21-23℃。
（√）1．鸡的法氏囊随其生长逐渐长大，成年时达到最大。
（×）2．与家畜相比，鸡的消化道与体长的相对长度较长，故饲料报酬高。
（×）3．肉鸡生长速度与产蛋量呈负遗传相关。
如体重在遗传上每增加45克，以后产蛋量约减少10％，所以在经济性状的选择上要注意不能只强调生长速度而忽略其它性状的选择。
（√）4．孵化最后一次照蛋后，即将孵化机架上的蛋移入出雏机，此后应降低温度，提高湿度。
(√) 5．肉鸡腹脂的遗传力较高，故个体选择效果不好。
（×）6．肉仔鸡5周龄至出售温度要求保持在21-23℃。
（√）7．鸡胚在孵化后期死亡，剖解发现其气室偏小，一般是由于孵化湿度过低所致。
（×）8．.鹅的产蛋量在第一年达到最高，以后随年龄的增长而降低。
（×）9．蛋鸡在产蛋高峰期，不可轻易更换饲料。
（√）10.玉米是肥肝生产的最佳填饲饲料。
（√）五、解答题（24分，每题6分）1. 结合家禽解剖特点，简述家禽抗病力差的原因。
（6分）（1）鸡的肺脏较小，连着许多气囊，且许多骨腔内都有气体彼此相通，从而使某些经空气传播的病原体很容易沿呼吸道进入肺、气囊和体腔、骨胳之中，故鸡的各种传染病大多经呼吸道传播，发病迅速，死亡率高，损失大。
（2）鸡的生殖道（阴道）与排泄孔共同开口于泄殖腔，产出的蛋很容易受到粪尿污染，影响下一代，也易患输卵管炎。
（3）鸡体腔中部缺少横隔膜，使腹腔感染很容易传至胸部的重要器官。
（4）鸡没有成形的淋巴结、淋巴系统不健全，这样，鸡的抗病力就差，比鸭鹅还差。
2. 蛋鸡开产阶段的饲养管理措施？（8分）1）适宜的体重标准。
18wk测定，达标后再补光。
不达标者，限制饲养→自由采食，并↗蛋白质和能量水平。
2）疾病净化。
产前投药1~2次，以后每3~4周进行一次（输卵管消炎药和预防大肠杆菌药），定期带鸡消毒。
转群前把必要的免疫接种做完，并检测抗体，特别是新城疫和禽流感的免疫抗体。
3）饲喂自由采食4）补充光照。
18－20wk体重达标时进行。
每周↗0.5~1h，到产蛋高峰时达16h。
5）更换日粮。
时间：产蛋率5%时（18-19wk时）；方法：一是开产前饲料（钙2%）→产蛋料，二是产蛋料按比例逐渐替换育成料。
3. 腹水症的预防。
（5分）1) 应注意禽舍通风换气，改善禽舍环境条件。
2）适当降低前期料的蛋白质和能量水平。
3）防止饲料中缺硒和维生素E，饲料中呋喃唑酮药不能长期使用，有轻度腹水症时，应适当补充维生素C（0.05%）。
4. 简述鹅的繁殖特性。
（5分）季节性（冬春季）、就巢性、固定配偶、第二年或第三年产蛋量达到高峰1. 结合家禽解剖特点，简述家禽抗病力差的原因。
（1）鸡的肺脏较小，连着许多气囊，且许多骨腔内都有气体彼此相通，从而使某些经空气传播的病原体很容易沿呼吸道进入肺、气囊和体腔、骨胳之中，故鸡的各种传染病大多经呼吸道传播，发病迅速，死亡率高，损失大。