植物的营养器官
植物的营养器官
合轴分枝（顶芽死亡） 先进的分支方式
无花果、苹果
假二叉分枝 丁香、茉莉 单轴分枝
顶芽停止生长后再生长
四）茎的发育 1、茎的分区
• 分生区 — 由原生分生 组织和初生分生组织构 成 • 伸长区 — 细胞迅速伸 长的区域 • 成熟区 — 各组织已基 本分化成熟，形成茎的 初生结构
2、 木栓形成层的发生和它的活动
维管形成层的活动, 使中柱鞘以外的成熟组织被破 坏, 这时根的中柱鞘细胞恢复分裂能力,形成木栓形 成层 木栓形成层进行平周分裂, 向外分裂产生木栓层, 向内分裂形成栓内层 木栓形成层、木栓层和栓内层合称周皮, 成为根加 粗以后新的保护组织(次生保护组织) 最早的木栓形成层起源于中柱鞘, 但活动一年或几 年后停止活动, 这时新的木栓形成层在周皮以内产 生, 常由次生韧皮部细胞恢复分裂能力形成木栓形 成层, 继续形成新的木栓
二
茎
一） 茎的一般形态
茎的形态
节（node）— 茎上着
生叶的地方
节间（internode）—
两个节之间的部分
芽（bud）— 是未展 开的枝、花或花序 叶痕（bud）— 落叶
后留下的痕迹
长 枝 与 短 枝
二）茎的生长习性 直立茎
缠绕茎
攀缘茎
匍匐茎
三）茎的分枝 — 是茎生长的形式，是
初生韧皮部 次生韧皮部 维管形成层 次生木质部 初生木质部
边 材
心 材
维管形成层的季节性活动和年轮
a.早材和晚材 b.年轮 c.心材和边材：心材是早期的次生木质部，组织 死亡，导管和管胞被侵填体填充，边材一般有生 活细胞，心材逐年增加，边材厚度基本不变。
五）茎的变态
1、地上茎的类型
植物的营养器官
植物的营养器官根﹝一﹞根系的种类：1.轴根系或直根系：由初生根发育向下生成一枝较粗大的主根，自主根上又发生许多支根者。
例如双子叶植物的根、木本植物的根、波菜、萝卜和兔儿菜等。
2.须根系：初生根于幼苗期已枯萎，在茎基部产生许多粗细相似的不定根者。
例如单子叶植物的根、牛筋草及合本科植物。
﹝二﹞根的变态1.支持根：由接近地面处茎的节上所发生的不定根，以加强支柱植物。
例如玉蜀黍、林投。
2.柱状根：榕树的气根发达，下垂至地面，深入土中，生长粗大，具有支持作用者。
例如榕树。
3.板根：树木的次根向上渐次生长隆起而作薄板状，露出地面者。
例如银叶及青刚栎的板根。
4.贮藏根或肿状根：在根中贮藏大量养分，肿大者，包含球根、块根等。
例如萝卜、甜菜胡萝卜等。
5.气生根：由地面上的茎或枝等生出者，如：（1）须状气根：如榕树的气根。
（2）同化根：如风兰属的气根，扁平状，具叶绿素，能吸收空气中的水分，并行光合作用。
（3）兰类气根：藉根端细胞吸收空气中的水分，且因根内有固氮菌共生亦可吸收空气中的氮素。
6.攀缘根：藤本植物藉以附着物体以攀爬者，如黄金葛等。
7.寄生根或吸根：寄生植物的根，生长在寄主的维管束中，吸收寄主体内的养分和水分。
8.水生根：漂浮在水中生长的植物，根浸在水中，赖表皮细胞吸收水中的养分。
9.呼吸根：如红树林的根，侧根露出水面，可行呼吸作用。
例如红树林。
茎﹝一﹞依茎的形态：1.直立茎：直立地上，不依附他物。
2.攀缘茎：茎细、长，不能直立，利用卷须、气根、叶柄等攀附他物向上生长者。
例如葡萄。
3.缠绕茎：茎细长，无法自支，以茎直接缠绕在他物上生长。
例如牵牛花。
4.匍匐茎：茎枝匍匐地面，接近地面的节上生根，与母茎断绝后，能独立生长成为新植物。
例如甘藷。
5.平卧茎：茎枝横卧地面生长，但节上不生根。
例如西瓜。
6.蔓性木本：木质的藤本植物。
﹝二﹞茎的变态：茎的变形物，多发生于叶腋内，此可与叶的变态区别。
1.茎卷须：由小枝变成，有时尚可看到退化的叶片。
植物营养器官报告
植物营养器官报告植物营养器官是指供给植物营养的各种结构和组织，它们是植物生长发育的基础和保障。
植物营养器官主要包括根、茎、叶和花等。
根是植物的营养吸收器官，通过根毛对土壤中的水分、氧气和各种无机盐进行吸收。
根细胞具有吸附、筛选和转运营养物质的能力，与土壤微生物相互作用，从而完成植物的营养敏感性及元素缺乏诊断等。
根还具有定向生长、存储养分和物理支撑等功能，其形态结构和生理特性对植物生长和形态发育有重要影响。
茎是植物的承重和传输器官，不仅能够支撑植物的生长，还可以将水分、养分和物质输送到待定位置。
茎的形态和结构有多种多样，不同的茎部结构可以适应不同的生活环境。
茎部还能够进行光合作用，不仅可以合成有机物质，还可以通过茎部的某些组织抵御伤害和保护组织。
叶是植物的主要光合器官，通过叶片的气孔吸收二氧化碳和排出氧气，同时进行光合作用产生生物质。
叶片还可以通过吸收氮、磷等元素合成各种代谢产物，从而满足植物生动力学能铺设的需求。
叶片的生理特性如叶肉比重、叶面积、叶片厚度等等，对植物的生长和发育有非常重要的影响。
花是植物的生殖器官，通过花朵进行有性生殖，从而保证种子和优良基因的遗传。
花还可以作为植物的信号发生器，产生各种挥发物、花香等物质来吸引花粉和相应的昆虫进行传递。
花的形态和结构与植物的品种和生态类型密切相关，也会受到环境和物种间互动等多种因素的影响。
总之，植物营养器官是维持植物生长发育和完成不同生理功能的基础支撑。
它们不仅在形态和结构上有所区别，而且具有不同的功能和生理特性，对植物的生长和发育有着不可或缺的作用。
了解不同营养器官的功能和互动关系，可以帮助我们更好地了解植物的生态过程和提高植物的生产力和营养价值。
种子植物的营养器官
茎内部有维管束系统，包括木质部和 韧皮部，分别负责水分、无机盐和有 机物的运输，确保植物各部分得到充 足的营养。
合成和转化有机物
光合作用
虽然光合作用主要在叶部进行，但茎的 绿色部分也能进行光合作用，合成有机 物。
VS
转化作用
茎中的细胞能将无机物转化为有机物，如 硝酸盐还原为氨，进而合成蛋白质。
01
根系的固定与支持
根系通过锚定土壤，为地上部分 提供稳定的支撑，同时吸收水分 和养分供其生长。
02
叶部的光合作用与 蒸腾作用
叶部进行光合作用，产生有机物 和氧气，同时通过蒸腾作用调节 植物体温和水分平衡。
03
茎的输导与支撑
茎负责输导水分、养分和光合产 物，同时为叶、花、果实等提供 支撑。
06
营养器官与环境的关系
营养器官之间的信息传递
植物激素的调节作用
01
植物激素在营养器官间传递信息，调节植物的生长发育和代谢
活动。
电信号和化学信号的传递
02
植物通过电信号和化学信号的传递，实现营养器官间的快速响
应和协同作用。
基因表达的调控
03
不同营养器官中的基因表达受到相互调控，以适应植物的整体
生长发育需求。
营养器官之间的协同作用
储存营养物质
储存器官
一些植物的茎部膨大或特化，成为储存营养物质的主要器官，如马铃薯、藕等。
营养物质
茎部储存的营养物质包括淀粉、蛋白质、脂肪等，这些物质在植物生长过程中逐渐被消耗或转化。04叶的营养作用
光合作用与呼吸作用
光合作用
叶子中的叶绿体通过光合作用，将光能转化为化学能，并合成有机物质。光合作用对植物的生长和发育至关重要 。
第二章 植物的营养器官
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（1）维管形成层的发 生及其活动 ②维管射线（次生射线）
双子叶植物一般束数较少，为二至六原型；单子叶植 物至少是六束，常为多束，即多原型（七原型以上）。
分化方式：根的初生木质部与初生韧皮部分化成熟方 式是自外向内分化，为外始式。 细胞组成：初生木质部 由导管、木纤维、木薄壁细 胞组成，裸子植物只有管胞。 初生韧皮部 由筛管、伴胞、韧皮纤维、韧皮薄壁细 胞组成，裸子植物只有筛胞。
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二、根的形态
2、根的种类 直根系
须根系
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（1）、直根系
主根发达，主根、侧 根界限非常明显的根 系称直根系。一般双 子叶植物和裸子植物 的根系是直根系如茄 子、西红柿的根系。
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须根系
主根不发达或早期死 亡，从茎基部节上 生长出许多不定根， 簇生成胡须状，没 有主次之分，一般 由不定根组成。一 般单子叶植物的根 系是须根系。如葱、 玉米的根系。
在形成次生木质部和次生韧皮部的同时，一定 部位的形成层分裂产生径向延长的薄壁细胞群， 呈辐射状排列，贯穿于维管组织中，称维管射 线。具有横向运输的作用。 维管射线（次生射线）包括木射线和韧皮射线， 位于木质部的射线为木射线，位于韧皮部的射 线为韧皮射线。 根的初生构造中无维管射线
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形成层的发生
植物的六大器官
一、植物的六大器官：根、茎、叶、花、果和种子（一）要点：掌握分类、概念、作用和举例；（二）内容：植物器官：分营养器官（根、茎、叶）生殖器官（花、果、种子）两种﹡营养器官作用：担负植物营养的吸收、运输和制造等生理功能；﹡生殖器官作用：负责繁殖（产生后代）的功能。
一般情况下，种子植物先进行营养生长，再进入生殖生长。
根1、根的功能：根是种子植物地下的营养器官，它的主要功能是吸收土壤中的水分以及溶于水中的无机盐类，供植物生长发育需要，其次是固着植物体，储藏有机养料，也有合成有机物和分泌的功能，另外有些植物的根还具有繁殖的功能。
2、根的类型：①从器官上分：次生根（老根）和根尖（含根毛）两种；②从发生部位：主根、侧根和不定根三种；③从发生位置：定根和不定根（杨、菊花、柳、悬铃木、秋海棠、落地生根）。
3、根系的类型：①直根系：主根发达，与侧根区分明显。
如：松、杉、柏、菊花、山茶花、枫香、栎、麻栎、马尾松等多数双子叶植物和裸子植物的根系。
②须根系：主根不发达或早期停长，在基部产生许多粗度相似的不定根，呈须状。
如：竹、棕榈、棕竹、石蒜、百合、柳等大部分单子叶植物的根系。
4、根的变态：有贮藏根{肉质直根（肥大直根：萝卜）、块根（大丽花、天门冬）}、气生根{支柱根（红树、榕树、甜玉米）攀缘根（常春藤、凌宵、络石）和呼吸根（池杉、水杉）}、寄生根{桑寄生属、槲寄生、菟丝子}和板根四种类型（一说三种，无板根说法）。
5、根瘤与菌根（外生菌根、内生菌根）：高等植物与微生物的共生现象，通常有这两种类型第二课：植物和植物生理基础2茎（枝、枝干、茎秆、秆秆）1、茎的功能：运输、支持、贮藏、繁殖；2、茎的形态：圆柱形（大部分植物）、三菱形（迎春）、方形（薄荷、一串红）、扁平形（昙花、仙人掌）；种子1、种子的组成：胚（胚根、胚芽、胚轴、子叶）、胚乳（贮藏营养）、种皮（保护种子）三部分；2、种子的类型：有胚乳种子、无胚乳种子；有胚乳种子：由胚、胚乳和种皮三部分组成的种子（许多双子叶植物、大多数单子叶植物和全部裸子植物）无胚乳种子：由胚和种皮两部分组成的种子（大多数双子叶植物和部分单子叶植物。
植物的营养器官
假二叉分枝
常见于具有对生叶序的 植物中，主茎顶芽活动 到一定的时间就停止生 长或死亡，由顶芽下面 的一对腋芽同时生长形 成两个分枝。 因不是由顶端分生组织 形成的分枝，故称为假 二叉分枝。
25
第三节 叶
26
叶（leaf） • 叶是光合作用和蒸腾作用进行
的主要场所，是种子植物制造 有机养料的主要营养器官器官。
第十一章 植物的营养器官
1
• 根、茎、叶、花、果实、种子是种子植物的 六大器官。
• 其中根、茎、叶执行养料、水分的吸收、运 输、转化、合成等营养功能，称为“营养器 官”；
• 而花、果实、种子完成开花结果至种子成熟 的全部生殖过程，叫做“繁殖器官”。
第一节 根
3
一、根的生理功能
• 根，是植物适应陆上生活在进化中逐渐形成的器官， 它具有六大功能：
功能。 • 叶片依其叶尖、叶基及叶缘等部分的差异，显
现出一定的形态差异。
36
2、叶柄
• 叶柄位于叶片基部，细长，截面呈半 圆形，其下端与茎相连。
• 叶柄的主要功能是：
• A. 支持作用
• B. 输导作用
细 辛
37
3、托叶
• 托叶位于叶柄和茎的连接处，属叶柄 基部的附属物，通常成对而生，细小、 早落。
• 单轴分枝 • 合轴分枝 • 假二叉分枝
22
• 单轴分枝
• 主茎顶芽的生长活动始 终占优势，形成直立而 明显的主干，各级分枝 依次较小。
• 树种的分枝方式多为单 轴分枝。
23
合轴分枝
主茎顶芽生长活动形 成一段主轴后即停止 生长或形成花芽，由 下侧的一个腋芽代替 主芽继续生长，又形 成一段主轴，之后又 停止生长或形成花芽， 再由其下侧的腋芽接 替生长。
植物的营养器官
根(root)
一、根的形态
1、根的类型：
定根：生长在植物体固定部位；有主根和侧根两 种；主根来源于胚根，侧根是主根的分枝。
不定根：生长部位不固定；生长在老根、胚轴、茎
或叶上。
不定根
二、双子叶植物根的发育及结构
（一）顶端分生组织
原分生组织 初生分生组织 原表皮 原形成层 基本分生组织
皮层（cortex）
维管柱（vascular cylinder ）
1.表皮
发育：由原表皮发育而成。
结构特点：表皮细胞 无角质层或角质层薄 不具气孔 有根毛 作用：吸收、保护。
2.皮层： 发育：由基本分生组织发育而成。
结构特点：
外皮层：近表皮的1～几层薄壁细胞。 皮层：内、外皮层之间的薄壁细胞。 内皮层：皮层最内方的一层薄壁细胞。
16．一般侧根的发生的部位有一定规律，下列哪种类型的 根在侧根发生时对着初生木质部（ B ）（2008） A．二原型、三原型 B．三原型、四原型 C．二原型、四原型 D．四原型、多原型 93．根的中柱鞘可以直接形成下列哪些植物的结构或部位? （ CD ）（2007） A．形成层、木质部 B．韧皮部、侧根 C．侧根、木栓形成层 D．木栓形成层、形成层。
发育方式：外始式发育 髓：维管柱中央的薄壁细胞；贮藏作用。 髓射线：相邻两维管束间的薄壁细胞；横向运输
One ordered peripheral ring of collateral bundles Clearly defined cortex & pith Alfalfa (Medicago sativa) cross-section of a young stem illustrating a typical arrangement of collateral bundles found in dicotyledonous stems.
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（三）叶的变态
常见叶的变态有：鳞 叶、苞叶、叶刺、叶卷须 和捕虫叶等。如洋葱、百 合的鳞叶，玉米的苞叶， 刺槐、仙人掌的叶刺，豌 豆的叶卷须，猪笼草的捕 虫叶等。
（二）茎的变态
1．地上茎变态 有五种变态：茎刺、茎卷须、叶状茎、小 鳞茎和小块茎等。如山楂的茎刺，南瓜、黄瓜的茎卷须， 天门冬的叶状茎，大蒜的小鳞茎和秋海棠的小块茎等。
2．地下茎变态 地下茎的变态有根状茎、块茎、鳞茎和球 茎等类型。如其中根状茎有竹、莲、芦苇等，块茎有马 铃薯等，鳞茎有洋葱、百合等，球茎有荸荠、芋等。
光合作用
叶
的
蒸腾作用
生
理
功
Байду номын сангаас
吸收作用
能
繁殖作用
四、植物营养器官的变态
（一）根的变态
1．贮藏根 通常分为肉质 直根（如萝卜、胡萝卜 等）和块根（如甘薯等） 两种。
2．气生根 可分为支持根 （如玉米）、攀缘根 （如常青藤）和呼吸根 （如榕树）三种。
3．寄生根 有些寄生植物 如菟丝子、列当等茎缠 绕在寄主的茎上，它们 的根形成吸器，侵入寄 主体内，产生寄生根。
1．双子叶植物茎的初生结 构 自外向内分为表皮、 皮层和维管柱三部分。
表皮：是幼茎最外面的一 层细胞。表皮上有气孔、 腺毛。表皮对茎的内部起 着保护作用。
皮层：位于表皮和维管柱 之间。靠近表皮部位常有 一至数层厚角细胞，对幼 茎具有机械支持作用。幼 茎呈绿色，能进行光合作 用。
维管柱：位于皮层以内， 由维管束、髓和髓射线三 部分组成。
根尖从顶端 起依次分为根冠、 分生区、伸长区、 根毛区四区。
2．双子叶植物根的结构
（1）初生结构 根的初生结构由外向内依次为 表皮、皮层和维管柱三部分。
（2）次生结构 双子叶植 物根的次生结构从
外 向内依次为：
周皮——木栓层、木 栓形成层、栓内层。
韧皮部——初生韧皮 部、次生韧皮部。
形成层。 木质部——次生木质
一般植物的叶
禾本科植物的叶
2．叶片的形态 各种植物叶片 的形状多种多 样，大小不同， 形态各异。
（二）叶的结构 1．双子叶植物叶的结构 双子叶植物的叶片由表皮、叶
肉和叶脉三部分组成。
表皮
叶肉
2．单子叶（禾本科）植物叶的结构 以禾本科植物的 叶片为例，其叶片也由表皮、叶肉和叶脉三部分组成。
（三）叶的主要生理功能
2．双子叶植物茎 的次生结构 双子 叶植物茎的次生结 构由外向内包括： 木栓层、木栓形成 层、栓内层、皮层
（有或无）、初生 韧皮部、次生韧皮 部、形成层、次生 木质部、初生木质 部、髓（有或无） 和维管射线。
3．单子叶植物茎的结构特点 以禾本科植物为例。 ①多数没有次生结构。
②表皮细胞常硅质化。有的还有蜡质覆盖，如甘蔗、高 粱等。
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植物的营养器官
一、根的形态与功能 二、茎的形态与功能 三、叶的形态与功能 四、植物营养器官的变态
一、根的形态与功能
（一）根的形态
根分为主根、侧根和 不定根。主根和侧根 为定根。 一株植物所有根的 总体叫根系。根系 可分为直根系和 须根系。
（二）根的结构
1．根尖的结构 根 尖是指根的最顶 端到着生根毛的 部位。
2．茎的生长习性 茎的生长方式有四种：直立 茎、缠绕茎、攀缘茎和匍匐茎。
直立茎 缠绕茎 攀缘茎
匍匐茎。
3．芽 芽是处于幼态而 未伸展的枝、花
或花序。按不同的分 法分别可分为：
（1）定芽和不定芽 定芽又可分为
顶芽和腋芽。
（2）叶芽、花芽和 混合芽。
（3）鳞芽和裸芽。 （4）活动芽和休眠芽。
（二）茎的结构
③皮层和维管柱之间没有明显的界限，维管束分散排列 于茎内。每个维管束由韧皮部和木质部组成，没有形 成层。所以，禾本科植物茎的增粗受到一定的限制。
（三）茎的主要生理功能 支持作用
茎
输导作用
的
生
理 功
繁殖作用
能
贮藏作用
三、叶的形态与功能
（一）叶的形态
1．叶的组成 植物的叶一般由叶片、叶柄和托叶三部分 组成。具有叶片、叶柄和托叶三部分的叶为完全叶； 有些叶只有一个或两个部分，称为不完全叶。禾本科 植物的叶有些不同，其叶由叶片和叶鞘组成，并有叶 舌和叶耳。
部、初生木质部。
3．禾本科植物根的结构 禾本科植物根的基本 结构也可分为表皮、皮层、维管柱三个部分， 但不产生维管形成层和木栓形成层，不能进 行次生生长。
（三）根的生理功能
支持与固定作用 吸收作用 输导作用 繁殖作用 分泌作用 贮藏作用 合成与转化作用
二、茎的形态与功能
（一）茎的形态及特征 1．茎的形态 种子植 物的茎多数呈圆柱 形、三棱形、方柱 形或扁平柱形。通 常植物地上部分具 有主茎和侧枝，茎 有节、节间、叶腋 和枝条等。