鱼腥草的功效与作用及食用方法
鱼腥草的功效和食法与作用
鱼腥草的功效和食法与作用鱼腥草，又名雷公藤、草地忍冬等，是一种具有丰富药用价值的草本植物。
其叶片可食用，具有苦味，深受人们喜爱。
在中医学中，鱼腥草被广泛应用于治疗多种疾病，如感冒、咳嗽、支气管炎等。
本文将详细介绍鱼腥草的功效、食法以及作用。
一、鱼腥草的功效1. 清热解毒鱼腥草有清热解毒的功效，可以用于治疗中暑引起的头晕、乏力、嗜睡等症状。
鱼腥草中的有效成分具有明显的抗菌作用，可以有效杀灭细菌和病毒，从而起到清热解毒的作用。
2. 止咳化痰鱼腥草含有丰富的黏液质，能够起到润肺止咳的作用。
饮用鱼腥草茶可以缓解因上呼吸道感染引起的咳嗽，促进痰液的排出，减轻咳嗽的症状。
3. 抗炎镇痛鱼腥草中的有效成分具有明显的抗炎作用，可用于治疗风湿性关节炎、肌肉酸痛等炎症性疾病。
同时，饮用鱼腥草茶还可以缓解头痛、牙痛等疼痛症状。
4. 提高免疫力鱼腥草中含有多种维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、锌等，这些成分对提高人体免疫力起到重要作用。
饮用鱼腥草茶可以增强人体的抵抗力，减少感冒和其他疾病的发生。
5. 养肝护肝鱼腥草含有丰富的黄酮类化合物，可以起到保护肝脏的作用。
长期饮用鱼腥草茶可以保护肝细胞，减少脂肪的积聚，预防脂肪肝和其他肝脏疾病的发生。
6. 增强消化功能鱼腥草中的苦味成分能够促进胃液的分泌，增强消化功能。
饮用鱼腥草茶可以缓解胃胀、消化不良等胃肠道问题。
二、鱼腥草的食法1. 鱼腥草茶将新鲜的鱼腥草叶洗净，加入开水中浸泡5-10分钟，然后过滤掉渣滓，即可饮用。
每天饮用2-3次，可以改善感冒、咳嗽等症状。
2. 炒鱼腥草将鲜嫩的鱼腥草叶洗净，切成段，加入少许油炒熟，加盐调味即可食用。
炒鱼腥草具有清热解毒、开胃健脾的作用，适用于中暑、食欲不佳等情况。
3. 鱼腥草鸡蛋羹将鱼腥草叶剁碎，和打好的鸡蛋一起加入适量的水中搅拌均匀，放蒸锅中蒸熟即可食用。
鱼腥草鸡蛋羹具有滋补、养颜的作用，适用于贫血、皮肤干燥等情况。
三、鱼腥草的作用1. 抗病毒作用鱼腥草中的有效成分具有明显的抗病毒作用。
鱼腥草的功效与作用点用法用量
鱼腥草的功效与作用点用法用量鱼腥草，科学名称为胡黄连，是一种常见的野生草本植物，在国内外皆有分布。
它不仅在中药中被广泛应用，还是一种常见的民间良药。
鱼腥草的功效与作用非常丰富，对人体健康有着很多的益处。
本文将以鱼腥草的功效与作用为主题，结合其使用方法和用量，详细介绍鱼腥草在中医和民间药用中的重要作用。
一、鱼腥草的主要功效与作用1. 抗菌消炎作用：鱼腥草富含鱼腥草酮、醋酸鱼腥草酮、鱼腥草内酯等成分，这些成分具有强烈的抗菌和消炎作用。
鱼腥草可用于治疗上呼吸道感染、泌尿系统感染、肠胃道感染等疾病。
2. 清热解毒：鱼腥草还有良好的清热解毒作用，可以用于治疗热毒病疮、疮疡肿痛等疾病。
在夏季高温时，人们常常因为过度劳累或环境变化而引发身体不适，此时服用鱼腥草可以快速清热解毒，缓解不适症状。
3. 抗氧化作用：鱼腥草富含多种有效的抗氧化物质，可以中和体内自由基，延缓细胞的老化。
长期服用鱼腥草可以增强身体的抗氧化能力，降低患慢性病的风险。
4. 抗肿瘤作用：鱼腥草具有抗肿瘤的作用，可以阻止恶性肿瘤的生长和扩散。
研究表明，鱼腥草中的一些活性成分可以诱导肿瘤细胞凋亡，抑制肿瘤细胞的增殖。
5. 改善免疫功能：鱼腥草可以调节免疫系统，增强人体的免疫力。
它可以提高白细胞的活性，增加抗体的产生，从而增强身体抵抗病菌的能力。
以上是鱼腥草的主要功效与作用，接下来我们将介绍鱼腥草的使用方法和用量。
二、鱼腥草的使用方法和用量1. 煎汤服用：将鱼腥草洗净后，放入锅中加水煎煮，煮沸后再煎十分钟左右，然后滤去渣滓，取汁液饮用。
一般来说，每次服用10~15克左右的鱼腥草即可。
2. 研粉外用：将鱼腥草晒干，研成细粉，加入适量的清水调成糊状，涂抹于患处。
此方法适用于疮疡溃烂、疮疡肿痛等疾病。
3. 蜂蜜调服：取10克鱼腥草洗净，稍微切碎，加入适量的蜂蜜搅拌均匀，饭前服用。
此方法适用于上呼吸道感染、泌尿系统感染等疾病。
4. 直接咀嚼：取20克鱼腥草洗净，直接咀嚼，每日早晚各一次。
鱼腥草的做法和功效与作用
鱼腥草的做法和功效与作用鱼腥草，学名斑蝥。
别名鱼草、马蚂蝗、母虫。
属斑蝥科，是一种常见的野生草本植物。
鱼腥草在中医药中被广泛使用，并且在一些国家的民间草药里也有了相应的应用和研究。
它的主要功效和作用包括解毒、清热、杀虫、止痒等，被用来治疗一些外科疾病，具有广泛的医疗价值。
鱼腥草不仅具有高度的观赏价值，而且从古代开始就被用作中药。
它常见于亚热带地区，尤其在中国南方地区广泛分布。
下面将详细介绍鱼腥草的做法和功效与作用。
一、鱼腥草的做法鱼腥草的主要做法有鲜用、炒用和煎水服用三种方式。
1.鲜用法：将新鲜的鱼腥草取适量洗净后，切碎后可直接食用，或用开水冲泡饮用。
这种方法简单方便，一般适用于口干舌燥、咽喉肿痛等症状。
2.炒用法：将鱼腥草炒制，可加入一些辅料，如蒜苗、盐、酱油等，使口感更佳。
这种做法适用于一些症状较为明显的疾病，如皮肤瘙痒、湿疹等。
3.煎水法：将适量的鱼腥草加入清水中，煮沸后继续煮10-15分钟，将药渣滤出，留下药汁，分成几次饮用。
这种做法适用于一些内科疾病，如急性肠炎、尿路感染等。
不同的做法和适用人群不同，所以在使用前还是需要咨询医生或中药师的意见。
二、鱼腥草的功效与作用1.解毒作用：鱼腥草具有很强的解毒作用，可以帮助人体排除体内的毒素，预防疾病的发生。
尤其在食物中毒、中毒儿童等急性中毒的处理中具有重要作用。
2.清热作用：鱼腥草性味辛凉，具有清热解毒的作用，可以帮助人体降温、解热，适用于一些发热、口渴、咽喉痛等症状。
3.杀虫作用：鱼腥草具有广谱杀虫作用，可以有效杀灭扁虱、跳蚤、螨虫等昆虫，还可以防治蛔虫、疥瘩等寄生虫感染。
4.止痒作用：鱼腥草有镇定作用，可以缓解皮肤瘙痒、湿疹、荨麻疹等症状，对于急性过敏性皮炎、风湿性关节炎等有一定的治疗作用。
5.防治感冒：鱼腥草具有清热解毒、抗病毒的作用，可以帮助人体抵抗病毒入侵，提高免疫力，适用于一些自感冒、发热等症状。
以上是鱼腥草的主要功效与作用，不同的疾病有不同的适应症和用法，需要在医生的指导下进行使用。
鱼腥草的功效与作用及食用禁忌
鱼腥草的功效与作用及食用禁忌鱼腥草，学名为胡枝子，是一种常见的中草药，被广泛用于中医药领域。
鱼腥草在中医学中具有多种功效与作用，同时也有一些食用禁忌需要注意。
本文将详细介绍鱼腥草的功效与作用，以及食用禁忌。
一、鱼腥草的功效与作用鱼腥草的功效与作用主要有以下几个方面：1. 清热解毒：鱼腥草具有清热解毒的功效，主要用于治疗热毒病症，例如急性病毒性肝炎、丙肝等。
2. 利尿通淋：鱼腥草有利尿通淋的作用，可用于治疗尿短赤黄、尿血、小便不利等尿路感染症。
3. 消肿退疮：鱼腥草对疮疡溃烂、疮毒等具有良好的消肿退疮作用。
4. 抗菌消炎：鱼腥草具有较强的抗菌消炎作用，可用于治疗伤口感染、痈肿疮疡等。
5. 抗病毒：鱼腥草对病毒有一定的抑制作用，可用于治疗乙脑、流感等病毒感染症。
6. 改善免疫力：鱼腥草含有丰富的多糖类物质，具有很好的免疫调节作用，可提高人体的免疫力。
二、鱼腥草的食用禁忌鱼腥草在食用过程中也需注意一些禁忌，特别是对一些特定人群来说。
以下是鱼腥草的食用禁忌：1. 孕妇忌用：由于鱼腥草具有一定的药理作用，在怀孕期间应避免食用，以免对胎儿造成不良影响。
2. 产妇忌用：产妇在月子期间一般应避免食用草药类食品，包括鱼腥草。
3. 儿童慎用：鱼腥草对儿童来说可能会产生一定的刺激作用，因此不建议儿童食用。
4. 脾胃虚寒者慎用：鱼腥草性凉，对于脾胃虚寒的人群来说，可能会加重脾胃寒凉的症状，因此应慎用。
5. 过敏体质者慎用：鱼腥草可能引起过敏反应，对于过敏体质的人群来说，应注意慎重使用。
6. 药物相互作用：鱼腥草含有一些活性成分，可能与其他药物发生相互作用，因此在同时使用其他药物时应注意避免可能的药物相互作用。
总之，鱼腥草作为一种中草药，具有多种功效与作用，但也有一定的食用禁忌需要注意。
在食用鱼腥草之前，最好咨询医生或中医师的建议，以确保其在自身情况下的安全使用。
三、鱼腥草的食用方法鱼腥草可以通过不同的方式进行食用，下面介绍几种常见的鱼腥草食用方法：1. 鱼腥草菜：将鱼腥草切碎后，可以炒菜、做汤或凉拌。
鱼腥草的功效与作用和危害
鱼腥草的功效与作用和危害鱼腥草，学名为鱼茴香草，是一种常见的中草药，拥有丰富的药用价值。
它在中医学中被广泛应用于防治多种疾病，并且在一些地方被视为常用的食品材料。
鱼腥草含有多种对人体有益的化学成分，因此在传统医学中有着广泛的应用。
本文将详细介绍鱼腥草的功效、作用以及潜在的危害。
一、鱼腥草的功效与作用1. 清热解毒：鱼腥草含有多种生物碱和活性物质，具有清热解毒的作用。
它可以有效地抑制细菌、病毒和真菌的生长繁殖，对于治疗感冒、咽喉肿痛等有很好的效果。
此外，鱼腥草还可以清除机体内的毒素，保护肝脏和免疫系统的正常功能。
2. 抗菌消炎：鱼腥草中的麻醉碱和挥发性油具有抑制细菌和病毒的作用，能够有效地抑制炎症反应，减轻疼痛和肿胀。
研究表明，鱼腥草对于多种耐药菌的治疗具有一定的效果，可以作为多种疾病的辅助治疗药物。
3. 抗氧化：鱼腥草含有丰富的抗氧化物质，如维生素C、β-胡萝卜素等，可以帮助清除体内的自由基，减缓细胞老化的过程，保护心血管系统和神经系统的正常功能。
此外，鱼腥草还可以提高机体的免疫力，增强抵抗力。
4. 镇咳止痛：鱼腥草含有镇痛成分，对于缓解咳嗽、舒缓喉咙疼痛有一定的效果。
同时，鱼腥草中的香茶素还能够缓解胃痛和消化不良等症状。
5. 减肥降脂：鱼腥草中的挥发性油和精油成分，能够帮助调节脂肪代谢，减少体内的脂肪积累，有助于体重的减轻。
同时，鱼腥草还可以降低血液中的胆固醇、甘油三酸脂等指标，对于预防和治疗高血脂有一定的作用。
6. 抗肿瘤：近年来的研究发现，鱼腥草中的部分成分具有抗肿瘤的作用。
它可以抑制肿瘤细胞的生长和扩散，增强化疗药物的疗效，具有一定的抗癌潜力。
但是，目前相关的研究还比较有限，需要进一步的研究验证。
二、鱼腥草的食用方法鱼腥草既可以作为药材使用，也可以作为食品材料食用。
下面介绍几种常见的鱼腥草食用方法：1. 鱼腥草茶：将鱼腥草用开水冲泡，可以制成草本茶饮。
鱼腥草茶具有清热解毒、降火解渴的作用，适合于夏天饮用。
鱼腥草的作用与功效怎么吃
鱼腥草的作用与功效怎么吃鱼腥草的作用与功效鱼腥草，又名鱼草、鱼子草，是一种常见的草本植物，属于福建防风科、鱼腥草属。
这种植物生长在温带和亚热带地区，具有丰富的药用价值，被广泛用于中医药领域。
1. 鱼腥草对感冒、咳嗽的功效鱼腥草具有很好的消炎和解热作用。
中医认为，鱼腥草具有“辛凉发散”的特性，在寒冷的冬季或感冒初起的时候，可以通过煮汤或泡茶的方式服用，起到祛寒消炎的效果。
此外，鱼腥草还能舒缓喉咙不适，缓解咳嗽症状，对于支气管炎、慢性咳嗽等疾病有一定的疗效。
2. 鱼腥草对消化系统的功效鱼腥草富含挥发油、鞣酸以及多种维生素和矿物质，对于胃肠道具有很好的保护作用。
它能够促进胃肠的蠕动，增加胃肠道的消化液分泌，具有健胃、助消化的功效。
此外，鱼腥草还具有抗菌作用，能够抑制胃肠道中的有害菌的生长，提高肠道免疫力，保护肠道健康。
3. 鱼腥草对皮肤病的治疗作用鱼腥草具有很好的抗菌、消炎和止痒作用。
因此，对于各种皮肤病，尤其是湿疹、疮疖、疥癣等皮肤感染性疾病具有一定的治疗效果。
鱼腥草可以用于外敷，制成膏药或者直接涂抹患处，能够减轻病情，促进伤口愈合。
此外，鱼腥草还可以减轻皮肤病引起的瘙痒感，缓解症状，提高患者的生活质量。
4. 鱼腥草对女性病的治疗作用鱼腥草对于女性的益处很多。
首先，它具有很好的清热解毒作用，可以用于妇科炎症的治疗，如子宫颈炎、附件炎等。
其次，鱼腥草具有收敛作用，能够减少宫颈分泌物的量和改善质地。
最后，鱼腥草还具有滋养作用，可以调理女性的月经不调问题，并且可以缓解痛经症状。
5. 鱼腥草对抗氧化作用鱼腥草含有丰富的多酚和黄酮类物质，具有很强的抗氧化作用。
抗氧化剂可以清除体内的自由基，减少氧化应激对人体的损伤，保护细胞免受损伤。
鱼腥草的抗氧化作用可以抑制过氧化物的形成，预防各种慢性疾病的发生，如心脑血管疾病、肿瘤、老年痴呆等。
如何食用鱼腥草鱼腥草的食用方式多样，可以根据个人喜好和需求选择合适的方法。
1. 鱼腥草茶：将新鲜的鱼腥草叶子用开水冲泡，可以喝上一杯香浓的鱼腥草茶。
鱼腥草煮熟吃的功效与作用
鱼腥草煮熟吃的功效与作用鱼腥草，学名为胡芦巴，是一种常见的草本植物，被广泛用于中药和食疗。
它具有丰富的营养成分和药用价值，被认为是一种富有功效的中药材。
在中国传统医学中，鱼腥草被用于治疗各种疾病，如感冒、咳嗽、发热等。
本文将详细介绍鱼腥草煮熟吃的功效与作用。
一、鱼腥草的营养成分鱼腥草富含多种营养成分，包括维生素C、钙、铁、锌、镁、叶黄素等。
它是一种低能量、高纤维、高抗氧化的食物，具有很高的营养价值。
以下是一些重要的营养成分和它们在鱼腥草中的含量：1. 维生素C：鱼腥草中含有丰富的维生素C，这是一种天然抗氧化剂，能有效地清除自由基，增强免疫力，促进伤口愈合，预防感染。
2. 钙：鱼腥草中含有丰富的钙，是骨骼健康的重要营养素。
钙能够促进骨骼的生长和发育，增加骨密度，预防骨质疏松症。
3. 铁：鱼腥草中含有丰富的铁，是造血的重要原料。
铁能够促进红血球的生成，增加血红蛋白的含量，预防贫血。
4. 锌：鱼腥草中含有适量的锌，是人体必需的微量元素之一。
锌能够促进免疫系统的正常功能，增强抵抗力，预防感染。
5. 镁：鱼腥草中含有一定量的镁，是神经肌肉功能正常运行所必需的元素。
镁能够促进神经系统的正常功能，缓解紧张和焦虑，改善睡眠质量。
6. 叶黄素：鱼腥草中含有丰富的叶黄素，是一种天然的抗氧化剂。
叶黄素能够保护眼睛免受紫外线的伤害，预防眼部疾病，如白内障和黄斑部病变。
二、鱼腥草煮熟吃的功效与作用1. 抗菌作用：鱼腥草含有多种抗菌物质，具有很强的抗菌作用，特别是对于一些常见的细菌和病毒感染有较好的抑制作用。
它可以帮助预防和治疗呼吸道感染、尿道感染和皮肤感染等疾病。
2. 抗炎作用：鱼腥草中含有一些具有抗炎作用的生物活性成分，可以抑制炎症反应的发生和发展，减轻炎症引起的疼痛和不适。
煮鱼腥草后食用可以缓解各种炎症疾病，如咽喉炎、胃炎和风湿病等。
3. 免疫调节：鱼腥草中的多种活性成分可以增强免疫力，提高人体抵抗力。
煮鱼腥草后食用可以增加人体免疫细胞的活性，提高免疫球蛋白的含量，增强机体的抗病能力。
怎样吃鱼腥草的功效与作用
怎样吃鱼腥草的功效与作用怎样吃鱼腥草的功效与作用鱼腥草，也被称为四季青、脱苦草等，是一种常见的野生草本植物，具有广泛的药用价值。
它主要生长在河岸、湖边、田边等潮湿环境，常被当作野菜或药材使用。
鱼腥草有着丰富的营养成分和多种生物活性成分，常被用于中药疗法，被誉为“天然药库”。
接下来，我将为大家介绍鱼腥草的功效与作用，以及如何正确地使用鱼腥草。
一、鱼腥草的主要功效与作用1. 清热解毒：鱼腥草具有清热解毒的作用，可以用于治疗热毒病症。
中药中常常将鱼腥草与其他草药搭配使用，用于清热消炎、解毒散结。
2. 抗菌消炎：鱼腥草含有多种具有抗菌作用的成分，可以抑制某些细菌和病毒的生长繁殖，起到抗菌消炎的作用。
因此，鱼腥草可以用于治疗一些细菌感染引起的疾病，如咽炎、上呼吸道感染等。
3. 提高免疫力：鱼腥草中富含多种维生素和抗氧化物质，可以提高人体的免疫力，增强身体抵抗疾病的能力。
4. 净化血液：鱼腥草被认为有净化血液、解毒的效果，可以帮助排出体内毒素，保持血液清洁。
5. 降血糖和降血脂：鱼腥草可以调节血糖和血脂的水平，适用于一定程度高血糖和高血脂患者的使用。
6. 抗炎止痛：鱼腥草具有抗炎止痛的作用，可以缓解一些炎症引起的疼痛症状。
7. 抗氧化：鱼腥草富含多种抗氧化物质，可以中和自由基，延缓衰老过程。
二、如何正确使用鱼腥草1. 炒食：将鱼腥草洗净后炒食，可以略去鱼腥味，提高其药效。
2. 泡水饮用：将鱼腥草放入开水中，泡制成草药茶，可以提取出鱼腥草的有效成分，加强功效。
3. 煮汤：将鱼腥草和其他食材一起煮汤，如鱼腥草花菇鸡汤、鱼腥草猪骨汤等，可以增强口感，并综合了鱼腥草和其他食材的功效。
4. 炖煮：将鱼腥草与猪肉、鸡肉等炖煮，可以提取出鱼腥草的有效成分，加强药效。
5. 制成药物：将鱼腥草制成颗粒、胶囊、丸剂等药物形式，用于中药治疗，需在医生指导下使用。
三、鱼腥草的禁忌与副作用尽管鱼腥草具有丰富的药用价值，但使用时也需注意以下事项：1. 孕妇、哺乳期妇女和儿童应慎用鱼腥草。
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鱼腥草的功效与作用及食用方法
鱼腥草，南方一些地区把它叫做折耳根，是人们常见的一道菜肴。
一、鱼腥草消除各种炎症
鱼腥草是天然而又安全的抗生素，能够清热、消炎、抗病毒。
原理：鱼腥草作为植物抗生素，最难得的是它的药性可以通达人体的上中下三焦。
上至咽炎、肺炎，下至尿道炎、阴道炎、肾炎，外至皮肤上的炎症和疱疹，都可以通治。
应用：
1.有时候，炎症发生在体内人可能意识不到，如果到医院做血液检查，有白血球升高现象，那就是发炎了。
这时候，即使搞不清楚是哪里发炎，马上用鱼腥草来调理，都能见效。
2.对于各种细菌、病毒引起的感染，如风热感冒、流感、泌尿系统感染、生殖系统感染等等，鱼腥草都是它们的克星。
3.在现代医学界，鱼腥草消炎抗感染的作用，也早就认识到了，还开发了一个大名鼎鼎的鱼腥草注射液，曾经作为中药的抗生素被广泛使用。
(因为现代提纯技术的局限性导致注射后过敏而停用，与鱼腥草本身的无关)
4.炎症就中医来说，是身体湿热程度比较严重的表现。
因此，不一定要等到血液发生指标变化，只要你感觉体内有湿热，马上吃点鱼腥草就可以帮助你祛除。
二、鱼腥草能调理黄疸型肝炎
黄疸是身体有严重湿热的表现，各种肝炎都可能会引起黄疸。
原理：鱼腥草可以消炎，彻底祛除身体的湿热，肝炎病毒没有了赖以滋生的土壤，自然就不能作怪了。
应用：：每天用三斤新鲜的鱼腥草煎成浓浓的汤，代茶频饮，可以调理黄疸型肝炎。
三、鱼腥草能清肺热，解烟毒
如果你明知吸烟的危害但就是戒不了烟，那么你至少可以为自己的健康做一件事：多喝鱼腥草茶。
原理：鱼腥草是特别适合烟民的食物，它能清肺热，解烟毒。
应用：准备一些晒干的鱼腥草，每天取一点来泡水喝，能减轻抽烟对你的损害，预防慢性咽炎、气管炎甚至肺癌。
而且想戒烟的人，每天喝点浓浓的鱼腥草茶，就会不那么想抽烟了。
四、鱼腥草能退烧
原理：鱼腥草可以调理上呼吸道感染，能退烧，又能止咳。
风热感冒和流感就属于上呼吸道感染，典型症状是发烧和嗓子疼，甚至引起肺炎和水肿。
有的人还会持续咳嗽两三个星期。
应用：在风热感冒初起的时候，马上喝一些鱼腥草水消炎，就可以起到退烧的作用。
这一招对于老人和小孩特别实用。
因为一般的退烧药和抗生素药，对于老人和小孩来说副作用比较大。
而鱼腥草是食物，性质平和，非常安全。
五、鱼腥草能调理感冒后遗症
原理：这是身体内的湿热余毒没有清除的关系，也就是炎症未消。
如果能坚持喝上一段时间，都能很好地起到调理作用。
应用：不仅是老年人，年轻人得了感冒，往往也拖上好长一段时间不能断根，咳嗽不止，很难过。
六、鱼腥草可以外用治疗疔疮
原理：鱼腥草有追毒的作用，能够把脓给逼出来。
应用：当疔疮熟透但没破，脓出不来向内扩散的时候，将鲜鱼腥草捣碎外敷在周围，留出中间疮口。
鱼腥草的食用方法
1、鱼腥草茶
其实吃鱼腥草，最简单的方法是用它煎水代茶喝。
吃不惯新鲜鱼腥草的人，或者是没有鲜品只能用干品的情况下，也可以这样用。
材料：鱼腥草15公克，冰糖30公克，水800cc。
做法：
1.鱼腥草洗净沥干水份备用；
2.准备一干净陶壶，将作法1的鱼腥草与800cc的水放入壶中煮至沸腾；
3.转小火续煮约20分钟后，过滤倒入碗中，加入冰糖饮用即可。
注意：不要像熬其他的中药那样长时间地去煮鱼腥草。
干品鱼腥草久煮，抗炎成分就挥发掉了。
2、鱼腥草美食
如果你能接受新鲜鱼腥草的气味，那就最好用鲜品。
新鲜的鱼腥草含有的有效成分是最多的，比干品要好。
而且鱼腥草的食疗方法很简单。
凉拌鱼腥草
材料：鱼腥草500克，盐10克，干辣椒50克，白糖20克，鸡精10克，醋40克，酱油20克，香油5克。
做法：
1.将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用；
2.将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用；
3.将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、白糖、醋、鸡精、红油、炸好的辣椒油拌匀，即可食用。
注意：食用时鱼腥草只能吃白根和叶，食用时必须用冷水泡，消除异味。
功效：调理各种细菌、病毒感染，如风热感冒、疱疹、泌尿系统感染等。
折耳菜炒肉片
材料：折耳菜(鱼腥草)，猪里脊肉，生粉，蚝油，盐，鸡精。
1.里脊肉洗净，顺丝切成肉片，用一小勺生粉和一小勺蚝油拌匀腌制至少十五分钟，折耳菜洗净，摘去老根，折成小段；
2.腌制好的肉片里加点色拉油拌匀(可以防止肉片炒制时粘连)，锅烧热，放油，油热后放腌制好的肉片滑炒至肉片变色马上盛出备用；
3.用炒肉片的余油煸炒折耳菜，一两分钟即可，倒入刚才事先炒好的肉片一起翻炒几下，加一点盐和鸡精调好味即可出锅。
功效：能预防风热感冒，这种吃法较为温和，也适合体弱的人日常食用。
鱼腥草炖鸡
材料：土鸡、鱼腥草。
1.把鸡肉洗净，剁成小块，鱼腥草杂草清洗干净切两段，大葱切段，姜切末；
2.煲内加清水烧开，放入鸡肉焯烫去血水，然后捞起冲洗一下，放入鸡肉和鱼腥草(是凉水入锅)加入适量清水；
3.大火煲沸，盖上盖子转小火煲1.5个小时左右，待煲至汤看起来很浓厚，最后加入适量的盐调味即可。
功效：预防产后风，缓解夏季心神烦躁，起到润心的作用。
凉拌野生鱼腥草
材料：鱼腥草一小把，盐，味精，醋，油辣椒，白糖。
1.鱼腥草洗净后切成2厘米长的小段，保留鱼腥草的嫩茎和叶；
2.拌上盐、味精、醋、油辣椒、白糖即可。
功效：鱼腥草叶清轻，更合肺清轻宣发之性，对调理肺系问题：如咳嗽，有痰，声嘶等效力非常强。