关于家乡茶文化的调查报告
湄潭茶文化的调查报告
湄潭茶文化的调查报告第一篇：湄潭茶文化的调查报告湄江翠片，原名湄江茶，因产于湄江河畔而得名。
创制于1943年，至今已有60多年历史，为贵州省的扁形名茶。
主销贵阳和遵义，也销北京、上海和香港等地。
作为馈赠亲友，招待国际友人的礼品茶，湄江茶产于贵州湄潭县。
湄潭县位于贵州北部，气候温和，雨雾日多，土壤肥沃，结构疏松，含矿物质丰富，对茶叶生长极为有利。
“湄潭翠芽”自2001年起，已连续获贵州省名茶，获“中茶杯”特等奖、一等奖，“中绿杯”金奖，国际名茶评比金奖，北京、上海、广州、重庆等国际茶博会金奖共28次。
一，湄潭茶文化的历史湄潭种茶历史悠久。
中国茶圣，唐代陆羽在其所著《茶经》中对湄潭茶叶已有记载，称湄潭茶叶“往往得之，其味甚佳”。
明朝载入史册，尤以湄江两岸所产茶著名。
宋代则有以茶叶为上贡的记载。
1939年，国民政府在湄潭设立“中央桐茶研究所”，专事茶叶的科研、种植和推广。
抗战时期，国立浙江大学西迁湄潭期间成立了茶叶中学，培育了一大批茶叶专业人士，同时，推广先进的种茶和制茶技术，研究培育了一批适合湄潭气候土壤环境的优良品种，为建国后湄潭茶叶的大发展奠定了基础。
当代著名茶科学专家吴觉农先生认为湄潭县是世界茶树原生地之一。
如今的湄潭，涌有全国闻名的大型茶场和星罗棋布的农村茶园，有创建于三十年代末的贵州省茶叶研究所。
解放后，贵州省湄潭茶场、贵州省茶叶科学研究所相继在湄潭建立，在全县推广先进的制茶工艺和优良品种，推出了以湄江翠片、湄潭翠芽，遵义毛峰等为代表的优质名茶，从50年代开始，湄潭成为全国重要的红茶出口基地，远销世界10多个国家和地区。
在茶科所的技术指导下，在县、镇政府和茶场的大力帮助下，全县10个乡镇建立了茶叶基地2万多亩，形成了一批茶叶专业村和一批茶叶大户，促进了湄潭茶叶大气候的形成。
3年内，湄潭县茶叶种植面积将发展到10万亩。
湄江茶是肩形高级绿茶，有40年历史。
早在抗日战争时期，设于湄潭境内的中农所相茶试验场，以湄潭苔茶群体品种为原料，仿照龙井工艺试制而成。
茶文化调查报告
茶文化调查报告茶文化是高雅文化，社会名流和知名人士愿意参加。
下面是店铺为你整理的茶文化调查报告，希望对您有用。
茶文化调查报告1茶叶市场的调研实践报告一：包装：现在市面上对茶叶的包装过于的单一，颜色方面也是过于简单，不能让人过目不忘，让人感到很市场化。
没有什么特点，南北两地的包装的喜爱也有很大的差异北方人喜欢大气包装，并喜欢将这种茶作为礼茶赠人。
喜欢大气的包装，与他们的审美情调相承，主要体现于包装规格、包装物颜色选择，以及质地喜好上。
1.颜色：大多喜欢金色或大红色，特别是包装盒和包装袋更是如此。
需要提醒的是，由于品饮水平有限，他们对冲泡方法和饮用方法格外看重，应当在内外包装上明显标示。
茶包装色彩更直觉的印象，设对包装色彩和印象直接描述：如刺激的/平常的;新鲜的/陈旧的;现代的/怀旧的;都市的/乡土的;简洁的/繁琐的;明朗的/模糊的;高档的/经济的等，有人曾把四份同样品质的绿茶倒人红、绿、蓝、棕色的茶罐中，然后请人饮用四个茶罐中的茶水，结果表明：80%的人认为：红色茶罐里的茶气味较浓郁，回味持久，茶叶档次较高。
96%的人认为：绿色茶罐里的茶气味清新、香醇，品质纯正，茶水颜色清澈，是新茶。
87%的人认为：兰色茶罐里的茶有酸涩感，风味不佳。
92%的人认为：棕色茶罐里的茶气味浓郁、醇厚，回味持久，品质纯正，是陈茶。
茶叶作为食品，包装颜色必须符合色彩对人食欲的刺激。
红茶汤色红艳清亮，应选用暖色调，让人有浓郁、味厚之感;绿茶色泽翠绿，应选用绿色这样的冷色调，使人有一种清新鲜爽的感觉;白茶的特点是白毫满身、汤色杏黄，所以宜选用清淡，柔和的色调。
2.质地：外包装用纸袋居多，用木盒、铝合金盒也可。
从制作材料的不同可分为硬包装、半硬包装和软包装三类，如硬包装有铁罐、锡罐、瓷瓶、玻璃瓶及工艺小木盒、小竹盒、工艺刻花镀金盒等;半硬包装有各种硬纸盒;软包装有纸袋、塑料食品袋和各种夏合袋等，3.规格：喜欢一斤装或半斤装两种，要求上仍然要进行真空包装;包装盒、罐、袋喜欢偏大号，总之体积稍大者，他们相对更喜欢。
中国茶文化调查报告（共5篇）
中国茶文化调查报告（共5篇）第一篇：中国茶文化调查报告中国茶文化调查报告导读：我根据大家的需要整理了一份关于《中国茶文化调查报告》的内容，具体内容：中国茶及茶文化具有悠久的历史，那么中国茶文化的调查报告有什么呢?下面是我为你整理的，希望对您有用。
中国茶的源流从“神农尝百草，一日遇七十二毒，得荼(...中国茶及茶文化具有悠久的历史，那么中国茶文化的调查报告有什么呢?下面是我为你整理的，希望对您有用。
中国茶的源流从”神农尝百草，一日遇七十二毒，得荼(“茶”的古字)而解之。
“我国有关茶的记载的已有四五千年的历史了，所以我国也称得上是茶的起源地。
后来有陆羽的《茶经》、宋徽宗赵佶的《大观茶论》等都对茶进行了较详细的介绍。
《神农本草》、《食论》、《本草拾遗》、《本草纲目》等书中均有关于”茶“的条目。
诗人李白、陆游、袁枚、苏轼等都有记录茶的诗篇。
中国茶的用法发展药用在我国，饮茶之始，是”食饮同宗“。
我们祖先仅把茶叶当做药物，他们从野生大茶树上砍下枝条，采集嫩梢，先是生嚼，后是加水煮成羹汤，供人饮用。
传说早在四五千年前的神农时代，就有”得荼而解毒“之说。
经过后人长期实践，发现茶叶不仅能解毒，而且配合其他中草药，可医治多种疾病。
《神农本草》记载有”茶味苦，饮之使人益思、少卧、轻身、明目“。
东汉神医华佗在《食论》中也说茶味道较苦，但经常服食的话则有利于头脑清醒思维敏捷。
明代顾元庆在《茶谱》中写道：”人饮真茶能止渴、消食、除痤、少睡、利尿、明目益思、除烦去腻、人固不可一日无茶。
“世界最早的茶叶专著——陆羽《茶经》、清代黄宫绣在《本草求真》都有相关记载。
食用食用茶叶，就是把茶叶作为食物充饥，或是做菜吃。
《晏子春秋》中就有记载:”婴相齐景公时，食脱粟之饭，炙三弋、五卵、茗菜而已。
“晏子就将茶作为下饭的菜食用。
东晋郭璞《尔雅》注疏云：”树小如栀子，冬生叶，可煮做羹饮。
“上述为古代的食茶之说，流传至今还有一些原始形态的茶食，如擂茶。
茶文化的调查报告(通用15篇)
茶文化的调查报告（通用15篇）在经济飞速发展的今天，越来越多的事务都会使用到报告，报告具有语言陈述性的特点。
在写之前，可以先参考范文，以下是山草香给大家分享的15篇茶文化的调查报告，希望能够让您对于茶文化的写作有一定的思路。
泡茶八要点篇一1、台要简就是指整个茶台除了必须用的茶具之外，尽可能减少无关的器物。
茶台本身样式要简洁，流于繁复则失于方便；茶台之上陈设太多的装饰性物品，诸如茶宠之类。
2、器要洁所有的茶具必须是保证清洁无垢。
器形不端，花色复杂，有缺损，明显污渍，水痕，以及指印3、身要正无论是在进行冲泡中还是在平时，身形要保持端庄，不偏不倚，唯有身形端正才能保证气息顺畅。
坐姿不端正，或坐于座椅一角。
4、心要净没有杂念，一心侍茶，不要想茶之外的人和事；一边操作，一边说话；或者是边操作，边想心事。
5、气要和和的前提是，身体和心理处在一个相对平衡的状态。
否则的话就很难做到气和。
心平气和就是这个意思。
泡茶前，一定要调整好自己的呼吸，保证呼吸平顺。
情绪大波动或者做过剧烈运动之后泡茶。
非不得已，不要在健康状态不好的情况下为他人泡茶。
6、水要静也就是说泡茶是，刚刚沸腾的水必须等到里面完全不沸腾的时候才能开始注水。
否则的话，就会造成注水过程中水流忽大忽小而不好把握注水的方向和力度；水未沸或壶中水尚在沸腾就开始泡茶。
7、手要稳唯有稳才能做到准确把握。
无论是在注水、出汤、分杯的过程中，稳是最基本的要求。
能力度忽大忽小，忽高忽低；8、声要低无论是泡茶还是交流，不可发出高声。
大声喧哗讨论琐事，冲泡过程中茶具之间发生碰撞而出声。
中国传统茶文化篇二中国是茶的故乡，中国人饮茶，据说始于神农时代，有4700多年的历史了。
茶被古人当做饮品，每年清明节新茶初上时，古人还要斗茶，或十几人，或五六人，名流雅士、街坊邻居争相围观，就像如今看一场球赛一样热闹。
古人爱喝茶，茶的品种也很多，有普洱茶、红茶、绿茶、白茶、乌龙茶……当然，最为我们所熟知的是西湖龙井茶，是中国传统名茶，迄今已有一千二百余年历史。
茶文化调研报告（精选3篇）
茶文化调研报告（精选3篇）茶文化篇1摘要：如今，茶饮品越来越受到人们的青睐，不仅是因为茶有提神消疲等功效，而且喝茶已经成为普通老百姓的日常生活习惯。
针对人们喜欢喝茶的习惯和功效，就以英德红茶为例，就英德红茶的历史，现状，发展，特征，文化内涵，传承与利用等方面，希望通过此种方式更好的宣传英德红茶及传承英德红茶文化。
关键词：英德红茶;宣传;传承;文化前言红茶的干茶色泽与冲泡的茶汤以红色为主调，所以称为红茶。
以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。
红茶按制造方法的不同，又分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶。
红茶有健康保健的作用，而且还有预防疾病的功效，有益于心脏健康。
英德红茶产于广东英德市，属叶型红茶。
茶色乌黑雪亮。
身披金毫，冲泡后汤色格外鲜红，味醇清爽，回味无穷。
英德红茶产于广东的英德市的英山区，这里在19世纪前半叶就曾是红茶的产地。
“英德红茶”是与“祁门红茶”“云南滇红”齐名的三大红茶之一。
主体一.英德红茶的历史与现状：英德茶历史悠久，可上溯到1200多年前的唐代;英德茶文化源远流长，早在茶圣陆羽的《茶经》中，就有“岭南英德产茶”的记载。
英德红茶创造制于1959年，品质优异，除了具有优越的自然环境外，与选用适制红茶的云南大叶种为主体，搭配凤凰水仙和推广成功高香、优质大叶红茶新品种有关。
1963年英国女王的盛大宴会上，英德红茶就被用于招待贵宾，并受到一致推崇，英德红茶此后作为高级红茶被英国指定为王室用茶。
英德红茶中以英红九号最为出名。
英红九号产自英德市的英红镇，英红镇以其独特的地理位置生产出了高香型的英红九号，广受英德人民的喜爱。
英德红茶还出口到世界各地，与国内被誉为“茶中明星”的滇红(云南红茶)和“茶中英豪”的祁红(祁门红茶)一起被认定为中国三大著名出口红茶。
英德红茶英德红茶花色品种齐全，品质特点突出，规格分明：叶茶：条索紧直，匀齐，色泽乌润、芽尖肥壮，金黄色毫尖显露，无梗杂;汤色红亮，香气清高、滋味鲜爽醇厚;叶底嫩匀红亮，抖筛8～9孔，长度1～1.5厘米。
调研报告杭州茶文化
调研报告杭州茶文化调研报告：杭州茶文化一、引言茶文化是中国传统文化的重要组成部分，而杭州作为中国的茶叶之乡，有着广泛而悠久的茶文化历史。
本次调研旨在了解并分析杭州茶文化的特点和影响。
二、调研方法本次调研采用了问卷调查和实地参观相结合的方式。
通过问卷调查，收集了一定数量的杭州市民的意见和观点，同时进行了对茶文化相关场馆和茶庄的实地考察。
三、杭州茶文化的特点1. 丰富的茶叶品种：杭州以产茶著称，是享有盛名的龙井茶、曲院风荷茶、西湖龙井等茶叶的故乡。
这些茶叶品种不仅口感独特，而且有着千年的种植和制作技艺。
2. 优雅的茶艺表演：杭州茶文化注重茶的品味和享受，茶艺表演成为一种传统文化活动。
通过精心准备、端庄飘逸的动作和儒雅的谈吐，表演者向观众展示了杭州人对茶文化的热爱和追求。
3. 精美的茶具和茶艺烹饪：杭州茶文化追求茶具细腻、精致的制作工艺。
准备一份精美的茶具，动手烹茶成为了杭州人的生活方式。
在烹茶的过程中，不仅呈现了美的视觉享受，更将茶的香气和口感发挥到极致。
4. 文化价值的传承：杭州茶文化强调对传统文化的传承和弘扬。
通过茶文化的传播，杭州人向世人展示了茶与中国哲学、文学和艺术等传统文化有着密切联系的内涵。
四、杭州茶文化的影响1. 经济贡献：杭州茶文化对于杭州茶叶产业发展起到了积极的促进作用，使龙井茶和其他茶叶成为重要的地方特产，为当地的农业经济和旅游业带来了可观的收入。
2. 增进交流和友谊：杭州的茶庄和茶楼吸引了众多游客和茶艺爱好者前来品茶、交流和学习。
茶文化在这种交流中成为了沟通和友谊的桥梁，促进了不同文化之间的交流与理解。
3. 健康和休闲价值：杭州茶文化的传承使茶成为了人们生活中的一种健康、环保的饮品选择。
人们通过沉浸在茶文化中，获得了身心的放松和舒缓，同时也享受到了品茶的乐趣。
五、结论杭州茶文化作为中国传统文化的重要组成部分，具有丰富多样的特点和深远的影响。
茶文化不仅在经济、交流和健康休闲等方面发挥了积极的作用，而且也为杭州人民传承和发扬了中华民族的传统文化。
关于家乡茶文化的调查报告
全文共计1158字
关于家乡茶文化的调查报告
关于家乡茶文化的调查报告
一、调查目的
我们日照绿茶特别有名，被誉为“江北第一茶”。
日照绿茶具有独特的品质和口味，好多人都喜欢日照绿茶。
还因为我爸爸妈妈非常喜欢喝日照绿茶，他们每天在家都喝功夫茶，受他们的影响，我也开始喝茶了。
我想调查研究一下我们日照绿茶的历史渊源、制作工艺及品质特征。
二、调查人员
刘涵日、爸爸和妈妈
三、调查内容
调查研究一下我们日照绿茶的历史渊源、制作工艺及品质特征。
四、调查方法
1、亲自到茶厂体验了解询问；
2、网上搜集资料。
五、调查过程
1、历史渊源日照种茶始于何时，已不可考。
据传日照城北的河山顶峰上有古茶树一株，因生于悬崖之上，高不可攀，无人敢登峰采摘，唯拾其落叶，或抛石击叶，用开水冲饮，不仅可明目提神，还可治腹疼，有奇效。
2、制作工艺日照绿茶的制作工艺十分复杂，包括采茶、摊凉、杀青、揉捻、搓团提毫、烘干等工艺。
采茶、摊凉要求采摘必须精细，大小均匀一致，不采雨水叶、病虫叶等，然后用竹篓装盛，禁用各种袋装，以防鲜叶红变和闷熟。
进厂后抖松摊放3-4个小时，鲜叶开始透发香气即开始加工。
杀青采用杀青机或人工杀青，使叶失水35%到37%之间，然后摊凉。
揉捻采用揉捻机，轻揉不加压，时间3-5分钟，
1。
关于茶文化的社会实践报告
关于茶文化的社会实践报告茶，作为世界三大饮品之一，承载着丰富的文化内涵和历史传承。
为了更深入地了解茶文化，我进行了一次社会实践，通过走访茶园、茶馆，与茶农、茶艺师交流，以及参与茶文化活动等方式，对茶文化有了更直观、更全面的认识。
一、茶文化的历史渊源中国是茶的故乡，茶树的种植和茶叶的利用已有数千年的历史。
据史料记载，早在神农时代，茶就被发现并用于药用。
随着时间的推移，茶逐渐从药用发展成为日常饮品，并形成了独特的茶文化。
在唐代，茶圣陆羽所著的《茶经》是世界上第一部关于茶的专著，系统地总结了当时的茶叶种植、制作、饮用等方面的经验，标志着中国茶文化的形成。
宋代，茶文化达到了鼎盛时期，出现了点茶、斗茶等独特的茶艺形式。
明清时期，茶叶的种类更加丰富，制茶工艺也不断改进，茶文化进一步普及和发展。
茶不仅在中国有着深厚的历史渊源，在世界范围内也产生了广泛的影响。
通过丝绸之路和海上贸易，茶叶传播到了世界各地，成为了许多国家和地区人民喜爱的饮品。
二、茶叶的种类与制作工艺在实践过程中，我了解到茶叶的种类繁多，主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、黑茶、白茶和黄茶六大类。
绿茶是不经过发酵的茶，制作工艺相对简单，主要包括杀青、揉捻和干燥等环节。
绿茶具有清汤绿叶、香气清新、滋味鲜爽的特点，如龙井、碧螺春等。
红茶是全发酵茶，制作过程包括萎凋、揉捻、发酵和干燥。
红茶汤色红亮，香气浓郁，滋味醇厚，如祁门红茶、正山小种等。
乌龙茶又称青茶，是半发酵茶，制作工艺复杂，包括晒青、摇青、杀青、揉捻和烘焙等步骤。
乌龙茶的特点是绿叶红镶边，香气馥郁，滋味醇厚回甘，如铁观音、大红袍等。
黑茶是后发酵茶，制作过程中需要经过渥堆发酵。
黑茶色泽黑褐，茶汤红浓，陈香醇厚，如普洱茶、安化黑茶等。
白茶是微发酵茶，制作工艺较为简单，主要是萎凋和干燥。
白茶毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘，如白毫银针、白牡丹等。
黄茶是轻发酵茶，制作工艺与绿茶相似，但多了一道闷黄的工序。
黄茶黄叶黄汤，香气清悦，滋味醇厚，如君山银针、霍山黄芽等。
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关于家乡茶文化的调查报告
关于家乡茶文化的调查报告
一、调查目的
我们日照绿茶特别有名，被誉为“江北第一茶”。
日照绿茶具有独特的品质和口味，好多人都喜欢日照绿茶。
还因为我爸爸妈妈非常喜欢喝日照绿茶，他们每天在家都喝功夫茶，受他们的影响，我也开始喝茶了。
我想调查研究一下我们日照绿茶的历史渊源、制作工艺及品质特征。
二、调查人员
刘涵日、爸爸和妈妈
三、调查内容
调查研究一下我们日照绿茶的历史渊源、制作工艺及品质特征。
四、调查方法
1、亲自到茶厂体验了解询问；
2、网上搜集资料。
五、调查过程
1、历史渊源日照种茶始于何时，已不可考。
据传日照城北的河山顶峰上有古茶树一株，因生于悬崖之上，高不可攀，无人敢登峰采摘，唯拾其落叶，或抛石击叶，用开水冲饮，不仅可明目提神，还可治腹疼，有奇效。
2、制作工艺日照绿茶的制作工艺十分复杂，包括采茶、摊凉、
杀青、揉捻、搓团提毫、烘干等工艺。
采茶、摊凉要求采摘必须精细，大小均匀一致，不采雨水叶、病虫叶等，然后用竹篓装盛，禁用各种袋装，以防鲜叶红变和闷熟。
进厂后抖松摊放3-4个小时，鲜叶开始透发香气即开始加工。
杀青采用杀青机或人工杀青，使叶失水35%到37%之间，然后摊凉。
揉捻采用揉捻机，轻揉不加压，时间3-5分钟，揉捻时间过长，易出现茶汁外溢，影响色泽和显毫。
搓团提毫采用手工操作，这是一项技术活，凭技术工人经验调节，边搓团，边解块散热，搓至条形卷曲，茸毫显露，干燥达80%即可。
最后一道工序是烘干，用烘干机边翻边抖动，直至干燥，烘至含水量6%就完成了。
3、品质特征日照绿茶汤色黄绿明亮，栗香浓郁、回味甘醇，叶片厚、香气高、耐冲泡。
日照得天独厚的自然条件使茶树含有丰富的维生素、矿物质和人体必需的微量元素，专家称日照绿茶的营养价值高于其它同类产品。
绿茶不仅是一种健康饮品，它还具有很好的保健功能，常饮绿茶，可预防心脑血管疾病，提神健胃，降压利尿，消食醒酒，防癌抗辐射，减肥美容，延年益寿。
电脑一族每天喝些绿茶，能防电脑辐射，而且对皮肤也很好。
日照绿茶分为春茶、夏茶和秋茶，春茶是绿茶中的极品，特别是开春采摘的第一批更上极品中的极品，价格非常昂贵。
日照绿茶已被列入山东地理标志品牌，圣谷山、雪青、浮来青、碧波、旭光、莒国翠6个绿茶品牌，获得了地理标志产品称号，获准使用专用标志。
六、调查结果
通过调查，我对我们家乡的绿茶有了更多的了解，我要让更多的
人了解日照绿茶，多喝日照绿茶，让日照绿茶更加有名。
---来源网络整理，仅供参考。