化学与生活读书笔记
化学与生活
化学与生活
化学是我们生活中无处不在的一部分，它影响着我们的日常生活，从我们吃的
食物到我们使用的日常用品，都离不开化学的影响。
化学不仅帮助我们理解生活中发生的现象，还可以改善我们的生活质量。
首先，化学在食品加工和烹饪中起着重要作用。
食品加工利用化学方法来保存
食物，延长其保质期，并且提高其口感和营养价值。
同时，烹饪也是一门化学艺术，通过控制温度和化学反应来改变食物的口味和质地。
例如，烤面包的过程中会发生焦糖化反应，使得面包表面呈现出金黄色并散发出香甜的味道。
其次，化学在日常用品中也扮演着重要角色。
洗涤剂、洗发水、护肤品等产品
都是经过化学工艺生产的。
化学原理帮助我们理解清洁剂如何去除污渍，护肤品如何滋润皮肤，洗发水如何清洁头发。
另外，化学还在药品生产中发挥着关键作用，帮助我们治疗疾病，保持健康。
此外，化学还在环境保护和能源开发中发挥着重要作用。
化学方法可以帮助我
们净化水源、减少大气污染，同时也能够研发新型能源，减少对化石燃料的依赖，推动可持续发展。
总的来说，化学与生活息息相关，它不仅帮助我们理解生活中的现象，还可以
改善我们的生活质量。
因此，我们应该更加重视化学知识的学习，充分利用化学的力量，让我们的生活变得更加美好。
化学读书笔记(精选7篇)
化学读书笔记〔精选7篇〕化学读书笔记〔精选7篇〕化学读书笔记1在暑假里，我认真的阅读了《中国化学学科史》这本专业书，感觉收获特别大。
这部书追溯了化学学科在中国建立、成长和开展的历程。
它不仅关注化学知识的增长进程，更关注化学作为一个学科的体系、机构、制度在中国确立的过程。
首先，在中国古代，确实存在很多与化学相关的理论活动，并产生了丰富的化学知识。
其次，20世纪现代化学作为一个独立学科在中国的建立完全是西方化学学科体制移植的结果。
另外，中国古代的化学理论和知识，曾在一定程度上对现代化学做出了奉献。
作为一门现代科学，中国现代化学是20世纪初从西方全面移植过来的。
晚清民国时期是现代化学学科在中国落地生根的关键时期。
本书对这段历史进展了全面梳理，尤其是对中国化学学会等中国首批化学研究团体和研究机构建立、开展和演变的历史，对于中文化学术语的制定以及学科化时期的学术研究情况进展了专门研究，再现了中国化学学科的早期制度化过程。
自____成立以来，中国化学学科获得了重大开展，无机化学、有机化学、分析^p 化学、物理化学等化学分支学科蓬勃开展。
但以前对于中国化学学科在1949年以后的开展，还从未从学科史角度进展过全面的梳理。
本书以1949年以后中国化学学科的开展情况作为全书的重点，填补了以前对于此段历史研究不够充分的缺陷。
《中国化学学科史》共分三大局部、共十七章。
第一局部包括前6章，对化学学科在中国得以建立的外乡文化背景和国际学科背景进展了简要讨论，内容包括中国古代的化学相关理论和知识以及作为中国现代化学学科直接来的西方现代化学学科的制度化过程。
主要阐述了中国古代化学活动、知识及相应的社会和建制框架。
在古代，无论是在中国，还是在西方，均不存在一个独立的化学学科，古代化学活动和知识存在于古代自然哲学、炼金术〔炼丹术〕、金属冶炼、医学及药物制备以及诸如制陶〔瓷〕、制酒等实用生活技术之中。
这些实用性的技术一般都有官方和民间两套系统，除去造币为国家职能，冶铁、酿酒等曾经一度为国家垄断之外，其余技术一般既有官办场所又有民办场所。
初中化学跨学科项目式学习的实践研究读书笔记
《初中化学跨学科项目式学习的实践研究》读书笔记一、初中化学跨学科项目式学习概述在初中阶段，化学作为一门重要的自然科学学科，对于学生科学素养的培养具有至关重要的作用。
而跨学科项目式学习则是一种创新的教学模式，旨在将化学知识与其它学科的知识进行有机融合，通过实践项目的方式，让学生在实践中学习、探索与成长。
初中化学跨学科项目式学习是一种基于真实问题情境的教学模式。
在这种模式下，教师不再仅仅是知识的传授者，而是成为学生学习过程中的引导者和合作者。
学生也不再是被动接受知识的容器，而是成为主动探索、发现、解决问题的主体。
这种学习方式强调学生的参与性和实践性，注重培养学生的创新精神和实践能力。
在初中化学跨学科项目式学习中，化学知识不再孤立存在，而是与其它学科如物理、生物、地理等相互交融。
这种交融不仅有助于学生更全面地理解化学知识，还能培养学生的跨学科思维能力和综合解决问题的能力。
通过实践项目，学生可以运用所学知识解决实际问题，如环保问题、能源问题等，从而增强学习的实用性和趣味性。
初中化学跨学科项目式学习还注重培养学生的团队协作能力和社会责任感。
在项目式学习中，学生需要分组合作，共同完成项目。
这不仅能培养学生的团队合作能力，还能让学生学会与他人沟通、协作，共同解决问题。
通过实践项目，学生还能更加深入地了解社会现实，增强社会责任感，明确自己的社会责任。
初中化学跨学科项目式学习是一种创新的教学模式，它强调学生的参与性、实践性、创新性，注重培养学生的跨学科思维能力、综合解决问题的能力、团队协作能力和社会责任感。
这种学习方式对于提高初中化学教学质量，培养学生的科学素养具有重要意义。
1. 跨学科项目式学习的定义与特点跨学科项目式学习是一种教学方法，它强调学生在真实或模拟的生活场景中，围绕某一具体项目，通过多学科知识的整合与运用，解决实际问题。
这种方法不仅注重知识的获取，更侧重于能力的培养，特别是问题解决能力、团队协作能力和创新能力。
化学读书笔记范文
有关化学的读书笔记,五篇,谢谢1.化学史化学的历史渊源非常古老，可以说从人类学会使用火，就开始了最早的化学实践活动。
我们的祖先钻木取火、利用火烘烤食物、寒夜取暖、驱赶猛兽，充分利用燃烧时的发光发热现象。
当时这只是一种经验的积累。
化学知识的形成、化学的发展经历了漫长而曲折的道路。
它伴随着人类社会的进步而发展，是社会发展的必然结果。
而它的发展，又促进生产力的发展，推动历史的前进。
化学的发展，主要经历以下几个时期：从远古到公元前1500年，人类学会在熊熊的烈火中由黏土制出陶器、由矿石烧出金属，学会从谷物酿造出酒、给丝麻等织物染上颜色，这些都是在实践经验的直接启发下经过长期摸索而来的最早的化学工艺，但还没有形成化学知识，只是化学的萌芽时期。
约从公元前1500年到公元1650年，化学被炼丹术、炼金术所控制。
为求得长生不老的仙丹或象征富贵的黄金，炼丹家和炼金术士们开始了最早的化学实验，而后记载、总结炼丹术的书籍也相继出现。
虽然炼丹家、炼金术士们都以失败而告终，但他们在炼制长生不老药的过程中，在探索“点石成金”的方法中实现了物质间用人工方法进行的相互转变，积累了许多物质发生化学变化的条件和现象，为化学的发展积累了丰富的实践经验。
当时出现的“化学”一词，其含义便是“炼金术”。
但随着炼丹术、炼金术的衰落，人们更多地看到它荒唐的一面，化学方法转而在医药和冶金方面得到正当发挥，中、外药物学和冶金学的发展为化学成为一门科学准备了丰富的素材。
这个时期从1650年到1775年，是近代化学的孕育时期。
随着冶金工业和实验室经验的积累，人们总结感性知识，进行化学变化的理论研究，使化学成为自然科学的一个分支。
这一阶段开始的标志是英国化学家波义耳为化学元素指明科学的概念。
继之，化学又借燃素说从炼金术中解放出来。
燃素说认为可燃物能够燃烧是因为它含有燃素，燃烧过程是可燃物中燃素放出的过程，尽管这个理论是错误的，但它把大量的化学事实统一在一个概念之下，解释了许多化学现象。
有机化学读书笔记
有机化学读书笔记有机化学读书笔记篇1____标题：有机化学-理解生命的分子奥秘________摘要：____*简要介绍了有机化学的基础知识，包括基本概念、分子结构、反应类型以及常见的有机化合物。
通过学习，读者将能够理解有机化合物在生命科学中的重要性，以及如何应用有机化学知识解决实际问题。
____主要内容：____1.____有机化合物的定义和特性____：有机化合物是碳化合物的一大类，它们具有生命必需的元素，如碳、氢、氧、氮和硫等。
它们具有独特的分子结构，使其具有各种物理和化学性质。
2.____有机化合物的分类____：根据分子结构的不同，有机化合物可以被分为脂肪族、芳香族、杂环化合物和萜类等。
每种类型的化合物都有其独特的性质和应用。
3.____有机化合物的反应____：介绍了常见的有机化合物的反应，包括加成反应、消除反应、亲核反应和亲电反应等。
这些反应是理解有机化合物合成和转化的重要基础。
4.____生物体内的有机化合物____：举例说明了生物体内的常见有机化合物，如糖、蛋白质、脂肪和核酸等。
这些化合物在生物体内发挥着重要作用。
____个人观点：____我认为有机化学是理解生命的基础科学之一，因为它帮助我们理解了生命的分子构成和它们是如何相互作用的。
学习有机化学让我更加理解生命的本质和其复杂性。
____结论：____有机化学是一门非常有趣的学科，它涵盖了广泛的主题，从最简单的碳化合物到复杂的生物大分子。
通过学习有机化学，我们可以更好地理解生命的基础，以及如何应用它来解决实际问题。
我建议那些对化学感兴趣的读者学习有机化学，因为它可能会改变你对世界的看法。
有机化学读书笔记篇2在今天的学习过程中，我们深入探讨了有机化学的基础理论和实践应用。
这次学习的内容涵盖了有机化合物的命名、结构、分类以及反应机理。
我通过阅读和实验室实践，逐渐理解了有机化学的基本原理和操作技巧。
在学习有机化学的过程中，我特别关注了有机化合物的结构特点、反应机理以及其在生物医学、材料科学和环境科学等领域的应用。
500字高中读书笔记大全
500字高中读书笔记大全500字高中读书笔记大全篇1高中化学读书笔记标题：高中化学基础知识摘要：本读书笔记主要介绍了高中化学的基础知识，包括物质的构成、化学反应、化学式、化学方程式等概念和原理。
此外，还对一些常见的化学实验操作进行了介绍和分析。
一、物质的构成物质的构成是高中化学的基础知识之一。
简单来说，物质是由分子、原子、离子等基本粒子构成的。
不同种类的粒子具有不同的性质和结构，它们相互作用形成不同的物质。
在化学反应中，粒子的重组和改变是常见的现象。
二、化学反应化学反应是指在物质变化过程中，反应物与生成物之间的相互作用。
在化学中，化学反应可以分为四大类：化合反应、分解反应、置换反应和复分解反应。
这些反应类型可以通过化学式和化学方程式进行表示和分析。
三、化学式和化学方程式化学式和化学方程式是高中化学中重要的符号语言。
化学式表示一种物质或物质组分，用于描述物质的组成和结构。
化学方程式则用于描述化学反应的过程和结果，通常由反应物、生成物和反应条件等符号组成。
四、常见的化学实验操作在高中化学中，常见的化学实验操作包括物质的制备、分离、提纯和分析等。
这些操作需要掌握基本的实验技能和安全知识，如实验仪器的使用、实验操作规范、实验数据的处理和分析等。
总结：高中化学基础知识是化学学科的基础，对于学生掌握化学基本概念和原理具有重要意义。
在学习过程中，学生需要注重理解和应用，通过实践操作掌握实验技能，为未来的学习和工作打下基础。
500字高中读书笔记大全篇2绅士的力量始于人格和心灵。
他的心充实而富有。
他先是修身养性，然后表现出一副镇定自若的样子。
司马牛曾经问孔子，什么样的才能可以称为君子？孔子说：“君子不怕。
”司马牛又问：“你不担心，不害怕，能叫一个君子吗？”他可能觉得标准太低了。
孔子说：“回头看，不要内疚。
当然，没有什么好担心的。
”我们把孔子的意思翻译成老百姓的话，就是：“不做错事，半夜不报警敲门”。
一个人可以无怨无悔地反省自己的行为。
化学心得体会
化学心得体会
在学习化学的过程中，我深刻体会到化学是一门既有趣又有挑
战的学科。
通过学习化学，我不仅仅是在掌握一些化学知识，更重
要的是培养了一种理性思维和实验精神。
首先，化学教会了我如何观察和分析事物。
化学实验中，我们
需要仔细观察化学反应的变化，分析反应产物的性质和特点。
这种
观察和分析的能力也可以应用到日常生活中，帮助我更好地理解世界。
其次，化学教会了我如何进行实验和解决问题。
在化学实验中，我们需要按照一定的步骤进行实验，并且需要解决实验中出现的问题。
这种实验精神培养了我的动手能力和解决问题的能力，让我在
面对困难的时候能够保持冷静并找到解决方法。
最后，化学教会了我如何理性思考和推理。
化学是一门严谨的
学科，需要我们通过理性思考和推理来解决问题。
在学习化学的过
程中，我逐渐培养了这种理性思维，让我在面对各种问题时能够更
加深入地思考和分析。
总的来说，学习化学让我收获了很多，不仅仅是化学知识，更重要的是一种思维方式和解决问题的能力。
我相信，在未来的学习和生活中，这些都将对我产生积极的影响。
化学，让我受益匪浅。
化学是什么读后感
化学是什么读后感
《化学是什么》读后感。
《化学是什么》是一本关于化学科学的启蒙读物，作者简洁明了地介绍了化学的基本概念、原理和应用。
通过阅读这本书，我对化学这门学科有了更深入的了解，也对科学知识有了更加全面的认识。
在读完这本书之后，我对化学这门学科有了更深入的了解。
化学是一门研究物质的性质、组成、结构、变化规律以及能量变化的学科。
通过对化学元素、化学反应、化学键等基本概念的介绍，我对化学的研究对象和内容有了更加清晰的认识。
同时，作者还通过丰富多彩的实例和案例，生动形象地展示了化学在日常生活和工业生产中的应用，让我对化学的实际意义有了更深刻的理解。
在阅读过程中，我也对科学知识有了更加全面的认识。
化学作为一门自然科学，与其他学科有着密切的联系。
在书中，作者不仅介绍了化学的基本概念和原理，还介绍了化学与物理、生物、地球科学等其他学科的关系。
通过对科学知识的整体性介绍，我对科学知识的体系结构和相互联系有了更深入的了解，也更加坚定了我学
习科学知识的信心和决心。
通过阅读《化学是什么》，我对化学这门学科有了更深入的了解，也对科学知识有了更加全面的认识。
我相信，在今后的学习和工作中，这些知识一定会对我有所帮助，也会让我更加热爱和珍惜科学知识。
同时，我也希望通过自己的努力和学习，能够为推动科学的发展和社会的进步做出自己的贡献。
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化学与生活读书笔记【篇一：《趣味化学》读后感】从生活中领悟化学——读《趣味化学》有感化学是一门具有历史性和生命性的学科，是社会物质文明和精神文明进步的重要标志。
从原始社会火的应用到现在人类的现代化发展，化学的作用是不可磨灭的。
大家都知道著名的昆虫学家法布尔，也肯定知道他的著作《昆虫记》，但大家可能不知道的是，他除了《昆虫记》还有另一部代表作《趣味化学》。
书中通过两位好学的少年跟他们的保罗叔叔学习化学的故事，用浅显明白的对话和简单生动的实验，将化学的基本知识有系统、有步骤地一一讲解，读这本书，仿佛在读一本动人的小说，它能把你吸引到故事里去。
你将跟保罗叔叔在一起，一边听他亲切地讲解，一边看他忙碌地做实验。
你会发现，化学其实是一个非常迷人的学科。
文章中有很多描述实验现象的地方，读的时候仿佛法布尔和他的叔叔就在你的面前做实验一样。
有一处描写金属镁燃烧的片段是这样的：“那镁条一经燃烧，便发出极耀目的强光，把屋子里所有的东西都照得雪亮，正如日光一样，燃烧时没有噪音，四周也没有火星。
”再和他描写的其他金属作对比，镁看上去就像一个文文弱弱的小姑娘，在角落里独自发着耀眼的白光，而那光却照亮了整个屋子。
书中还有这样一个片段让我记忆犹新，在第九章两只麻雀中，法布尔把盛在氮气里的麻雀描写的十分逼真，惟妙惟肖“麻雀摇摆着身体，张大了口转动着胸脯，似乎剩下最后一口气的样子。
然后是一阵的抽搐，它全身扑倒，开合着它的嘴，无目的地挣扎着，终至木然不动。
”但是盛在氧气里的麻雀却是截然不同的“这麻雀的行动反而比平时更活泼起来，它跳跃着，拍打着翅膀，踮着脚，用嘴啄着瓶壁，像患了热病而发狂的样子。
后来，它的嘴急促地喘着气，胸部猛烈地搏动，显得筋疲力尽了，但它的发狂一般的动作还是有增无减。
”法布尔用十分生动的描写手法将这两只麻雀处于两种不同环境下的样子摆在了我们的眼前，从这两个明显的现象差异不难得出结论，氮气是一种不可供生物呼吸的气体，而氧气是一种可供动物呼吸的气体，但是如果氧气的浓度过高，大自然中的生物就会像那只麻雀一样发狂。
书中有很多生活中我们经常遇到的场景，比如一片面包发霉了，一根铁丝生锈了，这本书从生活的各个常见的情景出发，详细的为我们讲述了“霉”、“锈”这些东西的由来与成因，带我们领略大自然的神奇之处，为我们解答了许多压在心底多年的疑惑。
莎士比亚说过：“生活里没有了书籍，就像没有了阳光；智慧里没有了书籍就像鸟儿折断了翅膀。
”化学的世界想要走进去，最不能缺少的就是对化学本身的兴趣，这本书就恰好可以让你摆脱复杂无聊的概念和方程式，和法布尔一起走入另一个新鲜，充满乐趣的化学世界，从实验中学习化学，在生活中感受化学，爱上化学。
【篇二：《生活与化学》课程学习心得】《生活与化学》课程学习心得生活与化学紧密相连肇庆市是一个旅游城市，还有全国最美的绿道，我能想象到一个到处充满绿意的城市是多美，但是，当我来到这里的时候是2014年9月，雾霾天气使得学校后面的北岭山都在躲猫猫，听说是佛山的陶瓷厂搬到肇庆引起的，所以排放了很多化学气体造成的。
在这2年中，我几乎每天都在学习各种新鲜的知识，新的学期开始后，对雾霾天气的兴趣也引发了我对化学的兴趣，所以我选择了“化学与生活”这门选修课，受益匪浅。
上了这门课后我发现，生活与化学是紧密相连不可分割的。
生活是离不开化学的。
没有生命还有化学，没有了化学就绝对不会再有生命存在。
化学是生命存在的支柱，也是社会存在和发展的支柱和动力。
然而，世间万物都不可只有一面的属性，化学在给我们生活带来诸多方便的同时，也在同时危害着我们的世界，这就是环境污染。
就像肇庆这座城市，原本美丽的肇庆成了雾霾之都，引得人们怨气冲冲。
严重的雾霾天和空气污染造成了很多人的咽喉炎，使得人们怨气冲冲。
我记得我咳嗽了2个月，而罪魁祸首就是空气中弥漫着的化学物质。
而这些化学物质，污染着环境还危害这人体的健康。
环境污染会给生态系统造成直接的破坏和影响，也会给生态系统和人类社会造成间接的危害，有时这种间接的环境效应的危害比当时造成的直接危害更大，也更难消除。
例如，温室效应、酸雨、和臭氧层破坏就是由大气污染衍生出的环境效应。
这种由环境污染衍生的环境效应具有滞后性，往往在污染发生的当时不易被察觉或预料到，然而一旦发生就表示环境污染已经发展到相当严重的地步。
当然，环境污染的最直接、最容易被人所感受的后果是使人类环境的质量下降，影响人类的生活质量、身体健康和生产活动。
严重的污染事件不仅带来健康问题，也造成社会问题。
但是社会的一切发展，生命是基础。
一切生命的起源离不开化学变化，一切生命的延续同样离不开化学变化。
恩格斯说：“生命的起源必然是通过化学的途径实现的。
”没有化学的变化，就没有地球上的生命，也就更不会有人类。
是化学创造了人类，创造了美丽的地球。
化学作为一门庞大的知识体系，能用来解决人类面临的问题，满足社会的需要，对人类社会做出贡献。
社会的发展离不开人类的发展，人类的发展离不开人的生存，而人的生存离不开化学。
就化学对人类的日常生活的影响来说，化学在我们的日常生活中无处不在。
我们的衣、食、住、行无一不用到化学制品。
衣——如果没有合成纤维的化学技术，那世界上大多数人就要挨冻了，因为有限的天然纤维根本就不够用。
我国1995年的化学纤维产量为330万吨，其中90%是合成纤维。
何况纯棉纯毛等天然纤维也是棉花、羊毛经化学处理制成的。
再有就是合成橡胶，少了合成橡胶世界上60亿人口又有多少亿人要穿草鞋过冬啊？合成染料更使世界多了一道多彩缤纷的亮丽风景线。
所谓“丰衣足食”，是生命得以延续的保证。
没有了化学，就没了保证。
食——“民以食为天”，我们吃的粮食离不开化肥、农药这些化学制品。
1909年哈伯发明的合成氨技术使世界粮食翻倍，如果没有他发明的这个化学技术，那么世界上就有一半的人得不到温饱，那么世界上就多了一半的人的生命面临危机了。
加工制造色香味俱佳的食品就更离不开各种食品添加剂，如甜味剂、防腐剂、香料、味精、色素等等，多是用化学合成方法或化学分离方法制成的。
住——再看我们住的房子，石灰、水泥、钢筋，窗户上的铝合金、玻璃、塑料等材料，哪件不是化学制品？离得了铝合金的木制的窗户，也离不开化学制品油漆；就算不用玻璃吧，像一些贫穷人家用的尼龙布甚或用的报纸，不是化学制品又是什么？还有我们的日常生活用品，如牙刷、牙膏、香皂、化妆品、清洁用品等等无一不跟化学沾边，都是化学制剂。
行——出了门，我们踏在水泥铺成的街道上，看到的是钢筋水泥做的高楼大厦，用以代步的是各种塑料、橡胶、玻璃以及各种合金做的交通工具。
这些交通工具还离不开汽油、柴油，各种汽油添加剂、防冻剂和各种润滑油。
如此种种，都是化学制品。
现代人类根本无法离开人造化学品，我们每天24小时都被人造化学品所包围着。
社会的一切发展，生命是基础。
一切生命的起源离不开化学变化，一切生命的延续同样离不开化学变化。
恩格斯说：“生命的起源必然是通过化学的途径实现的。
”没有化学的变化，就没有地球上的生命，也就更不会有人类。
是化学创造了人类，创造了美丽的地球。
我们的健康长寿也与化学息息相关。
体内某些化学元素平衡失调时，就会导致某些危害人类健康的疾病。
1965年和1981年，我国在世界上首次合成了牛胰岛素和酵母丙氨酸转移核糖核酸。
蛋白质和核糖的形成是无生命到有生命的转折点。
自此我们人类对自身的了解有了新的突破，为我们人类对生命和健康的研究打下了基础。
正是有了合成各种抗生素和大量新药物的技术，人类才能控制传染病，才能缓解心脑血管病，使人类的寿命延长25年。
人类的健康成长离不开各种营养品和药品。
如果没有这些化学药品，世上不知有多少人要受病魔的折磨，不知有多少人会被病魔夺去生命。
生命体中支撑着生命的是无数的有机化合物，重要的有糖类、蛋白质、氨基酸、肽键、酶、核酸等。
糖是自然界存在的一大类具有生物功能的有机化合物。
它主要是由绿色植物通过光合作用形成的。
它由c、h、o所组成，化学式为cn（h2o）n，又叫碳水化合物。
糖类包括单糖、多糖、淀粉、糖原、纤维素。
生物界对能量的需要和利用均离不开糖类。
糖类物质的主要生物功能就是通过生物氧化而提供能量，以满足生命活动的能量需要。
生物界对太阳能的利用归根到底始于植物的光合作用和co2的固定，与这两种现象密切相关的都是糖类的合成。
光合作用是自然界将光能转化变为化学能的主要途径。
糖类不仅是生物体的能量来源，而且在生物体内发挥其它作用，它对各类生物体的结构也起着支持和保护的作用，有时还起到解毒的作用等。
总之，糖类是生命体维持生命所不可或缺的。
蛋白质亦然。
所有蛋白质都含c，n，o，h元素，大多含s或p，有的还含其它元素。
蛋白质是氨基酸聚合物，水解时产生的单体叫氨基酸。
蛋白质种类繁多，功能各异。
它的广泛而多变的功能决定了它们在生理上的重要性。
有的蛋白质起运输作用，有的起调节或防御作用。
酶也是蛋白质，起催化作用，对生命体的新陈代谢起至关重要的作用。
核酸是由核苷酸组成。
核酸分为核糖核酸（rna）和脱氧核糖核酸（dna）两大类。
dna是生物遗传物质，它们都是控制遗传的关键，其中dna的重组技术是遗传工程研究的主导技术。
遗传工程的研究的发展将为人类解决面临的食品与营养、健康与环境、资源与能源等一系列重大问题开辟新途径，也具有极大的经济发展潜力。
如果采用dn重组及细胞融合等技术改造苏氨酸、色氨酸、赖氨酸等氨基酸的生产菌，氨基酸的含量就能提高几十倍，生产成本就大大降低。
这些氨基酸产品广泛用于营养食品、助鲜及饲料添加剂等生，从而部分代替了粮食产品。
如果生物固氮的遗传工程能培养出自行供氮的作物，使一切植物如小麦、水稻、玉米等都像豆科植物一样能自行固定分子态氮并转化成能被植物吸收的状态，能直接利用空气中的氮，不仅可以提高作物产量，增加作物的蛋白质含量，还能大大节省化肥，降低生产成本，减轻环境污染。
综上所述，人们应该放弃先污染后治理的错误思想，要知道，一个人如果没有一个好的身体，有再多的钱也不会得到幸福，身体是幸福的根本，而一个好的环境又是活的健康身体的前提，所以，为了我们的幸福，为了我们的健康，为了全人类的生活，我们要多学习化学知识，从我做起，努力的保护好我们的环境，减少污染，创造幸福健康的生活。