碘是影响智力发育的重要的微量元素之一
碘被称为智力元素
碘被称为智力元素碘被称为智力元素碘有“智力元素”之称，它在人体内的含量仅有30毫克左右，为身体重量的两百万分之一，却是人体各个系统特别是神经系统发育所不可缺少的。
碘是合成甲状腺激素不可缺乏的重要原料，甲状腺激素与人体的生长发育和新陈代谢关系密切，特别是对大脑的发育起着决定性作用。
从母亲怀孕开始，一直至婴儿出生两周岁以内，这段时间叫做脑发育的关键期。
在关键期内大脑神经的生长必须依靠甲状腺激素，而制造足够的甲状腺激素需要充足的碘，如在此期间发生碘营养不足，都会造成大脑发育不正常。
而且缺碘造成的脑发育不良、智力落后是不能经治疗所能恢复的，从而导致碘缺乏地区大量人口智力不足和智商低下。
碘缺乏所致智力损害具有三个特点：一是隐蔽性，受害者没有任何机体感觉，以致于智力严重受损都浑然不觉，这也就很难引起人们的关注;二是敏感性，碘缺乏不管其严重程度如何都会对智力造成相应的损害;三是广泛性，碘缺乏地区和人群比较广泛，且在缺碘地区，儿童智力损害的比例一直居高不下。
受害的孩子往往表现为呆小症，不仅智力低下，而且面容呆傻丑陋、身材矮小、食欲不振、行动迟缓，重者还会出现聋哑或瘫痪。
碘高含量食物top10(每100克食物所含量) 海带 1毫克紫菜(干) 1800微克菠菜 164微克芹菜 160微克海鱼 80微克海盐 2微克山药 14微克碘化食盐 7600微克大白菜 9.8微克鸡蛋 9.7微克中国营养学会推荐碘的膳食摄入量年龄摄入量(微克/日)0~3岁 504~10岁 9011~13岁 12014岁以上 150孕妇 200孕母 200宝宝缺乏微量元素的影响微量元素对宝宝的生长发育至关重要，不同微量元素的缺乏会对宝宝身体产生不良的影响，严重的可导致多种疾病。
1、铁元素缺乏铁是制造血红蛋白不可缺少的元素，所以缺铁引起的最直接疾病便是营养性贫血。
另外，严重缺铁会损害儿童智力发育，使婴幼儿易激动，对周围事物缺乏兴趣，还可造成儿童注意力、学习能力、记忆力异常。
碘盐碘含量标准
碘盐碘含量标准碘是人体必需的微量元素之一，它对人体的生长发育、智力发育、免疫功能等方面都有着重要的作用。
而碘缺乏则会导致甲状腺肿大、甲状腺功能减退、智力低下等疾病。
因此，为了保障人们的健康，各国都制定了碘盐碘含量标准。
我国的碘盐碘含量标准是每公斤食盐中含碘量为20-30毫克。
这个标准是在1983年制定的，经过多年的实践证明，这个标准能够有效地预防碘缺乏病。
同时，我国还规定了食盐的质量标准，要求食盐的纯度不低于99.5%，水分不超过1.5%，重金属含量和放射性物质含量都要符合国家标准。
在我国，碘盐的生产和销售都受到了严格的监管。
生产企业必须取得生产许可证，并且每年都要接受质量检查。
销售企业也必须取得销售许可证，并且每年都要接受质量检查。
同时，政府还对市场上的食盐进行抽检，确保食盐的质量符合标准。
除了我国，其他国家也都有自己的碘盐碘含量标准。
例如，世界卫生组织推荐的碘盐碘含量标准是每公斤食盐中含碘量为20-40毫克。
美国的碘盐碘含量标准是每公斤食盐中含碘量为45-70毫克。
欧盟的碘盐碘含量标准是每公斤食盐中含碘量为20-60毫克。
不同国家的碘盐碘含量标准存在一定的差异，这是因为不同国家的人群碘需求量不同。
例如，发展中国家的碘需求量比发达国家高，因为发展中国家的人口普遍饮食单一，缺乏碘的食物摄入量较少。
因此，这些国家的碘盐碘含量标准相对较高。
除了食盐，还有一些其他的食物也含有碘，例如海带、紫菜、虾、蟹等海产品，以及牛奶、鸡蛋、豆类等。
但是，这些食物中的碘含量相对较低，不能满足人体的碘需求。
因此，食盐是最主要的碘来源。
总的来说，碘盐碘含量标准是保障人们健康的重要措施之一。
各国都应该根据自己的情况制定适合自己的标准，并且加强对食盐的监管，确保食盐的质量符合标准。
同时，人们也应该注意饮食均衡，多摄入含碘丰富的食物，保证自己的碘摄入量达到标准。
碘缺乏
碘缺乏病防治日碘是影响智力发育的重要微量元素，人体缺碘会造成不同程度的损害，导致发生碘缺乏病，乃至残疾。
我国是碘缺乏危害十分严重的国家，至2007年止，有4.25亿人口生活在缺碘环境里，涉及地域广，威胁人口多，特别是对新婚育龄妇女、孕妇、婴幼儿的危害更为突出。
但现实生活中，人们缺少碘缺乏危害及预防知识，因此普及防病知识，提高自我保健意识，加强宣传教育是当前消除碘缺乏病工作中十分紧迫的任务。
为此，我国提出：5月15日为全国碘缺乏病防治日，以此加大宣传，提高人们对碘缺乏病的认识。
碘（化学符号为I）是一种活泼的具有氧化剂作用的非金属元素，在自然界中以能溶于水的碘化物形式存在。
自然界含量稀少，除在海水中含量较高（每升海水含5 0-60微克）以外，在大部分土壤、岩石、水中的含量都很低微。
自然环境碘含量低微到不能满足人体最低需要时称之为环境缺碘。
同样，人体内碘营养不足称为体内缺碘。
科学家们一致公认碘缺乏是碘缺乏病的最重要致病原因。
碘缺乏病是由于自然环境碘缺乏造成机体碘营养不良所表现的一组有关联疾病的总称。
它包括地方性甲状腺肿、克汀病和亚克汀病、单纯性聋哑、胎儿流产、早产、死产和先天性畸形等。
为世界卫生组织、联合国儿童基金会等国际组织重点防治、限期消除的营养素营养不良疾病。
碘缺乏病主要发生于特定的碘缺乏地理环境，具有明显的地方性，在我国被列为地方病之一。
由于分布广泛，危害严重，已上升到严重的公共卫生问题，成为社会关注、国家限期消除的疾病之一。
人体需要的碘主要来源于食物。
由于食物链的作用，土壤缺碘导致植物、动物缺碘。
人吃了缺碘的食物，造成碘摄入不足。
自然环境缺碘实际上是指土壤和水中碘不足。
在距今8000-18000年第四纪冰川期，由于冰河溶解，冰水冲刷，将富碘的成熟土壤大量冲走。
而岩石形成的新土壤，其碘含量仅为原成熟土壤的四分之一。
这样就造成世界上大部分地区环境存在碘缺乏。
这就是世界地区土壤中的碘缺乏的主要原因，洪水泛滥、沙漠化和雨水冲刷，致使局部地区土壤中的碘连同土壤被冲走而加重碘缺乏。
2023年全国防治碘缺乏病日-碘缺乏病宣传知识科普
2023年全国防治碘缺乏病日-碘缺乏病宣传知识科普2023年5月15日是我国第30个“全国防治碘缺乏病日”，宣传主题为“科学补碘三十年，利国利民保健康”。
碘，是人体必要的微量元素，能参与能量代谢与维持调节体温，还可促进人体的生长发育、大脑和神经系统发育。
缺碘，会引起地方性甲状腺肿、地方性克汀病、精神功能受损、青少年体格发育迟滞等问题。
碘一一人体的“智力元素”碘和蛋白质、脂肪、糖类、维生素等一样作为营养素存在于人体。
有“智力元素”之称。
虽然它在人体内的含量仅有20—50毫克（平均30毫克），是身体重量的两百万分之一，却是维持甲状腺功能正常、促进代谢过程、保持机体正常生长发育、保持神经系统功能和智力发育正常的健康保证。
碘缺乏会患上缺碘性甲状腺肿，也就是我们常说的“大脖子不同时期缺碘的危害O1.胎儿期缺碘胎儿所需要的碘全部来自母亲，如果孕期严重缺碘，会出现流产、早产、死产和先天畸形。
*克;E:以痴呆、矮小.量、喔、A1.段为主要临床特征02新生儿期缺碘会影响大脑正常发育，可致亚克汀病、智力缺陷、聋哑、生长发育障碍等问题。
03儿童及青春期缺碘可致甲状腺肿、单纯性聋哑、损害儿童智力和生长发育等问题。
04成人期缺碘可致甲状腺肿、甲状腺功能低下，容易疲劳、精神不集中、工作效率下降。
缺碘的症状颈部肿胀不适是缺碘最常见的症状，被称为“甲状腺肿”。
有些人还会出现吞咽困难，呼吸困难，声音嘶哑，刺激性咳嗽等症状。
其次，体重不明原因增加也是碘缺乏的另一个迹象。
如果身体内没有足够的碘来制造合成甲状腺素，就会给身体发出信号，减少运动，吃得更多，储存能量，燃烧更少的能量。
因此，突然肥胖的朋友们一定要当心，切不可大意。
此外，乏力、嗜睡，做什么都提不起精神等表现，也是碘缺乏比较常见的症状，当甲状腺素水平较低时，身体不能像平时那样产生足够的能量，这就会导致能量水平供给不足,让人感觉疲劳和虚弱。
如何科学补碘要预防以上疾病，最佳方法就是食用碘盐。
幼儿园缺碘安全教育(3篇)
第1篇一、引言碘是人体必需的微量元素，对于儿童的生长发育至关重要。
近年来，我国部分地区出现了因缺碘导致的儿童生长发育不良、智力低下等问题。
为了提高幼儿园师生的安全意识，预防碘缺乏病的发生，本文将针对幼儿园缺碘安全进行教育。
二、碘的作用与重要性1. 碘是合成甲状腺激素的重要原料，甲状腺激素对人体的生长发育、代谢调节、神经系统发育等具有重要作用。
2. 碘缺乏会导致甲状腺肿大、甲状腺功能减退、智力低下、生长发育迟缓等疾病。
3. 儿童时期是生长发育的关键时期，碘缺乏对儿童的生长发育影响尤为严重。
三、缺碘的原因及危害1. 缺碘的原因（1）饮食中碘摄入不足：部分地区的土壤、水源、食物中碘含量较低。
（2）烹饪方法不当：烹饪过程中，碘元素易挥发。
（3）婴幼儿喂养不当：母乳中碘含量不足，未及时添加辅食。
2. 缺碘的危害（1）生长发育迟缓：儿童身高、体重、智力等发育受到影响。
（2）智力低下：缺碘会导致儿童智力发育迟缓，影响学业。
（3）甲状腺肿大：甲状腺激素分泌不足，导致甲状腺肿大。
（4）生殖系统发育不良：女性月经不调、不孕不育；男性性功能减退。
四、幼儿园缺碘安全教育的措施1. 加强宣传，提高认识（1）通过举办讲座、悬挂横幅、发放宣传资料等形式，普及碘缺乏病的危害和预防知识。
（2）邀请专家进行专题讲座，提高师生对碘缺乏病的认识。
2. 优化饮食，补充碘元素（1）提倡家长为孩子提供富含碘的食物，如海带、紫菜、虾皮、鱼虾等。
（2）鼓励幼儿园食堂使用加碘盐，确保师生饮食中摄入足够的碘。
3. 加强幼儿健康教育（1）在幼儿园开展健康教育课程，向幼儿讲解碘缺乏病的危害和预防知识。
（2）组织幼儿参加碘缺乏病防治活动，提高幼儿的自我保护意识。
4. 加强家园合作（1）加强与家长的沟通，了解幼儿饮食状况，指导家长为孩子提供合理的饮食。
（2）定期开展家长培训，提高家长对碘缺乏病的认识。
5. 建立监测机制（1）定期对幼儿园师生进行碘缺乏病筛查，及时发现并治疗。
碘缺乏的危害与预防
碘缺乏的危害与预防碘是人体必需的微量元素之一，对于人体的生长发育、代谢和智力发育都起着重要的作用。
然而，全球范围内碘缺乏是一种常见的营养问题，特别是在一些发展中国家和地区。
本文将详细介绍碘缺乏的危害以及预防措施。
一、碘缺乏的危害1. 甲状腺功能减退：碘是甲状腺合成甲状腺激素的重要成份，缺乏碘会导致甲状腺功能减退，进而引起甲状腺肿大、甲状腺功能低下等疾病。
2. 妊娠期并发症：碘缺乏对孕妇和胎儿的健康有着重要影响。
孕妇缺碘会增加流产、早产、死产和胎儿发育迟缓的风险。
同时，新生儿也可能浮现智力低下和神经系统发育异常等问题。
3. 儿童智力发育不良：儿童期是大脑发育的关键时期，碘缺乏会导致儿童智力发育不良，影响其学习能力和智力水平。
4. 甲状腺癌：长期碘缺乏可能增加甲状腺癌的发生风险。
二、碘缺乏的预防1. 食物补充：摄入富含碘的食物是预防碘缺乏的有效方法。
一些富含碘的食物包括海鱼、海带、紫菜、虾、贝类等海产品，以及含碘盐、碘化油等加碘食品。
2. 碘盐普及：碘盐是一种常见的碘补充方式，通过将盐中添加适量的碘，可以有效预防碘缺乏病。
各国政府可以通过推广碘盐的使用来解决碘缺乏问题。
3. 碘化油使用：在一些地区，人们习惯使用碘化油进行烹饪，这也是一种有效的碘补充方式。
4. 健康教育：加强对公众的健康教育，提高人们对碘缺乏的认识和预防意识。
通过宣传教育，可以促使人们采取积极的措施预防碘缺乏。
5. 政策支持：政府应该制定相关政策，加强对碘缺乏的监测和预防工作。
同时，加大对碘盐生产和销售的监管力度，确保碘盐的质量和有效性。
6. 国际合作：碘缺乏是一个全球性的问题，各国应加强合作，共同推动碘缺乏的预防工作。
国际组织和机构可以提供技术支持和经验交流，匡助发展中国家解决碘缺乏问题。
总结起来，碘缺乏对人体健康有着严重的危害，特殊是对孕妇和儿童的影响更为明显。
为了预防碘缺乏，人们应该合理膳食，摄入富含碘的食物，并且可以通过使用碘盐、碘化油等加碘食品来补充碘元素。
碘的功能与作用
碘的功能与作用班级：08级生物科学姓名：XXX欠学号：碘是人体必需微量元素之一，被称为“智慧元素”。
健康成人体内的碘的总量为30mg（20~50mg），其中70%--80%存在于甲状腺。
饮食中如果长期缺碘，会引起儿童智力低下等许多临床或临床疾病的发生，严重影响国家民族的人口素质和社会发展。
全世界因为缺碘引起的地方性甲状腺肿患者不下两亿，除日本等少数国家外，几乎所有国家都不同程度地有地方性甲状腺肿病患者，我国约有两三千万人。
那么，如此重要的碘在人体中都有什么生理作用呢？一、碘的作用1．促进生物氧化：甲状腺素能促进三羧酸循环中的生物氧化，协调生物氧化和磷酸化的偶联、调节能量转换。
2．调节蛋白质合成和分解：当蛋白质摄入不足时，甲状腺素有促进蛋白质合成作用；当蛋白质摄入充足时，甲状腺素可促进蛋白质分解。
3．促进糖和脂肪代谢：甲状腺素能加速糖的接收利用，促进糖原和脂肪分解氧化，调节血清胆固醇和磷脂浓度等。
4.调节水盐代谢：甲状腺素可促进组织中水盐进入血液并从肾脏排出，缺乏时可引起组织内水盐潴留，在组织间隙出现含有大量粘蛋白的组织液，发生粘液性水肿。
5．促进维生素的吸收利用：甲状腺素可促进烟酸的吸收利用，胡萝卜素转化为维生素A过程及核黄素合成核黄素腺嘌呤二核苷酸等。
6．增强酶的活力：甲状腺素能活化体内100多种酶，如细胞色素酶系、琥珀酸氧化酶系、碱性磷酸酶等，在物质代谢中起作用。
7．促进生长发育：甲状腺素促进骨骼的发育和蛋白质分解，保护中枢神经系统的正常布局。
二、生理功能碘在体内主要参与甲状腺素的合成，其生理作用是通过甲状腺素的作用表现出来的。
甲状腺素调节和促进代谢，与生长发育关系密切。
1.参与能量代谢。
在蛋白质、脂类、碳水化合物的代谢中，甲状腺素促进氧化和氧化磷酸化过程，促进分解代谢、能量转换、增加氧耗量、参与维持与调节体温。
2.促进代谢和体格的生长发育。
所有哺乳类动物都必须有甲状腺素以维持其细胞的分化与生长。
碘的功效与作用是什么
碘的功效与作用是什么碘是一种重要的微量元素，对人体健康起着至关重要的作用。
它是构成甲状腺激素的基础，甲状腺激素又是调节人体能量代谢、生长和发育的关键物质。
因此，碘的缺乏或过量都会对人体健康产生负面影响。
本文将详细介绍碘的功效与作用、碘缺乏的危害以及补充碘的方法。
首先，我们来了解一下碘的功效与作用。
首要的就是碘对于甲状腺激素的合成非常重要。
甲状腺激素是由甲状腺分泌的，它们对于人体的正常生长发育、新陈代谢和能量调节起着至关重要的作用。
缺乏碘会导致甲状腺机能减退，出现神经系统发育不良、甲状腺肿大以及甲状腺功能亢进等一系列疾病。
其次，碘还对孕妇和婴儿的发育具有重要影响。
在孕妇体内，碘供应不足会导致胎儿甲状腺发育不良，影响智力发育。
严重的碘缺乏还可能导致胎儿患有克汀病，这是一种导致智力低下的疾病。
同时，在婴儿出生后，母乳是宝宝最重要的营养来源之一。
如果母亲体内缺乏碘，她的母乳中就会缺乏碘，从而影响婴儿的智力发育。
此外，碘还有助于保护人体免受环境污染物的伤害。
近年来，环境污染已经成为世界各地人们关注的焦点之一。
一些环境污染物，如氯氟烃和多溴联苯等，被称为“拟甲状腺激素”，它们可以与人体内的甲状腺激素竞争结合位点，从而干扰人体正常的甲状腺激素合成与作用。
而补充充足的碘，可以减少拟甲状腺激素的影响，保护甲状腺功能正常运作。
那么，碘缺乏又会对人体产生什么样的危害呢？首先，甲状腺机能减退是碘缺乏最常见的症状之一。
它可以导致一个人的新陈代谢速度减慢，从而导致体力下降、易疲劳、注意力不集中等。
神经系统受到影响，可能会出现低体温、慢性便秘、脆发等。
长期的碘缺乏还可能导致智力发育受限、甲状腺肿大甚至甲状腺功能亢进等疾病。
针对碘缺乏的危害，我们应如何补充碘呢？最常见的补充方式是通过食物摄入。
富含碘的食物包括海藻类（如海带、紫菜、裙带菜等）、海产食品（如贝壳类、鱼虾类等）、家禽和家畜肉、牛奶等。
此外，还可以通过食盐、碘化油和碘化钾等碘饮剂进行补充。
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碘是影响智力发育的重要的微量元素之一，人体缺碘会造成不同程度的损害，导致发生碘缺乏病，乃至残疾。
我国是碘缺乏危害比较严重的国家，涉及地域广，威胁人口多，特别是对新婚育龄女、孕妇、婴幼儿的危害更为突出。
但现实生活中，人们缺少碘缺乏危害及预防知识，因此普及防病知识，提高自我保健意识，加强宣传教育是当前消除碘缺乏病工作中十分紧迫的任务。
为此，我国提出：5月5日为全国碘缺乏日，以此加大宣传，提高人们对碘缺乏病的认识。
碘缺乏病是一种世界性地方病，我国是世界上碘缺乏危害最严重的国家之一，原病区人口达4.25亿，约占世界病区人口的40%，亚洲病区人口的60%。
在五大洲的154个国家中,至少有130个国家的10亿人生活在碘缺乏的环境中。
一九九一年三月十八日，李鹏总理代表中国政府签字承诺，2000年在中国实现消除碘缺乏病。
碘与人类的健康息息相关。
成年人体内含有20-50mg的碘，碘是维持人体甲状腺正常功能所必需的元素。
当人体缺碘时就会患甲状腺肿。
因此碘化物可以防止和治疗甲状腺肿大。
多食海带、海鱼等含碘丰富的食品，对于防治甲状腺肿大也很有效。
碘的放射性同位素131I可用于甲状腺肿瘤的早期诊断和治疗。
[4]
碘是人体的必需微量元素之一，有“智力元素”之称。
健康成人体内的碘的总量约为30mg（20~50mg），其中70%~80%存在于甲状腺。
碘缺乏病是由于自然环境中缺乏碘而引起的疾病。
碘缺乏病不仅仅是人们常说的甲状腺肿大，其对人类最大的危害是造成智力损害，甚至智力残疾，孕妇缺碘可导致流产、早产、死产和先天畸形儿，更重要的是严重影响胎儿大脑的正常发育。
因此，妇女和儿童是缺碘的主要受害者。
一、缺碘对人最大的危害是影响智力发育，严重缺碘会造成呆傻等残疾
近年来的研究表明，由于缺碘造成的轻度智力低下十分普遍，这种现象往往不被人们认识和注意。
轻度智力低下的人看上去似乎正常，能做简单的运算和劳动，但效率不高。
长期生活在缺碘地区、又没有得到充足补碘的一些中小学生的智力明显低于非缺碘地区的同龄人。
他们即使学习十分用功，但记忆力差，成绩依然不佳。
成年后也难于掌握复杂的知识和技能。
严重的缺碘会产生呆傻、白痴等智力残疾，这些人生活不能自理，对家庭和社会造成极大的负担。
碘被人们称为智力元素。
一旦缺碘造成智力低下或残疾，都是无法医治和恢复的。
因此，重要的在于坚持补碘，预防缺碘造成的智力损害。
10．碘缺乏病主要有哪几种补碘方法
碘缺乏病（Iodine Deficiency Disorders 简称IDD）是由于自然环境中的水、土壤缺乏碘造成植物、粮食中碘含量偏低，使机体碘的摄入不足而导致的一系列损害，是世界上分布最广泛侵犯人群最多的一种地方病。
如果我们长期以含碘低的粮食和肉类为食品，就会出现碘营养不足。
特别是儿童和妇女。
它包括地方性甲状腺肿、克汀病和亚克汀病、单纯性聋哑、胎儿流产、早产、死产和先天畸形等。
碘是人体生长发育所必需的微量营养元素，胎儿期和婴幼儿期是大脑发育的主要时期，此时缺碘就会影响小儿大脑的正常发育，造成不可恢复的智力残疾。
碘缺乏的危害
1、损害儿童大脑神经发育，表现为不同程度的智力缺陷、学习能力低下，这是碘缺乏最大的危害。
2、地方性甲状腺肿，俗称粗脖根或大脖子病；严重碘缺乏会引发地方性克汀病。
表现为聋、哑、呆、傻。
3、导致胎儿死亡、畸形、聋哑或流产、早产。
4、成人体力和劳动能力下降，儿童生长、发育受到影响。
科学家的研究发现女性比男性更容易受到缺碘的影响。
幼儿和青春期少年儿童生长发育较快，体内需要的碘也就多。
由于生理的原因，处于青春期的女孩和怀孕的妇女更是需要碘感。
由于碘缺乏病是环境缺碘所致，因此补碘是防治碘缺乏病最有效的措施。
目前补碘的方法有食盐加碘、口服碘油丸、饮水加碘、含碘药物、碘茶、碘化食品、富碘食物（如海产品）。
而食用碘盐是防治碘缺乏病的最好方法。
碘缺乏病虽然危害严重，但是可以通过食用碘盐这一简单、安全、有效和经济的补碘措施来预防。
因为碘在高温、潮湿环境，或遇到食醋等酸性物质时很容易挥发掉，所以家
庭在购买、保存和使用碘盐时应该注意以下几点：
1）务必购买小塑料袋包装的、印有指定商标、贴有碘盐标志的碘盐，千万不要随意购买私盐或无（低）碘盐。
2）不要存放时间太长，随吃随买。
3）装入有盖的棕色玻璃瓶或瓷缸内，存放在阴凉、干燥、远离炉火的地方。
4）炒菜、做汤在快熟出锅时放盐效果好。
5）不要用油炒碘盐。
6）腌制咸菜一定要用碘盐腌制，不要淘洗碘盐。
这样可保证咸菜内也含碘。
值得注意的是，人体摄入过多的碘也是有害的，日常饮食碘过量同样会引起“甲亢”。
是否需要在正常膳食之外特意“补碘”，要经过正规体检，听取医生的建议，切不可盲目“补碘”。