品质提升方案

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品质提升方案

品质提升方案

品质提升方案在现代化的市场竞争中,企业的核心竞争力之一是产品品质。

高品质的产品能够吸引更多的客户,促进企业的持续发展。

因此,如何提升产品品质成为企业管理者必须面对的一项重要挑战。

本文将分享一些品质提升方案,以帮助企业管理者全面提升产品品质。

一、全面提升生产环境生产环境对产品品质的影响是至关重要的。

为了提高生产环境的品质,企业管理者可以从以下几个方面入手:1. 提高设备维护水平设备是生产过程的关键。

因此,需要定期对设备进行维护和保养,保证生产设备的正常运转,从而确保产品质量。

2. 引进先进的生产工艺生产工艺是确保产品质量的关键因素之一。

企业管理者应该定期参加行业会议和展览会,学习并引进先进的生产工艺,以提高产品品质。

3. 建立高效的质量控制机制质量控制机制是确保产品品质的关键因素之一。

企业管理者应该在生产过程中建立严格的质量控制机制,并定期进行自检和互检,确保产品的各项指标符合要求。

二、全面提升员工素质员工是企业的核心资源,员工素质的高低直接影响产品品质。

如何提高员工素质?以下几个方面值得注意:1. 培训员工技能和意识企业管理者应该定期对员工进行技能培训和意识培养,提高员工技能水平和对质量的意识,从而保证产品质量。

2. 建立科学的激励机制建立科学的激励机制,对员工进行激励,使其有更大的动力去提高产品品质。

3. 建立健康的工作氛围建立健康的工作氛围,营造良好的团队合作氛围,并加强员工之间的交流和沟通,以提高员工的工作满意度和素质。

三、优化原材料采购流程原材料的品质直接影响最终产品的品质。

因此,优化原材料采购流程也是提升产品品质的重要方面。

以下几个方面可以考虑:1. 选择质量优良的供应商企业管理者可以从长期合作、声誉、资质等方面综合考虑,选择质量优良的供应商,保证原材料的品质。

2. 引进先进的原材料检测设备原材料检测是确保采购的原材料品质的关键环节。

企业管理者应该考虑引进更先进的原材料检测设备,提高原材料的检测精度。

品质提升活动方案

品质提升活动方案

品质提升活动方案一、活动目的二、活动策划1.确定品质目标:首先明确品质目标,根据市场需求和客户反馈,确定品质提升的重点,例如产品质量、客户服务等。

2.制定提升计划:根据品质目标,制定提升计划,确定具体的提升措施和时间表。

3.建立品质提升团队:成立品质提升团队,包括相关部门的经理和员工,以及品质管理专家等,共同参与活动策划和执行。

4.设立品质奖励机制:为了激励员工积极参与品质提升活动,可以设立品质奖励机制,例如优秀品质员工奖、品质改进奖等。

三、活动执行1.进行品质培训:组织品质培训,提升员工品质意识和品质管理技能,使员工了解品质的重要性和实施品质管理的方法。

2.改善流程与流程再造:通过流程分析和改善,找出产品与服务的瓶颈和不足之处,并进行流程再造,提高运作效率和品质水平。

3.引入品质管理体系:建立品质管理体系,例如ISO9001等,制定质量标准和程序,强化品质管理的规范化和系统化。

4.建立品质监测机制:建立品质监测机制,定期监测产品和服务的品质指标,及时发现问题并采取措施解决。

5.进行品质改进活动:根据品质监测结果,进行持续的品质改进活动,例如质量抽检、客户满意度调查、问题解决等。

四、活动推广1.内部宣传:在公司内部进行品质提升活动的宣传,通过内部会议、企业网站、电子邮件等方式,让所有员工了解活动的目的和策划,并积极参与其中。

2.外部宣传:通过公司网站、社交媒体、新闻媒体等渠道,宣传公司品质提升的成果和举措,增加客户的信任和好感。

3.客户参与活动:鼓励客户参与品质提升活动,例如通过调查问卷、客户反馈等方式,让客户提出改进建议和意见,以便及时改进和提升产品与服务。

五、活动评估1.建立品质指标体系:根据品质目标,制定品质指标体系,定期对各项指标进行评估和分析。

2.品质评估结果分析:定期对品质评估结果进行分析,找出问题和改进建议,并采取相应的措施解决。

3.持续改进:根据品质评估结果和改进建议,进行持续改进,不断提高产品与服务的品质水平。

品质提升方案

品质提升方案
4.增强员工品质意识,营造良好的品质文化。
三、具体措施
1.设计与开发阶段:
-强化产品设计评审,确保产品设计符合市场需求及品质要求;
-加强设计变更管理,确保变更的合理性和可行性;
-增设样品试制及检验环节,确保产品批量生产前的品质稳定性。
2.采购环节:
-严格筛选供应商,建立供应商评价体系;
-加强对供应商的质量控制,定期对供应商进行质量审核;
6.员工培训与激励:
-制定长期和短期的员工培训计划,提高员工品质意识;
-设立激励制度,鼓励员工积极参与品质改进;
-开展质量文化活动,营造良好的品质文化氛围。
五、实施与评估
1.制定详细的实施方案,明确责任人和完成时间;
2.建立实施进度跟踪和评估机制,确保方案的有效实施;
3.定期对方案实施效果进行评估,针对问题及时调整;
第2篇
品质提升方案
一、引言
在当前激烈的市场竞争中,品质是企业的生命线。为实现产品品质的持续提升,增强企业核心竞争力,特制定本品质提升方案。
二、现状分析
当前,我国企业在产品设计、制造、管理等方面已取得一定成绩,但与国际先进水平相比,仍存在一定差距。主要表现在产品合格率有待提高,客户满意度不足,生产流程和员工品质意识亟需优化。
2.采购环节:
-建立严格的供应商评价和筛选机制,确保供应商质量;
-加强对供应商的质量控制,定期进行供应商质量审核;
-制定原材料检验标准,确保原材料质量合格。
3.生产制造过程:
-优化生产流程,消除生产瓶颈;
-加强生产过程的质量监控,确保产品质量稳定;
-定期对设备进行维护和保养,提高设备运行效率;
-开展员工技能培训,提高员工操作技能和质量意识。

品质良率提升方案

品质良率提升方案

品质良率提升方案
背景
在生产过程中,品质良率一直是企业最为关注的指标之一。

品质良率的高低直接关系到产品的质量和成本,对企业的运营和发展也有着重要影响。

因此,如何提升品质良率一直是生产企业必须解决的问题。

品质良率提升方案
1. 制定严格的工艺流程和标准操作规程
制定一套完善的工艺流程和标准操作规程,详细规定每个环节的操作流程和质量控制标准,对工序进行严格的管理和控制,能够有效提高产品的品质。

2. 引进先进的检测设备和检测技术
引进先进的检测设备和检测技术,可以更加准确地检测产品中的缺陷和问题,及时进行调整和改善,从而提高产品的品质。

3. 加强员工培训和管理
加强员工培训和管理,制定完善的培训计划和管理制度,提高员工的技能和素质,增强员工的责任感和紧迫感,使其能够更好地参与到品质管理和控制中来。

4. 建立品质管理体系
建立品质管理体系,制定相应的品质政策和目标,建立品质管理机构和责任制,通过全面的品质管理活动,不断提升品质管理水平和品质良率水平。

5. 持续的质量改进和技术创新
持续的质量改进和技术创新,不断寻求技术突破和革新,加强技术应用和推广,提高产品的技术含量和附加值,从而提高产品的品质和品质良率。

结论
品质良率的提升是生产企业的核心任务之一,仅有一项提升方案是不够的,综合运用多种手段和措施,建立全面的品质管理体系,才能有效地提高品质良率水平,提高企业的竞争力和市场份额,实现可持续发展。

品质提升专项方案

品质提升专项方案

一、方案背景随着市场竞争的日益激烈,企业要想在激烈的市场竞争中立于不败之地,必须不断提升产品和服务质量。

为了提高我司产品品质,增强市场竞争力,特制定本品质提升专项方案。

二、方案目标1. 提升产品质量,降低不良品率;2. 提高客户满意度,增强客户忠诚度;3. 优化生产流程,提高生产效率;4. 增强员工质量意识,提升团队凝聚力。

三、方案内容1. 组织结构优化(1)设立品质管理部门,负责公司品质提升工作的统筹、规划、实施和监督;(2)设立品质小组,由各部门负责人组成,负责本部门品质提升工作的具体实施;(3)明确各部门品质职责,确保品质提升工作落实到每个岗位。

2. 品质培训与教育(1)定期开展品质培训,提高员工质量意识;(2)组织内外部品质知识竞赛,激发员工学习兴趣;(3)邀请行业专家进行专题讲座,拓宽员工视野。

3. 质量管理体系建设(1)完善质量管理体系,确保体系有效运行;(2)严格执行ISO9001质量管理体系标准,持续改进;(3)定期进行内部审核,确保质量管理体系持续有效。

4. 生产过程控制(1)优化生产流程,减少生产过程中的浪费;(2)加强生产过程监控,确保产品在生产过程中符合质量要求;(3)加强设备维护保养,确保设备正常运行。

5. 产品检验与测试(1)设立专门的检验部门,负责产品检验与测试工作;(2)严格执行产品检验标准,确保产品合格;(3)加强检验人员培训,提高检验水平。

6. 客户满意度提升(1)建立客户满意度调查机制,定期收集客户反馈;(2)针对客户反馈的问题,及时采取措施进行改进;(3)加强与客户的沟通,提高客户满意度。

四、实施步骤1. 制定品质提升专项方案,明确目标、内容、实施步骤等;2. 组织相关部门和人员学习方案,确保方案得到有效执行;3. 设立品质管理部门,负责方案的监督和实施;4. 持续跟踪方案实施情况,定期进行总结和评估;5. 根据评估结果,对方案进行优化和调整。

五、预期效果通过实施本品质提升专项方案,预计可实现以下效果:1. 产品质量显著提升,不良品率降低;2. 客户满意度提高,市场竞争力增强;3. 生产效率提高,降低生产成本;4. 员工质量意识增强,团队凝聚力提升。

品质提升方案

品质提升方案

品质提升方案品质提升方案一、提升产品质量1.加强原材料采购管理,选择优质可靠的供应商,确保原材料的质量。

2.建立完善的生产流程和质量控制体系,严格执行产品质量标准,确保每个环节的质量检查。

3.增加质量检测设备,提高产品质量检测的精度和效率。

4.加强员工培训,提高员工的质量意识和技能水平。

二、改进产品设计1.了解市场需求和消费者反馈,进行产品优化和改进,提升产品的竞争力。

2.增加产品附加值,通过添加功能和设计创新,提升产品吸引力和市场份额。

3.注重产品的可持续性和环保特点,提高企业社会责任感和形象。

三、优化生产工艺1.优化生产流程,提高生产效率和产品质量。

2.引入先进的生产设备和技术,提升生产效率和产品质量。

3.改善工艺参数,减少废品率和不良品率。

4.实施精益生产和“6S”管理,提高生产效益和产品质量。

四、加强供应链管理1.优化供应链信息流和物流流程,提高供货及时性和产品质量。

2.建立稳定的供应商合作关系,确保原材料供应和品质的可靠性。

3.制定供应商质量管理体系,对供应商进行评估和监督,确保供应商的质量能力。

五、加强售后服务1.建立完善的客户服务体系,及时响应客户需求和投诉,解决客户问题。

2.培养专业服务团队,提供高质量的售后服务,提升客户满意度。

3.与客户建立良好的合作关系,通过客户反馈不断改进产品和服务质量。

六、加强质量管理1.实施全面质量管理,建立健全的质量管理体系,提高组织质量管理能力。

2.落实质量责任制,制定明确的质量目标,建立质量考核和奖惩机制。

3.定期进行质量管理评估和内部审计,发现和纠正质量问题,持续改进质量管理。

七、加强品牌建设1.打造核心竞争力和独特品牌形象,提高品牌知名度和美誉度。

2.加强市场推广,提升产品和品牌的市场份额。

3.加强品牌文化建设,树立优质产品和服务的品牌形象。

以上为品质提升的一些建议和方案,希望能够对企业的品质提升工作有所帮助。

持续提升产品质量和服务质量,将为企业带来更好的发展机遇和市场竞争力。

公司 品质提升 实施方案

公司 品质提升 实施方案

公司品质提升实施方案在当今竞争激烈的市场环境中,公司的品质提升已成为企业发展的关键。

为了更好地适应市场需求,提升公司的竞争力,我们需要制定并实施一套科学合理的品质提升方案。

一、品质管理体系建设。

公司应建立完善的品质管理体系,包括制定品质管理手册、流程文件、工作指导书等,明确品质管理的各项要求和流程,确保每个环节都能够得到有效控制和管理。

二、加强员工培训。

员工是公司品质的直接执行者,他们的素质和技能直接关系到产品或服务的品质。

因此,公司应加强员工的品质意识培养,提高员工的品质管理知识和技能,使他们能够全面理解和执行品质管理体系要求。

三、优化供应商管理。

供应商是公司品质链条中不可或缺的一环,优化供应商管理可以有效提升公司产品或服务的品质。

公司应建立供应商评价体系,对供应商进行全面评估,并与之建立长期稳定的合作关系,确保从源头上控制产品或服务的品质。

四、持续改进。

公司应建立持续改进的机制,通过开展内部审核、管理评审等活动,发现问题、分析原因,并采取有效的改进措施,不断提升产品或服务的品质水平。

五、客户投诉处理。

客户投诉是公司品质管理的重要反馈,公司应建立健全的客户投诉处理机制,及时响应客户投诉,分析处理投诉的原因,并采取有效的措施,预防类似问题再次发生。

六、技术创新。

技术创新是提升公司品质的重要保障,公司应加大技术研发投入,不断引进新技术、新工艺,提高产品的技术含量和附加值。

七、全员参与。

品质提升不仅仅是质量部门的责任,而是全员参与的事业。

公司应建立全员参与的品质管理机制,激发员工的积极性和创造性,形成全员品质管理的共识和氛围。

综上所述,公司品质提升实施方案需要全面而系统地进行规划和落实,需要各部门的密切配合和全员参与,需要持续改进和不断创新。

只有这样,公司的品质才能得到有效提升,从而赢得市场和客户的认可和信赖。

品质提升实施方案的成功实施将为公司的可持续发展奠定坚实的基础。

提升品质方案

提升品质方案

提升品质方案提升品质的方案在当今社会,企业竞争异常激烈,如何提升产品品质已成为企业的重要问题。

产品品质不仅代表了企业的形象和信誉,更关系到客户的满意度和忠诚度。

因此,有必要制定一些科学可行的方案来提升产品品质。

一、建立完善的质量管理体系建立完善的质量管理体系是提升品质的基础。

该体系应包括从研发到售后服务全过程的质量保证机制,确保产品在生命周期内的每一个细节都能得到严格的把控和管理。

在建立质量管理体系时,企业应充分重视职工培训和考核制度,确保每一位员工都清晰明确自己的工作职责和质量要求。

同时,推广企业内部的“质量先行”理念,鼓励员工从自身起点上把质量优化提前置于其它工作内容的考虑。

二、加强供应商质量管理供应商的产品质量问题不仅影响到企业自身,还直接影响到客户的体验。

因此,加强对供应商的有效管理是必要的。

企业应根据采购原则,采取不同的供应商管理措施,如直接赊购、年度采购、长期采购等。

另外,监督供应商的生产质量和交付时间,并针对供应商存在的问题进行严格管理和改进。

三、加大研发投入研发是提升品质的根本。

不断增加研发投入,加强技术创新,是企业提升品质的必经之路。

企业应该注重技术研发和产品设计的创新性和实用性,充分挖掘员工的创造潜力,开展创新模式和设计培优计划,加快新品研发周期,提高研发成果转化率。

四、积极推广科技成果科技成果是企业提升品质的助推器,能够提高产品品质和降低生产成本。

因此,积极推广科技成果尤为重要。

企业可以在产品推广、生产流程改进等方面运用科技成果,通过完善产品品质、提高效率、降低成本来获得更大的竞争优势。

五、强化售后服务质量售后服务质量是提升品质的关键环节,其重要性不容忽视。

为了确保客户的满意度和忠诚度,企业应该完善售后服务体系,强化售后服务人员的培训和考核,制定完善的售后服务流程和标准化售后服务手册,以持续提高售后服务质量。

总之,提升品质是企业不可逾越的一道门槛。

企业应制定一系列科学可行的方案,从质量管理体系、供应商管理、研发创新、科技成果推广和售后服务等多个方面入手,不断完善产品品质,以树立企业形象、提高客户满意度为目标。

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浅谈高星级酒店抓好质量提升的途径酒店质量提升,就是要全力以赴、全员、全方位的来提升发展的“质”,使其从“量”上不断去“追寻宾客的需求,追求宾客的赞誉”,从而不断赢得更多的客人满意度和忠诚度,最终实现向质量提升要效益,向质量提升要品牌,向质量提升要发展的结果。

具体地说,质量提升主要应包括人员素质提升、产品质量提升、服务质量提升、配合质量提升、保障质量提升和管理质量提升六大途径,解决好这些问题,高星级酒店才能真正去找到自己的“蓝海”!一.全力抓好“人员素质”提升,为酒店的发展夯实基础。

酒店的服务对象是“人”,而提供服务的主体也是“人”,一个酒店员工素质的高低会直接影响客人对这家酒店的评价。

没有经过培训的不够专业的员工其实是酒店最贵的员工,因为他们会不断去得罪酒店的客人,损失酒店营业额,所以“质量提升”,首先要将人员“提素”工程纳入各级管理者的重要日程。

一是要严格把好员工入口关。

人力资源部招聘人员前必须了解酒店各部人员编制、缺编情况及岗位素质要求,要与各大专业院校建立良好关系,真实了解入职员工背景,在录入时要针对岗位不同,有侧重的考评应聘人员形象、气质、性格以及专业能力,把合适的人放在合适的位置上,在用工上要做到与部门提前沟通,提前预想,提前储备;二是用制度来引导员工提升。

人力资源部应牵头形成细致可行的培训结果与晋升工资挂钩考核办法,并严格执行。

可以建立“英语、技能、训导师”达到各层级水平的专项津贴制度,用良好的制度来引导人,真正做到学与不学不一样,学好学坏不一样,使学以致用,学用结合,在酒店营造一个乐于学习、善于学习、比学赶超的氛围;三是应不断提高各级管理者专业能力及培训水平,要明确各级管理人员必须是培训者。

作为管理者,既要有实践经验,更应有理论知识,不具备学习能力和培训能力的管理人员在酒店应逐步淘汰;四是为愿意学习的员工要搭建平台。

酒店可尝试与旅游管理学院合作办学,为员工报销一定比例学费的方式,鼓励员工参加技能资格认证学习及学历学习,同时也可与部分旅游管理学院合作教师到酒店挂职的方式,一方面增强教师的实践经验,同时也可以让酒店员工更多的理论及专业知识,从而使培训真正成为给员工的最大福利;五是应该加强与优秀酒店的相互走动、交流与合作。

采取“走出去、请进来”的方式,通过向管理水平、服务水平高的同行学习取经,可以开阔眼界,不断提高全员的服务水平和管理水平。

二、全力抓好“产品质量”提升,努力形成客人口口相传。

面对激烈的竞争,特别是越来越同质化的竞争,一个高星级酒店必须不断形成自己的独特亮点,形成招牌和特色,这就必须以产品质量提升为抓手,以过硬的产品来赢得市场,要通过客人对酒店高质量出品的认可,形成客人对酒店的口口相传,这才是酒店最大的营销。

从餐饮方面讲,主要应做以下提升:一是对客人所点菜品要进行记录及跟踪,在每日客人用餐完毕后,各餐厅厨师长必须到现场观察菜品的消费情况,对很少动的菜品分析原因,对客人不喜欢的菜、很少点的菜要及时调整;二是要采用菜品标准配方(菜品名称、主料、辅料、调味品名称及用量、烹制方法、操作注意事项等)固化目前点击率较高和受欢迎的菜品,确保菜品质量稳定出品。

同时要努力形成各餐厅的几道“招牌菜”和“金牌菜”,以独特的口味和特色形成对客人的吸引力;三是各餐厅后厨必须建立新菜品研发团队,定期组织去做的好的酒店进行考察观摩,结合实际及客人喜好定期推出自己的新菜品,以“自主研发为主,借鉴为辅”,要通过原材料、调味品创新及地方特色菜的移植、嫁接和改良,力争在菜品研发和创新方面有所突破,让客人感觉常变常新;四是要在市场和消费者调查的基础上,结合菜品流行趋势,定期推出各类美食节,努力创建餐饮知名品牌,引导消费潮流;从客房方面讲,主要应做以下提升:一是要切实提高员工做房速度,降低查房不合格率及返工率,提高工作效率,确保客房内所有设施设备要始终处于良好状态;二是对套房及VIP用房,要提供更多的人性化、个性化服务;三是对客房内一次性用品进行调整,用装在墙上质量更好洗护用品代替原来的小瓶装沐浴液和洗发液,既降低成本,又为客人提供更好的服务;四是对房间内销售的商品进行排序,将消费少的商品撤出,更换成更迎合客人喜欢的各类消费品,要做到既方便客人,又能够大大增加酒店客房的附加收入。

三、全力抓好“服务质量”提升,创造更大的顾客满意度。

顾客的购买过程其实也是一个顾客在消费过程中寻求尊重的过程。

高素质的、充满活力和竞争力的员工队伍,比再好的硬件设施更能创造顾客满意,进而创造优异的业绩。

作为酒店人应当铭记,只有动机真正出于对顾客的信任和尊重,真正真诚地视顾客为朋友,给顾客以“可靠的关怀”和“贴心的帮助”,才能真正赢得顾客,让顾客体验到“最亲”的感觉。

只有优秀的服务,才能创造更大的顾客满意度,才能真正留住客人。

在“服务质量”提升中,以下几个方面应该切实加以提高:一是餐饮部应建立起一支专业的点菜师和营养师队伍,要充分了解酒店菜品的特点、价位、营养搭配相关知识,结合不同的客人要能够快速做出各种让客人满意的搭配组合,让客人在酒店吃出健康、吃出营养、吃出品味、吃出口碑;二是前厅部要更好地开展微笑服务、问候服务、快捷服务,要简化服务流程,固化服务标准,注意收集宾客的意见和反馈,及时录入客人的喜好及特殊要求,特别是大堂经理在对客服务中要更好地贯穿“金钥匙”用心极致的服务理念,抓好“快速办理通道”的运用与管理;三是营销部应加强营销人员对酒店应知应会的掌握及营销技巧培训,要在更全面了解酒店设施设备及各类政策的前提下做销售,才可能为客人提供更好的服务。

针对会员客户、大客户、回头客要特别加大跟进和关注力度,要加强信息收集,加大对商务市场以及能够给全酒店餐饮、会议、住房带来综合消费的会议市场开发,营销营销,就是要先“营”后“销”,而“营”,就是策划,就是“怎么卖”?同时营销不是简单的卖,更是帮助顾客买,只有营销才能实现饭店商品到货币那“惊险的一跃”,因此,酒店必须注重以营销活动的策划及方案的实施,来使酒店获得口碑,从而争取更大的市场份额;四是酒店应将总机改为“客服中心”,从而更强化其服务职能。

要使总机由普通接线员职能向指挥调度中心职能转变,要更加了解酒店的整体情况,实行首问负责制,对客人提出的问题要有跟进,有落实,有反馈,及时解决客人问题,减少客人投诉,就会更大提高客人满意度;五是酒店各部门都应正确对待和积极应对客户投诉,要把每一次顾客投诉作为一次提升服务质量和加强顾客品牌忠诚度的一次契机。

根据权威机构研究,开发一个新顾客的成本是留住一个老顾客的5倍,而流失一个老顾客的损失,只有争取10个新顾客才能弥补!因此,在顾客选择企业的时代,顾客对企业的态度极大程度地决定着企业的兴衰成败。

针对不同层次的投诉类型,必须由不同层级的管理者亲自处理。

要做好投诉记录工作,形成案例,举一反三,要做好客户资料整理,实施“精细化”跟进服务,从而使顾客感觉到“尊贵、优越、独享、贴身、个性化”的服务品牌,就能够提升对酒店的品牌忠诚度。

四、全力抓好“配合质量”提升,树立全酒店一盘棋思想。

酒店是一台高效运转的大联动机,要想创造和留住每一位客人,必须依靠全酒店各部门的及时沟通和相互配合。

在酒店,没有谁比谁更重要的说法,各部门只有分工不同,但目标一致,就是要在创造顾客最大的满意度中使酒店健康长效的发展。

这就必须全员都要建立以顾客为中心的观念,各部门必须树立起全酒店一盘棋的思想,一切工作和配合都要围绕营销这个“龙头”来展开,要把客人的需求(特别是重点VIP及会员客人的需求)当做全员的努力方向,把“有利于提高对客服务质量,有利于提高客人满意度,有利于提高对客服务效率”当作一切工作的出发点,处处从方便客人的角度出发,全面加强各部门沟通、协调及配合。

对于在酒店举办的大型会议,一定要坚持会前开协调会,会后开问题分析会,深入解决在酒店配合中存在的主要问题;对酒店不方便客人的相关政策、程序应经常进行梳理,用高效的配合,和谐的氛围,才会让客人真正感觉到“酒店有家一样亲的氛围”。

五、全力抓好“保障质量”提升,二线要为一线提供保证。

在酒店经营中,经营部门离不开二线部门保障作用的支持,要形成经营部门为宾客服务,保障部门为经营部门服务的意识,经营部门就是保障部门的“客人”。

从财务工作方面:一是应加强培训强化各级管理人员财务知识,算帐意识,帮助各部门及时发现成本异动情况,加强成本管理与控制;二是要在财务允许范围内,尽可能简化流程,为经营部门提供高效快捷服务;三是应不断提高对现代信息技术的追踪及运用,变革更多手工统计方式为计算机统计,既提高准确度、运算效率,又节省人力;四是要着手研究建立酒店内部市场结算制度,使酒店在内部形成“客户”关系,用制度来引导酒店保障部门配合职能的充分发挥;从工程方面:一是应加强各类设备设施维护检查力度,使其始终保持在良好运转状态。

要对经营部门提出的工程问题在第一时间反应,并在规定时间内给以解决,一时不能解决的,必须明确解决时间;二是对各部门使用的设施设备操作流程及维护应定期做专题性培训,建立健全所有大型设备,能耗设备档案;三是应积极对酒店大型用电设备进行节能技改,引入LED等新型节电光源;四是电脑房除做好计算机系统日常维护外,更应做好酒店信息化软件的引入、开发和应用,用最新的科技成果为酒店实施人性化服务提供坚实保证;从安全方面:一是要加强各项安全应急预案的准备及演练,在应急情况发生时能随时启动;二是对酒店食品卫生安全、酒店资金使用安全、宾客人身财产安全、工程设备运行安全、员工劳动安全都应常抓不懈,为酒店的健康发展营造一个安全的环境;从人力资源管理方面:一是应加强人力调配与储备工作,最大限度地调动部门积极性,提高运作效率;二是制定合理的薪酬体系,将岗位技能水平与薪酬挂钩,为每位员工提供合理的晋升空间,做到发现人才,留住人才,发挥人才的价值;三是结合各部门实际,要研究推出各类激励管理制度(如计件、计时挂钩考核办法),调动员工的积极性,真正使干多干少不一样,干好干坏不一样。

六、全力抓好“管理质量”提升,为跨越式发展积累后劲。

一是应全面加强经营目标预算管理。

对收入指标、利润指标、成本费用指标应以年度经营指标为准,酒店按月下达预算指标,各部门逐级分解,形成“千斤重担大家挑,人人身上有指标”;同时,各部门紧扣预算管理,要坚持月、季、年召开经营分析会,着重就经营工作中存在的问题拿出解决方案,限期整改完毕;二是倡导务实的管理作风和工作作风。

要建立上传下达的真实信息渠道,形成“有令则行,有禁则止”的管理作风,敢于发现问题,暴露问题,解决问题,将各部门影响对客服务的薄弱环节作为整改的重点,加大走动式管理,加大细节管理的跟进与服务;三是要实施全方位、全过程质量管理。

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