食物相克试题
食物相克谱及解救法
食物相克谱及解救法（食物相克谱）（解救法）1. 甲鱼与苋菜，食则死亡。
——吃空心菜半斤2. 花生与黄瓜，食则泻肚。
——吃生大蒜二两左右3. 狗肉与绿豆，食则死亡。
——吃甘草二两（水煎服）4. 芥菜与兔子肉，食则中毒。
——吃空心菜半斤5. 羊肉与西瓜，食则肚子痛。
——绿豆二两水煎服6. 羊肉与南瓜，食则中毒。
——绿豆二两水煎服7. 蜂糖与生葱，食则死亡。
——甘草三两水煎服8. 鲤鱼（鲫鱼）与甘草，食则死亡。
——吃麻油二两9. 蚕豆与田螺，食则死亡。
——吃童便一两10. 香蕉与芋头，食物则中毒。
——吃桐油二克11. 鲤鱼与菊花菜，食则死亡。
——吃麻油二两12. 蜂糖与豆腐，食则胸痛。
——吃人乳二两13. 羊肉与梅子，食则中毒。
——甘菜二两不煎服14. 梨子与开水，食则泻肚。
——吃生大蒜二两15. 鸡蛋与消炎片，食则中毒。
——吃黄泥水二三两16. 螃蟹与柿子，食则死亡。
——绿豆三两水煎服17. 猪肉与芝麻花，食则死亡。
——无法解救18. 螃蟹与五加皮酒，食则死亡。
——无法解救19. 鱼肉与薄荷，食则中毒。
——绿豆二两水煎服20. 鸡蛋与糖精，食则多死少中毒。
——无法解救21. 茶煮青蛙，食则死亡。
——无法解救22. 桃子与白酒，食则中毒。
——甘草二两水煎服23. 桃与冷水，食则泻肚。
——吃生大蒜二两24. 韭菜与鹅蛋，食则死亡。
——无法解救25. 孕妇忌吃螃蟹，食则难产。
——无法解救26. 黄疸病者忌吃马肉，食则病加重。
27. 牛肉忌红塘，食则肚发胀。
——吃空心菜半斤28. 鱼刺卡喉。
——鸭子口水少许咽下见效；或灯心草烧灰，用少许吹入鼻内见效。
食物相生相克
1、鸡肉不能与芝麻一起吃，2、萝卜不能与木耳、橘子，地黄、人参、何首乌一起吃3、狗肉+绿豆同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。
糖精+甜酒同食会中毒，用甘草20克用水冲服。
蒜+地黄同食会影响营养成分的吸收。
栗子+鸭肉同食会中毒。
牛奶+糖牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。
大蒜+大葱同食会伤胃。
羊肝+竹笋同食会引起中毒。
豆腐+小葱豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收。
西瓜+羊肉同食伤元气，可以用甘草100克煎水服。
菠菜+黄瓜维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏尽。
蒜+狗肉同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗。
黄瓜+芹菜同食会减少营养成分的吸收。
花生+黄瓜同食会伤身，可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸。
麦冬+鲫鱼同食会中毒，可以用地浆水解毒。
柿子+螃蟹同食会生病、中毒。
蜂蜜+大米同食会胃痛。
芹菜+甲鱼同吃会中毒，可以用橄榄汁解毒。
味精+鸡蛋鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精，会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
虾皮+红枣同食会中毒。
鸡肉+芝麻同食严重会死亡，用甘草用水煎服。
鹅肉+柿子同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服。
巧克力+牛奶这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯。
羊肝+红豆同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒。
牛奶+果汁果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收，降低牛奶的营养。
牛奶+橘子刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。
豆浆+红糖红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物，降低了营养价值。
萝卜+木耳同食会得皮炎。
西红柿+地瓜同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。
柿子+土豆吃土豆，胃里会产生盐酸，柿子在胃酸的作用下沉淀，难消化不易排出。
黄豆+猪血同食会消化不良。
西红椅+猪肝猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。
猪肝+菜花菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁、铜、锌等微形成螯合物。
蜜+豆腐花同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗。
食材搭配禁忌试题及答案
食材搭配禁忌试题及答案一、单选题（每题2分，共10分）1. 下列哪种食材与猪肉搭配会相克？A. 牛肉B. 羊肉C. 兔肉D. 鸡肉答案：C2. 以下哪种食物与鸡蛋搭配食用会引起消化不良？A. 牛奶B. 豆浆C. 西红柿D. 苹果答案：B3. 以下哪种食材与海鲜搭配食用会导致中毒？A. 啤酒B. 柠檬C. 橙子D. 葡萄答案：A4. 以下哪种食材与豆腐搭配食用会引起结石？A. 菠菜B. 芹菜C. 黄瓜D. 西红柿答案：A5. 以下哪种食材与鸡肉搭配食用会破坏维生素？A. 花生B. 辣椒C. 土豆D. 蘑菇答案：A二、多选题（每题3分，共15分）1. 以下哪些食材与牛奶搭配食用会引起不适？A. 巧克力B. 果汁C. 茶D. 咖啡答案：ABCD2. 以下哪些食材与胡萝卜搭配食用会降低营养价值？A. 苹果B. 西红柿C. 菠菜D. 豆腐答案：BC3. 以下哪些食材与牛肉搭配食用会引起消化不良？A. 韭菜B. 土豆C. 芹菜D. 洋葱答案：A4. 以下哪些食材与羊肉搭配食用会引起上火？A. 辣椒B. 胡椒C. 花椒D. 姜答案：ABC5. 以下哪些食材与海鲜搭配食用会引起过敏反应？A. 芒果B. 菠萝C. 草莓D. 苹果答案：AB三、判断题（每题1分，共10分）1. 牛奶与巧克力搭配食用可以提高营养价值。
（）答案：×2. 菠菜与豆腐搭配食用会导致结石。
（）答案：√3. 鸡蛋与豆浆搭配食用会引起消化不良。
（）答案：√4. 牛肉与韭菜搭配食用会引起消化不良。
（）答案：√5. 羊肉与辣椒搭配食用会引起上火。
（）答案：√6. 海鲜与啤酒搭配食用会导致中毒。
（）答案：×7. 牛奶与果汁搭配食用会引起不适。
（）答案：√8. 胡萝卜与苹果搭配食用会降低营养价值。
（）答案：×9. 豆腐与菠菜搭配食用会引起结石。
（）答案：√10. 鸡肉与花生搭配食用会破坏维生素。
（）答案：×。
食物与食物排斥大全
食物与食物排斥大全以下食物同食会导致一些疾病的发生1、鸡蛋+糖精----同食中毒、死亡。
2、豆腐+蜂蜜----同食耳聋。
3、海带+猪血----同食便秘。
4、土豆+香蕉----同食生雀斑。
5、牛肉+红糖----同食胀死人。
6，狗肉+黄鳝----同食则死。
7、羊肉+田螺----同食积食复胀。
8、芹菜+兔肉----同食脱头发。
9、番茄+绿豆----同食伤元气。
10、螃蟹+柿子---同食腹泻。
11、鹅肉+鸭梨----同食伤肾脏。
12、洋葱+蜂蜜----同食伤眼睛。
13、黑鱼+茄子----同食肚子痛。
14、甲鱼+苋菜----同食中毒。
15、皮蛋+红糖----同食发呕。
16、人参+萝卜----同食积食滞气。
17、白酒+柿子----同食心闷。
18、狗肉+绿豆同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。
19、糖精+甜酒同食会中毒，用甘草20克用水冲服。
20、蒜+地黄同食会影响营养成分的吸收。
21、栗子+鸭肉同食会中毒。
22、牛奶+糖牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的果糖氨基酸，有害人体。
23、大蒜+大葱同食会伤胃。
24、羊肝+竹笋同食会引起中毒。
25、豆腐+小葱豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收。
26、西瓜+羊肉同食伤元气，可以用甘草100克煎水服。
27、菠菜+黄瓜维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏尽。
28、蒜+狗肉同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗。
29、黄瓜+芹菜同食会减少营养成分的吸收。
30、花生+黄瓜同食会伤身，可以用地浆水解毒。
也可以吃霍香丸。
31、麦冬+鲫鱼同食会中毒，可以用地浆水解毒。
32、柿子+螃蟹同食会生病、中毒。
33、蜂蜜+大米同食会胃痛。
34、芹菜+甲鱼同吃会中毒，可以用橄榄汁解毒。
35、味精+鸡蛋鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精，会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。
36、虾皮+红枣同食会中毒。
37、鸡肉+芝麻同食严重会死亡，用甘草用水煎服。
38、鹅肉+柿子同食严重会死亡。
食物相冲大全
食物相冲猪肉*菱角——同食会肚子痛猪肉*菊花——同食会导致死亡；猪肉*百合——同食会引起中毒；猪肉*杨梅子——同食会严重可导致死亡；牛肉*栗子——同食会引起呕吐牛肉*毛姜——同食会生命危险羊肉*西瓜——同食会伤元气羊肉*梅干菜——同食会心闷羊肉*竹笋——同食会引起中毒；狗肉*绿豆——同食会中毒狗肉*狗肾——同食会引起痢疾；狗肉*姜——同食会引起腹痛；兔肉*芹菜——同食会脱发兔肉*芥菜——同食会中毒兔肉*小白菜——同食会呕吐、腹泻鸡肉*芹菜——同食会伤元气鸡肉*菊花——同食会中毒鸡肉*芥菜——同食会伤元气鸡肉*狗肾——同食会引起痢疾；鸡肉*芝麻——同食会严重导致死亡；甲鱼*苋菜——同食会会中毒甲鱼*芹菜——同食会引起中毒；甲鱼*黄鳝与蟹——孕妇同食会影响胎儿健康；鲤鱼*甘草——同食会会中毒鲤鱼*南瓜——同食中毒；鲫鱼*冬瓜——同食会使身体脱水；鲫鱼*蜂蜜——同食会中毒；鲤鱼*咸菜——同食会产生直接致癌物质亚硝胺；鳗鱼*醋——同食会引起中毒；鲤鱼*冬瓜——同食会脱水柿子*螃蟹——同食会腹泻柿子*白酒——同食会会胸闷柿子*红薯——同食会得结石鸡蛋*鹅肉——同食会伤元气鸡蛋*糖精——同食会中毒、重则死亡鸡蛋*酒精——同食会中毒红糖*皮蛋——同食会中毒洋葱*蜂蜜——同食会伤眼睛豆腐*蜂蜜——同食会耳聋萝卜*木耳——同食会得皮炎马铃薯*香蕉——同食会面部生斑芋头*香蕉——同食会腹涨,胃痛花生*黄瓜——同食会伤身驴肉*金针菜——同食会心痛至病鹅肉*鸭梨——同食会热病,伤肾脏；鹅肉*鸡蛋——同食会伤元气鹅肉*柿子——同食会严重导致死亡；鸡蛋*地瓜——同食会引起腹痛；狗肉*绿豆——同食会腹胀黄鳝*皮蛋——同食会生病海蟹*大枣——同食会寒热病田螺*蚕豆——同食会肠绞痛田螺*甜瓜——同食会复痛黄瓜*花生——同食会伤元气桃子*烧酒——同食会晕阙蛇肉*萝卜——同食会中毒冰棒*西红柿——同食会中毒甜酒*味精——同食会中毒螃蟹*梨——同食会伤肠胃；螃蟹*茄子——同食会伤肠胃；螃蟹*冷食、冷饮——同食会导致腹泻；螃蟹*石榴——同食会刺激肠胃，引起腹泻、呕吐；螃蟹*香瓜——同食会伤肠胃，导致腹泻；螃蟹*地瓜——同食会在体内凝成柿石；螃蟹*南瓜——同食会同食中毒；海蟹*大枣——同食会容易患寒热病；田螺与牛肉：不易消化，引起腹胀；田螺与蚕豆：容易产生肠绞痛；田螺与蛤：引起中毒；田螺与玉米：引起中毒；外感，发热，脾胃虚弱的人不能吃甲鱼，甲鱼不能和鸡，鸭，兔同食，薄荷也不能和甲鱼同食。
食物相克谱
食物相克谱食物相克下列食物不可同时煮烹或同时食用，否则将会发生中毒、甚至有生命危险，干万不可疏忽大意。
1、团鱼与览菜食则死亡。
解救:吃空心菜汁。
2、鲤鱼与甘草食则死亡。
解救:吃麻油二两。
3、狗肉与绿豆食则胀破肚。
解救:解毒丸一盒。
4、桃子下烧酒食则令人昏倒，多吃则死亡。
解救:吃牛黄丸三粒。
5、黄瓜与花生食则泻肚二解救:吃银香丸。
6、蜂糖与生葱食则死亡。
解救;米妙枯研末，再和甘草二两煎水，调枯米吃。
7、茶煮青蛙食则死亡，无法救。
8、蚕豆与田螺食则绞肠痛。
解救:吃童小便，9、孕妇不可多吃螃蟹食则流产。
无法救）I0、香蕉与芋头食则中毒、解救:吃桐油五钱。
11、鸡蛋与消炎片食则中毒。
解救，吃黄泥水。
12、冰棒与西红柿食则中毒。
解救:穿心莲二两煎水服。
13、鸡肉与菊花食则死亡。
解救:细辛一钱.川莲五分水煎服。
14、羊肉与西瓜食则中毒。
解救:甘草水二两煎服。
15、梨子忌开水食则泻肚。
解救:吃土霉素二片。
16、芥菜与兔肉食则中毒。
解救:吃杨梅水。
17、不可单用，生姜下酒食则胃脍痛。
多吃则烂肝脏。
18、冬笋与龟肉食则中毒，解救:甘草水煎服。
19、卿鱼与冬瓜食则脱水，解救:吃空心菜汁。
20、杨梅与鸭肉食则死亡。
解救:吃人乳。
21、黄痘病者忌马肉食则死亡。
无法救。
22、甜酒与味精食则中毒。
解救:炙甘草水煎服。
23、牛肉与香附子食则生子九疡。
24、油煎鸡蛋不可放糖精食则中毒。
解救:牛黄五分水煎服。
25、蛇肉与萝卜食则死亡。
解救:吃鸡血一两。
26、红薯与柿子食则胃结石。
多吃则死亡。
27、抬头黄蟮不可吃食则死亡。
无法救28、洋葱与瘫蛤蟆少食死亡。
解救:车前子煎水服，29、农药中毒桐油二两，新鲜连鱼内脏生吞下去，自会呕吐、下泻。
30、山黄藤药中毒生香山羊血，自会解救。
31、鹿肉与南瓜食则胀肚难受，苦参50克捣汁服可解救。
秘术法31、戒烟法槟榔一个(中药店有售)钻三小眼放烟油少许内，用开水泡一小时后取出，想抽烟时拿此槟榔来闻，五天烟瘾自戒。
《食物相克清单》word版
食物相克清单1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受.2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐.3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵.4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身.5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱.6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气.7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体. 8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身.9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行. 10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争.11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身. 12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成.13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻. 14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷.15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋. 16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛.17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛. 18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑.19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生. 20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎.21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发.* 以下食物两小时内不能同时食用，否则会发生中毒，甚至有生命危险，千万不可大意,提供中毒解救小窍门，供参考：脚鱼与苋菜：食则死亡。
解救：吃空心菜汁鲤鱼与甘草：食则死亡。
解救：吃麻油二两；狗肉和绿豆：食则胀腹。
解救：甘草一两煎水服；桃子下烧酒：食则昏倒，多吃死亡。
解救：服牛黄解毒丸三粒；黄瓜与花生：食则泻肚。
解救：吃藿香正气丸二粒；蜂糖与生葱：食则死亡。
解救：米炒枯研末，再用甘草二两煎水冲枯米吃；茶煮青蛙：食则死亡，无法解救；蚕豆与田螺：食则绞畅痛。
解救：吃儿童小便二两；香蕉与芋头：食则中毒。
解救：吃桐油五钱；冰棒与西红柿：食则中毒。
解救：吃穿心莲二两煎水服；羊肉和西瓜：食则中毒。
解救：甘草二两煎水服；猪肉和芝麻花：食则死亡。
解救：吃空心菜汁二两；芥菜与兔肉：食则死亡。
解救：吃杨梅水二两；不可单用生姜下酒：食则胃脘痛，多吃则烂肝脏；冬笋和龟肉：食则中毒。
解救：甘草二两煎水服；鲫鱼与冬瓜：食则脱水。
解救：吃空心菜汁二两；黄疸病忌马肉：食则死亡。
食物相生相克
食物相克1.菠菜+豆腐=结石2.胡萝卜+白萝卜=败血病3.红薯+鸡蛋=肠梗阻4.牛奶+鸡蛋=便秘5.山楂+海鲜=便秘6.白萝卜+水果=甲状腺粗大7.啤酒+烧烤=癌症8.啤酒+汽水=胃病9.蜂蜜+大葱=失明10.白酒+牛肉=牙龈炎11.羊肉+南瓜=肺气肿12.生花生+黄瓜=结肠炎13.香蕉+哈密瓜,西瓜,香瓜=肾亏,糖尿病14.西红柿(含维C)+河虾=砒霜15.桔子+柠檬=胃穿孔16.白萝卜+黑木耳=皮炎17.汽水+进餐=消化功能减退18.驴肉+菌类=心脑血管疾病19.白酒+啤酒=脑血管破裂20.狗肉+鱼类=心脑血管病21.牛奶+米汤=青光眼,白内障22.鹅肉,鸭肉+梨=肾炎23.羊肉+西瓜=免疫力低下24.葱+豆腐=钙缺乏25.狗肉+大蒜=食物中毒26.竹笋+羊肉=食物中毒27.白酒+胡萝卜=损害肝脏28.丝瓜+白萝卜=阳痿,早泄29.鱼+咸菜=癌症30.烂姜,冻姜=肝癌31.牛奶+菠菜=痢疾32.鲜黄花菜=中毒33.西红柿+地瓜=结石病34.酸牛奶+香蕉=致癌35.鸡肉+芹菜=免疫力低下36.无根豆芽=致癌37.牛奶+药物=影响疗效38.鹌鹑蛋=高胆固醇39.鸡肉+菊花茶=食物中毒40.羊肉+醋=心脏病食物相生1.芹菜+西红柿:降血压血脂;2:猪肉+萝卜:治便秘;3:大蒜+生菜:降血压血脂;4:青菜+虾仁:补肾;5:鸡蛋+苦瓜:治牙痛\胃痛;6:豆腐+生菜:高蛋白\低脂肪低胆固醇; 7:香菇+豆腐:抗癌,降血脂血压;8:鸡蛋+韭菜:9:羊肉+香菜:补肾;10:莲子地瓜粥:治便秘;11:花生+芹菜:平肝\明目\降血压;12:金针菇+豆腐:抗癌。
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（1）黄瓜不能和下列哪种食物同吃？
A.苹果B .西红柿C.牛肉D.鳝鱼
答案：B. 维生素C对于人体来说是不可缺少的，它有增强人体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。
黄瓜中合有一种能分解维生素C的酶，可以破坏维生素C，而西红柿恰恰含有丰富的维生素C。
如果二者一起食用．西红柿中的维生素C就会被黄瓜中的维生素C分解酶破坏．而且含维生素C越多．破坏的程度越严重，所以这两种蔬菜不能同吃。
另外，青椒、花菜、芥蓝、苦瓜等，也含有较多的维生素C。
（2）茄子美味营养，可它和谁搭配不太对脾气呢？
A.苦瓜
B.番茄
C.蟹肉D青椒
答案：C. 蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，这两者的食物药性同属寒性。
如果一起吃，肠胃会不舒服，严重的可能导致腹泻，特别是脾胃虚寒的人更应忌食。
（3）蜂蜜加下面哪一种食物是不能吃的?如果误食，严重者会导致腹泻耳聋。
A.胡萝卜
B.西红柿
C.南瓜D豆腐
答案：D. 豆腐味甘、咸、性寒、有小毒能清热散血下大肠浊气。
蜂蜜甘凉滑利二物同食易致泄泻。
同时蜂蜜中的含多种酶类豆腐中又含有多种矿物质植物蛋白及有机酸二者混食易产生不利于人体的生化反应。
故食豆腐后不宜食蜂蜜更不宜同食。
（4）猪肉是我们日常吃得最多的肉类，那么，你知道它与哪种食物相克吗？
A.鸡蛋
B.豆子
C.马铃薯D青椒
答案：B.豆中植酸含量很高，60％—80％的磷是以植酸形式存在的，可与蛋白质和矿物质元素形成复合物，降低二者的利用效率。
多酚是豆类的抗营养因素之一。
它与蛋白质起作用，影响蛋白质的可溶性，降低蛋白质的消化吸收和利用率。
豆类纤维素中含有醛糖酸残基，可与瘦肉、鱼类等荤食中的矿物质如钙、铁、锌等生成螯合物，干扰或降低人体对这些元素的吸收。
豆中含有产气的化合物——寡糖化合物，如棉籽糖、水苏糖和毛蕊花糖等，由于人体消化系统不分泌半乳糖苷酶。
因而不能消化这些化合物，并经肠腔内的细菌分解，可产生大量气体，容易导致腹胀。
（5）鲫鱼是我们常吃的淡水鱼之一。
它与下列哪种常见的食物不能同吃？
A.豆腐
B.豆芽
C.芥菜D红花椒
答案：C. 鲫鱼的食物药性属甘温，其功能之一是消水肿，解热毒。
因此，如与芥菜同食，反而发水肿。
这是因为芥菜的食物药性属辛辣，气窜。
加上人们一般都是将芥菜腌制后食用，腌菜盐重味咸，水肿患者，肾功能不全，过食咸则易复发。
因盐分过高，钠离子加重肾脏负担，钠水潴留，以致水肿复发。
芥菜与鲫鱼同食，生化反应中还会产生某些刺激物质，进入肺肾，特别是肾，使二脏宣导失常，也可引发水肿。
（6）吃早餐时，很多人都喜欢几种食物搭配着吃。
但是，鸡蛋与下面的一种食物是不能搭
配着吃的。
请问是哪种？
A豆浆.B.西红柿C.牛奶D.莴笋
答案：A豆浆性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分，单独饮用有很强的滋补作用。
但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。
（7）胡萝卜不可以与下列哪种食物同食？
A.青椒
B.豆芽
C.冬瓜D醋.
答案：D胡萝卜与醋同食破坏胡萝卜素
胡萝卜含有大量胡萝卜、素，而胡萝卜素在体内能转换成维生素A。
维生素A可以维持眼睛和皮肤的健康。
皮肤粗糙和夜盲症者，是由于缺乏维生素A的缘故。
醋可破坏胡萝卜素，若在烹调胡萝卜时放醋，胡萝卜素就会完全被破坏，失去了原有的营养价值。
（8）蜂蜜与下列哪种食物同食会导致腹泻？
A.西红柿
B.黄瓜
C.鸡蛋
D.菲菜
答案：D韭菜含有丰富的维生素C和蜂蜜同食，所含的维生素C容易被蜂蜜所含的矿物质铜、铁离子氧化而失去作用。
蜂蜜性滑利通肠，韭菜含有丰富的纤维素能导泻，两者同食能导致腹泻，蜂蜜与葱、蒜也不能同食，大蒜性热，其所含辣素与葱相近，起性质与蜂蜜相反，葱蒜皆不可共蜜食。
所以葱蒜不宜与蜜共食。