家乡的糍粑作文500字
湖南打糍粑家乡习俗作文
湖南打糍粑家乡习俗作文
湖南打糍粑,那可是我家乡的一大习俗啦!每逢冬至或是春节的时节,全家老小总要聚在一起,亲手捏制香喷喷的糍粑。
妈妈会把新鲜的糯米洗个七八遍,直到水干干净净。
接着,她会把米浸泡上一夜,让它们吸足水分。
第二天一大早,大伙儿就开始动手了。
爸爸会把浸泡好的糯米放进锅里蒸上一阵子,弄到半生不熟的火候。
这时候,我和弟弟的活儿就来了。
我们会把那半生不熟的糯米从蒸锅里舀出来,放在一个大盆里。
然后,我俩就开始使劲儿搓拌、捶打那堆湿漉漉的糯米,把它们弄成一锭锭的粘糰糰的米团。
接下来轮到外婆出马。
外婆手把手教我们怎么把这些大大小小的米团,慢慢搓捻成细长条状,再一股股盘绕成圆环形状。
这可真考功夫,得慢慢来,一点也不能着急。
最后一步,就是把盘好的糍粑环再次放进笼屉蒸熟就行了。
一阵香味便从厨房里飘散开来,那可真让人垂涎欲滴!
吃糍粑的时候,一家人总要先祭拜祖先,然后才开始大快朵颐。
有时还会邀请一两家亲朋好友,一起分享这份佳节的喜悦。
看着大人们吃得高高兴兴,小孩子们就也乐开了怀。
哪怕是寒冷的冬季,家家户户也都被这暖暖的气氛给融化了。
湖南打糍粑,不单是赏味一道珍馐,更是一种团圆、亲情、温馨的体现。
这份家乡的习俗,就这般代代相传,永不被人遗忘。
连州的糍粑作文800字
连州的糍粑作文800字连州老家过冬至，有吃糍粑的习俗。
碰到祭祖或重大节日，有时候是红白喜事，家里都要做糍粑。
因此，在老家把糍粑叫“大糍”，如今常见的汤圆就有些不屑的被称做“小糍”。
冬至的一大早，主妇便把糯米淘洗干净，放进木桶中浸泡。
下午二三点，米浸透了，就把浸透的糯米放入饭甑中蒸熟。
临近傍晚，糯米蒸熟了，杵糍粑的人也该回来了。
随着“嘿！”的一声，饭甑离锅，杵糍粑的人噔噔几个箭步来到石臼边，把饭甑翻过来，轻轻一磕，一甑糯米饭就全都倒进石臼了。
然后拿起杵棍，有节奏的杵起来。
一下、一下、一下……侯在旁边的主妇早就备好了一盆清水，放在臼边的凳子上。
一杵下去，提起，将沾满冷水的双手在杵头上抹一下（这样每一杵都会清清爽爽，不至太黏）。
杵棍是木头做的，有三尺来长，碗口那么粗。
杵柄有五六尺长，卯在杵棍上。
杵糍粑的人随着杵棍的上下，频频踮动，像极了朴拙的民间舞蹈。
随着杵棍提起、落下，再提起、再落下，臼中的糯米便不断发出“叭叭”的响声，糯米的黏度让响声听起来有些依依惜别的味道。
一时间，屋子里溢满了糯米的醇香和田间稻禾的清香。
杵糍是件考验臂力的活，一般都要中场换人，难得有人可以一臼杵到底。
糯米杵成泥后，糍就算做成了。
这时，便有人用蘸了冷水的手从石臼里扯出杵好的糍粑，放在洒好“糍粉”的案板上抹打光溜，然后双手轮作，扯成均匀的小团，置于“糍沙”中团团一滚，一个糍粑就做好了。
糍粉一般用碎花生、芝麻、红糖、红豆沙等和成，花生仁不能太碎。
糍粑马上就能吃了。
温乎乎，香喷喷，甜津津，嚼劲十足。
节味儿也立即随着咀嚼声音弥漫起来。
今天又是冬至，已经好几年没有吃到家乡的大糍了……。
家乡的糍粑作文
家乡的糍粑作文家乡的糍粑作文1家乡，是无数人魂牵梦萦的地方。
家乡的糍粑，更是让我念念不忘。
记得与它初相识，是在故乡的外婆家。
童年的早晨，惬意地坐在杏树下，外婆笑盈盈地端上一盘糍粑。
煎得金黄的糍粑躺在透亮的瓷盘里，夹起一块，咬去外面金黄酥脆的壳，再触到里面柔软劲道的心，一种独属于水田中的稻香在口中氤氲，微甜余后的清香，伴随着微微粘牙的糯感，在口腔中久久挥之不去。
十月的杏透熟，香甜的滋味弥漫在空气中，湿润的阳光透过叶的间隙洒下斑斑点点的光影。
树下，久逢的祖孙俩人一边吃着糍粑，一边聊得热火朝天，外婆告诉我隔壁的小猫又下了一窝仔，我可以领一只；我呢，则告诉外婆我系上了红领巾这些片断便成为了我对家乡最美的回忆。
外婆的园子里有着无限趣味。
田地里的果蔬摘下就可以吃，狗尾草丛生在路两侧，挠着人痒痒，碧绿的韭菜镶嵌在微微干裂的土地上。
清晨或午后，外婆的那一盘糍粑必不可少，味蕾也保存了那份独特的味觉体验。
后来，我无奈与父母南下，告别家乡，来到合肥求学。
于是，只能将与糍粑重逢的希望寄于一次次的旅行中，却总失意而归。
云南的糍粑上淋着蜜汁，内里多一分粘稠少一分筋道，多一分甜腻少一分青涩；北京的糍粑生硬冰冷，苦涩难耐，丝毫体验不到软糯的弹性。
在一次次寻觅的过程中，希望一丝丝地飘散，耳边又传来噩耗：外婆的腿受了重创，目前还不能走路。
即便回到故乡，也难以品尝到外婆的手艺了。
在一次次奔跑向前中，我错过了糍粑，离开了家乡，何时才能和它，和我最爱的外婆再次重逢呢？终于，外婆痊愈后我迎来了暑假，挤着绿皮火车哐当哐当颠簸回了家乡。
满头银丝的外婆挂着笑容又回到了我的视野里，她端上瓷盘，里面方方正正地排列着我思念已久的糍粑，外表金黄的颗粒里包裹绵沙糖，样貌依旧。
我小心翼翼地拨开金黄色的'外皮，挑起一点白色的心，轻轻的抿入口中，似曾相识的香甜在口中弥散开来，回荡着稻香的味道。
那一刹那，味蕾似千军万马般奔腾，浩浩荡荡地压过舌尖，一种熟悉而温暖的感觉在血液里激荡。
有关糍粑作文600字（通用46篇）
糍粑作文有关糍粑作文600字（通用46篇）糍粑作文篇1每到腊月底，老家都有打糍粑的风俗。
去年回老家过春节时，我终于知道了怎么打糍粑。
打糍粑的前一天晚上，爷爷就把糯米用井水浸好，爸爸和叔叔准备了打糍粑的工具，有木槌、石臼，还有印糍粑的模板。
第二天天没亮，奶奶就起床把糯米蒸熟，吃完早饭，我们就开始打糍粑了。
叔叔用一个脸盆盛满蒸熟的糯米放在了石臼的里面，爸爸和姑父他们两个人用木槌捣糯米，你一下我一下。
大约十分钟后，糯米被打成了糊状，完全没有米的样子了。
然后把捣烂的糯米挑到一个竹制的簸箕里，簸箕下面铺有一层石膏粉，这样糍粑就不会粘在手上或其他东西上了。
爷爷把那一大团糍粑捏成了一小块一小块的，妈妈和姑姑就把那小块的糍粑捏成圆形。
我和其他的小朋友就把糍粑放到模板的里面，模板的底部刻有一些美丽的图案，因为糍粑是热的，非常容易变形，模板上的图案就拓在了糍粑的上面。
等糍粑冷却后把它取出来摆在木板上，模板上的图案就固定在糍粑的'上面，有动物、繁体字、风景画等，非常美丽。
我们有的打，有的捏，有的印，一下子就过去了九个回合。
中间有几次我都想学爸爸的样子去打糍粑，但都轮不到我。
到了最后一个回合时我再也忍不住了，大声说：“等一下，等一下！我也要打糍粑！”爸爸说：“行，让你尝试一下，只要你能打好，回家我让你玩五个小时的电脑！”我高兴得一蹦三尺高，笑着说：“说话要算数。
”我好不容易举起了木槌，用了九牛二虎之力打了下去，但再也拿不起木槌了，因为上面粘了很多糯米，木槌一下变得重了很多。
我抱着木槌往后拉，却因为用力过猛摔了一跤，爸爸他们看了都哈哈大笑。
我边揉屁股边说：“现在不能玩电脑了，回家还要治屁股！”以前我虽然每年都吃糍粑，但从不知道打糍粑原来这么难。
以后我一定要珍惜这来之不易的劳动果实。
糍粑作文篇2大年初一，我随爸妈到后港镇三河村的二爷家做客。
大家围坐在一个大火盆旁，边取暖边闲聊。
聊了一会儿，伯伯提议烤糍粑吃。
我还从来没吃过烤糍粑呢，今天可要尝个新鲜！伯伯拿出一大块四四方方的糍粑，切成一个个小块，然后找来一把长长的火钳，张开15度左右的角，把切好的糍粑放在火钳上，再把火钳举到火盆上方开始烤。
糍粑说明文六年级小学作文
糍粑说明文六年级小学作文下面是作者给大家整理的糍粑说明文六年级小学作文（共含24篇），欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
篇1：糍粑说明文六年级小学作文广西特产——糍粑糍粑是我们广西当地的民族特产，它拥有上百年的流传历史和浓厚的民族特色。
糍粑有一个小故事：在广西一个小村庄里，有一对夫妇，丈夫长年在外打工赚钱，妻子就在家里织布，做钣。
有一天，妻子在家里做饼时、做到一半就有事出去了，只留下小孩一人在家，由于好奇，小孩爬上椅子上看着白乎乎的面粉，竟自已玩了起来，他把面粉和糯米混在一起，然后把水倒进去，自己拿着小木锤不断地敲打着，这时，面粉和糯米已经被他敲成了团状，妻子回来了，看见孩子正在玩面粉，连忙去阻止，可惜，饼已经做成了，可她灵机一动，往团里继续加水揉，最后团变得软乎乎地，她把团分成一块块圆球，并把它捏成饼状，然后放入蒸笼里蒸熟，取出后发现这种饼奇异的香，于是，她把这种饼放进入里浸泡，让它不那么快变质，而让乡亲们都能吃到她做的“特殊饼”。
因为这种饼很粘，就称它为“糍粑”。
糍粑的味道不一样，有清蒸的、香辣的、甜的、咸的、酸的……，这由个人喜好所定。
而且糍粑存放时间久，只要把饼放在水里不动它，存它一年半载没问题，糍粑的形状是圆的，而且光滑透明，口感非常好，我呢喜欢炸的，把糍粑放入锅里放入油，盖上一两分钟，待糍粑粘手时，在面上放上白糖，然后把它两面合上，再炒到金黄色为止。
这时香喷喷、金灿灿的甜糍粑就做好了。
有一次我在吃糍粑的时候，咬到里面白糖时，发出了“滋滋”的清脆的响声，于是，我给糍粑取了个别名“放鞭炮”。
篇2：保温杯说明文六年级小学作文保温瓶是常见的日常用品，外面有竹篾du、铁皮、塑料等做zhi成的壳，内装瓶胆。
瓶胆由双层玻璃制成，夹层中的两面镀上银等金属，中间抽成真空，瓶口有塞子，可以在较长时间内保持瓶内的温度。
盛热水的通常叫暖水瓶;盛冷食的通常叫冰瓶。
保温瓶：科学发明苏格兰詹姆士·杜瓦有关保温瓶的概念很简单：瓶有内壁和外壁;两壁之间呈真空状，空无一物(里面甚至没有空气)。
家乡的糍粑优秀作文
家乡的糍粑优秀作文家乡的糍粑优秀作文（精选8篇）家乡的糍粑优秀作文1我的外婆家在湖北，那有许多美食：米豆腐、糍粑、炸小土豆等。
而我最喜欢吃的却是糍粑。
听妈妈说，以前她们只有过年的时候才能吃上这种东西。
因为以前没有专门加工糍粑的加工厂，所以只能自己做，而平时太忙，所以只能在过年的时候做。
听了妈妈这一段话，我也迫不及待想亲手做一个糍粑吃了。
在我的好心劝说和死缠烂打下，妈妈只好妥协了。
我们要做的是玉米糍粑。
我和妈妈先去了自家的地里摘了五个老玉米，接着把玉米的“外套”脱掉，放入清水里洗干净，脱粒。
脱粒脱好了就该开始把玉米磨成粉了！我们把玉米颗粒放入小石磨里，妈妈负责转，我负责把掉出来的玉米放回石磨里。
终于，玉米粉磨好了！我们又装了一小碗米饭，用一根棒子把米饭和在了一起，然后用棍子使劲敲打饭团，直到饭团变得非常劲道为止。
接下来把饭和玉米粉混在一起，用棍子把它们混在一起，弄成一个“大圆饼”，在一块一块切出来，再把它弄成圆形就好了。
好了，现在可以开始炸了。
接下来往锅里倒点油，等油热了就可以把糍粑放下去了，再等个两三分钟就可以吃了。
两三分钟后一个个黄灿灿，香喷喷的糍粑就完美出炉了。
最后我们一家子坐在屋里，品尝着美味无比的糍粑，我心中涌起了无限自豪感。
通过这件事我明白了，只要付出就会有收获，并且这个收获有可能会带给你意想不到的惊喜。
家乡的糍粑优秀作文2我的家乡湖南有许多美味，如酱板鸭、米糖、腊肉、猪血丸子等等，但是，我最喜欢的还是家乡的糍粑。
每年春节前夕，我的家乡家家户户都有打糍粑的习俗，因为糍粑象征着丰收、团圆和吉祥，也是送给客人的最佳礼品。
别看糍粑小小的一个，做出来可不容易。
首先，把米放在水中浸泡一天以上；接着把米放进木桶中蒸熟，然后把蒸熟的米饭放入机器中搅拌成泥；再在干净的容器上洒上干米粉，把搅拌成的泥放在容器上揉搓，分成一小团一小团的，放在有印花的圆圆的模具里压一压，等压出形了再把它倒出来，这样，一个糍粑就做好了，如果觉得不好看，还可以在糍粑中间用可食用的红色色素点上几点。
难忘的故乡糍粑作文600字初中
难忘的故乡糍粑作文600字初中《难忘的故乡糍粑》作文一
小朋友们，你们吃过糍粑吗？在我的故乡，糍粑可是一种特别美味的食物，让我特别难忘。
每年过年的时候，家里都会做糍粑。
我就会早早地围在厨房，等着那香喷喷的糍粑出锅。
做糍粑可有意思啦！大人们先把糯米蒸熟，然后放在一个大大的石臼里，用一根大大的木槌不停地捶打。
我看着他们一下一下地用力，糯米渐渐变得又软又黏。
有一次，我吃得太多，肚子都鼓起来了，像个小皮球。
奶奶笑着说我是个小馋猫。
故乡的糍粑，不仅味道好，还充满了家人的爱和温暖。
我真的好喜欢呀！
《难忘的故乡糍粑》作文二
小朋友们，我跟你们说，我故乡有一种特别好吃的东西，叫糍粑。
记得有一回，我回老家，正好赶上做糍粑。
那场面可热闹啦！大人们忙前忙后，我就在旁边好奇地看着。
不一会儿，白白的糯米就变成了黏糊糊的一团。
奶奶把它们揪成小块，搓成圆球，再压扁。
后来，我每次想起故乡，就会想起那香香甜甜的糍粑。
糍粑介绍风味作文
糍粑介绍风味作文糍粑介绍风味作文1每次回老家，爷爷都会给我们送来一大堆吃的，其中自家种的白菜或别的菜是不可少的，除了这些，就是我的最爱——糍粑了。
糍粑、年糕在过年吃，是我们老家的传统习俗，它们有年年高的寓意。
糍粑的做法其实并不是很难：先把糯米泡上个大半天，然后滤干水，放置在木甑里蒸熟，再入石臼春烂成胶状，在干净的器具上揉搓，捏成一小团或饼状，还可以用一些模具，把它弄成各种图案，再到通风干燥处阴干，阴干后浸泡在水中，便可以长时间保存了。
大家可别小看这不起眼的糍粑，光它的吃法就有好几种呢：用火烤着吃，用油炸着吃，拌糖蒸着吃。
想到这儿，我就情不自禁地想到了米酒糍粑。
记得那一天，平时不怎么赖床的我，正懒洋洋地躺在床上，原因是今天实在是太冷了，无论爸爸妈妈怎么叫我，我都不肯起。
过了一会儿，我闻到了一香味儿。
心想：一定是有什么好吃的东西了！我这个吃货是绝对抵不过美食的诱惑的，所以我飞快地穿戴好，然后刷牙、洗脸。
做完所有的事情后，我便像饥饿的野狼看到美味的食物般朝餐桌奔去。
我发现食物不在餐桌上，于是我就向厨房奔去，打开锅盖，一股浓浓的香味儿扑鼻而来，我深吸了一口气，仿佛所有的寒冷都被温暖所代替，留下的只是一阵阵暖意，和一种透彻心底的暖意。
米酒糍粑，吃了不仅仅是让人更温暖，身体虚弱的人吃了它，还能补气养血呐！我爱老家的糍粑！糍粑介绍风味作文2糍粑的样式有很多。
有的在糍粑上印一条鱼，那是表示人们年年有余；有的再糍粑上点上四个点，那是表示人们四季发财；有的在糍粑上印五个五角星，那是表示人们热爱祖国。
糍粑不但样式繁多，而且形状也不拘一格。
圆形代表家人团团圆圆，永不分离；方的则表示土家人方方正正，直直爽爽。
不同的形状代表不同的寓意，不同的颜色代表不一样的意义。
白色代表一个人的纯洁；红色代表日子过得红红火火；青色和白色代表清清白白。
在过去，糍粑更是拜年不可或缺的礼物，俗话说，“拜年拜年，粑粑上前，”因为糍粑是团圆、圆满、元宝等的象征，表示对主人家的恭喜和朝贺，没有糍粑，再重的礼物似乎也不够分量，不成敬意。
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家乡的糍粑作文500字
我的外婆家在湖北，那有许多美食:米豆腐、糍粑、炸小土豆等。
而我最喜欢吃的却是糍粑。
听妈妈说，以前她们只有过年的时候才能吃上这种东西。
因为以前没有专门加工糍粑的加工厂，所以只能自己做，而平时太忙，所以只能在过年的时候做。
听了妈妈这一段话，我也迫不及待想亲手做一个糍粑吃了。
在我的好心劝说和死缠烂打下，妈妈只好妥协了。
我们要做的是玉米糍粑。
我和妈妈先去了自家的地里摘了五个老玉米，接着把玉米的“外套”脱掉，放入清水里洗干净，脱粒。
脱粒脱好了就该开始把玉米磨成粉了！我们把玉米颗粒放入小石磨里，妈妈负责转，我负责把掉出来的玉米放回石磨里。
终于，玉米粉磨好了！
我们又装了一小碗米饭，用一根棒子把米饭和在了一起，然后用棍子使劲敲打饭团，直到饭团变得非常劲道为止。
接下来把饭和玉米
粉混在一起，用棍子把它们混在一起，弄成一个“大圆饼”，在一块一块切出来，再把它弄成圆形就好了。
好了，现在可以开始炸了。
接下来往锅里倒点油，等油热了就可以把糍粑放下去了，再等个两三分钟就可以吃了。
两三分钟后一个个黄灿灿，香喷喷的糍粑就完美出炉了。
最后我们一家子坐在屋里，品尝着美味无比的糍粑，我心中涌起了无限自豪感。
通过这件事我明白了，只要付出就会有收获，并且这个收获有可能会带给你意想不到的惊喜。