农产品市场中的_柠檬问题_及其解决思路_徐金海
安岳柠檬当前销售中存在的问题及对策
檬产业飞速发展。
特别是在2008年，老百姓自发地种植柠檬的热情空前高涨，涌现出一大批新的业主大户。
尤其是在国道319沿线，实现从鸳大镇至毛家镇贯通安岳全境的柠檬长廊。
加上近三年来柠檬的市场价格一路上升，果农加大了对柠檬的生产管理力度，柠檬品质也相应逐步提高。
今年的柠檬，尽管因春季的雪灾有一定影响，但是由于果农的管理到位，好果率却比往年大幅度上升，仍是一个增收年。
可是由于多方面原因，导致了柠檬鲜果销势疲软，果品积压较严重。
下面就2008年12月中旬至12月31日前对安岳柠檬产区的调查作以下报告：一、目前安岳柠檬的状况：柠檬销售进度缓慢，大量积压。
今年全县柠檬一二三级果约占总产量的85%，加工果占15%。
按照往年的柠檬销售进度，一二三级果至少已售出3/5以上，而今年直到现在，全县售出的柠檬还不到五分之一，还有五分之四多的产品积压在果农及部份收购商贩手中。
根据柠檬的生理特性，到了 3月份，随着气温的日益增高，便是柠檬的腐烂期及炭疽病的高发期。
安岳县目前还没有大型鲜果冷链贮藏设施，就是有冷库,3月份才入库也无法保证品质.柠檬遇上高温就无法延长贮藏期，加之云南柠檬、海南柠檬在5月份就有鲜果上市，因此柠檬的销售期限最多到 4月份。
就算平均每天拉运200多吨，至少要载重量25吨的10个货车不间断的运，才能将全县的柠檬运完。
可事实上目前最多三天才发出两车货。
照此下去，至 5月底，将有大量柠檬无法处理，烂到家里。
这样势必严重影响柠檬果农、业主对发展柠檬产业的信心。
二、造成柠檬积压的原因。
1、过早收购、采果。
我国南方的云南柠檬、海南柠檬基本上在8月底以前销售结束，国外南非柠檬到了8月份也接近尾声。
此段时期，是柠檬市场的缺货阶段，安岳个别柠檬营销户、营销企业，由于利欲熏心，不顾安岳柠檬整体利益，违背安岳柠檬生理特点及自然气候现实，在安岳柠檬还未完全成熟和气温还未降至适宜柠檬贮藏、运输的稳定气候时，便提前早期高价收购柠檬，同时也导致全县果农紧随着过早采摘柠檬。
柠檬市场存在的问题(一)
柠檬市场存在的问题(一)柠檬市场存在的问题问题一：产品质量问题•柠檬市场存在着产品质量参差不齐的问题，部分柠檬质量不合格。
•柠檬在运输过程中易受压力和温度影响，导致部分柠檬变质。
问题二：信息不对称•卖家发布的柠檬信息与实际情况不符，欺骗消费者。
•柠檬市场上缺乏对产品品质的准确描述，消费者难以做出明智的购买决策。
问题三：价格不透明•柠檬市场价格变动频繁，价格不稳定。
•柠檬市场存在着价格垄断、价格操纵等不正当行为，导致价格不透明。
问题四：生产者和消费者沟通不畅•柠檬市场缺乏可靠的供应链管理系统，生产者和消费者之间缺乏有效沟通渠道。
•生产者无法及时了解消费者的需求和反馈，消费者也无法得到及时的售后服务。
解决方案解决方案一：建立质量监控体系•加强对柠檬质量的把关，建立质量监控体系，确保市场上柠檬的质量符合标准。
•加强柠檬运输过程中的保鲜措施，减少柠檬变质的情况发生。
解决方案二：加强信息公开和监管•加强对柠檬信息的真实性审核，禁止虚假宣传，保证消费者获得准确的产品信息。
•建立柠檬市场监管机构，加强对市场的监管，严厉打击欺诈行为。
解决方案三：建立价格监测机制•建立柠檬市场价格监测机制，定期公布柠檬价格指导价，增加价格透明度。
•加强对价格垄断和价格操纵行为的打击，维护市场价格秩序。
解决方案四：建立供应链管理系统•建立可靠的柠檬供应链管理系统，实现生产者和消费者之间的信息共享和沟通。
•提供有效的售后服务渠道，保障消费者的权益，加强生产者和消费者之间的信任和合作关系。
通过以上解决方案的实施，能够有效解决柠檬市场存在的问题，提升市场的良性发展。
我国休闲产业中的“柠檬问题”及对策研究
我国休闲产业中的柠檬问题及对策研究一、休闲产业休闲产业起源于20世纪的欧美，伴随着科学技术的迅猛发展、城市化进程以及物质商品生产所确立的主要的发展模式，人们在工作之余越来越需要休闲。
目前学术界对于休闲产业的定义，尚无统一定论，本文将休闲产业界定为：休闲产业实际上并不是传统意义上的工业、农业、服务业的划分，它实际上是三类产业中各自拿出一块形成的产业，是以休闲资源为基础，与人的休闲生活、休闲行为、休闲需求（物质的与精神的）密切相关的多个产业相交叉的领域，是提供各种休闲产品和休闲服务，以便满足人们的休闲消费目的的产业。
休闲产品的制造以及为休闲活动提供服务的产业都可以纳入休闲产业。
具体而言，休闲产业是以旅游业、娱乐业、服务业和文化产业为龙头形成的经济形态和产业系统，一般包括国家公园、博物馆、体育（运动场馆、运动项目）、影视、交通、旅行社、餐饮业以及由此连带的产业群。
二、休闲产业与柠檬问题（1）柠檬问题。
柠檬问题是2001年度诺贝尔经济学奖获得者之一的美国经济学家乔治·阿克洛夫提出并引入信息经济学的，它主要研究由于产品质量的不确定性所造成的信息不对称性及其对市场的影响。
柠檬在美国俚语中表示次品或不中用的东西，而在市场中，如果买卖双方对交易的商品所包含的信息一方比另一方知道的更多（不对称信息），一方（一般指买方）对商品的支付价格较大地高于商品的实际价格，这一被购买的商品就称为一个柠檬。
由于买卖双方对商品存在信息不对称所导致的正常市场价格机制的失灵，就称为柠檬问题。
（2）休闲产业中的柠檬问题。
世界上无论哪个国家在发展休闲产业过程中都出现过柠檬问题。
休闲业不但具有很高的综合性，并且难以保留和转移。
休闲业的柠檬问题实际上就是一种服务质量问题。
在法制不健全和执法不力的情况下，众多的休闲产品提供者往往采取各种办法强取豪夺，并使需要享有休闲的消费者面临严重的信息不对称。
在休闲市场买卖双方信息不对称的情况下，难免有休闲商品提供者利用信息不对称来欺骗消费者，这极大地制约了人们休闲活动的多样化和高级化。
柠檬市场存在的问题及解决对策
柠檬市场存在的问题及解决对策
柠檬市场存在的主要问题包括信息不对称和逆向选择。
信息不对称是指交易双方对有关交易的信息掌握的程度不同，有些一方掌握的信息比另一方更多。
在这种情况下，信息多的一方可能会利用自己的信息优势来获取更多的利益，而信息少的一方则可能会因为缺乏信息而受到损失。
逆向选择是指由于信息不对称，市场上的优质产品难以得到认可，而低质量的产品则容易占据市场，导致市场上的产品质量下降。
这可能导致市场失灵，投资者和消费者失去信心，进而导致市场萎缩。
为了解决柠檬市场的问题，需要加强信息披露和监管，提高市场透明度，同时加强产品质量监管和认证，以减少信息不对称和逆向选择的风险。
此外，还可以采用其他机制如拍卖、反向拍卖、协商和中介等来减少信息不对称和逆向选择对市场的影响。
果蔬市场_柠檬_现象框架分析_基于信息不对称的视角
销售①，那么质量安全信息不对称的果蔬占城乡整个果蔬市场供给总量的比
重将超过 9主动
传递质量安全信息的产品) ，又有不安全低质果蔬 ( 该信息多由政府披露) 。
这些果蔬由于质量安全信息对称，可以实现优质优价、低质低价，无 “柠
檬” 现象发 生。但 质 量 安 全 信 息 不 对 称 的 果 蔬 市 场，则 会 发 生 “柠 檬”
现象。
2. 质量安全信息不对称，诱导不安全低质果蔬大量供给。
以质量安全信息不对称的理性果蔬供给者为例，假设该厂商生产安全优
质果蔬和不安全低质果蔬的平均成本分别为 ACH、ACL，产品价格分别为 PH、
PL ，收益率分别 为
rH、rL，且
rH
=
PH － ACH ACH
× 100% 、rL
=
PL － ACL ACL
但是果蔬市场，尤其是蔬菜市场是一个需求缺乏弹性的市场，消费者对 果蔬有一个稳定的需求量，且有部分消费者宁愿支付价格贴水。故当整个果 蔬市场的平均质量水平下降到中低水平后，消费者就不会再因为预期到整体 质量水平的下降而进一步减少需求了。表现在图 3 中就是，需求曲线会靠近 需求曲线 DLM，但不会再进一步的左移到 DL，更不会出现需求曲线继续左 移，达到零均衡的极端情况。即在一个需求缺乏弹性的果蔬市场上，由于质 量安全信息不对称，消费者会减少安全优质果蔬的需求，相应增加不安全低 质果蔬的需求。
综合上述两种情况，果蔬质量安全信息不对称时，大部分安全优质果蔬 的厂商将转而供给不安全低质果蔬，不安全低质果蔬的供给增多，果蔬市场 产品整体质量水平下滑。
( 二) 不安全低质果蔬需求稳定
1. 信息不对称导致对安全优质果蔬的需求减少。 假设果蔬市场中有两类不同质量水平的同一种果蔬产品: 安全优质的果 蔬 A 和不安全低质的果蔬 B。 若 A、B 为质量安全信息对称的果蔬，则存在分别由 SH、DH 和 SL、DL 构成的两个细分市场。SH、DH 分别表示为安全优质果蔬 A 的供给曲线和需 求曲线，SL、DL分别表示为不安全低质果蔬 B 的供给曲线和需求曲线。由于 安全优质果蔬的单位成本高于不安全低质果蔬，所以 SH 在 SL 的上方; 由于 消费者对安全优质果蔬愿意支付更多的货币，所以 DH 在 DL 的上方，如图 2 所示。当这两个细分市场分别达到均衡时，安全优质果蔬 A 的均衡价格为 PH，不安全低质果蔬 B 的均衡价格为 PL，PH 大于 PL。消费者会根据自己的 收入、偏好等情况，选择消费不同质量水平的果蔬。因此这类质量安全信息 对称的高质量的果蔬会有稳定的需求。 但 A、B 为质量安全信息不对称的果蔬，这时消费者只愿意根据平均质 量来支付平均价格。假定他们开始认为购买安全优质果蔬的可能性为 50% ，
“柠檬市场”中的“逆向选择”
“柠檬市场”中的“逆向选择”摘要市场上普遍存在着由信息不对称所导致的逆向选择现象。
所谓“逆向选择”应该定义为信息不对称所造成市场资源配置扭曲的现象。
“逆向选择”的含义与信息不对称和机会主义行为有关，并超出了这两者所能够涵盖的范围之外。
本文就着眼于食品市场、人力资源市场、信贷市场、保险市场这四个不同的市场中的“柠檬市场”，以此来分析“逆向选择”问题，既而探讨对于它的规避措施。
关键词：逆向选择柠檬市场信息不对称机会主义行为风险规避“柠檬市场”中的逆向选择信息经济学中最广为人知的一个原理就是柠檬原理，柠檬原理是由美国经济学家乔治·阿克洛夫在研究二手车市场时提出的。
在柠檬市场模型提出的同时，他也阐述了逆向选择理论。
通俗地解说“逆向选择”，即是由交易双方信息不对称和市场价格下降产生的劣质品驱逐优质品，进而出现市场交易产品平均质量下降的现象。
虽然，“逆向选择”是制度安排不合理所造成市场资源配置效率扭曲的现象，而不是任何一个市场参与方的事前选择。
那么“逆向选择”是怎样违背经济学规律，又是怎么扰乱市场的呢？一．二手车市场的逆向选择“柠檬市场”最初是在研究二手车市场时被提出的。
在二手车交易过程中，卖方清楚地知道自己的车的真实性能和质量，为了将二手车以相对较高的价格出售，他们常常不愿意告诉买方有关车的负面信息。
潜在的买主很难了解车的真实性能和质量，不过可以了解到二手车的平均质量，因此，潜在的买主就只好根据这个平均质量来给出自己愿意付出的车价。
但是，在二手车市场上也有性能与质量都较好的车，这就出现了好车与次品车一样以同一均价出售的情况。
如此一来，拥有质量好的二手车车主不免觉得自己出售的车不划算，于是就退出了该市场。
结果，留在市场中的二手车的平均质量随之下降。
相应地，买方愿意支付的价格进一步降低，从而造成了更多质量稍好的车退出了这一市场，最终导致市场中只出售质量差的车。
以二手车市场为例，我们可以发现诸如此类的有违常理的经济现象，有时降低商品的价格，消费不一定会增加购买，甚至会减少购买；提高商品的价格，生产者也不一定会增加商品的供给。
关于发展柠檬产业,助力乡村振兴的建议
关于发展柠檬产业,助力乡村振兴的建议干这行这么久，今天分享点关于发展柠檬产业，助力乡村振兴的经验。
我觉得发展柠檬产业第一个要搞定的就是品种选择。
咱们可别瞎选品种啊，有些品种可能在书上或者网上说得特别好，可到了咱自己这片地就不行了。
我之前就吃过这个亏，看人家说某个国外的柠檬品种产量高味道甜，就引进了不少苗。
结果呢？它根本适应不了咱这儿的气候啊，不是生病就是果实发育不良。
后来我觉得，还是要先研究本地的土壤、气候条件，选择那些已经在附近区域试种成功过的品种，像安岳柠檬的品种就很不错，人家种植的范围广，就证明比较适应咱中国很多地方的环境呢。
接着就是种植技术这块。
这可不能马虎，就跟养孩子似的，得精心伺候着。
比如说浇水施肥，很多人觉得施肥越多越好，其实不然啊。
我见过一户人家，为了让柠檬长得快，拼命施肥。
结果土壤都给弄坏了，柠檬树长得歪七扭八，叶子还发黄。
我感觉啊，得按照科学的方法，根据柠檬树不同的生长阶段来施肥浇水。
定期请个农业专家来指导指导还是有必要的，虽然要花点钱，但是比之后损失惨重要强多了。
哦对了还有病虫害防治，这感觉像一场场战斗一样。
你得时刻盯着，一旦发现病虫害的迹象就得赶快行动。
可以弄些物理防治的方法，像挂诱虫灯之类的，成本比化学药剂低而且对果实品质也好。
要是非得用农药，那也得选那些低毒高效的，而且要严格按照说明书使用，不然残留超标了，这柠檬可就卖不上价喽。
市场销售也是重中之重啊！你柠檬种出来了，要是卖不出去，那不全白搭了吗？我发现很多种植户都在愁这个事儿。
我觉得咱得拓展销售渠道，不能只依靠传统的批发商来收购。
现在网络这么发达，可以开个网店啊，弄个农产品直播啥的。
我有个朋友就这么干的，刚开始的时候也是无人问津，后来慢慢摸索，学会了拍好看的柠檬照片，在直播的时候把柠檬的优势、吃法、用途都讲清楚，现在销量可好了。
还有就是要做品牌建设，咱不能老是打价格战。
可以把柠檬做成特色产品，比如说柠檬干、柠檬酱、柠檬茶这些加工品，然后给这个系列产品取个响亮的名字，做个好看的包装，感觉档次一下子就上去了，消费者也愿意为这个买单。
我国市场经济中的“柠檬市场”问题分析
பைடு நூலகம்
证券市场 的 “ 柠檬市场”问题
挡 在 了 市 场 之 外 。这 样 的 股 市 基 础 无 疑 是 相 当 危 险 的 ，也 是我
我国证券市场是典型的 “ 柠檬市场” 在股市的发行市场和流 国股市是投机性市场 的根本原因 ，因为投资者无法通过长期持 ，
通市场均是如此。 １证 券 发 行 市 场和 流 通 市 场 ．
场进行分析。
关键 词 ：柠檬 市场 ； 金融市场； 优化设计
阿克洛夫 、麦 克尔 ・ 宾塞和约瑟夫 ・ 斯 斯蒂格利茨三位美国 场基础——有一定真实价值的上市公司。这是实现市场稳定均衡 经 济学 家 ，因 为对 “ 息 不 对称 市 场 分 析 的贡 献 ，共 同获 得 了 的基础 。其核心是改善监管思路 ，完善发行审批制度 ，加强监管 信 ２ ０ 年的诺贝尔经济学奖 。其中，阿克洛夫将 “ ０１ 柠檬市场 ”（ ｅ 力度 ，以建立真正的上市公司 ，构 筑有效的市场基础。 ｔ ｈ 长期 以来 我 国证 券 市 场 的 定 位是 为 国 有企 业 改 革 服 务 ，简 言 ” ｍｏ ｓ ” ｒ ｅ ｌ ｎ ｍａ ｋ ｔ）的概念 引入信息经济 学研究 ，（柠檬”一 ｅ “
流通 市 场 最 优 化设 计 的 核 心 是 ：流通 市 场 应 通 过交 易 实 现 市 是市场 失 灵 ，投资 者 “ 脚投 票” 用 ，退 出市 场 ，这 也是 导致 近 期股 场 帕 累托 最 优 。在 上市 公 司具 有 较高 投 资 价值 的基 础 上 ，市 场参 市 形 成持 续 ２ ０ － ２０ 年近 一 年时 间 下跌 的主 因。严 重 的信 息 不 与各方，作 为独立 的经济主体 ，通过交易实现市场帕累托最优 ， ０ ７ ０８ 对 称 持 续下 去 ，市 场 面 临 彻底 萎 缩甚 至 完 全 消失 的 风 险 。 目前 政 达到 “ 多赢 ” ，即市场 的稳 定均衡 。 府 管理 层 强 调 的重 塑 投 资者 信 心 ，实 质 就 是 实现 证 券 市场 信 息 对 ①解 决 股权 分置 问题 。 目前 国 内 股市 同股 不 同权 ，同 股 不 同 称， 才能 创造 价 值 。因为证 券 市场 作 为虚拟 经 济重 要组 成 部 分 ，是 价 等 问题 是 股市 发展 最 大 阻碍 ，并 严 重影 响 投 资积 极 性 及 导 致上 种 信 息市 场 ，信 息 创造 价 值 ，信 息 不 对称 是 难 以创 造价 值 的 。 市 公 司 和大 股 东 对 流 通 市 场 的侵 害 。
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农产品市场中的“柠檬问题”及其解决思路徐金海(扬州大学农经系,江苏 扬州 225009)摘要:长期以来,人们一直以为农产品市场为完全竞争的市场结构,这就忽视了对其所存在的信息不完全尤其是信息不对称的研究。
实际上,现实农产品市场上的过度竞争状况极易产生由农产品质量信息不对称所致的“柠檬问题”,其结果是,低质伪劣农产品将高质量农产品挤出并占领农产品市场,农产品生产者与消费者的利益因此而受到巨大损失。
解决农产品市场中的“柠檬问题”,既有赖于有效竞争的农产品市场环境的形成,更有赖于农产品市场“正的”信号显示。
关键词:农产品;柠檬市场;过度竞争中图分类号:F304.2 文献标识码:A 文章编号:1005-2674(2002)08-4204 一、引 言 在经济学中,长期以来人们一直将农产品市场看作是最接近于完全竞争的市场结构。
因为传统农产品市场上,生产者(农户)和消费者众多;绝大多数农产品的鲜活、同质性较强;初级农产品的易辨识性强;农产品的交易频率较工业产品与服务性商品要高。
结论是,传统农产品市场上信息不仅完备而且对称。
但是,一方面现代农业发展过程中,尤其是我国农业发展过程中,农产品市场上存在着过度竞争现象;另一方面经济与技术的发展导致了农产品的复杂性、异质性和选择性增强,农产品质量的不确定性提高。
农产品的生产经营者与消费者之间的信息不对称现象越来越明显、突出。
针对信息不对称,2001年度诺贝尔经济学奖获得者之一的乔治・阿克劳夫(G eorge Ak2 erlof)在1970年发展了著名的“柠檬市场”理论来说明其所导致的市场失灵。
他的基于“旧车市场”的分析,被大量应用于对工业品市场、金融市场、保险市场上的逆向选择与劳动力市场上的道德风险问题的研究。
罗必良教授(1999)曾将其引入对传统农业生产组织———人民公社的制度缺陷分析,而农产品市场交易中的“柠檬问题”一直未受到重视,这显然不利于农产品市场交易效率的提高。
本文尝试用“柠檬市场”模型对此加以解释,并提出相应的改进思路。
二、农产品市场交易中的“柠檬问题”分析 “柠檬”(lem on)一词来源于美国对次货或二手货的经验称呼,它由乔治・阿克劳夫引入信息经济学对次品市场进行分析,并得出著名的“柠檬市场”原则。
它是指当产品的卖方对产品质量、价格比买方具有更多的信息时,低质量的产品将会驱逐高质量的产品,从而使市场上的产品质量持续下降并出现“劣车驱好车、劣币驱良币”的现象。
这种现象的产生是由于过度竞争市场中买卖双方对产品质量信息不对称所导致的逆向选择的结果。
(一)过度竞争的农产品市场分析所谓过度竞争,是指由于竞争过程内生或外部因素的作用,某一产业中的企业数目过多、产业过度供给和过度生产能力现象严重,产业内的企业为维持生存,不得不竭尽一切竞争手段将产品价格降低到接近或低于平均成本的水平,使整个产业中的企业和劳动力等潜在可流动性资源陷于只能获得远低于社会的平均回报和工资水平的窘境而又不能顺利从该产业收稿日期:2002-07-01作者简介:徐金海(1966-),男,扬州大学农经系副教授,博士研究生,研究方向:农村经济组织制度创新与农村发展。
退出的非均衡的状况。
我国农产品市场中存在过度竞争的原因是:(1)农业产业的非集中程度高。
改革开放以来,家庭联产承包责任制的实施,形成了主要以2亿多农户家庭经营为主体的生产经营格局,尽管农业产业化的进程催生了各种类型的农业产业化经营组织,但其规模实力仍然较低,且契约的不完全性也导致了这些组织的运作效率较为低下,没有形成有效的市场竞争能力。
农业产业内部家庭经营的主体地位至今仍未有根本改变。
随着农产品买方市场的逐渐形成,大量小规模经营的农户面对日趋激烈的市场竞争,生产经营难于取得规模经济收益而使利润很低或陷于亏损状态。
(2)农业产业的退出成本高。
这主要源于农业生产经营的资产专用性强。
一种农产品的生产经营往往需要与特定的光、温、水、气、土等自然地理环境条件相容,这种相容性导致了农业生产经营中地理区位资产的专用性;农用地经长期耕种经营具有从事相应农产品生产经营的适应性,转作它用需要一个较长时期且成本高昂,农产品生产、加工、流通也需要特定的机械设备,这形成了农用物理资产的专用性;农产品生产经营者由于长期生产经营农产品或者某一种农产品,已经形成了有关农产品生产经营所需要的专门化知识,而这种知识并不能完全用于其他商品的生产经营上,一旦他离开农产品生产经营行业,他的自身价值就会下降,不仅如此,我国农产品生产经营者的整体素质较为低下,前者引起、后者强化了农业生产经营者人力资本的专用性。
这些资产的专用性表明,当农产品市场不景气,农业生产经营者低利或亏损时,难以转而经营其它行业与商品。
(3)农业产业中的经济规制现象严重。
尽管农业的市场化进程在加快,然而农业领域内的生产要素流动性低,土地这一基本农用生产资料仍受产权制度的约束无法实现有效的流转,传统户籍制度也阻碍着农村劳动力资源的合理配置;目前,我国农业生产经营既非计划指令型,又非完全的市场经营型,即计划缺乏市场需求为依据,市场经营又受计划的约束。
农户常常需要完成上级有关部门布置的种植和饲养计划,甚至要求完成规定种植的种类与品种,无法独立进行生产经营决策;不仅如此,随着农业市场化的进程,农产品买方市场逐渐形成,市场竞争日益加剧,如何克服“小生产与大市场”的矛盾?各级政府试图通过推进农业产业化及农业产业结构调整等措施予以解决,但这一过程中,政府“拉郎配”的问题严重、行政“一刀切”的干预过多,这导致了农产品市场“要么大起,要么大落”,尤其出现“大落”时,农产品生产经营者之间在自身利益的驱使之下必然行使机会主义行为,相互压级压价。
(4)农产品的鲜活性、替代性强。
我国绝大多数大宗农产品仍为初级鲜活产品,不易长久储存、长途运输;各种农产品之间又都具有很高的替代性。
这些,都导致了农产品市场中生产经营者之间的过度竞争行为。
(二)过度竞争所致的“柠檬问题”过度竞争的农产品市场中,当农产品商品质量存在不确定性与差异性而形成买卖双方对产品质量信息不对称时,就会产生“柠檬问题”。
根据纳尔逊的研究,市场中的商品可分为搜寻型商品(可鉴别型商品)与经验型商品。
按其定义,如果人们在选购前或购买时可通过检验或观察而获得关于商品质量的信息,就叫搜寻型商品,而纯粹经验型商品只有通过人们使用后才可度量出其品质。
农业生产的生物学特性强,受生物有机体特别是个体自身生长发育繁殖规律与自然环境条件的影响,其产品所富含的水分、维生素、蛋白质等营养时而丰富、时而缺乏,产品质量具有高度的不确定性与差异性,只有经消费者亲口品尝才能较为准确判断其营养、风味、质地、口感等质量特点,因此,农产品属较为典型的经验型商品。
特别是与传统初级农产品的易辨识性相比,随着社会经济技术的发展,现代农产品的生产、加工、保鲜、包装等技术含量不断提高,其色、香、味、形都有了很大的改观,且日益复杂多变,从而经验型商品的特性增强,这在肉、奶、蛋、水果、蔬菜的加工制成品方面表现得尤为突出。
经验型商品的概念揭示,当市场上的农产品以不同质量交换时,买卖双方都将以同样方式按照产品质量将其进行分类,但是,只有农产品的卖方能够观察到他们所售出的每个单位产品的质量,而买主在购买前最多只能观察到产品质量的分布,也就是说,买方在购买农产品前并不能确切了解每个单位产品的具体质量,最多只能够了解这类农产品质量的平均分布。
在没有其它方式使买方确定每个单位产品具体质量的情况下,低质量的农产品往往将伴随着优质农产品同时销售。
从买方市场看,在这样的市场中进行选择是不利的。
当卖主对出售低质量农产品进行决策时,将对买主有关平均质量的认识产生影响,因为,最有可能出售的总是卖主最想放弃的产品,而在这种最想放弃的行为中,往往包含卖主最想传递给买主的有关产品的质量信息(其中包含虚假的质量信息),从而使高质量产品的卖主受到损害而逐步退出市场,最终形成“柠檬市场”上的农产品质量的恶性循环。
我们假定有两种农产品———高质量的农产品A 与低质量的农产品B。
再假定卖方与买方都知道哪一种农产品是高质量的,哪一种是低质量的。
这样就会像图1和2所显示的那样有两个市场。
在图1中,S H 为高质量农产品A 的供给曲线,D H 为其需求曲线。
同样,图2中的S L 和D L 分别是低质量农产品B 的供给曲线和需求曲线。
注意S H 高于S L ,这是因为高质量的农产品的卖主更不愿意与其产品分离,从而必须得到更高的价格才愿意这样做。
同样,D H 高于D L ,这是因为农产品的购买方愿意为得到高质量的农产品支付更多的货币。
如图所示,高质量的农产品A 市场价为10元,低质量的农产品B 的市场价为5元,每种农产品出售的数量为50吨。
在实际的生活中,农产品的卖主对其质量要比买主拥有更多的信息。
当卖主知道而买主不知道时,情形将会如何呢?起初,买主可能会想,他们买的农产品是高质量的可能性为50%。
理由是,如果买卖双方都知道质量,每种农产品都会出售50吨。
因此,在购买时,买主会把所有的农产品都看作是“中等”质量的。
在图中,对中等质量农产品的需求用D M 表示,它低于D H 但高于D L 。
现在,将有较少的高质量的农产品(25吨)和较多的低质量农产品(75吨)售出。
当消费者开始明白,大多数售出的农产品,如约为3Π4都是低质量时,他们的需求转移了。
如图所示,新的需求曲线可能是D LM ,它意味着,平均而言,农产品是中低质量的。
结果,需求曲线进一步向左移动,使农产品的供给进一步转向低质量。
这一移动会持续下去,直到低质量的农产品会全部卖完。
在这一点上,市场价格太低而不能使任何高质量的农产品进行市场出售,因此消费者正确地假定,他们所购买的任何农产品都是低质量的,而需求曲线就将是D L 。
尽管这是一种极端市场行为,但市场中确实会出现高质量的农产品比例比消费者在购买前就知道质量的情形要少。
可见,由于信息的不对称,低质量的农产品将高质量的农产品逐出市场。
三、解决思路 农产品市场中的“柠檬问题”说明了,不对称信息导致了市场失灵。
在一个市场完全运转的理想世界里,消费者将能够在低质量的农产品与高质量的农产品之间进行选择。
有些消费者会选择低质量的农产品,而另一些消费者愿意为高质量的农产品支付较多的货币。
然而,事实上消费者在购买前不易确定一种农产品的质量,因此农产品的价格下降,高质量的农产品被逐出市场。
如前所述,由于农产品与一般商品的不同,即其固有的鲜活易腐、不耐储运的特点,当面临“柠檬问题”时,农产品生产经营者之间的恶性竞争更为突出,其利益损失也更加严重。
解决农产品市场中的“柠檬问题”,既有赖于变过度竞争为有效竞争的市场环境,更有赖于强化农产品市场中的“正的”信号显示以消除农产品质量信息的不对称。