谈谈你对食品安全的认识
简述食品安全的概念
简述食品安全的概念食品安全是指食品不含有对人体有害的物质，符合人体健康和营养需要，并且不会对人体产生任何损害的保障措施。
简单来说，食品安全就是指在食品生产、加工、运输、储存、销售和消费过程中，保证食品无毒、无害、无污染、无异味，并且符合卫生标准和法律法规的一种状态。
一、食品安全的重要性1. 保障人们身体健康。
食品是人们日常生活中必不可少的东西，对于身体健康至关重要。
如果饮食不当或者吃到不安全的食品，就会对身体造成危害。
2. 维护社会稳定。
如果出现大规模的食品安全问题，可能会引发社会动荡和恐慌情绪。
3. 促进经济发展。
良好的食品安全环境可以增强消费者对于产品的信心，从而促进经济发展。
二、食品安全问题1. 食品污染问题。
包括化学污染（如农药残留）、微生物污染（如细菌、病毒、霉菌等）、放射性污染等。
2. 食品添加剂问题。
一些食品添加剂可能会对人体造成危害，如防腐剂、色素、甜味剂等。
3. 食品质量问题。
包括食品的口感、营养成分等方面的问题。
三、食品安全管理1. 国家层面的监管。
国家制定了一系列法律法规来保障食品安全，如《中华人民共和国食品安全法》、《食品药品监督管理条例》等。
2. 企业层面的自我监管。
企业应该建立完善的质量控制体系，加强员工培训，提高产品质量和安全性。
3. 消费者层面的自我保护。
消费者应该选择正规渠道购买食品，注意查看产品标签和包装，避免购买过期或者不符合卫生标准的产品。
四、食品安全现状当前中国的食品安全形势依然严峻，虽然在政府和企业层面都有了很大进步，但是仍然存在一些问题。
比如农药残留、添加剂超标、食品假冒伪劣等问题。
五、食品安全的改善措施1. 加强监管力度。
政府应该加大监管力度，加强对于食品生产和销售环节的监管，严格执行相关法律法规。
2. 提高企业自我管理水平。
企业应该建立完善的质量控制体系，加强员工培训，提高产品质量和安全性。
3. 增强消费者自我保护意识。
消费者应该选择正规渠道购买食品，注意查看产品标签和包装，避免购买过期或者不符合卫生标准的产品。
安全教育日食品安全的认知与保障
安全教育日食品安全的认知与保障在每年的安全教育日，我们有必要加强对食品安全的认知与保障，以确保我们的饮食健康和生活质量提升。
本文将从以下几个方面探讨食品安全问题，并提出相关的保障措施。
一、食品安全问题的认知1. 食品安全的概念食品安全是指食品在生产、加工、运输、储存、销售和食用过程中不受有害物质或微生物的污染，不引发食品中毒等安全事件，确保食品安全卫生，保障人民群众身体健康的一项重要工作。
2. 食品安全问题的严重性食品安全问题直接关系到人民群众的身体健康和生命安全。
近年来，一些食品安全事件频发，引发了广泛的社会关注和讨论。
食品安全问题已成为全球性的重要难题，需要我们高度重视。
二、食品安全的保障措施1. 加强监管政府部门应加强对食品市场的监管，完善食品安全监管机制。
建立健全相关法律法规，加大对食品生产、流通和餐饮服务等环节的监督力度，严厉打击违法行为，确保市场上的食品安全。
2. 完善食品安全标准制定和完善食品安全标准，提高食品安全的整体水平。
加强对农药、畜禽养殖和食品加工等环节的监测，确保食品的质量符合安全标准，避免出现问题食品进入市场。
3. 宣传教育通过开展食品安全宣传教育活动，提高公众对食品安全问题的认知。
加强食品安全知识的宣传，使公众能够正确对待食品安全问题，增强食品安全意识，自觉抵制不合格食品。
4. 加强食品安全监测建立健全食品安全监测体系，加大对食品质量的监测力度。
加强食品中毒事件的监测和预警，及时发现问题食品并采取措施，防止食品安全事件的发生和蔓延。
5. 强化责任追究对食品安全问题，要依法追究相关责任人的责任。
加大食品安全违法行为的处罚力度，严惩不良商家和违法企业，增加违法成本，保护消费者的合法权益。
三、个人应当做好的食品安全保障措施1. 谨慎选择食品在购买食品时，要仔细查看产品标签和检测报告，选择有相关认证的品牌。
避免购买过期食品和无证销售的食品，以确保食品安全。
2. 合理保存食品正确保存食品，做到分类储存、防潮防鼠，避免食品受到污染或变质，保持食品的新鲜和高品质。
对校园食品安全的看法模版（三篇）
对校园食品安全的看法模版校园食品安全是近年来备受关注的话题，它关系到全体师生的健康与安全。
在这篇文章中，我将探讨校园食品安全的重要性以及如何加强校园食品安全措施。
首先，校园食品安全对于保障师生的身体健康非常重要。
校园是学生接受教育的地方，而健康是学生学习和成长的基础。
如果校园食品出现安全问题，比如食品中含有有害物质或细菌感染等情况，将直接威胁到师生的健康。
例如，有报道称，在一些学校的食堂中发现了过期、变质的食品，这些食品可能对学生的健康造成潜在风险。
因此，校园食品安全必须得到高度重视，以确保所有师生都能享受到安全健康的食品。
其次，校园食品安全也与学校的声誉和形象息息相关。
学校是培养学生综合素质的场所，一个学校的声誉不仅仅取决于学校的教育质量，还包括了学校的管理和服务。
如果学校食堂的食品安全问题屡次发生，将给学校的形象带来严重的负面影响，甚至可能导致家长和社会大众的质疑和不信任。
因此，学校应当将食品安全作为提升学校形象和声誉的重要环节，加强对校园食品安全的管理与监督。
那么，如何加强校园食品安全措施呢？首先，学校应制定相应的食品安全管理制度，并将其贯彻于各个环节。
学校食堂应建立完善的食品采购、运输、储存、加工、销售和服务流程，并确保严格执行。
在食品采购环节，学校应选择有资质、正规的供应商，并对其实行定期审核和评估。
在食品加工环节，学校应加强对厨房设备和卫生条件的管理，保证食品加工环境的洁净和安全。
其次，学校应提供食品安全教育和培训，增强师生的食品安全意识。
学生和教职工都是食品安全的受益者和参与者，他们需要了解什么是安全的食品，如何辨别不安全的食品以及如何正确食用食品。
食品安全教育可以通过课堂教育、宣传栏、宣传橱窗等多种形式进行，以增强师生的食品安全意识。
此外，学校还可以定期组织食品安全培训，培养教职工对食品安全问题的关注和处理能力。
同时，学校应积极引入第三方机构进行食品安全检测与监测。
第三方机构具备独立性和专业性，其检测结果可以为学校提供客观的食品安全情况反馈。
谈谈食品安全问题及你的看法[5篇模版]
![谈谈食品安全问题及你的看法[5篇模版]](https://img.taocdn.com/s3/m/40290e570a1c59eef8c75fbfc77da26925c59668.png)
谈谈食品安全问题及你的看法[5篇模版]第一篇：谈谈食品安全问题及你的看法谈谈食品安全问题及你的看法篇一：谈谈食品安全问题及你的看法谈谈我对目前我国食品安全存在的一些问题的认识和看法食品安全问题食品是人类食用的物品，包括天然食品和加工食品。
世界卫生组织在《加强国家级食品安全性指南》中指出：食品安全是指食用食品不会使消费者受害，保证食用安全。
中国《食品安全法》对食品安全作出法律的底线要求:“食品安全,指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。
”这使食品安全的概念从道德关注、政治关注上升到法律规制层面。
食品卫生则是为了确保食品安全必须采取的一切措施。
食品安全卫生是指食品中不应含有可能损害或危胁人体健康的有毒、有害物质或因素，这些因素可能导致消费者急性或慢性中毒或感染疾病及产生危及消费者和其后代健康的隐患。
人们希望食用食品后提供人体正常生长发育和保证人类各种活动必须的食物营养成份。
如果因为食品对人体造成危害，这种危害导致消费者本身发生急性或慢性疾病，甚至可能造成消费者后代健康的隐患，这是人们不能容忍的。
安全是食品最基本的要素。
食品安全性问题是伴随人类社会的产生发展而共生的。
如果食品失去了“安全”这一食品的安全性是食品必须具备的基本要素。
危害食品安全的因素是复杂的。
如：我国人口多，环境保护意识差，生存环境及质量不高；水源污染导致食源性疾患的发生；水质污染直接影响海产品的卫生质量；农畜业种植、养殖源头污染对食品安全的威胁越来越严重；农药、兽药滥用，造成食物中农兽药残留问题突出；食品中添加不符合食品卫生要求的物质而引起的食物中毒等事件屡有发生。
影响食品安全卫生的因素1.微生物引起的食源性疾病，特别是以细菌、病毒为主而引起的食物中毒，已成为危害人群，特别是危害学生健康的重要问题。
2.农业种植和养殖业的源头污染对食品安全的威胁越来越严重。
农药、兽药滥用造成在食品中残留量过高的问题十分突出。
食品安全心得体会（通用20篇）
食品安全心得体会（通用20篇）食品安全篇1民以食为天，食品安全就是天大的事，它影响着人身体的健康，关乎着人的性命。
电视上的播出，报纸上的报料，揭发着一个个令人目瞪口呆的真相：那杯使我们馋言欲滴的珍珠奶茶，竟是从不堪入目的地下工厂里加工出来的;那颗红彤彤的枣子，居然是青色的冬枣在药水中泡过而变色成的。
最近闹得全国沸沸扬扬、家喻户晓的三鹿奶粉，搞得人心惶惶。
我们如何相信天天吃的食物是安全的?过去小学的时候，上学、放学路上我总是被小摊上那香气扑鼻的烧烤、无骨鸡柳、臭豆腐所吸引。
这些琳琅满目的食品，惹得我口水流下三千尺，可又不知道是否有害健康，只能望而却步，咽下口中的口水，不得不远离这些诱惑。
然而我真的不想吃吗?绝对不是，归根结底还是食品安全问题使我形成怀疑，因而在好吃与安全之间，我迷茫了。
就像三鹿奶粉事件的发生，伊利、蒙牛等多家奶企业的奶制品被查出含有三聚氰胺，市场上奶制品的销售量急剧下降，民众对各大品牌的奶制品作出了质疑，许多新生儿父母都不知给孩子选择哪种品牌的奶粉了!按理说，食品安全是理所当然的。
但现在谁能保证什么食品是安全的呢?食品安全不该是重印保质期就能蒙混过关，昧着良心赚黑钱，拿人民的健康当赌注!食品的安全再度敲响警钟，有关部门应该更加重视食品安全的问题。
加强食品安全，提高食品卫生监督检验能力，及时发现隐患，防患于未然，是摆在有关部门面前的紧迫任务!安全食品何处寻?愿垃圾食品远离我们的身边，让健康食品与我们相伴让食品安全处处寻!食品安全心得体会篇2哪一个人不愿笑语常开，那一个家庭不愿幸福美满，哪一个企业不愿兴旺发达。
但要想做到这些，首先的前提是安全。
安全犹如一根七彩的丝线，把我们这一个个美好的愿望连接起来，构成一个稳定、祥和、五彩缤纷的世界，如果有一天，这根线断了，首先断在一食品的安全上。
常听老爸老妈们说：“该吃些什么好呀?吃什么最安全呢?哎，真是愁死了。
”这也难怪，现在已经曝出猪肉里注水，蔬菜里残留农药，制造火腿用的是死猪肉，喂奶粉的孩子一定会喂出一个大头娃娃，这一系列丑恶的事实。
对校园食品安全的看法（三篇）
对校园食品安全的看法校园食品安全一直备受关注和争议，因为它直接关系到学生的身体健康和学习效果。
在这篇文章中，我将探讨校园食品安全的重要性、现状以及如何提高校园食品安全。
首先，校园食品安全对于学生的发展至关重要。
学生处于生长发育的关键时期，食物是他们获取营养和能量的重要来源。
如果校园食品不安全，可能引发食物中毒或营养不良等问题，给学生的身体健康和学习带来负面影响。
此外，食品安全问题还会增加学生和家长的不安感，导致对学校的信任度降低。
因此，确保校园食品安全是学校和社会的重要责任。
然而，目前校园食品安全的现状并不理想。
首先，存在着食品供应链不透明的问题。
许多学校与供应商签订合同，但缺乏有效的监管和审核机制，导致食品来源无法得到保证。
其次，食品加工和存储环节存在不规范行为。
一些学校食堂的厨房设备陈旧，卫生条件差，难以保证食品的质量和卫生。
此外，部分供应商可能添加违禁添加剂或使用劣质原料，以追求利润最大化，给学生的身体健康带来潜在风险。
最后，校园食品安全监管机制薄弱。
监管部门缺乏有效的检查手段和处罚措施，导致食品安全问题难以得到及时发现和解决。
为了提高校园食品安全，我们可以从以下几个方面入手。
首先，加强食品供应链的透明度。
学校应与供应商建立规范的合作关系，要求供应商提供食品的生产和流通信息，确保食品来源可追溯。
同时，通过引入第三方机构的审核和监管，加强对供应商的管理和监督，提高食品供应链的可信度。
其次，加强校园食堂的卫生管理。
学校应加大投入，更新食堂的设备和设施，提高食堂的生产和存储条件。
同时，加强对食堂工作人员的培训，提高他们的卫生意识和操作技能。
此外，学校还可以建立食品安全感知系统，鼓励学生和教师监督食堂的卫生情况，及时反馈问题并采取措施解决。
第三，加强食品安全的监管和执法。
监管部门应加强对校园食品安全的检查和抽检工作，发现问题及时处理。
对于食品安全违法行为，要加大处罚力度，提高违法成本，形成有效的震慑机制。
对食品安全的认识
对食品安全的认识食品安全是指人们在食用食品过程中不会受到任何有害物质的侵害，确保食品的卫生、营养和安全性。
食品安全是每个人都应该关注的重要问题，因为它直接关系到我们的健康和生命安全。
我们应该了解食品安全的重要性。
食品是人们维持生命所必需的物质，而食品安全是保障人们健康的基础。
食品安全问题涉及到食品的来源、生产、加工、储存、运输、销售等环节，任何一个环节出现问题都可能导致食品安全事故的发生。
食品安全事故不仅会对个人的健康造成危害，还可能对整个社会经济和稳定造成严重影响。
因此，提高食品安全意识，采取有效的措施保障食品安全，对于每个人和整个社会都至关重要。
我们应该了解食品安全存在的风险。
食品安全问题有很多种类，包括食品中的有害物质、微生物污染、食品添加剂过量使用等。
有害物质如农药残留、重金属污染等可能会对人体健康产生慢性毒害；微生物如细菌、病毒、霉菌等可能会引发食物中毒或食源性疾病；食品添加剂过量使用可能会对人体造成不良影响。
此外，不合理的食品加工和储存条件也可能导致食品变质、霉变等问题。
因此，我们应该加强对食品安全风险的认识，注意选择安全的食品并采取正确的食品处理和储存方法。
第三，我们应该了解如何保障食品安全。
保障食品安全需要政府、企业和个人共同努力。
政府应建立健全的法律法规体系，加强食品安全监管，严厉打击食品安全违法行为。
企业应加强食品生产、加工和销售过程的质量控制，确保产品的安全性和合规性。
个人应增强食品安全意识，选择有质量保证的食品，注意饮食卫生，避免食品中毒的发生。
此外，媒体和公众组织也应积极参与，加强食品安全宣传和监督，推动食品安全问题的解决。
我们应该了解食品安全的重要性不仅体现在个人层面，也体现在社会层面。
食品安全问题不仅关系到个人的健康和生命安全，也关系到社会的经济发展和社会稳定。
一个食品安全的社会，能够吸引更多的投资和人才，促进经济的繁荣和社会的进步。
因此，保障食品安全不仅是个人的责任，也是每个社会成员的责任。
谈谈食品安全问题及你的看法
谈谈食品安全问题及你的看法1. 食品安全问题概述随着社会的发展，人们对食品安全的关注度越来越高，食品安全问题也成为了一件被人们高度关注和关注的话题。
食品安全问题主要有以下几个方面：（1）食品添加剂食品添加剂是指在食品生产加工中，经过合法程序批准并按规定使用的具有特定作用的化学或物理剂量。
在一定程度上，可以改善食品的色、香、味、质地、稳定性等品质，但是如果滥用食品添加剂会对人体造成伤害，引起多种疾病。
（2）食品污染食品污染是指食品中含有对人体有害物质的现象。
它包括生物性的病菌、寄生虫、病毒等，化学性的农药残留、重金属等，以及物理因素如玻璃片、金属碎屑等。
（3）食品质量问题食品质量问题是指食品在生产、运输和储存过程中存在的质量问题。
例如，不合格的食品在生产和加工过程中携带各种器具、用具、药品、生产环境等污染成分，对人体健康产生较大的危害。
2. 如何保障食品安全要保障食品的安全，就需要从以下几个方面入手：（1）加强监管国家部门应制定更加严格的食品安全标准，对生产加工企业进行日常检查，发现违规行为及时处罚，增加违规成本，增强监管力度，推进食品安全的监管。
（2）增强合理消费意识消费者在购买食品时应该了解相关知识，选择正规渠道购买食品，千万不要贪图便宜，买劣质食品。
另外，建议消费者尽量选择有机食品。
（3）推动科学技术创新相关企业应加强食品加工工艺的研究，不断推进食品安全科技创新。
用现代科技的手段进行食品安全检测、预防和控制食品污染，确保食品安全。
3. 我的看法从渠道、质量、消费者等多个方面来看，食品安全问题对公众来说是一个非常重要的话题。
我认为，在重视食品安全的同时，也应该相信国家和市场的力量，相信厂家对企业的自律，这样才能建立一个双方信任、互补的良好体系。
此外，我们消费者也应该养成一种习惯，不断提升我们的安全意识，在购买食品时要细心、耐心，认真查看食品包装、生产日期等信息，同时遵守各项消费规定，做文明有礼的消费者。
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谈谈你对食品安全的认识中国食品安全问题以及个人看法最近，CCTV播出一则新闻：在中国，各类慢性病患者的数量已经达到2亿，这种局面的出现，与近几十年来国人饮食习惯的改变，特别是大量进食肉类的风尚有关。
CCTV总喜欢讲“真实”的谎言，这则新闻也不例外。
对于2亿人的统计数字，我觉得大体是可信的，因为这比较符合我的研究结论和观察经验。
但是导致慢性病的原因，CCTV只是选择性地讲出了部分真相。
实际上，除了饮食习惯的改变，还有一个原因也非常重要，那就是中国的食品安全问题。
对中国的食品安全现状，有资料描述道：“中国食品安全标准目前采用国际标准的比例仅为23%，而早在20世纪80年代初，英法德等国家农业初产品采用国际标准已达到80%以上！”而对频发的食品安全事件，网上流传着两个段子：“中国人在食品中完成了科普：从大米中我们认识了石蜡；从火腿肠中我们认识了敌敌畏；从咸鸭蛋、辣椒酱中我们认识了苏丹红；从火锅里我们认识了福尔马林；从银耳、枣蜜中我们认识了硫磺；从木耳中我们认识了硫酸铜；最近我们又从奶粉中知道了三聚氰胺的化学作用。
”“早晨起床用致癌牙膏刷完牙，喝杯过了期的碘超标还被三聚氰胺污染了的牛奶，吃根柴油炸的洗衣粉油条，外加一个苏丹红咸蛋……中午用地沟油炒盘避孕药喂的黄膳，再加一盘敌敌畏喷过的白菜，喝上两杯甲醇白酒，再整两瓶甲醛啤酒漱口，下午的班没上成，一觉醒来饿的慌，赶紧来份苏丹红鸡翅……”俗话说，“民以食为天”，食品对我们的重要可想而知。
可是为什么又会有那么食品安全问题不间断的出现：前两年的“苏丹红”“三鹿奶粉”事件，近些，年来国内食品安全事故也频频发生，像是三聚氰胺超标奶粉、地沟油、红心咸鸭蛋有苏丹红、瘦肉精、劣质散装白酒、陈化粮、“金华火腿敌敌畏”事件，…..在那些平时大家公认的大型食品企业，甚至是大型国有食品企业都因食物安全问题，频繁的出现在各大媒体新闻中。
在中国，遭遇有害、有毒、非健康食品已经成为人们生活的常态，问题到底出在哪里呢？我主要从下面四个方面谈谈中国的食品安全问题：1.食品安全问题有哪些2.我国当前食品安全的主要原因3该如何解决这些问题3.对于食品安全问题我们可以做些什么。
4.中国食品安全问题有哪些一、中国食品安全问题有哪些1、蔬菜农药残留超标。
蔬菜农药残留超标现象随季节不同而变化，冬季总体情况良好，夏秋季由于虫类高发期，农药残留超标现象较严重。
另外，还发现市场上一些绿豆芽含有氮化肥；一些色泽好看的菜梗是用氨水腌制出来的。
2010年1月，武汉市农业局在抽检中发现来自海南省英洲镇和崖城镇的5个豇豆样品水胺硫磷农药残留超标。
水胺硫磷是一种高毒性农药，它能经由食道、皮肤和呼吸道引起人体中毒。
（毒豇豆：农药残留严重超标）2、豆制品类合格率不高。
豆制品类合格率不高，主要体现在深受家庭主妇青睐的腐竹产品使用“吊白块”现象较为普遍。
市场上查到的“福建产”腐竹产品基本上不合格，主要是不法分子在利益驱动下，为了让腐竹变白、韧性增强、光洁度提高，违规使用了有害物质“吊白块”和不能食用的化学原料“明胶”。
此外，粮食及其制品中也发现少数使用“吊白块”的现象。
3、水产品用福尔马林浸泡。
为了防腐和延长保质期，一些不良商贩使用福尔马林浸泡水潺和“小蜘蛛”等水产品，部分水产品甲醛含量超标情况严重。
2006年11月17日，上海市抽检的30件冰鲜或鲜活多宝鱼全部含有硝基呋喃类代谢物，部分样品还被检出环丙沙星、氯霉素、红霉素等多种禁用鱼药残留，部分样品土霉素超过国家标准限量要求。
而人体长期大量摄入硝基呋喃类化合物，存在致癌的可能性。
（“嗑药”的多宝鱼）4、加工产品大量使用添加剂。
沈阳“毒豆芽”事件：2011年4月17日，沈阳警方端掉一黑豆芽加工点，经检验，该加工点在生产豆芽过程中添加了4种以上违法添加剂。
老板称这种豆芽“旺季每天可售出2000斤”。
此外，在该黑加工点内，警方还发现尿素、恩诺沙星、6-苄氨基腺嘌呤、无根剂等违法添加剂。
权威部门对豆芽菜进行检验证实，其中尿素用量超标27倍。
毒豆芽是一种对人体有害的豆芽，它外表看似新鲜，但是至少含4种违法添加剂，尿素超标27倍。
染色馒头事件：2011年4月初，《消费主张》节目指出，在上海市浦东区的一些华联超市和联华超市的主食专柜都在销售同一个公司生产的三种馒头，高庄馒头、玉米馒头和黑米馒头。
这些染色馒头的生产日期随便更改，食用过多会对人体造成伤害。
而后,温州等地也发现类似染色馒头。
染色馒头是通过回收馒头再加上着色剂而做出来的。
（化学火锅）2010年12月底，一位读者爆料称，现在的火锅多是“化学锅”。
“不仅很多涮品用了添加剂，火锅底里更是包含了多种化学添加剂。
”化学锅，又称化学火锅。
主要由火锅飘香剂、辣椒精和火锅红等化学添加剂勾兑而成火锅底料。
二、我国当前食品安全的主要原因一是现有的食品安全标准不够健全。
科学、合理的食品安全标准，是国家食品安全法规框架的重要组成部分，也是把好食品安全防线的基础。
但目前我国食品安全标准体系，暂时分别由国家标准、行业标准、地方标准、企业标准等组成，各类食品安全标准又分散在农业、质监、卫生等多个部门，不尽统一。
又由于一些食品的安全标准尚未出台，规范食品生产和经营还没有个准据，在监管时2职能部门也无法准确地把握食品内在质量是否合格，无法认定是否违反了食品安全标准以及问题有多严重，从而也就无法进行处罚。
例如，仅仅对食品中的添加剂或农产品中使用的化学药剂，如果只是从质上来看都是有副作用的，但在实际使用中，量的概念非常重要―――稀释多少倍后就没有危险了？置放多长时间后、残留多少就可以达到食用的安全标准？即使生产、销售者注明了添加剂的具体含量，但你不知道含量的安全值限范围，同样也无法判断是否安全。
就是说，面对复杂的动态市场，如果不依赖一个统一的并不断科学化的标准，食品安全监管是无法进行的。
二是现有的监管手段有局限。
自4月下旬起，国家食品药品监督管理局下发紧急通知，要求各地自制火锅底料、自制饮料、自制调味料的餐饮服务单位，在今年5月底前向监管部门备案所使用的食品添加剂，并予以公示以备抽样检验。
但是，由于技术特性，有一些添加剂并不一定能检测出来。
例如火锅底料中有的添加剂加热后会挥发掉，无法在加热后的锅底中检测出来。
另外，就添加剂在餐饮环节的使用而言，食品安全法并没有作出相关规定，对于餐饮服务单位里出现的添加剂超量、过量、超范围使用等情形，很难从食品安全法里找到相应的条款来规范。
三是现行的法律监管制度体系有缺失。
食品安全法实施已经两年，但一些相关的配套制度仍然滞后。
例如，按照人们的一般理解，只要出现食物中毒的情况，执法部门就应当对造成食物中毒的肇事者进行处罚。
但是现在的食品安全法规定，餐饮服务提供者只对发现食物中毒未及时报告、未采取相应措施等行为承担法律责任，但对于食物中毒所造成的后果本身，并没有承担法律责任的规定。
就是说，只能针对(造成食物中毒的)原因进行处罚。
这个要求就非常高，因为根据流行病学理论，食物中毒事件并不一定都能够找得到明确的原因。
况且从进食到中毒症状的出现往往有时间差，消费者即使有证据意识，也往往没有保留所有的3食物留样。
那么，查找原因的检查就很可能因为无样可抽而无法进行，从而也就不能对肇事者进行处罚。
四是消费者自我保护的法律意识不强。
我们不妨反思一下自己，观察一下我们的周围：当遭遇食品安全问题时，我们采取过什么行动？例如，用肉眼看来都相当明显有问题的食品，我们拒绝“便宜”了吗？我们有保留作为举证、鉴定、索赔依据的购物票据的习惯吗？因发现买回家的食品有问题返回去交涉而不论是否“麻烦”，此类情形能占多大比例？我们作为受害人向应当承担责任的食品生产经营者提起民事赔偿诉讼的几率有多大？对不符合安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金，这条规定，我们身边有多少人知道？大多数知名的食品安全事件，不仅是消费过程中因质量问题而引起的民事纠纷，而是构成危害公共安全的犯罪行为，这样的法律概念，我们有没有？该如何解决这些问题三、该如何解决这些问题一）加强宣传教育，提高全民素质一是对全民进行食品安全知识的宣传教育；二是加强对环境保护的宣传，强化人们的环保意识；三是加强社会主义道德、诚信、公德的宣传教育，加强社会信用、企业信用和个人信用的建设，形成诚实、诚信的社会氛围。
二）完善与食品安全相关的法规和标准，提高食品安全领域的科技水平，提高国家食品安全领域的科技水平和创新能力，为国家食品安全控制提供强有力的科技支撑。
三）加大监督力度，坚决打击制假、售假等违法行为，加强食品市场的监管力度，从源头、生产、流通、销售各环节控制食品的污染，加大对涉及食品安全事件责任企业和责任人的惩罚和打击力度，健全市场管理和食品生产许可证制度、食品市场准入制度和不安全食品的强制返回制度，确保消费者吃上放心安全的食品。
各级质量监督管理部门，要经常对农产品和食品实行监督抽查，增加抽查的次数和覆盖面。
对4制假、售假不法行为，从严、从重予以打击，造成一种高压态势，使不法分子不敢铤而走险。
四）提高检测技术和能力，为保障食品安全提高技术支撑无论是源头管理、市场准入、产品抽检或是进出口把关等都要有相应的检测手段。
对于食品安全问题我们在生活中可以做些什么四、对于食品安全问题我们在生活中可以做些什么钞票在我们手里，我们的消费意向决定了市场的走向。
1、不要购买那些包装粗劣、粗制滥造、假冒伪劣的食品。
2、不要去路边摊以及不规范的地方吃饭“很多人希望没有食品添加剂，事实上，没有食品添加剂就没有现代食品”。
孙宝国阐释，没有食品添加剂就不可能有食品安全。
以食用油为例，过去吃油，第二年就变质，但是还得食用；而现在由于添加了抗氧剂成分，食用油保存期可以变得更长。
此外，酱油、醋都有防腐剂，所以放很久都不会坏。
“假如不添加防腐剂，人们若是食用了变质食品，危害更大！”有专家表示，迄今为止，在中国造成不良影响的食品安全事件都不是食品添加剂造成的。
孙宝国认为，很多食品安全事件当中，食品添加剂都是“替罪羊”。
孙宝国认为，监管不力、企业自律性不强等“人”的问题，导致食品安全事故频发。
事实上，“在美国也有使用‘瘦肉精’养猪，但没有造成很大的事件。
因为他们是集约化养殖，如果知道几个礼拜后猪就要销售，就不喂‘瘦肉精’。
销售时‘瘦肉精’已经排泄完了。
”编辑本段具体分类地沟油(实际上是一个泛指的概念，是人们在生活中对于各类劣质油的统称。
地沟油可分为三类：一是狭义的地沟油，即将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜（通称泔水）经过简单加工、提炼出的油。
二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工以及提炼后产出的油。
三是用于油炸食品的油使用次数超过一定次数后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。