蚯蚓发酵液对番茄品质、产量及土壤养分的影响
探寻蚯蚓的土壤改良作用
探寻蚯蚓的土壤改良作用蚯蚓作为土壤中的一种重要生物，对于土壤的改良具有重要的作用。
蚯蚓可以促进土壤通气、改善土壤结构、提高土壤肥力等方面产生积极影响。
本文将从这几个方面来探寻蚯蚓的土壤改良作用。
一、土壤通气蚯蚓通过其在土壤中的生活活动，可以使土壤通气状况得到改善。
蚯蚓在土壤中挖掘通道，使得空气能够更好地进入土壤中，增加土壤中的氧气含量。
同时，蚯蚓排泄的体液中还含有氨气，可以为土壤提供一定的氮源。
优良的通气条件和合适的氮源供给，有助于土壤中微生物的繁殖，进一步增强土壤的活性。
二、土壤结构改善蚯蚓在土壤中穿梭活动，挖掘通道的过程中，可以疏松土壤，改善土壤的结构。
蚯蚓身体周围有肌肉和蠕动器官，通过蠕动的力量，使土壤颗粒得到疏松，形成良好的土壤结构。
这种疏松的土壤结构有利于土壤的透水性和保水性，可以增加土壤的持水能力，并降低水分的表面流失。
此外，良好的土壤结构还有利于种子发芽和根系的伸展，提供更好的生长环境。
三、土壤肥力提高蚯蚓的排泄物被称为蚯蚓粪，其具有良好的肥料特性。
蚯蚓摄入土壤中的有机物质，经过消化分解后，将有机物质排泄成蚯蚓粪。
蚯蚓粪中含有丰富的有机质、氮、磷、钾等营养元素，具有优良的肥料效果。
蚯蚓粪通过提供养分，为作物生长提供了必要的养分源，有助于提高土壤的肥力。
此外，蚯蚓还能促进土壤中微生物的活动，进一步分解有机物质，释放出更多可用养分，供作物吸收利用。
结论综上所述，蚯蚓具有重要的土壤改良作用。
其通过挖掘通道改善土壤通气，疏松土壤结构，提高土壤肥力等方面发挥积极作用。
因此，在农业和园艺生产中，合理利用蚯蚓，可以帮助改良土壤质量，提高作物产量和品质。
此外，我们也应该加强对蚯蚓生态环境的保护，创造良好的生存条件，更好地发挥蚯蚓的土壤改良作用。
以上是对蚯蚓的土壤改良作用的探寻，希望本文能增进人们对蚯蚓在土壤中的重要作用的认识，促进更好地利用蚯蚓改良土壤、保护环境的实践与研究。
探究蚯蚓对土壤的作用
探究蚯蚓对土壤的作用蚯蚓是土壤中非常重要的生物。
它们对土壤的作用多种多样，能够显著改善土壤的结构和肥力。
本文将深入探究蚯蚓对土壤的作用，并详细介绍其对土壤的改善和促进植物生长的机制。
首先，蚯蚓对土壤的改善主要体现在以下几个方面：1.改善土壤结构：蚯蚓通过钻掘洞穴和排泄物，能够使土壤变得疏松。
它们的钻掘活动可以打通土壤的细小通道，增加土壤的通气性和透水性，改善土壤的排水能力。
此外，蚯蚓排泄物中含有黏土胶体，可以粘结土壤颗粒，增加土壤的聚集体，形成良好的团聚结构。
这种改良后的土壤结构有利于植物根系的扎根，提供了良好的生长环境。
2.增加土壤肥力：蚯蚓的排泄物被称为“蚯蚓粪”，它富含有机质和养分。
蚯蚓通过进食和排泄过程中，将有机质物质分解为较小的颗粒，并将它们与土壤混合。
这样的活动不仅使有机质得到分解和混合，更重要的是将养分释放到土壤中，提供了植物生长所需的养分。
3.改善土壤pH值：蚯蚓排泄物中含有碳酸盐，这可以帮助中性或弱酸性土壤中的pH值向中性趋近。
这种作用对于酸性土壤的改良尤为重要，因为许多植物在酸性土壤中无法生长良好。
蚯蚓在土壤中的活动通过调节土壤pH值，为植物提供了更适宜的生长环境。
具体而言，蚯蚓的活动改善土壤的机制如下：1.胃肠作用：蚯蚓通过进食和消化过程中，将土壤中的有机物质分解为较小的颗粒，从而促进有机物质的分解和混合。
这不仅增加了土壤的肥力，还提高了土壤的通气性。
2.钻掘活动：蚯蚓具有较强的钻掘能力，它们通过钻掘洞穴，将土壤从深层次带到地面，促进了土壤中的气体交换和水分渗透。
这种活动可以改善土壤的通气性、透水性和排水能力。
3.排泄物：蚯蚓的排泄物称为“蚯蚓粪”，它富含有机质和养分，通过排泄作用将这些有机质和养分释放到土壤中。
这些有机质可以提供植物生长所需的营养，而排泄物的颗粒状结构能够改善土壤的结构和团聚性。
总而言之，蚯蚓对土壤的作用是多方面的，并且具有重要的生态和农业意义。
通过改善土壤的结构和肥力，蚯蚓为植物提供了更好的生长环境，促进了农作物的产量和质量。
不同有机肥对番茄产量及品质的影响
中国果菜China Fruit &Vegetable第43卷,第12期2023年12月栽培生理Cultivation Physiology不同有机肥对番茄产量及品质的影响宋计平1，曹守珍2，王晓1，温丹1，韩玉娟1，赵旭1，杨宁1*（1.山东省农业科学院蔬菜研究所，山东济南250100；2.费县农业技术推广中心，山东费县273400）摘要:探讨不同灌水量下3种有机肥对番茄产量和品质的影响，以番茄品种‘西研958’为材料，以常规水肥管理为对照，设置不同用量有机肥在不同灌水量下的8个处理。
结果表明，豆磷脂活化肥能提高番茄产量、提高果实全磷、番茄红素、可溶性糖和总酸含量；在70%和50%灌水量下，能提高果实全钾含量。
蚯蚓粪能够促进株高和果形指数的增加；在70%灌水量下，能够提高番茄果实全氮含量。
腐熟大豆在70%灌水量和50%灌水量下，可溶性固形物含量和维生素C 含量最高。
综上，豆磷脂活化肥相较于其他两种有机肥能更好地提高番茄产量和品质，在正常灌水量下豆磷脂活化肥对番茄多项指标具有促进作用。
在70%灌水量和50%灌水量下，3种有机肥对番茄品质的促进效果为豆磷脂活化肥＞腐熟大豆＞蚯蚓粪，这将为下一步系统研究豆磷脂活化肥的使用提供依据。
关键词:有机肥；灌水量；番茄；品质；产量中图分类号：S641.2文献标志码：A文章编号：1008-1038(2023)12-0072-06DOI：10.19590/ki.1008-1038.2023.12.014Effect of Different Organic Fertilizers on Yield and Quality of TomatoSONG Jiping 1,CAO Shouzhen 2,WANG Xiao 1,WEN Dan 1,HAN Yujuan 1,ZHAO Xu 1,YANG Ning 1*(1.Vegetable Research Institute of Shandong Academy of Agricultural Sciences,Jinan 250100,China;2.Feixian Agricultural Technology Extension Center,Linyi 273400,China)Abstract:Exploring the effects of three types of organic base fertilizers on tomato yield and quality under differentirrigation amounts,using tomato variety ‘Xiyan 958’as the material and conventional water and fertilizer management as the control,eight treatments were set up with different amounts of organic fertilizer under different irrigation amounts.The results showed that soybean phospholipid active fertilizer can increase tomato yield,fruit total phosphorus,lycopene,soluble sugar,and total acid.Under 70%and 50%irrigation,it could increase the total potassium content of fruits.Earthworm manure could promote an increase in plant height and fruit shape index.Under 70%irrigation,it could increase the total nitrogen content of tomato fruits.Mature soybeans had the highest收稿日期:2023-09-10基金项目:山东省农业科学院农业科技创新工程项目（CXGC2023B06）第一作者简介:宋计平（1990—），女，研究实习员，硕士，主要从事设施蔬菜栽培与生理等相关工作*通信作者简介:杨宁（1980—），男，副研究员，硕士，主要从事蔬菜栽培技术研究工作content of soluble solids and vitamin C at70%and50%irrigation levels.In summary,soybean phospholipid active fertilizer had a better effect on improving yield and quality compared to the other two organic fertilizers.Under normal irrigation conditions,soybean phospholipid active fertilizer had a promoting effect on multiple indicators of tomatoes.The promotion effect of three organic fertilizers on tomato quality under70%and50%irrigation amounted:soybean phospholipid active fertilizer＞decomposed soybean＞earthworm manure.This paper would provide a basis for the next systematic study of the use of soybean phospholipid active fertilizer and better play a role in agricultural production.Keywords:Organic fertilizer;irrigation amount;tomato;quality;yield番茄（Mill.）在中国蔬菜生产和加工中占重要地位，具有巨大的经济和营养价值[1]，然而目前大部分番茄品种风味口感欠佳，难以满足消费者的需求。
蚯蚓堆肥影响土壤健康和作物生长的研究进展
庞博文，李永梅，徐昆龙，等．蚯蚓堆肥影响土壤健康和作物生长的研究进展［Ｊ］．江苏农业科学，２０２０，４８（１２）：２９－３５．ｄｏｉ：１０．１５８８９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００２－１３０２．２０２０．１２．００７蚯蚓堆肥影响土壤健康和作物生长的研究进展庞博文１，李永梅１，徐昆龙２，范茂攀１（１．云南农业大学资源与环境学院，云南昆明６５０２０１；２．云南农业大学，云南昆明６５０２０１） 摘要：对蚯蚓堆肥发展的历史进行简单的介绍，综合近年的研究情况，分析蚯蚓堆肥未来的发展方向。
蚯蚓堆肥自身具有良好的结构，并含有大量的营养元素和植物生长激素。
蚯蚓堆肥作为一种良好的土壤改良剂，可以改善土壤结构，增加土壤中微生物群落结构多样性，吸附更多的重金属离子。
蚯蚓堆肥可以促进作物的生长，并起到增产增收的效果。
在盐渍化的土壤中，蚯蚓堆肥可以显著增强作物对盐胁迫的抗性；在连作的土壤中，蚯蚓堆肥可以控制土传病害的传播。
蚯蚓堆肥可以消耗大量的固体废弃物，并将其转化为有效的肥料、土壤调节剂、植物生长调节剂。
关键词：蚯蚓堆肥；土壤改良；作物生长调节 中图分类号：Ｓ１４１．４ 文献标志码：Ａ 文章编号：１００２－１３０２（２０２０）１２－００２９－０７收稿日期：２０２０－０２－１８基金项目：云南省外专引智项目（编号：ＹＮＳ２０１９００８）；云南省重点研发专项课题（编号：２０１８ＢＢ０１５－０４）；云南农业大学学生科技创新创业行动基金（编号：２０２０ＸＮＫＸ０１７）。
作者简介：庞博文（１９９５—），男，黑龙江伊春人，硕士研究生，主要从事土壤培肥与土壤微生物方面的研究。
Ｅ－ｍａｉｌ：ｐａｎｇｂｏｗｅｎ１９９５１１２９＠１６３．ｃｏｍ。
通信作者：范茂攀，副教授，硕士生导师，主要从事土壤培肥与水土保持方面的研究。
Ｅ－ｍａｉｌ：ｍｐｆａｎ＠１２６．ｃｏｍ。
近年来，由于耕作方式的不合理和保护措施的不完善，我国土壤面临着酸化、盐渍化、污染等一系列严重的问题。
蚯蚓对土壤的六点重要贡献
蚯蚓对土壤的六点重要贡献一、引言蚯蚓是一种在土壤中生活的生物，它们通过在土壤中挖掘和取食有机物质，对土壤的物理、化学和生物性质产生重要影响。
本文将详细介绍蚯蚓对土壤的六点重要贡献，以加深对蚯蚓在土壤生态系统中的重要性的认识。
二、蚯蚓对土壤的六点重要贡献1.改善土壤结构：蚯蚓在土壤中挖掘和活动，有助于改善土壤的结构和物理性质。
它们通过挖掘和疏松土壤，增加土壤的孔隙率和通透性，促进水分和空气在土壤中的流动。
此外，蚯蚓的排泄物也能提高土壤的有机质含量，进一步改善土壤的结构和性质。
2.促进养分循环：蚯蚓通过取食和排泄有机物质，促进土壤中养分的循环。
它们能够将有机物质分解成易于植物吸收的养分，如氮、磷和钾等，从而提高植物的生长和发育。
此外，蚯蚓还能通过将养分从深层土壤带到表层，促进植物根系的吸收。
3.增加土壤生物多样性：蚯蚓在土壤中创造和维持了许多微小的生境，如洞穴和隧道，为其他生物提供了栖息地。
这些生境有助于增加土壤中的生物多样性，促进土壤生态系统的稳定性和抵抗力。
4.促进植物生长：蚯蚓通过改善土壤的结构和养分循环，促进植物的生长和发育。
研究表明，有蚯蚓活动的土壤通常具有更高的植物生产力。
此外，蚯蚓还能通过改善植物根系的生长环境，促进植物对水分和养分的吸收。
5.减少土壤污染：蚯蚓能够取食和处理土壤中的有机污染物和重金属等有害物质，从而减少土壤的污染。
它们的活动有助于将污染物转化为较安全的物质，降低对环境和人类健康的危害。
6.指示土壤质量：蚯蚓的活动和数量可以作为指示土壤质量的重要指标。
三、蚯蚓对土壤的贡献对农业的影响蚯蚓对土壤的贡献不仅局限于土壤本身，它们对农业也有着重要的影响。
在农业中，蚯蚓可以帮助提高作物的产量和质量，同时还能减少化肥和农药的使用。
（1）提高作物产量和质量：蚯蚓的活动可以改善土壤的结构和性质，增加土壤的通气性和保水性，这有利于作物的根系生长和养分吸收。
此外，蚯蚓还能将有机物质转化为易于植物吸收的养分，提高作物的营养水平，进而提高作物的产量和质量。
不同肥料对番茄生长生理及栽培基质理化性状的影响
不同肥料对番茄生永生理及栽培基质理化性状的影响摘要：番茄作为一种重要的蔬菜作物，其生永生理及栽培基质的性状对产量和质量起着重要影响。
本文通过探究，探讨了合适的肥料类型及施用方式对番茄产量和质量的影响。
一、引言番茄（学名：Solanum lycopersicum）是一种重要的经济作物，全年均有较高的市场需求。
番茄的生长过程受到许多因素的制约，其中包括氮、磷、钾等元素的供应状况以及栽培基质的理化性状。
不同肥料的施用方式和种类对番茄的生长和产量有着重要的影响。
因此，探究对于提高番茄的产量和质量具有重要意义。
二、不同肥料对番茄生长的影响（一）氮肥对番茄生长的影响氮肥是番茄生长过程中必需的养分元素，它对植株的生长和发育起着重要作用。
适量的氮肥可以增进番茄的生长和花芽分化，但过量的氮肥则会导致植株长势过旺，易发生落花落果现象。
因此，在番茄的生长过程中，适量施用氮肥可以提高番茄的产量和质量。
（二）磷肥对番茄生长的影响磷肥是番茄生长过程中的重要养分元素之一，它对植株的能量代谢和光合作用起着重要作用。
适量的磷肥可以增进番茄的根系发育和营养吸纳，提高植株的抗病抗逆能力，增加产量和提高品质。
（三）钾肥对番茄生长的影响钾肥对番茄的生长和发育也起着重要作用。
钾肥能够调整植株的水分平衡和养分吸纳，增加番茄的干物质积累，提高番茄的品质和抗病抗逆能力。
适量的钾肥施用可以增进番茄果实的生长和均衡发育，增加产量。
三、不同施肥方式对番茄的影响（一）基质培育基质培育是一种将种子或幼苗直接栽培于无土介质中的方式。
探究表明，在基质培育条件下，番茄的生长速度比传统的土培快，产量也相对较高。
此外，基质培育还可以防止土壤传播的病原体和杂草。
（二）水培水培是指番茄种子或幼苗直接放入含有养分溶液的容器中，让根系在水中生长。
水培具有节约用水、控制中、微量元素供应以及缩减根系病害传播等优点。
探究发现，水培番茄的生长速度快，产量也相对较高。
四、结论通过对的探究可以得出以下结论：适量的氮肥、磷肥和钾肥对番茄的生长和发育起着重要作用，可以提高产量和品质；基质培育和水培是种植番茄的一种较为先进的方式，可以提高生长速度和产量。
蚯蚓粪在农业生产中的应用研究进展
蚯蚓粪在农业生产中的应用研究进展刘大伟; 陈井生; 王芳; 张艳菊【期刊名称】《《湖北农业科学》》【年(卷),期】2019(058)014【总页数】4页(P8-11)【关键词】蚯蚓粪; 土壤改良; 连作障碍; 土传病害【作者】刘大伟; 陈井生; 王芳; 张艳菊【作者单位】东北农业大学农学院哈尔滨 150030; 黑龙江省农业科学院大庆分院黑龙江大庆 163316; 齐齐哈尔大学生命科学与农林学院黑龙江齐齐哈尔161006【正文语种】中文【中图分类】Q959.9; S154.1蚯蚓广泛存在于土壤中，是人们熟悉的一类土壤动物，在自然生态系统中具有非常重要的作用。
它们能够促进植物残枝落叶的降解、有机物质的分解和矿化，还具有混合土壤，改善土壤结构，提高土壤透气、排水和深层持水的能力［1］。
蚯蚓以土壤中的枯枝败叶、生物残体、排泄物和各类有机质为食，摄入后经消化系统以颗粒状排出体外，即为蚯蚓粪。
蚯蚓粪作为一种有机肥料，质地均一细腻，表面积大，团粒结构优良，疏松无异味，具有良好的通气性和保水性［2，3］，同时富含大量的有益微生物和植物生长调节物质［4－7］，具有改良土壤、缓解连作障碍、提高作物产量和品质、防控土传病害等方面的作用。
1 蚯蚓粪的特性蚯蚓粪是一种黑色、质地均一、有自然泥土味的细碎类物质，其物理性质是由蚯蚓的性质和蚯蚓消化有机物的程度决定的。
蚯蚓粪具有很好的孔性、通气性、排水性和较高的持水量，还具有很大的表面积，使得许多有益的微生物得以生存并具有良好的吸收和保持营养物质的能力［8］。
蚯蚓粪与其他禽畜粪便相比，其可溶性盐含量、阳离子交换性能和腐植酸含量明显增加。
一般的有机废弃物，尤其是禽畜粪便呈碱性，而大多数植物喜好偏酸性（pH为6.0～6.5）的生长环境，通过蚯蚓的消化，在微生物新陈代谢的过程中分泌有机酸，从而使偏碱性的禽畜粪便经过处理后而趋于中性。
蚯蚓粪中的营养物质含量由于原材料的不同而有差异，同时也与蚯蚓的活性有关［9］。
蚯蚓粪对土壤环境质量和作物生长影响的研究现状与展望
蚯蚓粪对土壤环境质量和作物生长影响的研究现状与展望单颖;赵凤亮;林艳;刘声廷;李玮;何振立;Adel.M.R.A.Abdelaziz【摘要】蚯蚓粪是一种优质、安全的天然有机肥料,对土壤环境质量和作物生长具有明显的改善和促进作用.综述蚯蚓粪的性质及其在改善土壤理化性状、提高土壤肥力和促进作物生长方面的研究现状,并提出了当前研究存在的局限和对未来工作的展望.%Vermicomposts are high quality, safe and natural organic fertilizer, which could improve soil quality and crop growth in an obvious way. In this article, the characteristics of vermicompost and its effect on boosting physicochemical properties and fertility of soil, and also the plant production were summarized. The limitations of current researches and the prospects of future work were presented, either.【期刊名称】《热带农业科学》【年(卷),期】2017(037)006【总页数】7页(P11-17)【关键词】蚯蚓粪;土壤性质;土壤肥力;作物生长【作者】单颖;赵凤亮;林艳;刘声廷;李玮;何振立;Adel.M.R.A.Abdelaziz【作者单位】中国热带农业科学院环境与植物保护研究所海南海口 571101;中国热带农业科学院环境与植物保护研究所海南海口 571101;中国热带农业科学院环境与植物保护研究所海南海口 571101;中国热带农业科学院环境与植物保护研究所海南海口 571101;中国热带农业科学院环境与植物保护研究所海南海口571101;农业部儋州农业环境科学观测实验站海南儋州 571737;中国热带农业科学院环境与植物保护研究所海南海口 571101;佛罗里达大学印第安河研究教育中心食品与农业研究所美国佛罗里达 34945【正文语种】中文【中图分类】X705化肥作为粮食增产的决定性因子之一，具有肥效快、增产效果显著等优点，在中国的农业生产中发挥着举足轻重的作用[1]。
蚓粪和益生菌互作对土壤性状及番茄产量和品质的影响_申飞
应用生态学报2016年2月第27卷第2期http：//www．cjae．net Chinese Journal of Applied Ecology，Feb．2016，27（2）：484－490DOI：10．13287/j．1001－9332．201602．010蚓粪和益生菌互作对土壤性状及番茄产量和品质的影响申飞1，2朱同彬3滕明姣1陈悦1刘满强1，2胡锋1李辉信1，2*（1南京农业大学资源与环境科学学院，南京210095；2江苏省有机固体废弃物资源化协同创新中心，南京210095；3中国地质科学院岩溶地质研究所/国土资源部、广西壮族自治区岩溶动力学重点实验室，广西桂林541004）摘要本试验研究了两株益生细菌（巨大芽孢杆菌BM和解淀粉芽孢杆菌BA）与化肥和蚓粪配施对土壤性状、番茄产量和品质的影响．结果表明：与化肥相比，在等养分条件下蚓粪能够提高番茄产量、果实可溶性糖和蛋白质含量，并提高土壤pH和速效磷含量．与单施蚓粪相比，益生菌与蚓粪配施不仅能提高番茄产量、果实可溶性糖、蛋白质、维生素C含量和糖酸比，降低有机酸和硝态氮含量，而且增加了土壤pH和硝态氮含量，降低了土壤电导率；益生菌与化肥配施的效果不如益生菌与蚓粪配施．BA和BM与化肥或蚓粪配施时，番茄品质无显著差异，但BA配施蚓粪处理的番茄产量显著高于BM配施蚓粪处理；BM与化肥配施处理显著提高了土壤速效磷含量，而BA与蚓粪配施处理则显著提高了土壤速效钾含量．本研究表明，益生菌和蚓粪可替代化肥用于番茄生产和土壤肥力改良．关键词番茄；蚓粪；益生菌；果实品质；土壤养分Effects of interaction between vermicompost and probiotics on soil property，yield and quali-ty of tomato．SHEN Fei1，2，ZHU Tong-bin3，TENG Ming-jiao1，CHEN Yue1，LIU Man-qiang1，2，HU Feng1，LI Hui-xin1，2*（1College ofＲesources and Environmental Science，Nanjing AgriculturalUniversity，Nanjing210095，China；2Jiangsu Collaborative Innovation Center for Solid OrganicWasteＲesource Utilization，Nanjing210095，China；3Institute of Karst Geology，Chinese Academyof Geological Sciences/Key Laboratory of Karst Dynamics，Ministry of Land andＲesources＆GuangxiZhuang AutonomousＲegion，Guilin541004，Guangxi，China）．Abstract：In this study，we investigated the effects of two strains of probiotic bacteria（Bacillusmegaterium BM and Bacillus amyloliquefaciens BA）combined with chemical fertilizers and vermi-compost on the soil property，the yield and quality of tomato．The results showed that under thesame nutrient level，vermicompost significantly increased the yield，soluble sugar and protein con-tents of fruit，the soil pH and available phosphorus when compared with chemical fertilizers．Vermi-compost combined with probiotics not only increased the tomato yield，soluble sugar，protein andvitamin C contents，sugar/acid ratio of fruit，and reduced the organic acid and nitrate nitrogen con-tents of fruit，also increased the soil pH and nitrate nitrogen content，and reduced soil electric con-ductivity when compared with vermicompost treatment．This improved efficiency was better than thatby chemical fertilizers combined with probiotics．For BA and BM applied with chemical fertilizers orvermicompost，both stains had no significant effect on tomato quality．When co-applied with vermi-compost，BA and BM showed significant difference in tomato yield．High soil available phosphoruscontent was determined when BM was combined with chemical fertilizers，while high soil availablepotassium content was obtained when BA was combined with vermicompost．Our results suggestedthat probiotics and vermicompost could be used as alternatives of chemical fertilizers in tomato pro-duction and soil fertility improvement．Key words：tomato；vermicompost；probiotics；fruit quality；soil nutrients．本文由江苏省农业科技自主创新项目［CX（13）3037］和中国地质科学院岩溶地质研究所基本科研业务费项目（2015004）资助This work was supported by Jiangsu Agricultural Science and Technology Independent Innovation Project［CX（13）3037］and Basic ScientificＲesearch Business Expen-ses of Karst GeologyＲesearch Institute of Chinese Academy of Geological Sciences（2015004）．2015-06-09Ｒeceived，2015-11-19Accepted．*通讯作者Corresponding author．E-mail：huixinli@njau．edu．cn目前农业生产中，施用化肥已成为一种普遍的农业措施，对于快速补充土壤养分、提高作物产量具有重要意义，但是长期大量施用化肥也带来了一系列不利影响，如土壤板结、农产品品质下降、果蔬中硝酸盐含量过高和土壤有机质含量减少等问题［1－3］，寻求安全且有效替代化肥的物料则显得尤为重要．蚯蚓粪被称作最好的肥料，具有良好的物理、化学和生物学特性，施用蚓粪能够改善土壤环境，促进植物生长，提高作物产量和品质［4－10］．土壤益生菌指能够对作物生长有积极作用的一类微生物，土壤中有大量矿物态养分元素不能被植物直接吸收利用，但是通过土壤有益微生物的作用可以将部分矿物态养分转化为植物可以利用的有效态养分［11］．目前，蚓粪在作物和土壤上的利用和有益微生物对作物和土壤养分的影响均有一些报道［12－14］，但是对在作物生长过程中加入蚓粪和益生菌及二者共同作用下对土壤和作物品质的影响却鲜有报道．本试验选用两种具有不同功能的益生菌（巨大芽孢杆菌Bacillus megaterium和解淀粉芽孢杆菌Bacillus amyloliquefaciens），研究其与化肥和蚓粪配合施用对番茄产量、品质及土壤理化性质的影响，以期为蚓粪和益生菌的资源化利用提供理论依据．1材料与方法1.1试验材料田间试验在南京市江宁区禄口镇铜山村金陵绿谷现代园艺科技示范园内的温室大棚进行，供试土壤为黄棕壤，蚓粪采自汤泉农场，为由赤子爱胜蚓（Eisenia foetida）处理半年的牛粪，番茄苗由南京市蔬菜科学研究所提供，品种为金小灵，具有产量高、果型大，耐储存运输、易于田间管理的特点，深受当地农民喜爱并广泛种植．试验用菌为南京农业大学自行筛选的专利菌———巨大芽孢杆菌（Bacillus megaterium JX15，缩写为BM，保藏号CGMCC No．5622）和解淀粉芽孢杆菌（Bacillus amyloliquefaciens JX1，缩写为BA，保藏号CGMCC No．5624）．BM和BA分别具有产吲哚乙酸（IAA）、固氮解磷和产IAA、解钾的功能．蚓粪及土壤的理化性质见表1．1.2试验设计试验共设6个处理：单施化肥（CF）、化肥+巨大芽孢杆菌（CF+BM）、化肥+解淀粉芽孢杆菌（CF+BA）、单施蚓粪（VC）、蚓粪+巨大芽孢杆菌（VC +BM）和蚓粪+解淀粉芽孢杆菌（VC+BA）．每个处理4次重复，共24个小区，随机区组排列，小区面积为2.5mˑ2．5m．根据前期研究结果［15］，选定蚓粪施用量15t·hm－2（干基质量），一次性撒施于试验小区中．供试化肥为CO（NH2）2、NH4H2PO4和KCl，其施用量依据蚓粪所含氮磷钾含量和施用量折算而成，共计N150kg·hm－2、P2O5398kg·hm－2、K2O334kg·hm－2，该用量略低于当地农户施用量．接种的菌液由发酵罐发酵而来，活菌含量1ˑ108cfu·mL－1，施用量1L·m－2，不接菌处理按普通细菌培养基（10g蛋白胨+5g酵母浸粉+10g 氯化钠，定容1L）培养稀释100倍后使用，采用喷洒的方式均匀施入小区，施入后随肥料一起翻耕．各处理后期管理措施保持一致．2014年5月8日移栽28棵幼苗于每个小区中，行距35cm，列距50cm，总计7行4列，待番茄株高达到30cm时开始搭架子，植株分杈后保留两个主杈，其余全部剪去，待番茄整体株高达150cm 时打顶，每7d检查并剪去多余枝杈，开始挂果时剪去距地面50cm以下叶子和过密叶子，保留上部新叶，保持株间通风良好；采用滴灌，每3d打开滴灌5 h，保持土壤湿润不积水，分别于盛花期（6月18日）和收获期（8月20日）采集土壤样品，第1穗果成熟后每5 7d采摘成熟果实并称量，采摘第5穗果时取同一高度成熟度相似的果实测定品质指标．1.3测定方法每个小区按五点法采集土壤样品，去除植物根系和石块后，测定土壤基本理化性质［16］：铵态氮、硝态氮采用2mol·L－1KCl浸提，连续流动分析仪（Seal AutoAnalyzer3）测定；速效磷采用NH4F-HCl表1供试土壤和蚓粪的基本性质Table1Physico-chemical properties of tested soil and vermicompost项目Item有机质Organic matter（g·kg－1）全氮Total N（g·kg－1）全磷Total P（g·kg－1）全钾Total K（g·kg－1）速效磷Available P（mg·kg－1）速效钾Available K（mg·kg－1）碱解氮Alkali-hydrolyzed N（mg·kg－1）pH含水量Watercontent（%）黄棕壤Yellow brown soil15．30．950．6320．140．511934．15．4121．9蚯蚓粪Vermicompost 598．09．9811．5018．35690．02089．0628．08．0870．55842期申飞等：蚓粪和益生菌互作对土壤性状及番茄产量和品质的影响浸提，钒钼黄比色法测定；速效钾采用NH4OAc浸提火焰光度法测定；pH水土比为5ʒ1，pH计测定．番茄品质指标测定：可溶性固形物含量采用阿贝折射仪法；维生素C含量采用2，6-二氯靛酚滴定法；可溶性蛋白质含量采用考马斯亮蓝G-250染色法；可溶性糖含量采用蒽酮比色法；有机酸含量采用直接滴定法；总酚含量采用福林法；硝态氮含量采用水杨酸比色法［17］．蚓粪理化指标测定参照国家有机肥料标准NY525—2012［18］．1.4数据处理使用Excel2007整理数据和制作表格，Origin 8.5作图，SPSS17．0软件对数据进行方差分析和相关性分析，并用LSD法进行差异显著性检验（P＜0.05）．2结果与分析2.1蚓粪和益生菌互作对番茄产量的影响由图1可以看出，所有添加蚓粪的处理番茄产量均高于施化肥处理，接菌处理与未接菌处理相比番茄产量均有所提高，VC+BA、VC+BM与VC，CF +BM、CF+BA与CF之间差异达显著水平，表明益生菌对提高番茄产量产生了积极的作用．比较各处理产量，以VC+BA处理（25675kg·hm－2）最高，VC+BM次之，说明蚓粪和益生菌配合施用对番茄产量有较大促进作用，但二者交互作用不显著．2.2蚓粪和益生菌互作对番茄品质的影响图1蚓粪和益生菌对番茄产量的影响Fig．1Effects of vermicompost and probiotics on tomato yield．CF：单施化肥Chemical fertilizer；CF+BM：化肥+巨大芽孢杆菌Chemical fertilizer+Bacillus megaterium；CF+BA：化肥+解淀粉芽孢杆菌Chemical fertilizer+Bacillus amyloliquefaciens；VC：单施蚓粪Vermicompost；VC+BM：蚓粪+巨大芽孢杆菌Vermicompost+Bacil-lus megaterium；VC+BA：蚓粪+解淀粉芽孢杆菌Vermicompost+ Bacillus amyloliquefaciens．F：肥料Fertilizer；P：益生菌Probiotics；I：交互作用Interaction．不同字母表示处理间差异达显著水平（P＜0．05）Different letters meant significant difference among treatments at0．05level．下同The same below．2.2.1蚓粪和益生菌互作对番茄风味指标的影响由图2可以看出，与单施化肥相比，单施蚓粪能够显著提高番茄果实可溶性糖含量，蚓粪配施益生菌及化肥配施益生菌分别比单施蚓粪和化肥显著提高了番茄果实可溶性糖含量，但蚓粪配施益生菌效果优于化肥配施益生菌；两种益生菌在增加番茄果实可溶性糖含量上无显著差别．番茄果实中有机酸含量表现为：与单施化肥相比，蚓粪配施益生菌及化肥配施BM菌显著降低了果实有机酸含量，单施蚓粪和图2蚓粪和益生菌对番茄风味指标的影响Fig．2Effects of vermicompost and probiotics on fruit flavor parameters of tomato．684应用生态学报27卷化肥配施BA 菌效果不显著；果实糖酸比反映果实的口感适宜程度，蚓粪配施益生菌及化肥配施益生菌均能提高果实糖酸比．瓜果中的酚类物质能起抗氧化作用，但从本研究来看，施用蚓粪和在化肥蚓粪中添加益生菌对番茄酚含量提高作用不显著，方差分析表明，蚓粪和益生菌对改善番茄风味指标的交互作用不显著．2.2.2蚓粪和益生菌互作对番茄营养指标的影响由图3可知，与CF （231mg ·kg －1）相比，施用蚓粪提高了番茄果实可溶性蛋白含量，达272mg ·kg －1；与单施蚓粪相比，蚓粪配施益生菌对番茄可溶性蛋白含量无显著影响，而化肥配施BM 菌比单施化肥显著提高了果实可溶性蛋白含量，化肥配施BA 菌与单施化肥无显著差异，方差分析表明，蚓粪和益生菌交互作用不显著．与单施化肥相比，单施蚓粪未能显著提高果实维生素C 含量，化肥配施益生菌与单施化肥果实维生素C 含量差异不显著，蚓粪配施益生菌比单施蚓粪显著提高了番茄果实维生素C 含量，以VC +BM 处理维生素C 含量最高，达17.4mg ·100g －1，蚓粪和益生菌之间交互作用显著．番茄果实可溶性固形物主要指果汁中能溶于水的糖、酸、维生素、矿物质等，本试验中各处理之间没有显著差异．与施用化肥相比，蚓粪和益生菌配施能够有效降低番茄果实硝态氮含量，以VC +BA 处理硝态氮含量最低（390mg ·kg －1），比单施化肥（493mg ·kg －1）下降20．7%，化肥配施益生菌与单施化肥果实硝态氮含量差异不显著．2.3蚓粪和益生菌互作对土壤养分的影响由表2可以看出，与初始土壤（40．5mg ·kg －1）相比，各施肥处理速效磷含量均显著提高，盛花期和收获期分别达到75．6 127mg ·kg －1和68．6 112mg ·kg －1．盛花期蚓粪配施益生菌处理土壤速效磷含量均显著低于VC 处理，但高于CF 处理，CF +BM 处理显著高于CF 和CF +BM 处理．与盛花期相比，收获期各处理（除CF 处理）土壤速效磷含量均显著下降，VC +BM （79．7mg ·kg －1）、CF +BA （68.6mg ·kg －1）和VC +BA （74．0mg ·kg －1）处理甚至低于CF 处理（85．7mg ·kg －1），盛花期和收获期施用BM 菌土壤速效磷含量高于施用BA 菌土壤，与化肥或蚓粪配施均表现出相同的趋势．方差分析表明，蚓粪和益生菌的交互作用显著（表3）．盛花期和收获期，土壤速效钾含量均以CF 处理最高．与化肥配施益生菌相比，种植番茄后蚓粪配施益生菌处理土壤速效钾含量显著降低．与盛花期相比，收获期所有处理土壤速效钾含量下降了17.1 96．9mg ·kg －1，VC 处理下降幅度最大．两个生长季BA 处理土壤速效钾含量均高于BM 处理．分析表明（表3和表4），收获期土壤速效钾含量与番茄产量呈负相关，盛花期蚓粪和益生菌交互作用不显著，而收获期两者交互作用显著．图3蚓粪和益生菌对番茄营养指标的影响Fig．3Effects of vermicompost and probiotics on fruit nutrition parameters of tomato．7842期申飞等：蚓粪和益生菌互作对土壤性状及番茄产量和品质的影响表2蚓粪和益生菌对土壤化学性状的影响Table2Effects of vermicompost and probiotics on soil chemical property处理Treatment速效PAvailable P（mg·kg－1）ⅠⅡ速效KAvailable K（mg·kg－1）ⅠⅡNH4+-N（mg N·kg－1）ⅠⅡNO3－-N（mg N·kg－1）ⅠⅡpHⅠⅡ电导率EC（μS·cm－1）ⅠⅡCF75．6e85．7bc201．0a136．0a17．0a29．0a38．2b30．4c5．80c5．76b57．3a43．3ab CF+BM127．0a112．0a124．0d95．5c18．7a29．6a42．0ab44．5ab5．92bc5．81b51．7a46．1a CF+BA78．6de68．6e163．0b119．0b17．0a28．9a39．3b44．3ab5．90bc5．85ab43．4b46．2a VC114．0b87．0b145．0c48．1e16．7a28．0a42．0ab37．5bc6．08ab6．02a43．4b39．0b VC+BM103．0c79．7cd81．4e64．3d18．6a26．4a43．9a53．6a6．15a6．11a42．7b38．8b VC+BA86．6d74．0de117．0d75．1d16．5a27．2a45．3a51．9a6．17a6．03a41．7b38．8b CF：单施化肥Chemical fertilizer；CF+BM：化肥+巨大芽孢杆菌Chemical fertilizer+Bacillus megaterium；CF+BA：化肥+解淀粉芽孢杆菌Chemical fertilizer+Bacillus amyloliquefaciens；VC：单施蚓粪Vermicompost；VC+BM：蚓粪+巨大芽孢杆菌Vermicompost+Bacillus megaterium；VC+BA：蚓粪+解淀粉芽孢杆菌Vermicompost+Bacillus amyloliquefaciens．Ⅰ：盛花期Bloom stage；Ⅱ：收获期Harvest stage．下同The same be-low．同列不同字母表示处理间差异显著（P＜0．05）Different letters in the same column meant significant difference among treatments at0．05level．表3肥料和益生菌对土壤性状影响的方差分析Table3Variance analysis of effects of fertilizer and probiotics on soil property生育时期Growth stage 因子Factor自由度df有效磷Available P有效钾Available KNH4+-N NO3－-N pH电导率ECⅠ肥料Fertilizer（F）19．1*48．7＊＊0．91ns15．50＊＊28．50＊＊24．90＊＊有益菌Probiotics（P）236．2＊＊28．1＊＊4．19*3．19ns1．61ns7．55*交互作用Interaction（I）32．1＊＊1．0ns0．33ns1．42ns0．12ns4．69ns Ⅱ肥料Fertilizer（F）125．5＊＊72．10＊＊4．09ns9．52*60．90＊＊1．42ns 有益菌Probiotics（P）261．0＊＊7．1*0．12ns17．90＊＊0．17ns0．52ns交互作用Interaction（I）49．9＊＊19．9＊＊0．46ns0．09ns2．18ns2．91ns *P＜0．05；＊＊P＜0．01；ns：不显著Not significant．下同The same below．表4土壤性状和番茄品质、产量的相关系数Table4Correlation coefficients between soil property，tomato quality and yieldNH4+-N NO3－-N速效磷Available P速效钾Available KpH EC产量Yield－0．3800．703＊＊－0．205－0．521＊＊0．650＊＊0．331可溶性糖Soluble sugar－0．2970．760＊＊－0．263－0．473*0．428*0．211有机酸Organic acid0．330－0．587＊＊－0．0390．483*－0．373－0．254糖酸比Ｒatio of sugar to acid－0．3800．734＊＊－0．114－0．530＊＊0．465*0．220可溶性蛋白Soluble protein－0．1020．497*0．154－0．508*0．407*0．426* NO3－-N0．226－0．1310．1790．476*－0．398－0．385维生素C Vitamin C－0．2760．475*－0．153－0．618＊＊0．644＊＊0．163可溶性固形物Soluble solid－0．149－0．1850．050－0．408*0．320－0．010酚Phenol－0．0890．3530．172－0．4040．445*0．304番茄收获期各处理土壤铵态氮含量（16．5 18．7mg N·kg－1）均显著高于盛花期（26.4 29.6 mg N·kg－1），同一生长期各处理土壤铵态氮含量无显著差异．与CF相比，施用蚓粪提高了土壤硝态氮含量，与未施加益生菌相比，添加益生菌也提高了土壤硝态氮含量．与盛花期相比，番茄收获期益生菌与化肥或蚓粪配施处理土壤硝态氮含量均有提高，而CF和VC处理土壤硝态氮含量呈下降趋势，但方差分析结果表明，蚓粪和益生菌无交互作用（表3）．与CF相比，施用蚓粪和益生菌均能提高土壤pH，降低EC，蚓粪和益生菌配施处理增加和降低幅度最大．相关分析表明，pH和产量、维生素C呈极显著正相关，pH和可溶性糖、可溶性蛋白呈显著正相关，蚓粪和益生菌对pH和EC无交互作用．3讨论本研究结果表明，与单施化肥相比，施用蚓粪不仅能提高番茄产量（图1），也提高了果实品质（图2和图3），可溶性糖、蛋白质和维生素C含量均显著增加，而果实硝态氮含量降低．已有众多研究发现，施用蚓粪能够提高茄子、花生、甘薯和草莓等作物的产量［9，12－14，19－20］，证明了蚓粪的有效性．与化肥相884应用生态学报27卷比，除提供作物生长所需的有效N、P和K外（表1），蚓粪还含有大量有益微生物及赤霉素、细胞分裂素等促进番茄生长和果实发育的物质［21－22］．此外，蚓粪的添加还能有效改善土壤结构［23］，有利于作物生长．值得注意的是，蚓粪和益生菌配合施用时，番茄产量和品质的提高效果更加明显，这与已有文献报道的蚓粪及益生菌在瓜果、叶菜类上的施用效果一致［9，15，24－26］．本试验两种益生菌BM和BA除有解磷和解钾作用外，还具有产IAA的作用，因而BM和BA有可能促进番茄的生长发育．本研究BM 和BA两种菌肥处理番茄产量和品质各有差异，两者在配施化肥时对番茄产量提高和品质改善无显著差异且效果不及配施蚓粪，与蚓粪配施时BA对提高番茄产量效果优于BM，两者与蚓粪配施对番茄品质的改善效果差异不显著（图1、图2和图3）．蚓粪除含有较高的速效养分外，全氮、全磷和全钾含量也较高，施入土壤后养分缓慢释放，在番茄生长季能够持续供应养分；化肥主要以速效养分为主，灌溉会加速养分的流失和向下迁移．因养分供养途径和特点不同，化肥、蚓粪和益生菌配施处理土壤性状有较大差异（表2）．比较施用巨大芽孢杆菌（BM）和解淀粉芽孢杆菌（BA）的4个处理可以发现，添加巨大芽孢杆菌的处理土壤速效磷含量明显高于添加解淀粉芽孢杆菌处理，而添加解淀粉芽孢杆菌处理的土壤速效钾含量明显高于添加巨大芽孢杆菌处理，主要原因在于巨大芽孢杆菌能够促进土壤难溶性磷酸盐转化为植物可吸收利用的磷，而解淀粉芽孢杆菌能够利用难溶性含钾硅酸盐为钾源进行生长，增加土壤有效钾含量，提高了肥料的利用率．番茄整个生长季，蚓粪配施益生菌处理土壤速效钾含量均低于单施化肥处理，这可能是因为番茄结果后喜钾，蚓粪配施益生菌处理番茄生长更好，需要吸收更多的钾素，从而降低了土壤速效钾含量．相关分析表明，番茄产量和品质指标与收获期土壤速效钾呈显著负相关（表4），这表明本试验土壤速效钾含量可能制约着番茄产量和品质的进一步提高，即使施用具有解钾作用的益生菌也并不能有效补充番茄生长需要的速效钾．由此可以推测，施用蚓粪和益生菌的同时，补施适量钾肥可以更好地维持土壤养分含量，促进番茄生长．值得注意的是，与单施化肥相比，蚓粪提高了土壤硝态氮含量，但果实中硝态氮含量明显下降（图3），这与先前研究结果不同．汪建飞等［27］调查施用不同比例的铵态氮和硝态氮肥发现，菠菜体内硝态氮含量和施入的硝态氮含量呈正相关．蚓粪成分复杂，施用蚓粪和益生菌很有可能产生某种特殊物质促进果实中硝态氮的转化，从而使含量降低，但具体作用机理尚不明确［19－20］，需要进一步研究．总之，施用蚓粪能够明显提高土壤pH而降低EC值，提高速效磷和硝态氮含量，促进番茄产量和品质的提高；蚓粪和益生菌配合施用效果更加明显．为获得高产优质的蔬菜，推荐蚓粪和益生菌配施，但在番茄生长过程中还应补施适量的速效钾肥．参考文献［1］Liu MQ，Hu F，Chen XY，et al．Organic amendments 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Chinese）作者简介申飞，男，1990年生，硕士研究生．主要从事土壤生物培肥研究．E-mail：2013103077@njau．edu．cn责任编辑张凤丽申飞，朱同彬，滕明姣，等．蚓粪和益生菌互作对土壤性状及番茄产量和品质的影响．应用生态学报，2016，27（2）：484－490Shen F，Zhu T-B，Teng M-J，et al．Effects of interaction between vermicompost and probiotics on soil property，yield and quality of tomato．Chinese Journal of Applied Ecology，2016，27（2）：484－490（in Chinese）094应用生态学报27卷。
牛粪和蚯蚓粪发酵有机肥的特点。
牛粪和蚯蚓粪发酵有机肥的特点。
牛粪和蚯蚓粪发酵有机肥具有以下特点：
1. 营养丰富：牛粪和蚯蚓粪发酵后含有丰富的有机物质，如氮、磷、钾等营养元素。
这些营养元素对植物生长发育起着重要作用，能提供植物所需的养分。
2. 生物活性高：牛粪和蚯蚓粪发酵有机肥中含有大量的有机物质和活性微生物，这些微生物具有生物活性，能够促进土壤生态系统的建立和维持，增加土壤的肥力。
3. 提高土壤质量：牛粪和蚯蚓粪发酵有机肥能改善土壤结构，增加土壤保水能力，提高土壤肥力和通气性，有助于植物根系的生长和吸收养分。
4. 环境友好：牛粪和蚯蚓粪发酵有机肥是天然的有机肥料，不含有化学合成的农药和化肥，对环境友好，不会对土壤和地下水造成污染。
5. 微生物多样性：牛粪和蚯蚓粪发酵有机肥中的微生物种类丰富，有助于土壤微生物多样性的提高，增加土壤生态系统的稳定性和健康性。
综上所述，牛粪和蚯蚓粪发酵有机肥具有营养丰富、生物活性高、提高土壤质量、环境友好和微生物多样性等特点。
这些特点使其成为一种理想的有机肥料，能够有效促进植物的生长、
提高产量和品质，同时有助于维护土壤的健康和可持续农业发展。
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瓜菜栽培与防治研究ꎮ Ｅ － ｍａｉｌ:ｙｈａｉｙａｎ１９７０＠ １６３. ｃｏｍꎮ 通信作者:曹云娥ꎬ博士研究生ꎬ副教授ꎬ主要从事作物生理与营养调
控研究ꎮ Ｅ － ｍａｉｌ:ｃａｏｈｕａ３２２１＠ １６３. ｃｏｍꎮ
作用[１１] ꎮ 然而ꎬ 蚯 蚓 发 酵 液 对 设 施 番 茄 ( Ｌｙｃｏｐｅｒｓｉｃｏｎ ｅｓｃｕｌｅｎｔｕｍ
含量高、投入成本高、作物产出高、经济效益高的集约化、规模 有益元素ꎬ含量全且均衡ꎬ可促进植株根系发育ꎬ增强作物抗
化、标准化农业生产方式[２ －３] ꎮ 设施园艺生产过程是一个多 逆性能ꎬ提高作物品质及产量ꎮ 有益微生物覆盖全ꎬ能保护植
技术融合及相互协调的过程ꎬ其核心在于优质高效种植ꎬ而肥 物表面ꎬ避免致病菌感染植物ꎬ减轻作物病害ꎬ对多种致病菌
施肥量( 尤其是化肥) ꎬ肥料的过量施用ꎬ导致肥水流失、病虫 接吸收ꎬ提高了吸收的速度ꎬ施入土壤后ꎬ营养成分可直达根
害严重ꎬ化肥农药用量加大ꎬ土壤次生盐渍化和酸化加剧ꎬ作 系ꎬ无需经过长时间的化学变化过程ꎬ并且大大降低了某些营
物品质劣、产量低、效益差[４ －６] ꎬ并造成资源浪费、土壤和水体 污染、生态环境的破坏[７] ꎮ 不合理的水肥管理严重制约了我 国设施蔬菜优质高效的发展ꎬ更遏制了关键环节的突破ꎮ 目
养成分被土壤固定的数量ꎮ 与固体化肥相比ꎬ其利用率明显 提高ꎬ不但降低了成本ꎬ而且也降低了化肥的使用量ꎬ同时减 少了对作物和环境的污染[１０] ꎮ 蚯蚓发酵液生物活性功能强ꎬ
前ꎬ通过施用有机肥的方法来减少化肥的投入量ꎬ以提高土壤 具有修复土壤结构、改善品质、提高产量、增加经济效益等优
质量ꎬ减少环境污染[８] ꎮ 有机液体肥既能改善土壤环境又能 势ꎬ在促进有机质积累以及调节土壤碳氮磷循环等生态过程
蚯蚓发酵液对番茄品质、产量及土壤养分的影响
雍海燕１ ꎬ 张 燕２ ꎬ 曹云娥３
(１. 宁夏银川市西夏区农牧水务局ꎬ宁夏银川 ７５００００ꎻ ２. 宁夏万辉生物环保科技有限公司ꎬ宁夏银川 ７５００２１ꎻ ３. 宁夏大学农学院ꎬ宁夏银川 ７５００２１)
摘要:以粉宴 １ 号番茄为试材ꎬ研究 ６００、６７５、７５０、８２５、９００ ｋｇ / ｈｍ２ 等 ５ 个梯度蚯蚓发酵液对番茄植株生长、抗氧 化能力、土壤养分、品质及产量的影响ꎬ旨在获得蚯蚓发酵液对番茄生长发育适宜施用量ꎮ 结果发现ꎬ施用蚯蚓发酵液 提高茎粗 １３. ２８％ ~ ２３. ８８％ ꎬ增加叶面积 ３５. ８０％ ~ ５５. ６０％ ꎬＤＰＰＨ 基清除能力、Ｆｅ２ ＋ 螯合能力、 － ＯＨ 清除能力提高 分别可达 ５９. １２％ 、５３. ４５％ 、８６. ２５％ ꎬ促进维生素 Ｃ 含量、可溶性糖含量、可溶性蛋白质含量、番红色素含量和游离氨 基酸含量的峰值分别达到 １０８. ６９ ｍｇ / １００ ｇ、１６. ４０ ｇ / ｋｇ、１３. ７４ ｍｇ / １００ ｇ、７. ２３ ｍｇ / １００ ｇ、６. ５６ ｍｇ / ｇꎬ硝酸盐含量显著 降低 １９. ７０％ ~ ３６. １４％ 、可滴定酸 ２５. ００％ ~ １０８. ６９％ ꎬ产量和单果质量的增幅分别为 １０. ９８％ ~ １８. ９７％ 、１０. ９７％ ~ ３８. ５４％ ꎮ 不同蚯蚓发酵液施用量对各指标的影响存在显著差异ꎬ随蚯蚓发酵液施用量增加先增加后减少ꎬ峰值出现 在 ７５０ ｋｇ / ｈｍ２ 处理ꎮ 结果表明ꎬ７５０ ｋｇ / ｈｍ２ 处理效果最佳ꎬ促进番茄营养生长ꎬ提高土壤养分ꎬ改善品质ꎬ提高产量ꎮ 关键词:蚯蚓发酵液ꎻ番茄ꎻ品质ꎻ产量ꎻ土壤养分 中图分类号: Ｓ６４１. ２０６ 文献标志码: Ａ 文章编号:１００２ － １３０２(２０１９)０１ － ０１３４ － ０５
减轻环境的污染ꎬ已被人们广泛关注[９] ꎮ
中发挥着重要作用ꎬ因此大力开发液体化肥ꎬ科学合理施用液
体化肥ꎬ不仅能降低农业生产成本、提高农产品的经济效益ꎬ
收稿日期:２０１７ － ０８ － ３０
而且对促进农业和化肥工业的可持续发展起到积极的推动
基金项目:宁夏“ 十三五” 重大科技项目( 编号:２０１６ＢＺ０９ － ０２) ꎮ 作者简介:雍海燕(１９７０—) ꎬ女ꎬ宁夏银川人ꎬ高级农艺师ꎬ主要从事
随着我国设施园艺迅猛发展ꎬ设施蔬菜种植面积占有比
蚯蚓发酵液是由蚯蚓肉体发酵形成高浓度新型有机液体
例不断提高ꎬ从 １９７８ 年的 ０. ７ ｈｍ２ 到 ２０１４ 年 ３８６ 万 ｈｍ２ [１] ꎬ 肥ꎬ含有大量的生物活性酶、有益活性菌群、多肽、生命活性物
我国成为了设施园艺生产大国ꎮ 设施栽培领域属于科学技术 质等ꎬ以及植物生长所需的各种营养元素及氨基酸、腐植酸等
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江苏农业科学 ２０１蚓发酵液对番茄品质、产量及土壤养分的影响[ Ｊ] . 江苏农业科学ꎬ２０１９ꎬ４７(１) :１３４ － １３８. ｄｏｉ:１０. １５８８９ / ｊ. ｉｓｓｎ. １００２ － １３０２. ２０１９. ０１. ０３２
料供给措施管理是种植的关键技术环节ꎬ正确的养分供给可 都有明显的抑制作用ꎬ生物修复能力强ꎬ是纯天然植物生长营
显著提高作物的品质、产量、经济效益ꎬ更利于生态效益提高ꎮ 养调节剂ꎬ能全面活化土壤ꎬ改良盐碱地ꎬ既可作为冲施肥ꎬ也
实际生产中人类为了追求高产ꎬ获取较高经济效益ꎬ不断增加 可以用作叶面肥ꎮ 蚯蚓发酵液是一种绿色肥料ꎬ能被作物直