茶叶种植标准
茶叶最佳种植环境温度
茶叶最佳种植环境温度茶树的最佳种植温度主要取决于不同种类的茶叶，但一般来说，大多数茶树喜欢适中的温暖气候。
下面将具体介绍不同种类的茶叶对温度的要求。
1. 绿茶绿茶是一种爱凉爱湿的植物，对温度要求较低。
适宜的种植温度为15摄氏度至25摄氏度，较长的生长季节温度不应超过30摄氏度。
过高的温度会导致绿茶的生长速度过快，茶叶品质下降。
2. 黄茶黄茶对温度要求比绿茶略高，适宜的种植温度为20摄氏度至25摄氏度。
过高的温度会导致茶树生长过旺，品质下降。
3. 白茶白茶对温度要求较低，适宜的种植温度为15摄氏度至25摄氏度，同时较高的湿度也是白茶生长的关键。
过高或过低的温度都会影响茶叶品质。
4. 乌龙茶乌龙茶对温度要求较高，适宜的种植温度为20摄氏度至30摄氏度。
乌龙茶生长期间温度过低会停止新陈代谢，过高会导致茶叶品质下降。
5. 红茶红茶对温度的要求与乌龙茶类似，适宜的种植温度为20摄氏度至30摄氏度。
6. 普洱茶普洱茶对温度要求较高，适宜的种植温度为18摄氏度至25摄氏度。
过高的温度会导致茶树过快生长，品质下降。
需要注意的是，茶树对温度的适应能力较强，可以在一定范围内生长。
然而，不同茶叶的发酵工艺也会影响茶叶的生长温度要求。
因此，在种植茶叶时，应该根据具体的茶叶种类和品质要求，结合当地的气候条件来确定种植的最佳温度范围。
此外，茶树对光照也有一定的要求。
大部分茶树喜欢充足的阳光，但也不耐受过高的光照强度。
因此，在种植茶叶时，适当提供遮阳或增加绿篱等措施，帮助茶树获得适当的光照是必要的。
综上所述，茶叶的最佳种植温度是一个复杂的问题，不同种类的茶叶对温度有着不同的要求。
茶农应根据当地气候条件和种植茶叶的品种选择合适的种植温度，以确保获得优质的茶叶。
关于茶叶种植知识点总结
关于茶叶种植知识点总结1. 栽培环境茶叶适合生长在温暖湿润的气候条件下，通常生长的海拔为800米至2000米。
茶树对土壤的要求也比较高，一般选择疏松、排水良好、酸性土壤为宜。
在茶叶的种植地选择上，要尽量避免选择海拔过高或者过低的地方，同时也要选择气候稳定、降水适中的地区。
2. 品种选择茶叶的种植需要选择适合当地气候土壤条件的茶树品种。
常见的茶树品种有不同的适应性，一般分为芽叶茶和种子茶两大类。
芽叶茶适应性较强，适合在不同地区种植，而种子茶的适应性较差，一般只能在原产地或者类似气候条件下种植。
3. 土壤改良茶树对土壤要求较高，因此在种植前需要对土壤进行改良。
一般可以采用施入有机肥料和复合肥料的方法来改良土壤，增加土壤的肥力和保水保肥能力。
4. 种植方式茶叶的种植方式有直播、育苗、移植三种方式。
其中，移植是最为常见的种植方式，一般在5月份至6月份进行移植。
而育苗则是在育苗床上将茶树种子种植好，进行苗期培育，然后移植到茶园里。
5. 栽培管理茶叶生长过程中需要进行适当的管理，包括浇水、施肥、修剪、杀虫等等。
在浇水方面，要根据气候和土壤情况来进行浇水，保持土壤湿润但不要过湿。
施肥方面，要根据茶叶生长的不同阶段来进行施肥，特别是在开花结果时需要进行追肥。
修剪方面，要进行适当的修剪来保持茶树的形态和增加透光性，促进茶叶的生长。
杀虫方面，要注意及时发现并进行防治，保证茶叶的生长健康。
6. 收获处理茶叶的收获需要根据不同品种和茶叶的用途来进行选择。
一般来说，春茶是茶叶的主要采摘时节，夏、秋、冬季也有相应的茶叶收获时节。
茶叶的采摘方式有手工采摘和机械采摘两种方式。
手工采摘一般适用于高质量的茶叶，而机械采摘一般适用于普通的普通茶叶。
采摘后的茶叶需要进行初步的处理，包括萎凋、揉捻、烘干等步骤。
7. 病虫害防治茶树生长过程中容易受到病虫害的侵扰，需要及时进行防治。
常见的茶树病虫害有蚜虫、红蜘蛛、茶树缢管虫、茶蝽等，需要采取相应的防治措施来防止病虫害的发生。
茶叶种植的方法
茶叶种植的方法1.地块选择茶叶的生长需要选择合适的土壤和气候条件。
选择地块时要注意以下几点：- 选择海拔适宜的地块，通常在500-1500米之间；- 土壤要求疏松、肥沃，富含有机质；- 地形要求平坦或者略有倾斜，有利于水分排除。
2.品种选择茶叶不同品种在生长环境和品质上会有所差异，根据自己的地理条件和市场需求选择适合的茶叶品种。
一般常见的品种有绿茶、红茶、乌龙茶等。
选择品种时要综合考虑市场需求、栽培难度等因素。
3.播种与育苗选择合适的播种时期，通常在春季或秋季进行播种，播种前要进行土壤消毒。
播种适量的种子并控制好播种深度，通常为种子直径的2-3倍。
播种后覆盖一层薄土，保持适宜的湿度与温度。
要进行育苗，可以使用育苗箱或苗床。
育苗时要注意苗床的消毒和管理，保持适宜的湿度，防止病虫害的侵害。
4.田间管理田间管理是茶叶种植的关键环节，主要包括施肥、病虫害防治、除草等。
施肥时要根据茶叶的生长需求合理施肥，通常分为基肥和追肥。
基肥用有机肥或复合肥，追肥可以使用氮、磷、钾等营养元素。
病虫害防治是茶叶种植的重要任务，要定期巡查茶园，及时发现并处理病虫害。
可以使用生物防治、化学防治等方式来保护茶叶的健康生长。
除草是保证茶叶生长的重要措施，要定期进行除草工作，保持茶园的整洁。
可以使用人工除草或喷洒除草剂来进行除草。
5.采摘与加工茶叶的采摘与加工是茶叶品质决定因素之一。
一般来说，采摘时选择嫩叶为主，并注意采摘的时间和方法。
茶叶采摘后要及时进行加工，包括杀青、揉捻、烘干等环节。
杀青是将新鲜的茶叶进行加热处理，以阻止酶的活性，避免茶叶的发酵。
揉捻是为了破坏茶叶细胞壁，促使茶叶中的汁液溢出，有利于茶叶的发酵和香气的挥发。
烘干是为了除去茶叶中的水分，防止茶叶变质。
6.商品化茶叶经过采摘、加工后，还需要进行包装、贮存和销售。
包装要符合卫生标准和市场需求，一般采用密封包装，以保持茶叶的新鲜。
贮存时要注意通风、干燥，并避免异味污染。
茶叶种植土壤条件
茶叶种植土壤条件
茶叶作为我国的传统饮品，其种植技术也被越来越多的人关注和学习。
而茶叶种植的土壤条件也是决定茶叶品质的重要因素之一。
下面，我
们就从土壤的酸碱度、土壤深度、土壤肥力等方面来探讨茶叶种植的
土壤条件。
1.土壤的酸碱度
茶叶的品质很大程度上受土壤的酸碱度影响。
一般来说，土壤的酸碱
度要在5.0-6.5之间为最佳。
酸性土壤会影响茶叶的生长，使得其营
养吸收不良，品质下降。
而过度碱化的土壤则会影响茶叶的营养吸收
和叶片颜色等细节，也会影响茶叶品质。
2.土壤深度
茶叶的生长需要土壤深度达到2米以上。
如果土层太薄，茶树的根系
发育不良，容易出现脱叶、枯枝等症状，从而使茶叶的产量和品质下降。
而土层过深同样也不适合茶叶的生长，因为土层过深会使根系发
育缓慢，而茶叶品质也会下降。
3.土壤肥力
茶叶的生长需要土壤肥力，包括有机肥和无机肥。
茶树的根系主要集
中在0-40cm的表层土内，所以土壤肥力的重点也应该放在表层土壤中。
如果土壤缺乏养分，茶叶的生长会缓慢，茶叶品质低下。
而过量施肥
也会对环境造成污染，降低茶叶的品质。
综上所述，茶叶种植的土壤条件非常重要，其中包括土壤的酸碱度、
土壤深度、土壤肥力等方面。
茶树适合生长的土壤条件是酸碱度在
5.0-
6.5之间，土层深度达到2米以上，表层土壤肥力丰富。
只有为茶叶提供最适宜的土壤条件，才能保证茶叶的良好品质。
茶叶如何种植_茶叶种植方法
茶叶如何种植_茶叶种植方法一茶树栽培的几个条件1.气候要求：日照：光是茶树生存的首要条件，不能太强或太弱。
他们对紫外线有特殊的爱好，所以他们从高山上生产出好茶。
温度：一个是温度，另一个是地温。
日平均气温为10摄氏度；最低温度不得低于-10℃。
湿度：充足的雨水是必要的条件。
但过多也会对质量产生不利影响。
2、对土壤的要求：一般是土层厚达1米以上不含石灰石，有机质含量1%-2%以上，通气性、透水性或蓄水性能好。
酸碱度ph值4.5__6.5为宜。
3.地形要求：茶园地形条件主要包括海拔、坡度、坡向等，随着海拔的升高，温湿度有明显变化。
在一定高度的山区，雨量充沛，云量多，空气湿度高，漫射光强，有利于茶树的生长，但越高越好。
1000米以上将有霜冻破坏。
一般来说，最好选择南坡。
坡度不宜太大，一般小于30度。
二种茶时间及规格播种期为十月中旬和次年，或次年春季开始。
规格：单条播——每亩等苗3500~4000株；双条播——每亩茶苗7000~8000株。
我们提倡并推广“早期快速法”即双条带播种。
栽培目的为：“一年种植，两年采摘，三年超过双百”。
三茶园管理1.施用足够的基肥，种苗前开沟，每亩施用有机肥猪圈或饼肥加尿素250~300kg+30kg，今后每年每亩施用有机肥300kg+尿素30kg。
2、定植修剪：种下茶苗既进行定型修剪，一般在离地15~20cm处剪去，第二年和第三年都在前一年高度的基础上提高10cm处剪去。
3.病虫害防治：预防为主，防治结合。
为了防止茶叶污染和农药残留，我们大力提倡在茶园中使用黑管灯来引诱和杀死昆虫和蛾类。
效果非常理想。
在喷洒低残留的新农药时，如天王星和巴丹，我们必须掌握安全浓度。
按照一定的密度每666.7平方米栽植3000-8000株、双行双株或单行双株种植。
然后根据各生长季节施肥管理，防治病虫害，整形修剪第一、二年内主要是定型修剪，使茶树逐步形成茶蓬。
使用“物种”来防止昆虫。
即采取适当的种植方法，减少病虫害的发生。
茶叶种植技术
茶叶种植技术茶树种植的自然条件包括地貌、气候、土壤类型等。
下面是店铺精心为你整理的茶叶种植技术，一起来看看。
茶叶种植技术1、严格选地。
新建茶园应据茶树对环境条件的要求选择土壤PH4.5—6.5的结构良好的红黄壤，土层深厚，土壤肥沃，坡度25度以下，水源充足，交通电力通讯方便的缓坡地带。
并按无公害茶叶生产要求进行大气、土壤、水质的检测。
2、统一规划。
要围绕水土保持、生态平衡这个中心，因地制宜，以茶为主，山水田林路全面规划、综合治理，认真做好道路排灌系统的设计，合理布局茶行及茶园遮荫树配置(一般亩植8—10棵柿、梨为宜)。
3、表土回沟开垦。
在规划好的的茶行上挖种植沟，先将表土约10—20cm左右，挖去放在两种植行间或内壁，再将新土挖去20cm 左右放在另一茶行间或在外埂，再把底土心土挖松25cm左右，施人基肥，并充分混拌心土和基肥，再将表土翻人种植沟，拣去石块、树根，做成种植条行以备种茶。
利用老茶园开垦条沟进行种植的，须用五氯硝基苯进行消毒处理。
4、施足基肥。
要求亩施有机肥500kg以上，磷肥50kg左右。
茶叶栽培技术一、建设高标准茶园茶园是茶树生长基地，在进行铁观音茶树栽培中应搞好茶园基础建设，为茶树生长创造良好的物质条件。
在开垦前，预先进行规划设计，依照山势采用等高梯层方式，用水平仪逐片测量，每层力求环山等高水平，砌石筑岸。
岸底宽45厘米，岸面宽25厘米，梯层宽度根据坡度大小和梯层高度而定。
每个梯层面修整成外高内低，以利保水、保土、保肥。
同时，茶园之间合理布局机耕路和人行道，道路两旁栽种银合欢、杨梅等，为茶树生长创造良好的生态环境。
二、选择高纯度铁观音品种为了确保铁观音纯度，我们从育苗扦插和选择苗穗母本树着手，先后跑遍5个重点的铁观音产区和40多个育苗专业户，调查摸清了铁观音茶园和茶圃的纯度。
然后从选穗育苗着手，在品种较纯的铁观音茶园中认真剪穗，进行春季和冬季育苗，采取自选、自育、自种和以苗育苗方法，培育出大批量的纯正的铁观音。
茶叶的种植流程
茶叶的种植流程茶叶，是世界上最古老、最广泛的饮料之一。
它不仅有着丰富的营养价值，还具有独特的香气和口感，深受人们的喜爱。
那么，茶叶是如何种植的呢？下面就让我们一起来了解一下茶叶的种植流程。
一、选址和土壤准备茶叶的种植首先需要选址。
一般来说，茶叶适宜生长的地区应具备以下条件：海拔适中、气候湿润、年平均温度在15-25摄氏度之间、年降水量在1000-2000毫米之间。
选址完成后，接下来是土壤准备。
茶叶对土壤的要求较高，一般选择肥沃、疏松、排水良好的土壤进行种植。
在土壤准备过程中，需要进行翻土、施肥等工作，以改善土壤质量，提供充足的养分供茶树吸收。
二、茶树的培育和移植茶树的培育可以通过种子繁殖或插条繁殖两种方式进行。
种子繁殖是将茶树的种子埋入土壤中，经过一段时间的发芽和生长，形成茶苗。
插条繁殖则是将茶树的枝条插入培养土中，等待其生根并长成茶苗。
茶苗生长到一定程度后，需要进行移植。
移植茶树时，首先要挖好树穴，将茶苗小心地移入树穴中，并将土壤填埋至苗根部位。
移植后，要及时浇水以保持土壤湿润，并进行适当的修剪，促进茶树的生长。
三、茶树的管理和病虫害防治茶树在生长过程中需要进行定期的管理工作。
首先是浇水，要保持土壤湿润，但避免过度浇水造成积水。
其次是施肥，茶树对养分的需求较大，因此需要定期施肥，补充土壤中的养分供茶树吸收。
此外，还需进行修剪、除草等工作，以确保茶树的正常生长。
茶树容易受到病虫害的侵袭，因此病虫害防治也是茶叶种植过程中的重要环节。
常见的茶树病虫害有红蜘蛛、茶毛虫、茶大翅尺蛾等。
防治病虫害的方法包括定期喷洒农药、清除虫害的卵和幼虫，以及及时清理茶园杂草等。
四、茶叶的采摘和加工茶树生长到一定阶段后，就可以进行采摘和加工了。
茶叶的采摘一般在清晨或傍晚进行，以保持茶叶的新鲜度。
采摘时要选择嫩叶，一般为茶芽和一片嫩叶的部分。
采摘完成后，茶叶需要进行加工。
一般来说，茶叶的加工包括杀青、揉捻、发酵和烘干四个步骤。
茶叶规范种植标准最新
茶叶规范种植标准最新随着农业科技的发展和市场需求的提高，茶叶种植行业对规范种植的要求也越来越高。
以下是最新的茶叶规范种植标准，旨在提升茶叶品质，保障消费者健康，同时促进茶产业的可持续发展。
土壤与环境要求茶叶种植应选择土质疏松、排水良好、富含有机质的土壤。
土壤pH值宜在4.5至6.5之间。
种植区域应远离工业污染源，保证空气和水质清洁。
品种选择应根据当地气候条件和市场需求，选择适应性强、抗病性好、品质优良的茶树品种。
同时，应避免使用转基因品种。
种植密度与方式茶树的种植密度应根据品种特性和土壤条件确定，一般为每公顷3000至5000株。
种植方式推荐使用单行或双行种植，以保证茶树间有足够的空间进行光合作用。
施肥管理茶叶种植应采用有机肥和无机肥相结合的方式，注重土壤肥力的长期维持。
禁止使用高残留农药和化肥，以减少对环境和人体健康的影响。
病虫害防治采取生物防治和物理防治相结合的方法，减少化学农药的使用。
定期对茶树进行病虫害检查，一旦发现问题，应立即采取相应措施。
灌溉系统建立合理的灌溉系统，保证茶树在干旱季节也能获得充足的水分。
同时，避免过量灌溉，防止土壤盐碱化。
采摘标准茶叶的采摘应根据茶树的生长周期和市场需求进行，一般以一芽二叶为标准。
采摘时应避免损伤茶树，保持茶叶的完整性。
加工与储存茶叶加工应遵循传统的工艺流程，确保茶叶的品质和风味。
加工后的茶叶应储存在干燥、通风、避光的环境中，避免茶叶受潮或变质。
质量监控建立茶叶质量监控体系，从种植、采摘到加工、储存的每一个环节都应有严格的质量控制标准。
定期对茶叶进行检测，确保茶叶符合国家和国际标准。
可持续发展鼓励采用可持续的农业实践，如轮作、间作和套种，以提高土壤肥力和生物多样性。
同时，加强茶园的生态保护，维护茶园的自然生态平衡。
通过实施上述茶叶规范种植标准，可以有效提升茶叶的品质和安全性，满足市场和消费者的需求，同时促进茶产业的健康发展。
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信阳申林茶业开发有限公司茶叶种植
操作技术标准
一、环境质量技术标准
信阳申林茶业开发有限公司生态环境条件好，空气清新，水源清洁，土壤未受污染，周围无污染源。
大气、水质、土壤和茶树中的污染残留物质含量低于我国相应的环境质量标准和食品卫生标准的规定值，不含农药等化学合成物质。
评价方法采用单项污染指数法。
1、空气质量
信阳申林茶业开发有限公司茶园的环境空气质量，符合国家《环境空气质量标准》中的一级标准要求，空气中的污染物浓度见下表。
表1 信阳申林茶业开发有限公司茶园环境空气质量
2、用水质量
⑴信阳申林茶业开发有限公司茶园灌溉用水要求没受污染，符合《农田灌溉水质标准》。
⑵信阳申林茶业开发有限公司生产、加工用水，如冲洗加工设备与直接接触产品的部分用水质量，达到了《地面水环境质量标准》和《生活用水卫生标准》。
3、土壤质量
⑴信阳申林茶业开发有限公司茶园的土壤土层深厚，有效土层达60厘米以上，排水和透气性能良好，生物活性较强，营养丰富，耕层有机质含量＞1.6%，PH值4.5—6.5。
4、周边环境
⑴信阳申林茶业开发有限公司茶叶生产基地生态环境优良，自然植被丰富，茶园附近无污染源。
⑵信阳申林茶业开发有限公司茶叶种植区与常规农业区之间有100米——200米的天然生态林作屏障。
二、园地建设技术标准
1、茶树种植工艺流程
（1）园地选择：园地要选择坡度在20度以下，土层比较深厚、土质比较疏松、土壤酸碱度在4.5～6.5之间，土壤中游离碳酸钙的含量小于1.5%为宜。
（2）园地开垦：园地选择好后砍除杂草，挖掉树根，拣净石块，填平坑穴，然后进行全垦，要求普遍深挖45厘米以上。
平地及15度以内的缓坡地茶园，根据道路、水沟等可以分段进行，并要沿着等高线开垦，以使坡面相对一致。
若坡面不规则，应按“大弯随势，小弯取直”的原则开垦。
根据地势依山随势放线整梯带，梯面宽度随坡度而定，同时受梯壁高度所制约，梯面宽度在最陡的地段不小于1.5米，梯壁不宜过高，宜控制在1米以下。
然后在梯带后平地茶行中间用小木桩划好茶行开挖线，进行抽槽换土，槽宽、深均为75厘米。
表土、肥土和底土分开放，以便肥土、表土回填。
（3）深沟吊槽、施足基肥：根据地形地貌，坡地要建等高梯地。
平地或缓坡地直接开沟，具体做法是：首先确定种植基线，沿基线开出第一条种植沟，然后向上开第二条沟，两沟之间距离1.5米，每条沟宽0.6米，深0.6米，沟开出后及时施入基肥，每亩施饼肥150～200公斤或茶叶专用复合肥80～100公斤，然后回填土。
（4）茶苗种植：栽植时间在11月中下旬，选择阴天或雨后定植更有利于提高成活率。
采用双行条栽，缓坡地或平地大行距1.5米，小行距0.33米，穴距0.33米，梯地每一梯带种植两行，行距0.33米，穴距0.33米，每穴种植3株茶苗。
栽植时要将茶苗自然置于定植沟内，根系自然舒展，四周覆土、踩紧，保持栽后定植行面10厘米左右深度成浅沟状。
覆土要高于泥门以上4厘米左右，注意不要使根系直接触到肥料。
茶苗栽后要立即浇足、浇透定根水。
及时覆盖地膜，提高成活率。
在覆地膜时要再浇一次透水，地膜用80厘米的黑色微膜。
另外，要加植总量的10%为预备补缺苗。
（5）苗期管理
①补苗：在种植后的次年秋季对缺株进行补苗。
补苗时利用“备用苗”，栽植要求同上述的“茶苗栽植”。
②抗旱保苗：茶苗栽后随天气与土壤含水状况适度浇水，特别是夏天要经常浇水。
一、两年声的茶苗，既怕干，又怕晒，要促进其加速生长，必须抓住除草保苗、浅耕保水、遮阴、灌溉等项工作。
③锄草施肥：茶苗幼龄期要及时适当浅锄，防止杂草滋生，可以使用除草剂但行间杂草要手工拔除。
茶苗种植成活后要适时追肥。
④越冬培土：这是保证茶苗安全越冬的一项有效措施，在立冬至小雪期间进行，但要使树梢露出，以免枝叶郁闷霉烂。
⑤定型修剪：茶苗栽植后要进行三次系统的定型修剪。
栽植后次年3月上旬进行第一次定型修剪，修剪离度离地10～15厘米，第三年进行第二次定型修剪，修剪高度离地20～25厘米，第四年进行第三次定型修剪，修剪高度离地40～45厘米。
茶子直播的茶园茶苗生长后也按上述方法修剪。
⑥防治病虫害：幼龄茶树容易发生病虫害，因此，夏秋期间要根据病虫发生情况及时防治。
2、工艺流程
园地选址→园地开垦→深沟吊槽、施足基肥→茶苗种植→定型修剪→苗期管理→形成丰产园
三、茶园道路与水利技术标准
⑴缓坡丘陵地茶园的干道和支道可设在岗顶；坡度较大的山地茶园，干道设在坡脚，支道与步道按S形绕山开筑。
禁止陡坡茶园开设直上直下的道路，以避免水土冲刷与茶园作业不便。
平地的干道、支道应尽量设置成直线形，以减少占地面积，提高劳动效率。
⑵园地范围的沟、渠等水利系统设置，应与道路网紧密配合，以水土保持为中心，做到小雨不出园，中雨、大雨能蓄能排。
低产茶园改造
⑴树冠改造，通过不同程度的修剪和培养达到树冠更新。
修剪时间，以茶树养分积累多和经济效益为主要依据，一般在5月下旬左右，
并同时进行茶园深耕施肥，促进根系的更新与新梢生长，培养优化型树冠。
⑵园地改造，主要采用补植缺株，整修梯坎，施肥改土，深耕，因地制宜地修建园道、排蓄水沟和植树造林，改善茶树的生态环境。
对部分树势衰老、品质混杂的低产茶园，进行改植换种，重新规划种植无性系良种。
四、茶叶生产工艺技术标准
绿茶的基本工艺流程分杀青、揉捻、干燥三个步骤。
其中杀青的主要目的是通过高温破坏和钝化鲜叶中的氧化酶活性，抑制鲜叶中的茶多酚的酶促氧化，蒸发鲜叶部分水份，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成。
杀青方式有加热杀青和热蒸汽杀青两种，以蒸汽杀青制成的绿茶称“蒸青绿茶”，依干燥方式分：有炒干、烘干和晒干之别，于是又有炒青绿茶、烘青绿茶和晒青绿茶。
蒸青茶色绿光润，细嫩似松针，香气鲜嫩清亮，滋味鲜美浓醇，汤色嫩绿明亮，叶底青绿。
（1）鲜叶贮青。
鲜叶贮青要求分级堆放，分批及时付制，贮青时间不得超过6～12小时，贮青要求：先进厂鲜叶和后进厂鲜叶要分开付制；不同品种的鲜叶要分开付制；晴天鲜叶与雨水鲜叶要分开付制；新茶园采下鲜叶和老茶园采下鲜叶要分开付制；阳山上采下的鲜叶与阴山上的鲜叶要分开付制；无性系良种采下的鲜叶与有性系群体种采下鲜叶要分开付制；自动贮青机必须清洁。
（2）蒸青。
蒸青是决定品质的基础工序，要蒸熟、蒸透、蒸匀，
即熟而不糊，透而不黄。
叶色呈深绿失光泽，有粘性，嫩茎折之不断，茎叶基本分离，叶张稍有折皱，叶背无白点，有青香无生味。
蒸汽量计算要准确，春茶前期，以0.4kg的蒸汽量计算；立夏后叶质趋于老化及夏、秋茶以0.45kg的蒸汽量计算；含表面水和隔夜鲜叶略高。
原则是蒸汽供应充足，高温短时，老叶老杀、嫩叶嫩杀。
（3）冷却。
杀青叶冷却：在茶叶冷却机进行，时间l分钟，从蒸青机排出的蒸青叶的温度在80～90℃之间，通过冷却机吹入冷风使温度快速下降，以保蒸青茶的良好色泽、香气和滋味，同时经冷风还可降低茶叶的粘稠性，有利于下道工序的操作。
热风温度掌握在150℃士10℃，有叶表面水的鲜叶要略高。
（4）粗揉。
茶叶继续在热空气中搅拌，并通过揉手的搓揉，挤压出蒸汽杀青叶的内部水分，延长恒率失水的持续时间，防止茶叶叶温上升，保持蒸青茶特有的色泽和香气；与此同时，在热风的作用下，茶叶水分有所下降。
（5）揉捻。
粗揉后茶叶在制品放入茶叶揉捻机继续搓揉、挤压，进一步挤出茶叶中的水分，使茶叶整体水分均一。
（6）中揉。
将揉捻后的茶叶制品进入中揉机继续加工，依靠回转筒和揉手和搅拌、揉压和导人筒内热风作用，使茶叶表面水分蒸发和内部水分外扩，适当减少茶叶中的水分；中揉后期随着叶温的上升，进入整形操作，把茶叶在制品揉成细长形。
（7）精揉。
将中揉叶进人精揉机，使中揉叶在煤气加热的弧形揉锅中呈加压状态来回搓揉，既能进一步挤压出叶内水分，又使中揉
叶在整形过程中受热揉锅的传导热的作用不断蒸发水分。
（8）烘干。
粗揉后的茶叶水分含量还较高，需通过烘干机继续散发茶叶中的部分水分，使茶叶水分达到允许的标准要求。
烘干下来的茶叶需进行摊凉包装，送入冷库储藏。
——生产流程
荒山开发建设→薮北茶生态示范园→鲜叶→加工→产品→市场——工艺技术流程
鲜叶→筛分→摊放→杀青→揉捻→解块分筛→理条→初烘→摊晾→复烘
信阳申林茶业开发有限公司
二0一0年一月三日
产品安全领导小组名单
组长：马健职务：副总经理
职责：联合各部门搞好产品及原料等各个环节的质量安全，并建立企业生产经营档案。
成员：
潘海龙职务：办公室主任负责协调各部门的安全生产
陈祖平职务：茶园基地部经理负责茶园基地种植安全
杨宝恩职务：生产部经理负责生产安全
杨谊职务：仓库管理员负责产品进入库安全。