ch06采购作业计划和控制

2020年8月17日
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有效的采购管理
有效的采购管理是降低企业经营成本的重要环节。
在产品成本主要是由原材料、外购元器件构成的制造企业 中，提高物料采购作业计划的准确率、降低物料的采购成 本是采购管理的主要目标。
如果物料采购数量过多或者到货时间过于提前，就会造成 流动资金积压、物料闲置产生的丢失和变质、大量挤占有 限的库房位置以及加大采购管理人员和库存管理人员的工 作负荷等。如果物料采购数量过少或者到货时间延期，又 会影响到正常的生产经营活动的进行，严重时造成生产停 滞，会给企业带来不可估量的损失。
采购管理中常见的基础数据包括：
供应商基本信息(供应商档案)、
采购人员允许采购的物料类型、
采购单据的级别设置(公有的、私有的、流程的等安全级别，仅查看、 可修改、完整的访问级别，单据的审批规则等)、
涉及到运输安全的物料类型(例如，如果是危险物料需要相应的运输 安全保障)、
采购物料的质量等级(A、B、C等级等)、供应商供货目录等。
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本章内容
6.1 概述 6.2 采购管理中的基础数据 6.3 采购作业流程 6.4 采购作业控制 6.5 库存管理和控制 6.6 本章小结
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6.1 概述
采购作业是指为了向企业提供满足生产和 管理所需要的各种物料而必须采取的各种 管理性的和事务性的活动。
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教学目标
理解和掌握采购作业计划的概念和特点 熟练掌握采购作业流程的特点 理解和掌握采购作业控制的内容 理解和掌握库存作业管理和控制的特点
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本章内容
6.1 概述 6.2 采购管理中的基础数据 6.3 采购作业流程 6.4 采购作业控制 6.5 库存管理和控制 6.6 本章小结
除此之外，还包括有采购管理行为，例如购物数量超过限额时是否允 许入库、是否提示报警，单据上的某些关键数据项例如单价、数量、 资金总计等是否允许为空等。
2020年8月Hale Waihona Puke 7日第11页本章内容
6.1 概述 6.2 采购管理中的基础数据 6.3 采购作业流程 6.4 采购作业控制 6.5 库存管理和控制 6.6 本章小结
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垄断物料市场供应商
垄断物料市场供应商是指那些完全垄断或几乎垄 断市场上某种物料供应的供应商，例如，中国电 力、电信、铁路、特殊钢材和微软Office系统等 供应商都是特殊供应商，企业往往没有能力和办 法去选择其他供应商，或者说，企业选择其他供 应商的成本高昂。
……
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课堂思考和问答
1. 库存数量是否越多越好？为什么？ 2. 造成库存数量不断膨胀的原因是什么？ 3. 如果没有得到很好地控制，库存数量可能会自我
膨胀。为什么会出现这种现象？结合具体的示例， 分组讨论。 4. 第一次库存变革的起因是什么？这次库存变革的 重要标志是什么？ 5. 分析第二次库存变革的起因和内容。 6. 第三次库存变革与ERP系统有关联吗？为什么？
例如，对于自行车制造企业来说，自行车制造厂需要的管 材、丝材、轴承和轮胎等物料供应商就属于典型的有显著 差异物料供应商。无论是从数量上，还是从管理投入方面， 这些供应商都是企业供应商管理的重点。
因此，可以把这些供应商分为A、B和C类供应商。不同 类别的供应商具有不同的供货优先级，
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6.3 采购作业流程
一般的采购作业流程 供应商管理 生成采购作业计划 询价和洽谈 采购订单 订单跟踪和到货验收
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供应商管理
供应商管理主要采取分类管理模式，不同 类型的供应商采取不同的管理模式。
但是，分类管理模式的关键在于如何确定 分类方式，例如根据供应商的信誉和质量 来分类、根据供应商所供物料的市场特性 来分类以及根据企业与供应商之间的紧密 关系来分类等等。
第6章 采购作业计划和控制
本章内容结构
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案例研究 课堂思考和问答 教学目标 本章内容 本章小结 思考和练习
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案例研究：库存管理的变革
库存不仅不能增值，而且会不断地贬值，同时还会消耗企 业的存储费用、占用企业的流动资金、降低资金周转率， 从而加大企业的运作成本。
造成库存数量不断膨胀的主要原因有3个：一是传统生产 管理方式下对库存管理和数量控制过松；二是传统的制造 方式需要较长的生产准备时间，三是生产计划部门和市场 销售部门之间的职责目标不一致。对这3个因素的消除是 库存管理变革的重要标志。
采购管理也是企业生产经营管理的重要组 成内容
采购管理是整个企业经营管理活动按照计 划开展工作的起点
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管理工作的起点
从宏观的经营规划，经过MPS，最后形成 MRP、采购作业计划和生产作业计划等指 导实际工作的微观作业计划。
按照计划开展实际作业的起点则是采购管 理。
因此，从某种意义上来说，采购管理是整 个企业经营管理活动按照计划开展工作的 起点。
在计划经济体制下和不完全的市场经济体制下， 在市场上的物料供应不充分等环境下，这种类型 供应商的存在往往是不可避免的。
对于这些特殊的供应商，企业应该采取密切供需 关系的管理方式。
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有显著差异物料供应商
有显著差异物料供应商是指这些供应商之间，不同的供应 商供应的物料具有质量上的差异、价格上的差异、服务上 的差异、品牌上的差异和技术性能上的差异等，并且这些 物料构成了企业产品的主要成本、或者说，与企业产品的 质量和性能密切相关。
在正确的时间、正确的地点、到达正确数量的正确物料是 采购管理追求的目标。
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本章内容
6.1 概述 6.2 采购管理中的基础数据 6.3 采购作业流程 6.4 采购作业控制 6.5 库存管理和控制 6.6 本章小结
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6.2 采购管理中的基础数据
在采购管理中，除了前面讲过的物料属性中有关采购管理的基础数据 之外，还会涉及到大量的基础数据。