电冰箱空调原理与维修(精)
电冰箱、空调器原理与维修试卷及参考答案
电冰箱、空调器原理与维修一、填空题1．汽缸套对活塞的往复运动起导向和的作用。
2．活塞式压缩机的实际工作过程比理论工作过程多了一个。
3．活塞是通过和堵塞来实现密封的。
4．在离心式制冷机压缩机中，是其唯一的作功元件。
5．活塞环分和油环。
6．螺杆式制冷压缩机属于工作容积回转运动的。
7．对汽阀的总体要求是：启闭及时，严密，寿命长，，输汽量损失也要小。
8．为了从汽缸套内取出连杆，同时又要保证连杆的强度，连杆大头一般做成斜剖的形式。
9．制冷压缩机的曲轴有曲拐轴、曲柄轴及等几种。
10．活塞式压缩机的润滑方式可分为和压力润滑两种。
11.电冰箱主要由箱体、制冷系统、及附件等组成。
12.电冰箱正常运转时，制冷系统各个部件的温度是不同的。
温度最高是压缩机，其次是冷凝器，温度最低是。
13.所谓压缩机的，就是压缩机在一定的运行工况下，在单位时间内被它抽吸和压缩的制冷剂工质在蒸发制冷过程中，从低温热源中吸取的热量。
14．按压缩机的结构可将其分为和速度型压缩机两大类型。
15．压缩机的输汽量是在单位时间内经过压缩并输送到排气管内的汽体换算到吸汽状态时的。
二、选择题1、发现冰箱蒸发器结霜不均匀，说明冰箱（）A．制冷剂过多 B.制冷剂过少 C.没有制冷剂 D.不以确定2、电冰箱的干燥过滤器需安装在（）A．压缩机和冷凝器之间 B．冷凝器和毛细管之间C．蒸发器和压缩机之间 D．冷凝器和蒸发器之间3、焊接时毛细管插入干燥过滤器中的比较合适的深度为（）A.10mm B．1mm C．5mm D．20mm4、描述物体冷热程度的物理量是（）A．压力 B．温度 C．湿度 D．含湿量5、下列物态变化中放热的是（）A．融解 B．汽化 C．升华 D．液化6、下列属于绿色电冰箱所用的制冷剂是（）A．R11 B．R12 C．R134a D．R227、回气管中制冷剂温度升高的热量除了来自外界环境还来自（）A．蒸发器 B．毛细管 C．压缩机 D．冷凝器8、标有三星标志的家用电冰箱，其冷冻室温度应在（）A．-6℃ B.-12℃ C.-18℃ D.-28℃9、电冰箱制冷压缩机运转但不制冷的故障原因之一( )。
详解冰箱的工作原理与制冷系统流程图
详解冰箱的工作原理与制冷系统流程图手把手教你空调电路板维修（变频+定频）一、普通电冰箱的工作原理1构成普通电冰箱因多采用往复式压缩机，所以它的制冷系统由压缩机、冷凝器、干燥过滤器、毛细管、蒸发器构成如图1～图5所示图1、普通电冰箱的制冷系统1图2、普通电冰箱的制冷系统2图3、普通电冰箱的制冷系统3图4、普通电冰箱的制冷系统4图5 、普通电冰箱的制冷系统52工作原理从图1～图5可以看出，即使是普通的电冰箱，也会根据使用的蒸发器、冷凝器的位置或数量而有所不同，并且有的制冷系统还设置了门框防露管，下面以图3所示的制冷系统为例进行介绍压缩机系统的四大过程：压缩过程：插上电冰箱电源线，在温控器的触点接通的情况下，压缩机开始工作，低温、低压的制冷剂被压缩机吸入，在压缩机汽缸内被压缩成高温、高压的过热气体后排出到冷凝器中。
冷凝过程：高温、高压的制冷剂气体通过冷凝器散热，温度不断下降，逐渐被冷却为常温、高压的饱和蒸气，并进一步冷却为饱和液体，温度不再下降，此时的温度叫冷凝温度。
制冷剂在整个冷凝过程中的压力几乎不变。
节流过程：经冷凝后的制冷剂饱和液体经干燥过滤器滤除水分和杂质后流入毛细管，通过它进行节流降压，制冷剂变为常温、低压的湿蒸气。
蒸发过程：随后在蒸发器内开始吸收热量进行汽化，不仅降低了蒸发器及其周围的温度，而且使制冷剂变成低温、低压的气体。
从蒸发器出来的制冷剂再次回到压缩机中，重复以上过程，将电冰箱内的热量转移到箱外的空气中，实现了制冷的目的。
制冷剂在压缩机运转制冷时，在各器件（管路）的状态、压力、温度不同，如图6所示。
压缩机停转后，制冷剂在制冷系统中压力相同，其平均压力为0.19～0.22MPa。
图6、制冷时制冷剂在各部位状态及压力3典型故障制冷系统的焊点、器件、管路出现泄漏情况，使制冷剂跑光或泄漏较多时，会产生不制冷或制冷差故障；若系统内有水分或杂质会产生冰堵或脏堵故障。
二、双温双控制冷系统的工作原理1构成制冷系统由压缩机、干燥过滤器、冷凝器、电磁阀、冷藏室毛细管和冷冻室毛细管、冷藏室蒸发器和冷冻室蒸发器等组成，与一般的双门直冷式冰箱的制冷系统相比增加了一个毛细管、一个电磁阀。
冰箱维修原理
冰箱维修原理冰箱是我们日常生活中常用的家电之一，它能够帮助我们保鲜食物，让我们的生活更加便利。
然而，有时候冰箱会出现一些故障，比如制冷效果不佳、噪音过大、漏水等问题。
这时候，我们就需要对冰箱进行维修。
下面，我将介绍一下冰箱维修的原理。
首先，我们需要了解冰箱的工作原理。
冰箱的制冷原理是利用蒸发冷却的物理原理。
冷媒在蒸发器内蒸发吸热，使蒸发器内温度降低，然后通过压缩机将低温低压的蒸汽吸入压缩机内，再将其压缩成高温高压的蒸汽，然后通过冷凝器散热冷却，使其冷凝成液体，最后通过膨胀阀使其膨胀成低温低压的液体，再次进入蒸发器进行循环。
这就是冰箱的工作原理。
其次，我们需要了解冰箱常见故障的原因。
冰箱制冷效果不佳可能是由于冷媒泄漏、蒸发器堵塞、压缩机故障等原因导致的；冰箱噪音过大可能是由于压缩机运转不畅、风扇故障等原因导致的；冰箱漏水可能是由于冷凝水管堵塞、密封条老化等原因导致的。
了解这些原因有助于我们更好地进行维修。
接下来，我们需要掌握一些基本的维修技巧。
首先，我们需要在维修之前断开电源，确保自身安全。
然后，我们可以通过检查冷媒是否泄漏、清洁蒸发器、更换压缩机等方法来解决制冷效果不佳的问题；可以通过清洁压缩机、更换风扇等方法来解决噪音过大的问题；可以通过清洁冷凝水管、更换密封条等方法来解决漏水的问题。
掌握这些技巧可以帮助我们更好地进行冰箱维修。
最后，我们需要注意一些维修的注意事项。
在维修过程中，我们需要小心操作，避免造成二次损伤。
同时，我们需要根据实际情况选择合适的维修方法，避免盲目维修导致问题更加严重。
另外，如果遇到一些比较复杂的故障，我们也可以寻求专业的维修人员进行处理，避免自行维修造成更大的损失。
综上所述，冰箱维修原理包括了冰箱的工作原理、常见故障原因、基本维修技巧和注意事项。
通过了解冰箱维修原理，我们可以更好地解决冰箱故障，延长冰箱的使用寿命，保障我们的生活质量。
希望大家在日常使用冰箱的过程中，能够更加关注冰箱的维护和保养，让冰箱始终保持良好的工作状态。
电冰箱的相关知识介绍
电冰箱的相关知识介绍学院：机械与电子工程班级：1422401学号：201420240121姓名：李嘉鹏一.电冰箱的工作原理：1. 电冰箱致冷的原理和种类1.1家用冰箱空调的工作原理：冰箱空调是由四大件组成:压缩机、冷凝器、膨胀阀和蒸发器，根据控制或是使用需要中间可以选择安装压力控制器、温度控制器、干燥过滤器等辅助器件，但四大件是必不可少的。
工作时气态制冷剂通过压缩机被压缩成高温高压的气体后，进入冷凝器，冷凝器相当于一个换热设备，将高温高压的气态制冷剂换热成低温高压的液态制冷剂。
液态制冷剂再通过膨胀阀，所谓膨胀阀就是一个节流装置，因流出膨胀阀的制冷剂受到遏制，因此出来后制冷剂压力降低，温度继续下降，（冰箱的膨胀阀一般用毛细管代替，因从大管突然到小管，同样可以起到节流的效果）成为气液两相，再进入蒸发器，此时的制冷剂再蒸发器中进行换热气化，成为高温低压的气态制冷剂回到压缩机继续循环。
1.2电冰箱的种类：1）压缩式电冰箱：该种电冰箱由电动机提供机械能，通过压缩机对制冷系统作功。
温度控制系统利用低沸点的制冷剂，蒸发时，吸收汽化热的原理制成的。
其优点是寿命长，使用方便，目前世界上91～95％的电冰箱属于这一类。
目前常用的电冰箱利用了一种叫做氟利昂的物质作为热的“搬运工”，把冰箱里的“热”“搬运”到冰箱的外面。
2）吸收式电冰箱：该种电冰箱可以利用热源（如煤气、煤油、电等）作为动力。
利用氨－水－氢混合溶液在连续吸收－扩散过程中达到制冷的目的。
温度控制系统缺点是效率低，降温慢，现已逐渐被淘汰。
3）半导体电冰箱：它是利用对PN型半导体，通以直流电，在结点上产生珀尔帖效应的原理来实现制冷的电冰箱。
4）化学冰箱：它是利用某些化学物质溶解于水时强烈吸热而获得制冷效果的冰箱。
5）电磁振动式冰箱：它是用电磁振动机作本动力来驱动压缩机的冰箱。
温度控制系统原理、结构与压缩式电冰箱基本相同。
6）太阳能电冰箱：它是利用太阳能作为制冷能源的电冰箱。
冰箱空调制冷基本原理
冰箱工作原理我们知道任何物质在液化后都要放出热量，在气化时都要吸收热量，这是最普遍的物理现象。
空调冰箱就是利用了这个道理，将制冷剂液化放出热量，然后再让他蒸发吸收热量。
液化放出热量的位置和蒸发吸收热量的位置不能在一处，否则没有任何效果。
因此空调就有了室外机，目的是散热和其它主要功能，冰箱则散热器在冰箱外部。
那么怎么能实现制冷剂液化-气化呢？我们知道，气体物质在它的临界温度下，当压力达到一定值的时候，就会液化。
所谓的临界温度就是在这个温度之上，无论采用多高的压力都不能使他液化。
当温度高于气体物质在某个压力下的沸点之上时就会发生气化，气化时吸收热量，吸收的热量从环境中获得，从而实现制冷。
用于上述实现制冷的气体物质就是制冷剂。
作为制冷剂的物质通常常温下为气体，便于蒸发，而且临界温度不能太低，否则压缩时液化不容易。
还要要求无毒，无异味儿。
常见的制冷剂为氨、氟(这个字念服笨蛋才念佛呢)里昂。
氟里昂实际上很多种物质的总称，是一种系列产品。
那么他是什么物质呢？实际上就是卤代烷，常见的是卤代甲烷。
例如一氟三氯甲烷、三氟一氯甲烷、二氟二氯甲烷等等。
也就是甲烷的分子中的氢原子被氯和氟原子所取代，你可以自己组合出不同的物质。
当然了，这种卤代烷一定要有氯原子和氟原子存在，不能全是氯也不能全是氟，而且烷烃中的氢原子全部被取代。
倒不是说不存在这种物质，而是满足不了作为制冷剂的要求，例如四氯甲烷，常温下为液体，也就是四氯化碳，不能做制冷剂的。
但是四氯化碳中的一个氯被氟取代，就可以做制冷剂。
制冷的过程是这样的：首先压缩机将蒸发器来的气体制冷剂进行压缩，由于室温低于制冷剂的临界温度，当达到所需的压力后液化，液化时放出大量的热，这些热量通过散热管、散热片散发到空气中，也就是冰箱后面的散热管、空调室外机的风扇吹着的散热片。
液化后的制冷剂散热后，温度降低到接近室温，经过缓冲器后再通过毛细管进入蒸发器，蒸发器就是粗管，上面带有导热良好的金属片。
电冰箱原理简介与制冷系统维修基本技能g
人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。
l ）将所需加工的铜管夹装到割管器，慢慢旋紧手 柄至铜管边缘。 2 ）将整个割管器绕铜管顺时针方向旋转。 3 ）割管器每旋进1～2 圈，需调整手柄1/4 圈。 4 ）重复2 、3 步骤，直至将铜管割断。 5 ）另取不同规格铜管进行切割练习直至熟练。
倒角器
铜管在切割加工过程中，铜管易产生收口和毛刺 现象。倒角器主要用于去除切割加工过程中所产 生的毛刺，消除铜管收口现象。 倒角器操作步骤 l ）用割管器切割20cm 长，直径为12mm铜管。 2 ）将倒角器锥形刀刃放人铜管内。 3 ）一手握紧铜管，另一只手握紧倒角器沿刀刃 方向旋转。 4 ）反复操作，直至去除毛刺和收口。
3、制冷系统管道的气焊设备操作步骤
开始气焊时： ①打开氧气、乙炔气钢瓶上的阀门，调节减压阀，使 氧气输出压力为 0.5MPa 左右，乙炔气输出压力为 0.1MPa左右。 ②接着打开焊枪上乙炔气的调节阀，使焊枪的喷火嘴 中有少量乙炔气喷出。 ③点火，当喷火嘴出现火苗时，缓慢地打开焊枪上的 氧气调节阀门，使焊枪火焰由黄色变成蓝白色。 ④进行焊接操作。
④点燃火焰时，应注意火焰的喷射方向。
⑤工作完毕或中途停止焊接时，必须熄灭火焰 。
⑥禁止在没有安装压力表或压力表发生故障的 情况下使用
⑦注意不让气焊设备的软管碰到有机溶液。
本节小结：
1、气焊设备的组成； 2、气焊设备的正确操作步骤（开和关的先后顺序 ，如果顺序相反会出现什么现象？为什么？） 3、可以调节出哪三种火焰，他们的特点是什么？ 4、如何焊接铜管与铜管，毛细管和干燥过滤器的 焊接注意哪些？ 5、焊接的安全注意事项 课外作业： 1、气焊设备的正确操作； 2、气焊三种火焰的特点和应用； 3、制冷系统铜管与铜管的焊接步骤。
电冰箱空调器原理与维修
电冰箱空调器原理与维修电冰箱和空调器是属于制冷设备的一种。
它们的工作原理基本相同，都是通过对制冷剂进行循环流动来达到制冷的效果。
下面将详细介绍电冰箱和空调器的工作原理以及常见的维修问题。
一、电冰箱的工作原理：电冰箱的工作原理主要包括压缩机、蒸发器、冷凝器和节流阀四部分。
1.压缩机：压缩机是电冰箱中最核心的部件，其作用是将制冷剂变为高温高压气体。
2.蒸发器：蒸发器是电冰箱中的冷冻部分，其内部有许多细小的管道。
制冷剂从压缩机输出后进入蒸发器，通过蒸发器的外表面散发出相应的冷量。
同时，蒸发器内部的管道中的制冷剂吸热蒸发并吸收蒸发过程中的热量，使得蒸发器的温度持续下降。
3.冷凝器：冷凝器是制冷过程中的热交换器，其作用是将蒸发器中吸收的热量通过冷凝的方式传递给外部空气。
冷凝器内部有许多细小的管道，冷凝器通过这些管道将制冷剂的热量传递给外部空气，使其变为高温高压气体。
4.节流阀：节流阀负责调节制冷剂流速，控制制冷过程中的压力差。
电冰箱的工作原理是一个连续的循环过程。
首先，压缩机将制冷剂变为高温高压气体，并通过管道输送到蒸发器中。
蒸发器中的制冷剂吸收蒸发过程中的热量，使得蒸发器的温度下降。
然后，制冷剂以液态形式经过节流阀进入冷凝器，冷凝器通过将制冷剂的热量传递给外部空气而使其变为高温高压气体。
最后，制冷剂再次进入压缩机，循环往复。
二、空调器的工作原理：空调器的工作原理与电冰箱类似，也是通过对制冷剂进行循环流动来实现制冷或制热的效果。
1.压缩机：空调器中的压缩机是将制冷剂变为高温高压气体的核心部件。
2.蒸发器：空调器中的蒸发器通过将制冷剂蒸发吸收空气中的热量，从而实现冷气的效果。
3.冷凝器：空调器中的冷凝器通过将制冷剂的热量传递给外部空气，从而实现制热的效果。
4.膨胀阀：空调器中的膨胀阀负责控制制冷剂流速，调节制冷或制热的效果。
空调器的工作原理也是一个连续的循环过程。
制冷剂通过压缩机变为高温高压气体，然后经过膨胀阀进入蒸发器，蒸发器通过吸收空气中的热量来实现冷气效果。
电冰箱空调器原理与维修自测题及参考答案
《电冰箱、空调器原理与维修》自测题一、名词解释1、制冷机2、制冷技术3、制冷剂4、冷藏箱5、直冷式电冰箱6、间冷式电冰箱7、储冷器 8、温度 9、压力 10、内能11、焓 12、热量 13、汽化 14、液化15、蒸发 16、沸腾 17、湿蒸气18、干饱和蒸气 19、过热蒸气 20、过热度21、过冷液体 22、过冷度 23、等压线24、等焓线 25、等温线 26、等比体积线27、等熵线 28、制冷量 29、单位制冷量30、等熵压缩过程 31、压缩比 32、压缩比功33、冷凝压力 34、冷凝温度35、冷凝器热负荷 36、冷凝器单位热负荷37、节流 38、理论制冷循环39、直冷式蒸发器 40、间冷式蒸发器41、干燥过滤器 42、温控器43、感温囊式温控器 44、电子式温控器45、空气调节 46、空气调节器 47、绝对湿度48、含湿量 49、饱和湿度 50、露点温度51、湿空气焓湿图 52、干式加热过程53、干式冷却过程 54、加湿加热过程55、加湿冷却过程 56、减湿冷却过程57、减湿加热过程二、填空题1、给制冷机提供的能量，随采用的制冷方式、设备结构的不同，可以是( )、( )、( )及其他形式的能量。
2、按制冷原理，电冰箱可以分成( )电冰箱、( )电冰箱、( )电冰箱。
3、按功能，电冰箱可以分成( ) 电冰箱、( ) 电冰箱、( ) 电冰箱。
4、按使用的气候环境，电冰箱分为( )、( )、( )、( )等类型。
5、按冷却方式，电冰箱可分成( )和( )两大类。
6、电冰箱应具有( )、( )、( )等三项基本功能。
7、电冰箱三个基本组成部分是( )、( )、( )。
8、按结构形式空调器可以分成( )、( )两大类。
9、分体式空调器室外机组由( )、( )、( )、( )、供液阀与回气阀等组成。
10、分体式空调器室内机由( )、( )及电气控制系统组成。
11、按功能，空调器可分成( )、( )、( )三类。
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冷冻食品，使食品内部水分冻结成冰，有效地抑制微生物的繁殖和
生长。 温度是微生物繁殖和生长的一个重要条件。
一、微生物作用
微生物对温度的适应性
类
别
最低温度/℃ - 5~5 10 ~ 15 20 ~ 40
最适温度/℃ 20 ~ 30 35 ~ 40 55 ~ 60
最高温度/℃ 35 ~ 45 40 ~50 65 ~75
三、非酶作用
食品冷藏的基本原理：利用低温抑制生物外部的微生物和内部的酶所
引起的变质。的繁殖和降低酶的活性，在一定范围内，温度愈低，这种有 利的效果就愈明显，处在低温下食品能保存较长时间而不致变质，这就是。 实践证明，温度降低，将使食贮藏期延长。食品冷藏实际是指冷却和冻结。 冷却是使食品温度降低而没有引起食品中水分成冰，冻结是使食品温度降 低到食品中水分大部分结成冰。
第一章
绪
论
第一节 电冰箱与空调器的发展概况 第二节 第三节 食品冷藏原理 人体舒适与空气调节
本章小节
第一节 电冰箱与空调器的发展概况 一、人工制冷 二、制冷空调技术的发展 三、家用电冰箱、空调器的发展现状
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ 一、人工制冷
人工制冷的方法有：相变制冷、气体膨胀制冷、热电制冷等。
相变制冷：利用物质由液相变为气相时吸热效应来获取冷量。
第三节 人体舒适与空气调结
空气调节，一般包合以下四个方面的内容。 1．温度调节 2．空气相对湿度 3．空气平均流速 4．空气洁净度
通过本章学习，应掌握如下知识点：
本 章
小
结
第三节
人体舒适与空气调结
第三节 人体舒适与空气调结
人体舒适指日常生活和工作中德室内空气环境，湿度大，微风习习， 空气洁净，使人感到心情舒畅，精力旺盛，工作效率倍增的室内环境。 人体舒适与室内空气温度、相对湿度、气流速度有关，空气的净洁度 关。 采用人工的方法将室内或某一特定场所的空气调节到所需状态，这就 是空气调节。
空调是空气调节的简称，专门对室内空气的温度、湿度、气流速度、 洁净度（简称“四度”）进行调节，达到一定要求。
二、制冷空调技术的发展
空调器实现空气调节的专用设备。 分为舒适空调和工业空调。 工业空调的出现早于舒适空调。
三、家用电冰箱、空调器的发展现状
家用电冰箱是在 20 世纪初开始研制和生产的，1918 年美国生产了第 一台蒸气压缩式家用电冰箱；1927 年美国通用电器公司生产了世界上第一 台采用全封闭压缩机的家用电冰箱。其后氟里昂的发现和使用。二次大战 后，电冰箱制造的工艺水平提高。我国起步较晚，1955 年沈阳医疗器械厂 试制成功第一台开启式压缩机电冰箱；1957 年生产了全封闭式压缩机电冰 箱。 现在电冰箱已发展成为集微电脑、变频技术、模糊技术的智能型、环 保型家用电冰箱。
气体膨胀制冷：高压气体作绝热膨胀，使它的压力、温度下降，利用降温 后的气体来吸取被冷却物体的热量从而达到制冷的目的。 热电制冷：又称温差电制冷或半导体制冷，根据珀尔贴效应的原理。
二、制冷空调技术的发展
制冷技术始于 19 世纪中叶。1834 年，英国试制第一台以乙醚为工质 的封闭式循环的蒸气压缩式制冷机。1844 年，美国建立了第一座空调室。 1862 年，法国人制成了吸收式制冷机。1874 年，德国发明了氨制冷机， 成为制冷机的始祖。1930 年出现了以氟里昂为制冷剂的制冷机。氟里昂制 冷剂的出现为制冷技术开辟了新的道路，广泛应用。随后又出现热电制冷 （半导体制冷）。
嗜冷性 嗜温性 嗜热性
二、酶作用
酶作用是指食品本身在酶类作用下使营养成分分解变质的下种现象， 酶的活性与温度有关。
三、非酶作用
包括：氧化作用、呼吸作用和机械损坏。 食品冷藏的基本原理：利用低温抑制生物外部的微生物和内部的酶所 引起的变质。的繁殖和降低酶的活性，在一定范围内，温度愈低，这种有 利的效果就愈明显，处在低温下食品能保存较长时间而不致变质，这就是。 实践证明，温度降低，将使食贮藏期延长。食品冷藏实际是指冷却和冻结。 冷却是使食品温度降低而没有引起食品中水分成冰，冻结是使食品温度降 低到食品中水分大部分结成冰。 鱼、肉、禽等动物性食品是无生命的，在冻结点以下贮藏才有效， （ - 6 ~ - 18℃）。植物性食品属于有生命食品，应置于合适的冷藏温度 （0℃以上）。
三、家用电冰箱、空调器的发展现状
空调器的功能发展，主要体现六个方面。 一是低噪音
二是高效节能
三是操作方便 四是提高制冷能力方面 五是高效空气净化功能 六是外观更漂亮
第二节
食品冷藏原理
一、微生物作用 二、酶作用 三、非酶作用
一、微生物作用
微生物对食品有破坏作用，这与食品种类、成分和贮藏环境条件等因 素有关。