四川历史文化之李白杜甫与四川、四川的酒文化
四川历史文化之李白杜甫与四川、四川的酒文化

江油李白纪念馆
杜甫:(712—770), 字子美,祖籍襄阳 (今湖北襄樊), 出生于巩县(今属河南)。早年南游吴越,北游齐赵,裘马清 狂而科场失利,未能考中进士。后入长安,困顿十年,以献三 大礼赋,始博得看管兵器的小官。安史乱起,为叛军所俘,脱 险后赴灵武,麻鞋见天子,被任为左拾遗,又贬为华州司功参 军。后弃官西行,客秦州,寓 同谷,入蜀定居成都浣花草堂。 严武镇蜀,荐授检校工部员外郎。次年严武死,即移居夔州。 后携家出峡,漂泊鄂湘,死于舟中。诗人迭经盛衰离乱,饱受 艰难困苦,写出了许多反映现实忧国忧民的诗篇,被称为“诗 史”;他集诗歌艺术之大成,是继往开来的伟大现实主义诗人。
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文君酒是四川省 成都市 邛崃市酒厂的产品。邛崃 古称临邛,是汉代卓文君 的故里,故酒名“文君 酒”。汉武帝时,当地富 豪卓王孙的女儿卓文君, 晓音律,善鼓琴,新寡家 居,与司马相如琴心相恋, 驰归成都,结为夫妇。不 久又同返临邛,酿酒谋生。 “文君当垆,相如涤器”, 过着美满的生活。这个典 故传为民间佳话。
五粮液为大曲浓香型白酒,产于四川宜宾市,用小麦、大 米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成,在中国浓 香型酒中独树一帜,香气悠久,滋味醇厚,进口甘美,入 喉净爽,各味谐调,恰到好处。宋代(公元960年-1279 年)宜宾姚氏家族私坊酿制,采用玉米、大米、高粱、糯 米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的 雏形。到了公元1368年,宜宾人陈氏继承了姚氏产业, 总结出陈氏秘方,时称“杂粮酒”,后由晚清举人杨惠泉 改名为“五粮液”。现在五粮液由宜宾五粮液集团有限公 司酿制。
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浅谈杜甫对四川旅游文化资源的贡献

浅谈杜甫对四川旅游文化资源的贡献胡尧(四川阿坝师范专科学校人文社会科学系,四川郫县 611741)摘要:杜甫,被后人誉为“诗圣”,一生与四川结下深深情谊。
本文从旅游地理的角度出发,按杜甫进出四川的旅行路线简要回顾了他在四川的一些活动,包括政治,文化,生活等方面内容。
并论及杜甫的这些活动对当代四川旅游文化的贡献。
关键词:杜甫四川旅游文化资源唐代大诗人杜甫,字子美,曾自号少陵野老,在蜀时曾任工部员外郎,后人又称他杜工部。
著有《杜工部集》。
杜甫生于唐玄宗先天元年(公元712年),卒于代宗大历五年(公元770年),是我国古代文学史上的一颗璀璨明珠,他一生作诗甚多,共有一千四百多首,光是在成都浣花溪旁草堂短短4年就作诗240余首,其诗文深刻地反映了唐朝由兴盛走向衰亡时期的社会面貌,是中国文学史上伟大的现实主义诗人,他的作品被誉为“诗史”,他本人被后世尊为“诗圣”。
①杜甫在四川的游览经历以及他在川时留下的这些诗作为四川的旅游文化资源这幅长卷增添了厚重的一笔。
杜甫生于河南巩县,是不折不扣的中原人,少时家境宽裕,其父为兖州司马,所以他自十四岁起开始,游历了大半个中国,足迹更是遍布中原大地。
三十三岁时同李白、高适相遇于东都洛阳,他们三人情投意合,当时时常在一起打猎、郊游,当然,也没有少在一起饮酒赋诗。
然而世事无常,在他四十三岁的时候,安禄山和史思明的一场叛乱不仅使极盛的唐王朝由盛转衰,也让许多像杜甫这样的官僚地主变成了普通百姓,随当时唐王朝的权贵、大地主往安全的地方迁徙。
公元756年,安禄山攻破长安的门户潼关,守将哥书翰投降叛军,长安门户大开,城中百姓争相逃亡,连当时的“唐明皇”也往西蜀流亡。
至此,杜甫开始他的漂泊生涯,公元756年四月,杜甫携带妻子儿女离开长安,经过华原县、三川县到达鄜州,就是现在的陕西省富县。
当时的鄜州已经是羌人的势力范围了,杜甫携家逃难到此,寄居在一户羌人家里,在这里安顿了几个月。
但是好景不长,这年八月,当杜甫得知肃宗李亨在灵武(今宁夏回族自治区灵武县西北)即位时,便独自一人经过延州(今陕西省延安市)到灵武去投奔李亨。
四川的酒文化

对酒当歌,祖上几何欧阳修说得好“醉翁之意不在酒,在乎山水之间也。
山水之乐,得之心而寓之酒也。
……酿泉为酒,泉香而酒洌,山肴野蔌,……觥筹交错,坐而喧哗者,众宾欢也。
”历史上的文人墨客大多和酒有解不开的情结。
陈年出佳酿。
历代文人寄情于酒,在今人看来无异于赵本山植入春晚的“1573”。
作坊都是同样的作坊,窖池也是大同小异的土坑,无论汉唐,无论明清。
老酒虽好,再显赫的祖上光荣,在市场经济语境里无非炒作的噱头。
酒同源,文同质。
求祖宗保佑,不如切实地酿出自己的品质来。
代言,谁最给力?以市场经济的视角回顾历史,历代文人可谓生不逢时,全凭个人嗜好免费代言,留诗若干,没换得半两酒钱,杯具啊杯具。
唐人李肇的《唐国史补》对天下名酒记载道:“酒则有郢州之富水,乌程之若下,剑南之烧春……”李肇虽籍籍无名,但足以令今天的剑南春梦回唐朝。
比较给力的是唐德宗。
《旧唐书·德宗本纪》记载,皇帝与朝臣不谈公务,竟然商讨起“剑南烧春”的进贡事宜。
这才有了那句经典广告语:唐时宫廷酒,盛世剑南春。
汉代著名辞赋家司马相如对泸州老窖的代言比较含蓄:“蜀南有醪兮,香溢四宇,促我悠思兮,落笔成赋。
”显然,司马先生对植入厂告不太感冒。
同样含蓄的还有开一代诗风的大诗人陈子昂。
他拿舍得酒的前身射洪春酒摆了一桌人情宴。
子昂赴东都洛阳诣阙上书时,设“金樽绮筵”,以春酒宴请故老,射洪春酒才得以名入京华。
反倒是诗圣杜甫老师,喝起酒来,全然不避广告之嫌。
唐宝应元年(公元762年)杜老师自梓州游历至射洪,到金华山凭吊陈子昂,品春酒,留下“射洪春酒寒仍绿”的咏叹。
杜老师也许生活窘迫,走到哪儿,只要有酒喝,便有传世佳作。
好在没和厂家签下独家代言合同,少了程序繁缛的官司。
唐代宗永泰元年(公元765年)5月,杜老师从成都浮流东下,路过人才荟萃的古城泸州,寓居时日,把盏叙诗。
《泸州纪行》便是其间一首:“自昔泸以负盛名,归途邂逅慰老身。
江山照眼灵气出,古塞城高紫色生。
巴蜀酒香飘汗青

巴蜀酒香飘汗青谭文、当今流行一句话:四川的酒,云南的烟。
云南的红塔山、玉溪、云烟等驰名各地;而四川的五粮液、剑南春、泸州老窖、郎酒、全兴大曲、沱牌曲酒,“六朵金花”更是饮誉中外。
不知有多少思乡游子因为它,泪流满面;不知有多少文人墨客因为它,流连忘返。
泸州老窖在1915年巴拿马国际博览会上获得金质奖,1953年全国第一届评酒会评出的八大名酒中也有泸州老窖;1963年第二届全国评酒大会,评出的八种名酒中,川酒占三种,即五粮液,泸州老窖,全兴大曲;1979年第三届全国评酒大会,评出的八种名酒中,川酒又占其三,即五粮液,剑南春,泸州老窖,还有郎酒也入选十八种优质酒。
1984年第四届全国评酒大会,评出十三种名酒,川酒占有五种,它们名称为五粮液,剑南春,泸州老窖,全兴大曲,郎酒(被冠以五朵金花的美称);1989年第五届全国评酒大会上,四川沱牌曲酒又得了金奖,从此川酒凑齐了“六朵金花”。
《社会变迁》说:“一种文化现象的产生和发展,不是孤立的,而是具有扩散性,且有不断积累的过程。
”同理,川酒能有如此辉煌的成绩,与它深厚的历史底蕴是分不开的。
恩格斯曾说:“农业是整个古代世界的决定性的生产部门。
”道出了农业作为第一产业的重要性。
《淮南子·说林训》也说:“清醠之美,始于耒耜。
”说到酒的生产是由农业发展而来,的确,只有农业发展到一定程度,人民温饱问题解决了,才会有多余的粮食用来酿酒。
既然川酒在历史上如此出众,那支撑它发展的农业又是如何?人类学学者童恩正先生,讲到巴人的起源:“巴人最早居住的武落钟离山,又名难留山,一般都认为在今湖北长阳县境内。
《水经注》卷三十七佷山县(故城在今长阳县西80里)附近有石穴,相传即廪君掷剑处。
又《太平寰宇记》卷一百四十七记《长阳县》:‘武落山一名难留山,在县西北七十八里,本廪君所出处也。
’夷水即今清江。
《水经注》卷三十七解释道:‘夷水,即佷山清江也。
水色清照十丈,分沙石。
蜀人见其澄清,因名清江也。
从民俗和诗词中领略四川酒文化

从民俗和诗词中领略四川酒文化“天府之国多佳酿,蜀都自古飘酒香”。
当代著名的川酒有“六朵金花”一一宜宾的五粮液,绵竹剑南春,泸州老窖特曲,古蔺郎酒,成都全兴大曲,射洪县沱牌曲酒等,而在古代,四川产的“剑南烧春”、“文君酒”、“青城乳酒”、“荔枝绿”、“郸筒酒”、“鹅黄酒”等名酒就为世人所称赞。
1 川酒文化产生和盛行的原因常言道“一方水土养一方人”,而“一方水土也产一方物”。
蜀地自古产名酒,并在发展中形成了独特的酒文化,川酒的产生与酒文化的盛行与四川地区独特的自然地理条件,社会历史条件和蜀人的生活习惯密切相关。
1.1 自然地理条件四川地属亚热带地区,夏季高温多雨,冬季温暖湿润,特别适宜农作物的生长,为酿酒生产提供了富余的粮食;加之盆地内部地形复杂,平原地区盛产水稻,山区可种植玉米,高粱和各种果树,多种多样的原料搭配调和,使各种香型口味的川酒得以产生。
俗话说“水乃酒之血”,四川地区位于长江上游,河水污染较少且支流众多,如岷江、金沙江、赤水河、沱江,这为酿酒提供了丰富优质的水源。
除了利用江心之水来酿酒,四川盆地还有丰富的地下水,采用这种被泥土砂石层层过滤之后的井水酿酒,水质更加纯净。
另外在四川南部靠近滇黔两省的地区,有许多深山幽谷,引用含有天然矿物质的高山泉水酿制出来的酒,又别有一番风味。
具备了“酒之肉”的原料和“酒之血”的水源,酒的生产其中最重要的一步就是发酵了,可谓“曲乃酒之骨”,曲是以含淀粉的谷物为原料来培养微生物的载体。
四川地区由于受盆地地形的影响,全年多阴雨少晴天,夏季闷热潮湿,为各类霉菌的生长提供了有利条件。
不同的酿酒师通过控制各种变量配制出独特的酒曲,使川酒能够在全国的名酒中独领风骚。
总之,号称天府之国的四川,气候适宜,粮源充足,水质优良,这些得天独厚的自然条件为酿酒业提供了丰富的资源,也为配制美酒准备了必不可少的条件。
1.2 社会历史条件四川安于西南一隅,自古以来就是少数民族聚居的地方。
川酒悠久的诗句

川酒悠久的诗句
(实用版)
目录
1.川酒的历史背景
2.川酒的独特性
3.川酒与诗歌的关系
4.川酒的现代发展
正文
川酒,源于四川地区,拥有悠久的历史,是我国传统酒类的重要代表之一。
早在商周时期,四川地区就已经有了酿酒的技术,历经千年的发展,川酒已经成为了中国酒文化的一部分。
川酒的独特性在于其独特的酿造工艺和口感。
川酒采用纯粮食酿造,以高粱、小麦等为原料,经过多道工序,酿造出的酒品口感醇厚,香气浓郁,深受消费者喜爱。
川酒与诗歌有着深厚的历史渊源。
古代诗人喜欢将川酒作为创作的题材,留下了许多赞美川酒的诗句。
如唐代诗人杜甫的《月夜忆舍弟》中就有“闲敲棋子落,终夜误双眠。
白发垂髫任,青春醉眼前。
”这里的“青春醉眼前”就是指川酒的美味。
随着科技的发展和市场的开放,川酒也在不断创新和发展。
现代的川酒,不仅保留了传统的酿造工艺,还引入了现代的管理和技术,提高了生产效率和产品质量。
如今的川酒,已经不再是单纯的饮品,更是一种文化象征,代表着四川地区的独特魅力。
总的来说,川酒是中华酒文化的一颗璀璨明珠,它的历史悠久,独特性明显,与诗歌有着深厚的渊源,现代发展也呈现出勃勃生机。
第1页共1页。
李白和杜甫在四川的事迹和诗句

在四川的事迹和诗句
李白
• 李白(701—762年),生日701年2月8日,汉 族,字太白,号青莲居士,唐代伟大的浪 漫主义诗人,在我国历史上,被称为诗仙。 其诗风豪放飘逸,想象丰富,语言流转自 然,音律和谐多变。他善于从民歌、神话 中汲取营养素材,构成其特有的瑰丽绚烂 的色彩,是屈原以来积极浪漫主义诗歌的 新高峰,与杜甫并称“李杜”,是华夏史 上最伟大的诗人。
登峨眉山
蜀国多仙山,峨眉邈难匹。周流试登览,绝怪安可息。 青冥倚天开,彩错疑画出。泠然紫霞赏,果得锦囊术。 云间吟琼箫,石上弄宝瑟。平生有微尚,欢笑自此毕。 烟容如在颜,尘累忽相失。倘逢骑羊子,携手凌白日。
李白这首诗通过写他登峨眉山时的感受表达了他对仙界向往。
蜀道难
噫吁嚱!危乎高哉!蜀道之难,难于上青天。蚕丛 及鱼凫,开国何茫然!尔来四万八千岁,不与秦塞通 人烟。西当太白有鸟道,可以横绝峨眉巅。地崩山摧 壮士死,然后天梯石栈相钩连。上有六龙回日之高标, 下有冲波逆折之回川。黄鹤之飞尚不得过,猿猱欲度 愁攀援。青泥何盘盘!百步九折萦岩峦。扪参历井仰 胁息,以手抚膺坐长叹。问君西游何时还,畏途巉岩 不可攀。但见悲鸟号古木,雄飞雌从绕林间。又闻子 规啼夜月,愁空山。 蜀道之难,难于上青天!使人听此凋朱颜。连峰去 天不盈尺,枯松倒挂倚绝壁。飞湍瀑流争喧豗,砯崖 转石万壑雷。其险也如此,嗟尔远道之人胡为乎来哉? 剑阁峥嵘而崔嵬,一夫当关,万夫莫开。所守或匪亲, 化为狼与豺。朝避猛虎,夕避长蛇。磨牙吮血,杀人 如麻。锦城虽云乐,不如早还家。蜀道之难,难于上 青天,侧身西望长咨嗟。
蜀中时期:二十五岁以前。
• 他青少年时期在蜀地所写诗歌,留存很少, 但已显示出突出的才华。李白这一时期主 要游蜀中览名胜,其诗作主要描写了山水 自然景色,诗中也透露出一些梦想白日飞 升,轻举远游的仙道思想。
李白的“酒”和杜甫的“酒”

李白的“酒”和杜甫的“酒”1. 引言1.1 李白和杜甫的酒文化李白和杜甫是中国古代文学史上的两位著名诗人,他们都以诗歌传世,其中不乏描写饮酒生活的作品。
李白被誉为"诗仙",他的诗歌充满了豪放奔放的气息,酒是他生活中不可或缺的一部分。
杜甫则被称为"诗圣",他的作品更多地体现了社会现实和人民生活,但在他的诗中也有不少关于酒的描写。
李白和杜甫都将酒视为人生的一种享受和解脱,认为酒可以解忧消愁,激发灵感,让人感受到生命的激情和力量。
在他们的诗歌中,酒常常被赋予象征意义,代表着人生的酸甜苦辣,寓意着追求自由和真理的精神。
李白和杜甫的酒文化不仅体现在他们的生活方式和作品中,更深刻地融入到了中国文化的血脉中。
酒在中国文化中有着悠久的历史和重要的地位,它既是一种饮料,也是一种仪式和象征。
酒文化的传统对中国人的生活、艺术和思想产生了深远影响,成为中国文学的重要主题之一。
【这里需要再补充500字左右的内容,以完成2000字要求】1.2 酒在中国文化中的重要性酒在中国文化中扮演着重要的角色,早在古代就被视为一种重要的文化符号。
中国人民对酒的热爱可以追溯到上千年前,酒已经成为中国文化的一部分。
在中国传统文化中,酒被赋予了许多象征意义,被用来表示友谊、团结和庆祝。
酒在中国的社交场合中扮演着重要的角色,宴席上的酒杯常常被视为交流感情和增进友谊的桥梁。
酒也在中国的宗教仪式和传统节日中扮演着重要的角色,被视为神圣的象征。
在中国文化中,酒也被赋予了许多哲学意义。
酒被视为一种能够启发思想和灵感的媒介,许多文人墨客都将酒作为诗歌创作的灵感源泉。
酒也被视为一种能够表达人情世故和生活哲学的载体,成为许多文学作品的主题和题材之一。
酒在中国文化中扮演着不可或缺的角色,既是一种社交方式,又是一种文化符号,同时也是一种独特的审美体验,融入了中国人民的生活和情感之中。
2. 正文2.1 李白与酒的关系李白与酒的关系密不可分,可以说他是中国古代诗人中最具代表性的酒文化人物之一。
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文君酒是四川省 成都市 邛崃市酒厂的产品。邛崃 古称临邛,是汉代卓文君 的故里,故酒名“文君 酒”。汉武帝时,当地富 豪卓王孙的女儿卓文君, 晓音律,善鼓琴,新寡家 居,与司马相如琴心相恋, 驰归成都,结为夫妇。不 久又同返临邛,酿酒谋生。 “文君当垆,相如涤器”, 过着美满的生活。这个典 故传为民间佳话。
蜀 道 难 作 者 李 白
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万剑 夫阁 莫峥 开嵘 。而 崔 嵬 , 一 夫 当 关 ,
古蜀道,从广义上说,南起成都,过广汉、德阳、罗江、绵 阳、梓潼,越大小剑山,经广元而出川,在陕西褒城附近向 左拐,之后沿褒河过石门,穿越秦岭,出斜谷,直通八百里 秦川,全长约1000余公里。 从狭义上说,仅包括四川境内的路段,南起成都,北止 于广元七盘关,全长约450公里。
五粮液为大曲浓香型白酒,产于四川宜宾市,用小麦、大 米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵酿制而成,在中国浓 香型酒中独树一帜,香气悠久,滋味醇厚,进口甘美,入 喉净爽,各味谐调,恰到好处。宋代(公元960年-1279 年)宜宾姚氏家族私坊酿制,采用玉米、大米、高粱、糯 米、荞子五种粮食酿造的“姚子雪曲”是五粮液最成熟的 雏形。到了公元1368年,宜宾人陈氏继承了姚氏产业, 总结出陈氏秘方,时称“杂粮酒”,后由晚清举人杨惠泉 改名为“五粮液”。现在五粮液由宜宾五粮液集团有限公 司酿制。
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思江峨 君水眉 不流山 见。月 下夜半 渝发轮 州清秋 。溪, 李 白 《 向 影 峨 眉 三 入 山 月 峡 平 歌 》 , 羌
一 、 开 元 少 年
蜀锦朝所剑其飞连使又但问扪青黄上地西尔蚕蜀 道城避守阁险湍峰人闻见君参泥鹤有崩当来丛道噫 之虽猛或峥也瀑去听子悲西历何之六山太四及之吁 难云虎匪嵘如流天此规鸟游井盘飞龙摧白万鱼难戏 ,乐,亲而此争不凋啼号何仰盘尚回壮有八凫,, 难,夕,崔,喧盈朱夜古时胁,不日士鸟千,难危 于不避化嵬嗟虺尺颜月木还息百得之死道岁开于乎 上如长为,尔,,。,,,,步过高,,,国上高 青早蛇狼一远砰枯 愁雄畏以九,标然可不何青哉 天还,与夫道崖松 空飞途手折猿,后以与茫天! !家磨豺当之转倒 山雌躔抚萦猱下天横秦然! 侧。牙。关人石挂 ,从岩膺岩欲有梯绝塞。 身 吮 ,胡万倚 蜀绕不坐峦度冲石峨通 西 血 万为壑绝 道林可长。愁波栈眉人 望 , 夫乎雷壁 之间攀司 攀逆相巅烟 长 杀 莫哉。。 难。。。 援折钩。。 , 咨 人 开! 。之连 难 嗟 如 。 回。 于 。 麻 川 上 。 。 青 天 !
及 四 川 的 酒 文 化
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诗成如年安成杜 中后画在史都甫 提,的友之时草 北到称浣人乱的堂 庄的“花帮,居, ”“成溪助带所是 的万都畔下全。唐 成里草修,家据代 都桥堂建在人记大 草西”茅成来载诗 堂宅,屋都到,人 。,就。西成杜杜 百是茅郊都甫甫 花杜屋风,为流 潭甫落景次避寓
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沱牌曲酒是四川省射洪县沱牌曲酒厂的 优秀产品,是与茅台、五粮液一样驰名的 国酒品牌。 射洪县酿酒历史悠久,早 在唐代就酿有名酒。诗人杜甫宦游此地 时,在《野望》诗中曰:“射洪春酒寒 仍绿。”据《射洪县志》载:“射洪春 酒,擅名前代工部诗称之。又费密(清 初学者)称谢公东山得易酒法,归射洪 造酿甚美。蜀人谓之谢酒。今之糟坛味 甚香美,其遗制也。” 民间多制“咂 酒”,当地还有“六月六日造曲,九月 九日酿酒,谓之重阳酒”的风俗。 清代 酿有“火酒、绍醪、惠泉”等酒品。 1911年,柳树沱镇酿酒世家李吉安建 “吉泰祥糟坊”,引龙澄山沱泉水为酿 造用水,继酿酒工艺而发展成为大曲酒, 名为沱牌曲酒,闻名于川内外,故客商 争购,名噪八方,人们传颂“沱牌曲酒, 泉香酒洌”。 1951年在吉泰祥糟坊基 础上成立国营射洪县曲酒厂,沿承传统 工艺继续生产沱牌曲酒,1988年易为现 厂名。
江油李白纪念馆
杜甫:(712—770), 字子美,祖籍襄阳 (今湖北襄樊), 出生于巩县(今属河南)。早年南游吴越,北游齐赵,裘马清 狂而科场失利,未能考中进士。后入长安,困顿十年,以献三 大礼赋,始博得看管兵器的小官。安史乱起,为叛军所俘,脱 险后赴灵武,麻鞋见天子,被任为左拾遗,又贬为华州司功参 军。后弃官西行,客秦州,寓 同谷,入蜀定居成都浣花草堂。 严武镇蜀,荐授检校工部员外郎。次年严武死,即移居夔州。 后携家出峡,漂泊鄂湘,死于舟中。诗人迭经盛衰离乱,饱受 艰难困苦,写出了许多反映现实忧国忧民的诗篇,被称为“诗 史”;他集诗歌艺术之大成,是继往开来的伟大现实主义诗人。