挤奶部制度及考核标准(1)
挤奶操作实施细则等
挤奶操作实施细则一、操作顺序1、掸尽牛身，扫清牛床后1/2，查看是否有异常乳房。
2、检查机器脉动频率及是否有橡胶件损坏、漏气等情况。
3、废弃前3把牛奶到滤布完好的专用杯中，检查牛奶是否正常。
4、乳头预药浴，浸至乳头基部，消毒过的奶头不许直接用手接触。
5、预药浴30秒以后，用纸擦干净奶头，乳头底部不得留有污斑。
同时进行横向按摩，按摩时间必须大于20秒（每只奶头5秒以上）。
6、乳头准备好后30秒内套上奶杯，套奶杯时不许漏入空气。
7、调整奶杯位置，合理使用挂钩，奶杯略向前下方倾斜。
8、必须用机器收奶的，收奶时间必须控制在15秒内。
9、卸奶杯前必须先关真空阀。
10、移开奶爪后，应立即进行乳头药浴。
二、异常牛奶的处理1、当潮发现牛奶异常的，必须手工挤，并及时报告队长或兽医。
2、乳房炎奶、血奶和注射抗菌素牛的奶必须分开放置，不得混入优质奶中。
3、乳房炎牛必须按兽医的技术要求进行护理和挤奶。
4、体细胞数高或细菌数高的牛要到最后挤，并与优质奶分开放。
5、逼奶头的牛奶也须与优质奶分开。
三、注意事项：1、脏乳房必须用消毒水清洗后，再按上述顺序操作。
2、奶杯落地，必须立即关闭真空阀，洗净、消毒并擦干后再用。
手受污染后也必须洗净、消毒并擦干。
3、挤瞎奶头的牛时，必须使用经消毒的假奶头填充奶杯。
4、挤奶时须保持安静，保持挤奶区域清洁。
5、挤奶结束及时清洗器具外表，放到清洗架上。
6、挤奶设备损坏要及时报修。
7、挤奶时不得压奶杯。
8、每潮更换药浴溶液，每周2次清洗药浴杯。
9、不准减潮挤奶或擅自使用通奶针挤奶。
四、考核1、凡违反挤奶操作规范、挤奶程序、操作卫生的，每次扣考核奖。
2、杂菌数必须低于10万。
3、嗜冷菌数必须低于0.1万。
4、临床乳房炎发病率低于1％，体细胞数低于30万，隐性乳房炎检测低于12％。
5、剩奶量低于300ml/头。
6、完成逐月制定的产量指标。
7、异常奶、抗菌奶混入优质奶的要按价值赔偿，掺假掺杂，造成的牛奶损失，除按价赔偿外，另按场纪场规处理。
牧场管理制度
挤奶工职责及考核制度(1)实行两次上班两次挤奶制度，按时上班，实行签到。
(2)奶牛挤奶前应保持乳房清洁，消除损伤乳房隐患。
挤奶前用50℃的热毛巾充分檫洗和按摩乳房，要求每头牛用一小桶水、一块毛巾(最好是一牛一巾)，用后的毛巾要及时清洗、消毒。
挤完奶后，用消毒过的毛巾或者纸巾擦干乳头，并用广谱杀菌剂浸泡乳头数秒。
挤奶工应时常保持个人卫生，工作服应整洁，时常修剪指甲，每次挤奶前应洗手、消毒。
(3)应保持挤奶厅环境的肃静，不得大声喧哗，严禁外人进入。
(4)对牛态度应温和，禁止打牛，除少数头胎牛外，不得绑腿。
(5)挤奶前应清洗乳房，用40—50℃温水洗后擦干，顺序为乳房、乳头、乳房底部中沟、摆布乳区、乳镜。
(6)按摩乳房1—2 分钟，待乳房膨胀，乳静脉怒胀，排乳反射浮现时开始挤奶。
(7)弃掉头三把奶，再安榨乳器，待挤净前，将榨乳器向前倾斜45℃，赋予一定的压力将剩余残奶挤尽。
(8)挤净奶后即将用消毒液药浴乳头 5 秒，冬季可给奶牛乳头上涂上少量凡士林或者防冻、防皲裂药物。
(9)挤奶顺序应予固定，但应先挤健康牛，后挤病牛，30 公斤以上高产牛是早班先挤，晚班后挤。
(10)挤奶过程中要保持榨乳器、盛奶器皿的清洁，防止漏挤、挤不尽现象的发生。
(11) 每一个班次挤完奶后应及时清洗乳杯内外胎、奶管、气管、管道、奶车等设施。
未按照以上要求完成每次考核10-20 元。
(12)严禁将初乳、含抗菌素乳和临床性乳房炎乳混入正常乳中。
站长职责及考核制度一、奶站负责人要办理好牛奶出入库手续，因不负责任浮现跑、冒、漏现象，追查负责人责任，并根据损失牛奶数量进行照价赔偿。
二、按质按量收购牛奶，不许徇私舞弊，远近亲疏一视同仁，如确有做弊者，发现一次解聘处理。
三、奶站要保证牛奶质量，保证室内、罐内、桶内和管道内清洁卫生，浮现一次质量问题，负责人考核500 元。
四、准确计量开票，如有差错，及时汇报领导，否则每次考核30 元。
五、每次挤完奶后对设备和奶罐进行彻底清洗，不能清洗到位的地方，应进行人工清洗，如在检查中发现留有死角每次对责任人考核20 元。
挤奶厅管理责任制
挤奶厅管理责任制
1、遵守公司各项规章制度，做到有事请假，不迟到，不早退。
2、严格按蒙牛对奶厅的操作规程执行。
（包括:卫生、清洗、维护、保养）。
3、按挤奶操作规程,对每头牛的乳头、乳房进行清洗干净,做到一牛一巾，前药浴、后药浴必须每头做到，以防细菌数超标。
4、挤前三把奶要认真负责，发现乳房及奶有异常,因及时汇报处理,严禁异常奶入灌.
5、正确上杯，做到无漏上、跑气现象并及时巡杯。
6、做后药浴时要及时检查乳房状况，看是否有未挤净或漏挤的，以防乳房炎的发生。
7、对上奶厅的挤奶牛要有序上厅，严禁粗暴打牛。
8、认真做好各项记录，耳号、奶量记录准确。
为送种送育打好基础。
9、如不愿从事本工作，须提前一月告知，违者按公司规定处理。
10、遵守公司制定的奖罚制度。
挤奶厅奖罚制度
1、服从公司领导及组长安排的各项工作,如违者开除.
2、对所从事的工作出现失误，按失误大小，由公司决定。
3、对迟到早退半小时者,每次扣发奖金20元。
4、对上级或公司组织检查发现问题的，没人扣发50元奖金.
5、对发生乳房炎超过规定的，每超一头扣发20元奖金。
对不及时汇报,延误治疗造成瞎乳头的,每坏一个乳头，扣发100元。
全坏当月奖金全部扣除并解除工作.（乳房炎每月暂定不超过三头）
6、对异常乳入罐送蒙牛拒收，属重大事故，此事由公司商讨处理。
(建议公司每人每月按200元奖金发放）。
挤奶厅管理制度
挤奶厅管理制度第一章绪论为了规范和优化挤奶厅的管理制度，提高挤奶生产效率和乳品质量，保障挤奶员和牛只的安全，制定本管理制度。
第二章挤奶厅基本管理制度2.1 挤奶厅的基本构成挤奶厅分为挤奶房、牛栏和乳品存储室。
挤奶房用于挤奶操作，牛栏用于存放待挤奶的奶牛，乳品存储室用于存放已挤奶的乳品。
2.2 挤奶设备管理挤奶厅应配备正规的挤奶设备，设备定期检查，保持设备干净卫生。
挤奶设备使用时，应由专业挤奶员进行操作。
2.3 挤奶员管理为了保障挤奶质量，挤奶员应经过专业培训，熟练掌握挤奶技术。
挤奶员应穿着整洁的工装，佩戴劳动保护用具，做好个人卫生。
第三章挤奶操作制度3.1 挤奶前操作每天挤奶前，挤奶员应对挤奶设备进行检查，确保设备完好无损。
同时，对待挤奶的奶牛进行清洁卫生检查，保证奶牛健康。
3.2 挤奶过程操作挤奶员在操作挤奶设备时，应遵守正规的操作流程，确保奶牛不受伤害，乳汁不受污染。
同时，挤奶员应对乳汁进行及时分装，避免乳汁变质。
3.3 挤奶后操作挤奶结束后，挤奶员应对挤奶设备进行清洗消毒，保持设备干净卫生。
将分装的乳品放入乳品存储室进行存放，等待进一步处理。
第四章安全管理制度4.1 防火安全挤奶厅应配备消防设备，定期进行消防安全检查。
同时，定期组织消防演习，提高员工的消防意识和应急处理能力。
4.2 电气安全挤奶设备的使用应符合安全标准，定期检查电气设备，防止发生触电事故。
4.3 挤奶员安全建立完善的工作制度和安全教育制度，定期进行安全培训，提高挤奶员的安全意识和技能。
第五章常规检查与维护5.1 设备检查挤奶设备应定期进行检查与维护，发现问题及时修理。
5.2 卫生检查挤奶厅应定期进行卫生检查，确保挤奶环境干净卫生。
5.3 安全检查挤奶厅应定期进行安全检查，发现安全隐患及时处理。
第六章紧急处理与应急预案6.1 事故处理发生事故时，应立即采取措施进行紧急处理，并及时上报有关部门。
6.2 应急预案挤奶厅应建立完善的应急预案，明确各项应急措施和责任分工。
母婴同室挤奶技术评分标准
母婴同室挤奶技术评分标准
1.乳房的准备：评分时需要考虑乳房的干净程度和温暖程度。
乳房应
该事先清洁，并使用温暖的热敷或者热毛巾来帮助乳汁分泌。
2.准备的步骤：评分时需要考虑到挤奶前的准备工作是否到位。
包括
将双手清洁干净，准备好干净的毛巾或者纸巾，摆放好挤奶设备等。
3.挤奶技术：这是一个重要的评分指标，包括以下方面：
-手法：评分时需要考虑挤奶时使用的手法是否正确，比如以手指打
圈的方式或者用手指从乳房底部向乳头方向轻轻推压。
-挤奶节奏：评分时需要考虑挤奶时的节奏是否合理，挤奶时应该有
规律地轻轻按压乳房，以促进乳汁的分泌。
-挤奶力度：评分时需要考虑挤奶时使用的力度是否适中，不能过强
或过轻，以免伤害乳房或导致乳汁分泌不畅。
-乳头位置：评分时需要考虑挤奶时是否正确定位乳头，将它置于挤
奶设备的中央，以确保乳汁能够充分地被提取出来。
4.挤奶结果：评分时需要考虑挤奶后所得到的乳汁量是否充足，引流
是否顺畅。
如果挤奶后乳房仍然感觉饱满或者有乳汁残留，意味着挤奶技
术可能不够有效。
5.安全措施：评分时需要考虑挤奶过程中是否采取了必要的安全措施，比如保持双手清洁，使用干净的挤奶器具等。
奶厅岗位绩效考核奖罚细则(暂定)
奶厅岗位绩效考核奖罚细则（暂定）
奶厅是本场核心工作岗位，工作质量的好坏直接影响产品数量与质量。
为进一步加强规范操作，细化管理，提升工作责任心、积极性。
特暂定奶厅岗位考核细则：
一、考核对象：奶厅所有人员。
二、考核内容：
（一）生奶产量；每月初制定奶厅月计划完成产奶量。
（二）生奶质量；细菌总数≤10万个/ml，耐热芽孢≤20个/ml，嗜冷杆菌≤1万个/ml。
（三）奶厅环境卫生与机器设施等物件保护。
（四）乳房保护。
三、考核奖罚
（一）生奶产量：全月完成计划奶量奖励100元。
未完成计划奶量的扣罚100元（考核挤奶员，赶牛工额外按0.8系数奖惩，不考核清洗员）。
（二）生奶质量：每月不定期抽检同时结合质检中心的每日反馈数据（考核转盘挤奶员、清洗员）。
1．细菌总数≤10万个/ml，合格率必须≥90%。
合格率高于≥90%的，每多一天奖40元；低于＜90%的，每低一天扣罚20元（四舍五入
计算）。
2．耐热芽孢≤20个/ml，合格率必须≥90%。
合格率高于≥90%的，每多一天奖40元；低于＜90%的，每低一天扣罚20元（四舍五入
计算）。
3．嗜冷杆菌≤1万个/ml，达标率≥60%。
高于≥60%的，每超一天奖10元；低于＜60%的，每低一天扣8元（只考核两位清洗员）。
（三）每月两次检查奶厅环境卫生，根据检查情况给予奖罚。
人为损坏挤奶器和奶厅内设施的按价赔偿，故意损坏加倍（详见场规场纪）。
（四）乳房炎等见乳房保护考核规定。
四、本规定最终解释权为场长。
挤奶工规章制度
挤奶工规章制度
一、必须按时上下班
早晨：5:40—挤完奶
下午：4:40—挤完奶
迟到一分钟2元，迟到20分钟算旷工，旷工一次罚200元，迟到5次自动辞退，旷工3次自动辞退。
二、挤奶操作流程：牛上站以后
1、清洗奶头
2、“三把奶”
3、用干净的毛巾擦干牛奶头，一牛一块。
4、鞜奶杯（坏的、脏的奶杯不允许鞜在牛奶头上）
5、挤完奶后，对牛奶头进行蘸药。
一次“三把奶”不挤者，罚款20元，三次以上者罚款200元。
三、奶站卫生：每天挤完奶后
1、设备的清洗，包括奶杯及面板，不能有一点粪污。
2、地面卫生，必须冲洗干净。
3、每个星期集体大打扫一次。
发现一次不洗者罚款20元，一次集体打扫不参加者罚款20元。
四、集体义务劳动根据场里的规定进行处罚。
挤奶厅安全管理制度范本
第一章总则第一条为确保挤奶厅安全生产，保障员工及消费者的人身和财产安全，防止各类安全事故的发生，特制定本制度。
第二条本制度适用于本挤奶厅所有员工、设备、设施及操作流程。
第三条挤奶厅安全管理工作遵循“安全第一、预防为主、综合治理”的原则。
第二章安全生产责任制第四条挤奶厅设立安全生产领导小组，负责全厅安全生产的监督和管理。
第五条各部门负责人为部门安全生产第一责任人，对本部门安全生产负全面责任。
第六条员工应严格遵守本制度，认真学习安全生产知识，提高安全意识。
第三章安全生产措施第七条设备设施管理1. 定期对挤奶设备、管道、阀门等进行检查和维护，确保其正常运行。
2. 禁止使用破损、老化或不符合安全标准的设备。
3. 设备操作人员必须经过专业培训，取得操作资格后方可上岗。
第八条操作规程1. 员工进入挤奶厅必须穿戴整齐，佩戴防护用品。
2. 按照操作规程进行挤奶操作，不得擅自改变操作流程。
3. 操作过程中发现异常情况，应立即停止操作，报告上级并采取相应措施。
第九条安全警示1. 挤奶厅内设置明显的安全警示标志，提醒员工注意安全。
2. 对存在安全隐患的部位进行隔离或设置警示标志。
第十条应急预案1. 制定挤奶厅安全事故应急预案，明确应急组织、职责、程序和措施。
2. 定期组织应急演练，提高员工应对突发事件的能力。
第四章安全教育与培训第十一条挤奶厅应定期对员工进行安全生产教育和培训，提高员工的安全意识和操作技能。
第十二条新员工入职前必须接受安全培训，考核合格后方可上岗。
第十三条定期对员工进行安全知识考核，确保员工掌握必要的安全知识和技能。
第五章监督检查第十四条安全生产领导小组定期对挤奶厅进行安全生产检查，及时发现和消除安全隐患。
第十五条员工发现安全隐患，应立即报告上级，并采取相应措施。
第十六条对违反安全生产规定的行为，视情节轻重给予批评教育、经济处罚或纪律处分。
第六章附则第十七条本制度由挤奶厅安全生产领导小组负责解释。
第十八条本制度自发布之日起施行。
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内蒙古圣牧高科牧业有限公司文件饲喂营养中心挤奶部管理制度第一部分、挤奶部管理制度第一节、总则第二节、工作目标第三节、岗前须知第四节、挤奶部门岗位职责挤奶部门职责挤奶部部长岗位职责挤奶部班长岗位职责挤奶部挤奶工及赶牛工岗位职责第二部分挤奶部门操作规程.第三部分CIP清洗操作规程第四部分设备维修保养操作规程第五部分相关考核制度第一部分挤奶管理制度第一节总则科学的挤奶管理可以保证牧场效益的最大化。
制定本规范的目的是为提高牛奶产量、确保牛奶品质。
第二节工作目标1.牛奶离场前的常规检测（1）、抗生素、酒精阳性乳检测率100%，并留取总样品。
（2）、牛奶温度<6℃。
（3）、感官、气味、手工测温检测记录合格。
2.牛奶实验室检测数据（1）、细菌总数（TBC-个/ml）＜0-50（只适用目前的检测情况，建议＜20000）（2）、体细胞数（SCC-个/ml）＜2500003.人员操作的规范化（1）、加强对员工的业务培训、提高技能（2）、形成科学合理的流程规范4.设备的维护与保养（1）、养成对设备的保养习惯，按操作流程对设备进行保养（2）、设备部件出现简单的问题学会自行解决第三节岗前须知一、岗前须知1、岗前必须了解部门最基本专业技术、工作内容及操作规范。
2、进出挤奶厅必须严格按照牧场防疫制度执行，定期清洗工衣，保持衣服整洁干净。
3、在挤奶厅内不准吃任何食物，保持手的卫生注意自我保护。
4、挤奶厅内禁止吸烟，也不准带任何打火机之类的易发生爆炸的产品。
5、尊守集团管理文化，爱护牧场设备设施。
6、挤奶厅内不准大声喧哗，保持安静、工作中必须人性化操作。
7、部门和部门之间、同事之间必须互相协助、协调把工作完成的最完美，达到工作效率的最高峰。
8、严格听从领导安排的每项工作，不能顶撞，按时完成工作。
如果工作中有意见分歧用文字形式提出或每周例会上提出意见和想法集体讨论并解决。
第四节挤奶部门岗位职责一、挤奶部门职责负责高质量地完成牧场泌奶牛的挤奶工作，高水平地履行挤奶工作流程，做好与挤奶流程相关的奶牛保健工作及伤病的揭发工作，严格遵守挤奶设备的维护、保养规范，保障挤奶设备系统的高效、安全、平稳运行。
二、挤奶部部长工作职责直接上级：牧场场长岗位职责：负责牧场挤奶厅挤奶管理工作，圆满完成挤奶部的职责。
管理权限：受牧场场长领导，行使对牧场挤奶部门的管理，并承担执行公司规章制度、管理规程及工作指令的义务。
（一）主要职责：1、坚持认真贯彻落实三巡三会工作2、积极配合牧场场长及中心主任的工作并贯彻落实集团饲喂营养中心制定并下发的相关规章制度。
3、全面负责本部门日常管理：不能擅自脱离岗位，亲自检查、指导、监督考核员工操作情况。
4、负责挤奶流程培训及岗前培训工作。
5、负责安排员工作息时间，并负责作息考核。
6、做好本部门各项报表的制订和审核工作。
7、每旬、每月向牧场场长及直管部门详细汇报工作，生产中存在的问题，如本部门不能及时解决，应及时向场长报告解决。
如牛奶出现质量问题要第一时间上报。
8、每车牛奶离场前要对该车牛奶感官、气味、温度、抗生素、酒精阳性乳等项目的检查结果进行认真核对，并在出场单上签字确认。
9、完善挤奶部门岗位考核明细。
10、确保本部门管理区域的现场卫生及安全。
三、挤奶部班长岗位职责部门名称：挤奶部直接上级：挤奶部长直接管理人：挤奶工、赶牛工岗位职责：负责本班的各项管理工作，高质量地完成本班挤奶任务，协助部长的管理工作。
管理权限：协助部长作好对牧场奶厅挤奶的管理工作，根据考核标准对本班员工工作绩效执行考核。
严格执行牧场及集团饲喂营养中心制定的规章制度、承担管理规程及工作指令的义务。
（一）主要职责：1、每班次班长组织开班前会安排好当天的工作、指出需改进的问题并做好记录2、设备运转情况、班长开启挤奶厅设备后、认真检查各处设备运转情况、运转正常方可开始挤奶3、设备的维护、挤奶班长组织人员定期对需要手工拆洗的设备部件拆洗维护（计量杯、挤乳罐前的管道弯头等）4、负责离场牛奶感官评定和奶温测定、每车牛奶离场前挤奶班长要对该车牛奶进行感官检测（颜色、杂质等）、用温度计测定奶温填写记录并签字确认5、牛奶离场前的抗生素、酒精阳性乳的检测、每车牛奶离场前挤奶班长要对该车牛奶进行抗生素、酒精阳性乳检测并签字确认6、挤奶设备的清洗、严格按照设备清洗程序操作，发现清洗时水温不够、设备运转异常及时采取措施，并上报部长在最短的时间内解决。
四、挤奶工及赶牛工岗职责部门名称：挤奶部直接上级：挤奶班长、挤奶部长岗位职责：按照规定操作流程完成挤奶工作。
管理权限：完成本部门的基础工作，并承担执行牧场及集团饲喂营养中心规章制度、管理规程及工作指令的义务。
（一）主要职责：1、按照公司制定操作流程完成挤奶工作2、在工作中发现有乳房炎及异常牛只及时上报3、每班结束后对挤奶设施的清洗与维护工作4、做好工作交接记录表5、挤奶厅定期消毒并填写记录6、赶牛工要在赶牛前先检查通道内是否正常、泌乳牛舍门是否已正常开启或关闭7、在赶牛过程中坚决不允许吓牛、打牛的现象存在。
按照挤奶顺序依次将牛赶去挤奶、杜绝混群现象发生第二部挤奶部挤奶操作规程第一节挤奶工操作规程一、挤奶前准备工作：1、所有员工应在规定的时间到达工作现场；2、班长要在工作之前召开班前会，分配各项工作；3、班长在挤奶前必须认真检查各设备运作是否正常，在确保各项准备工作正常后方可开机挤奶；4、赶牛人员要检查各处门是否正常开启或关闭；5、班长派指定人员照规定比例勾兑碘液（维斯伐利亚碘液为原液，利拉伐碘液1:3稀释），盛放碘液的容器必须保持关闭状态；6、保证毛巾干燥、清洁，并有足够的用量（1条/1头牛）；7、要求员工统一着装工作服，根据工作岗位不同还需要佩戴橡胶手套、套袖、口罩、围裙等。
二：挤奶操作1、赶牛：各牧场要遵循赶牛的顺序如从高产到低产或从低产到高产一次排开不得随意更改已保证牛只的正常休息时间，由运动场或牛舍驱赶至挤奶车间待挤厅等待挤奶，待牛挤完奶后将牛送回原牛舍的工作。
（1）、关闭除通往挤奶厅以外的所有通道，严禁发生跑牛、混牛事件。
（2）、严禁高声吆喝，严禁使用任何器具（如木棒、砖头、石块等），严禁踢打奶牛，严禁快速驱赶。
（3）、奶牛出圈后要及时关闭该牛圈门，禁止其他牛误入其中造成混圈。
（4）、不得长时间（不可超过5分钟）将牛圈在牛舍过道中，以避免拥挤造成奶牛损伤或其排出粪尿污染奶牛饲喂道。
（5）、奶牛挤完奶后要及时将牛送回牛舍，然后关闭圈门将铁链挂好，检查确定后方可离开。
（6）、奶牛挤完奶后若发现有其他圈的牛混入要及时将其挑出，杜绝混圈现象的发生。
（7）、赶牛过程中发现奶牛精神不好、跛行、损伤、卧地不起要及时报告当班班长或部长，及时通知保健部采取保健措施。
（8）、赶牛时发现牛舍内设施损坏要及时报告当班班长或部长。
2、验奶：是通过人工手法（拳握式或指握式）将奶牛前3把奶挤出并弃掉。
（1）、通过对奶牛乳房的观察及时发现奶牛是否有乳房外伤。
（2）、观察头3把奶是否有异常变化（如乳凝块、水乳、血乳等病变）。
（3）、如发现奶中有凝乳块，可以挤至10把奶，如果仍有凝乳块可以确诊为乳房炎；如果没有，则为正常。
（4）、挤初产牛时一定要仔细观察各个乳区是否正常，尤其是前一胎次患乳房炎丧失泌乳机能的乳区（个别牛只是暂时丧失泌乳机能，经停奶乳腺更新后泌乳机能恢复），不可仅相信奶牛腿上的环形标记，发现泌乳机能恢复者要立即将环带去掉。
（5）、验奶时要集中注意力，不可将乳房炎牛漏掉。
（6）、对于转盘挤奶厅，验奶时要随时观察进牛口和出牛口处，要恰到好处的控制停转，以防夹牛、压牛。
（7）、冬季发现乳头冻伤要及时记录。
3、前消毒（一次消毒）：用稀释比例为1：3的碘液均匀喷洒各乳头(枪头垂直向上)。
（1）、配制消毒液时必须严格按照规定的配制比例进行配制。
在未经批准任何人都无权变更消毒液或其配制比例。
（2）、将附着在奶牛乳头及其基底部的污垢清洗掉。
（3）、将附着在奶牛乳头皮肤表面的细菌杀灭，避免其随牛奶流入奶杯杯组内，同时也避免患有乳房炎的牛将病原菌传染给其他健康牛，防止交叉感染。
（4）、消毒时一定要将乳头四周及其基底部均匀地喷洒或浸泡消毒液，使用喷枪时要将喷枪口置于乳头下方，使消毒液均匀地喷洒在乳头及其基部；使用消毒杯要将乳头全部浸在消毒液中方可。
（5）、前药浴：对于乳房较脏的乳头，可以适当延长浸泡时间，以彻底杀灭存在污垢中的细菌。
4、擦拭：在消毒30秒后，用干洁毛巾擦完4个乳头后，将毛巾翻转再擦拭一遍,严格确保一头牛只用一条毛巾。
5、上杯：将奶牛乳头依次套入集乳器的四个奶杯。
（1）、上杯要迅速（5秒内完成），尽量减少空气的吸入。
牛奶中含有不饱和脂肪酸，它可以吸收牛舍内空气中的异味此时牛奶的品质降低。
（2）、调整奶杯，使其能顺利地吸取乳房中的牛奶，在此期间要避免因乳杯不适导致空气吸入或掉杯事件的发生，这时空气的吸入或掉杯会导致该乳区牛奶挤不干净。
6、看杯：多次反复的对正在挤奶的牛只进行巡视，发现抽空、漏气的马上采取补救措施。
避免过度挤奶，掉杯的要冲洗干净后再上杯并观察该牛挤净后即可收杯。
7、后药浴：用稀释比例为1：3的碘液均匀喷洒各乳头(枪头垂直向上)，进行封闭消毒。
（1）、挤奶后消毒的药液必须严格按照规定的配制比例进行配制，在未经批准任何人都无权变更消毒液或其配制比例。
（2）、喷淋消毒必须使喷枪置于乳头下方垂直向上喷淋，以可见四个乳头均有消毒药液滴下为准。
浸泡消毒必须将乳头完全浸在消毒液中。
（3）、冬季在低于-10℃时，可用乳头专用消毒粉剂代替乳头消毒液。
（4）、如遇乳头冻伤的牛只，轻微的可自行涂抹冻伤膏；严重的应立即通知兽医。
（5）、严禁敷衍了事或遗漏个别乳头的消毒。
8、泡杯：为防止乳房及其他疾病交叉传染（如支原体等），每头牛挤完后都要将奶杯放入浓度为30-50PPM的有效氯（有效碘）溶液中浸泡。
（1）、确保每一个杯组得到消毒液的浸泡。
（2）、必须在切断气源后才可泡杯。
（3）、具体操作：（或将250ml5%碘酊溶于20升水中），可泡40个杯组，之后将废液弃掉同时重新配制消毒液。
9、放牛：以上程序执行完毕后，奶牛交由赶牛人员送回原圈。
10、收尾工作：（1）、在整套挤奶程序结束后，将一排挤完的牛放出后，必须将所有的奶杯，奶台用自来水进行冲洗。
有利于肠杆菌的控制。
切记在冲洗的过程中绝对不允许向奶牛身上冲水，避免引起较大的应激反应和乳房炎的发病。
(2)、当驱赶门完全下降后，赶牛人员方可离开，同时要保证牛群与驱赶门保持安全距离（1米）。
三、CIP操作规程1、设备清洗（注：酸碱添加量需要在确定厂家提供原液浓度及当地水质硬度之后方可确定。
）(1)、加入适量温水（35—40度）于平衡罐或奶罐中，预冲洗5分钟。
打开排污阀，将管道及罐内残留奶废液排出（注：清洗平衡罐时应先把制冷水开关关闭）。