海底捞员工激励制度
海底捞员工激励方案
海底捞员工激励方案海底捞是一家有名的品牌火锅店，以下是的海底捞员工激励方案，欢迎参考阅读！四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业。
海底捞虽然是一家火锅店，但它的核心业务却不是餐饮，而是服务。
在将员工的主观能动性发挥到极致的情况下，“海底捞特色”日益丰富。
海底捞的员工激励措施与效果主要概括为以下几点：一、良好的晋升通道海底捞为员工设计好在本企业的职业发展路径，并清晰地向他们表明该发展途径及待遇。
每位员工入职前都会得到这样的承诺。
“海底捞现有的管理人员全部是从服务员、传菜员等最基层的岗位做起，公司会为每一位员工提供公平公正的发展空间，如果你诚实与勤奋，并且相信：用自己的双手可以改变命运。
那么，海底捞将成就你的未来！”该措施满足了职工对自我实现的需要，激励了员工对更好未来的追求。
二、独特的考核制度海底捞对管理人员的考核非常严格，除了业务方面的内容之外，还有创新、员工激情、顾客满意度、后备干部的培养等，每项内容都必须达到规定的标准。
这几项不易评价的考核内容，海底捞都有自己衡量的标准。
例如"员工激情"，总部不定期的会对各个分店进行检查，观察员工的注意力是不是放在客人的身上，观察员工的工作热情和服务的效率。
如果有员工没有达到要求，就要追究店长的责任。
海底捞通过独特的考核制度，既规范了管理人员的管理行为，又使得管理人员可以通过不同的措施，激励员工的工作热情。
三、尊重与关爱，创造和谐大家庭海底捞的管理层都是从最基层提拔上来的，他们都有切身的体会，都能了解下属的心理需求。
这样，他们才能发自内心地关爱下属，并且给予员工工作与生活上的支持和帮助，同时也得到员工的认可。
在海底捞，尊重与善待员工始终被放在首位。
海底捞实行"员工奖励计划"，给优秀员工配股。
此外，海底捞的管理人员与员工都住在统一的员工宿舍，并且规定，必须给所有员工租住正式小区或公寓中的两、三居室，不能是地下室，所有房间配备空调、电视，电脑，宿舍有专门人员管理、保洁，员工的工作服、被罩等也统一清洗。
2021年海底捞员工激励制度
海底捞员工激励制度海底捞员工激励制度在快速变化和不断变革的今天，越来越多地方需要用到制度，制度是各种行政法规、章程、制度、公约的总称。
大家知道制度的格式吗？下面是精心整理的海底捞员工激励制度，希望对大家有所帮助。
海底捞员工激励制度1 一、满足员工基本需求海底捞的薪酬是吸引员工加入的第一条件，一般员工底薪4000元，如果加上绩效奖金，一个月的薪资就可以拿到6-7k。
高于大部分餐饮行业的薪资和令人羡慕的食宿福利等，都是海底捞用来稳定人心留住员工的利器。
张勇认为，要想让好人不变坏，就要满足他最基本的生存需求。
换句话说，就是要给予员工最基本的生活保障。
海底捞的工资采取计件制，员工干得越多赚的也就越多。
2017年，海底捞的员工人均成本是6.2万元，这个数据是全国餐饮服务和酒店行业平均年薪的1.68倍。
餐饮业的员工大部分都来自于社会最底层，他们最关心的也自然是薪资。
那么如何才能确保员工的不流失呢？施永宏说，海底捞给自己的要求是，别人涨自己也涨，只有比别人高的收入才能吸引到相对优秀的人。
但餐饮业的人力成本也处于逐年上升的趋势，要如何才能一直保持员工的高工资？海底捞的经验那就是:只有提高效率才能提高薪酬。
“计件制”就很好地实现了这个目的，多劳多得能够有效地提高员工的积极性，原本5个人的活只需要3个人就能干完，总支出不变的情况下人员减少每个人拿到的反而更多。
施永宏说，海底捞也曾经使用过“底薪+绩效”“底薪+绩效+分红”的工资结构，底薪占据大部分，绩效和分红根本拉不出差距，所以这种根本起不到激励作用。
二、薪酬透明，建立薪酬梯度海底捞的岗位层级划分很清楚，从初级、中级、高级岗位，到领班、大堂经理及店长，每一级之间的收入差距都很大。
晋升的要求是通过考试，考试内容为理论+业务操作。
衡量标准为顾客的满意度，考试的考官则是自己的师父。
海底捞的一位离职员工表示：让顾客感到开心满意的次数愈多，升职越快。
所以，生日去海底捞会有收到蛋糕、情侣去海底捞会收到红枣桂圆拼盘。
浅析海底捞的员工激励制度
浅析海底捞的员工激励制度一、薪酬福利作为员工激励的重要手段，薪酬福利体系在海底捞的员工激励制度中占据了重要地位。
海底捞为员工提供了有竞争力的薪酬待遇，包括基本工资、绩效奖金、加班费、节日福利等。
海底捞还会不定期地给员工发放一些额外的奖励，例如销售提成、服务贡献奖金等，以激励员工积极工作，提高工作积极性和主动性。
海底捞还会为员工提供完善的福利待遇，包括社会保险、商业保险、年度体检等。
这些薪酬福利措施为员工提供了稳定和可靠的物质保障，为员工的工作提供了强有力的支持，从而增强了员工的工作积极性。
二、职业发展机会海底捞重视员工的职业发展，为员工提供了广阔的职业发展空间。
海底捞注重通过内部晋升和培训等方式，帮助员工实现自身职业规划和发展目标。
海底捞会根据员工的实际工作表现和发展需求，合理安排员工的职业发展路径，并为员工提供晋升机会和发展资源。
海底捞还会定期组织各类培训和学习活动，为员工提供岗位技能培训、管理能力提升等机会，有助于员工不断提升自身综合素质和能力水平。
这些职业发展机会激励着员工不断学习、不断进步，提高了员工的工作积极性和主动性，同时也有助于提高员工的职业素养和综合能力。
三、文化氛围海底捞营造了积极向上、团结友爱的企业文化氛围，是员工激励的重要环节。
海底捞以“用心服务，感恩回馈”为核心价值观，倡导“以人为本，和谐共赢”的企业精神，强调员工之间的团结合作和相互帮助。
海底捞建立了一套成熟的员工关怀机制，包括员工生日会、团建活动、员工心理辅导等，为员工提供了温馨的工作环境和良好的工作氛围。
这种文化氛围在潜移默化中影响着员工，激励着员工为企业的发展贡献自己的力量，增强了员工的凝聚力和归属感。
四、表彰奖励海底捞建立了一套完善的员工表彰奖励制度，以激励员工的积极工作。
海底捞会定期组织举办员工表彰活动，对表现突出的员工进行公开表彰和奖励。
海底捞还设立了各类优秀员工奖、先进个人奖、团队奖等，为员工树立了更高的工作目标和发展标杆，激励员工争先进取、追求卓越。
海底捞员工激励措施
海底捞员工激励措施引言海底捞是一家以火锅为主题的连锁餐饮企业，以其优质的服务和独特的消费体验而闻名。
作为一家员工密集型的企业，海底捞注重员工的激励和发展。
在这篇文档中，我们将探讨海底捞所采取的员工激励措施，以及这些措施对于企业的影响。
1. 金钱激励金钱激励是最普遍也最直接的激励手段之一。
海底捞为员工提供了以下的金钱激励措施：薪资体系海底捞采用绩效导向的薪资体系，根据员工的表现和成就来确定其薪资水平。
员工可以通过个人努力和业绩达成来实现薪资增长，这鼓励了员工的积极性和主动性。
年终奖金海底捞设立了年终奖金制度，根据员工的绩效和贡献来确定奖金的数额。
这不仅是对员工一年来的工作的认可，也是对员工在将来工作的激励。
员工股权计划海底捞为员工提供了员工股权计划，员工可以购买公司的股票或者获得股票期权。
这激励员工与公司共同成长，在公司做出贡献的同时获得经济利益。
金钱激励在一定程度上能够激发员工的积极性和工作动力，但它并不是唯一的激励手段。
2. 职业发展机会海底捞注重员工的职业发展，并提供以下机会：培训与进修海底捞通过内部培训和外部进修的方式为员工提供专业技能和管理知识的培训。
员工可以参加各种培训课程和学习项目，提高自身的能力和知识水平。
晋升机制海底捞建立了明确的晋升机制，通过评估员工的表现和能力来确定晋升的途径和条件。
员工有机会在公司内部晋升，实现个人职业发展的目标。
职业规划海底捞为员工提供职业规划的指导和支持。
员工可以与上级或人力资源部门进行沟通，制定个人的职业目标和发展计划，实现自我提升和成长。
通过提供职业发展机会，海底捞能够吸引和留住优秀的员工，同时提高员工的工作满意度和忠诚度。
3. 奖励与认可除了金钱激励和职业发展机会外，海底捞还采取了以下措施来奖励和认可员工的表现：员工表彰制度海底捞设立了员工表彰制度，定期表彰在工作中表现优秀的员工。
这不仅是对员工工作的认可，也是对员工努力的激励和鼓励。
荣誉墙海底捞在餐厅内设置了荣誉墙，用来展示员工的优秀表现和成就。
海底捞员工激励制度
海底捞员工激励制度
海底捞员工激励制度是指为了激励和奖励员工的优秀表现和工作成果而设计的一套制度和政策。
海底捞作为一家连锁火锅餐饮企业，非常重视员工的工作积极性和创造力，因此需要建立一套合理的员工激励制度，以提高员工的工作动力和业绩。
1. 薪酬激励：海底捞可以设立基本工资和绩效工资两部分组成的薪酬制度。
基本工资根据员工的职位和工作年限等进行确定，绩效工资则根据员工的工作表现和实际业绩进行考核，并通过考核结果来奖励员工。
可以设立奖金制度，例如按照销售额完成率给予相应的奖金，或者通过店内竞赛获得奖金等。
2. 培训和晋升机会：海底捞可以设立员工培训计划，提供各种岗位培训和技能提升机会，为员工提供成长和发展的平台。
此外，公司可以设立晋升制度，根据员工的工作表现和能力，提供晋升机会，激励员工不断提升自己的能力。
3. 员工福利：海底捞可以提供一系列的员工福利，包括员工休假制度、医疗保险、员工餐饮补贴等。
此外，公司还可以设立员工奖励计划，例如员工生日礼物、员工关怀计划等，激励员工感受到公司的关怀和重视。
4. 团队激励：为了促进团队合作和凝聚力，海底捞可以设立团队激励制度。
例如设立团队销售额奖励机制，当团队达到一定销售额时，可以给予团队奖金或者团队旅游等奖励，以鼓励员工共同努力和取得更好的团队业绩。
总之，海底捞员工激励制度旨在激发员工的工作热情和创造力，通过薪酬激励、培训晋升、员工福利和团队激励等手段，激励员工为公司的长期发展做出更大的贡献。
海底捞规章制度标准版(内部)
接受点单
认真听取顾客点单，记录顾客需求，如有特 殊要求，应详细询问并记录。
服务流程
上菜顺序
按照顾客点单的顺序上 菜，确保菜品新鲜、卫
生、美味。
及时清理
在顾客用餐过程中，及 时清理桌面，保持桌面
整洁。
关注顾客需求
时刻关注顾客用餐情况， 如需加菜、加水等，应 迅速响应并满足顾客需
求。
送客
顾客离开时，应热情送 别，感谢顾客光临，欢
调休制度
海底捞实行调休制度，员工可以根据工作需要和个人安排申请调 休，提高工作效率和员工满意度。
05 奖惩制度
优秀员工奖励
优秀员工奖励
海底捞会对表现优秀的员工给予奖励，包括但不限于奖金、 晋升、表彰等，以激励员工继续发挥优秀的工作表现。
奖励标准
优秀员工的奖励标准主要依据员工的工作表现、工作态度、 团队协作能力等方面进行评价，符合标准的员工将会得到 相应的奖励。
处罚原则
处罚的原则是以教育为主，惩罚为辅，针对不同类型的违规行为采 取不同的处理方式，以达到纠正错误、教育员工的目的。
重大过失处理
重大过失认定
海底捞会对员工的重大过失行为进行认定，如违反国家法律法规、 严重违反公司规章制度、造成公司重大损失等行为。
处理措施
针对重大过失行为，海底捞会采取严肃的处理措施，如立即解除劳 动合同、依法追究责任等。
奖励形式
奖励形式多样化，可以根据员工好的职业 发展机会。
违规行为处罚
违规行为分类
海底捞会将员工的违规行为分为轻微、一般、严重等不同等级，根 据违规行为的性质和程度进行分类处理。
处罚措施
针对不同等级的违规行为，海底捞会采取相应的处罚措施，如口头 警告、书面警告、罚款、解除劳动合同等。
关于海底捞员工激励制度ppt课件
福利
3.关于家人的福利
为了激励员工的工作积极性，公司每个月会 给大堂经理、店长以上干部、优秀员工的父母 寄几百元钱，这些农村的老人大多没有养老保 险，这笔钱就相当于给他们发保险了，他们因 此也会一再叮嘱自己的孩子在海底捞好好干。 又比如，对北京的海底捞员工来说，只要是店 8
福利
4.细节上的福利
在海底捞工作满一年的员工，若一年累计三次 或连续三次被评为先进个人，该员工的父母就 可探亲一次，往返车票公司全部报销，其子女 还有３天的陪同假，父母享受在店就餐一次； 工作年满一年以上的员工可以享受婚假及待遇 ；工作满3个月以上的员工父母去世，该员工可 以享受丧假及补助；工作3年以上的员工可享受9
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连续四个月被评为“标兵”就可以自动晋升为“
培训
1.入职前的培训.
海底捞的入职培训是给员工提供的学习机会 。在这里需要了解一些制度、业务流程，并做 好吃苦的心理准备。最后，新员工接受入职培 训以后底气更足。海底捞的培训至少可以给新 员工两种心理暗示。第一，我们经过培训，我 们是“正规军”，不是临时拉起来的“雇佣军
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培训
2.入职后的培训
海底捞加大内部培养的力度，选出第一批员 工分别进行英语培训、管理培训、技术培训。 同时也创办了“海底捞大学”。这其实并不是 真正的大学，只是管理层考虑到许多员工都是 农村子弟，没有上过大学，所以用这种形式圆 他们一个大学梦。在这所“大学”里，员工们 14
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关于海底捞员工激励 制度
小组成员：安婷 贾碧雪 张翔宇 夏立 谭青 谭佳
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CONTE NTS
海底捞
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1 简介
海底捞
0 2
员工激
励体系
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海底捞简介
“海底捞”人力资源管理
“海底捞”人力资源管理随着中国经济的高速发展，消费者对品质生活的需求越来越高，餐饮业也迎来了巨大的发展机遇。
在这个领域中，海底捞可以说是最具代表性的品牌之一。
然而，海底捞并不仅仅是因为高品质的食物，更是因为其出色的人力资源管理而备受赞誉。
因此，本文将从以下几个方面介绍海底捞的人力资源管理体系。
一、招聘标准严格海底捞对于招聘非常重视，无须过多强调，其门店人员的服务水平是海底捞长期稳居超高水平的主要因素，提升服务能力往往需要更高的招聘标准。
海底捞要求新员工必须取得实际岗位所需要的训练证书，必须参加一系列的面试和考核，且有严格的身体健康考核。
这种标准化要求是海底捞人力资源管理成功的基础之一。
二、注重员工培训海底捞一直注重员工培训，他们把员工培训看作是其战略性投资的一部分。
据了解，海底捞不仅会在员工入职的时候进行基础培训，也会给员工不断的专业技能培训以及员工辅助服务技能的提高，这也将有助于提高员工的综合服务素质。
培训对海底捞的员工来说更是一种体现价值的方式。
三、实行阶梯式激励机制海底捞实行阶梯式激励机制，且该机制的奖金制度包括员工服务质量、业绩等多个方面。
比如，在海底捞，每位服务员都有一个基础工资，同时，根据其服务水平和客户满意度情况，再加上一些超额奖金。
这种奖金机制不仅保障了员工的收入，更带动了员工出色的表现，树立了员工的奋斗动力。
四、提供舒适的办公环境不论在海底捞总部，还是在门店，海底捞为员工提供的办公环境都是非常舒适的。
其总部营造了一个宽敞的环境，充分保障员工工作的舒适度，这并不仅仅是为了满足员工的物质需求，更是优化了员工的工作体验，提高了员工的工作效率。
五、关注员工心理需求另外，海底捞还注重关注员工的心理需求。
海底捞充分意识到员工长时间的工作会对心理造成一定的影响，于是，他们在职场上为员工提供了康复和心理疏导方面的帮助，这种精神上的关注也极大地增强了员工的工作满意度和忠诚度。
总之，人力资源管理是企业的核心竞争力之一，长期以来，海底捞凭借严格的招聘标准、全方位的培训体系、阶梯式的激励机制、优秀的办公环境和注重员工心理需求等优秀管理，成为一家在行业内广受欢迎的企业。
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满足员工基本需求
海底捞的薪酬是吸引员工加入的第一条件，一般员工底薪4000元，如果加上绩效奖金，一个月的薪资就可以拿到6-7k。
高于大部分餐饮行业的薪资和令人羡慕的食宿福利等，都是海底捞用来稳定人心留住员工的
利器。
张勇认为，要想让好人不变坏，就要满足他最基本的生存需求。
换句话说，就是要给予员工
最基本的生活保障。
海底捞的工资采取计件制，员工干得越多赚的也就越多。
2017年，海底
捞的员工人均成本是6.2万元，这个数据是全国餐饮服务和酒店行业平均年薪的1.68倍。
餐饮业的员工大部分都来自于社会最底层，他们最关心的也自然是薪资。
那么如何才能确保
员工的不流失呢？施永宏说，海底捞给自己的要求是，别人涨自己也涨，只有比别人高的收
入才能吸引到相对优秀的人。
但餐饮业的人力成本也处于逐年上升的趋势，要如何才能一直
保持员工的高工资？
海底捞的经验那就是:只有提高效率才能提高薪酬。
“计件制”就很好地实现了这个目的，多劳
多得能够有效地提高员工的积极性，原本5个人的活只需要3个人就能干完，总支出不变的
情况下人员减少每个人拿到的反而更多。
施永宏说，海底捞也曾经使用过“底薪+绩效”“底薪+绩效+分红”的工资结构，底薪占据大部分，绩效和分红根本拉不出差距，所以这种根本起不到激励作用。
02薪酬透明，建立薪酬梯度
海底捞的岗位层级划分很清楚，从初级、中级、高级岗位，到领班、大堂经理及店长，每一级之间的收入差距都很大。
晋升的要求是通过考试，考试内容为理论+业务操作。
衡量标准为顾客的满意度，考试的考官则是自己的师父。
海底捞的一位离职员工表示：让顾客感到开心满意的次数愈多，升职越快。
所以，生日去海底捞会有收到蛋糕、情侣去海底捞会收到红枣桂圆拼盘。
肚子一人去海底捞会拥有玩偶的陪伴，追星女孩在海底捞谈论爱豆会收到海底捞赠送的爱豆打印照片......这些都是海底捞的员工自发做出的行为。
海底捞的升迁淘汰体系非常透明，做得好会得到怎样的升职机会、做得不好又会被降到哪一层级，员工们都非常清楚，这也就避免了因体系不透明而造成的隐私舞弊行为。
海底捞的升迁淘汰体系中有两个非常关键的点：第一是升迁并不能越级升迁，只能一级一级往上升职。
二则是降级可以越级降，一个高级岗位的员工降职会被降到初级岗位，因为中级岗位需要留给从初级岗位升上来的员工。
施永宏认为，对于一些一直帮不起来的员工，就要勇于放弃，否则相当于放弃了大部分努力的人，这样对那些努力的人极不公平。
03员工升迁不与业绩挂钩
海底捞门店的员工的考核由店长和经理直接考核，而店长的考核则交给了12位神秘人的体验报告。
海底捞请12位神秘人去门店用餐，从订餐到用完离店整个过程的体验就是考核店长的标准。
通过他们的体验标准为门店评级，分为ABC级，A可以开新店，C则意味着将要被淘汰。
如果在用餐过程中看到某个员工的服务不到位，那么店长则会面临降级的风险。
所以为了避免这种情况的发生，店长都会对员工进行认真地考核，剔除掉不好的员工。
海底捞不会直接考核门店的业绩，只考核顾客满意度和员工的努力程度。
店长的升降和业绩不成直接关系，但薪酬和利润有关。
利润上百万的门店，管理不好店长照样会被降级。
施永宏认为，不管是一线员工还是管理层，都需要一个激励的环境。
如果做得好坏和收入升迁都没有关系或者关系很小，那么就会没有动力去做。
施永宏称海底捞的绩效考核法为过程考核法。
当员工的升迁不与业绩直接挂钩，他就会聚焦到客户的身上，更直接更全面地去符合客户的满意度。
04海底捞的师徒制
海底捞新员工入职后，会有一个师父带他实习培训，即服务技能的培训。
等新员工确定会继续呆在这个们底单之后，会重新分组跟师父（小客户经理）一起做服务员共担业绩。
当新员工一路晋级到管理层时，他的师父就是店长了，店长会教他一些管理技能。
等拿到海底捞大学的认证，员工就会成为储备店长，只要有新店开业，他就可以前往新店作为新店的店长。
从海底捞的招股书中我们可以得知，作为师父的店长，其薪酬除了基本薪金外，还可获得以下两种选项中较高者的财务奖励：
A：其管理餐厅利润的2.8%；
B：其管理餐厅利润的0.4%+其徒弟管理餐厅利润的3.1%+其徒孙管理餐厅利润的1.5%。
也就是说，店长师父不仅可以从徒弟的餐厅获取提成，还可以从其徒孙管理的餐厅中分得一杯羹。
05海底捞的企业文化
海底捞的企业文化“双手改变命运”正是海底捞激励哲学最深层次的动力源。
海底捞的升迁制度透明公正，员工完全可以靠着自己的双手一路升职从而改变命运。
海底捞人性化的员工管理制度，也是被外界所称赞的方面。
海底捞不仅会重新接纳离开过的员工，平时日常也会对员工进行奖励。
奖励的物品也很多种选择，可能是食物、日用品、水果、电影票、代金券，甚至有些会奖励半天的假期。
“其实东西不重要，重要的是对员工的关注和认可”
海底捞的授权制度也是餐饮业内所称赞的制度，每一位员工都拥有免单的权利，店长拥有人事权、薪酬权以及选店权。
在紧急情况下如果店长需要10万元，不需要打申请可直接使用。
海底捞的这一授权制度，也侧面反映了对员工的信任程度。
施永宏曾说，要把人善的一面激发出来，遏制住恶的一面。
最终要实现什么？从要他干转变为他要干。
06
看完全文，我们才明白海底捞的员工为什么能够做到每天工作的每一分钟都是元气满满的状态了。
这靠的还是海底捞设计的一套体系在支撑着起作用。
从员工入职的师徒制，到入职后的绩效考核体系再到升迁淘汰体系，这三个体系共同作用形成一个闭环，循环往复地发挥作用，不存在失效的缺口。
一个企业的业绩增长来源绝对是内部动力的产生而非外部动力的激励，当内部动力激发出来
发挥作用后，整个公司的业绩自然会增长。
施永宏说，本质是让员工自己赛跑，不是我教你怎么样做让你怎么样做，而是让你自己赛跑，你跑得快收入就高。