新人教版必修1高中生物第2章第4节细胞中的糖类和脂质课件
解析： 据图分析，①、②、③、④、⑤依 次代表单糖、二糖、多糖、纤维素、肌糖原， 其中单糖是不能再水解的糖，A错误；属于 还原糖的是葡萄糖、果糖和麦芽糖，所以并 不是所有的单糖和二糖都是还原糖，B错误； 纤维素不能储存能量，C错误；纤维素是植 物细胞壁的主要成分，D正确。 答案： D
合作探究 课堂互动
糖类的种类和功能
下图表示糖类的化学组成和种类，则 相关叙述正确的是( )
A．①②③依次代表单糖、二糖、多糖，它 们均可继续水解 B．①②均属还原糖，在加热条件下与斐林 试剂发生反应产生砖红色沉淀 C．④⑤分别为纤维素、肌糖原，二者均储 存能量，可作为储能物质 D．④是植物细胞壁的主要成分 [自主解答] ________
[背关键语句] 1．糖类是主要的能源物质。 2．糖类包括单糖、二糖、多糖。 3．还原性糖有葡萄糖、果糖、麦芽糖。 4．可以和葡萄糖相互转化的糖是肝糖原。 5．脂质包括脂肪、磷脂和固醇。由于脂质分 子中氢含量多，同质量的脂肪和糖类氧化分 解，脂肪耗氧多、产能多、产水多。
6．磷脂是构成细胞膜的重要成分，固醇包括 胆固醇、性激素和维生素D。 7．胆固醇是构成细胞膜的重要成分，还参与 血液中脂质运输，性激素能促进人和动物生 殖器官的发育以及生殖细胞的形成。
3．分类
水解 ①不能_______的糖 ②常见单糖有葡萄糖、果糖、半乳糖、 (1)单糖 葡萄糖 是细胞 核糖和脱氧核糖， 其中_________ 生命活动所需的主要能源物质
水解 果糖 ③蔗糖――→葡萄糖＋_______ 水解 (2)二糖④麦芽糖――→ 葡萄糖 葡萄糖＋__________ 水解 ⑤乳糖――→ 半乳糖 葡萄糖＋__________
1．糖的分类 (1)按分布分类：
(2)按功能分类： ①生命活动的主要能源物质：葡萄糖。 ②细胞中的储能物质：糖原、淀粉。 ③参与构成细胞的物质：核糖、脱氧核糖、 纤维素。
2．糖类的种类及功能
核糖 糖 单
种类
分布
主要功能
组成RNA 组成DNA
脱氧核
动植物细胞
糖
葡萄糖 蔗糖
单 氨基 核苷 单位(基本单位) 糖 酸 酸
多聚体(生物大 分子)
多 蛋白 核酸 糖 质
细胞中的能源物质 (1)能源物质：糖类、脂肪、蛋白质。 (2)主要的能源物质：糖类。 (3)主要的储能物质：脂肪。 (4)动物细胞中储能物质：糖原 植物细胞中储能物质：淀粉。
[记知识纲要]
细胞中的脂质
1．组成元素：主要由C、H、O，有的还含有 P和N。 脂肪、磷脂 2．分类：__________和固醇三类。 储能物质 保温、缓冲和减压 3．功能 (1)脂肪是细胞内良好的________，还有 细胞膜和细胞器膜 _______________ 等作用。 (2)磷脂是构成___________________的重要 成分。
1．脂质的元素组成及种类
2．脂质的分类和功能
脂肪
种类
生理功能
(1)细胞内良好的储能物质
(2)很好的绝热体，有隔热、保温 作用
(3)能缓冲、减压，可以保护内脏 器官
储能
构成细胞膜、细胞器膜等生物膜的 重要成分
胆固 (1)构成细胞膜的重要成分
3.生物大分子的构成 (1)骨架：以若干个相连的碳原子构成的碳链 为基本骨架。 (2)多聚体：由许多个单体连接形成，如下表 所示。
性激素_______和维生 (3)固醇类物质包括胆固醇、 细胞膜 素D等。 ①胆固醇是构成________的重要成分，在人 生殖器官 体内还参与血液中血脂的运输； ②性激素能促进人和动物__________的发育 钙、磷 以及生殖细胞的形成； ③维生素D能有效地促进人和动物肠道对 _________的吸收。
第 4 节
细胞中的糖类和脂质
自主学习 新知突破
1．了解糖类、脂质的元素组成。 2．结合生活实例，掌握糖类的种类和作用。 3．掌握脂质的种类和作用。
细胞中的糖类
主要能源物质 1．作用：糖类是为细胞提供能量的 _____________，也是构成生物体的重要物质， 如细胞壁中的纤维素、核酸中的核糖、脱氧 核糖等。 C、H、O 2．组成元素：只有___________三种元素， 多数糖类分子中H和O之比是2∶1。
细胞的主要能源
物质
甜菜、甘蔗等
植物细胞中
二
发芽的小麦等
能水解成单糖而
种类
分布
玉米、小麦、
主要功能 植物细胞中重要
的储能物质 植物细胞壁的主 要组成成分 人和动物细胞重
淀粉 多 糖纤维素
水稻、马铃
薯、山药等
植物细胞中
植物细胞壁 主要存在于人 糖原 和动物的肝
(1)还原性糖有葡萄糖、麦芽糖 和果糖，能与斐林试剂发生反应，生成砖红 色沉淀。淀粉、蔗糖、纤维素、糖原是非还 原糖。 (2)植物细胞壁的主要成分是纤维素，而原核 细胞的细胞壁是由肽聚糖构成的。 (3)人和动物中糖原是在肝脏、肌肉等组织中 合成的，可以和葡萄糖相互转化的是肝糖原， 而肌糖原则不能。
淀粉 是植物细胞中主要的储能物质 ⑥______ 纤维素 是构成植物细胞壁的主要成分 (3)多糖⑦_________ ⑧______ 糖原 是人和动物细胞中主要的储能物质
[思考探讨] 1.常见的还原糖有哪些？ 2．糖类彻底氧化分解的产物是什么？ 3．所有糖类都可以作为生物体内的能源物质 吗？举例说明。 提示： 1.葡萄糖、果糖、麦芽糖。 2．CO2和H2O。 3．不可以，例如核糖和脱氧核糖组成核酸， 纤维素组成植物细胞壁，不能作为能源物质。
[思考探讨] 4.为什么相等质量的脂肪和糖 类彻底氧化分解后，脂肪释放的能量多？ 5．孔雀开屏非常美丽，导致公孔雀出现美丽 的羽毛的主要物质是什么？其主要作用是什 么？ 提示： 4.脂肪和糖类的组成元素都是C、H、 O。而脂肪中氢的含量远远高于糖类，而氧 的含量远远低于糖类，故相同质量的脂肪氧 化分解释放的能量多。 5．雄性激素，其作用是促进生殖器官发育和 生殖细胞的形成，激发并维持雄性第二性征。
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高中生物人教版必修1课件：第2章 第4节 细胞中的糖类和脂质
材料二 熊在入冬之前要吃大量的食物， 在体内转化为脂肪储存起来，冬眠时，进行分 解利用，维持生命活动。生活在南极寒冷环境 中的企鹅，体内脂肪可厚达 4 cm。
(1)脂肪的元素组成是 C、H、O ；固醇类物 质还含有 N 元素，而磷脂中还含有 P 等元素。
(2)材料二说明脂肪是 良好的储能物质 。分布 在动物内脏器官周围的脂肪还具有缓冲、减压 、 保温 的作用。
提示：米饭和馒头等主食的主要成分为淀 粉，淀粉是一种多糖，经消化水解后生成的是 葡萄糖。
5．在学校举行的秋季运动会上，长跑运 动员在进行比赛之前往往喝一些葡萄糖液，请 讨论运动员这样做的原因。
提示：长跑过程中需要消耗大量的能量， 葡萄糖是主要的能源物质，运动员服用葡萄糖 能够满足机体对能量的需求。
多糖
可被吸收，如 淀粉 、 纤维素 、糖原
细胞中的主要 能源物质 ，如葡萄
生
糖是“生命的燃料”
理 组成生物体的重要成分，如 纤维素
功
是构成细胞壁的成分
能 细胞中的储能物质，如 淀粉 是植
物细胞中主要的储能物质， 糖原
是人和动物细胞中主要的储能物质
二、细胞中的脂质阅读教材P32～33
主要是 C、H、O ，有的含有 P 和 元素组成
(4)糖原代谢的最终产物是葡萄糖。( )
(5)葡萄糖和果糖分子均有还原性。( )
(6)淀粉可以用斐林试剂鉴定并呈现蓝色。 水浴加热条件下，蔗糖与斐林试剂发生作用生 成砖红色沉淀。( )
解析：(1)构成纤维素的单体是葡萄糖。(2)葡萄 糖不能水解，麦芽糖可水解，蔗糖水解的产物是葡萄 糖和果糖，乳糖水解的产物是葡萄糖和半乳糖。 (3)乳糖是二糖，只有水解成葡萄糖和半乳糖才可以 被小肠上皮细胞吸收。(4)糖原水解的最终产物是葡 萄糖，代谢的最终产物为 CO2 和 H2O。(6)淀粉和蔗 糖为非还原糖，不能用斐林试剂鉴定，淀粉与碘液反 应呈现蓝色。
【课件】细胞中的糖类和脂质 课件 高一上学期生物人教版必修1
生活中的脂肪
肥肉(动物脂肪) 食用油(植物脂肪) 动物脂肪细胞中储存的 大量脂肪(染成橘黄色， 放大2200倍)
，脂质存在于所有细胞中，是组成
细和生物体的重要有机化合物。
？
细胞中的脂质
Lipids in cells
1. 元素组成: 主要有 C、H、O 有的含有 P、N 。 脂肪
2. 种类: 磷脂 固醇
葡萄糖 果糖 半乳糖 蔗糖 乳糖
淀粉
纤维素
分子式
C5H10O5 C5H10O4 C6H12O6 C6H12O6 C6H12O6 C12H22O11 C12H22O11
(C6H10O5)n1
(C6H10O5)n2
结合表格，你能总结出糖类的元 素组成特点吗？
相同点：
1.元素组成： C、H、O
2.分子式：
厚德怀远，润泽人生
糖的“甜美回忆”（视频）
（一 ）单糖
种类
分子式
(1)概念: 不能水解的糖类称为单糖。 葡萄糖、半乳糖、果糖 C6H12O6
(2)特征: 单糖可被细胞直接吸收。 (3)种类:
核糖 脱氧核糖
C5H10O5 C5H10O4
葡萄糖
半乳糖
果糖
核糖
脱氧核糖
单糖：不能水解的糖（可直接被细胞吸收）
麦芽糖：发芽的小麦的 谷粒麦芽糖含量丰富。
乳糖：人和动物乳汁中 乳糖含量丰富。
二糖：由两分子单糖脱水缩合形成，水解后形成两分子单糖。
种类
分布
功能
麦芽糖 发芽的小麦、谷
（葡+葡） 粒中含量丰富 都能水解成
二 蔗糖 甘蔗、甜菜中含 葡萄糖，提
糖 （果+葡） 量丰富
供能量
乳糖 人和动物乳汁 （葡+半乳） 中含量丰富
肥肉(动物脂肪) 食用油(植物脂肪) 动物脂肪细胞中储存的 大量脂肪(染成橘黄色， 放大2200倍)
，脂质存在于所有细胞中，是组成
细和生物体的重要有机化合物。
？
细胞中的脂质
Lipids in cells
1. 元素组成: 主要有 C、H、O 有的含有 P、N 。 脂肪
2. 种类: 磷脂 固醇
葡萄糖 果糖 半乳糖 蔗糖 乳糖
淀粉
纤维素
分子式
C5H10O5 C5H10O4 C6H12O6 C6H12O6 C6H12O6 C12H22O11 C12H22O11
(C6H10O5)n1
(C6H10O5)n2
结合表格，你能总结出糖类的元 素组成特点吗？
相同点：
1.元素组成： C、H、O
2.分子式：
厚德怀远，润泽人生
糖的“甜美回忆”（视频）
（一 ）单糖
种类
分子式
(1)概念: 不能水解的糖类称为单糖。 葡萄糖、半乳糖、果糖 C6H12O6
(2)特征: 单糖可被细胞直接吸收。 (3)种类:
核糖 脱氧核糖
C5H10O5 C5H10O4
葡萄糖
半乳糖
果糖
核糖
脱氧核糖
单糖：不能水解的糖（可直接被细胞吸收）
麦芽糖：发芽的小麦的 谷粒麦芽糖含量丰富。
乳糖：人和动物乳汁中 乳糖含量丰富。
二糖：由两分子单糖脱水缩合形成，水解后形成两分子单糖。
种类
分布
功能
麦芽糖 发芽的小麦、谷
（葡+葡） 粒中含量丰富 都能水解成
二 蔗糖 甘蔗、甜菜中含 葡萄糖，提
糖 （果+葡） 量丰富
供能量
乳糖 人和动物乳汁 （葡+半乳） 中含量丰富
细胞中的糖类和脂质课件高一上学期生物人教版必修1
4、食物中含有糖主要有哪些？它们是怎样被吸收的？怎样为细胞供能？
常见有葡萄糖、果糖、淀粉、蔗糖等 需在消化酶的催化作用下，分解成单糖吸收。
淀粉
淀粉酶 水解
麦芽糖
麦芽糖酶 水解
葡萄糖
氧化分解
释放能量
5、玉米、小麦和水稻种子中为什么要储存很多淀粉？ 为种子萌发提供能量（刚萌发的种子并不能进行光合作用）
3、功能：（1）是细胞内良好的储能物质。
脂肪所占的体积小； 脂肪分子中O的含量远低于糖类，而C、H的含量更高。 与同等质量的糖类相比:在被彻底氧化分解时，释放能量多。
（耗氧量多，产生的水多, 产生CO2少。）
（2）是良好的绝热体，皮下脂肪能起到保温的作用 。
（3）分布在内脏器官周围（肠系膜、大网膜等处）的脂肪 具有缓冲和减压的作用，可以保护内脏器官。
HO O 麦芽糖
水解
OH + H2O
+
HO OH HO OH
葡萄糖
葡萄糖
一、糖类：
1、组成元素：大多数只含C、H、O
又称“碳水化合物”，可简写为（CH2O） 2、分类： 分类依据：是否能水解及水解后的产物
单糖： 五碳糖： 核糖（C5H10O5） 脱氧核糖（C5H10O4）
六碳糖：
C6H12O6 葡萄糖、果糖、半乳糖
--固醇
①组成元素： C、H、O 胆固醇 动物细胞膜的重要成分，人体内参与血液中脂质的运输。
②种类： 性激素 促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成。
胆固醇摄入过多，会在血管壁上形 成沉积，造成血管堵塞，危及生命。
肝糖原水解成葡萄糖，进入血液
9、还原性糖： 所有单糖、及麦芽糖和乳糖 10、非还原性糖： 蔗糖、所有多糖 11、在“还原糖的鉴定”实验中，预观察到“砖红色沉淀”的实验现 象，下列材料中，不合适的是：
生物2.4《细胞中的糖类和脂质》课件(新人教版必修1).ppt
核糖 脱氧核糖
动植物细胞
组成RNA的成分 组成DNA的成分
单糖
葡萄糖
主要的能源物质
六碳糖 果糖 植物细胞
提供能量
半乳糖 动物细胞
提供能量
二糖
麦芽糖 蔗糖
植物细胞 植物细胞
都能提供能量
乳糖
动物细胞
淀粉
植物细胞
储存能量
多糖
纤维素
植物细胞 支持保护细胞
糖原
动物细胞
储存能量
单糖、二糖、多糖是怎样区分的？
1、单糖：不能水解的糖。 葡萄糖：C6H12O6 2、二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。C12H22O11
第4节 细胞中的糖类和脂质
1.相同质量的这些食物含有的能
量一样吗？ 不一样
2.体育运动后，能尽快为你补充 能量的食物是什么？为什么？
糖类
糖类是主要的能源物质
一、细胞中的糖类
1、元素组成： C、H、O 2、糖类为什么又称“碳水化合物”？
H:O=2:1
3、种类： 单糖、二糖、多糖
分类
种类
分布
功能
五碳糖
5、葡萄糖可以口服，也可以通过静脉注射进 入人体细胞。蔗糖是否也可以呢？为什么？
葡萄糖是不能水解的糖类，它不需要消化可 以直接进入细胞内，因此葡萄糖可以口服，也可 以通过静脉注射；但是蔗糖只能口服而不可以静 脉注射，因为蔗糖是二糖，必须经过消化作用分 解成两分子单糖后才能进入细胞。蔗糖经过口服 后，可以在消化道内消化分解，变成单糖后被细 胞吸收。
2.植物体和动物体共有的糖是
（ A）
A.葡萄糖 B.麦芽糖 C.乳糖 D.蔗糖
3、苹果细胞中含量最丰富的多糖是 ( C )
A.蔗糖、麦芽糖
2.3 细胞中的糖类和脂质 课件【新教材】人教版(2019)高中生物必修一(共35张PPT)
棉、棕榈、棉麻等植物中，构成植物细胞壁的重要
所有植物细胞壁中。
成分，支持保护
糖
糖 肝糖原 动物的肝脏
储存能量，调节血糖
原 肌糖原 动物的肌肉组织中
储存和提供能量
基本单 位不是
几丁质
1与重金属离子结合用于废水
甲壳类动物和昆虫的外骨 处理；2制作食品的包装纸和
葡萄糖（壳多糖） 骼中
食品添加剂；3制造人造皮肤
1、脂质的组成元素： C、H、O，磷脂还有N、P 2、分布：脂质存在于所有细胞中 3、作用：组成细胞和生物体的重要化合物 4、种类： 5、物理性质：不溶于水，易溶于脂溶性有机溶剂，
如丙酮、氯仿、乙醚等
思考 与讨论
阅 读 课 本 P25-P26 ， 了 解 各种脂肪的
1.在人和动物体内，脂肪主要分布在哪 些部位？
动植物细胞 组成RNA的成分
单糖
脱氧核糖 C5H10O4
动植物细胞
组成DNA的成分
糖
葡萄糖
C6H12O6
六 果糖 碳 C6H12O6 糖
植物细胞中 构成其他复杂化
合物的重要成分
半乳糖 C6H12O
动物细胞中
————
种类
分布
植物：
二 麦芽糖 发芽的H小2O麦、谷粒
糖 HO
O
OH 水解
麦芽糖植物：
蔗糖
维生素D促进人和动物肠道对钙磷的吸收。
种类
作用
分布
脂肪
（C、H、O)
储能物质，保温， 缓冲和减压
动物皮下、 植物种子
磷脂 胆固醇 固 性激素 醇 维生素 D
生物膜的重要成分
脑、卵细胞、肝 脏、大豆种子
动物细胞膜的重要成分，
2013-2014学年高中生物 第2章 第4节 细胞中的糖类和脂质课件 新人教版必修1
脱氧核糖
葡萄糖 蔗糖 麦芽糖 乳糖
动植物 细胞 甜菜、甘蔗等 植物细胞中
发芽的小麦等 植物细胞中 人和动物的 乳汁中
组成DNA
细胞的主要 能源物质
二糖:水解 后能够生 成两分子 单糖的糖
能水解成 单糖而供能
种类
分布 玉米、小麦、水稻、 淀粉 马铃薯、山药等 植物细胞中 纤维素 植物细胞壁
主要功能
植物细胞中重要
第4节 细胞中的糖类和脂质
一、细胞中的糖类
1.元素组成和功能 C、H、O 三种元素。 (1)元素组成:________
能源物质 。 (2)功能:细胞中主要的_________ 2.种类 (1)单糖:
水解 的糖类。 ①含义:不能_____
葡萄糖 、果糖、半乳糖、核糖和_________, 脱氧核糖 其中____ 葡萄 ②种类:_______ 糖 是细胞生命活动所需要的主要能源物质。 ___
提示：CO2和H2O。
(2)DNA和RNA的组成中含有糖类吗?说明原因。
提示：DNA中含有脱氧核糖,RNA中含有核糖。
【典例训练1】某生物体内能发生如下的反应:淀粉→麦芽糖 →葡萄糖→糖原。则下面的说法不正确的是( A.此生物一定是动物,因为能合成糖原 B.淀粉和糖原都属于多糖 C.此生物一定是动物,因为能利用葡萄糖 )
磷脂 细胞膜、细胞器膜 等生物膜的重要成分 构成_________________
分
类 胆固醇
生理功能 细胞膜 的重要成分 (1)构成动物_______ 血液中脂质 的运输 (2)参与___________ 生殖器官 的发育以及____ 生殖 促进人和动物_________ 细胞 的形成 _____ 能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的 吸收
高中生物第二章细胞中的糖类和脂质 新课标 人教版优秀课件
(1)糖原 (2)淀粉 (3)蔗糖
(4)乳糖 (5)核糖 (6)葡萄糖
A.(1)(4)
B.(2)(3)
C.(5)(6)
D.(1)(2)
２、以下各组物质中，一般不能
作为能源物质的是〔Ａ〕
Ａ．核糖和脱氧核糖 Ｂ．蛋白质和脂质 Ｃ．葡萄糖和氨基酸 Ｄ．糖原和淀粉
3．以下糖中具有复原性的是
B
A．蔗糖 B．果糖 C．淀粉 D．纤维素
7.医生给低血糖患者注射高糖溶液， 其目的主要是 D A 供给水分 B 维持细胞内外水的渗透平衡 C 供給全营养液 D 供给能源
稳固练习
1、多糖在生物体内转化为单糖是通过〔 D 〕
A、蛋白酶的消化作用
B、脱氢作用
C、缩合作用
D、水解作用
2、生物体进行生命活动的主要能源物质是〔 A 〕
A、糖类 B、脂肪 C、蛋白质 D、核酸
(纤维素不是能源物质)
糖类的功能和性质: 1. 功能: (1)作为生物体的结构成分
(2)作为生物体内主要能源物质
2. 性质:单糖. 麦芽糖. 乳糖等是复原糖 多糖. 蔗糖等是非复原糖 斐林砖红复原糖
单糖、二糖、多糖是怎样区分的？
1.单糖：不能水解的糖。 2.二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成。
3、多糖: 由多个单糖脱水缩合而成
D、葡萄糖、核苷酸、氨基酸
6、以下图表示细胞中四种有机物的组成和功能，请分析答复：
〔1〕A是 葡萄糖 ，E在
元素
动物体内是指 糖元 ，在
植物体内是指 淀粉 。 基本 〔2〕F是 脂肪 ，它是由B 单位
A
B
C
D
〔脂肪酸和甘油〕形成的， 有机
除此之外，脂质还包括 大分 E
生物：2[1].4《细胞中的糖类和脂质》课件(新人教版必修1)
二、细胞中的脂质 元素组成：C H O（N、P）
பைடு நூலகம்
二、细胞中的脂质 分类 脂肪 磷脂 固醇
胆固醇 性激素 维生素D
二、细胞中的脂质 脂肪 分布： 作用： •细胞内良好的储能物质 •保温 •缓冲和减压作用
二、细胞中的脂质 磷脂 作用： 构成细胞膜等生物膜的重要成分
二、细胞中的脂质 二、细胞中的脂质
一、细胞中的糖类
• 多糖 –糖原 多 糖
–淀粉
–纤维素
一、细胞中的糖类
单糖 脱水 缩合 水解 二糖 C12H22O11 C6H12O6
脱水 缩合
水解
多糖 （C6H10O5）n
一、细胞中的糖类 糖类的生理作用 作为生物体的结构成分 作为生物体内的能源物质
二、细胞中的脂质
二、细胞中的脂质 组成脂质的化学元素主要是什么？ 常见的脂质有哪些？ 脂肪对细胞和生物体有何作用? 磷脂有何作用? 固醇类物质包括哪些?它们分别有 什么作用?
当你参加运动会消耗了大量体力时，你 认为图中能尽快为你补充能量的食物 是什么 ？
一、细胞中的糖类 请阅读教材P30－P31，将该小结提到的
糖的名称，填入下图合适的位置。
植物具有
单糖 果糖 二糖 蔗糖、 麦芽糖 多糖 淀粉、 纤维素
葡萄糖 核糖、 半乳糖 脱氧核糖 乳糖
动物具有
糖原
一、细胞中的糖类 几种二糖的组成 麦芽糖： 葡萄糖 + 葡萄糖 蔗糖： 果糖 + 葡萄糖 乳糖： 半乳糖 + 葡萄糖
氨 CH CH3 CH3 酸
核糖 核苷 酸
三、生物大分子以碳链为骨架
每一个单体都以若干个相连的 碳原子构成的碳链为基本骨架，由 许多单体连接成为多聚体。
高中生物人教版必修一 第2章第4节 细胞中的糖类和脂质 课件PPT
A．葡萄糖、蛋白质、DNA B．蔗糖、氨基酸、核糖核苷酸 C．葡萄糖、氨基酸、脱氧核苷酸 D．麦芽糖、多肽、核苷酸
解析：淀粉属于多糖，基本组成单位是葡萄糖；淀粉酶是蛋白质，基 本组成单位是氨基酸；控制合成淀粉酶的核酸是 DNA 片段，基本组成单位 是脱氧核苷酸。
答案：C
6．如图表示细胞中由 C、H、O 三种元素组成的某种化合物的形成，据图 回答：
[例 2] 生命科学常用图示表示微观物质的结构，图 1～3 分别表 示植物细胞中常见的三种有机物，则图 1～3 可分别表示( )
A．多肽、RNA、淀粉 B．DNA、RNA、纤维素 C．DNA、蛋白质、糖原 D．蛋白质、核酸、糖原
[解析] 从图示看出，图 1 可能为多肽，其单体氨基酸有 7 种，图 2 可能为 RNA 或 DNA，其单体是 4 种核糖核苷酸或 4 种 脱氧核糖核苷酸，图 3 可能是淀粉、纤维素或糖原，其单体都是 葡萄糖。
(1)A 一般是指________；E 在动物细胞中是指________，在植 物细胞中主要是________。
(2)F 是指________；它是由 B 脂肪酸和甘油形成的，除此之外， 脂质还包括________和________。
(3)C 是指________，G 是________。 (4)D 是指________。生物体内的 H 分为________和___Hale Waihona Puke ____ 两大类。答案：C
4．脂质不具有的功能是( ) A．参与生物膜的构成 C．携带遗传信息
B．调节代谢 D．储存能量
解析：脂质包括脂肪、磷脂和固醇，脂肪是细胞内良好的储能物质， 磷脂是细胞膜、各种生物膜的重要成分，固醇中的性激素、维生素 D 具有 调节作用；携带遗传信息是核酸的功能。
解析：淀粉属于多糖，基本组成单位是葡萄糖；淀粉酶是蛋白质，基 本组成单位是氨基酸；控制合成淀粉酶的核酸是 DNA 片段，基本组成单位 是脱氧核苷酸。
答案：C
6．如图表示细胞中由 C、H、O 三种元素组成的某种化合物的形成，据图 回答：
[例 2] 生命科学常用图示表示微观物质的结构，图 1～3 分别表 示植物细胞中常见的三种有机物，则图 1～3 可分别表示( )
A．多肽、RNA、淀粉 B．DNA、RNA、纤维素 C．DNA、蛋白质、糖原 D．蛋白质、核酸、糖原
[解析] 从图示看出，图 1 可能为多肽，其单体氨基酸有 7 种，图 2 可能为 RNA 或 DNA，其单体是 4 种核糖核苷酸或 4 种 脱氧核糖核苷酸，图 3 可能是淀粉、纤维素或糖原，其单体都是 葡萄糖。
(1)A 一般是指________；E 在动物细胞中是指________，在植 物细胞中主要是________。
(2)F 是指________；它是由 B 脂肪酸和甘油形成的，除此之外， 脂质还包括________和________。
(3)C 是指________，G 是________。 (4)D 是指________。生物体内的 H 分为________和___Hale Waihona Puke ____ 两大类。答案：C
4．脂质不具有的功能是( ) A．参与生物膜的构成 C．携带遗传信息
B．调节代谢 D．储存能量
解析：脂质包括脂肪、磷脂和固醇，脂肪是细胞内良好的储能物质， 磷脂是细胞膜、各种生物膜的重要成分，固醇中的性激素、维生素 D 具有 调节作用；携带遗传信息是核酸的功能。
高中生物《第二章 第四节细胞中的糖类和脂肪》课件1 新人教版必修1
？
1、如果有足量的三种氨基酸，分别为甲、乙、丙，则 它们能形成的三肽种类以及包含三种氨基酸的三肽种 类分别最多有（C ） A．9种，9种 B．6种，3种 C．27种，6种 D．3种，3种
2、某三十九肽中共有丙氨酸(C3H7O2N)4个， 现去掉其中的丙氨酸得到4条长短不等的多肽 （如图），下列有关该过程的叙述中，错误的 是 D A．肽键数目减少7个 B．C原子减少12个 C．氨基和羧基分别增加3个 D．O原子数目不变
A．A－199 C．B－200
B．A－200 D．（B－200）/2
磷脂：CHONP 作用：组成各种生物膜的重要成分。
固醇
⑴胆固醇：
①动物细胞膜的重要成分。
②人体脂质的运输 ⑵性激素：促进人和动物器官的发育以及
生殖细胞的形成。 ⑶维生素D:促进肠道对Ca和P的吸收
三、生物大分子以碳链为骨架
单体聚合形成多聚体 多聚体以碳链为骨架
2.4 细胞中的糖类和脂质
一、细胞中的糖类
1.元素组成：C
HO 2.功能：糖类是主要的能源物质
3.分类 (1)单糖：不能水解的糖类
特点：可以被细胞直接吸收
常见的单糖： 葡萄糖(C6H12O6)：细胞生命活动的主要能源
物质 果糖：植物中含量丰富 半乳糖：乳糖的成分 核糖和脱氧核糖：RNA和DNA的组成部分
(2)二糖（C12H22O11）
常见的二糖：
二糖必须水解成单糖才能被细胞吸收。 麦芽糖：发芽的谷粒中 蔗糖：甜菜甘蔗中 乳糖：乳汁中
植物细胞中 动物细胞中
(3).多糖
分子式 单体 分布 部位 功能
淀粉 纤维素 糖原 （（C6H10O5）n） 葡萄糖 动物的肌肉 植物细胞 植物细胞壁 及肝脏细胞 植物细胞的 植物细胞壁 动物细胞的 储能物质 的主要成分 储能物质