“瘦肉精”残留的危害与检测方法分析
生猪“瘦肉精”残留的危害及防治对策
生猪“瘦肉精”残留的危害及防治对策生猪“瘦肉精”是指在猪肉生产过程中使用的一种合成化学物质，可以促进猪体内蛋白质的合成，从而增加猪体重和瘦肉率。
过量或不合规使用“瘦肉精”会导致残留物在猪肉中超标，对人体健康造成严重威胁。
以下将详细介绍生猪“瘦肉精”残留的危害及防治对策。
生猪“瘦肉精”残留对人体健康的危害主要体现在以下几个方面：1. 诱发疾病：长期摄入含有过量“瘦肉精”残留的猪肉会增加人患癌症、高血压、糖尿病等慢性疾病的风险。
2. 损害生殖系统：过量“瘦肉精”残留会对人体的生殖系统造成严重影响，包括生殖功能障碍、不育等问题。
3. 青少年影响：长期摄入含有“瘦肉精”残留的食品对青少年的成长发育会产生负面影响，包括身高、体重等方面的发育问题。
1. 加强监管力度：加强对养殖、屠宰加工等环节的监管，严禁违规添加和使用“瘦肉精”，确保猪肉的质量安全。
2. 提高养殖管理水平：加强养殖管理，合理科学地控制饲料添加剂的使用量，确保猪只的健康生长，避免因疾病而使用“瘦肉精”的情况发生。
3. 增加消费者知识普及：通过媒体宣传、教育等方式，提升消费者对食品安全的意识，引导消费者选择安全、健康的食品。
4. 加强农药残留检测：建立完善的农药残留检测体系，对养殖环节和屠宰加工环节进行监测，及时发现和处置“瘦肉精”残留超标的问题。
5. 加强执法力度：对于违规使用“瘦肉精”的生产者和经销商，应严肃查处，依法追究责任，加大处罚力度，形成强大的震慑作用。
生猪“瘦肉精”残留对人体健康构成严重威胁，防治“瘦肉精”残留要从源头抓起，加强监管、提高管理水平、普及消费者知识、加强检测和执法，共同保障猪肉的质量安全，保护消费者的健康权益。
生猪“瘦肉精”残留的危害及防治对策
生猪“瘦肉精”残留的危害及防治对策近年来，随着生猪养殖规模的不断扩大和居民生活水平的提高，人们对猪肉的需求也在逐渐增加。
随之而来的是生猪肉制品中存在的“瘦肉精”残留问题。
瘦肉精是一种非法添加物，被用来促进动物生长，提高肉品质量。
研究表明，长期饮食含有瘦肉精的猪肉制品会对人体健康造成严重危害，如致癌、生殖毒性、内分泌干扰等。
对于生猪“瘦肉精”残留的危害及防治对策，我们必须高度重视，采取有效措施加以解决。
让我们来了解一下“瘦肉精”残留对人体健康的危害。
瘦肉精是一种禁用药物，常见的名称有瘦肉素和克伦特罗。
它主要用于提高生猪的瘦肉率和生长速度，可以加快生长，降低饲料成本，提高生产效益。
大量使用瘦肉精会导致其残留在猪肉中，进而通过人们的食物链摄入到人体内，对健康造成危害。
长期食用含有瘦肉精的猪肉制品会增加癌症发生的风险，对生殖系统造成损害，引起内分泌紊乱，严重影响生育能力和身体健康。
瘦肉精残留问题必须引起我们的高度重视。
那么，如何预防和控制生猪猪肉制品中的“瘦肉精”残留呢？政府部门应加强监管，严厉打击非法添加瘦肉精的行为。
加强对猪肉生产加工企业的监督检查，建立健全的产品追溯体系，确保生猪肉产品的安全卫生。
对于违法添加瘦肉精的生产者和经销商，要依法严惩，加大处罚力度，形成对违法者的强大震慑力。
加强猪肉生产的科学管理。
生猪养殖户要严格按照兽药使用规范，合理使用合格的饲料和添加剂，确保生猪生长健康，减少猪体内瘦肉精残留。
加强猪肉出栏检疫和检测，对疑似患有瘦肉精残留的猪只进行淘汰和销毁处理，杜绝问题产品进入市场。
加强消费者的监督和自律也是预防生猪猪肉制品中“瘦肉精”残留的重要手段。
消费者在购买猪肉制品时，要选择正规渠道的产品，查看产品包装及标签，确保产品合格。
注意猪肉的烹饪方式，如煮熟煮透，以减少可能的残留物。
在对付生猪“瘦肉精”残留问题上，除了政府部门、生猪养殖户和消费者的共同努力外，科学研究也是至关重要的。
相关部门应该加强对瘦肉精残留检测方法的研究，提高检测水平和技术，及时发现和排查残留问题，确保猪肉产品的安全可靠。
生猪“瘦肉精”残留的危害及防治对策
生猪“瘦肉精”残留的危害及防治对策生猪瘦肉精是一种禁用的药物，长期以来一直存在于养猪行业中，而猪肉中瘦肉精的残留则对人体健康造成了严重的危害。
本文将从猪肉“瘦肉精”残留的危害、防治措施和可行性等方面进行分析和探讨。
一、生猪瘦肉精残留的危害1.对人体健康的危害猪肉中残留的瘦肉精会对人体内分泌系统产生不良影响，导致内分泌失调，引发女性患上乳腺癌、子宫内膜癌等恶性肿瘤。
而且，瘦肉精进入人体后还会对人体的免疫系统产生负面影响，使人的免疫力下降，易患上各种疾病。
2.对环境的危害生猪瘦肉精的大量使用，不仅对生态环境产生直接影响，更是会导致水土污染、环境恶化。
一旦残留在猪肉中的瘦肉精排入水环境，将对水质产生污染，极大地危害环境的可持续发展。
二、防治对策1.严格监管瘦肉精的使用政府部门应严格监管养殖场对瘦肉精的使用，建立健全的监管机制和标准，对违反规定者严厉处罚，以起到震慑作用。
要加强对兽药市场的管理，对生产、销售假冒伪劣兽药的行为进行打击。
2.加强相关法律法规的修订和实施完善相关法律法规，明确对瘦肉精的使用和管理规定并加大对违法行为的打击力度，建立起一整套健全的法律制度和监管体系，保障兽药的安全使用。
3.促进科学养殖技术的推广加强对猪肉生产的科学指导，推广科学的养殖技术，提高养殖者的技术水平，降低瘦肉精的使用需求。
鼓励养殖户使用绿色、环保的养殖方法，推广生态养殖理念，减少瘦肉精对猪肉生产的影响。
4.提高消费者的安全意识加强对消费者的安全教育，提高消费者对猪肉“瘦肉精”残留问题的认识和了解，增强消费者自我保护意识，呼吁消费者购买有质量安全证明的猪肉，并倡导健康饮食理念，减少对猪肉类产品的过度依赖。
三、可行性分析1.政府部门的监管能力增强政府部门在监管兽药的过程中，需要加强人员培训和监管机制建设，提高监管水平和执法能力，根据行业的发展情况和相关政策，及时地作出调整和修订，确保监管效果。
2.兽药企业积极响应作为生产和销售兽药的企业，应积极响应国家对瘦肉精的管理政策，遵守相关法律法规，坚决杜绝使用瘦肉精的行为，确保产品的品质和安全。
瘦肉精的危害及含瘦肉精猪肉的鉴别方法
瘦肉精的危害及含瘦肉精猪肉的鉴别方法“瘦肉精”并不只是一种物质，而是一类药物的俗称，最常被非法使用的“瘦肉精”是盐酸克伦特罗。
瘦肉精中毒不像其他食物中毒一样在短时间内有急症表现，临床上诊断瘦肉精中毒很难。
但瘦肉精对婴幼儿和有基础病的老弱人群却非常危险，会加重原来的病情，特别对高血压、心脏病、甲亢和前列腺肥大等疾病患者危害更大。
那么，市民购买猪肉时，怎么知道是否含瘦肉精？综合整理了质监、疾控专家的意见：
1、警惕肥肉太少、瘦肉太多的猪肉。
正常情况下，猪皮与瘦肉之间有一层脂肪（即肥肉），肥肉约为2厘米左右，瘦肉精猪肉的特点是皮下脂肪很薄，肥肉通常不足1厘米。
此外，瘦肉精“健美猪”猪肉的肥肉和瘦肉明显分离，瘦肉与肥肉之间有黄色液体。
2、观察猪肉的颜色。
正常猪肉的颜色是淡红色，含有瘦肉精的猪肉颜色则特别鲜红、光亮。
3、看猪肉的肉质。
健康猪肉的肉质好，纤维弹性好，然而含有瘦肉精的猪肉则比较疏松，切成小片不能立于案上。
4、特别要指出的是，瘦肉精进入猪体内后残留主要集中在内脏，比如肝脏，因此喜欢食用猪内脏的人更应小心。
瘦肉精的性质特点及危害检测
瘦肉精的性质特点及危害检测瘦肉精（Ractopamine），是一种被广泛用于家禽、猪和牛等畜禽养殖中的生长激素类药物。
它能够促进动物生长，提高肌肉的比例，增加肉类产量和肌肉的质量。
然而，瘦肉精的使用也引发了一系列的争议和风险，导致人们对其性质特点及危害进行深入研究和严格的监测。
一、瘦肉精的性质特点1. 化学性质：瘦肉精属于β-受体激动剂，化学名称为4-羟基-3-甲氧基苯丙酸苯丙胺盐酸盐。
它主要通过活化β2-肾上腺素能受体，刺激肌肉生长并抑制脂肪堆积。
2. 使用特点：瘦肉精在畜禽养殖过程中主要添加于饲料中，通过进食被动物摄入。
它能够促进肌肉生长，减少脂肪含量，提高肉类质量。
然而，合理使用剂量能够改善生产效益，但过量或滥用可能带来潜在的风险。
二、瘦肉精的危害1. 食品安全问题：瑞典有关瘦肉精的研究发现，摄入含有瘦肉精的肉类可能会对人体健康造成潜在风险，如心脏疾病、神经系统问题等。
尤其是某些人群（如孕妇、老年人、儿童）对于瘦肉精摄入可能更为敏感。
2. 法律法规限制：由于瘦肉精使用存在风险，许多国家和地区已经实施了严格的限制和监管措施，禁止或者严格限制将瘦肉精应用于食品生产。
这是为了保护公众的健康和维护食品安全。
三、瘦肉精的危害检测1. 检测方法：为了确保食品安全，各国相关机构开发出了不同的瘦肉精检测方法，包括高效液相色谱法（HPLC）、质谱联用技术（MS）、酶联免疫吸附试验（ELISA）等。
这些方法能够准确、快速地检测出瘦肉精的残留量。
2. 监测体系：为了保障瘦肉精的监测工作能够有效进行，各国建立了完善的瘦肉精残留监测体系。
这些体系包括监测网络的建立、制定标准和限值、加强对兽药生产和使用的监管等。
只有通过全面有效的监测，才能及时发现和控制瘦肉精的危害。
四、对瘦肉精使用的管理与控制1. 严禁滥用：各国要采取严格的管理措施，对瘦肉精的滥用进行监督和打击，加强兽药的生产、销售和使用环节的监管。
通过严禁滥用，可以减少瘦肉精对人体健康的危害。
动物源性食品中的“瘦肉精”残留危害和检测分析方法
动物源性食品中的“瘦肉精”残留危害和检测分析方法梁 莉1，李皓晨2（1.中山市动物疫病预防控制中心，广东中山 528400；2.中山市三乡镇农业服务中心，广东中山 528400）摘 要：“瘦肉精”除了对动物有一定的危害外，其残留物对人们的健康也有严重的影响，基于此，本文综述了“瘦肉精”的危害、现有的动物源性食品中“瘦肉精”检测分析方法以及国内外“瘦肉精”的使用情况。
关键词：动物源性食品；瘦肉精；兽药残留；检测分析方法食品安全问题一直都是社会关注的一个焦点，2021年央视3·15晚会就向大众曝光了河北青县养殖户在养羊过程中，为了提高羊的出肉率，获得更高的收益，在饲料中添加“瘦肉精”饲养的情况，且这种饲养方式竟长达10年。
这一报道使我国2002年明令禁止的“瘦肉精”又一次出现在人们的视野中。
1 “瘦肉精”的危害在畜牧业生产中“瘦肉精”的使用仍屡禁不止，“瘦肉精”主要是一类叫做肾上腺素受体激动剂的统称，包括克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等多种药物，主要用于治疗支气管哮喘和慢性支气管炎等疾病[1]。
在养殖过程中使用“瘦肉精”，能促进动物机体的新陈代谢，降低骨骼肌脂肪，增加瘦肉率，改善肉质色泽。
长期食用含有“瘦肉精”残留的畜禽，药物在人体内蓄积到一定的量时，会导致人体出现各种不良反应。
例如，①急性中毒。
出现心悸，面颈、四肢肌肉颤动，手指震颤，足有沉感甚至不能站立，头痛、头晕、恶心、呕吐和乏力，脸部潮红，皮肤过敏性红色丘疹。
②诱发疾病。
原有高血压、冠心病、甲状腺功能亢进者上述症状更易发生。
如果机体耐受不良，长期有压力因素，患者猝死的概率就会升高[2]。
③心率失常。
与糖皮质激素一起使用会引起低血钾，诱发心率失常。
④恶性肿瘤。
持续长期食用，会导致人体代谢紊乱，有可能导致染色体畸变，甚至会诱发恶性肿瘤。
2 动物源性食品中“瘦肉精”的检测分析方法2.1 胶体金免疫层析法（快速检测卡）其应用了竞争抑制免疫层析的原理，样品经提取和净化后得到待测液，将待测液滴入样品孔后，样品溶液中的待检物质与金标抗体相结合，进而封闭金标抗体上待检物的抗原结合位点，阻止金标抗体与纤维素膜上待检物蛋白偶联物结合。
生猪“瘦肉精”残留的危害及防治对策
生猪“瘦肉精”残留的危害及防治对策生猪“瘦肉精”残留的问题一直备受社会关注，它不仅对人体健康构成严重威胁，也损害了畜牧业的生态环境和经济利益。
本文将就生猪“瘦肉精”残留的危害及防治对策作一分析。
1. 对人体健康的影响瘦肉精是一种禁用药品，其残留会对人体产生严重的危害。
瘦肉精残留超标的猪肉可能引发消费者急性中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状，长期食用更有可能导致癌症等疾病。
猪肉中含有瘦肉精残留是极为危险的，对人们的健康构成了极大的威胁。
2. 对畜牧业的经济损失猪肉产业是我国的支柱产业，猪肉是我国居民餐桌上的重要食材。
猪肉中瘦肉精残留的问题严重损害了猪肉产业的形象和信誉，也造成了经济上的巨大损失。
因为一旦猪肉中出现瘦肉精残留的情况，消费者对猪肉的信任度将大幅下降，猪肉的销售量和价格都将受到严重影响，严重时甚至导致整个猪肉产业市场的崩溃。
3. 对农业生态环境的破坏瘦肉精残留会对环境产生极大的负面影响，可能污染水源、土壤，影响农作物的生长，甚至对动植物造成危害。
瘦肉精残留问题不仅损害了畜牧业的经济利益，也对农业生态环境构成了威胁。
1. 严格监管和惩处违规行为政府应该建立健全的监管体系，对猪肉生产和销售环节进行全程监控，确保猪肉产品的质量安全。
对于那些违反瘦肉精使用规定的生产者和销售者，应当严惩不贷，对其进行法律制裁，以震慑违规行为，保障猪肉的质量安全。
2. 强化技术支持和人员培训加强对畜牧人员的技术培训，提高其对瘦肉精使用规定的认知和遵守能力。
加强对兽药配送商和兽医的管理和培训，提高他们的服务和自律水平，防止瘦肉精侵害畜牧业。
3. 强化食品安全宣传教育政府和相关部门应当加大对食品安全的宣传力度，提高广大消费者的食品安全意识，引导人们正确选择食品，谨慎选择猪肉产品，避免食用瘦肉精残留超标的肉类产品。
4. 加强国际合作和信息交流我国可以借鉴和学习国外先进的监管经验和技术手段，加强国际合作和信息交流，共同应对瘦肉精残留等食品安全问题。
猪肉中瘦肉精残留的危害及检测方法
d o i:10.19369/j.c n k i.2095-9737.2016.07.171猪肉中瘦肉精残留的危害及检测方法曲 艺(黑龙江职业学院,黑龙江哈尔滨150111)摘要:瘦肉精是指一类药物,在我国一般是指盐酸克伦特罗。
畜禽饲料中添加瘦肉精能够明显增加瘦肉量,减少饲料的用量,提早使肉品上市销售,减少饲养成本。
但在生猪饲养过程中长时间使用或者过量添加瘦肉精,加之其代谢速度较慢,导致猪屠宰上市后通常残留大量的药物,对人类健康造成严重危害。
关键词:猪肉;瘦肉精;危害;化学分析法;检测方法中图分类号:S851.34+7 文献标识码:B文章编号:2095-9737(2016)07-0178-011 危害猪只摄取瘦肉精进入体内后,一般是在其被毛和眼睛中残留量最多,其次是骨髓、肝脏、肾脏和肺脏等器官中,而肌肉中的残留量非常低。
另外,过多的使用瘦肉精会在很大程度上毒害畜禽和人类的肾脏、肝脏等器官,同时对机体产生严重的副作用,主要是激活心脏β1受体,特别是机体交感神经功能亢进时更加容易发生。
如果瘦肉精使用量过多或者同时使用糖皮质激素,能够发生低钾血症,引起心律失常。
如果多次用药还容易引起低敏感症状,表现出支气管扩张能力明显减弱,且由于药物能够在猪只的可食组织中聚积残留,如果人类长时间食用这种含有瘦肉精猪肉食品,有可能造成染色体发生畸变,并能够诱使发生恶性肿瘤。
通常人类食用残留瘦肉精的肉品后,经过15分钟到6小时会表现症状,甚至能够持续90分钟到6天。
人体中毒后,皮肤过敏形成红色丘疹以及口渴、面红的症状,且失眠、烦躁不安、手指不停震颤、足有沉感、无法站立,如果过量摄取或者随意使用则有可能导致一系列代谢紊乱症状的出现。
尤其瘦肉精能够在肠道中被快速吸收,人类或者初期食用后经过15~20m i n就会发挥作用,经过2~3h在血浆内的浓度经达到高峰值,且能够长时间发挥作用;又由于具有很强的药理作用,通常情况下使用20m g就能够出现不良症状,但由于食入数量以及体质、免疫力不同会表现出不同的症状,恢复程度也有所不同。
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俗 话说 “ 以食 为 天 ， 以安 为 先 ” 随着 全 球 民 食 。 经 济 的不 断发 展 ， 界 各 国人 民 的物 质 生 活 水 平 和 世
主要 介 绍 了“ 肉精 ” 来 源 、 用 机 理 、 害和 检 测 方 法 ， 对 其监 管过 程 中存 在 的 问题 进 行 了 总 结 ， 瘦 的 作 危 并
以使 消费者 了解“ 肉精” 瘦 的危 害。
关键词 “ 肉精 ” 留 肉类 瘦 残 残 留量 食 品安 全
Ａ ｎ ｌ ｉ ｎ ｈａ ａ ｄ ｆｃｅ ｕｔ ｒ ｌｒ ｓｄｕ ｎ ｉｓ ｄ ｔ ｃ ｉ ｅ ｈｏ ｎ ｅ ｔａ ｅ ｔｐｒ ｄ ｔ ａ ｙｓｓ ｏ ｚ ｒ ｏ ｌｎｂபைடு நூலகம்ｅ ｏ ｅ ｉ ｅ ａ ｄ ｔ ｅ ｅ ｔｏｎ ｍ ｔ ｄｓｉ ｍ ａ ｎｄ ｍ ａ ｏ ｕｃ ｓ
． ◆ ． ・ 质量 卫生・ 标准 ・ 安全专
ｔ 业 ｊ ｃ 『 凌工
ＭＥ ＡＴＩ ＮＤＵＳ ＴＲＹ
２１ ０ １年第 ６期 总第 ３ ２期 ６
“ 肉精 ＂ 留 的 危 害 与 检 测 方 法 分 析 瘦 残
田晓 静 陆会宁 刘 丽 霞
西北 民族 大学生命科 学与 工程 学院
摘 要
甘 肃兰州 ７ ０ ２ ３０ ４
罗、 马布 特罗 等 。 １２ “ 肉精 ” ． 瘦 的作 用机 理
动 过速 、 肉震 颤 、 疼 、 心 、 眠 等 一 系列 症 状 ， 肌 酸 恶 失
还可 能导致 染色 体 畸变 ， 发 恶性肿 瘤和致 畸作 诱 用 Ｊ 。若一７ 生过量摄 人 ， 产生特异 的生理反应 ， 欠『 会 甚
度下 降 ， 韧性 增 强 ， 口感 变 劣 。 肉制 品 中的 “ 肉 瘦 精” 通过食 物链 进入 人体 ， 以在 人体 内蓄 积 。若 长 可
期摄 入含 有 “ 肉精 ” 留 的 动物 性 食 品 ， 引起 心 瘦 残 能
罗、 莱克 多 巴胺 以及 沙 丁 胺 醇 、 布 特 罗 、 氯 布 特 溴 溴
药等 物质 是 目前 食 品 安 全 最 突 出 最 严 重 的 问题 之
一
体 脂肪 沉淀 ， 高 瘦 肉率 。 随后 ， 提 欧美 等 国将 “ 肉 瘦 精 ” 泛用 于 养殖业 。我 国是 ９ 广 Ｏ年代 初 期在 混合 饲
料 中添加 ， 经部分 省 市 的养 猪 业试 用 后 广 为应 用 ， 成 为动 物源性 食 品“ 肉精 ” 留的隐患 。 瘦 残
虽然 “ 肉精 ” 有 提 高瘦 肉率 的作 用 ， 是 只 瘦 具 但
有使 用标 准 ５～１ ０倍 的治 疗 量 ， 连 续 使 用 ２ｄ以 且 ０ 上时， 畜体 才 可 能 重 新 分 配脂 肪 和 肌 肉的 比例 。但
是 “ 肉精 ” 畜体 内代谢 速度 缓慢 ， 瘦 在 在其 器 官 、 织 组 中 ， 其是 内脏 中残 留量 相 当大 。动 物 过 多 摄 人 盐 尤 酸 克伦特 罗后 发 生 后 腿 软 、 肉震 颤 、 跳 加 快 、 肌 心 行 动不便 等 症状 ； 肌 肉代谢 、 其 脂肪 代谢 和肝 脏 中 的糖 代谢 都会 受到 影响 ； 其肌 肉变得 松 软 、 白、 苍 变干 、 嫩
１ ３ “ 肉精” ． 瘦 的危 害
，
虽 然抽 检猪 肉“ 肉精 ” 瘦 阳性 率逐 渐 降低 ， 是仍 但
时有 “ 肉精 ” 瘦 中毒 发生 ， 如今年 ３ １ ． ５的双汇 火 腿肠
“ 肉精 ” 件 ， 未 造 成 “ 肉精 ” 物 中毒 ， 是 瘦 事 虽 瘦 食 但
对消 费者 的心 理 却 带 来 了极 大 的影 响 。本 文 从 “ 瘦
醇， 微溶 于丙 酮 ， 不溶 于 乙醚 。１ ６ 首 次在美 国合 ９ ４年 成 ， 作 用是松 弛气 管平 滑 肌 ， 主要 医学 上 用 于治 疗 哮 喘 。１８ 美 国科学 家意 外发 现把盐 酸 克伦特 罗 添 ９ ４年 加在饲 料 中喂养 牲畜 ， 明显 促进 畜 体 生长 ， 少 胴 可 减
营养健 康需 求 也 在 不 断 的提 高 ¨ ， 们 对 食 品 的安 Ｊ人
全 性越 来越 关 注 ， 尤其 是对 肉与 肉制 品 的卫生 、 安全
和营养 。食 品安 全是关 系 国计 民生 和人 民健 康 的重 大 问题 Ｊ而在饲 料 中添 加 “ 肉精 ” 三 聚氰 胺 、 ， 瘦 、 兽
Ａｂｓｒ ｃ Ｉ ｈ ｓ ｐ ｐ ｒ ｈ ｒｇｎ，ａ ｔｏ ｃ ａ ｉｍ ，ｈ ｒ ｔ ｎｉ ｌ ｎ ｕ ｎ ａ ｄ ｄ ｔ ｃｉ ｎ ｔ ａ ｔ ｎ ｔ ｉ ａ ｅ ，ｔ ｅ ｏ ｉ ｉ ｃ ｉｎ ｍｅ ｈ ｎ ｓ ａ ｍ ｏ ａ ｍａｓ ａ ｄ ｈ ｍａ ｎ ｅｅ ｔｏ ｍｅ ｈ ｄ ｆ ｃｅ ｂ ｔ ｒ ｌ ｔ ｏ ｓｏ ｌｎ ｕ ｅ ｏ ｗｅ ｅ ｎｔｏ ｃ ｄ． Ａｎ ｐ ｏ ｌｍｓ ｕ ｉ ｇ ｓ ｐ ｒ ｉｉ ｎ ｒ ｃ ｓ ｗｅｅ ｕ ｒ ｉ ｒ ｄｕ ｅ ｄ ｒ ｂ ｅ ｄ ｒｎ ｕ ｅ ｖ ｓｏ ｐ ｏ ｅ ｓ ｒ ｓ ｍｍａ ｉｅ ｏ ｒｚ ｄ ｔ ｍａ ｅ ｃ ｎ ｕ ｒ ｎ ｅ ｓａ ｈ ａ ｍ ｆｃ ｅ ｂ ｔ ｒ １ ｋ ｏ ｓ ｍｅ ｓ ｕ ｄ ｒｔｎｄ ｔ ｅ ｈ ｒ ｏ ｌｎ ｕ ｅ ｏ ．
肉精 ” 的基 本性 质 、 用机 理 、 作 对人 体 的危 害 、 测技 检
术等 作简 要 的介绍 。
１ “ 肉精” 瘦 的药理作 用
１ １ “ 肉精 ” 介绍 ． 瘦 的
“ 肉精 ” 瘦 是具 有 肾上 腺 素受体 激 动作用 的一类
药物 的统 称 ， 称 Ｂ一兴奋 剂 ， 一 系列 能够 起 到 促 又 是 进瘦 肉生 长 、 制 肥 肉生 长 的药 物 ， 括 盐酸 克 伦 特 抑 包